植物栽培养护技术设施。
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择优种种植早春茬胡萝卜，应选择抗抽薹、生长期短、颜色红艳，根条直的春播品种。
浸种催芽胡萝卜种子不易吸水和透气，加上春播气温与地温都低，种子发芽与出苗缓慢，可进行浸种催芽。播前4-5天将种子放入30-40℃的温水中浸泡3-4小时，捞出后放在棉湿布包中，置于20-25℃下催芽，保持种子湿润，并定期翻动，使温湿度均匀，大部分种子露白后即可播种。
整地播种深耕施肥，精细整地，耕地时亩施腐熟农家肥5000公斤，氮磷钾三元复合肥50公斤作底肥。深耕25-30厘米，并整平耙细。在冀中南部地区，利用小拱棚栽培，可在3月下旬播种为宜。先浇水，待水渗入土壤后播种，常采用条播的方法，按行距17厘米开沟，沟深2厘米，播后抚平，立即扣棚覆盖塑料薄膜，尽量提高地温，促进出苗。
田间管理及时间苗、定苗，一般株距保持15厘米左右。封垄前中耕2-3次，将细土培到根部，防止根茎膨大，露出地面形成青肩。进入5月份以后，气温明显回升，根茎快速膨大，对水肥的需求较多，应根据田间的植株长势，结合浇水，亩追施氮钾肥20公斤，追肥2-3次，以满足根茎生长对养分的需求，保证产量。
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反季节胡萝卜高产栽培技术
胡萝卜冬季上市普遍，反季节栽种，夏天上市弥补了淡季的空缺。反季节栽种中有些问题需解决好，才能达到高产的目标。
一、品种选择。对比实践表明，反季节胡萝卜品种应该选择不易抽苔，顶盖小，缨长势弱，根呈圆柱状，芯柱与柱外肉质部同样颜色，同样硬度，表皮光滑，侧根极少，色泽浓艳的品种。这类品种上市易售出商品性好，亩产量高达万斤，经济效益好。
二、栽培地块的选择更多绿色尽在植物59网
1、选择无菌地块。反季节胡萝卜栽培地块宜选择前茬没有种植过白菜、萝卜、青苤蓝等蔬菜的地块，否则易使胡萝卜染病。
2、选用沙质土地块。这类地块酸度小，土质疏松，胡萝卜肉质根易膨大，侧根少，表皮色泽浓艳。
3、栽培地块不宜低洼。反季节胡萝卜栽培地块应做到旱能浇涝能排，实践发现反季节胡萝卜一个突出的优点是耐旱。如果浇水过多，就会使胡萝卜疯秧，而使肉质根瘦小，或者产生歧根，或者抽苔使根木质化。
三、施足基肥。
反季节胡萝卜一般生长期较短，所以一次性施足全生育期所需肥料为宜。每亩施用3-4立方米农家优质有机细肥，加人粪尿、鸡粪等与尽量多的柴草、50公斤过磷酸钙一起高温发酵，硫酸钾30-40公斤。
四、整地播种。
将全部肥料的1/3撒于地表，然后翻地深25-30厘米，翻地后做垄，确定好垄位即开浅沟，将剩余的2/3的肥料撒入沟里，再刨一遍，使粪土掺和，然后在沟上做垄。培起垄背后踏实、搂平，垄高20厘米，顶部宽35-40厘米，垄沟宽20厘米，在垄上播种。播种时在垄上划3条1厘米深的沟，在沟里点播种，撮距15厘米。点种时用大姆指指甲捏一下五六粒种子为一撮，平沟后浇水，这一水要大，将垄背漫过，待墒情合适的时候挠划地表，形成一层浮土以便保墒。
实践表明，垄栽便于调节土壤干湿度，胡萝卜肉质根易膨大且着色好。
五、出苗后的管理
1、查苗。缺苗处移栽补苗，挖苗时务必不要损伤幼苗主根，损伤主根的幼苗移栽后即使成活也长不成肥大的肉质根，只长出一个鸡蛋大的疙瘩。
2、间苗。间苗宜早不宜晚。苗高1.5-2厘米高时即应间苗，每撮留苗3-5根不拥挤为宜。苗高15厘米时定植。定植的时候拔去小苗弱苗，拔去过于粗壮高大的苗，这样的苗可能会抽苔或者生歧根。拔去过粗叶柄过短叶过小色过浓的老头苗，这样的苗往往会长出一个大顶盖，盖下生出几条歧根。
