辣椒植物知识。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《秋季辣椒怎样种植，秋季辣椒种植技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
秋季来了，大量的人已经开始了秋季辣椒种植的准备工作，秋季辣椒相对来说，创造的利益还是比较可观的，但是是建立在种植技术正确科学的前提上，这时候肯定有人问了，秋季辣椒如何种植算是科学的呢？下面火爆农资网给大家详细介绍一下科学的秋季辣椒种植技术。
秋季辣椒如何种植
一、土壤选择
选择地势较好排水良好的田块。
二、育苗技术及苗期管理
1、播种时间：辣椒秋季栽培播种期可选在7月20日左右。
2、苗床有整理及和早春一样。
3、播种后的管理应做到有雨就用薄膜盖，有太阳就用遮阳网盖。
4、假植：当苗子长到2片真叶时就进行假植，一般以营养杯为好（辣椒苗每窝两根合在一起假植），也可育成10厘米×10厘米见方的方苗格，假植好的苗子也需要遮雨和遮太阳，假植后一般经过20天左右就可移栽。
三、大田的管理及施肥
辣椒的施肥和整厢与早春栽培一样，一次性施足底肥。
四、移栽及管理
在秧苗定植的前一天要喷施一次可杀得和敌敌畏等的混合液。移栽应在下午太阳小点时进行。浇足定根水，盖好地膜。
五、病虫害的防治
可参照早春辣椒防虫用法，但要根据气候缩短用药时间，应每隔7天用药一次。
1.播种育苗
选用抗高温、耐寒，抗病毒病、疫病、炭疽病的中早熟、高产、大果、质优的品种，如早杂2号、洛椒4号、皖椒1号、湘研3号等。播种时间为7月中下旬。当苗到3~4叶时，约15~17天开始分苗，分苗前一天施一次杀蚜、杀螨药。分苗约经18天，到8~12叶即可移栽棚内，苗龄35~40天。为带蕾大龄壮苗。2.定植株行距35厘米×40厘米。9月上、中旬带蕾定植。10月上中旬上好棚膜，白天保持20~25℃，早揭晚盖，尽量多通风，多见光。10月下旬至11月为促进果实生长要控制好适宜的温度，当气温低于15℃时，夜间应盖严保温。11月下旬当气温低于10℃时，大棚内套小拱棚，棚四周再加盖草帘保温，可用遮阳网2~3层代替草帘。栽后7天内浇2次清粪水，盖地膜时浇足底水，促进早发。9~10月，3~4天浇1次清粪水。施2次磷酸二氢钾液，浓度为1∶200.11月后，一般7~10天追1次肥，以后采摘一次辣椒追施1次人畜粪水
2.抗病性强
据江苏省2年区域试验调查结果，江蔬7号辣椒病毒病的病情指数平均为3.0，属高抗病毒病；炭疽病的病情指数为O.3，属高抗炭疽病。
3.适宜种植区域
江蔬7号适宜在江苏省及气候相似地区作春季保护地栽培或黄淮海地区作大棚秋季延后栽培。
4.栽培技术要点
长江中下游地区作早春保护地栽培，一般于10月中下旬冷床育苗，3~4片真叶时移入10厘米×10厘米的营养钵中，翌年2月上中旬采用“三膜一帘”定植，l亩约定植4200株；黄淮海地区作大棚秋季延后栽培，宜在7月中下旬育苗，8月底至9月初定植。春季保护地栽培要加强温、光、肥、水调控，重施基肥，及时追肥，生长前期注意保暖防冻，生长后期注意揭膜通风降温，及时采收，轻收勤收，每采收2次后追施尿素20公斤/亩。及时防治病虫害。
