关荷花植物的知识。
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- 中文学名拉关木拉丁文名LagunculariaracemosaC.F.Gaertn.门被子植物门 纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目桃金娘目亚目桃金娘亚目科使君子科属拉关木属
拉关木（学名：LagunculariaracemosaC.F.Gaertn.），使君子科拉关木属植物。?
形态特征
小乔木，一般高为2~5m。茎干纤细，圆柱形，灰黄色；单叶互生，倒卵形或倒卵状矩圆形，长4~7cm；花小，白色；果实麦粒状，饱满，绿色或黄白色。
延伸阅读
莲Nelumbo nucifera Gaertn. (1788)
- 中文学名莲拉丁文名NelumbonuciferaGaertn.(1788)别名莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝、中国莲门木贼门（有胚植物门）亚门木贼亚门（维管植物亚门）纲木兰纲（被子植物纲）亚纲蔷薇亚纲目山龙眼目科莲科属莲属
荷花（Lotusflower）属山龙眼目，莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
植物学史
命名
莲花、芙蕖、芬陀利花、水芝、水芸、水目、泽芝、水华、菡萏(hàndàn)古人称未开的荷花为菡萏，即花苞、水旦草、芙蓉、水芙蓉、玉环、六月春、中国莲、六月花神、藕花、灵草、玉芝、水中芙蓉、水宫仙子、君子花，天仙花、红蕖、溪客、碧环鞭蓉、鞭蕖、金芙蓉、草芙蓉、静客、翠钱、红衣、宫莲、佛座须等。一、以其外形特征命名：荷花：李时珍《本草纲目》解释说：“莲茎上负荷叶，叶上负荷花，故名。”芙蓉：亦称“夫蓉”。汉辞典《尔雅》解释道：“芙蓉之含敷蒲也。”另《说文解字》云：“未发为菡萏，已发为芙蓉。”李时珍也说，芙蓉就是“敷布容艳之意”，难怪汉代文学家司马相如把他的妻子卓文君比作是出水的芙蓉。二、以其生长习性命名：水芝、水花、水芸、水旦、水目、泽芝：由于荷花是多年生宿根水生植物，故古人将其归为水草类，取名多为“水”字起头。三国文学家曹植在他的《芙蓉赋》中称赞到“览百卉之英茂，无斯华之独灵”，把荷花比喻为水中的灵芝。三、以荷花圣洁高雅的气质命名：君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。据《北梦琐言》记载：唐代元和年间(806-820年)苏昌远居吴中(今苏州)，邂逅一位素衣粉脸女郎，赠给他一枚玉环，不久，他发现自己庭院的水池中有荷花盛开，花蕊中也有一枚同样的玉环，但“折之乃绝”，后人由此又称荷花为玉环。四、古时江南风俗，阴历六月二十四日为荷花生日，荷花因而又有“六月花神”的雅号。五、为了表达对荷花高洁形态的赞赏，以金芙蓉和草芙蓉比喻荷花品性的难得。六、溪客、静客都是强调荷花的生长环境和安静娴雅的状态。而翠钱则是新荷的雅称，红衣是荷花瓣的别称，宫莲是莲花瓣的美称，佛座须是莲花蕊的别名。
渊源“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。在人类出现以前，大约十万年前，地球大部被海洋、湖泊及沼泽覆盖。当时，气候温湿，高达数十米的蕨类植物遍布地球各个角落。大部分种子植物无法生存，只有少数生命力极强的种子植物生长在这个恐龙，蕨类植物称霸的地球上。其中，有一种今天人们称为“荷花”的水生植物，经受住了大自然的考验，在中国的阿穆尔河(今黑龙江)、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来。大约过了一亿多年，原始人类开始出现。人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节(即莲子与藕)不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。渐渐地，“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在人们的祖先——原始人类的心中，成为人类生存的象征。一直到公元前五六千年的新石器时代，随着农耕文化的出现，人类对荷花开始了进一步的了解。当时的人类为了生活上对水的需求，一般都定居在河岸湖畔或有天然泉水的沼泽地带，而这些地带恰是野生荷花主要的分布区域。从出土文物看：在河南省郑州市北部大河村发掘的“仰韶文化”房基遗址，发现室内台面上有炭化粮食和两粒莲子，经测定，距今有五千年的历史。人类在不断的生产劳动中，对朝夕相处的荷花的生长习性、生存环境等积累了丰富的感性认识，为中国古老的荷花文化的产生发展奠定的良好的基础。古植物学家徐仁教授，曾于20世纪70年代在柴达木盆地发现荷叶化石，历史至少有1000万年。1973年在浙江余姚县距今7000年前的“河姆渡文化”遗址出土的文物中，发现有荷花的花粉化石;同年又在河南郑州市距今5000多年前的“仰韶文化”遗址中发现两粒炭化莲子。西周初期(公元前Ⅱ世纪)，古人食用蔬菜约40余种，藕是其中之一。《峪经》中有“腮有荷华”之句，意指中国大地上凡有沼泽水域的地方，都生长着荷花。中国是世界上栽培莲花最多的国家之一。自公元前11世纪起，中国从漫长的奴隶制社会进入了封建制时代——西周。荷花也在这时期里从湖畔沼泽的野生状态走进了人们的田间池塘。《周书》载有“薮泽已竭，既莲掘藕。”可见，当时的野生荷花已经开始作为食用蔬菜了。到了春秋时期，人们将荷花各部分器官分别定了专名。中国最早的字典，汉初时的《尔雅》就记有：“荷，芙蕖，其茎茄，其叶，其本密，其画菡，其实莲，其根藕，其中菂，菂中薏。”对荷花的了解已有一定的概念。荷花以它的实用性走进了人们的劳动和生活，同时，也凭借它艳丽的色彩，幽雅的风姿深入到人们的精神世界。中国最早的诗歌集《诗经》中就有关于荷花的描述“山有扶苏，隰与荷花”，“彼泽之陂，有蒲有荷”。荷花作为观赏植物引种至园池栽植，最早是在公元前473年，吴王夫差在他的离宫(即苏州灵岩山)为宠妃西施赏荷而修筑的“玩花池”。春秋时期青铜工艺珍品“莲鹤方壶”(通高118厘米，故宫博物院馆藏)则从美术方面，反映了荷花对时代精神所起的重要作用，这件工艺珍品取材于真实的自然界，荷花花纹概括形象，龙和螭跃跃欲动。可见，荷花被神化的龙、螭及仙鹤一样，成为人们心目中崇高圣洁的象征。秦汉之前，诸侯割据，战争频繁，劳动人民处于水深火热之中，秦始皇于公元前221年统一中国，结束了混战局面。在这个统一大帝国里，荷花文化得到了全面发展，逐步渗透到农业、经济、医学、宗教、艺术等各个领域。汉朝是中国农业空前发展的一个时期，也是对荷花的栽培发展发生了重要的作用。汉以前，中国的荷花品种均是单瓣型的红莲。到了魏晋，出现了重瓣荷花。西汉开始，中国的官私营商业迅速发展，丰富了各地区的商品种类，对荷花的传播分布有着重要意义。江陵、合肥、成都等地的特产——莲藕均通过这些中心商市进入北方，从根本上扩大了荷花的分布区域，使北方人民进一步认识荷花，了解荷花，从而极大的提高了荷花的栽培技艺。北魏贾思勰的《齐民要术》记有“种藕法”：“春初掘藕根节，头着鱼池泥中种之，当年即有莲花。”;又有“种莲子法”：“八月九日取莲子坚黑者，于瓦上磨莲头令皮薄，取墐土作熟泥封之，如三指大，长二寸，使莲头平重磨去尖锐，泥干掷于池中重头泥下，自然周皮，皮薄易生，少时即出，其不磨者，皮即坚厚，仓卒不能也。”可见，当时南北两岸的中原地区荷花的栽培技术已是相当高超了。中国的医学从秦汉起开始了新的发展。汉朝“神农”在尝遍百草后，总结出一套治病良方，即《本草经》，又称《神农本草经》，其中就有莲藕药用保健功能的描述。东汉谯县华佗，是中国医学史上著名的神医，他在手术前，先给病人饮麻沸散，使其失去知觉，刳割腹背后缝合伤口，最后涂敷以藕皮等制成的膏药，四五天后便可愈合。荷花遂成为中国医药宝库中不可多得的一枝奇葩。西汉时期，乐府歌辞逐渐盛行，由此产生了众多优美的采莲曲谣。其中有《采莲曲》(又称《采莲女》、《湖边采莲妇》)等，歌舞者衣红罗，系晕裙，乘莲船，执莲花，载歌载舞，洋溢着浓烈的生活气息，是中国广大人民最喜爱的民间传统歌舞之一。南北朝时期又发展有千瓣(并蒂)荷花。隋唐以后，荷花的栽培技艺进一步提高，有关荷花的诗词、绘画、雕塑、工艺等荷文化内容更加丰富多彩;在饮食文化中，荷花已进一步成为人们养生保健的名贵补品。同时荷花凭借它的色彩艳丽、风姿绰约进入了私家园林。如长安城外东南隅有秦汉时宜春苑，隋朝建都长安后，更名为芙蓉园;南宋都城临安(今杭州市)的曲院风荷。尤其是经过贞观之治后，荷花的应用越来越广泛，成为工艺美术家创造的灵感来源。如隋唐时期的瓷器、铜镜等的装饰多采用莲花花纹;金银器上，尤其是盘边缘，多饰以富丽的莲瓣纹，整个风格华丽而真实。宋代的染纺业较唐代有更高的发展。著名女画家兼工缂丝的朱克柔创作的荷花缂丝图案，“古淡清雅”、为一时之绝作。明清的木版年画多采用“连(莲)贵子”、“连(莲)年有余(鱼)”等荷花吉祥图案，来表达人们的思想愿望。在中国花文化中，荷花是最有情趣的咏花诗词对象和花鸟画的题材;是最优美多姿的舞蹈素材;也是各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用最美的图案纹饰和造型。荷花不愧为中国的传统名花。自北宋周敦颐写了“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的名句后，荷花便成为“君子之花”。据史书记载：远在2500多年前，吴王夫差曾在太湖之滨的灵岩山离宫(今江苏吴县)为宠妃西施欣赏荷花，特自修筑“玩花池”，移种野生红莲。可说是人工砌池栽荷的最早实录。至今南北各地的莲塘比比皆是。湖南就是中国最大的荷花生产基地。每逢仲夏，采莲的男女，泛着一叶轻舟，穿梭于荷丛之中，那种“乱入池中看不见，闻歌始觉有人来”的情景多么美妙。至于旅游赏荷的去处就更多了。诸如济南大明湖、杭州西湖、肇庆七星岩等都可看到连片荷花的芳容。
形态特征
荷花是多年生水生草本;根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝;叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺;叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径10-20厘米，美丽，芳香;有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型;花色有白、粉、深红、淡紫色、黄色或间色等变化;荷叶矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖，雄蕊多数;雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果(莲子);花药条形，花丝细长，着生在花托之下;花柱极短，柱头顶生;花托(莲房)直径5-10厘米。坚果椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色;种子(莲子)卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。花期6-9月，每日晨开暮闭。果期8-10月。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。荷花是最古老的双子叶植物之一，同时又具有单子叶植物的某些特征。荷花的胚芽被鳞片包裹着，和单子叶植物相似。从花的结构看，荷花具有3、4层花被，外轮萼片状，内轮花瓣状，雄蕊多数，雌蕊离生，花粉粒为单沟舟形。莲的茎有明显的分节现象，地下茎节长满须根。这些都是单子叶植物的特征。荷花的芽为混合芽，人们所见的莲芽，是藕的顶芽以及各节腋芽的位置。根分为种子根和不定根两种，播种所出的由种子的胚根所形成的主根不发达，发挥功能作用的是不定根。荷花的茎就是藕，是荷花的地下根状茎，是荷花储藏养分和供繁殖的器官。荷花的花单生，两性，由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托、花柄等六部分组成。品种多样，花色丰富。荷花为窃根水生花卉。藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶柄、花梗里同样可以见到。在茎上还有许多细小的运输水分的导管，导管壁上附有增厚的粘液状的木质纤维素。它具有一定的弹性，当折断拉长时，使出现许多白色相连的藕丝。老藕的丝尤多于微藕。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出白嫩细长的地下茎，称为“藕带”。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。从藕带先端形成的新藕叫主藕，旺盛者有4-7节藕筒，简长10-25厘米，直径约6-12厘米。主藕上分出支藕叫子藕;从子藕再长出的小葱称孙藕，常仅1节。藕的大小、形态、色泽、生藕的迟早、入泥深浅、品质风味等，均因品种而异，又受栽培和条件的影响。荷花叶大，直径可达70厘米，全线，呈盾状圆形，具14-21条辐射状叶脉。叶面深绿色、粗糙、满布短小钝刺。刺间有一层蜡质白粉，故能使雨水凝成滚动的水珠。叶背谈绿，光洁无毛，脉隆起，中央有圆柱状叶柄挺举荷叶出水。柄上倒生较密刚刺，叶柄与地下茎相连处呈白色，水中及水上部分则为绿色。叶分三种：以顶芽最初产生的叶，形小柄细，浮于水面，称为钱叶，或叫荷钱;最早从藕带上长的叶略大，也浮于水面，叫浮叶;后来从藕带上长的挺出水面的叶叫立叶。无论是钱叶、浮叶或立叶，出水前均相对内卷成棱条状。立叶依生长早晚，其大小、高矮、顺序表现出明显的上升阶梯和下降阶梯。在新藕形成时抽出的立叶，比前张大而刚刺较短，叫“后把叶”，在其前方再出现一张形小、柄短、叶背微红的叶，叫“终止叶”。人们只要辨别出终止叶，就能找到泥中新藕的方位。
产地生境
荷花一般分布在中亚，西亚、北美，印度、中国、日本等亚热带和温带地区。荷花在中国南起海南岛(北纬19度左右)，北至黑龙江的富锦(北纬47.3度)，东临上海及台湾省，西至天山北麓，除西藏自治区和青海省外，全国大部分地区都有分布。垂直分布可达海拔2000米，在秦岭和神农架的深山池沼中也可见到。中国早在三千多年即有栽培，在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子，可见其历史之悠久。而台湾地区则是在100年前才由日本引进，在台南白河镇、嘉义一带，培植面积已近350公顷，规模之广大，成为台湾最主要的观光地区之一。亚洲一些偏僻的地方至今还有野莲，但大多数的莲都是人工种植。
生长习性
荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米.中小株形只适于20-60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯.荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。
群系分类
