植物栽培与养护。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《青椒高产栽培》，欢迎您参考，希望您喜欢！
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。
特性
1、辣椒主根不发达，根量少，根群大多分布于1015厘米的表土层中，其根系既不耐旱，又不抗涝。根系再生能力比番茄、茄子弱。不耐浓肥。
2、一般当主茎长到715片叶时，茎端形成花芽，以双杈或三杈分枝继续生长。一般来说，即使同一品种，秋季种植，分杈时的叶片数比春季少，一般在89片。
3、高温干旱诱发病毒病的发生与蔓延，高温多雨也往往有病毒病流行。
4、辣椒的落花、落果及落叶（通称三落）也往往容易发生，这是辣椒生产上的一个重要问题，对产量影响很大。三落的原因比较复杂。早春落花主要是由于低温影响了授粉及花粉管的伸长而造成；土壤和空气干旱，也是引起落花的原因；氮肥过多或不足、枝叶徒长、光照不足等因素直接影响营养生长与生殖生长的平衡而导致落花；高温干旱导致病毒病的发生、或是高温雨涝使根系吸收能力减弱、植株生理失调、还有病虫害（炭疽病、轮纹病、棉铃虫、夜蛾）等，引起大量三落。
对环境条件的要求
1、温度①发芽期：从种子萌芽到子叶展平、真叶显露。发芽适温为2530℃，低于15℃不易发芽；②幼苗期：从真叶显露到第一花现蕾。幼苗生长适温白天2530℃，夜温2025℃，土壤温度为1722℃；③开花结果期：从第一花现蕾到第一果座果为始花期，白天2025℃，夜间1620℃有利；④当温度超过40℃，生长几乎停止。
2、光照要求中等的光照强度，4万5勒克斯左右。在强光直射下生长不良，且易发生日烧病。一般的喜温蔬菜，光合作用的光饱和点，大都在5万勒克斯左右。
3、水份需水量并不算太高，但根群不发达，不经常保持土壤湿润，难以获得丰产。辣椒淹水数小时，植株就会引起死亡。
4、土壤在地势高燥、排水良好、肥沃深厚的土壤中生长良好。一般沙土、粘土也可栽培，但不宜种在低洼积水的土地上。忌与茄科作物连作。
5、肥料生长期长，对土壤的营养条件要求严格，在中等以上肥力的土壤上种植，方可高产。并以重施基肥，早期追肥效果明显。
品种选择
选用耐高温、抗病毒、生长势强、结果集中、果大肉厚、较耐寒的品种。辣椒杂交种优势极为明显，提倡应用杂交牛角椒。
播期及种子处理
(1)浸种催芽
播种前将种子用清水漂区秕子，搓洗净种子表面的黏液，捞出后放在55-60度的水中，不断搅拌，当水温降到30-35度时，停止搅拌，浸泡5-6小时后捞出，摊开稍晾后，将种子放在28-30度温度下催芽，每天淘洗一次，略晾后继续催芽，经3-4天，有50％-60％的种子出芽时，即可播种。
(2)播期
虽然青椒的特性，超过35℃易落花，但选择7月10--15日播种，风险是不大的，这样做利于辣椒的营养生长与提高产量。从另一方面分析，青椒具有连续开花结果习性，即使门茄落花，对茄续之。从平均气温看，8月下旬的的十天中，前五天与后五天，历年分别是26.9℃、26.6℃，9月上旬历年平均气温是25.3℃。青椒开花结果适宜20--25℃，秋季一般来说，早晨与晚上比较凉爽，因此分析8月下旬、9月上旬的气候，对青椒的开花结果是较为有利的。
培育壮苗
播种时因为温度高、光照强、台风暴雨多，育苗必须在遮阴大棚内进行。采用营养土块或塑料(9865,205.00,2.12%)钵直播育苗。我们认为，还是营养土块育苗较好，塑料钵育苗易失水与伴随出现高温。出苗后，适量补充水份，防止干旱，但要避免高温。适量追施速效肥，一般0.5％浓度的进口复合肥液泼浇。用百菌清、多菌灵、杀菌剂600倍液喷雾，防病害，叶片肥厚。叶色深绿，根系发达，无病虫害。
田间管理
(1)定植