以上本文介绍的就是关于秋季辣椒如何种植，秋季辣椒种植技术的详细情况，种植辣椒的时间已经很近很近了，大家要赶紧学习科学的秋季辣椒种植技术，保证我们种植的辣椒可以有一个不错的产量。
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有机辣椒秋季延后大棚栽培管理技术
辣椒大棚秋延后栽培，是指通过保护设施使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节的栽培方式，此种栽培方式前期高温高湿，中后期温度鞍低，辣椒生长较慢，那么在栽培管理上应该注意哪几点呢？
1.品种选择
选择果肉较厚，果型较大，单果重、商品性好、高抗病毒病，目前期耐高温、后期耐低寒的早中熟品种。
2.培育壮苗
长江中下游地区一般在7月中旬播种，以7月20日左右最适选用肥沃、富含有机质，未种过茄科蔬菜的沙壤土作苗床。种子可采用0.1%高锰酸钾等药剂浸种消毒，捞出洗净后即可播种，不必镌芽，播后盖稻草保湿，2叶1心期采用营养钵分苗一次，也可直接播在营养钵上。或采用穴盘育苗。
苗期要用遮阳网覆盖降温防雨，即在盖膜的大棚架上加盖遮阳网，也可在没有盖膜的大棚架上盖遮阳网，然后在棚内架小拱棚，雨天加盖塑料薄膜防雨。及时浇水，一般播种后1～2天就要喷一次水播种后苗床温度控制在2530℃，3～4天即可出苗，出苗后，保持气温白天20～23℃，夜间15～17℃。从苗期开始就要注意防治蚜虫茶黄螨、病毒病等。定植前5～7天，施一次送嫁肥。
3.适时定植
定植地块应早耕、深翻，每亩穴施或沟施腐熟有机肥2500~4500千克，磷矿粉40千克及钾矿粉20千克。
一般在8月15～25日之间定植，以8月20日左右定植完较娲选阴天或晴天傍晚天气较凉时移栽，在膜上打孔定植，边移栽边浇：根水，并在大棚膜上加盖遮阳网，一般每亩栽35004000株。
4.及时盖揭棚膜
棚膜一般在辣椒移栽前就盖好，但10月上旬前棚四周的膜基上敞开，辣椒开花期适温白天为23～28℃，夜间1518℃，白天度高于30℃时，要用双层遮阳网和大棚外加盖草帘，结合灌水增湿保湿降温。
10月上旬气温开始下降，应撤除遮阳网等覆盖物，到10月中下旬，当白天棚内温度降到25℃以下时，棚膜开始关闭。但要注意温赛和湿度的变化，当棚温高于25℃以上时，要揭膜通风。阴雨天棚肉湿度大时，可在气温较高的中午通风1～2小时。11月中旬第一次寒潮来临之前，气温降至10℃，棚内要及时搭好小拱棚，夜间气温5℃时，小拱棚膜上再覆盖草帘。12月以后，最低气温可达2℃，要在小拱棚上面再覆盖草帘，这样既保温，又可防止小棚膜上的水珠滴到辣椒上产生冻害。一般上午9时后，揭小拱棚上覆盖物，15：00盖上，原则上不通风。
5.肥水管理
定植后7～10天追施1～2次稀粪水，切忌过量施用氮肥。第一批果坐稳后，结合浇水，追施腐熟人畜粪尿水一次。定植后棚勾土壤保持湿润，11月上旬应偏湿一些，浇水要适时适度，切忌生土壤较热时浇水和大水勤灌，每隔2～3天灌一次小水。结果睦期叶面喷施有机营养液肥1～2次。追肥灌水时，可结合中耕除草、整枝打杈。11月中旬以后，以保持土壤和空气湿度偏低为呈，不需或少浇水，停止追肥。寒冷天气大棚要短时间勤通风降湿。
6.整枝疏叶