重瓣红莲中国荷花品种资源丰富，传统品种约达200个以上，又不断有新品种涌现。荷花品种分类是以荷花人工栽培的历史演进为依据，并适当结合栽培应用的实际。种和种型是品种分类的前提，其下以株型大小为一级分类标准，花的重瓣性为二级分类标准，花色为三级分类标准。凡口径26厘米以内盆(缸)中能开花，平均花径不超过12厘米，立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种(碗莲);凡其中某一项超过指标，即列入大、中株型品种。依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。根据《中国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、5群、23类及28组。
中国莲系一、大中花群：a.单瓣类：瓣数2-201.单瓣红莲组如“古代莲”等。2.单瓣粉莲组如“东湖红莲”等。3.单瓣白莲组如“东湖白莲等。b.复瓣类：瓣数21-5904.复瓣粉莲组如”唐婉”等。c.重瓣类：瓣数60-1905.重瓣红莲组如“红千叶”等。6.重瓣粉莲组如“落霞映雪”等。7.重瓣白莲组如“碧莲”等。8.重瓣洒锦组仅见1种，即“大洒锦”。d.重台类：9.红台莲组仅见Ⅰ组1种，即“红台莲”(“重台莲”)。e.千瓣类：10.千瓣莲组仅见Ⅰ组1种即“千瓣莲”。“千瓣莲”为荷中珍品，自古有之。其变态的花托可分成两个或两个以上的轴心，花开放时外瓣层层谢薄，内层碎瓣(即小花瓣)不断增生，并旋转成两个或多个花心。外观成双花心考称“并蒂莲”，三个花心者称“品字莲”，四个花心者称“四面莲”，多个花心者称“五子莲”、“绣球莲”等，均不结莲蓬。其实，这些都是一种“千瓣莲”的花态变异现象，不能各自成为品种。另有种并蒂现象，即荷花的花芽在分化过程中，受到某种外界环境条件的影响，而分成两个分生中心，进而发育成两个象是双脑胎的花蕾，于是在一支花柄上并开两朵花，结一对莲蓬。此系偶然现象，亦非品种特征，不能遗传。二、小花群：f.单瓣类：瓣数2-20011.单瓣红碗莲组如“火花”等。12.单瓣粉碗莲组如“童羞面”等。13.单瓣白碗莲组如“娃娃莲”等。g.复瓣类：瓣数21-59014.复瓣红碗莲组如“案头春”等。15.复瓣粉碗莲组如“粉碗莲”等。16.复瓣白碗莲组如“星光”等。h.重瓣类：瓣数600~130017.重瓣红碗莲组如“羊城碗莲”等。18.重瓣粉碗莲组如“小醉仙”等。19.重瓣白碗莲组如“白雪公主”等。
美国莲系三、大中花群：i.单瓣类：20.单瓣黄莲组如“黄莲花”。
中美杂种莲系四、大中花群：j.单瓣类：21.杂种单瓣红莲组22.杂种单瓣粉莲组23.杂种单瓣黄莲组24.杂种单瓣复色莲组k.复瓣类：25.杂种复瓣白莲组26.杂种复瓣黄莲组五、小花群：l.单瓣类：27.杂种单瓣黄碗莲组m.复瓣类：28.杂种复瓣白碗莲组
品种大全
荷花品种大全名称名称名称名称名称A组矮牡丹案头春案头红敖汉莲傲霜奥运莲B组八一莲霸王袍白川台白鹅白鸽白海莲白鹤白建莲白菊白君子莲白千叶白球白芍药莲白天鹅白万万白湘莲白雪公主白洋淀红莲白衣战士白玉白云白云锦白云碗莲百媚莲宝石花奔月碧莲碧绿丰姿碧落留红碧台莲碧血丹心冰娇冰心冰心玉洁波顿莲珀里·斯洛库姆夫人伯里小姐博雅C组采莲曲彩蝶彩虹彩绣球彩云彩云飞彩云飞渡层林尽染钗头凤婵娟长寿学者嫦娥奔月超锦边朝云出水芙蓉出水黄鹂楚天舒楚天祥云春不老春红春回春水绿波春桃春望春晓春燕春雨翠柳翠苔翠微夕照翠云D组大丰大贺莲大红袍大锦大洒锦大紫莲大紫玉丹顶白鹤丹顶玉阁丹凤朝阳丹鹤丹华丹娘丹绣球丹焰托珠单瓣红万万单洒锦淡霞淡月淡云滴翠莲点额妆点绛唇蝶恋花东方明珠东方欲晓东湖白莲东湖春晓东湖夕照冬花红豆蔻年华逗靥独立多彩夺目大风暴E组鄂城红莲F组繁星芳菲莲飞虹飞黄飞舞飞仙飞燕春眠绯桃绯碗绯云千叶粉斑莲粉层托翠粉川台粉川台碗莲粉黛粉鹤粉红莲粉玲珑粉楼春粉楼台粉面桃花粉牡丹粉千叶粉青莲粉松球粉团儿粉娃莲粉碗莲粉西施粉霞粉玉莲粉中冠粉重台粉珠风采风华正茂风卷红旗风中笑凤舞凤戏牡丹凤玉佛光莲佛见笑佛手观音佛手莲佛座莲芙蓉秋色富贵莲粉蝶凤凰翎G组赣白莲赣辐大红钢花功勋莲古代莲鼓浪小红观音莲光芒万丈广昌百叶广昌莲广寒宫贵妃贵妃出浴国振黄H组含笑莲汉宫春濠江月皓月荷塘月色鹤顶红鹤庆红莲黑龙江红莲红宝石红边玉碟红唇红灯高照红灯笼红肥绿瘦红合欢红鹤红建莲红娇红鹃红鹂红莲红玲珑红领巾红楼红牡丹红娘红千叶红蜻蜓红雀红裙绣金红日红嫂红衫翠袖红芍药莲红水仙红塔山红台莲红太阳红头巾红娃莲红碗莲红万万红喜红霞红湘莲红星红颜滴翠红艳三百重红莺红映朱帘红云红晕蝶影红盏托珠洪湖红莲花欲笑华灯初上环舞皇冠黄鹤楼黄娇黄鹂黄莲花黄牡丹黄寿桃黄舞妃黄仙子黄莺黄苑火花火炬火焰J组姬妃莲积翠莲吉祥莲佳丽建乡玉女建乡壮士建选17号剑舞江溪红莲娇娘娇容娇容三变娇容碗莲娇容醉杯娇相依骄阳醉舞解放红莲解语花金碧辉煌金凤金凤出巢金凤凰金凤展翅金合欢金莲花金盘承露金秋金丝雀金太阳金玉满堂：金珠落玉盘锦边莲锦带莲锦红袍锦旗锦霞锦绣锦绣园荆粉芍药荆红牡丹巨子俊杰金色年华荆女荆州莲精彩菊钵菊红K组卡罗琳皇后葵花向阳L组冷艳娇人冷影梨花白丽霞丽雅丽质芳姿恋夏流星留念龙飞龙华莲龙珠露半唇露粉珠露华浓露湿红衣绿房含朱绿云绿之星罗敷粉妆洛神落霞落霞映雪绿牡丹M组玛瑙玛瑙红满江红玫红川台玫红重台玫园秀色美三色美中红美洲黄莲迷你春色茉莉莲墨荷牡丹莲28号牡丹莲66号牡丹仙子N组尼赫鲁莲霓裳曲霓裳小曲女皇P组披针粉披针红枇杷橙平湖秋月平山荚蓉普者黑白荷普者黑红荷Q组七仙女千百万千瓣莲千层莲千堆锦黔灵白荷琴台歌手沁芳莲青春青鹤青莲姑娘青菱红莲轻霜情无限秋翠秋声秋水长天秋月沁园春R组人面桃花日出蓉娇如意莲乳燕欢瑞雪瑞雪点翠S组赛佛座赛锦赛玫瑰三回首僧帽莲山茶红山外香珊瑚红上林春色少瓣红绍兴红莲神女姿神童胜娇容胜寿桃圣火嵊县碧莲嵊县粉莲寿牡丹寿星桃淑青莲舒广袖舒红莲蜀红莲蜀女曙光霜晨月霜洁霜天晓角水晶白水影浮晕睡美人苏堤春晓素质冰姿孙文莲山鸡锦水蜜桃深情首领T组台阁寿星太空娇容太空莲1号太空莲3号太阳莲太真出浴唐婉唐招提寺莲桃红宿雨桃红小碗天高云淡天娇天山碧台童年童羞面童颜统帅W组娃娃莲微山红莲微雨文君拂红五彩凤舞妃莲x组夕阳红西湖红莲西施西施浣纱希望惜红衣喜鹊莲喜上眉梢喜相逢喜笑颜开喜洋洋喜盈门峡江月霞光染指霞光影波霞披厦门碗莲仙鹤卧雪仙女散花仙桃相见欢相思相思豆香碧荷香山莲香雪海湘女镶玉小碧莲小碧台小佛手小金凤小金雀小精灵小丽小莲座小羚羊小绿苔小梅小美红小乔小曲小洒锦小寿星小台红小天使小舞妃小厦碗小蟹爪小英小玉楼小栀子小醉仙晓风凉月晓霞笑靥蟹爪蟹爪红心花怒放心洁心灵美新红新秀新云锦星光星空牡丹杏花春雨杏黄绣生万象旭日玄武红莲学舞雪翠莲雪里红花雪恋杏花粉新云锦雪美人小艳阳雪青露Y组烟花飘香烟笼夜月胭脂红胭脂露嫣红妍丽眼儿媚艳霞艳新装艳阳高照艳阳天燕归来燕舞莺啼扬州碗莲羊城碗莲瑶华窅娘玉脚夜光杯夜明珠一半春一点红一捧雪一丈青沂蒙春色沂蒙粉沂蒙红莲沂蒙情思沂蒙曲沂蒙颂宜良千瓣乙女莲溢彩吟秋银合欢银红千叶银辉银屏初展银嵌碧玉银球银丝菊荷英华莺莺婴儿红樱红樱桃碗莲迎宾芙蓉萤光勇士友好友谊友谊红2号友谊红3号友谊牡丹莲虞姬衫雨花玉斑白玉碟玉碟托翠玉佛手玉鹂玉玲珑玉楼人醉玉楼台玉兔玉碗玉绣莲玉绣球玉液金波玉羽鸳鸯荷鸳鸯锦圆蕾玉杯月华云蕾云霞云中凤玉女芸雅玉钵一片红Z组早桃红泽畔芙蓉展宏图昭君顾影真尤美栀子碗莲中日友谊莲中山红台中山莲重瓣八一莲重瓣一丈青朱帘半卷朱衣使者株洲红莲烛光烛影摇红祝福状元红卓越桌案映辉桌上莲紫金荷紫鹃紫瑞紫霞杯紫烟紫玉莲紫重阳醉半熏醉春醉东风醉归醉梨花醉舞醉友醉云醉妆重水华莲
繁殖方式
种子育苗首先要破壳。5-6月将种子凹进的一端在水泥地上或粗糙的石块上磨破，浸种育苗。要保持水清，经常换水，约一周左右出芽，两周后生根移栽，每盆栽一株，水层要浅，不可将荷叶淹在水中。90%左右当年可开花，但当年开花不多。
分藕栽植3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳时期。过早栽植会有寒流影响，种藕容易受冻害。北方地区遇寒流时可用透明农膜覆盖。栽插前，盆泥要和成糊状，栽插时种藕顶端沿盆边呈20度斜插入泥，碗莲深5厘米左右。大型荷花深10厘米左右，头低尾高。尾部半截翘起，不使藕尾进水。栽后将盆放置于阳光下照晒，使表面泥土出现微裂，以利种藕与泥土完全粘合，然后加少量水，待芽长出后，逐渐加深水位，最后保持3-5厘米水层。池塘栽植前期水层与盆荷一样，后期以不淹没荷叶为度。
太空育种1994年7月，由广昌县白莲科学研究所与中科院遗传研究所合作，将442粒广昌白莲种子搭上940703号返回式卫星，在太空中停留时间355小时35分钟，绕地球238圈后成功返回地球。经筛选培育，形成了太空莲1、2、3、36号等多个品种。2002年、2006年，广昌白莲又先后搭乘“神舟四号”飞船、搭载实践8号育种卫星再上太空。其中，太空莲36号单蓬结实可达22粒左右，百粒可重100克左右，被誉为最优秀的籽莲品种。太空荷花的培育要过“三关”：一、辐射关：太空荷花是由返回式航天器将荷花种子携带至太空，在宇宙中强辐射、微重力、高真空、弱地磁场的环境下，大部分种子将坏死，只有少数种子能够存活。存活的种子发生基因变化，才有可能成为太空荷花。二、筛选关：由于太空中的植物种子基因诱变是不定向的，有可能变好，也有可能变差。在返回地球后，根据育种目标、开花情况，保留花大、色艳、形美、花期长等优良品质，从而产生备选的太空荷花。三、稳定关：经过几年时间反复筛选后，不断从每代荷花中选出优良组织进行培育，淘汰基因不稳定的株系，最终将基因优良、遗传稳定的荷花保留下来，才能确定为新品种。
栽培技术
水质荷花是水生植物，生长期内时刻都离不开水。生长前期，水层要控制在三厘米左右，水太深不利于提高土温。如用自来水，最好另缸盛放，晒一二天再用。夏天是荷花的生长高峰期，盆内切不可缺水。入冬以后，盆土也要保持湿润以防种藕缺水干枯。
施肥荷花的肥料以磷钾肥为主，辅以氮肥。如土壤较肥，则全年可不必施肥。腐熟的饼肥、鸡鸭鹅粪是最理想的肥料，小盆中施半两即可，大盆中最多只能施1-2两，切不可多施，并要充分与泥土拌和。生长旺期，如发现叶片色黄、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌于泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天见效。
越冬入冬以后，将盆放入室内或埋入冻土层下即可，黄河以北地区除埋入冻土层以下还要覆盖农膜，整个冬季要保持盆土湿润。
病虫防治
黑斑病初期叶面上出现不规则褐色病斑，略有轮纹，后期病斑上着生黑色霉状物，常几个病斑连在一起，形成大块病斑，严重时整株枯死。防治方法：发病初期及时喷洒50%多菌灵或75%百菌清500-800倍液进行防治。
腐烂病发病初期叶缘出现青枯色斑块，以后连成片向内扩展，最后整叶变褐。藕发病后中心部位变褐，并逐渐向藕节及荷梗纵向坏死。防治方法：发病初期喷洒50%多菌灵500-600倍液进行防治。
斜纹夜蛾初孵幼虫群集叶背啃食叶肉，留下表皮和叶脉，被害叶片好像纱窗一样，呈灰白色。幼虫稍大后即分散食害，将叶片咬成缺刻，并能咬食花蕾和花，每年以6-10月为害最重。防治方法：及时摘除虫叶销毁，同时在幼虫群集为害时，于傍晚喷洒甲胺磷1000倍液防治。
蚜虫蚜虫对气候的适应性较强，分布很广，主要刺吸植株的茎、叶，尤其是幼嫩部位。蚜虫繁殖和适应力强，种群数量巨大，因此，各种方法都很难取得根治的效果，需要定期使用稀释500-1000倍的80%敌敌畏乳油喷雾。
主要价值
食用中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。荷花的地下茎在淤泥中生长，会被有毒物质侵染，只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中。在食用藕时要削去外皮，以防把有毒物质也吃进肚中。
药用《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。这些中药品来自同一种植物，但不同的部位作用却不相同：藕节止血、散瘀;荷叶清暑利湿、升发清阳、止血;荷梗清热解暑、通气行暑;荷叶蒂清暑去湿、和血安胎;莲花活血止血、去湿消风;莲房消瘀、止血、去湿;莲须清心、益肾、涩精、止血;莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为著名;莲衣能敛、佐参已补脾阴;莲子心清心、去热、止血、涩精。由于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。
观赏荷花水景
荷花专类园，中国荷花专类园有三种：一是像武汉东湖磨山的园林植物园，园中开辟一处以观赏，研究荷花为主的大型水生花卉区;二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院风荷”这类是以荷花欣赏为主的大型公园;再一类就是以野趣为主，旅游结合生产的荷花民俗旅游资源景区，如广东三水的荷花世界，湖南岳阳的团湖风景区。
在山水园林中作为主题水景植物：俗话说，“园无山不壮，山无水不丽”，用荷花布置水景，在中国园林中极为普通。江南一带名园，多设有欣赏荷花风景的建筑，扬州的瘦西湖在堤上建有“荷花桥”，桥上玉亭高低错落，造型古朴淡雅，精美别致，与湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的风景最佳处，岳阳金鹗公园的荷香坊临水而建，与曲栏遥相贯通，香蒲薰风，雨中赏荷，深受群众喜爱。
作四季有花可赏中的夏花：四时景观的不同，是中国造园家恪守的造园规则，如梅花耐冬，柳丝迎春，绿荷消夏，桐叶惊秋。荷花的绿色观赏期长达8个月，群体花期在2-3个月左右。夏秋时节，人乏蝉鸣，桃李无言，亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人清香，使人心旷神怡。
作多层次配置中的前景、中景、主景：中国园林在配置植物时十分注意层次的变化，以形成远近，高低不同的丰富景观。柳荷并栽就是典型的手法。刘鹗在《老残游记》中曾用“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”来概括济南大明湖。湖南湘潭的雨湖公园春季柳絮纷飞，小荷露尖;夏秋花叶亭亭，柳丝翠绿;冬季柳丝批雪，残荷有声，不失为佳景胜地。
作工业三废水污染水域的“过滤器”：由于莲藕地下茎能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的产物，所以荷花可帮助污染水域恢复食物链结构，促使水域生态系统逐步实现良性循环。
盆栽盆景荷花对生长环境有着极强的适应能力，不仅能在大小湖泊、池塘中吐红摇翠，甚至在很小的盆碗中亦能风姿绰约，装点人间。在中国荷文化史上，盆荷这种形式出现之初只是被用于私家庭院观赏。如今，在中国各地园林中，盆荷的应用非常广泛。盆栽和池栽相结合的布置手法，提高了盆荷的观赏价值，在园林水景和园林小品中经常出现。荷花水石盆景是在杭州出现的一种新的盆景。它是荷花盆栽与水石盆景的有机结合，既体现山石的刚毅挺拔，又显示荷花的娇艳妩媚。荷花盆景可选用珊瑚石、砂积石、斧劈石、英石等山石作材料。插花艺术插花在中国始于六朝，源于佛前供花。作为佛教的圣洁之花，因此可以说，插花在兴起之时便于荷花结下了不解之缘。唐宋时期，供花仍是插花的一种主要形式。到了明清，插花艺术有了很大的进步，此时的荷花插花无论是艺术深度还是技巧，都上升到一个新的水平，可称为中国古代插花艺术的鼎盛时期。随着人们对荷花插花有了更深入的研究，不仅荷花、荷叶、莲藕和莲实等素材在插花中的运用愈来愈普遍，而且对这些素材的观赏效果也作了科学的比较。荷花插花一般选用中小型品种为宜，同时也适当配以其它植物的枝、叶、果，力求色彩清丽构图明快，欣赏效果可保持3-4天。
