甜玉米的营养价值，甜玉米经济价值

2021-12-21

植物营养知识。

卧室养花好不好?卧室养花可以吗?风水上认为植物是有灵性的，对人的各方面都能起到一定的帮助，因此常用植物来调节环境气场。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《甜玉米的营养价值，甜玉米经济价值》，希望您喜欢！

甜玉米是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。下面我们就来看看甜玉米的营养价值和经济价值。

的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。1968年北京农业大学即如今的农业大学，首次育成“北京白砂糖”甜玉米品种。

甜玉米的营养价值：

德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到的功效。

玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。

“生命元素”硒著称是“”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

甜玉米的经济价值：

1、营养价值高：子粒中油、蛋白质、赖氨酸均高于普通玉米，且含有丰富的维生素等；

2、加工产品多，综合利用经济效益好；

3、市场潜力大，开发前景好。

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甜玉米产品有哪些，甜玉米的加工贮藏方法

甜玉米有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。甜玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作营养食物。那么甜玉米产品有哪些呢？下面我们就来看看下面为大家介绍的甜玉米产品有哪些，甜玉米的加工贮藏方法。

甜玉米产品有哪些：

甜玉米穗除直接供应市场外，需要迅速加工，以保持甜玉米的高含糖量和鲜嫩程度。甜玉米产品有：甜玉米罐头、速冻甜玉米、脱水甜玉米、甜玉米饮料等。

甜玉米的加工贮藏方法：

甜玉米罐头加工甜玉米罐头的主要设备有：真空封罐机、蒸汽夹层锅、高压锅等。工艺技术要点：

（1）原料：要求采收成熟度适中的甜玉米穗，颗粒柔嫩饱满；

（2）剥皮、去丝：要求将外皮和穗丝去除干净；

（3）脱粒：是工艺中重要环节，采用机器脱粒，操作时要及时调整刀具中心孔基准，保证甜玉米粒完整，并及时清理脱粒机；

（4）清洗：要洗去碎的甜玉米粒及残留的穗丝、杂质；

（5）预煮：是加工的关键工序，目的是抑制甜玉米中酶活性及，并保持甜玉米特有色泽。一般可将甜玉米粒放入90-95℃的水中煮约5分钟。

接着是装罐、注汤汁、真空封罐、37℃保温检验、贴标、成品入库等工序。

目前甜玉米罐头仅有企业标准，国家标准尚未制定。速冻甜玉米粒前一部分与加工甜玉米罐头相近。预煮后的甜玉米粒经振动沥水，再进入速冻工序。冻结时要在极短的时间内通过0-5℃这一冰晶生成带，蒸后继续降温经速冻机速冻的甜玉米粒中心温度，一定要达到-18℃以下，以利贮藏和运输。

称量包装、检验、装箱等工序均在10℃以下的包装间进行。送入-18℃的低温库中储藏，待售。甜玉米穗的储藏甜玉米穗不耐贮存，生产单位一般当天采收，当天加工。如果加工速度跟不上，可将甜玉米穗送入冷库贮藏，贮藏温度以0-4℃为好。含糖量快速下降和种皮变厚是甜玉米采收后品质劣变的主要现象，原因是呼吸作用消耗糖以及糖向淀粉转化两方面。

据文献报道，在0℃下能保鲜6-8天，若改变贮藏环境的O2和CO2气体浓度，可有效地延长甜玉米的保鲜期。气调保鲜方法，包括塑料薄膜包装和多聚糖涂膜等。

由甲壳素获得的壳聚糖，由于其良好的成膜性和生化特性，能防止腐败，又不会引起缺氧呼吸。它本身、无味，又易分解，已成为果蔬保鲜的一种较理想的涂膜材料。

高油玉米的营养价值什么是高油玉米

近很多农友向小编高油玉米相关知识，其实高油玉米是一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒含油量高，高油玉米比普通玉米子粒平均含油量提高5%以上，因此，高油玉米现在备受农友欢迎，那么高油玉米有哪些营养价值吗？下面我们来了解一下吧。