在植株坐果正常后，摘除门椒以下的全部腋芽，对生长势弱的植寨，还应将已坐住的门椒甚至对椒摘除。辣椒的侧枝要及时抹除，当每株结果量达到12～15个果实时，应将植株的生长点摘掉。在畦的四周拉绳，可避免辣椒倒伏到沟内。10月下旬至11月上旬植株上部匣心与空枝全部摘除，以减少养分消耗，促进果实膨大，摘心时果实二部留2片叶。
秋季地膜大蒜怎样种植，秋季地膜大蒜种植技术
要想大蒜高产，选好土地是基础，秋季地膜大蒜的经济价值非常的高，所以也就造就了很多人在这刚刚来到的秋季就已经开始忙碌的去准备种植大蒜的工作了，那么秋季地膜大蒜如何种植呢？下面给大家详细介绍下秋季地膜大蒜的种植技术。
秋季地膜大蒜如何种植
土地的选择
大蒜虽然对土壤适应范围广，沙土、黏土(农民俗称淤土）、两合土都可种植，但种出来的大蒜品质及产量有很大差异。壤土及两合土，地面以下35~50厘米有10厘米以上的胶泥层，即常说的“地底”，有“地底”的地块，胶泥层能阻挡土壤养分随水下渗流失，使土壤里的养分储存在胶泥层以上的土壤里，成为大蒜吸收营养及水分的“养分库”。
这样的土地种植大蒜，由于活土层深厚，保水保肥能力强，大蒜根扎得深、根多、假茎粗，叶宽、厚、长，蒜薹、蒜头产量高。不要在盐碱地种植大蒜，否则易造成苗弱苗黄、缺苗断垄。虽然大蒜一生需水较多，但不要在低洼易涝地种植，因排灌不良，蒜田有积水会导致大蒜烂根减产。
茬口选择与轮作：要想种好地膜大蒜，选前茬为瓜类及芝麻、玉米等作物的地块种植，这类作物收获早，有足够的整地时间，便于精耕细作，为大蒜高产打下基础。大蒜不要与大葱、洋葱连作，因大葱、洋葱吸收的养分与大蒜相同，发生的病害也与大蒜大致相同，如果前后茬种植，土壤中缺乏大蒜喜爱吸收的微量元素，会导致大蒜死苗，畸形蒜逐年增多，病害多，易早衰，产量低。大蒜喜生茬地，3～4年轮作一次，这样能利用土壤中的养分，使大蒜高产。因条件限制不能轮作的蒜田，要注意多施腐熟的农家肥及微量元素肥，进行土壤处理和土地深耕，做好病虫害的防治。
选好蒜种
蒜种的选择与储存：种植地膜大蒜，选好蒜种非常关键。要选蒜薹、蒜头产量高及品质好的品种。秋季栽培的地膜大蒜，一般到立冬时有6～8片叶，6片叶以前主要靠蒜瓣自身的养分供应蒜苗生长。蒜瓣越大，自身的养分越多，则蒜苗根多，假茎粗，叶宽、厚、长，蒜薹粗，蒜头大，产量高；反之，蒜瓣越小，自身的养分也越少，则蒜苗根少，苗弱，蒜头小，产量低。因此，要改变那种“大蒜头卖钱，小蒜头还田”的错误做法。要留蒜头大而硬实、瓣大而均匀、光泽好、根盘不发黄的蒜头作蒜种。
蒜种留好晒干后装进网袋里，放在通风、遮光、干燥处存放。不要摔、碰蒜种，不要用脚踩盛装蒜种的袋子，以免蒜瓣受伤变坏。在蒜种储存期间，蒜螨之类的害虫会蛀食蒜头的茎盘及蒜瓣的边缘，从蒜瓣的根眼处吸食汁液，吸食后的蒜瓣萎缩甚至呈空壳状，应注意预防。
蒜种一般用蒜头的外围瓣，不用内围瓣。因此，要留直径5.5～6厘米的蒜头作蒜种。外围瓣出瓣率在80%左右，按每亩密度3万株种植，每亩应留干蒜头225～235公斤，能掰出外围瓣175～185公斤。大、中、小蒜瓣分级比例约7∶2.5∶0.5，用每一级别的蒜瓣作种，大蒜瓣每亩180公斤左右，中蒜瓣每亩140公斤左右，小蒜瓣每亩70公斤左右，亩产湿蒜头相差200～300公斤。由此可见，蒜种尽量用大蒜瓣，在种子不足的情况下才用中蒜瓣，尽量不用小蒜瓣。蒜种应分级播种，这样群体生长一致，可达到增产增收的目的。蒜种的好坏及蒜瓣的大小，关系到秋后蒜苗生长发育的好坏，也关系到翌年大蒜的品质好坏、产量的高低。