植物文化
寓意政治自鸦片战争以后，尤其是中华人民共和国成立后，荷花也成为美化人们生活、陶冶情操的珍贵花卉，被誉为十大名花之一。朱自清曾写过《荷塘月色》一文。孙中山先生，周恩来总理等多次提倡大力发展荷文化，并把友谊的种子传播到友好的邻邦。1918年，孙中山先生东渡日本，带去了九颗辽东半岛普来店出土的莲子，经过精心培育，古莲子栽植成功。1963年，大贺将一百颗大贺莲种子，送给中国科学院院长郭沫若。1979年4月，邓颖超副委员长访问日本，参观鉴真主持建造的奈良唐招提寺时，森本孝顺长老将中日两国专家培育的唐招提寺莲、孙文莲、中日友谊莲的莲藕捧交给邓颖超副委员长。1980年4月，为庆贺“日本国家鉴真和尚像中国展”来扬州大明寺展出，武汉研究所便将繁殖的唐招提寺莲、孙文莲、中日友谊莲的莲藕送往大明寺，安放在紧连鉴真纪念堂的平远楼前。随着科学技术的发展，荷花的栽培技术也日趋先进完善。先共有荷花品种200余种，分布遍及全国。随着荷花文化在全国各大城市中的普及发展，以荷花为市花的城市日益增多。山东济南市、济宁市、河南许昌市、湖北孝感市、洪湖市以及广东肇庆市，把荷花作为文化精神的象征。中华优秀传统文化，一直十分注重倡导和平、和谐。这方面最有代表性的是孔子的两句话，一是说“和而不同”;一是说“和为贵”。中华文化所说的“和”，绝不是不讲差异和矛盾的调和。而是指存在着差异性和多样性后的贯通融合。这种贯通融合才是最为可贵的。中国有56个民族、34个行政区域，其中存在着差异和矛盾。面对这种差异和矛盾，始终坚持民族的团结和祖国的统一，坚持这种“和”的立场，是最为可贵的。而背弃了这种“和”的立场，是对中华优秀传统文化的背弃。自1987年以来，中国在济南、武汉、北京、合肥、上海、成都、杭州等地举办了大规模的荷花展览，这对荷花栽培技术的交流提高，荷花文化的推广发展都有着重要的促进作用。由于“荷”与“和”、“合”谐音，“莲”与“联”、“连”谐音，中华传统文化中，经常以荷花(即莲花)作为和平、和谐、合作、合力、团结、联合等的象征;以荷花的高洁象征和平事业、和谐世界的高洁。因此，某种意义上说，赏荷也是对中华“和”文化的一种弘扬。荷花品种丰富多彩，是“荷(和)而不同”，但又共同组成了高洁的荷花世界，是“荷(和)为贵”。真心希望，荷花文化能在弘扬和平文化、和谐文化的进程中，也能被更多的人所了解和熟知。弘扬中华“和”文化，对于我们促进祖国统一、维护世界和平、构建和谐社会的事业有着特殊重要的意义。在江南苏州一带，农历6月24日为观莲节，称为荷花生日。届时人们成群结队，兴高采烈地观赏荷花。特别是佛教徒对它最为尊崇，如观音菩萨坐的就是莲花。1990年被人暗杀的印度总理拉吉夫，其名字就是他的外公尼赫鲁在狱中时给他取的，按印语为“洁白无瑕的白莲花”之意。1993年3月31日，第八届全国人大一次会议审议通过的《中华人民共和国澳门特别行政区基本法》，对于澳门的区旗和区徽也用莲花为图案，表达当地人民特别崇尚莲花，以象征纯洁和高贵。由于荷花是花卉王国里的名门望族，它经群众评选为中国十大传统名花之一。1989年在北京专门成立中国荷花协会，促进它在中华大地上碧波万顷，香飘无涯。宗教一、中国自古热爱莲花，作为中华本土宗教的道教，莲花自然是道教的象征之一。莲花在道教象征着修行者，于五浊恶世而不染卓，历练成就;《太乙救苦护身妙经》中：救苦天尊步摄莲花，法身变化无数，忽而女子，忽而童子，忽而风师雨师，忽而禅师丈人!莲花被人誉为“出淤泥而不染”的翩翩君子。二、莲花冠，又名：玉清莲花冠。道门三冠之一。因其外形乃是一朵盛开的莲花，故名莲花冠。唐时已在世间流行，宋沿袭其制。以美玉来制，以黄金来饰。外形优美、色泽艳丽。为世人喜尚，一直很流行。三、七宝莲花荷花与佛教有着千丝万缕的联系。佛教认为荷花从淤泥中长出，不被淤泥污染，又非常香洁，表喻佛菩萨在生死烦恼中出生。又从生死烦恼中开脱，故有“莲花藏世界”之义。按佛教的解释，莲花是“报身佛所居之“净土”。可见莲花已成为佛教的象征。所以菩萨要垫以莲花为座。佛教中的莲花，包括了荷花和睡莲的不同种类。只有大乘佛教的佛像座用荷花。莲花在佛教与印度教中，象征神圣与不灭，印度的国花是荷花。印度荷花主要有七种，故有“七宝莲花”之称。实际上，七种荷花只有二种是荷花，即白莲花(芬陀利花)和红莲花(波头摩花)，其它五种都是睡莲。在植物学中，荷也称莲。印度是佛教的发祥地，荷花则是佛经中常提到的象征物和吉祥物。荷花出淤泥而不染，洁身自处，与佛教主张的处世人格相合。正是因为荷花代表佛教，而佛教又来自印度，所以荷花在印度被视为尊严的神圣的象征。四、步步生莲莲座，乃为佛陀结跏趺坐讲经开释而设。佛家在百花齐放中独生出莲花座，与荷花云锦可观，香远益清，足以代表力量也有关。“又以诸华皆小，无如此华香净大者”《大智度论》卷八记载了几个为何趺坐莲花的原因，除了莲花在众花中最大最盛、代表庄严妙法，莲花柔软素净，坐其上花却不坏，更可以展现神力。莲花其实已升华为天上之花，与人中之花有别，“人中莲花大不过尺，天上莲华大如九车盖，是可容结跏趺坐。”“佛也继印度教光明神的性格，成为莲华化生创造伟业的主人公。”经典里众生可以借由“莲花化生”，乘着莲座进入净土，恐也由此一脉相传而来。今天信徒都知道，根据《佛陀本生传》记载，释迦佛生于二千多年前印度北边，出生时向十方各行七步，步步生莲花，并有天女为之散花。由水中深处冒升至水面的睡莲，像造物主潜藏的生命力，暗示着创造的本源，不仅许多神话与莲花有关;崇拜太阳的埃及王国，也出现太阳神以童子之姿坐莲花之上的图案。莲花出污泥而不染的圣洁性，象征佛与菩萨超脱红尘，四大皆空;莲花的花死根不死，来年又发生，象征人死魂不灭，不断轮回中。五、五种天华莲花有五色：白、青、红、紫、黄，称为“五种天华”。其中白、青两色最受青睐。白莲花，梵文音译为芬陀利。此花生长于佛国，人世间难以见到，故又称“希有之华”。青莲花，梵文音译为优钵罗。叶狭长，近下小圆，向上渐尖，青白分明，酷似佛眼，故在佛经中称之为“莲眼”，也即观音菩萨的眼睛。
民俗观莲花：早在宋代，每逢六月廿四，民间便至荷塘泛舟赏荷、消夏纳凉。荡舟轻波，采莲弄藕，享受浩月遮云的夏夜风情，好不惬意。放荷灯：是日夜，以天然长柄荷叶为盛器，燃烛于内，孩儿持以玩耍;或将莲蓬挖空，点烛作灯，置于屋内及庭院;或以千百盏荷灯沿河施放，随波逐流，星光闪闪，波光粼粼，烛光点点，十分好看。评选市花：20世纪80年代以来，中国许多城市为适应两个文明建设的需要，相继开展了市花的评选活动，先后推举荷花为市花的城市有山东济南市、济宁市、湖北孝感市、洪湖市、河南许昌市、广东肇庆市、江西九江市等7市。90年代澳门回归前制定特区的区旗、区徽，也选用荷花为图案。这是因为这些城市和特区的历史渊源，民风习俗、情操陶冶与荷花息息相关。尽管他们遥隔数千里，发展的道路各异，然而，人们对荷花的喜爱心态却一脉相承，只是情韵各异。山东济南市：1987年8月18日(阴历：六月二十四)，荷花被誉为济南市“市花”，此后每年都举办荷花节。大明湖更是焕发了生机：垂柳披拂，荷花掩映，一派生机勃勃的景象。山东济宁市：济宁市荷花栽培约有二千年的历史。济宁市的荷花新品种已达六十余种。河南许昌市：20世纪80年代荷花被誉为许昌市“市花”，更促进了荷花文化的繁荣发展。湖北孝感市：自古以来孝感城野荷遍地，尤以城西莲花湖为最盛。今日孝感市区便是莲花池之一隅。湖边有“荷花墩”，城内有荷花池，“泮沼荷香”已成为孝感八景之一。湖北洪湖市：以洪湖闻名的湖北洪湖市，水域面积758平方公里，荷花到处盛开，使之成为荷花的海洋。1987年，洪湖撤县立市，1991年市人大通过决定以荷花为“市花”。广东肇庆市：种植荷花近千年的广东肇庆市，以沥湖七星湖的荷花最为著名。已成为肇庆人民最喜爱的花卉之一。江西九江市：市花定为“荷花”，荷花因为“迎骄阳而不畏，出淤泥而不染”的高尚品质成为圣洁代表，友谊象征和使者。荷花，又名莲花，与九江渊源颇深，山有莲花峰，洞有莲花洞，佳作有《爱莲说》，庙有莲花驿寺，池有莲花池。赏荷佳地：首推“曲院风荷”，是中国西湖夏季赏荷名园。相传，曲院曾是南宋时期酿制官酒的作坊，作坊里的人闲时在院中广种荷花，于是夏季荷花盛开时，荷花香夹带着浓浓的酒香，香飘满园，于是曲院风荷便因此得名，也成为了西湖十景之一。位于中国无锡滨湖区的马山千波路就是不可错过的赏荷佳地。当下，千波路旁一路皆是开满红荷翠叶的荷花塘，随风摇曳的伞状荷叶簇拥在一起，将千姿百态的莲花衬托得尤为娇俏可人。八月花期，是赏荷的最佳时间。微山湖被称为“中国荷都”，有十万亩荷花池。微山湖美的内涵丰富多彩，横无际涯谓其阔，清波荡漾谓其雅。论其绚丽夺目，则要数满湖铺天盖地的荷花了。每届夏秋，百里湖面花团锦簇，荷香弥漫。花有红、白两色，红的嫣然如霞，白的冷艳似雪。面积如此大的荷花荡，全国亦不多见，堪称一大奇观。京城日坛公园的荷花花大叶丽，清香远溢，亭亭玉立，吸引了众多游人观赏，花期能持续到9月。颐和园，可欣赏雨后天晴“莲红缀雨”的盛景。站在西堤向西望去，治镜阁湖、藻鉴堂湖两个湖区俨然是荷的天下。飘飘荡荡的荷叶铺满了整个湖面，荷叶上残留的雨珠在晨光中晶莹剔透，一朵朵亭亭玉立的荷花带着晨露愈发娇艳。微风过后荷花清香扑面而来。阳光倾泻下来，在荷叶的尖上汇为一滴露珠，又滑进湖里。
诗词《江南》汉乐府《小池》宋·杨万里《晓出净慈寺送林子方》宋·杨万里《爱莲说》宋·周敦颐《西洲曲》(南朝乐府民歌)《采莲曲》唐·王勃
诗歌《夏荷》林成武
传说荷花相传是王母娘娘身边的一个美貌侍女——玉姬的化身。当初玉姬看见人间双双对对，男耕女织，十分羡慕，因此动了凡心，在河神女儿的陪伴下偷出天宫，来到杭州的西子湖畔。西湖秀丽的风光使玉姬流连忘返，忘情地在湖中嬉戏，到天亮也舍不得离开。王母娘娘知道后用莲花宝座将玉姬打入湖中，并让她“打入淤泥，永世不得再登南天”。从此，天宫中少了一位美貌的侍女，而人间多了一种玉肌水灵的鲜花。在古典文学巨著《红楼梦》中，据说晴雯死后变成芙蓉仙子，贾宝玉在给晴雯的殁词《芙蓉女儿诔》中道：“其为质，则金玉不足喻其贵;其为性，则冰雪不足喻其洁;其为神，则星日不足喻其精;其为貌，则花月不足喻其色。”虽然后世的红学专家们都认为这不过是作者借咏晴雯之名而赞黛玉之洁，不过无论如何荷花总是与女儿般的冰清玉洁联系在一起的。由于“莲”与“怜”音同，所以古诗中有不少写莲的诗句，借以表达爱情。如南朝乐府《西洲曲》：“采莲南塘秋，莲花过人头;低头弄莲子，莲子青如水。”“莲子”即“怜子”，“青”即“清”。这里是实写也是虚写，语意双关，采用谐音双关的修辞，表达了一个女子对所爱的男子的深长思念和爱情的纯洁。晋《子夜歌四十二首》之三十五：“雾露隐芙蓉，见莲不分明。”雾气露珠隐去了荷花的真面目，莲叶可见但不甚分明，这也是利用谐音双关的方法，写出一个女子隐约地感到男方爱恋着自己。
花语清白、高尚而谦虚(高风亮节)，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”(周敦颐《爱莲说》)，表示坚贞、纯洁、无邪、清正的品质。低调中显现出了高雅。荷花是花中品德高尚的花。
插花：疏影横斜水清浅 一草一木总关情
古人云：一草一木总关情。传统的中国文人善于借草木抒发心志，以花枝表达情韵，从一花一叶中体悟世间万象。
在小小的瓶中供花，是闲居的赏心快事。早在明代，就有张谦德在《瓶花谱》中发出幽栖逸事，瓶花特难解，解之者亿不得一的感叹。
中国插花艺术源远流长
插花是把剪切下来的花插在瓶或盘等容器中，所用花材大致为枝条、花朵、叶片、果实、花萼等。利用自然界千姿百态的花木枝叶，通过其线条的长短粗细、曲直顿挫、强弱刚柔、虚实疏密，来勾画不同造型，塑造多姿多彩的艺术作品。
在南开大学历史学院副教授敖堃看来，插花之美是多重的，通过修剪、弯曲或嫁接构思出造型，重新搭配产生新的审美观感，从而有了画意，以画意促使人感官产生愉悦，一件体现艺术美兼自然美的花卉艺术品才告完成。
敖堃告诉记者，中国插花艺术源远流长，是中国文化重要的组成部分。中国传统插花艺术受儒家、道教、佛教思想影响，认为万物有灵，常常把无语、无意的花草赋予人的感情和生命力，具有特殊的审美情趣。
插花最早是用来供佛的，之后随着时代变迁，插花艺术形成了不同类型，包括早期的佛教插花以及民间插花、宫廷插花和文人插花等诸多形式与风格。中国现代插花艺术则是以唐宋以来清雅脱俗的文人插花风格为基础的。
中式插花的构图与器具
中式插花一般由三根枝条构成，形成一个不等边三角形。其中主枝最粗、最短，是不等边三角形中最短的那个边，它象征着君王、领袖、父亲，因为皇帝都是面南而坐，因此，主枝一般是靠南边的那枝。主枝上的花朵是最大的，是面向观众的，也是观众最想看到的那枝。
客枝是垂直的那枝，象征宰相、上宾、妻子，它挨着主枝，起着扶持主枝的作用，往往比主枝要长一倍。
使枝，象征大将军、仆人、使者，是作品中最长的一枝，而且插花的表现都在使枝上，它也许一朵花都没有，但往往是最具表现力的一枝。它一般是直立形，倾斜角度不超过30，在正式的隆重场合，使枝一般都是直立的，以示庄重。
插花的花器，如花瓶、花盆是专门的造型，继五代发明占景盘后，宋朝又发明了三十一孔花盆、六孔花瓶、十九孔花插等，可视作现代插花所用剑山的原型。同时，宋人花架也十分考究，这大大促进了陶瓷、漆雕等工艺的发展。
公元5世纪，中国插花艺术传到日本。当时的日本僧人小野妹子作为遣隋使来到中国，7年之后回国，把中国的插花艺术带到了日本。小野妹子在顶法寺的一个小池塘边完成了日本的第一个插花作品，随后产生了日本顶级插花流派池坊。目前，池坊已有第45代传人。
中式插花的意境
中国插花讲究形似自然，不能有明显的人工痕迹，同时还要有自己的个性追求。明代著名文学家袁宏道在他的《瓶史》中说，花妙在精神，精神人莫造，寓意于物者，自得之。
一件插花作品，从寻找花材到构思完成，要达到人花一体，这需要插花人具备充沛的精力、宁静的心智和超凡的智慧。
敖堃告诉记者，我国传统文人常以花材寓意人格，认为花有花德，以花寓意教化。因此多用松、柏、竹、梅、兰、桂、山茶、水仙等表达人生抱负和理想。如以梅之傲雪凌霜、兰之幽怀若谷、竹之虚心有度、菊之玉洁冰清，作为四君子;以傲骨的青松、亮节的绿竹、不屈的寒梅，组成岁寒三友，象征文人雅士清高、孤洁的性格。
而中国的许多古诗词，如果按其描写的内容画出来，既是一幅美丽的自然景观画又具极深意境，如果作为插花内容的话，甚至不用添加太多的花材就可完成一个很好的富有线条美、自然美、意境美的插花作品。如宋代王安石的溪深树密无人处，惟有幽花渡水香，宋代林逋的疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏，唐代王勃的落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色，元代马致远的枯藤老树昏鸦，小桥流水人家等等。同一句诗由于创作者的文学艺术功底和插花表现力的差别，可插出千姿百态的造型效果。
相比较而言，日本插花的理念讲究奉献。因为，花是大自然奉献给人类最美好的形式，所以人们应该通过插花，把对自然的恩赐回敬给大自然。正如敖堃所说：插花本身就是人对自然的一份感激。
人文之善是社会生活的境界，具体到插花而言，若能随时随地点缀自己的生活，为生活增添美感，就一定能在其中体会到岁月静好的人生意趣。
藕带Nelumbo nucifera Gaertn.