什么是高油玉米

高油玉米是培育出来的一种籽粒含油量比普通玉米高50%以上的玉米类型。普通玉米的含油量通常为4%～5%，而高油玉米的含油量却高达7%～10%，使玉米从单纯的粮食或饲料作物变成了油粮或油饲作物，大大提高了种植玉米的经济效益。

高油玉米的营养价值

高油玉米同普通玉米相比，主要优点是有较高的含油量。普通玉米的含油量只有4%～5%，而高油玉米的含油量可以达到7%～10%，含油量多的超过了20%。高油玉米的产油量可与相同面积的大豆产油量相当。

高油玉米的价值主要表现在由玉米胚芽榨出的玉米油，该油不仅营养丰富，而且还有一定的药用价值，是深为消费者喜爱的高级植物油。

食用油质量的优劣，主要看油中各种脂肪酸含量的多少和所占比例的大小。植物油中含有的脂肪酸主要有：棕榈酸（又称软脂酸）、硬脂酸、油酸（十八碳一烯酸）、亚油酸（十八碳二烯酸）、亚麻酸、芥酸等，各种脂肪酸在不同植物油中所占比例是不同的。其中，油酸、亚油酸含量高的食用油品质较好，亚油酸是细胞膜的组成成分，对高胆固醇血症引起的动脉粥样硬化和高血压具有一定的疗效。高胆固醇血症、动脉硬化、高血压等疾病，一般是因血液中过多的胆固醇在动脉壁上沉积，使动脉硬化而引起的。亚油酸和胆固醇结合可以产生低熔点脂类物质，该物质容易在血管内移动，脱离动脉壁而达到降低胆固醇含量、软化血管的目的。不同油脂对人体血清中胆固醇含量的影响不同，食用动物油，特别是黄油，使血清中胆固醇的含量大大地提高。植物油有不同程度降低胆固醇含量的作用，其中以玉米油和红花油降低得多，向日葵次之。大豆油和棉籽油中亚油酸的含量也高，但对降低胆固醇含量的作用不及玉米油大。这是因为，除亚油酸外，玉米油中还含有阿魏酸脂（谷维素）、植物甾醇等成分，都有降低胆固醇含量的效果。这些成分和亚油酸结合，并与维生素E共同作用，大大提高了玉米油降低胆固醇的能力。玉米油的主要成分是亚油酸和油酸两种不饱和脂肪酸，含量分别是26.6%和58.7%，，而饱和脂肪酸（主要是棕榈酸）仅为11.5%。

在常用植物油中，脂溶性维生素E的含量以玉米油（938毫克/千克，棉籽油68.2毫克/千克，大豆油49.2毫克/千克，花生油44.4毫克/千克，菜子油44.1毫克/千克）。维生素E是一种天然的抗氧化剂，有保护亚油酸双键不被氧化的作用，延长了玉米油的保存期。维生素E同时对人体代谢有着多方面的调节作用，如加速细胞分裂繁殖、防止细胞衰老、保持肌体青春长寿等，还可以抑制过氧化脂质在血管中沉淀形成血栓，防止动脉硬化。缺乏维生素E会引起消化系统、泌尿系统的机能障碍，也会引起贫血、代谢紊乱，并损害性功能和生育能力。玉米油中还含有较多的维生素A，具有防止干眼病、夜盲症、皮肤炎、支气管扩张及癌症的作用。此外，玉米油中还含有谷固醇和卵磷脂，前者具有抗、预防皮肤皱裂的作用，后者具有降低胆固醇，加深记忆、改善脑功能的作用。

精练后的玉米油是优质的食用油，味道纯正，营养价值高，具有较高的能值，是各种植物油中的佼佼者。玉米油的热值为9413千卡/千克，芝麻油的热值是9330千卡/千克，胡麻油为9364千卡/千克，花生油为9410千卡/千克。玉米油因熔点低，易为人体所吸收，吸收率可达98%以上，精练后的玉米油呈金黄色、不浑浊、无杂质、味觉好、无异味、不易变质，是人类较理想的食用植物油。

