水生植物种植养护技术。
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马铃薯，别名叫土豆，也叫洋芋。秋马铃薯是我国的主要晚秋作物之一，也是商品率较高的晚秋作物。特别是稻草覆盖秋马铃薯，不仅具有省工省力省时，节本、增产、增效的特点，而且对于增加土壤有机质，改善土壤结构，培肥地力，增加农民收入有着重要意义，为此，我国把大力推广稻草覆盖秋马铃薯技术作为实现农业增产、农民增收的重要途径来抓。
稻田免耕稻草全程覆盖种植马铃薯新技术是在水稻收获后，稻田免耕，直接开沟成畦，将种薯摆放在土面上，并用稻草全程覆盖，配合适当的施肥和管理措施，直至收获鲜薯，是一项省工节本、高产高效的马铃薯轻型栽培技术。
1.田块准备稻草覆盖种植马铃薯宜选择耕层深厚，土壤肥沃疏松，排灌良好而且富含有机质的中性或微酸性稻田。水稻收割后稻桩不宜过高或过低，以15~20cm为好。播种前先划畦开沟，畦宽根据稻草长度和排水好坏确定，一般在1.3~1.5m，沟宽20~25cm，沟深15cm。开沟时挖起来的泥土不要堆在沟沿上，应均匀抛在畦中间，畦面整成弓背形，以利于排水。播种前适当除草，但不可施用除草剂。
2.种薯准备
①品种选用。一般选用薯块膨大快、结薯早、生育期短、抗病的马铃薯新品种。如东农303、中薯三号、克新四号、费乌瑞它等。
②薯种切块。薯种催芽前先切块，目的是节约薯种，打破休眠。小于40g的种薯整薯催芽，大于40g的薯种切块催芽，保证每个切块在30~40g左右，有1个以上健壮的芽，切口距芽眼1cm以上，切后用50％多菌灵可湿性粉剂300倍液浸5分钟左右，晾干。
③薯种催芽。催芽可以用温床、温室或薄膜覆盖等方法，也可对薯块用85％赤霉素1克加水100kg的溶液浸种15分钟，然后用湿沙催芽，排一层薯放一层土或沙，最多可堆放3~4层，过厚会伤芽。催芽期间保持15~18℃的温度，温度过高芽会细长;也不宜多浇水，湿度过高易烂薯，待芽长2cm左右可取出播种。
3.播种
①播种时间。春马铃薯宜在1月中下旬至2月上旬播种，秋马铃薯在8月下旬播种。
②播种与密度。播种时种薯平放在畦面上，种芽向下(贴近地面)，稍微用力压一下，使种薯与土壤充分接触。一般畦宽1m，播3行，畦宽1.4m，播5行。畦两边各留20cm，每亩播5000~5500株。
4.施肥。马铃薯生育期较短，应一次性施足基肥，不追肥。每亩施腐熟的厩肥1500~2000公斤，腐熟人粪尿500~700公斤，三元颗粒复合肥50~55公斤作基肥。厩肥可撒施在畦面上也可盖施在种薯上，而复合肥则应施在离种薯5cm的行间，不能让复合肥与种薯直接接触或过分靠近，以防造成烂薯缺苗。
5.盖草。种薯摆好后立即用稻草整齐均匀覆盖(1亩薯田大约用3亩左右的稻草)，采用与畦面呈垂直方向双向覆盖，每亩用稻草1250公斤左右，不留空隙，轻轻拍实，厚度一般以10~12cm为宜。稻草过厚，不但出苗迟缓，而且茎基细长软弱;稻草过薄，容易漏光而使绿薯率上升。稻草覆盖结束后，用清沟的泥土将稻草压若干个点，以防稻草被大风刮乱。