- 中文学名藕带拉丁文名NelumbonuciferaGaertn.别名藕鞭、藕簪、藕梢子、藕笋
藕带介绍藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（NelumbonuciferaGaertn.）的幼嫩根状茎
藕带介绍
藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（NelumbonuciferaGaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎），通常为白色、黄色、粉黄色（太空子莲在有机质高时形成粉红色皮，主要是黄色）最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。桩越低，下面的藕梢越嫩。
那种白中透着一点浅黄色，躯干笔直、易断，尖端还于簪形，不分岔才是佳品。
历史人文
湖北和安徽人最喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。目前，市场上销售食用的藕带，主要有两个来源，即子莲和藕莲，以子莲为主。安徽的池州市、湖北等地栽培子莲时，一般一次定植，连续种植三年。从第二年开始，由于田间植株过密，采收藕带，实际上起到疏苗的作用。所以，子莲藕带是子莲栽培中的副产品。另外，也有部分农户利用莲藕（藕莲）采收藕带。莲藕的藕带与子莲藕带相比较，更加粗壮、脆嫩。
食用方法
炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段，用盐略腌制，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。利用藕带加工泡菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受消费者欢迎。
具体功效
关于藕带药用价值，李时珍《本草纲目》记载，“藕蔤”（藕带）“气味甘，平，无毒”，并引用宋·苏颂《本草图经》，谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》（公元1620年），谓藕带有“解烦毒，下瘀血”的功用。李时珍还介绍说，藕带“功与藕同”。
营养成分
关于藕带的营养成分和质量安全水平，曾分别从湖北嘉鱼县绿达源，及武汉市产区采集子莲藕带样品送农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测，结果其鲜样的主要营养物质含量分别为：干物质4.82%～5.29%、粗纤维0.51%～0.73%、蛋白质0.70%～0.80%、总糖1.47%～1.60%；影响质量安全水平的砷、铅、镉、汞等主要重金属含量均大大低于国家标准GB2672—2005《食品中污染物限量》的限量值，只有限量值的1%～30%左右。至于农药残留，对子莲藕带而言，因其上一年的栽培过程中农药用量很少，而且子莲藕带采收前田间有近10个月的时间不使用农药，故未予检测；对于藕莲藕带而言，栽培过程中也基本不使用农药或极少使用农药。尽管如此，有关农药对藕莲藕带质量安全水平可能产生的影响，亦需进一步评估。
做法步骤
藕带轻轻用刮刀刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色。
将藕带斜切成小段。
将姜、干红椒切丝，红椒切片。
锅入油，爆香姜、干椒。
下入藕带，快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟。
再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅。
单果谷木Memecylon ligustrifolium Champ. var. monocarpum C.
- 中文学名单果谷木拉丁文名MemecylonligustrifoliumChamp.var.monocarpumC.门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲蔷薇亚纲目桃金娘目科野牡丹科亚科谷木亚科属谷木属种谷木亚种单果谷木分布区域云南
单果谷木（学名：Memecylonligustrifoliumvar.monocarpum）是谷木的变种，与原变种的主要区别是，果序短，总梗长1-2毫米，每叶腋仅有果1个，果梗长约4毫米。产云南。
形态特征
大灌木或小乔木，高1.5-5(-7)米；小枝圆柱形或不明显的四棱形，分枝多。叶片革质，椭圆形至卵形，或卵状披针形，顶端渐尖，钝头，基部楔形，长5.5-8厘米，宽2.5-3.5厘米，全缘，两面无毛，粗糙，叶面中脉下凹，侧脉不明显，背面中脉隆起，侧脉与细脉均不明显；叶柄长3-5毫米。聚伞花序，腋生或生于落叶的叶腋，长约1厘米，总梗长约3毫米；苞片卵形，长约1毫米；花梗长1-2毫米，基部及节上具髯毛；花萼半球形，长1.5-3毫米，边缘浅波状4齿；花瓣白色或淡黄绿色，或紫色，半圆形，顶端圆形，长约3毫米，宽约4毫米，边缘薄；雄蕊蓝色，长约4.5毫米，药室及膨大的圆锥形药隔长1-2毫米；子房下位，顶端平截。浆果状核果球形，直径约1厘米，密布小瘤状突起，顶端具环状宿存萼檐；果序短，总梗长1-2毫米，每叶腋仅有果1个，果梗长约4毫米。花期5-8月，果期12月至翌年2月。广东1或7月均有，海南岛约10月。
生长环境
生长于海拔约850米的山谷、山坡密林中，和较润湿的地方。
分布范围
产自我国云南。模式标本采自云南屏边。
变种信息
种：谷木MemecylonligustrifoliumChamp.exBenth.
原变种：谷木（原变种）MemecylonligustrifoliumChamp.exBenth.var.ligustrifolium
变种：单果谷木MemecylonligustrifoliumChamp.exBenth.var.monocarpumC.Chen
红花玉蕊Barringtonia Racemosa (L.) Spreng.
- 中文学名红花玉蕊拉丁文名BarringtoniaRacemosa(L.)Spreng.别名玉蕊、水茄苳二名法BarringtoniaRacemosa门被子植物门纲双子叶植物纲目杜鹃花目科玉蕊科属玉蕊属种玉蕊分布区域产自中国台湾、海南岛；生滨海地区林中。广布于非洲、亚洲和大洋洲的热带、亚热带地区。
红花玉蕊（学名：Barringtoniaracemosa(L.)Spreng.）是常绿小乔木植物，树皮开裂；小枝粗壮，有明显的叶痕；顶芽基部有少数至多数苞叶。叶常丛生枝顶，有柄，近革质，全缘，托叶小，早落。穗状花序，顶生，通常长而俯垂，总梗基部常有一丛苞叶；苞片和小苞片均早落；花芽球形；萼筒倒圆锥形，花开放时撕裂或环裂，裂片具平行脉；花瓣4，雄蕊多数，花丝在芽中折叠，花药基部着生，常在芽中已纵裂；花盘环状；花柱单生，线状，子房2-4室，果大，外果皮稍肉质，中果皮多纤维或海绵质而兼有少量纤维，内果皮薄
形态特征
红花玉蕊是常绿小乔木或中等大乔木，稀灌木状植物，高可达20米；小枝稍粗壮，直径3-6毫米，干燥时灰褐色。叶常丛生枝顶，有短柄，纸质，倒卵形至倒卵状椭圆形或倒卵状矩圆形，长12-30厘米或更长，宽4-10厘米，顶端短尖至渐尖，基部钝形，常微心形，边缘有圆齿状小锯齿；侧脉10-15对，稍粗大，两面凸起，网脉清晰。总状花序顶生，稀在老枝上侧生，下垂，长达70厘米或更长，总梗直径2-5毫米；花疏生，花梗长0.5-1.5厘米或稍过之；苞片小而早落；萼撕裂为2-4片，裂片等大或不等大，椭圆形至近圆形，长0.7-1.3厘米；花瓣4，椭圆形至卵状披针形，长1.5-2.5厘米；雄蕊通常6轮，最内轮为不育雄蕊，发育雄蕊花丝长3-4.5厘米左右；子房常3-4室，隔膜完全，胚珠每室2-3颗。果实卵圆形，长5-7厘米，直径2-4.5厘米，微具4钝棱，果皮厚3-12毫米，稍肉质，内含网状交织纤维束；种子卵形，长2-4厘米。花期几乎全年。
分布范围
产自中国台湾、海南岛；生滨海地区林中。广布于非洲、亚洲和大洋洲的热带、亚热带地区。
主要价值
运用价值
红花玉蕊是一种优良的观赏花木，树姿优美，花朵洁白清丽，且具芳香，春末夏初开花，花期长达半月之久，秋季果熟，鲜蓝色的累累果实亦堪观赏。它枝叶繁茂，还具有抗烟尘和抗有毒气体的环保作用。
药用价值
据文献记载，树皮纤维可做绳索，木材供建筑；根可退热，果实可止咳。
水稻纹枯病防治有四关
一、打捞菌核关。纹枯病主要靠菌核在稻田里越冬，越冬的菌核经过冬春到早稻插秧时，一般有60～70％的菌核能发芽。落在田里的菌核数量和发病有一定的关系，上年或上季发病重的田块，落在田里的菌核都比水轻，在长时间内能随水漂浮，稻田灌水后，捞除浮在水面上的菌核，能减少初次浸染的菌源，有效地减轻水稻前期发病率。捞除的方法是在田面耙平以后，适当加深水层，然后用畚箕等工具把浮在水面上的浪渣和菌核捞起，挑离稻田，深埋或晒干烧毁。
二、肥水管理关。加强肥水管理，提高秧苗抗病能力。偏迟、偏重施用氮肥、长期灌深水都易造成秧苗茎叶柔软嫩绿，郁闭严重而降低抗病能力，加重纹枯病发生。因此，在施肥策略上要掌握以下三条原则：一是重视基肥，多施农家肥和有机肥，一般基肥用量应占总施肥量的60％。二是氮、磷、钾三要素合理搭配，特别是氮肥施用量不能过量。三是追肥要早、要适量，要按前重、中控、后补的方法追施。氮肥不能追施过迟，以免引起禾苗贪青而导致纹枯病的大发生。在管水上，实行浅、露、搁、活的灌溉方法，解决土壤中的水、气矛盾。在水稻分蘖阶段要实行浅水勤灌，适当露田，以利排毒增气，促根壮蘖;分蘖末期适时适度搁田，控制无效分蘖，抑制茎叶徒长;进入孕穗期后，应实行活水灌溉;到灌浆结实期则要坚持干干湿湿，促进秧苗生长清秀，无病到老。
三、毒土预防关。采用稻脚青毒预防，能抑制纹菌病菌丝的生长和萌发，而且药效稳定，残效期长，施用后能被稻根吸收，也能渗入叶片，具有保护和防治作用。要求在水稻插后15～20天以内施完，备用20％稻脚青250克拌细土25千克，均匀撒入水稻田内，预防效果显著。据对比调查，用稻脚青撒毒土的秧苗田病蔸率为10％左右，未撒毒土的田块，病蔸率在50％以上。但使用稻脚青时，一定要在孕穗期以前，禁止在孕穗期或生育后期使用，因为稻脚青有杀雄功能，在孕穗期使用，轻者出现空穗秕谷，重者不能抽穗。尤其是在高温缺氮和缺钾时，对水稻产量影响更大。
四、药剂防治关。水稻纹枯病的发生一般前期发展较慢，后期上升较快。因此，在早稻分蘖盛期应加强田间调查，当遇到高温高湿天气，田间病蔸率在30％左右时就应立即用药防治。药剂可选用井岗霉素粉剂每亩1千克或井岗霉素水剂0.2千克兑水50千克，并根据发病程度和天气情况，连喷2-3次。晚稻生育期短，纹枯病从始发到爆发相距时间一般在半月左右。因此，双晚宜用药两次，一般在拔节孕穗期用药一次，隔7天后再用药一次。鉴于纹枯病都从病株下部向上延伸，喷药应着重喷在稻株的中下部，才能收到良好的效果。
白枝柯Lithocarpus leucodermis Chun et C. C. Huang
- 中文学名白枝柯拉丁文名LithocarpusleucodermisChunetC.C.Huang门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目山毛榉目科壳斗科属柯属种白枝柯分布区域分布于白枝柯产云南屏边县。
白枝柯（学名：LithocarpusleucodermisChunetHuang）为乔木，高达25米，树皮灰色，纵浅裂，芽鳞披针形，较迟脱落，密被长伏毛；叶革质，全缘，狭长椭圆形。果单个散生于果序轴上，果序轴与上年生枝约等粗，灰白色，无或几无毛，无果梗，壳斗碗状，包着坚果约1/3，干后脆壳质，小苞片短线状；坚果扁圆形，密被灰黄色易抹落的短伏毛，果脐凹陷，深约1毫米。果期10月。产云南。生于海拔约1600米常绿阔叶林中较湿润地方。
形态特征
乔木，高达25米，树皮灰色，纵浅裂，芽鳞披针形，较迟脱落，密被长伏毛；二年生枝有半透明、纵向细裂的薄蜡层，叶革质，全缘，狭长椭圆形，长14-20厘米，长为宽的4-5倍，顶部渐狭尖，钝头，基部楔形，两面同色且无毛，嫩叶干后略有油润光泽，中脉在叶面凸起，侧脉每边8-10条，在叶缘附近弧形上弯，位于较下部的则向上延长而隐没，位于较上部的彼此连结成脉网；叶柄长1-2厘米。花序未见。果单个散生于果序轴上，果序轴与上年生枝约等粗，径4-5毫米，灰白色，无或几无毛，无果梗，壳斗碗状，高5-8毫米，宽18-25毫米，基部近于截平，包着坚果约1/3，壳壁厚不过1毫米，干后脆壳质，小苞片短线状，长1-3毫米，略弯曲；坚果扁圆形，高16-20毫米，宽17-24毫米，密被灰黄色易抹落的短伏毛，柱座长达4毫米，果脐凹陷，深约1毫米，口径10-12毫米。果期10月。
生长环境
生长于海拔约1600米常绿阔叶林中较湿润地方。
分布范围
分布于白枝柯产云南屏边县。
物种区别
白枝柯与L.lapaceus近似，但后者的果序轴，叶背面尤以中、侧脉均被灰黄色柔毛，叶柄长不超过1厘米，坚果较小。
雷竹Phyllostachys praecox C. D. Chu et C. S. Chao
- 中文学名雷竹拉丁文名PhyllostachyspraecoxC.D.ChuetC.S.Chao别名雷公竹二名法CV.Ventricousinternode门被子植物门纲单子叶植物纲目禾本目科禾本科亚科竹亚科族簕竹超族属刚竹属种早竹
雷竹（学名：PhyllostachyspraecoxC.D.ChuetC.S.Chao'Prevernalis'）是禾本科，刚竹属竹种。雷竹原产于浙江临安、安吉、余杭，1999年在乐山市种成功。由于早春打雷即出笋，故称之为“雷竹”实为早竹之变种。
形态特征
雷竹的地下茎属单轴型，竹杆散生，分枝二叉。杆高6-10米。胸径4-8厘米，节间长15-20厘米。杆箨光滑无毛，有较密的褐斑，无箨耳及遂毛，箨舌中度发达，两侧下延，叶反转皱折。雷竹新杆节下有一圈白粉环，近节下缩小变细，中部肿胀变粗，这种现象在培育好的竹林中较明显。雷竹每小枝多数5-6叶，多达9-10叶。竹叶狭小且瓦状卷曲。
雷竹性文雅，质脆弱，喜肥沃，怕积水，鞭细根少。3月初开始出笋，4月底结束，5月份新竹生长，抽枝展叶，6月份开始地下鞭生长，8月开始笋芽分化，10-11月有部分秋笋出土。雷竹以1年为一个周期，连年出笋。在年平均温度15.3℃、年降水量1400毫米的地区，生长良好。在出笋期与笋芽分化期要求有充足的降水，雷竹能忍耐-13.1℃的低温，但大雪往往对雷竹造成很大的危害。主要是雷竹竹杆壁薄性脆，易遭雪压折断。雷竹对土壤要求为疏松的沙质壤土，pH值微酸至中性，普通红壤与黄壤也适宜栽培。雷竹要求纯林栽培，集约经营，不宜与其它竹类混栽。近几年，雷竹经常开花，大部分发分在新竹，其开花率可达20%，但没有发现种子。
20.早竹(江苏植物志)
竿高8-10米，粗4-6厘米，幼竿深绿色，密被白粉，无毛，节暗紫色，老竿绿色、黄绿色或灰绿色;中部节间长15-25厘米，常在沟槽的对面一侧微膨大，有时隐约有黄色纵条纹，壁厚约3毫米;竿节最初为紫褐色，竿环与箨环均中度隆起。箨鞘褐绿色或淡黑褐色，初时多少有白粉，无毛，有不规则分散的大小不等的斑点，还有紫色纵条纹;无箨耳及鞘口繸毛;箨舌褐绿色或紫褐色，拱形，两侧明显下延或稍下延，致使箨舌两侧露出甚多，边缘生细纤毛;箨片窄带状披针形，强烈皱曲或竿上部者平直，外翻，绿色或紫褐色。末级小枝具2或3叶，稀可5或6叶;无叶耳和鞘口繸毛;叶片带状披针形，长6-18厘米，宽0.8-2.2厘米。花枝呈穗状，长4-(5-7)厘米，基部托以4-6片逐渐增大的鳞片状苞片;佛焰苞5-7片，无毛或疏生短柔毛，无叶耳及鞘口繸毛，缩小叶小形，狭披针形至锥状，每片佛焰苞内生有2枚假小穗;侧生假小穗常不发育，顶生假小穗常含2朵小花，常仅下方的1朵发育;颖1片，被短柔毛;外稃长2.5-2.8厘米，背部有短柔毛疏生;内稃长2-2.5厘米，背部1/2以上疏生短柔毛;鳞被仅见到1片，长约3毫米;花药12-13毫米;柱头仅见有2枚。笋期在3月中旬开始，花期4-5月。
20c.雷竹(栽培型)(植物分类学报)
cv.Prevernalis
PhyllostachyspraecoxZ.D.ChuetC.S.Chaof.prevernalisS.Y.ChenetC.Y.YaoinAct.Phytotax.Sin.18(2):177.1980.