高油玉米的经济价值

玉米的油分有85%左右集中在籽粒的胚中，所以高油玉米的胚一般都比较大。玉米胚的蛋白质含量是胚乳的2倍，赖氨酸和色氨酸含量是胚乳的3-4倍，并且高油玉米胚的蛋白质也比胚乳的玉米醇溶蛋白好，因此高油玉米常常具有较高的蛋白质、赖氨酸、色氨酸含量。通常情况下，一吨高油玉米比普通玉米多产15～20千克蛋白质和1～2千克赖氨酸。玉米油的产热量是淀粉的2.25倍，所以高油玉米的热量一般是比较高的。

玉米是主要的饲料来源，但因普通玉米的蛋白质含量比较低，赖氨酸没有或含量极低，须添加大豆等含有高蛋白的作辅料，造成饲料成本偏高。用高油玉米可解决价格过高的问题。有关试验表明，在母猪妊娠期喂养高油玉米饲料与喂养普通玉米饲料相比，可显著增加母猪体重和体内脂肪含量，增加产奶量和小猪存活率。高油玉米喂养蛋鸡，其蛋饲比显著高于普通玉米；高油玉米饲料可不添加脂肪，玉米油不仅容易吸收，而且有助于脂溶性物质的吸收利用。

美国是的玉米油生产国，占世界总产量的50%以上，是出口南欧和中东的主要商品。目前我国玉米油只占食用植物油的很小比例，但我国玉米的面积大，产量高，玉米油的开发潜力是的。我国是世界第二大玉米生产国，在国内种植面积仅次于水稻和小麦。在谷类作物中，普通玉米的含油量为4.4%，高油玉米为8.0%，比水稻（2.3%）、小麦（1.9%）、高梁（3.4%）和大麦（1.9%）高，比珍珠粟（5.4%）、燕麦（7.0%）低，可是珍珠粟和燕麦受单位产量的限制，作为油料作物成本太高，而高油玉米含油量达到8%也不会影响产量。

虽然高油玉米的含油量比大豆（20.0%）、油菜籽（40.0%）、花生（50.0%）、芝麻（55.0%）和葵花籽（45%）低，但玉米种植面积大、单产高。高油玉米通过深加工与综合利用，商品价值可以大大增加，经济效益大幅度提升。

甜玉米播种期要注意什么，甜玉米播种期的注意事项

甜玉米具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。下面我们就来看看甜玉米播种期要注意什么，甜玉米播种期的注意事项。

甜玉米播种期的注意事项：

1、隔粒种植

为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其他品种有别。采用空间隔离和时间隔离两种方式，但以空间隔离为好。

一是空间隔离。

要求在种植区外围300-400m范围内不栽种其他玉米品种，如有山林、山岗等天然屏障，可适当缩短隔离距离。

二是时间隔离。

若不能进行空间隔离，则应采取时间隔离错开播种期的方法来避免与其他品种的花期相遇，两个不同品种的播种期间隔时间一般为20-25天。如大面积连片种植甜玉米，可适当降低隔离标准。

2、精细整地

由于甜玉米（特别是超甜玉米）种子一般籽粒较瘪、粒小。发芽、拱地、出苗比普通玉米种子困难，所以要精细整地。在种植时要选择土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的地块。前茬作物收获后及时耕翻20-30cm,结合耕翻施足基肥，一般每亩施有机肥1000-1500kg,过磷酸钙30-40kg,硫酸钾20kg,硫酸锌1-1.5kg.有条件地方可采用育苗移栽的方法进行种植。

3、分期精细播种

种植甜玉米主要是在市场上出售鲜果穗或供应加工厂生产罐头食品，这与种植普通玉米完全不同。同时，甜玉米采收后不能久放。因此，种植甜玉米要根据市场的需要量和工厂的加工能力，订单进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。播种时每穴3-4粒，播种后要及时覆土，播种深度比普通玉米略浅，一般覆土4cm左右。

4、合理密植

种植密度依品种特性、土壤肥力、播期早晚、种植方式而定，同时注意果穗的商品性能，在一般中等肥力土壤，以每亩3500-4000株为宜，早熟品种可密植，以每亩4000-5000株为准，晚熟品种可稀些，以每亩3000-3500株为宜。