6.水分管理。稻草覆盖马铃薯不需要进行追肥和中耕除草，但必须做好水分管理。一般而言，自然降水基本上能满足本项技术的要求，但由于新稻草吸收水分少，吸收速度慢，而且容易干燥，使薯苗受旱。特别是薯块膨大期，地上部分蒸腾旺盛，地下茎生长迅速，这时需水量最多，应采用小水顺畦沟灌，使水分慢慢入畦内，并及时排水落干，保持土壤湿润状态，以促进块茎膨长，同时也有利于稻草的腐烂。
7.适时收获。早熟品种出苗后到收获一般需要60~70天，待茎叶黄熟时，就可以开始收获。本办法栽培马铃薯，70％的薯块在稻草以下土层以上，收获时，只要拨开稻草即可拣薯。薯块可以一次性收完，也可以分批次收获，即将稻草拨开，先拣掉大薯块，再盖上草，让小薯块继续生长，这样既能选择最佳薯型，及时上市，又能获得高产量，提高经济效益。
稻田免耕稻草全程覆盖种植马铃薯新技术。有利于秸秆还田，为马铃薯生产提供养分，为下作水稻提供了良好的有机肥料。稻草覆盖种植马铃薯从整地至收获无需喷施化学除草剂和农药，是一项生产安全食品的技术。方法简便异行，省工省力，薯块表面光滑，色泽鲜嫩，破损率低，商品性好，是一项实用的轻型栽培技术。有利于冬闲田的利用，减少冬季抛荒，增加农民收入。
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稻草里种马铃薯干净又高产
4.8号晚中央电视台CCTV7致富经节目播出了稻草里长出了马铃薯的节目，这是广西玉林地区农民的种植马铃薯的方法。
稻草里种马铃薯的方法适合南方地区，因南方地区晚稻收割后，会产生大量冬闲田，可以利用这冬闲田来种植。
方法是：将薯切好以后，在畦上面摆好，用一层薄薄的土盖上种薯，盖住以后，在这个周围放肥料，肥料不要接触到种薯，把稻草盖好，稻草厚度是7到8厘米。半个月后就会长出马铃薯苗。
此法长出的马铃薯个大，平均在1斤左右，最大有2斤多，亩产可达4000-5000斤。而且收时容易，只需扒开稻草捡就行了，又大又白还很干净。
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稻茬秋马铃薯稻草覆盖免耕栽培技术，集秸杆还田、免耕和轻型栽培的优点于一体，具有省工、省力、降低成本、提高效率，马铃薯商品性好的特点，同时稻草覆盖，增加了土壤养分，培肥了地力，减少了焚烧秸杆造成的环境污染，农民增收增效，经济、生态、社会效益明显。该项技术适用于城镇近郊中稻产区。
主要技术措施：
一、播前准备
(一)品种选择
马铃薯是粮、菜、饲兼用型作物，免耕马铃薯主要作蔬菜用。要选用生育期短、上市快的早熟品种，如克新4号、东农303、中薯3号等品种。种薯选购回后要妥善贮藏，注意温、湿度，避免堆放时局部温差过大，造成出芽长短不一。
(二)催芽处理
夏收马铃薯块茎，在秋播时尚处于休眠状态，必须采取催芽处理，打破休眠，促进幼芽早生快发。催芽的方法是：
1、种薯要求：种薯要选用纯度高、健康无病虫、新鲜无损伤，一般选用2030克重的小种薯，播种效果好，大种薯应切块。
2、种薯切块:将马铃薯种按芽眼切块，切块的作用是让氧气从切口处大量侵入种薯内，加强淀粉酶的活性，加速淀粉转化成可溶性糖分供萌芽需要，促进早发芽。切块是按种薯大小、芽眼多少进行，每块薯要有2个芽眼，小于25g个小薯可将尾部切除一点。切刀需用75％的酒精消毒，防止病菌随刀传染。将切好的种薯，切口朝上薄摊在阴凉通风处1-2天，注意切块不宜用草木灰沾干切口，这样会阻碍氧气的侵入。