与原栽培型的区别在于节间并非向分枝的另一侧微膨大，而是向中部微变细。笋期较早竹约早半个月。
笋味美，笋期早，持续时间长，产量高，是良好的笋用竹种，浙江农村常见栽培;竿壁薄，节间又常向一侧肿胀，仅能作一般柄材使用。
生长环境
1、秆高7-11米，径达4-6厘米。节间较短而均匀，幼竿密被白粉。出土后的竹笋经25-30天生长，成为幼竹，开始放叶，再经10-20天，幼竿竿形生长即告完成。雷竹有“笋用竹之王”的美称。2、发笋力强。集约经营的雷竹林，年产竹笋每亩可达到1.5-2吨。现通过对林地覆盖、施肥、增温等措施，可使其提前至春节前后出笋，或是“二季”出笋，从而使产量和竹笋价格成倍翻番。
3、最适合生长于土层深厚肥沃、排水良好、背风向阳的山麓平缓坡地或房前屋后平地，在河漫滩、半阳性缓坡也能较好生长，但在积水严重的低洼地、板结平地生长不良。
4、集约经营的雷竹笋用林，年每亩的产值收入可达2万元以上。
5、适宜在低海拔退耕还林地段和四旁大力发展。
分布范围
产浙江。模式标本采自浙江安吉。
近种区别
雷竹与早竹的主要区别如下：①早竹的竹秆节间较均匀;雷竹节间的近节下部稍缩小，中部膨大变粗;用手捏住竹秆节间从上至下摸之，即可感觉。②早竹的新竹秆节间被白粉，有的部分节有紫褐色;雷竹的新秆仅节下一圈有白粉环。③早竹的小枝上叶片一般2-3片，少数5-6片，叶片较大且平展;雷竹多数5-6片，少数9-10片，叶片狭小，且稍卷曲。
繁殖方法
由于雷竹没有种子，所以雷竹造林一般采用移母竹造林或鞭节育苗造林。但鞭节育苗，要发展成高产竹林，速度慢、不经济，所以在生产中通常采用移母竹造林。
母竹的选择
母竹的好坏关系到成活率的高低和成林的快慢，所以选择好母竹非常重要。确定母竹的好坏有四条标准：①年龄，母竹的年龄以1-2年生为好。因为1—2年生的母竹，所连的竹鞭处于壮龄阶段，具有饱满的笋芽，有较强的发笋及抽鞭能力。霉季种竹或秋季种竹可采用当年新竹造林。②母竹的粗度，一般以胸围8—15厘米为好，过大或过小都不适宜。③母竹分枝要低，生长健壮，枝叶繁茂。分枝低可降低母竹高度，提高造林成活率。④无病虫害。
挖掘与运输
1、挖掘在挖掘前要判断来去鞭的方向，一般母竹最下一盘枝条伸展的方向大致平行。挖掘时先在离母竹基部30-40厘米的地方，用锄轻轻挖开土层，找到竹鞭，并按要求的长度截断竹鞭。挖时切忌摇板，以免损伤和扭断母竹及竹鞭的连接点而影响成活率。母竹应尽量多带土，并且应立即斩梢，留枝5-7档，以减少水分蒸发，提高成活率。
2、运输母竹在运输过程中，要保护好鞭芽。远距离运输要进行包扎，路途远的要对母竹进行覆盖，喷水保湿，减少蒸发。装卸车时要尽量小心。
栽培季节
经试验，一年之中除三伏炎热干燥的天气和寒冷冰天冻地不宜种竹外，其它季节都可以种竹。一般在春季2月，霉季6月，秋冬季9—11月种竹较好。
栽植母竹
1、注意鞭向因母竹去鞭的方向发鞭快，来鞭的方向发鞭慢，所以去鞭方向应留有展鞭的余地，母竹与母竹之间应考虑竹鞭的方向性，间隔交互排列，使新种竹均匀郁闭成林。
2、适当浅栽种竹宜浅不宜深，一般以竹鞭在土中20-24厘米为好。竹子的生长点在鞭芽上，鞭根、芽都需要呼吸，栽得过深，土中空气不足，易引起烂芽、烂鞭。
3、鞭土密接种竹时要做到不紧不松，鞭土密接，特别是根盘下部不留空隙，种时可用棍或锄头将其捅实，然后填回表土，自上而下分层踏实，不可用锄头敲打，以免损伤鞭芽，再盖上松土，以减少水分蒸发;并将土培成馒头型，以固定母竹，避免积水。
栽培技术
抚育
造林选择及整地
造林地以背风向阳，光照充足，坡度平缓，土层深厚肥沃，疏松透气，排水良好的沙质壤土为好。一般的普通红壤、黄壤都适宜栽培，pH要求微酸至中性。盐碱土、死粘土、低洼积水，地下水位高的地方及高山风口不宜栽培。整地时，一般采用全垦整地，深度30厘米左右，要清除林地中的树蔸、石头等。然后挖好窝，可挖成长100厘米，宽60厘米，深40厘米。长边与等高线平行，窝底要挖平。每亩挖窝60个。
幼林抚育
要使新造竹林快速成林，提早投产，必须做好幼林抚育管理工作。1、除草松土新造林，母竹稀疏，林地光照充足时，竹地容易滋生杂草。2月、6月、9月可结合松土进行除草。前2年可间作农作物，以耕代抚，既促进新竹生长，又增加收入。间种农作物选用豆科矮秆作物或绿肥。
2、施肥1年可分3次进行施肥，第1年2月份每株母竹可施人粪10—15公斤，6月份施人粪25公斤，9月份施猪粪或嫩草、豆杆、绿肥25公斤。如无有机用氮、磷、钾相应含量的化肥。如用化肥，应注意施肥方法，适当远施、散施。
3、竹林管护对摇动、露鞭的母竹应及时覆土。前2年以留新竹为主，对弱小的竹笋可进行适当疏笋，以提高成竹率和母竹质量。秋季9—10月可砍去竹梢，留枝12档左右。
成林
1、养好母竹高产竹林要求亩立竹量600-800株，每年留养新竹150—200株。要求均匀分布，母竹健壮，竹龄结构合理。母竹留养时间以出笋高峰后期(清明前后一星期)留养最合宜。
2、施肥培土要使竹林连年高产，必须给竹林进行施肥。一般1年施肥3—4次，6月施长鞭肥，9月施催芽肥，11月施孕笋肥，次年3-4月可施长笋肥。一般亩产500公斤竹笋需N15.8公斤、(P2O5)7公斤、(K2O)10公斤。雷竹林可使用各种肥料，但必须以有机肥为主，氮磷钾相配合。笋前、笋期及6月施肥以速效肥为主。化肥要散施，磷肥可相对集中，有机肥要深施，适当增施硅肥。亩产达1500公斤的竹笋，6月可施尿素25公斤，过磷酸钙35公斤，9月可施人粪1000公斤，11月可施猪栏厩肥5000公斤，次年3月施人粪1000公斤。培土对提高竹笋产量，改良土壤都有很大好处，在有条件的地方，最好每年加一些客士。
3、铲草松土铲草松土有利于清除杂草，疏松土壤，减少水分蒸发，促进地下鞭和竹笋生长。每年应松土两次，6月、11月各1次，并结合松土进行施肥。6月应深翻松土，11月宜浅翻。
4、水分管理雷竹喜欢湿润的土壤，但又最怕积水，所以平地、山湾和土壤粘重的竹林要开好排水沟，干旱季节要进行浇水灌溉。
5、删去老竹删伐老竹时间，可在6月结合松土进行，连竹蔸一起挖除，清除老鞭，调整结构。一般母竹保留4—5年，除去6年竹。
6、竹林保护雷竹竹杆壁薄性脆，冬季容易被大雪压断，所以应适当进行钩梢，钩梢时间在9月进行，留枝12—15档。冬季下大雪要勤摇雪，避免雷竹被雪压断。
7、挖除开花竹开花是一种正常的生理现象，但由于开花消耗大量的营养，对竹林生长极为不利。所以一旦发生开花应立即挖除开花植株，以减少养分消化。加强林地管理，重施有机肥，可减弱开花程度，促进竹林自我复壮。
要点
选择交通方便、光照充足的成林雷竹园，每亩立竹量600株左右。施肥量以亩产竹笋2000公斤为例。
(一)6月份新竹成竹后，及时施肥，以速效肥为好。每亩施尿素40公斤，过磷酸钙100公斤，氯化钾20公斤，结合松土进行，挖去5年以上老竹，将肥料深翻入土中，以促进地下鞭早发。
(二)9月份用人粪1000公斤，对水1倍以上，浇泼。高温干旱，久晴无雨时，应进行浇水，每亩5000公斤左右，以促进笋芽提早分化。
(三)11月上旬施猪、牛厩肥4000公斤，浇翻入土中，以提高土温，促进笋芽生长。
(四)12月中旬要进行竹叶覆盖。在覆盖前，每亩浇水5000公斤以上，浇透林地，每亩施尿素60公斤，然后覆盖竹叶，厚30厘米(约每平方米干竹叶11公斤)。在缺少竹叶的地方可用杂草、稻草、谷壳、麦壳、油菜等进行覆盖。一定要使林地保温、增温、提早出笋，但效果以竹叶最好。
(五)覆盖后一个月注意及时采收竹笋，到了3月份天气转暖时，要及时去掉覆盖物。3月下旬应注意留笋养竹。
病虫防治
雷竹的虫害主要有蚜虫、蚧壳虫和竹壳虫等，其防治方法以预防为主，尽可能将虫害控制消灭在初发阶段。
1、蚜虫、蚧壳虫、竹螟都可用氧化乐果或甲胺磷，对水1—2倍进行竹腔注射，每株1—2毫升。
2、蚜虫可用50%乐果乳剂1000-2000倍液喷杀。在笋期可用尿洗合剂(0.5公斤尿素，1.25公斤洗衣粉，水50公斤)进行喷杀。其药性特点为：无毒、无药害、速效、肥地。
3、蚧壳虫可用人工抹杀，或用敌敌畏乳剂1000倍液，在幼蚧期进行喷杀。
4、竹螟可用赤眼蜂进行生物防治。病害主要有煤污病，由蚜虫、蚧壳虫引起，若对蚜虫、蚧壳虫进行了防治，煤污病也会得到控制。
主要价值
雷竹是一种优良的笋用竹种，具有八大优势：①出笋早。在所有的竹笋品种中，雷竹出笋最早，一般在3月初，若采用早出技术，春节前就有雷笋出土。②出笋期长。春笋3月初至4月底出笋，
秋笋10-12月出笋。③产量高，效益好。雷笋亩(1亩=1/15公顷，下同)产可达3000多公斤，亩产值达1万多元。④笋味鲜美，营养丰富。雷竹笋含蛋白质2.74%、脂肪0.52%、糖3.54%。⑤连年出笋，产量稳定，个体粗大，壳薄肉肥。⑥成本低，用工少。肥料投资只需5%左右，培养管理用工每亩只需20个劳动日。⑦周期短，见效快。新造林第2-3年就有收入。第4年可成林，第5年达高产。⑧适应范围广。海拔2500米以下的丘陵缓坡均适宜栽培，而且一年种竹，永续利用。
竹林生态经营
雷竹是优良的笋用竹种，是名符其实的山珍，具有较高的经济效益。 发展雷竹既可以为城市提供营养丰富、鲜嫩美味的无公害蔬菜，又可以美化环境，绿化荒山荒坡，防上水土流失，保护农田水库，实现三大效益完美结合。雷竹的生态经营就是充分发挥自身优势，充分利用外部环境中的水、热、光等气候资源、土地资源及其他资源，进一步提高雷竹林的经济效益、社会效益及生态效益，并改造和影响周围的环境，使之更有利于人类的生存和发展。本节主要介绍6种生态经营类型。
种养结合型
临安县板桥乡西村，有农户55户，201人，山47.8公顷，耕地8.8公顷，属青山水库淹没区，长期以来经济状况不好。20世纪60年代初，每个劳动工只有0.19元。每年吃供应粮1.5万-2万公斤，村民住房大部分是茅草屋，70年代人均收入一直在100元左右。1984年以来这个村积极发展食用竹笋，实行种养结合，到1988年实现人均竹笋1/15公顷，户均养猪2头，竹笋收入达3万元，养猪收入达48万元，仅两项收入人均达388元。种植业和养殖业的发展促进了全村工农业的发展，1988年全村工农业收入达22万元，人均收人近1100元。到1991年全村仅竹笋收入就超过60万元，生活水平进一步提高，养殖业为竹林提供了肥料，促进了竹林的发展，提高了竹笋的产量，提高了经济效益，反过来又为养殖业打下了经济基础，促进了养殖业的发展。西村实行种养结合，由穷变富是一个典型的例子。
废物利用型
城镇每天都有大量的垃圾产生，这些垃圾污染环境，对人民生活不利，环卫部门为处理这些垃圾需花费大量的人力。临安锦城镇每天有60吨垃圾，随着人口的增长。城镇的发展，垃圾将成倍增长。将这些垃圾运往城镇郊区竹林，可作为很好的肥料，既提高土壤肥力，增加竹笋产值，又改善了城镇的环境卫生。因此竹林成了垃圾消化厂。
在一些毛料扫把加工厂，竹叶常堆积如山，为处理这些废弃的竹叶，常用火烧毁。利用竹叶作为覆盖增温材料，可以提早雷竹出笋，提高经济效益，覆盖后再作为肥料施人竹林中，一物两用。临安利用竹叶覆盖保温，提早出笋，1年就增加竹笋产值500万元。
立体经营型
临安在发展食用竹笋的过程中，根据不同的立地条件，进行合理布局。下坡、背风向阳、立地条件好的地方发展早熟雷竹，在中坡发展中熟高产竹种高节竹，在上坡。高山发展迟熟竹种桂竹、刚竹。充分利用山坡地的垂直差异，进行合理布局，立体经营，使早的笋更早、迟的笋更迟。
在田头、地坎、路旁、塘边四旁种竹，见缝插针，充分利用空间及边际效应，使小面积获较大效益，也是立体经营的体现。在竹林中进行间作套种，主要是在新造竹林中间作套种，既可以减少水土流失，又可以增加短期农作收入，以耕代抚，以短养长，促进竹林提早成林投产。即使在成林竹园中，也可间作耐阴的农作物、蔬菜、药材及栽培食用菌等，以进一步提高竹林的经济效益。
防护生态型
充分利用竹林的生态功能，积极在库塘四周、河流两岸发展竹林，利用竹林涵养水源，防风固土，防止水土流失，保护水库，保护农田。临安县大面积发展竹林的乡村，近几年来，几乎没有遭受过洪水危害，充分显示了竹林的生态效益。
在水库山塘四周发展竹林，不仅对水库、山塘有良好的保护作用，而且可以在冬季利用水库、山塘沉积的泥沙给竹园加土，改善竹园土壤，降低竹林经营成本，提高经济效益。如临安县板桥乡西村，位于青山水库南端，一竹笋专业户在房前屋后有竹林0.028公顷，1982-1986年，每年利用水库里的沉积泥沙给竹园加土，每次几百担，改良了土壤，提高了产量。5年年平均1/15公顷产竹笋为3107.7公斤，获得较高的经济效益。在房前屋后庭院种植雷竹有3大好处：一是可以充分利用早晚闲散空余时间进行细心的培育管理;二是庭院竹林可以改善居住环境，竹子亭亭玉立，四季常青，经雪霜而不凋，历四时而常茂，可以美化环境，具有较高观赏价值，竹林可以防风、防尘、防噪、调节气温，使空气清新，环境清幽;三是庭院竹林具有较高的经济效益，如鲍子潮0.028公顷庭院雷竹林，1991年竹笋收人7000元，1992年竹笋收人14000多元;李顺海0.025公顷庭院雷竹林，1991年竹笋收入2000元，1992年竹笋收入2150元。临安的农民把庭院雷竹林称为“绿色的聚宝盆”、老年人的“养老金库”。临安县临天乡的大小吴马十八村，家家种雷竹，户户卖雷竹笋，户均雷笋收入超千元。这个乡1991年仅雷笋收入一项就达500万元。
综合利用型
综合利用型，是利用一切可利用的因素，综合地运用于雷竹的栽培管理中，进一步提高竹林的三大效益。综合利用，包括优良品种的选用，地形小气候的利用，光、热资源的利用，土壤资源，荒山、荒坡、荒滩的开发利用，充分地利用环境条件及各种资源;综合地运用各种成熟的科技成果，如四次施肥法、丰产高产技术、早出高产技术、二次出笋技术;综合利用型包括前面叙述的种养结合型、废物利用型、立体经营型。防护生态型与庭院经济综合地集中运用，以达到竹林生态经营的效果。