甜玉米播种期要注意什么，甜玉米播种期的注意事项就介绍到这里了，想要解决更多的问题欢迎关注火爆植物59网（微信号：zw59.com），留言即回复您想了解的植保信息。

莲藕的营养价值

莲藕的种植区域较为广泛，在我国多个地区均有种植，且在日常生活中作为常常出现，其营养价值极高下面小编就为大家介绍一下莲藕的营养价值有哪些吧？

莲藕的营养价值

藕既可当水果，ㄡ可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾的功效，是－种很好的食补佳品。而用藕加制成的藕粉，既富营养，ㄡ易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。

平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是－味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。

莲藕的营养价值很高，小编建议大家多吃莲藕，莲藕的营养价值就为大家介绍到这，希望小编的的分享对大家有所帮助。

杜仲的营养价值

杜仲，属于木本药材，药用有着悠久的历史，在药用价值有很高的成就，杜仲的营养价值是什么呢？杜仲具有哪些营养价值呢？通过文章我们来了解杜仲的营养价值是什么吧：

杜仲的营养价值

树皮含杜仲胶6~10%,根皮约含10~12%,树叶含杜仲胶2%~4%.此外，还含糖甙0.142毫克、生物碱0.066毫克、果胶6.5毫克、脂肪2.9毫克、树脂1.76毫克、有机酸0.25毫克、酮糖（水解前2.15毫克、水解后3.5毫克）、维生素C20.7毫克、另外。含有维生素E,维生素B及β-胡萝卜素等，还含有很多人体必须的微量元素，醛糖、绿原酸。

种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕榈酸4.68%.果实含胶量可达27%,易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。

杜仲的选购方法

杜仲干燥树皮，一般是以平坦的片状或是卷片状，大小厚度不同，厚度3-10mm,长到40-100cm.表面呈灰褐色，粗糙，有不规则的纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。我们在商场中见到的大多削去糙皮，外表面淡棕色，较平滑。

杜仲气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。

杜仲作为稀缺的药材，营养价值好，被用来泡水喝，还在临床上有广泛的应用。名贵滋补药材的杜仲，补益肝肾、强筋壮骨有好的功效，杜仲真是一味不可多得的好药材哦！

朱砂根的观赏价值，朱砂根的经济价值

朱砂根四季常青，株形优美，同时也是一味及其有用的中药。下面我们就来看下朱砂根的观赏价值和朱砂根的经济价值吧。

朱砂根的观赏价值：

朱砂根春夏淡红花朵飘香，秋末红果成串，绿叶红果，艳丽夺目，可一直保持到来年春天，甚至更长，适于盆栽观果。也可在荫蔽林下、露地、山石园中点缀种植或成带种植，是一种新型园林绿化树种。

盆栽观赏

朱砂根的株形美观，小巧玲珑，叶密滴翠，果实红色鲜艳，晶莹剔透，在绿叶遮掩下相映成趣，煞是好看，而且耐荫和挂果期长（1~6月），又适值春节应市，并被人们命以具有好意头的别称—“黄金万两”、“红运当头”、“富贵籽”，惹人喜爱，尽显大红大绿，婷婷玉立，象征喜庆吉祥，多作为结婚、开业、乔迁庆贺用的花卉。因此，无疑是适于室内盆栽观赏的优良观果植物。

庭园丛植

朱砂根生性耐荫，果实鲜红，适于庭园中的树荫下或较荫处如城市立交桥下、景观林下，或公园、庭院的角隅配置，因地制宜地作多株丛植或群植，既可观果和美化环境，又可提高生态效益，因而是庭园绿化难得的耐荫乡土树种。福建鼓山风景区林下的片片朱砂根，绿得油亮的叶子串串鲜艳的红果，在绿叶的衬托下显得愈加可爱。

提升观赏价值

朱砂根的果实是鸟类食料，可引来鸟类寻食栖息，增加生物多样性，从而给游人增添观鸟闻声的情趣。

朱砂根的经济价值

生态效益

朱砂根耐荫性强，其根系比草本植物的分布更为深广，在乔灌林下作地被物布置，既可体现其较高的观赏性，更重要的是对地表土壤，特别是在坡地、江、河、湖、渠等水岸边可起到强大的固定作用，因而可防止地表径流对水土的冲刷。在园林上作为多年生美观、高雅的木本林带或密林内林下植被配置，构成多层结构，增加绿量。