3、催芽：催芽处理是马铃薯成败的关键，待薯块切口愈合后，在室内进行催芽处理，将干净过筛的河沙用25％的甲霜灵或58％的甲霜灵锰锌500倍液，加0.5-1ppm的赤霉素，喷撒在河沙上，边喷边拌均匀，然后做成厢宽1米，长度根据种薯量的地形而定，沙厚3厘米，在上面摆放一层种薯，如此摆4-5层。顶面盖3厘米厚的沙，保持床内润而不湿，催芽5-7天后扒开河沙，检查芽苗生长情况，对芽长1.0cm的薯块掏出来，摊放在散光处绿化炼苗2-3天，芽长未达到标准的薯块继续催芽。催芽过长，覆盖稻草时易折断，芽太短，生长速度慢，种薯催芽打破休眠后，在田间能够迅速出苗，且出苗整齐，大中薯率高。
(三)稻草准备
水稻收获时，齐泥割稻，浅留稻桩，将稻草晒至五成干备用，一般1.52亩田的稻草可覆盖一亩马铃薯。
(四)规范整田
水稻收获后，立即在稻田依排水方向开沟作厢，按一沟一厢宽2.3米开沟作厢，其中厢面宽2米、沟宽0.3米、沟深0.30.4米。开沟所起泥土碎细均匀铺盖厢面，使厢面呈微弓背形，以免积水。
(五)化学除草
播种前23天每亩用200250毫升克无踪或150-180毫升克瑞踪300倍液均匀喷施于田间杂草及残茬上。
(六)施足底肥
秋马铃薯生育期短，稻草覆盖后追肥困难，要一次性施足底肥，以腐熟的厩肥作底肥，一般每亩施2000公斤左右，加复合肥30公斤，撒施于窄行播种带。有机肥缺乏的地方也可每亩施50公斤三元复合肥作底肥。
二、播种及播后管理
(一)足墒播种
马铃薯性喜凉爽气候，播种期以在15厘米土温稳定在78℃时为宜，或以日平均气温稳定降至25℃以下为宜，具体的播种时间要依茬口安排而定。一年两熟：单季稻冬季马铃薯：在12月上旬播种，5月中下旬即可收获。马铃薯要选晴天播种，宜在上午10时前或下午4时后足墒播种。采取宽窄行种植，行距0.4米，株距0.3米，净作每亩实播50005500株。播种时不需要打窝，只需要将种薯用手按规定的株行距放在田面表土上，使种薯与土壤紧密接触。
(二)覆盖稻草
盖草的总厚度在810厘米，最好是分二次盖草。第一次盖草在马铃薯播种后及时覆盖，将事先准备后的稻草与厢垂直，草尖对草尖均面覆盖整个厢面，34厘米厚不露土;第二次盖草，在马铃薯幼芽长出稻草后，将准备好的稻草全部盖上，也可以将稻草一次性覆盖，但要注意覆盖的厚度要适当。稻草覆盖与土栽不同，马铃薯幼芽穿过的不是3厘米左右的松土层，而是810厘米厚的稻草，稻草过厚不但出苗迟缓，而且茎基细长软弱。如果稻草厚薄不匀，出苗不齐的情况将会明显加重。整齐摆放的稻草容易出苗，相反，如果稻草交错缠绕，有时会有卡苗现象。稻草过薄，容易漏光，绿薯率上升，影响商品品质。
(三)田间管理
1、水肥管理
免耕马铃薯一次性施足基肥后，一般不再追肥。关键是要管好水，马铃薯播种时，田间墒要足，稻草覆盖后，只需把稻草淋湿透，一般自然降水能满足本技术的要求，但是，新稻草吸收水份较少、较慢，容易干燥使薯苗受旱，一般播种后覆盖草后，可由厢沟适宜灌水，水层宜浅，以不使稻草漂移为度，湿透稻草和土壤，并及时排水落干。播种后若久晴无雨要特别注意及时灌溉，保证苗齐苗壮。相反，稻草一度腐烂后，其保水性增强，尤其是接近土面的稻草湿度大，不易干燥，对薯苗生长不利，所以遇到阴雨天时要及时注意排水。