雷竹又名早园竹,是我国著名的优良笋用竹种,具有成林快、出笋早、产量高、周期短、见效快、成本低、经济效益高等特点。其笋个体粗壮、壳薄肉肥、笋味鲜美、营养丰富、大小年不明显等独特的优势，近年来,许多地方把发展雷竹生产作为城镇”菜篮子”工程和农村奔小康项目来抓,并取得了显著的经济效益,我市海拔500米以下的山地丘陵、平原河滩均可引种。
一、雷竹的营造林技术
⒈造林地选择:培育优质、高产、高效的竹林,应具备优越的环境条件。因此营造雷竹林应选择海拔500米以下、土壤疏松、透气、肥沃、交通及排水条件良好的坡度为5～15度的低丘缓坡地为好，房前屋后”四旁地”、菜园地等也可栽植。土质以透气、保水性能良好的沙质壤土为好。
2.整地:为提高造林质量，促进快速成林，应尽量采取全面整地方式,要求深度30厘米以上,将树桩、石块等除去,翻土时要求将表层土翻入底层,心土朝上,不必打碎，为节省投入成本，也可采用带状和块状整地方式，若是房前屋后的农闲地、菜园地，也可直接挖大穴栽植，整地应于造林前一个月完成。
3.挖穴:一般每亩种植60株,株距3.7米，行距3.0米,穴位品字形排列。穴规格1～1.2米,宽50～60厘米,深30～
40厘米。穴挖好后，应先将有机肥施入穴底，填土10厘米备栽。
4.造林季节:除寒冷的隆冬和干燥炎热的伏天外,其余时间均可种植。一般以立春前后种植为好,因此时湿度大，母竹处于”休眠”状态，成活率高。
⒌造林方法：多采用移母竹造林。选择1～2年生、生长健壮、分枝较低、根系发达、侧芽多且饱满的竹子作为母竹。挖掘母竹时切勿摇晃，应留来鞭20～30厘米，去鞭40～60厘米，留枝4～5盘，尽量多带宿土。母竹运到造林地后，要立即栽植。栽植时把母竹放入穴中，培土，分层压实，覆土成馒头形，并在表面盖上稻草或杂草保湿。
栽植雷竹的技术关键是”深挖(穴)慎掘(母竹)浅栽(母竹)紧压 (土)松覆(草)”。
二、雷竹林的抚育技术
⒈水肥管理：对于新造雷竹林，由于竹鞭系统尚未发育完全，抗旱防涝能力弱，如遇久旱不雨，发现竹叶有上卷现象，应在清晨或傍晚在竹株附近浇水，并于浇水后在地面覆盖一层稻草或细土，减少水分蒸发;如遇久雨不晴、林地积水时，应及时开沟排水，特别是出笋期间更应防止积水，以免引起烂鞭和退笋。
施肥能改良土壤，提高土壤肥力，有利于雷竹生长和竹鞭发笋。要使雷竹多发笋、早出笋，应大力提倡施肥。一般要施下面几种肥：
①笋后肥–即在行鞭期的5～6月份，主要施速效性肥料。可每隔7～10天施稀人粪尿或稀尿素水肥(约1%浓度)。施用时可直接浇在竹兜附近。
②催芽肥–即在孕笋期的8-9月份，主要施迟效性有机肥，如厩肥、土杂肥、垃圾塘泥等。
③孕笋肥–11月份，以施有机肥为主，如鸡、鸭、猪粪等厩肥。
④催笋肥–即1～2月份，以施速效肥为主，亩施尿素25公斤，磷肥6公斤，钾肥10公斤。
⑤护笋肥–4月份，主要施尿药肥，一般用一药瓶盖的甲胺磷拌一桶人粪尿，泼撒于竹兜附近并松土或覆土，这样可提高成竹率，又可防虫治病。
⒉松土除草：一般一年松土除草两次。第一次于6月份新竹展叶前进行，松土深度20～25厘米;第二次于9月份进行，并将锄下的杂
草平铺于林地上。锄草松土可结合施肥进行。
⒊护笋养竹：对新造竹林，第一年母竹长出的笋要尽量多留，第二、第三年要留比母竹数多2～3倍的健壮笋成竹，将其余弱小笋、过密笋及时挖去，从第四年起每亩要留新竹150～200株。
⒋地面覆盖：采用地面覆盖，能提高地温，可使雷竹提早出笋，提高经济效益。一般可采用砻糠、稻草、竹叶、发酵后的锯末等作为覆盖物。据报道，每平方米覆盖15斤的砻糠，可提前41天出笋，并且笋期还可延长40天，产量可提高29%。
⒌合理砍竹：合理砍竹是调整竹林结构的重要手段，要及时砍伐4年生以上的老竹。一般雷竹林要求保持每亩立竹800～1000株。砍伐时间可在新竹发枝展叶后的5～6月份进行。此时若能结合进行松土、除去老竹兜、老竹鞭，将有利于新鞭的生长和孕笋。
⒍防治病虫害：雷竹林经营水平越高，病虫害发生的机率越低，而一般经营的雷竹林常发生竹蚜虫、竹螟、竹丛枝病等病虫害。要坚持”预防为主、综合治理”的原则，一旦发现要”治早、治小、治了”，以免蔓延成灾。
假黄皮Clausena excavata Burm.f.
- 中文学名假黄皮拉丁文名ClausenaexcavataBurm.f.别名过山香（台湾），山黄皮、鸡母黄、大棵（海南），臭皮树、野黄皮门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目芸香目亚目芸香亚目科芸香科亚科柑橘亚科属黄皮属种假黄皮分布区域产中国多省地。越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、印度等地也有。
形态特征高1-2米的灌木。小枝及叶轴均密被向上弯的短柔毛且散生微凸起的油点。叶有小叶21-27片，幼龄植株的多达41片，花序邻近的
形态特征
高1-2米的灌木。小枝及叶轴均密被向上弯的短柔毛且散生微凸起的油点。叶有小叶21-27片，幼龄植株的多达41片，花序邻近的有时仅15片，小叶甚不对称，斜卵形，斜披针形或斜四边形，长2-9厘米，宽1-3厘米，很少较大或较小，边缘波浪状，两面被毛或仅叶脉有毛，老叶几无毛；小叶柄长2-5毫米。
花序顶生；花蕾圆球形；苞片对生，细小；花瓣白或淡黄白色，卵形或倒卵形，长2-3毫米，宽1-2毫米；雄蕊8枚，长短相间，花蕾时贴附于花瓣内侧，盛花时伸出于花瓣外，花丝中部以上线形，中部曲膝状，下部宽，花药在药隔上方有1油点；子房上角四周各有1油点，密被灰白色长柔毛，花柱短而粗。
果椭圆形，长12-18毫米，宽8-15毫米，初时被毛，成熟时由暗黄色转为淡红至朱红色，毛尽脱落，有种子1-2颗。花期4-5及7-8月，稀至10月仍开花（海南）。盛果期8-10月。
生长习性
性喜温暖、湿润、阳光充足的环境。对土壤要求不严。以疏松、肥沃的壤土种植为佳。
产地生境
产中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南南部。见于平地至海拔1000米山坡灌丛或疏林中。越南、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸、印度等地也有。
繁殖方式
种子
种子处理以酸黄皮较好。种子阴干水分后即可催芽；需保存的，须于低温下保湿贮藏。种子切勿在阳光下暴晒失水，更不能晒干，以免降低或失去发芽力。
播种采用撒播方式，将催芽长1厘米以内的种子直接撒播在畦面上，粒距3-10厘米，667平方米的播种量70-90千克，可移栽6670平方米，育苗120000株左右。播后用大量优质腐熟的堆肥或厩肥拌和含有机质丰富的疏松泥土覆盖种子，厚度约1厘米，并盖草和淋水，有条件的可搭荫棚遮荫。
嫁接
切接其优点是成活率高，且成活后抽芽成苗快。但技术要求高，砧木和接穗的切面要平滑才能接合良好。须待接穗老化后定植才易成活。
劈接其优点是结合后夹合牢固，供嫁接时间长；缺点是伤口大，愈合慢。
舌接一般是砧、穗粗度相当情况下的嫁接，其优点是成活率高，接口生长愈合良好；缺点是操作复杂一些。
小芽腹接要求砧木幼嫩些，较老、粗、高不宜。
对嫁接苗要淋水保湿；及时抹除砧木萌芽。如留圃时间长，当接穗超过30厘米时要剪顶，促进分枝。嫁接苗出圃标准是：苗高40厘米（从嫁接口算起）以上，茎径0.8厘米（嫁接口以上2厘米）以上，有2-4个分枝，枝叶生长正常，无病虫害，根系强大即可出圃。
栽培技术
选地
应选择土质疏松、土层深厚肥沃、排水良好的砂质土壤建园，在春天或秋天种植，以3-4月种植成活率高。株行距采用3米×4米或2米×3米，每亩种植60-100株。种植前应先挖好深、宽各60-80厘米的植穴，施入基肥。因黄皮根浅，不耐积水，不宜种得太深。幼树期间可以间作，但不宜种植与黄皮争肥、争水、争阳光的作物。
开垦
开垦规划与开垦选择气候条件适宜；土层深厚、肥沃、土质不易板结，不积水；靠近水源之处建果园。较大的果园应根据地形地势划分小区，规划防护林，排灌系统，道路及其他设施。园地两犁两耙，树头，茅草，大芒等要清除干净。坡地按等高开环山行或梯田。
定植
密度：因气候、土壤肥力及品种不同而异。当前合理的种植密度有4.0×2.7米（60株/亩）、4.3×3.0米（50株/亩）或5.5×4.0米（30株）。为增加早期收益，开始定植3×2米，收获3-5年后可在加密行隔株蔬伐成4×3米。
植穴准备：定植前2-3个月挖穴，宽1米，深0.8米，每穴施腐熟的猪、牛粪或土杂肥50千克，过磷酸钙0.5-1千克，肥料与表土混合回穴。
定植深度以根颈平土面为宜。在西南和南部9-10月也可定植。如用袋装苗，在非干旱地区可在3-5月定植。以阴天或雨前定植为好。用裸根苗定植应保持根系舒展；用袋装苗定植则不能踩压土团。
浇水
植后淋透定根水并加覆盖。
施肥
幼树施肥以氮、磷肥为主，适当配合钾肥，过磷酸钙、骨粉等磷肥主要作基肥施用，追肥以氮肥为主。植后抽出1-2次梢时开始追肥，3、5、7、9月各施一次追肥，每次每株施尿素50-75克，9月施复合肥75-100克。如天旱可施1-2%的液肥或1:4的稀粪水，第二年用肥量加倍。在6-8月结合压青扩穴增施有机肥。每株施绿肥50千克，猪、牛粪或土杂肥20-30千克，或花生饼、过磷酸钙0.5-1千克。
结果树施肥以氮、钾肥为主，钾的用量不少于氮，并配合磷、钙、镁肥。具体抓好如下施肥：
催花肥10-11月施催花肥。每株施尿素和硫酸钾各150克或复合肥250克，或0.5-1.5千克麸肥经沤制后加粪水100千克淋施；另外加施25-75克硫酸镁。
盛花肥于盛花期施下。每株施尿素100-150克或复合肥150-200克。
壮果肥果实膨大期、生理落果后进行。宜以钾、氮为主的复合肥，株施150-200克。
果后肥采果后立即施重肥，在丰收年可于收果前后先施速效氮肥，每株施尿素150-200克或复合肥200-300克，其后株施腐熟麸水10倍液15千克、磷肥0.5千克和硫酸镁25-75千克。
修剪
整形修剪是黄皮速生、早结果、丰产稳产，优质的关键措施之一。
幼树修剪
整形在主干上选留3-4条枝培养成主枝，多余的枝应剪去，并使主枝与主干的夹角保持在45°-50°，小于45°的，可用绳拉或吊重物等办法调整；无主枝的苗木，种后在苗高40-50厘米处剪去顶部枝梢，促使剪口以下主干萌发侧枝，选留其中生长均匀、不同方位的3-4条枝，培养成主枝。主枝长35-40厘米时剪去顶部枝梢，留30-35厘米长，促发侧枝，在主枝上选留2-3条生长均匀的枝作副主枝，以后通过剪顶使每条枝长控制在25厘米左右。主枝和副主枝分布要均匀，是树冠形成自然圆头形树冠支架，从而形成自然圆头形树形，这种树形具有树冠开张、易使树冠矮化、加强横向生长、侧枝多而健壮、通风透光、较早进入结果期、管理方便、节省劳动成本等优点。
黄皮的新梢一般从上次枝梢的顶芽上延伸，发枝力较弱，应通过短截促发侧枝。每年在夏季和冬季进行1次修剪，以轻剪为主，生长过长的枝条要进行短截，疏剪部分密集枝，剪除病虫枝，在保证骨干枝的主导作用和一定空间的前提下，要促发和保留各种侧枝，使之形成枝组群，尽快形成投产树冠。黄皮一般不需要进行专门的抹芽放梢而是放任生长，可以不强求新梢整齐，见梢就留，然后通过修剪加以调控，对少数生长的新梢进行短截或摘心即可。
结果树修剪
结果树的修剪一般在每年采果后，根据树冠大小、树龄、树势等，因树进行1次全面修剪。同一植株先进行整体修剪。
在整体修剪的基础上进行局部修剪，修剪的对象主要是采果枝。修剪工具以中号枝剪较合适。已结果的枝条，到次年不再抽生结果枝，也就是说一个枝条一般只能开一次花、结一次果（不坐果的除外），结果后不能再作结果母枝，必须培养新的结果母枝才能继续结果。采果后，对结果母枝或过长只进行短截6-10厘米，可刺激剪口以下1-2个芽萌发，而且萌芽较整齐，多数能抽2条新梢；未经修剪的，多数只抽1条新梢，且抽梢不整齐，不利于结果母枝的培养。局部修剪花工较多，在人工不足、树冠又高大时，只对树冠中下部进行局部修剪。
病虫防治
病害
炭疽病
炭疽病为害果实、果柄、叶片、枝梢和苗木，也为害大的枝条、主干和花器。高温多湿时易发病。
防治方法：
农业措施。加强栽培管理，增施钾肥；除杂草，彻底清园，清除病枝、病叶、病果；疏通树冠，增加透光度，减少病菌滋生条件。
喷药防治常用的杀菌剂有1%波尔多液，40%多菌灵200倍液，25%代森锌（或代森铵）400倍液，75%百菌清500倍液，70%甲基托布津1000-1500倍液。在花蕾期每10-15天喷一次，连续2-3次；在春梢抽出期及谢花后的小果期，各喷1次防发病。
煤烟病
煤烟病（黑霉病）为害枝稍和果实。春季至晚秋间发病，其中以5-6月发病较严重；在蚜虫、介壳虫等为害严重或栽培管理不善、荫蔽潮湿的环境条件下易发病。
防治方法：
加强栽培管理，增强树势，合理修剪，改善树冠通风透光条件，减少发病。
发病初期，喷0.3%-0.5%石灰倍量式波尔多液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍稀释液，或硫磺胶悬剂300倍液，或40%灭病威500倍液，或30%氧氯化铜悬浮液600倍液，可抑制蔓延。
霜疫霉病
黄皮霜疫霉病为害花穗、果实和叶片。春夏季高温高湿、果园种植过密、树冠隐蔽易发病。
防治方法：
加强栽培管理，适时修剪，不偏施氮肥，使植株生长正常，树冠通风透光。
田园清洁，及时剪除有病枝条、病果，减少病原。
适时施药防治。黄皮花蕾期、幼果期及转黄期各喷1-2次药剂，预防发病。药剂可选用40%乙磷铝300倍液，或58%瑞毒霉锰锌600-800倍液，或64%杀毒矾500-600倍液。
梢腐病
黄皮梢腐病为害梢、叶、果和枝条。高温高湿易发病，4-8月为高峰期。
防治方法：
冬季清园，做好田园清洁。清除病枝、病叶、残体，集中烧毁，减少病原。
加强管理，及时修剪，防止偏施氮肥，适当增施磷钾肥，提高植株抗病力。
新梢萌发期及时施药保护新梢。药剂可用50%多菌灵可湿性粉剂500-600倍液，或40%灭病威500倍液，或70%托布津可湿性粉剂1000倍液，或硫磺胶悬剂300倍液。
虫害
木虱