经济效益

朱砂根是叶、果、姿、韵俱佳的上乘花卉，已成为花卉市场上的新宠。每公顷地栽或盆栽9万株左右，出圃以每株10元左右产地价格批发，经济效益显著，是山区农民脱贫致富的理想选择。

另外，由于其较高的药用价值，其根煎水服可治，根、叶可、散瘀止痛、通经活络；根中的矮地茶素有止咳平喘作用；其乙醇提取物有较好抗生育作用，也是医治咽喉肿痛、痢疾、肾炎及风湿性关节炎、抗病毒、抗肿瘤、驱虫和杀虫以及跌打损伤的良药。

此外，朱砂根的果可食，榨油可制肥皂，榨油率达20%~25%也使其经济价值水涨船高。

亚麻经济价值和开发利用前景

随着玉米临储的政策的取消，亚麻对北部农场的作物轮作及增加收入发挥了重要作用。那么亚麻究竟有哪些经济价值，为农民增加收入。下面小编就为大家详细介绍一下亚麻以及亚麻开发利用前景。

亚麻的经济价值

1.亚麻具有抑菌作用

对照纯棉布无性；对金黄色葡萄球菌，苎麻、大麻、亚麻布样有耐洗涤的抑菌效果；对大肠杆菌，苎麻、大麻、亚麻布样亦有一些耐洗涤的抑菌效果，但比对金黄色葡萄球菌的抑菌效果要差些；对白色，亚麻布样略有耐洗涤的抑菌效果，苎麻在未洗涤前略有抑菌效果，大麻布样几乎没有抑菌效果。随着水洗次数的增加，各布样的抑菌率均有所下降。

麻类织物的抑菌作用主要原因有：一是它们独特的纤维孔腔结构，苎麻纤维中间有沟状空腔，管壁多孔隙；大麻纤维中心也同样有细长的空腔，并与纤维表面纵向分布的许多裂纹和小孔洞相连；而亚麻纤维具有特殊的果胶质斜扁孔结构。因此麻类纤维由于结构中空，可富含氧气，使无法生存。二是麻纤维中有益的化学成分。在对麻类纤维的成分研究中，发现麻类纤维不仅普遍含有的麻甾醇等有益物质，不同的麻纤维还含有各种不同的有助于卫生保健的化学成分。由于某些带有抑菌物质的基团是天然接在纤维大分子的主链上，其结合力有限，会缓慢水解，因此随着样布水洗次数的增加，麻织物的抑菌率普遍下降。

2.亚麻种子营养丰富

亚麻种子不仅可以加工成面包、饼干、香肠等各种食品，而且可以制成亚麻籽粉冲剂及其它保健食品及药品。亚麻籽中的主要营养成分有亚麻酸、亚麻籽胶、木酚素等。

3.亚麻纤维可用于家居装饰

亚麻纤维除了可以作成精致的时装外，还可以制作成室内墙贴、窗帘、桌布和其它家具的罩、垫，可以调节室内温度和湿度。用亚麻床单、枕巾，睡觉舒适。由于亚麻凉席能吸汗、吸热、散热更持久，因此其更温和、舒服。亚麻纤维的抑菌功能很强，不利于及寄生虫的繁殖，有利于人体的健康；亚麻凉席柔软似床单，舒适性远强于竹席、草席，能洗涤、易保存，可使用20年以上。

4.亚麻纤维用于交通方面

可用于交通工具的内装饰板、刹车装置及其它物品等。奔驰等高级轿车的内装饰板及装饰品均采用亚麻复合材料。亚麻作为汽车设备生产原料的利用与日俱增，原因在于亚麻生产的汽车配件环境友好，而且以亚麻为原料制作的内装饰板在交通事故中可以降低汽车的危险陛。

亚麻的开发利用前景

亚麻或许在解决石油危机中做一点贡献，近年来每年亚麻的播种面积约100万