当苗高10---15厘米，有6片真叶时，便可定植。定植前一天浇透苗床，定植时切砣带土移栽，每砣双苗。辣椒株形紧凑，合理密植潜力很大。密植还有利于植株早封行，使地表被覆盖遮阴，土温变化小，根系不易被曝晒，从而收到保根保棵、减轻病毒病的效果，因此应改稀植为合理密植，习惯亩栽2500～3000塘，可增加到亩栽4500塘。田间布局上，为了便于操作管理和更好地争取边际效应(空间多的边缘植株可以增加挂果和促进优质)，宜每墒两行，行距60厘米，缩小塘距为25厘米。实行间作也有利于减轻病毒病等病害的发生。
(2)幼苗期
从第一片真叶出现顶芽花蕾形成，约需50～60天完成。此期植株生长缓慢，且对低温敏感。第一片真叶出现2～3天内，要控水控温，幼苗长至6～7片真叶时，施少量的尿素作提苗肥，促进幼苗茎叶生长，苗高时及时分苗。如环境条件和管理合理，则能培育出根系发达、茎粗短、叶绿的壮苗，为青椒开花结果和产量的形成打下良好的基础。
(3)水份管理
青椒在各个生育需水量不同，种子发芽需要吸收一定量的水份，所以催芽要浸泡种子；幼苗株植小，需水不同，土壤潮湿就行；移栽后，棵大，需水量增加；果实膨大期，如果水份不足，则会造成果面皱缩，弯曲，色泽暗淡，降低产量和质量。所以，在此期间供给足够的水分，是获得高产的重要措施。
(4)追肥
门椒坐住以后，结合浇水迫一次肥，每亩追施尿素15千克，进入盛果期，结合浇水每隔20天左追肥一次，每次每亩施用磷酸二铵15-20千克和硫酸钾10千克。结合喷药可用0.2％的磷酸二氢钾进行叶面追肥。
(5)整枝
门椒坐果后，将门椒以下的侧枝全部去掉，结果后期摘除植株底部的老叶、黄叶、病叶，并去掉无效枝。
5、病虫害防治
病虫害防治，要及时防治青椒生育期间发生的病毒病、炭疽病和疫病。用70％甲基托布津可湿性粉剂500-600倍液，或64％杀毒矾M8SK湿性粉剂400-500倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液喷洒，每隔7-10天一次，效果很好。防治蚜虫用40％乐果乳油1500倍液。结合喷药叶面喷施磷酸二氢钾。
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青椒秋冬栽培管理技术
青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色青椒统称为青椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的青椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。
青椒秋冬栽培管理技术
秋冬大棚青椒供应元旦、春节市场，色彩艳丽，经济效益较高，那么青椒秋冬如何栽培管理？
一、播种育苗
选用耐热、抗病毒病、果型大的早中熟品种，我县推广面积较大的是汴椒一号，此外还有新丰四号、洛椒4号、大果早丰等。适播期为7月20日左右，每亩大棚用种量75-100克，育苗床20平方米。在保留顶膜和加盖遮阳网的大棚中育苗，苗床浇足水后播种，播后覆盖营养药土1厘米厚，并在苗床上盖膜，盖草保湿降温，播后第5天起每天早晚检查发芽及出苗情况，有60%种子出苗时揭去床面草和膜。青椒苗具有2-3片真叶时，利用阴雨或晴天傍晚，在保留顶膜和加盖遮阳网的大棚内，用8厘米直径的营养钵分苗，边分苗边浇定根水。整个分苗阶段，育苗棚上的覆盖物做到昼盖夜揭，保持土表湿润。
二、适时定植
苗龄35-40天，高15-20厘米、真叶6-7片时，即8月中旬至9月初，在阴天或晴天下午3时后定植。定植前15天每亩施腐熟土杂肥4000公斤。定植前5天追施一次稀粪水，普喷一次杀虫（50%抗蚜威1500倍液）、杀菌剂（5%菌毒清300倍液），做到带肥带药定植，营养钵浇透水，确保土块不散。定植行距40厘米，株距25厘米，覆盖地膜。
三、加强管理。
1、光温管理