2、病虫草害防治
马铃薯全生育期稻草覆盖，能抑制杂草生长，一般不用再除草，病虫害也轻，可以做到不使用农药。如果马铃薯只施用有机肥料，不施化肥和除草剂，可提高马铃薯的安全性，达到无公害生产的目的，生产出的马铃薯可作为有机马铃薯产品，可提高其在市场上的竞争能力。
3、适时采收
稻草覆盖免耕马铃薯，70％以上在土面上，拔开稻草即可拣收，少数生长在裂缝或孔隙中的薯块入土很浅，易采挖，还可以分期采收，即将稻草轻轻拨开采收已长大的薯块，再将稻草盖好，让小薯块继续生长，这既能选择最佳行情上市，又能获得较高产量。免耕马铃薯薯块整齐、薯型圆整、表面光滑、破损率低、商品性好。
稻草覆盖免耕马铃薯，从目前我省试验示范的结果：冬季马铃薯亩产一般在1000公斤左右，产值1000元(1.0元/公斤)，高产田块在1500公斤左右，亩产值一般达900元，春播马铃薯亩产一般在1500公斤以上，产值1500元，高产田在2000公斤左右，亩产值2000元，除去种薯、肥料、农药、稻草、人工等投入350元，经济效益十分可观。
冬种马铃薯免耕覆盖栽培技术
在免耕的土面上摆放马铃薯种、然后覆盖稻草、收获时在地上捡薯的栽培方法，被称为稻草免耕覆盖栽培。与传统的翻耕播种相比，此方法一般省工8～10个;每亩马铃薯地需3亩稻草，为稻草还田提供了新的途径。由于生态条件改善，马铃薯病虫害轻，草害更轻，有利于生产无公害马铃薯。用这种技术种植的马铃薯，薯块整齐，薯形圆整，表面光滑，薯块鲜嫩，破损率低，商品价值高，产量与传统方法相当。
品种选择选择适合的早熟品种如东皮303、中薯3号、克新4号等。种薯应催芽，以带1厘米长度的壮芽播种为佳。一般选用30克左右小种薯整薯播种效果好。大种薯应切块，每个切块至少要有1个健壮的芽，切口距芽1厘米以上，切块形状以四面体为佳，避免切成薄片。切块可用50％多菌灵可湿性粉剂250～500倍液浸一下，稍晾干后拌草木灰，隔日即可播种。更多绿色尽在植物59网
适时播种冬季一般在1月中下旬播种，5月份收获，后作种中稻。播种前在免耕的稻田上，按宽1.6米为一厢，开挖厢沟，沟宽15厘米、深15厘米。挖出来的沟土不可堆在沟沿上，应使畦面微弓背形，以免积水。一般长出的小草和稻茬并不影响马铃薯生长，若有较多的草可拔除，但不要使用除草剂。每厢播4～5行，行距30～40厘米、株距25厘米。厢面上摆放种薯，芽眼向上，厢边各留20厘米不播种。
覆盖稻草马铃薯与甘薯不同，薯块是地下茎的膨大部分。因此在温、湿度适合的情况下，只要将植株基部遮光，就能长出匍匐茎，并生长薯块。因此马铃薯播种后要均匀盖上8～10厘米稻草，稻草应铺满整个厢面不留空。覆盖厚度不能过厚、过薄，如果稻草过厚，不但出苗迟缓，而且茎基细长软弱;如果覆草过薄，容易漏光而形成绿薯，降低品质。
肥水管理一次性施足基肥、不追肥。以腐熟厩肥作基肥，拌火土灰或煤灰、草木灰在播种时直接放在种薯上，化肥以45％复合肥为佳，将颗粒肥料放在2株种薯的中间，也可放在种薯近旁，但要保持5厘米以上距离，以防烂种。刚覆盖的新草吸收水分少、较慢，容易干燥使薯苗受旱，可由厢沟适时适量灌水，水层宜浅，以不使稻草漂移为度，并及时排水落干。秋季播种时如久晴无雨，要及时灌溉。阴雨天要注意清沟沥水。