黄皮木虱为害嫩芽和嫩梢，导致被害芽梢、嫩叶干枯萎缩，新叶畸形扭曲；排出的蜜露可诱发煤烟病。
防治方法：
避免与柑橘等芸香科果树同园混栽，减少虫源。
加强管理，合理用肥，统一放梢，减少展转危害。
及时喷药防治。新梢抽放前后各施药1次，减少新梢受害。药剂可用40%水胺硫磷乳油1000倍液，或20%灭草利乳油1000倍液，或50%敌敌畏乳油1000倍液。
介壳虫
黄皮介壳虫主要是堆蜡粉蚧，为害嫩芽、嫩梢，导致幼芽扭曲变形，不能正常抽发，被害幼果易黄脱落，影响果品质量和产量。
防治方法：
做好田园清洁，减少虫源。
注意保护和利用天敌，在虫口密度较低的情况下，用人工捕杀。及时修剪带虫新梢，减少农药使用。
药剂防治。春梢抽发期，重点施用农药，压低全年发生数量。药剂可用40%速扑杀800-1000倍液，或40%水胺硫磷1000倍液，或25%亚胺硫磷乳油600倍液，或20%灭扫利乳油2000倍液，或50%敌敌畏乳油2000倍液，或乐斯本1000-1500倍液。
白蛾蜡蝉
白蛾蜡蝉为害枝条和嫩梢，导致树势衰弱，严重时枝条枯干、落果，果实品质变劣；其排泄物可诱发煤烟病。
防治方法：
适时修剪有虫枝条，集中烧毁。
在若虫盛发期，喷10%灭百可乳油2000倍液；80%敌敌畏乳剂1000-1500倍液；40%乐果乳剂1000-1500倍液；50%杀螟松乳剂1000-1500倍液，对低龄若虫效果好；用80%敌敌畏1000倍液喷杀成虫，效果也好。
蚜虫
黄皮蚜虫主要有橘蚜、二叉蚜，以成虫、若虫群集于新梢、嫩叶、嫩茎上刺吸汁液危害。叶片受害后表现为皱缩，凹凸不平，不能正常伸展；新梢受害后弯曲变形。
防治方法：
保护和利用天敌。主要天敌有瓢虫、草蛉、食蚜蝇、寄生蝇、寄生菌等。
改善果园和植株的通风透光条件，形成不利于蚜虫生存的环境，在一定程度上抑制蚜虫的发生。
清除零星夏梢和严重受害枝梢。
掌握适宜的时期进行药剂防治。当有25%-30%的新梢上有蚜虫时，应喷药防治，（药液中可加入少量粘着剂，如柴油、肥皂粉、面粉之类）常用的药剂有80%敌敌畏1000倍液；25%亚胺硫磷乳剂1000倍液；40%乐果乳剂1500-2000倍液；50%马拉硫磷1500倍液；40%水胺硫磷1000-1500倍液；12%蚜灵粉剂1500倍液。
星天牛
星天牛以幼虫蛀害树干、主枝，影响水分和养分的输导。受害植株成株发黄，叶片黄化，树势衰弱。严重时整株死亡，幼龄树最为常见。
防治方法：
加强栽培管理，冬季认真清洁田园，树干涂白，减少虫源。
6-7月在天牛幼虫盛孵期，在树干上喷洒农药。可用25%天牛灵250倍液，或25%喹硫磷乳油500倍液，或用90%敌百虫500倍液混合25%杀虫双300倍液喷施。
人工捕捉。成虫发生期可组织人力进行人工捕捉。幼虫发生期可以根据危害部位，用铁丝钩捕。也可以用棉球蘸敌敌畏等农药堵塞虫孔，杀死幼虫。钩捕幼虫之后，会造成树干伤口，可用1:1:20的波尔多浆或50%多菌灵可湿性粉剂100倍液进行伤口涂抹，防止病菌侵染。
主要价值
药用
全株：苦、辛，温。接骨，散瘀，祛风湿。用于胃脘冷痛，关节痛。叶：疏风解表，散寒，截疟。用于风寒感冒，腹痛，疟疾，扭伤，毒蛇咬伤。
其它
据载，果可鲜食，但不宜多吃。果实含有18种氨基酸及人体所需的多种矿物营养，具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效，可鲜食、调味、入药。果实经过腌制加工，可成为调味上品，有独特香味。晒干亦可做饼馅。
峨眉柯Lithocarpus oblanceolatus C. C. Huang et Y. T. Cha
- 中文学名峨眉柯拉丁文名LithocarpusoblanceolatusC.C.HuangetY.T.Cha门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目山毛榉目科壳斗科属柯属种峨眉柯分布区域峨眉柯产自四川西部（峨眉山一带）。
峨眉柯（学名：LithocarpusoblanceolatusHuangetY.T.Chang）为乔木，高达15。叶硬纸质，倒披针形，有时兼有长椭圆形，全缘，两面同色。雄花序为穗状圆锥花序，花序轴被灰黄色短柔毛；雌花序长达20厘米，其顶部常着生少数雄花；壳斗碟状或浅碗状，包着坚果不到1/3，小苞片三角形或菱形，紧贴，覆瓦状排列；坚果通常为高过于宽的长圆锥形，淡褐色。花期7-8月，果次年8-9月成熟。产中国四川。生于海拔约2000米左右山地疏林中.
形态特征
乔木，高达15米，二年生枝散生淡黄灰或灰白色皮孔，枝、叶无毛。叶硬纸质，倒披针形，有时兼有长椭圆形，长15-30厘米，宽4-7厘米，顶部渐尖，基部楔形，沿叶柄下延，全缘，中脉在叶面凸起，侧脉每边9-11条，在叶面常略凹陷，支脉明显，两面同色，叶背在高倍放大镜下可看见白灰色粉末状鳞腺；叶柄长2-3厘米。雄花序为穗状圆锥花序，花序轴被灰黄色短柔毛；雌花序长达20厘米，其顶部常着生少数雄花，雌花每3朵，很少5朵一簇，花柱1-1.5毫米，果序轴粗6-10毫米；壳斗碟状或浅碗状，高5-8毫米，很少达13毫米，宽15-30毫米，基部厚木质，包着坚果不到1/3，小苞片三角形或菱形，紧贴，覆瓦状排列，密被灰色微柔毛；坚果通常为高过于宽的长圆锥形，高24-30毫米，宽18-28毫米，淡褐色，果脐深达4毫米，口径12-18毫米。花期7-8月，果次年8-9月成熟。
生长环境
生长于海拔约2000米上下山地疏林中。
分布范围
峨眉柯产自四川西部（峨眉山一带）。
箬竹Indocalamus tessellatus (Munro) Keng f.
- 中文学名箬竹拉丁文名Indocalamustessellatus(Munro)Kengf.二名法Indocalamustessellatus门被子植物门纲单子叶植物纲目禾本目科禾本科亚科竹亚科族北美箭竹超族属箬竹属种箬竹分布区域箬竹属约含20种以上，均产我国，主要分布于长江以南各省区
箬竹（学名：Indocalamustessellatus(Munro)Kengf.）：禾本科、箬竹属植物，竿高可达2米，最大直径7.5毫米；一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝2-4叶；叶鞘紧密抱竿，无叶耳；叶截形；叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色，密被贴伏的短柔毛或无毛，叶缘生有细锯齿。未成熟者圆锥花序，小穗绿色带紫，花药黄色；子房和鳞被未见。4-5月笋期，6-7月开花。
形态特征
灌木状或小灌木状类。竿高0.75-2米，直径4-7.5毫米;节间长约25厘米，最长者可达32厘米，圆筒形，在分枝一侧的基部微扁，一般为绿色，竿壁厚2.5-4毫米;节较平坦;竿环较箨环略隆起，节下方有红棕色贴竿的毛环。
箨鞘长于节间，上部宽松抱竿，无毛，下部紧密抱竿，密被紫褐色伏贴疣基刺毛，具纵肋;箨耳无;箨舌厚膜质，截形，高1-2毫米，背部有棕色伏贴微毛;箨片大小多变化，窄披针形，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，易落。小枝具2-4叶;叶鞘紧密抱竿，有纵肋，背面无毛或被微毛;无叶耳;叶舌高1-4毫米，截形;叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，长20-46厘米，宽4-10.8厘米，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色，密被贴伏的短柔毛或无毛，中脉两侧或仅一侧生有一条毡毛，次脉8-16对，小横脉明显，形成方格状，叶缘生有细锯齿。
圆锥花序(未成熟者)长10-14厘米，花序主轴和分枝均密被棕色短柔毛;小穗绿色带紫，长2.3-2.5厘米，几呈圆柱形，含5或6朵小花;小穗柄长5.5-5.8毫米;小穗轴节间长1-2毫米，被白色绒毛;颖3片，纸质，脉上具微毛，第一颖长5-7毫米，先端钝，有5脉;第二颖长7-10.5毫米(包括先端长为1.4-2毫米的芒尖在内)，具7脉;第三颖长10-19毫米(包括先端长为2.3-2.7毫米的芒尖在内)，具9脉;第一外稃长11-13毫米(包括先端长为1.7-2.3毫米的芒尖在内)，背部具微毛，有11-13脉，基盘长0.5-1毫米，其上具白色髯毛;第一内稃长约为外稃的1/3，背部有2脊，脊间生有白色微毛，先端有2齿和白色柔毛;花药长约1.3毫米，黄色;子房和鳞被未见。笋期4-5月，花期6-7月。
产地生境
分布于中国浙江西天目山、衢县和湖南零陵阳明山。生于山坡路旁。海拔300-1400米
生长习性
箬竹属阳性竹类，性喜温暖湿润气候，宜生长疏松、排水良好的酸性土壤，耐寒性较差，所以要求深厚肥沃、疏松透气、微酸至中性土壤。
繁殖方法
分株繁殖。春秋两季采用成丛挖取母竹进行分株，修剪下部枝叶，勿伤鞭芽、鞭根，多带宿土移植于盆中，压紧、浇水保湿。新笋发生后要注意保护，防止损伤;置于阴湿处，待新芽萌发后，才可移至弱光下接受散射光的照射。栽种的深度一般在20至25厘米，若太深竹笋破土困难，若过浅竹笋出土后细而弱。
带母竹繁殖：选择1～2年生、生长健壮、无病虫害、带有鲜黄竹鞭，其鞭芽饱满的母竹，挖前要确定竹鞭走向，然后在距母竹30厘米～80厘米处截断竹鞭。留来鞭15厘米～25厘米，去鞭20厘米～30厘米。用利刀截去其上部，一般保留3～5片箬叶、然后栽入于预先挖好的穴中。入土深度比母竹原来入土部分稍深3厘米～5厘米。栽后及时浇水，覆草，开好排水沟。
移鞭繁殖：选2～4年生的健壮竹鞭，在竹鞭出笋前1个月左右进行。挖出竹鞭后，切成50厘米～80厘米为一段，多带宿土，保护好根芽，种植于穴中，将竹鞭卧平，覆土10厘米～15厘米，并覆草以防水分蒸发，一般夏季可长出细小新竹。为防止新竹枯萎，可剪去1/3竹鞘，保留3～5盘枝叶。
栽培技术
挖穴埋鞭：根据竹鞭长度(一般40至50厘米)，挖成长条穴，埋入竹鞭，覆土后踏实，浇足水。箬竹一般生长在向阳山坡、路边或林下，喜阴湿，但又需一定的阳光的生长特性，并结合复轴混生型、单轴散生型竹类培育管理技术，对箬竹高产栽培主要采取以下主要技术措施。
劈山整理：箬竹林大多为杂灌草混生，或分布于林下。通过劈山、清除杂灌，达到改善、优化生长环境和便于采摘之目的。劈山时，砍除所有灌木、杂草，适当保留乔木，特别要保留各种阔叶乔木，以保持一定的湿润环境，从而利于箬竹的生长。而对生长于乔木(如杉木)林下的箬竹，如果上层林冠郁闭度达0.7以上，则要进行适当的间伐，以提供箬竹足够的阳光。同时，清除林中较大的石块、柴根，从而利于竹鞭繁殖。
削山松土：5～6月为竹鞭生长期，也称行鞭期。因此，5～6月进行削山松土，利于箬竹林快速繁殖。削山松土应掌握“近蔸丛浅，远蔸丛深”，即靠近竹蔸的地方和丛生地方要浅，一般削山松土6～10厘米;距离竹蔸(丛)较远的地方稍深，一般削山松土15～20厘米。削山松土每隔3～4年进行一次，注意不要损伤幼壮竹鞭、根和芽，挖除土中石头、树蔸和老竹鞭。
合理施肥：5～6月结合削山松土进行，将肥料撒施于已劈山的林地中，然后松土遮盖。此时施肥目的主要为竹鞭的生长提供条件，因此要以速效肥为主，每亩可施尿素100～150千克。有条件的地方，在秋、冬季可施有机肥，这样既能提高林地土壤肥力，又可保持土温，对新竹芽眼越冬有利。
营造纯林：由于目前的箬竹林很少有成片纯林，且有的箬竹林叶用利用价值较低，需要改造。通过营造繁殖优质箬竹林，既可方便林农采摘，又可提高箬竹林收益。造林方法主要采用带母竹繁殖和移鞭繁殖，造林地为杉木林、杉木采伐迹地及箬竹片区周围林地，挖穴或开沟造林，株行距：0.5M*1M。
病虫防治
箬竹主要病害有竹从枝病、竹竿锈病;主要虫害有红蜘蛛和蚜虫。主要以预防为主，综合防治。及时清除病虫枝，合理砍伐，使林内通风透光，合理进行水肥管理，促进竹林生长旺盛。大面积发生时喷药防治。防治竹从枝病用200单位的土霉素溶液喷2-3次，效果较好。防治竹锈病用70%甲基托布津1000倍液喷2-3次，效果较好。防治红蜘蛛用40%三氯杀螨醇乳油1000倍液喷1-2次，效果较好。防治蚜虫用乐斯本1500倍液喷1-2次，效果较好。
主要价值
实用
箬竹生长快，叶大、产量高，资源丰富，用途广泛，其秆可用作竹筷、毛笔秆、扫帚柄等，其叶可用作食品包装物(叶片大型，多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，亦可包裹粽子。)、茶叶、斗笠、船篷衬垫等，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等;其笋可作蔬菜(笋干)或制罐头;其植株可作园林绿化。箬竹除大量野生外，已进入人工丰产栽培。
药用
叶(箬竹)：甘，寒。清热解毒，止血，消肿。用于吐衄，衄血，尿血，小便淋痛不利，喉痹，痈肿。
箬竹叶、笋及产品，药用价值高，对癌症特有的恶液质具有防治功效。
观赏
地被绿化材料，河边护岸，公园绿化
植物文化
箬竹在中国古代的寓意
在中国竹子与梅、兰、菊被并称为花中”四君子”，它以其中空、有节、挺拔的特性历来为中国人所称道，成为中国人所推崇的谦虚、有气节、刚直不阿等美德的生动写照。
竹子在中华民族里我们的诗词里头，它地位很高的，竹子它没有什么香味，如果闻到了(那是)一股清气、清香，去闻它还没有什么香味，但是竹子在中国文人的理想世界里，给它附丽上了很高的品格。从《诗经》我们知道《卫风》里头就有歌颂它的诗，就是《淇奥》(篇)，那么他在赞美一个英雄人物，一个保卫周王朝的卫武公，他就用竹子来起兴，用竹子的整个生长过程来说明一个伟大人格的整个的(形成)过程。
中国的文人里面，在晋朝专门讲清谈的时候有七个了不起的文学家，称之为”竹林七贤”，因为这七个贤人是在竹林里面的，用竹林来反映七个文人的人品，又用七个人的文采来附丽在竹子身上，人文同自然相互映照。
莼菜Brasenia schreberi J.F.Gmel.