3、浇水。反季节胡萝卜施足基肥后，浇水则成为高产与否的关键。前面提到反季节胡萝卜一个突出的优点是耐旱，所以它生长过程中浇水必须依墒情而定。定苗后浇一次催苗水，浇后务必(用专用锄15厘米宽)中耕保墒灭草，中耕次数不得少于3次。以后浇水就要看墒情，在胡萝卜植株根部挖2指深，挖出些土，以手攥成团，不松散，即不必急于浇水。反之攥成的土团松散即应浇水，浇水时只浇满垄沟即可，切忌大水漫灌。收刨前15天浇一次水可防止或者减少裂根。
4、防治病害。反季节胡萝卜主要病为软腐病和黑斑病。叶片上出现黄褐色斑点则表明植株可能染上软腐病，病情严重时其茎叶变黄枯萎，肉质根顶盖部首先变软，然后快速向肉质根的下部延伸。黑斑病初发的时候叶子边沿显出深褐色，逐渐发展为黑色，叶脉上出现黑色锈状物，叶子则上卷至枯死。防治方法如下：
⑴采取垄栽的方式可以减轻病害，这一点前面已提到。⑵秋冬晒土，秋作物收获后，将栽培地块翻成大土块，经风吹日晒至春播时再将这土块打碎搂平，这个过程可杀死病菌。
⑶增施钙、镁、锌等肥料(不可施用氮素化肥)。叶面喷洒注射用维生素B12，每亩2盒，3次即可。这样可增强胡萝卜的抵抗力，促进肉质根良好发育。⑷喷洒高锰酸钾水或者菌必清溶液防治黑斑病，喷洒用于注射的氯霉素、庆大霉素、链霉素混合液防治胡萝卜软腐病效果很好。用药量要根据病情来确定，用药次数一般2次即可，间隔5-7天，为达到彻底杀菌的目的还可以再喷一次药，用药量即使大些也不会发生药害。
种好反季节胡萝卜要注意选择好的品种，采取垄栽的方式，施足底肥，在这前提下把好浇水这一关，切莫相信粪大水勤不用问人的说法，一定要依墒情确定浇水时间，严格控制浇水量，把握这一点，反季节胡萝卜夺取较高的产量就大有希望。
辣椒、人参胡萝卜高效栽培技术
一、茬口安排：辣椒上年11月上旬育苗，当年3月上旬棚中定植，4月中下旬开始采收至7月上旬结束。辣椒拔杆后可种植短季伏白菜(上海青或苏州青);不种可翻地晒垡，施肥整地。阳明五寸人参胡萝卜于立秋前后(8月上旬)整墒点播，12月上旬收获。
二、栽培技术要点更多绿色尽在植物59网
1、辣椒栽培。选用早丰1号、皖椒1号、苏椒5号等早熟丰产抗寒品种。
大棚棚宽3.33米，分为2畦栽培，中间留33厘米走道，畦宽1.5米，行株距为5030厘米，每亩定植4000-4500株。
于11月上旬塑料中棚播种育苗，5-6叶期分苗1次。定植适期为3月上旬。定植前10天扣棚烤地，每亩施有机肥5000千克，磷肥40千克，尿素20千克。定植前覆盖地膜，选晴天呈三角形定植，浇足定根水。定植后，白天保持30℃，夜间为15-17℃。缓苗后，白天逐渐通风，夜晚盖严，日平均气温稳定通过15℃时大量通风。4月上旬辣椒进入盛花期，加大通风，提高门椒、对椒座果率，第1批果采收前只锄地，不浇水，以后每5天采收1次果浇1次水，叶面追肥和喷药1次(追肥用0.2％尿素加0.3％磷酸二氢钾)5月上旬撤去棚膜。
在防治病虫害上，每浇1次水喷1次药，用400-500倍乙磷铝加1000-1500倍植病灵预防疫病和病毒病;用1000-1500倍速灭杀丁防治烟青虫和蚜虫。
2、阳明五寸人参胡萝卜栽培。立秋前后(8月上旬)播种，穴距15厘米，行距20厘米，每穴播2粒留1苗，每亩实际留苗7000-8000株，空白处补栽黄心乌。
栽培地要深翻细作，深翻后整平，畦宽为1.66米，乘墒情开条沟点播，播种后覆细土1厘米左右，并压实土面。播后立即覆盖薄草，有利于保墒、防晒、防雨淋，出苗后于傍晚及时揭草。在4-5片真叶前，苗情稳定，间苗1次，除病、残、弱苗，每穴留苗1株。在生长到4-5片真叶和70-75天时，应结合中耕各培土1次，防青头出现。
在病虫防治上，用0.2％磷酸二氢钾液提苗，用500倍百菌清防治叶枯病及炭疽病，用快杀灵或速灭杀丁防治菜青虫和蚜虫。