收获方法覆草马铃薯70％以上薯块在土面上，拨开稻草即可捡收;少数生长在裂缝或孔隙中的薯入土，但较浅，很容易采挖。还可分期采收：即将稻草轻轻拨开采收长大的薯块，再将稻草盖好让小薯继续生长。
冬春马铃薯三膜覆盖栽培
冬春马铃薯三膜覆盖(大拱棚、小拱棚、地膜)栽培技术。一般于12月份催芽、播种，第二年3月底收获。每亩可产马铃薯3500～4000公斤左右。比早春地膜覆盖马铃薯提前一个月上市，经济效益十分显著，其栽培技术如下：
一、选址建棚规格及种植规格更多绿色尽在植物59网
(1)选址建棚规格。以选择土质疏松、水源充足、排灌方便的地块建棚，大拱棚一般长60米、宽6米、高2～2.50米，在大拱棚内建两个高0.80～1.20米、宽2.40米的小拱棚，小拱棚与大拱棚相距35厘米，两小拱棚相距50厘米，这样既作走道又便于管理。
(2)种植规格。在每个小拱棚内以2.40米为一个种植带，整地做畦可起四垄栽培。
二、整地施肥
大棚地一般深翻20～25厘米，整平耙细，并结合整地每亩施腐熟有机肥2000公斤，磷酸二铵20公斤，草木灰200～250公斤。
三、品种选择
冬春三膜覆盖马铃薯宜选用休眠期短，结薯早，抗腐烂的早熟品种，如鲁引1号，克新十三号等。
四、种薯处理
播种宜选用50公斤左右的小整薯为好，播后不易腐烂且生长旺盛。也可用大种薯切块播种。一般在播种前15～20天，将种薯放0.01％的赤霉素溶液中浸泡3～5分钟，然后捞出晾干放入15～18℃温床中进行催芽，保持60％～70％空气相对湿度，经过20天芽长1～1.50厘米即可栽种。
五、适期播种
(1)冬春马铃薯三膜栽培可于12月下旬，种薯催芽完毕后，选择晴暖无风天气播种。
(2)播种密度。由于冬春马铃薯三膜覆盖多作早熟栽培，一般每亩可栽培5000株左右，行株距为60厘米18～20厘米。
(3)播种方法。播种时在整平耙细的每个畦内按行距60厘米开沟，开沟深3厘米左右，开沟后在沟内浇水，然后按株距18～20厘米播种，播种后起垄覆土8厘米，然后用地膜覆盖，再盖上小拱棚，这样就形成了三膜覆盖。
六、田间管理
(1)温、湿度管理。由于播种时正值寒冷季节，小棚内温度宜保持在白天18～20℃，夜间10～15℃，以利出苗。如生长季节遇寒流或大风雪天气，可在小拱棚外盖草苫，以保持棚温。生长期内以保持土壤湿润，发棵期后以保持充足水分，以利茎叶生长，如遇干旱可采取沟灌及时浇水。
(2)肥水管理。生长期内如缺肥，可结合浇水进行施肥，一般每亩施尿素5公斤。
(3)由于用地膜覆盖，在幼苗顶土时，要及时划破地膜，以利出苗。在马铃薯显蕾时，要及时摘除花蕾并灌大水，以利块茎膨大。
七、病虫害防治
(1)早疫病可用1：1：200波尔多液防治或用64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液进行防治。晚疫病可用72％克露可湿性粉剂700～800倍液进行防治。
(2)蚜虫等可用50％氧化乐果600倍液进行防治。
八、及时采收
一般在3月下旬植株叶片已基本黄化，薯块已完全膨大，可根据市场行情及时采收。
冬春马铃薯三膜覆盖可早熟
冬春马铃薯三膜覆盖(大拱棚、小拱棚、地膜)栽培，一般于12月份催芽、播种，第二年3月底收获。每667平方米可产马铃薯3500～4000千克。比早春地膜覆盖马铃薯提前1个月上市，经济效益十分显著，其栽培技术如下。