提纯复壮：蒜种每年都在退化，每年都要进行提纯复壮。提纯复壮的方法：在大蒜抽薹前，将株形一样、生长旺盛、茎秆粗壮、出薹早、蒜薹长短一致的蒜株作上标记，收获时单独存放，晒干后作种。这是大蒜增产的一项重要措施。
异地换种：蒜种还要每2～3年更换一次。异地换种，是在不同的自然条件下改变大蒜的性能，在2～3年能起到增产的作用。但两地温差不能太大，距离不能太远，如我省可与山东省换种。另外，不同土地上（沙土、黏土、两合土）种植的大蒜也可进行互换，每年村与村、户与户互换蒜种，也能收到良好的增产效果。
不能作种的蒜头：在冷库存过的蒜头，由于人为地打破了其休眠期，生育期大大提前，只能用作蒜薹蒜（以收获蒜薹为主）种植，如果用作蒜头蒜种植，翌年蒜薹、蒜头产量低。打过赤霉素、蒜苔宝等生长调节剂的蒜田，蒜头不能作种用，否则翌年蒜薹、蒜头产量低。
以上本文介绍的就是关于秋季地膜大蒜如何种植，秋季地膜大蒜种植技术的详细情况，感谢大家的查阅和支持，秋季地膜大蒜是非常需要科学技术的一项种植工作，大家要好好的学习文中内容说到的种植技术，同时也祝愿大家的秋季大蒜可以大丰收。
香菇秋季管理技术 秋季香菇怎样种植管理
香菇是平常生活中常见的食物，不论是作为辅料还是主食，它都受到了大家的高度喜爱。香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称。近年来，随着种植技术的不断发展，香菇种植面积越来越广，那么，秋季香菇如何种植管理？香菇秋季管理技术有哪些呢？一起来看看吧！
香菇秋季管理技术1、室内发菌
香菇从接种到生理成熟需60多天。接种后，应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈“井”字形排放，高8~9层，室温控制在25℃左右，相对湿度要求70%以下。
接种后1~6天，菌丝处于恢复和萌发阶段，室温要控制在28℃~30℃之间，此期菌袋不能翻动，不要通风，遮阳造成暗光。7~10天菌丝生长开始吃料，室温降到26℃~28℃，每天通风2~3次，7天进行第1次翻堆，即将堆好的菌袋上下、内外调换位置，使每个菌袋都能接受同样条件的管理。翻堆时要轻拿轻放，严防封口损坏和感染杂菌，同时结合翻堆认真检查杂菌污染情况，若发现有星点杂菌出现，用75%酒精50毫升加25%甲醛30毫升的混合液注射，封闭。
2、菌袋转色
转色早晚及好坏，关系到出菇早晚和产量高低。菌丝生理成熟后，由白色变成红棕色，并出现黄水珠，继之呈现香菇原基。转色期要增加室内散光，加强通风，薄膜要时开时盖，形成干干湿湿的环境，促进转色。
3、室外催菇
香菇为低温变温结实菇类。当菌袋转色成红棕色菌膜后，菌袋搬到室外阴处，上下用麦草垫盖好，并洒水保湿，晚上盖膜，白天揭膜，反复4～5天，盖薄膜进行闷菌催菇。
4、出菇管理
秋季气温逐渐下降，有利于菌丝健壮生长。催菇3天后将出菇的菌袋每天拣1次，放进菇棚床架上，袋距7~10厘米，直到催菇全部结束。菌袋放进床架后，用尖刀在菇蕾四周划开薄膜，进行蹲菇。一般蹲菇期7~10天内不盖膜，当幼菇有花生籽大小时，可进行催花。
当变温催蕾后，菇体长到2~3厘米时，可选晴天中午在地表泼水，以加速子实体生长，然后夜间揭开薄膜，让冷空气刺激，使菌盖干燥，再把薄膜盖上，利用地温地湿配合，干湿交错，促进菌盖分裂成花纹形花菇。