三、效益分析。每亩成本：棚料900元，肥料500元，种子170元，合计成本1570元。每亩收益：收获辣椒3000千克约4800元;收获胡萝卜1750千克约980元。投入产出比1:3.7。
西宁胡萝卜无公害丰产栽培技术
西宁市地处青海省东部，黄河支流湟水河上游，冬长寒冷，夏短凉爽，春秋相连，属内陆高原气候，昼夜温差大，日照充足，年平均气温3～6℃，平均年日照2793h，无霜期180天，年降水量450～820mm。冷凉的气候条件适宜胡萝卜种植，2005年全市播种面积达2500公顷，667平方米产量5500kg，产值2000元。经检测当地胡萝卜含糖量达6.96％，含有丰富的胡萝卜素及其他微量元素，是国内同类胡萝卜的佼佼者，由于市场潜力大、销路广，西宁胡萝卜深受国内外消费者的青睐，出口韩国、日本，远销西安、郑州、广州等大中城市。现将西宁地区胡萝卜无公害露地丰产栽培技术简介如下。
1选地
选择符合NY5010无公害蔬菜生产基地对空气、灌溉水、土壤环境质量标准要求，土层深厚、土质疏松、排水良好的壤土和沙壤土。
选用耐低温、优质高产、抗病虫、商品性好的品种。适宜本地区栽培的品种有新黑田五寸、一品蜡、大红顶、全胜等。
3整地作畦、施肥更多绿色尽在植物59网
3.1整地、作畦
胡萝卜直根入土深、直根上着生四纵列侧根，比萝卜根多二行，所以易发生歧根。诱发歧根的因素很多，如栽培在排水不良的低洼地;施用未腐熟的有机肥及栽培土壤氮素浓度高;耕层浅、犁底层土质坚硬、板结等。因此要提高胡萝卜的商品性，在整地阶段应注意以下几点：①选择排水良好的沙壤土或壤土。②耕地要深，整地要细，一般要求耕深20～30cm。耕翻后耙2遍，使田地土壤疏松细碎，以保证出苗和根系发育良好。③最好选择高垄栽培，垄距为40～50cm，垄高15～20cm。平畦栽培一般宽90～100cm，长度因地而定。经过比较试验其高垄栽培比平畦栽培产量高，分杈、裂根率低。
3.2施肥
胡萝卜对氮磷钾的需要量，以钾为主，氮磷次之，充足的钾肥有利于肉质根的发育和着色，充足的磷肥有利于增加胡萝卜的含糖量，氮肥施用量不宜过多。中等肥力地块结合深翻，每667平方米施入腐熟有机肥3000～5000kg、三元复合肥25kg、辛硫磷2kg(防地下害虫)，精耕细作，使土肥均匀。
4种子处理
春播胡萝卜播种时温度低，发芽慢，为了使种子和土壤接触均匀，播前要将种子刺毛搓掉。同时进行温汤浸种处理。把种子放入50℃热水中浸泡25min后在15～25℃下浸种4～5h，经常翻动种子。捞出后在20～25℃条件下催芽5～7天，60％种子露芽后在0℃的低温环境下存放3～5天即可播种。
5播种
4月下旬至5月上旬进行撒播，每667平方米播种量0.5～0.75kg。为了给胡萝卜发芽出苗创造良好的条件，在播种时，利用小白菜、青萝卜、菠菜生长快，胡萝卜在小白菜、青萝卜、菠菜遮荫下利于出苗的特点，可混杂小白菜、青萝卜、菠菜覆土0.6～1cm，播种后浇透水，待地表黄干后耙平畦面。
6田间管理
6.1除草间苗
胡萝卜发芽较慢，苗期长，此时正值西宁地区高温多雨季节，杂草滋生快，易形成草荒，影响幼苗生长，因此要及时除草，以人工除草为主化学除草为辅。当胡萝卜幼苗长至1～2片真叶时进行第一次间苗，苗距5～7cm，5～7片叶时定苗，苗距10cm左右，667平方米保苗32000株左右。化学除草每667平方米可用高效盖草能20ml对水30kg地面喷雾。
6.2中耕
第一次间苗后，在行间浅锄，除草保墒，促使幼苗生长，定苗后第二次中耕，中耕前浅后深避免伤根。
6.3浇水
胡萝卜在发芽期浇1次水，土壤湿度维持在土壤最大持水量的60％～70％为宜，以利种子发芽，保苗全、苗齐。幼苗期长至9～14片叶时控制浇水量，使土壤保持湿润。当肉质根开始膨大时(即手指粗时)进行浇水，保证充足水分。一般情况下整个生育期浇2～3次水，以促进根系向纵深发展，防止裂根，提高产品质量。播种后50天，肉质根进入膨大期要保证充足的水分。