一、选址建棚规格及种植规格更多绿色尽在植物59网
1.选址建棚规格以选择土质疏松、水源充足、排灌方便的地块建棚，大拱棚一般长60米、宽6米、高2～2.5米。在大拱棚内建2个高0.8～1.2米、宽2.4的小拱棚。小拱棚与大拱棚相距35厘米，两个小拱棚相距50厘米，这样既可作走道又便于管理。
2.种植规格在每个小拱棚内以2.4米为一个种植带，整地做畦可起4垄栽培。
二、整地施肥
大棚地一般深翻20～25厘米，整平耙细，并结合整地每667平方米施腐熟有机肥2000千克，磷酸二铵20千克，草木灰200～250千克。
三、品种选择
冬春三膜覆盖马铃薯宜选用休眠短、结薯早、抗腐烂的早熟品种。
四、种薯处理
播种宜选用50克左右的小整薯为好，播后不易腐烂且生长旺盛。也可用大种薯切块播种，一般在播种前15～20天，将种薯放在0.01％的赤霉素溶液中浸泡3～5分钟，然后捞出晾干放入15～18℃温床中进行催芽，保持60％～70％空气相对湿度，经过20天，芽长至1～1.5厘米即可栽种。
五、适期播种
1.播种时间冬春马铃薯三膜栽培可于12月下旬，种薯催芽完毕后，选择晴暖无风天播种。
2.播种密度由于冬春马铃薯三膜覆盖多作早熟栽培，一般每667平方米可栽培4500～5000株，行株距为6018～20厘米。
3.播种方法播种时在整平耙细的每个畦内按行距60厘米开沟，开沟深3厘米左右，开沟后在沟内浇水，然后按株距18～20厘米播种，播种后起垄覆土8厘米，然后用地膜覆盖，再盖上小拱棚，这样就形成了三膜覆盖。
六、田间管理
1.温湿度管理由于播种时正值寒冷季节，小棚内温度宜保持在白天18～20℃，夜间10～15℃，以利出苗。如生长季节遇寒流或大风雪天气，可在小拱棚外盖草苫，以保持棚温。生长期内保持土壤湿润，发棵期后保持充足水分，以利茎叶生长，如遇干旱可采取沟灌及时浇水。
2.肥水管理生长期内如缺肥，可结合浇水进行施肥，一般每667平方米施尿素5千克。
3.由于用地膜覆盖，在幼苗顶土时，要及时划破地膜，以利出苗。在马铃薯现蕾时，要及时摘除花蕾并灌大水，以利块茎膨大。
七、病虫害防治
1.早疫病可用1∶1∶200波尔多液防治，或用64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液进行防治。晚疫病可用72％克露可湿性粉剂700～800倍液进行防治。
2.蚜虫等可用50％氧化乐果600倍液防治。
八、及时采收
一般在3月下旬植株叶片已基本黄化，薯块已完全膨大，可根据市场行情及时采收。
花生种植技术之地膜覆盖栽培技术
地膜覆盖是花生丰产栽培的一项新技术，一般亩增产50-75公斤，增产率达25％50％。地膜花生早播早收，市场价格高，而且可解决秋种花生的种源问题，促进秋花生生产的发展和为春播花生提供翻秋种子。其栽培技术如下：一、选用良种。地膜花生一般以选择汕油71、汕油523、粤油79等优良品种为宜。二、选地整地。选择土层深厚、排灌方便、肥力较好、地势平坦、未连作过花生的砂质壤土栽培。土地做到二犁二耙，使其达到疏松、细碎、平整、无杂草。三、施足基肥。基肥以腐熟的农家肥为主，配施一定比例的氮、磷、钾肥。