定植初期，应在棚上加盖遮阳网，雨天还要加盖农膜，昼夜通风。9月中旬至10月中旬，大棚夜间盖膜保温，白天注意通风，使棚温保持在25-30℃，中午前后不超过32℃。当大棚内夜间气温低于10℃时，即霜降前应加套小棚，随着外界气温继续降低，还应在小棚上加盖草苫保温。阴雨、雪天，每天也要适时揭草苫照光。
2、肥料管理
看苗施肥，定植后10天和坐果初期，每亩用优质复合肥10公斤对水冲施，控制氮肥用量，防止植株徒长。
3、水分管理
苗期不能缺水，坐果期保持畦面湿润，切忌在高温、热地时用烫水浇苗和大水漫灌，11月以后因外界气温逐渐下降，畦面以偏干较好。
4、激素应用
高温季节易落花落蕾，用1510-6-2010-6浓度的2，4-D液涂花柄。
5、植株调整
正常株及时摘除一杈花蕾，弱株还要摘除二杈花蕾，防止果坠秧；旺长株保留门椒防徒长；初霜后剪除嫩梢、无效枝条和小花蕾，集中营养供应果实生长。
6、病虫害防治
选用高效、低毒、低残留农药，使用生物防治、物理防治和农业防治，重点做好病毒病防治。
栽培无公害青椒的技巧
1.种子处理
用两份开水对一份凉水,水温55℃温汤浸种,水为种子体积的5倍:把种子倒入并不断搅拌,恒温10分钟;当水温降至30℃左右时停搅,继续浸泡12小时,漂去秕籽。催芽温度控制在20℃～28℃,天天漂洗一次,脱水变温处理。
2.营养土配制
床土要用3年以上没种过茄科的菜田表土,肥料应选用充分腐熟发酵的马粪、圈粪、大粪干等;每平方米播种床土用50%多菌灵和70%甲基托布津1∶1混合药0.008公斤,与床土混合过筛,分苗床土与播种床土要求基本一致。
3.播种
有50%的种子发芽时,即可播种,用药土底铺上盖。
4.播种后至分苗前的治理
白天温度控制在28℃～32℃,夜间18℃～20℃;6～7天可出苗,撒一层细土弥补裂缝,保墒防倒,齐苗后白天温度控制在25℃～28℃,夜间15℃～20℃。及时间苗,分苗前3天注重进行低温炼苗。
青椒大棚的栽培管理技术
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
青椒对环境条件的要求
温度要求：适应温度范围为15～35℃，适宜的温度范围为25～28℃，发芽温度28～30℃。
水分条件：喜湿润，怕旱涝，要求土壤湿润而不积水。
光照条件：对光照要求不严，光照强度要求中等，每天光照10～12小时，有利于开花结果。青椒的生长发育需要充足的营养条件，每生产1000千克青椒，需氮2千克、磷1千克、钾1.45千克，同时还需要适量的钙肥。对土壤的要求，以潮湿易渗水的沙壤土为好，土壤的酸碱度以中性为宜，微酸性也可。
青椒大棚的栽培管理技术
大棚蔬菜栽培是在寒冷时节利用大棚的保温性能在棚内栽培喜温蔬菜以达到早熟、高产和高效的栽培形式。
一、合理密植
在前作收后及时翻犁晒垡,每亩施23吨腐熟农家肥,复合肥一包,普钙一包作底肥。辣椒合理的种植密度为行距50-60厘米,株距30-40厘米,采用单行定植,每亩种植3000株左右。
二、田间管理工作
1、温度的管理:定植后一周内不通风,以保温为主,辣椒(甜椒、皱壳辣)的生长适温为20--25℃;夜间温度不能低于10℃,气温上升,苗期揭膜通风换气时间在9时-10时下午15时-16时后要关门盖膜。及早的喷施新高脂膜缩短缓苗期。
2、水分的管理:辣椒较耐旱不耐涝,要获得高产,必需加强水分管理,开花结果期如遇干旱,要适时灌溉,保持土壤湿润。
3、追肥:(1)轻施苗肥:定植成活后,每亩用人粪尿1000公斤,或尿素56公斤并结合中耕灌水。(2)稳施花蕾肥,适当增施磷、钾肥,促进多分枝结果,每亩施尿素15--20公斤、普钙10千克加10公斤硫酸钾。(3)重施花果肥:氮、磷、钾肥配合,每亩施人粪尿2000公斤、普钙1520公斤、硫酸钾15公斤、饼肥2025公斤或30公斤复合肥加2公斤硫酸锌,打塘施,施后盖土浇水,配合喷施辣椒壮蒂灵可增强各种辣椒植株营养匹配功能,果蒂增粗。注意距植株根脚810厘米,以免烧根,或肥料直接接触根茎造成腐烂。