香菇的功效与作用1、
佛罗里达大学的一项研究表明，每天吃点香菇可以增强记忆免疫系统，预防感冒。因为香菇含有较高的蛋白质维生素、不饱和脂肪酸和大量的矿物质，香菇还含有多种人体必需的氨基酸，所以常吃香菇不但能补给人体所需营养，还能增强抗病能力。
2、保肝
香菇中含有一种活性物质——香菇多糖，它具有一定的作用，同时对一些病毒也有抵抗作用；另外，香菇中还含有双链核糖核酸，它可以抑制癌细胞的分裂速度，所以在癌症初期或者癌症手术后每天坚持食用一定的量的香菇对控制癌细胞转移有一定作用。
3、降脂降压
香菇中含有核酸物质、香菇多糖、嘌呤以及维生素和锌、硒等多种功能性物质，它们能够抑制胆固醇吸收和合成，减少血液中胆固醇含量，从而起到降血脂、、降低胆固醇的作用，对改善和预防动脉硬化有帮助、
4、
香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对贫血、气血亏虚等有调理作用。
5、健胃消食
古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。
6、美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。
7、
香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对很有帮助。
8、预防佝偻病
香菇中含有一般蔬菜没有的维生素D和维生素D原——麦角甾醇，它们能促进骨骼组织钙化，对预防小儿佝偻病和成人软骨病有帮助。
9、益智健脑
香菇含有高达16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。氨基酸是促进大脑发育的重要物质，科学研究发现智商与大脑中的氨基酸有密切关联；另外，香菇还含有较高的蛋白质和多种微量元素，经常食用香菇对智力发育非常有利。
观赏辣椒种植方法 观赏辣椒怎样种植
观赏辣椒也叫五色椒，颜色五彩，属于观果盆花培养花卉。观赏辣椒观赏价值高，如何大面积繁殖恩？观赏辣椒怎么种植，文章来介绍下观赏辣椒种植方法！
观赏辣椒怎样种植
喜温暖和干燥的气候，不耐寒，遇到轻霜立即枯萎。要求充足的阳光和湿润的土壤，耐肥力强。
观赏辣椒只能播种繁殖，发芽快，出苗齐，经2次间苗后起苗栽人“一号桶”或“三缸子”等小盆中，用加肥培养土上盆。开花前追施3~4次液肥，花期少浇水，以防落花^幼果坐稳后再追肥2-3次，立秋前后果实着色，盆土不可过湿，可大大延长观杲时间。果实熟透后剥掉果皮洗净种子，来年春季播种。
栽培方法：
选用1/4英吋塑胶盆或穴盘育苗，如果是旧盆请先用50%漂白水，选择ph值适中之培养土，又用筷子或其它工具挖出约1公分或种子2倍大小之穴孔，将种子种下，切记太深种子将不会发芽，然后写下品种名称，种子使用温水浸泡过将加速发芽，低温将无法发芽，如果气温太低，您可用厚纸箱DIY一个简易温室，盒子上方请勿覆盖塑胶盖，否则会造成湿度过高，充足的空气是发芽必备的条件。种子发芽并不需光线，但开始发芽就必须维持一天10~16小时日照或人工光照，种子种植前进行工作，可使用贝芬替、硫酸锌稀释或60度温水，将可降低猝倒病、病毒病…等发病。