第一次犁耙后，一般亩施腐熟农家肥1500-2000公斤、过磷酸钙25公斤、尿素或复合肥5-7.5公斤，然后再进行第二次犁耙。对酸性壤土，可撒施适量石灰。四、作畦播种盖膜。田土施肥整平后作畦，畦面宽100厘米，畦高15-18厘米，畦沟宽30厘米，畦面整细整平后准备播种。播期较露地花生提前10-15天播种，选择无病虫、缺口饱满的种仁点播，每畦种四行，行距25厘米，穴距12-25厘米，每穴播种2粒，亩播2-2.5万粒，然后将种沟摊平。播种后，亩用50％乙草胺乳油或25％恶草乳油150毫升兑水100公斤均匀喷洒，随即用150厘米宽的地膜平展地盖于畦面，将膜四周压严，以达到保湿、保温、保肥灭草的目的。五、田间管理。1.引苗出膜：待幼苗顶土时，及时用刀片在穴处破一个6厘米的方形小口，让幼苗出膜生长，小口四周的地膜仍用细土压严。2.追肥：在盛花期，叶面喷施3％的过磷酸钙澄清液或喷施宝，以促进下针结荚，提高饱果率。3.防苗徒长：对有徒长现象的花生地，可喷0.1％的B9调节控制。4.抗旱防渍：地膜花生遇干旱时，可从畦沟缓慢灌水渗透，保持土壤湿润;多雨天要疏通田间排灌沟，防止积水。5.病虫害防治：主要害虫有蚜虫、地老虎、斜纹夜蛾等，可喷敌百虫800倍液防治;主要病害有锈病，在始花期可喷洒800倍液百菌清防治，隔7-10天喷一次，连喷2-3次。六、适时收获。回收残膜，适时收获，以防成熟荚果发芽、霉烂脱粒，影响产量和品质，减少对后作的影响和环境的污染。
长稻草栽培食用菌技术
适用范围主要品种有平菇、秀珍菇、双孢菇、鸡腿菇、姬菇、草菇、姬松茸等。
栽培前准备
长草栽培食用菌，长草要晒干，要新鲜，无霉烂。
室内选择现在农村外出打工的人很多，有大量的空房和闲置房，这些都可以作为栽培食用菌菇房，但要清打干净，要通风，能保温保湿，有光照。更多绿色尽在植物59网
室外大棚搭建选择地势平整，有水源，排水好，远离厕所，猪圈，垃圾场等污染源，建棚要求坐北朝南，棚长不限，宽4米，高2米，可用小竹，薄膜搭盖，棚上要加盖草遮阴，注意：搭建棚料要好，结实，能经起风雨的压力。
平菇、秀珍菇、姬菇、鸡腿菇栽培料(稻麦草)处理
水池在棚边挖一个长2米，深1米，宽1.4米的池子作为浸稻草使用。
浸泡选择新鲜，无霉烂的草，按每100斤水加入石灰1斤，将草投入池中，然后压上重物，一般预湿20分钟左右，麦草、玉米芯预湿时间长一些，然后捞起，去除多余的水，再将草堆成长不限，宽1米，高1.5米左右进行发酵，发酵3～4天左右(视温度而定)料温达到40℃～50℃，翻堆一次，发酵后的料，不臭、不黑、不酸、不烂，水份在65％，就可栽培。
栽培前的准备
栽培场地要清洁，大棚内要洒石灰进行消毒一次，栽培所用的工具，薄膜，菌种等要用食用菌消毒药清洗一下备用。制模具:一般栽培食用菌所用的模具长110厘米，宽20厘米，高20厘米。
制薄膜包片购买薄膜，做成宽1厘米，长150厘米，同时要准备好包装绳子，绳长为110厘米，若干条。
打包将堆集发酵的草运入栽培场，摊开凉至30℃以下，就可打包栽培，置模具于平地，在模具上放包扎绳，放上已准备的包片，进行上料，一层料一层菌种，共播放三层，第一层草料为1寸厚，放好后播上菌种，再放第二层草料，再播菌种，最后放第三层草，菌种上面播量要占整过菌种量2/3，上面菌种播完后，将一边的膜覆盖，在菌面上，再将另一边的薄膜盖上去，用手压紧，然后用塑料绳子扎紧，打好后称之为菌包，然后在菌包上面用钉满长1.5寸铁钉木板，打一排孔，将菌包从模具提出，放入培养料。