三、病虫害防治
大棚大部分时间种植蔬菜,特别是冬季,给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的环境条件,会使蔬菜病虫害日趋严重。因此,病虫害的防治是大棚栽培蔬菜成功的关键。应喷施针对性药剂+新高脂膜进行防治。
随着种植年限增加，大棚青椒褐斑病逐年加重发生，严重影响青椒的产量和品质。
青椒褐斑病主要危害叶片，也可危害茎枝。受害叶片先是出现近圆形褐斑，后逐渐变为灰褐色，表面微隆起，病斑具有明显的浅灰色中心，周围有黑褐色同心环，边缘有黄色晕圈，严重时多个病斑相连，叶片变黄脱落。病原属半知菌亚门真菌，以分生孢子及菌丝体在病残体及种子上越冬，成为次年初侵染源。高温高湿有利于发病。
大棚青椒褐斑病的发生具有4个特点：（1）时间长，全年都能查见。（2）面积大。（3）高峰期明显。2月份发生轻，3～4月病情缓慢扩展，5月底至6月中旬在春大棚内出现第一个发病高峰，10月底至11月上旬在秋大棚内出现第二个发病高峰，发病程度重于春季。（4）危害重。近两年均偏重发生，高峰期一般病棚率70％，病叶率20％～30％，重病田病叶率达95％以上，并出现大量落叶。
防治大棚青椒褐斑病，可采取农业措施进行预防。实行水旱轮作，选排水好的沙壤土地种植；忌用病田土育苗；开好三沟，合理灌水；覆盖地膜，降低棚内湿度；及时清理病残体。棚内高温高湿时提早施药保护，发现病株及时用百菌清、腐霉利、氟硅唑交替喷雾防治。遇连阴雨寡照天气，棚内湿度过大时宜烟熏，每亩用15%腐霉利熏蒸剂300克。
青椒露地栽培如何施肥
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。
青椒的形态特征
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它青葱优美,有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。
青椒露地栽培如何施肥？
青椒含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素以及多种无机盐，尤其是维生素C的含量堪称蔬菜之最，每100克鲜果含量为73-342毫克。青椒的生育周期包括发芽期、幼苗期和开花结果期3个时期：发芽期是从种子萌动到真叶显露;幼苗期是从真叶显露到第一朵花显蕾，幼苗期要完成基本营养生长和花芽分化;开花结果期是从第一花现蕾至拉秧，这一时期的前期(从第一花现蕾至第一果坐果)应适当控水，防止落花。此后进入结果期，应加强肥水管理，保护好叶片，维持植株的生长，协调营养生长和生殖生长的关系，促进秧果并旺，延长采果期，以夺取丰产。
青椒对土壤的要求不严格，一般砂土、黏土、均可栽培，而以土壤肥沃、土层深厚、排水良好的壤土为佳。青椒对土壤营养要求较高。如营养不良，尤其是氮素不足或过多，或磷肥不足，往往导致大量落花、落蕾、落铃，钾比氮少些好，否则茎叶发育不良。由于青椒的根系不发达，因此对水分的要求严格。结合青椒的生育特点和需肥特性，其施肥原则为：
1)重施底肥青椒生育期长，施足基肥十分重要，即在施足农家肥的基础上，每亩施天脊牌硝酸磷钾肥45-50公斤。
2)多施勤施追肥当门椒直径达2-3厘米时，结合催果水每亩追天脊牌硝酸磷肥10公斤;进入果实盛产期，结合培土每亩追天脊牌硝酸磷肥15公斤;进入雨季后，为防止植株雨后脱肥，每亩追天脊牌硝酸磷肥15公斤;进入第二次开花结果期，为保证果实迅速膨大，要结合浇水每亩追天脊牌硝酸磷肥20公斤。
3）贮藏季节：要选择晚秋果收获，一定要注意霜前采收，避免受霜冻或冷害，受霜冻或冷害的辣椒不能用于贮藏或长途运输。秋后的拉秧果不适合贮藏。要根据本地霜期到达时间确定入贮时期，要求在霜前半个月开始入贮，（夜间温度达10℃以下）。总的原则是根据天气变化情况在不受霜冻和冷害的前提下，尽可能晚贮。