当小苗长至3~6公分高时，必须施液肥，长至10~15公分高选择阴天移植至菜园或大花盆，土壤中混入少许有机肥，以确保根系发达及植株强壮，也可增加300%收成量，使用银色或黑色塑胶布可以抑制杂草及防虫，冬天可增加土壤温度，另外必需使用支撑，以防止果实太沉重造成折枝，一般定植50~75天产青果，90~150天成熟。
栽培方式作为观赏的辣椒通常采用槽式基质栽培或盆栽。槽式基质栽培是利用红砖砌成简易栽培槽，槽底部铺有薄膜，槽宽74--100厘米，双行定植，定植株行距为35x45厘米，每667平方米定植3000--3500株。盆栽则每盆定植1株健壮的苗。栽培基质可用苇末、炉渣、泥炭、锯末屑、珍珠岩、菇渣、细沙、中药渣等原材料按一定比例组成混合基质，如苇末：珍珠岩：炉渣：泥炭=4:1:1:1的基质配方等。
如果采用土壤栽培，则采用高畦栽培，畦宽80--90厘米，每畦种植两行，667平方米栽3000--3500株。
上述内容就是关于观赏辣椒怎么种植的方法，希望文章为大家都有所帮助哦！观赏辣椒种植方法也不难，关键在于管理上，管理好坏直接与后期观赏果实有很大的关联！
秋季韭菜种植方法 秋季怎样种植韭菜
春季和秋季是种植和管理韭菜的季节，种出的韭菜长得、品质、口感鲜嫩。当下秋季已来，又到了韭菜种植的旺季。有的农民朋友大面积种植用来出售，也有很多人习惯在自家小菜园或阳台上种上一些留着自己吃，那么，秋季种植韭菜才能种出产量高、口感好的优质韭菜呢？秋季韭菜种植方法有哪些呢？
秋季韭菜种植方法一、整地施肥
1、种植地选择：韭菜种子的皮比较后厚，所以幼苗的出土能力不强，在地块选择上，选择背风向阳、地势较高、土质干燥肥沃、排灌方便、无盐碱、1-2年内没中过葱、蒜类作物的砂壤土或粘壤土地种植。
2、地块整理
优质肥沃的土壤环境才能实现韭菜的旺盛生长，所以韭菜种植地要整平、整细，并在播种前提前进行深耕晒垡、土壤、施足底肥，保证播种后苗齐、苗全、苗壮。
可以在播种前20天左右，对种植地进行30厘米左右的深翻耕晒垡，在整地前每亩均匀施入5000-7000公斤的腐熟农家肥、20公斤左右的磷酸二铵，在把肥料与土壤掺混后，要耙平、整细、做实，然后做畦待种。
韭菜容易发生地蛆危害，所以在播种前每亩地用1公斤的多菌灵、3公斤的甲敌粉，或者用1公斤的5％辛硫磷掺混12公斤细土制成毒土，在地中均匀撒施，以杀死土壤中的病菌和虫卵等。
二、播种管理
1、浸种催芽
韭菜大面积种植一般多用育苗法，而播种前对种子提前进行浸种催芽，能够加快种子的发芽。
先把种子提前晾晒2-3天，然后在播种前3-5天进行浸种催芽。用40度左右丶温水浸泡种子12-24小时，剔除干瘪不饱满的籽粒，在搓洗3-4次后用清水冲洗干净，捞出后放在透风出晾1-2个小时，然后用细纱布包裹种子放在15-20度的环境下催芽，每天用清水2-3次，2-3天后，等到60％以上种子出芽后就可以进行播种使用。
三、播种时间
韭菜播种时间比较长，在春季、夏季、秋季都可以播种，春季播种应当早播，在地温达到10-12度左右时便可进行，夏季播种气温高、易死苗，所以播种量要比春季多用三分之一左右，而且夏播韭菜难管理。现在的秋季播种在立秋后就可播种，霜降前两个月完成，如果播种过晚，对韭菜幼苗过冬不利，容易发生冻害。
四、播种方法