6.4防止绿肩
耕层保持在25cm，培土盖住胡萝卜肩部，不要埋住株心部。
6.5施肥
胡萝卜在生长期共追2～3次肥。667平方米追施磷酸二铵、硫酸钾15kg或尿素5kg，第一次追肥15天后，进行第二次追肥。间隔20～25天进行第三次追肥，每667平方米施入硫酸铵10～15kg或磷酸二铵、硫酸钾10～15kg。667平方米追施硫酸铵5～10kg或施生物钾肥在胡萝卜上效果明显。
7.1黑斑病和黑腐病的防治
选用优良品种、合理布局、轮作倒茬、增施有机肥，中耕除草，培育无病虫害壮苗，降低病虫源数量。温汤浸种。用种子量0.3％的70％代森锰锌进行拌种。发病初期用75％百菌清可湿性粉剂600倍液或50％速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾防治。或50％扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。隔10天左右1次，连续防治2～3次，采收前15天停止用药。
7.2细菌性软腐病
6～8月为西宁市集中降雨期，易发生软腐病，采用高垄栽培，发病病株及时挖除，并撒生石灰，新植霉素400倍液喷雾或72％农用链霉素可湿性粉剂400倍液喷雾。
7.3花叶病
加强田间管理，及时防蚜虫，生长期间满足肥水供应，促进植株生长，增强抗病能力;发病初期用20％病毒立克或1.5％植病灵2号乳油1000倍液喷雾，采收前15天停止用药。
7.4地下害虫
蛴螬、金针虫等可用50％辛硫磷2500～3000倍液或乐斯本2000倍液防治。
7.5蚜虫
可用20％杀灭菊酯乳油2000～3000倍液喷雾或3％莫比朗2000倍液喷雾。
8采收与贮藏
当胡萝卜80％左右外叶由绿转黄萎蔫时，胡萝卜肉质根充分肥大为采收适期，适宜收获期9月上旬至10月下旬，冻前收获完毕。
采收时工具应清洁卫生、无污染，应分级整理，摘除畸形、裂缝、过小胡萝卜，选择完好产品分装在编织袋起运。胡萝卜耐储藏，在1℃左右低温和相对湿度90％～95％条件下可储藏5～6个月。
秋萝卜的高产栽培技术
一、选用良种
绿皮萝卜可选鲁萝卜1号、青圆脆、青皮脆;心里美萝卜可选鲁萝卜6号;红皮萝卜可选鲁萝卜3号、大红袍、薛城长红。
二、适时播种
秋萝卜播种过早时病虫害严重，播种过晚产量下降，一般于立秋前后播种。
三、施肥起垄
选择排灌方便、疏松肥沃的地块，亩施腐熟的有机肥3000~5000千克、草木灰200千克，施肥后将地深翻细耙，按60厘米的间距做垄，每垄播种两行，行距为15~20厘米，播后覆土。
四、田间管理
1、及时间苗、定苗。幼苗长至子叶充分展开时进行第一次间苗，长至3片真叶时进行第二次间苗，长至4片真叶时进行最后一次间苗，随后可定苗。定植密度为每亩800株，大型品种的定植密度可适当稀一些。
2、浇水。叶片生长盛期一般地不干不浇水，地发白才浇水。进入定橛期后，应供应足够的水分，收获前一周停止浇水。在多雨季节，应注意及时排水。
3、施肥。在定苗后进行第一次追肥，亩施硫酸铵10~15千克;莲座期进行第二次追肥，亩施三元复合肥10~15千克。肉质根生长盛期应追施三元复合肥，防止叶片早衰，促进肉质根生长。另外，在肉质根膨大期还应叶面喷0.3％的硼砂溶液，以促进其生长。
五、病虫害防治
从苗期开始可用40％乐果800~1000倍液、20％灭多威1500至2000倍液、2.5％蚜虱立克乳油3000倍液喷雾，防治蚜虫、黄条跳甲、菜青虫等。后期用75％百菌清600倍液或65％代森锌500倍液喷雾，防治霜霉病;用50％代森锌800倍液、47％加瑞农500倍液或50％可杀得500倍液喷雾，防治软腐病。