4）田间管理：一定要选择田间栽培管理好和农业技术措施合理的地块，要特别重视采收前的病虫害防治，生产出健壮的果实，为贮藏提供高质量的青椒。田间管理差，病虫多的地块所生产的果实，不宜较长时间贮运。
5）灌水和下雨：强调采前5―7天停止灌水，采前灌水会大大增加贮藏青椒的腐烂。着雨的青椒不能贮藏。
6）采收时间：采摘一般应在晴天的早晨或傍晚气温和菜温较低时进行。雨天、雾天或烈日暴晒天不宜采果，否则果实容易加重腐烂和加速衰老。
青椒种植该如何管理？青椒种植的管理技术
青椒属于辣椒的一种，由于辣味较淡甚至没有辣味，所以青椒通常被当做蔬菜而不是调味料，深受群众的青睐。而在青椒的种植过程中，为了保证其种植产量和经济效益，做好青椒种植的管理工作是关键。那么，青椒种植该如何管理？现将青椒种植的管理技术介绍如下。
一、采收前的管理
青椒定植后，前期地温低，根系吸收能力较弱，应采取大促小控措施。即浅浇水，早追肥。勤中耕，轻蹲苗。定植水后见干湿时要及时中耕，松土，增加地温，促进根系生长。8-10天后，再浇第二水，并进行深中耕（约7厘米），近根处稍浅，距植株远处要深，以增加土壤的通透性并起增加土温的作用。如果幼苗发黄，生长势弱，可适当轻施肥（结合第二水进行）。每亩随水追施腐熟人粪尿500千克或尿素7-8千克，也叫控苗肥。目的就是争取缓苗发根早，提秧生长快。第二次浇水中耕后开始蹲苗，即控制水分，促使根系向纵深发展，达到根深叶茂，如果此阶段水肥过多，容易引起植株徒长，坐果率降低。蹲苗期一周左右即可。近年来，青椒连年减产，蹲苗期过长是一个原因，甜椒进入盛花期，其开花坐果与空气湿度有关，因此蹲苗结束后及时浇水不仅可增加土壤湿度，也可增加田间的空气湿度，有利于开花坐果。第一层果实长到蚕豆大时，植株茎叶和花果同时生长，要及时浇水和追肥，每亩施腐熟人粪尿500-1000千克或尿素10-15千克，同时配合施些磷钾肥，促使秧苗健壮，防止落花落果。施肥后地皮见白时及时中耕，改善土壤的通透性，并提高土壤的保肥能力。
二、盛果期的管理
盛果期气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量的关键时期，如果前期生长不良，中期又管理不好，则秧苗生长停滞，病毒病很快发生，果实不肥大，产量迅速下降，严重时秧苗发黄、萎缩，几乎得不到产量。为防治早衰，要及时采收门椒，及时浇水，保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节前封垄。封垄前应培土保根，并进行施肥。
三、高温雨季的管理
地表温度过高会抑制青椒根系的正常生长。因此要经常保持地面湿润，浇水要采取勤浇、轻浇的方法，即每次浇水量不宜过大，而浇水间隔天数要短，保护根系越夏，以便高温过后恢复植株生长，出现第二次开花坐果高峰。青椒根系怕涝，忌积水。雨季中土壤积水数小时，青椒根系就会窒息，植株萎蔫，形成沤根死秧。因此，在雨季前要疏通排水沟，使雨水及时排掉。暴晴天骤然降雨，或久雨后暴晴，都易造成土壤空气减少，引起植株萎蔫。因此，雨后要及时浇清水，随浇随排，以降低土壤湿度，增加土壤通透性，防止根系衰弱。
四、结果后期缓秧复壮管理
高温雨季过后，8-9月份气温凉爽，日照充足，开始逐步适合作物生长，是青椒第二次开花坐果的高峰时期，所以要加强肥水管理，促使发新枝，多结果，增加后期产量，追肥可与浇水交替进行，浇1-2次清水后追施一次速效性化肥，每亩10-15千克，隔7-8天浇水。也可追施腐熟过的粪稀水。
【小编结语】做好青椒种植的管理工作，是实现其产量和经济效益的关键，当引起农户们重视。上文中为大家介绍了青椒种植的管理技术，大家都学会了吗？
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