韭菜播种可以干籽播种，也有湿籽播种，也可以进行直接购苗移栽。
干籽播种，在种植地2厘米深的浅沟，把种子撒施沟底，然后覆土、压实、浇水即可；湿籽播种，就是用上面浸种催芽后的种子播种，播种前，先浇足畦内水，等水层完全下渗土壤后，然后在畦面撒上一层0.3厘米后的细薄底土，然后在底土上均匀撒施种子，撒种后在在种子上面撒施上1层1-2厘米的细土层，在畦面上附上地膜保湿即可。而购苗移栽更简单，把买来的韭菜种苗，按照既定的株间距栽种到定植穴内即可。
五、苗期管理
1、苗期水肥管理
水肥管理时保证韭菜产量、增加韭菜鲜嫩品质的关键。播种的韭菜幼苗破土后，根据田间湿度情况决定浇水。
韭菜幼苗在1片真叶到3叶期根系又浅又弱，可以每隔5-7左右天浇小水1次，以保持畦面湿润不缺水；
在韭菜幼苗长到12厘米高时，结合浇水，冲施1次氮肥，每亩冲施1公斤的敌百虫，以促苗壮苗、预防韭蛆危害，如果长有杂草，可以每亩可以0.5公斤的25%除草醚等兑水喷施除草。
在韭菜幼苗长到15厘米高时，应当每隔10-15天冲施1次肥料，以加快幼苗生长，每亩可以用15公斤尿素+磷钾复合肥20公斤。
在幼苗长出5叶或者株高达到18厘米时，就应当及时进行控水，以防徒长倒伏。
2、定植管理
在幼苗长到18-20厘米时，即可进行定植。定植时，带土起苗可以减少伤根，起苗后，对幼苗分级并剪掉烂叶和叶尖，保留苗长15厘米即可，同时还要剪掉幼苗的须根，保留5厘米左右即可，然后20-30一把收成韭菜苗把准备移栽定植。定植密度可以按照行、穴距20厘米X10厘米的进行，每穴8株左右，栽种深度以叶片与叶鞘交接处为准。
幼苗定植后，要浇透一次缓苗水，也可以结合浇水每亩冲施一些防治地下害虫的，7天后根据土壤干湿状况再浇水1次，秋季时可以每隔5-7天浇水1次，并追施或冲施2-3次的氮肥，并做好中耕保墒工作，以促进幼苗更好的生长、养根。需要注意的是，此后施肥要注意增施磷钾肥，控制氮肥，以防韭菜旺长倒伏，浇水时以见干见湿为准则。
六、田间管理
正常来说，当年种植的韭菜一般不适合收割，主要以养根壮苗为主，可以在第二年开始进行收割。收割韭菜时不应以叶片高矮为判断标准，而是以叶片数的多少确实收割时间。
早收割期也应在5片叶以上且株高20厘米左右时，因为韭菜在5片叶前主要靠鳞茎供给养分，属于根养叶阶段。收割下刀的深度以在鳞茎上3厘米黄色叶鞘处，而且每次割苗应当比前茬割苗处略高，这样能更好的的保护韭菜根，增加韭菜的产量。
俗话说的“扬刀一土寸，等于上茬粪”就是这么个道理，下刀太深容易造成韭菜缺苗断垄。需要注意的是，割苗时选择上午清晨五六点时进行，这是韭菜鲜嫩，割韭菜时要把刀放平，保持留茬整齐，在夏季高温时不要收割；另外，韭菜割苗后不可浇水施肥，以免造成韭菜根茎腐烂，可以在刀口愈合后再进行浇水追肥。
此外，韭菜有1刀1肥或者刀刀追肥的说法，在每次收割后的3-5天或者新叶长出2-3厘米时，应当及时进行浇水追肥（每亩追施15公斤左右的磷钾肥），在新叶长至10－12厘米左右时，应当再及时追肥1次，春秋割苗后，都应当重施有机肥1次。另外，草木灰是非常不错的钾肥，韭菜追施草木灰既能增加钾肥营养，是韭菜更好的发根、分蘖，同时对防治韭蛆也有一定的作用。
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