春播胡萝卜品种及栽培
品种选择
红芯五号
杂交种，地上部分长势较旺，叶色浓绿，中早熟，冬性强，耐抽薹，生育期100―105天。肉质根光滑整齐，尾部钝圆，皮肉心色鲜红，肉质根长20―70厘米，粗约5厘米，单根重约220克，亩产4000―4500公斤，抗逆性与抗病虫害能力强。胡萝卜素含量每公斤鲜重120毫克，干物质与糖分含量较高，口感好，品质优，适于多种用途。更多绿色尽在植物59网
红芯六号
杂交种，地上部分长势强而不旺，叶色浓中熟品种。肉质根光滑整齐，尾部钝圆，皮肉心色鲜红，肉质根长约22厘米，粗约4厘米，单根重200克，亩产约4000公斤，抗逆性与抗病中害能力强。胡萝卜素含量每公斤鲜重140―180毫克，其中-胡萝卜素为每公斤鲜重120毫克，适合加工与鲜食。
春红一号
生育期100―105天，中早熟，冬性较强，抗抽薹，适合春播。地上部分长势较旺，叶色浅绿。皮肉心色鲜红，着色早，肉质根膨大快，根形整齐，尾部钝圆，长18―20厘米，粗约5厘米，单根重200―220克，亩产3500―4000公斤。抗逆性与抗病性强，糖分含量高，口感好，是适合鲜食市场的理想品种。
栽培技术
适期播种
一般在日平均温度7℃以上即可播种。通常华北地区可在3月中下旬至4月初播种;华中、华南地区在2月中下旬至3月初播种;西北、东北地区与部分高寒山区可在4月下旬至5月上中旬播种;华南部分地区可越冬栽培，保护地可提早种植。
整地施肥与浸种催芽
胡萝卜属根菜类，播种应选择土层深厚、透水透气的沙壤土。亩施优质有机肥3000公斤，磷钾复合肥30公斤，速效氮肥10公斤，深翻25―30厘米。为促进苗齐、苗全，可浸种催芽。
播种
可撒播与条播，脱毛净籽每亩播种量在300―500克。为保证均匀播种，浸种催芽后的种子可拌细湿沙播种，比例为3份种子1分细湿沙。条播开沟深约1厘米，覆土约0.5厘米，切忌覆土过深，然后踏实浇水，加盖地膜或用秸秆代替覆土促进早出苗。
田间管理
幼苗出齐后在无风上午除去覆盖物。苗期间苗2次，第一次在1―2片真叶时进行;第二次在4―5片真叶时进行，间苗后即定苗，条播定苗株距10―12厘米，行距16―20厘米，亩保苗3.5―4万株。
适时收获
华北地区春播胡萝卜一般在6月中下旬至7月上旬收获，过早或过晚收获，都会影响胡萝卜商品性状。
萝卜种植栽培技术
萝卜秋季7-8月播种，播种后40-180天可陆续上市。每亩播3000-4500窝，用量0.5-1公斤，产量在5000公斤以上。
萝卜比较怕湿，所以应选择排水良好的田地。选择地块肥沃、土层深厚而疏松的田块种植较好，忌连作。如前作为菜心、白菜、芥菜等十字花科的菜地，且发生病虫害较严重的地块则不宜选用。播种前应及早施足基肥和杀虫杀菌药品。在旋耕田时亩撒施石灰100公斤、辛硫磷颗粒剂等杀虫药品、农家肥300公斤，磷肥40公斤，钾肥20公斤，尿素20公斤，均匀施入大田内再旋耕，让药品和肥料均匀混入土层。南方雨水多，宜起高厢种植，规格为1.3米(包沟)左右，厢高30厘米以上。
萝卜一般采用直播，可每厢播3行，窝距35-45厘米(用手按一窝)进行点播，可先在窝内播2-4粒种子再浇水，等窝中水干后再盖上少量细土(以不见种子为宜).出苗后进行间苗，每窝选留两株。若遇天旱，可进行一次追肥，亩用10担农家肥兑水50-60担浇一次。在以后的中耕除草时，可再浇一次肥。在萝卜的生长期可进行2-3次的中耕除草。
用药上，在一叶一心时喷洒天然云荟素和甲基托布津;在三叶一心的时候再喷一次;八叶时喷氨基酸类营养液和百菌清;封田后可以选喷多效唑。每次喷药都注意加入杀虫剂，如阿维菌素等。
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