- 中文学名莼菜拉丁文名BraseniaschreberiJ.F.Gmel.别名水葵、莼、菁菜、蒪菜、马蹄菜、湖菜门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目毛茛目科睡莲科亚科莼亚科属莼属种莼菜分布区域分布在江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南等省；东亚其他地区，印度，大洋洲，非洲，北美均有。
莼菜（学名：BraseniaschreberiJ.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。
基本简介
莼菜(Typhalafifolia),睡莲科莼属.原产中国东南部,尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。是一种多年生宿根性水生蔬菜。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。但目前种源十分缺乏，限制了引种扩种。
太湖莼菜从明末清初开始人工栽培，生长繁殖快，每年“清明”前后水底的地下茎开始萌芽生长。在这个时节采摘的莼菜嫩片称为“春莼菜”；“立夏”之后，气温上升，莼菜生长旺盛，到“霜降可大量采摘，称为“秋莼菜”。目前，以东册财团湖区和西册消夏湾的莼菜产量最多。每年夏秋，那里大片地布满了一簇簇莼菜，连绵数华里，仿佛给碧清如镜的太湖湖面绣上了翠绿的“花边”，美不胜收。
莼菜被列入中国国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）。
形态特征
莼菜是多年生水生草本植物；根状茎具叶及匍匐枝，后者在节部生根，并生具叶枝条及其它匍匐枝。叶椭圆状矩圆形，长3.5-6厘米，宽5-10厘米，下面蓝绿色，两面无毛，从叶脉处皱缩；叶柄长25-40厘米，和花梗均有柔毛。花直径1-2厘米，暗紫色；花梗长6-10厘米；萼片及花瓣条形，长1-1.5厘米，先端圆钝；花药条形，约长4毫米；心皮条形，具微柔毛。坚果矩圆卵形，有3个或更多成熟心皮；种子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。
产地生境
生于池塘湖沼。嫩茎叶作蔬菜。中国黄河以南、湖北西部利川及重庆市石柱县所有沼泽池塘都有生长，在江苏的太湖（还是“太湖八仙”之一），苏北的高宝湖，尤其以湖北省利川市福宝山莼菜出口韩国、日本等国。杭州的西湖和雷波县的马湖，湖北省利川市和重庆石柱县黄水镇等地生产的莼菜闻名于世。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓”莼鲈风味”中的”莼”，就是指的这个菜，亦作药用。
莼菜，睡莲科莼属，原产中国东南部，尤其以江苏的太湖，苏北的高宾湖，以及杭州的西湖等地生产为多。是一种多年生宿根性水生蔬菜。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。食用部分就是沉没在水中尚未展开的新叶。
太湖莼菜从明末清初开始人工栽培，生长繁殖快，每年“清明”前后水底的地下茎开始萌芽生长。在这个时节采摘的莼菜嫩片称为“春莼菜”；“立夏”之后，气温上升，莼菜生长旺盛，到“霜降可大量采摘，称为“秋莼菜”。
分布在江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南等省；东亚其他地区，印度，大洋洲，非洲，北美均有。
栽培要点
l、培育壮苗是莼菜优质高产的关键。育苗采用无性和有性两种方法，一般采用无性繁殖，又称为茎株繁殖。选择土壤淤泥较厚，腐植质含量丰富，但淤泥不过深的田块做苗床，整理好苗床，基土施足，苗床配好底肥，搭好塑料棚架，选用越冬休眠芽发育而成的营养株斜插在苗床上，盖塑料膜。待营养株生长到一定长度后，向深度定植。
2、培植莼菜高产栽培田块，是莼菜优质高产的重要措施。莼菜喜温暖水湿，生长发育过程需要适宜强度，澄清水质，肥沃底土等环境条件。栽植田块要选在无工业污染，能排能灌一年四季不于水的田块。首先要加固成型田埂，深1米，做到不渗漏水，修筑好灌排水堰；二是田里培植加厚土层。要求肥沃疏松的土壤10一14厘米，含有机质2—3％，PH4—6。每亩用腐熟堆厩肥1500公斤或熟牛羊粪1500公斤，腐熟饼肥50公斤、复合肥20一25公斤作底肥；三是消毒灭菌。用硫酸铜、草木灰、杀螺、菜籽饼等对栽培田进行消毒；四是采用化学除草。在莼菜移栽之前，亩用二钾四氯150—200克水25公斤喷雾栽培田一次。
3、适时移栽。莼菜一年四季均可栽植，尤以春季萌发前移栽成活率最高，又可当年收获。一般在3月下旬至4月中旬为最佳时间。移栽时起苗剪成每段2—3节，采用穴栽，每穴一株，穴距30厘米，将植株插斜水中。
4、肥水管理。莼菜移栽当年，基肥充足就一般不需追肥。但在贫瘠土壤或基肥不足，发现叶小、发黄、芽细、胶质少时应及时追肥。一般亩施尿素5—10公斤，并与粘性河沙和搓成汤团状泥团，将泥团塞人水下莼菜穴土中，使其逐渐溶解，供植株陆续吸收。之后，每年冬春萌芽前亩施草塘泥1500公斤或腐熟饼肥50公斤，并加过磷酸钙50公斤。搞好水质、水位的控制管理。水位控制：初栽期水位深10—30厘米，由浅逐步加深；立夏后，水位逐渐加深到60—80厘米以上，但不超过1米。水质控制：透明度宜在40厘米以上，一旦过浓应立即换水，以保持清洁，以微流动的活水更佳。如为静水池塘，应经常换水，以增加水中氧气。
5、及时防治病虫害，确保丰收。莼菜的主要虫害美甲虫。食根金花虫、螺蛳、组以等。菱甲虫发生初期用25％杀虫双500倍液或90％晶体敌百虫800倍液喷雾；食根金花虫每亩用呋喃丹2－3公斤拌细土25－30公斤，做成核桃大小的药丸施人士中；螺蛳和蝌蚪用具螺杀每亩0.5－l公斤，拌制毒土或用菜籽饼第亩5－10公斤撒施。叶腐病是莼菜的主要病害，主要是采取预防措施：保护水质清洁、流动或经常换水，不使用未经腐熟的有机肥，移栽前用生石灰清田，生长期及时清除水绵和杂草，发病初期及时剪除发病病叶、病枝，并集中深埋或销毁，防止其漫延和扩张。
6、适时采收。莼菜春季移栽后，到7月中下旬，莼菜叶基本盖满水面时即可采收。以后每年的5－10月份间分次采收。当年栽植的应少采多留，以养为主，为第二年高产打基础。采摘莼菜必须掌握标准，即在卷叶基本长足，但尚未散开时连同叶和嫩梢一齐采摘。采得过嫩，花工大，产量低，效益差；采得老，叶松散，纤维和单宁成份增加，苦味重，品质低劣。所以，要视其植株生长快慢，一般隔5－10天采收一次。
7、罐藏保鲜。目前加工保鲜方法一般是采用的罐藏保鲜。其主要工艺流程是—-青—-冷却—-分级—-加保—鲜剂—-包装—灭菌—检验—入库。
主要价值
药用价值
莼菜味甘、性寒，入肝、脾经,莼菜的黏液质有较好的清热解毒作有，具有清热，利水、消肿、解毒的功效,能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热。莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维生素细胞髓鞘完整所必需的成分，对于防治恶心贫血、肝炎、肝硬化、热痢、黄疽、痈肿、疔疮等病症有一定功效。丰富的锌含量使莼菜成为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生，对某些肿瘤也有较强的抑制作用。
清热解毒，杀菌消炎：
莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂疔疮；
防治贫血、肝炎：
莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症；
益智健体：
1.因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用；
2.莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食；妇女月经期及孕妇产后应
制作指导
3.莼菜可炒食，更可与鲫鱼、豆腐等一起做菜做汤、其色、香、味俱佳。
4.由于含有较多的单宁物质，与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。
5.不可加醋食用，否则损伤毛发。
适合人群：一般人皆可食用。因其滑软细嫩，特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用。
适用量：每次30克左右。
注意事项：莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛发，故不宜多食。
食用价值
营养成分：
莼菜每100克中含：
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)94.5能量(千卡)20能量(千焦)84蛋白质(克)1.4脂肪(克)0.1碳水化合物(克)3.8膳食纤维(克)0.5胆固醇(毫克)0灰份(克)0.2维生素A(毫克)55胡萝卜素(毫克)330视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0核黄素(毫克)0.01尼克酸(毫克)0.1维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.9a-E0.84(β-γ)-E0.06δ-E0钙(毫克)42磷(毫克)17钾(毫克)2钠(毫克)7.9镁(毫克)3铁(毫克)2.4锌(毫克)0.67硒(微克)0.67铜(毫克)0.04锰(毫克)0.26碘(毫克)0异亮氨酸44亮氨酸86赖氨酸81含硫氨基酸(T)18苯丙氨酸45酪氨酸41苏氨酸49蛋氨酸9胱氨酸9芳香族氨基酸(T)86色氨酸6缬氨酸61精氨酸71组氨酸31丙氨酸78天冬氨酸276谷氨酸122甘氨酸48脯氨酸56
主要菜品：
西湖莼菜汤
主料：新鲜西湖莼菜150克，熟火腿25克，熟鸡脯肉50克。
调料：精盐2.5克，味精2.5克，高级清汤350克，熟鸡油10克。
做法：
1、将熟鸡脯肉、熟火腿均切成6厘米长的丝。
2、将炒锅置旺火上，舀入清水500克烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出，沥去水，盛在汤碗中。
3、把高级清汤和精盐、味精一起放入炒锅内烧沸，浇在莼菜上，再摆上熟鸡脯丝、熟火腿丝，淋上熟鸡油，即成。
特点：“西湖莼菜汤”，又名“鸡火莼菜汤”。系用杭州西湖特产莼菜与鸡脯丝、火腿丝合氽成菜，色彩和谐，汤纯味美，莼菜鲜嫩润滑，脍炙人口。
鸡皮莼菜汤(地方风味菜肴)
主料：莼菜。辅料：乌鸡皮、金华火腿。
加工：莼菜制净，“飞水”；乌鸡皮切丝；金华火腿丝泡软待用。
烹制：勺掺备用清汤，下火腿丝再熬香，续下鸡皮丝、莼菜定味出锅。莼菜鲈鱼羹(历史文化菜肴)
主料：莼菜。
辅料：鲈鱼、竹笋茸、火腿细粒。
制法：鲈鱼治净，蒸熟去骨刺，将鱼肉剁碎，锅坐火掺汤，下笋茸、火腿细粒，放入鱼肉、莼菜，下胡椒、玫瑰露酒，找味后生粉勾芡，推转装汤窝上桌。
莼菜荔枝羹(现代创新菜系列)
主料：莼菜。
辅料：新鲜荔枝(或简装荔枝)。
制法：鲜荔枝剥壳去核，净肉一分为四；莼菜“飞水”备用；矿泉水入锅烧沸，下荔枝、莼菜、桂花糖，勾二流芡，推转装汤窝上桌。
文献选录/莼菜
《齐民要术》：“魏，性纯而易生。种以浅深为候，水深则茎肥而叶少，水浅则茎瘦而叶多。其性逐水而滑，故谓之药菜，并得葵名。”
《日华子本草》：“治热疽，厚肠胃，安下焦，解百药毒。”
《医林纂要》：“除烦，解热，消疾。”
《本草汇言》：“药菜凉胃疗疽，散热痹之药也。此草性冷而滑，和姜醋作羹食，大清胃火，消酒积，止暑热成痢。”
植物文化
唐·白居易：“犹有路鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东。”
宋·苏轼：“若问三吴胜事，不唯千里莼羹。”
宋·陆游：“店家菰饭香初熟，市担莼丝滑欲流”；“小艇湘湖自采部’，“携友菜采湘湖路”。
宋·徐似道。《花羹》：“千里餐丝未下盐，北游谁复话江南。可怜一著秋风味，错被旁人舌本参。”
元·黄复生。《莼菜》：“被人绣满水仙裳，地轴天机不敢藏。水谷冷缠琼缕滑，翠铀清缀玉丝香。江湖美味牵情久，京络思归引兴长，欲剪吴松缝不得，谩拖秋思绕诗肠。”
清·宋革。《摸鱼儿·莼》：“露葵生处春洲远，翠叶紫茎铺水。轻摘起，见说道，参差荇菜浑难比。”
历史典故：据《晋书·张翰传》载，齐王眼周辟张翰为大司马东曹椽，在洛阳。张翰因见秋风起，乃思吴中莼菜、莼菜、鲈鱼脍，说：“人生贵得适志：何能羁官数千里以要名爵乎？”遂命驾而归、后人常用“莼羹鲈脍”为辞官归乡的典收。又据《世语新说·言语》：王武子问陆机江南有什么东西可以与北方羊酪相比，陆机答复，“有千里莼羹，但未下盐豉耳。”当时人誉为名对。
民间谚语：“摘老菱当心触刺，采药菜当心滑脱”。意指做任何事情都应小心谨慎才好。
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