菌包的培养
菌包培养是栽培最为关键的一环，如果管理不了，将损失惨重。管理最关键是掌握好温度，如果温度掌握好了，管理就简单了，在发菌时，一般温度保持22℃～26℃时菌丝生长最好，如果温度达到28℃，要天天中午密切注意菌包温度，用温度测试菌包内温，如果温度超过30℃，就将菌包上薄膜打开，降温，以防烧菌，一般播种后七天菌包温度基本稳定，七天内必须密切注意温度的变化，只要温度掌握好了，成功就达到一大半。
出菇管理
出菇管理是整个生产程序中最为重要的一环，这一环关系到产量，效益，能否达到目的重要的一环。室温在22℃～26℃之间培养20天，菌丝长满包就有出菇表现，垒墙出菇，搬菌包到出菇场地做成菌墙，方法如下：将捆绑菌包的绳子解开，脱去薄膜，将两块菌包平行排放，中间空余10厘米，长度不限，一般菌墙长为放两个菌包，底宽为60厘米，菌墙上面宽50厘米，摆放一层后要在菌包中间的空余后和菌包的上面填细土，土厚度为0.5厘米，覆的土要湿润，含水不要过高，以手捏成团为度，不需要太压紧，要求土是粒状形，在两捆间端填一些粗土以堵塞细土不让流出，继续上包，菌包间距约8厘米，然后覆土，方法同上，接着放第三层菌包间距为6厘米，以此类推，每堆一层间距约为2厘米。一个菌墙摆放多少取决于温度的高低，在10℃～20℃时一个菌墙摆放16个菌包，温度在0℃～10℃时一个菌墙可摆放20个菌包(菌墙高五层)，菌墙垒好后为防止倒塌，可在菌墙两边各打一根木桩。一切做好后，堆顶全面抹层湿泥，厚度为6厘米，并用泥做好水槽，菌包与菌包之间用泥浆抠缝抹平，再用菌包薄膜盖好菌墙，最好不要紧贴住菌墙上，以便通风增氧，散热，菌墙与菌墙间隔后50厘米，以便采菇管理。
原基形成后，只需在走道上空和地面上喷一些水，以增加小区空间相对湿度，此时控制空间温度为80％～90％，待菇蕾形成后，要把覆盖的薄膜揭掉，要求哪个部位出了菇就揭开哪个部位，不要一下子全把菌墙上的薄膜都揭掉，菇蕾出后4天内，每天通风三次，通风时间为早上，中午，晚上，每次通风30分钟，通风要开南北对流窗，通风不要过于激烈，以免吹干菇蕾，四天后菌盖逐渐展开，每天要喷三次，菇蕾1厘米以内不可直接喷水，当菇蕾长至3厘米以上后可喷水，但要注意喷水量，采收规格可根据市场要求，菌盖直径以在3厘米以上时要开工始采收，这时口感最好，采收到最后时，清理菌墙，把死菇、烂菇、干菇都要摘掉，如还有少量小菇，也应该采摘掉，方便第二次出菇管理工作，让其露天干燥两天后，用竹片削一头，每隔3～4寸在菌墙出菇面刺个小洞(只需刺破墙外表皮)，再大量泼清水于菌墙的每个角落，同时在漕上加满水，让其渗入菌墙内增加料内水分，再用薄膜盖住菌墙，使之形成湿润的小环境，养菌5～7天后，即会出第二潮菇，出菇管理同第一潮菇，共出四五茬。
注意：
1、浸泡秸秆后不能被风吹干。
2、一定要充分预湿软化。
3、下料前一定要充分冷却，菌种不能选用污染菌种。
4、场地远离养畜场，运草及盛菌种工具在打包前要用消毒剂清洗干净。
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