反季节植物种植技术。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《反季节胡萝卜高产栽培技术》，希望您喜欢！
胡萝卜冬季上市普遍，反季节栽种，夏天上市弥补了淡季的空缺。反季节栽种中有些问题需解决好，才能达到高产的目标。
一、品种选择。对比实践表明，反季节胡萝卜品种应该选择不易抽苔，顶盖小，缨长势弱，根呈圆柱状，芯柱与柱外肉质部同样颜色，同样硬度，表皮光滑，侧根极少，色泽浓艳的品种。这类品种上市易售出商品性好，亩产量高达万斤，经济效益好。
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1、选择无菌地块。反季节胡萝卜栽培地块宜选择前茬没有种植过白菜、萝卜、青苤蓝等蔬菜的地块，否则易使胡萝卜染病。
2、选用沙质土地块。这类地块酸度小，土质疏松，胡萝卜肉质根易膨大，侧根少，表皮色泽浓艳。
3、栽培地块不宜低洼。反季节胡萝卜栽培地块应做到旱能浇涝能排，实践发现反季节胡萝卜一个突出的优点是耐旱。如果浇水过多，就会使胡萝卜疯秧，而使肉质根瘦小，或者产生歧根，或者抽苔使根木质化。
三、施足基肥。
反季节胡萝卜一般生长期较短，所以一次性施足全生育期所需肥料为宜。每亩施用3-4立方米农家优质有机细肥，加人粪尿、鸡粪等与尽量多的柴草、50公斤过磷酸钙一起高温发酵，硫酸钾30-40公斤。ZW59.COM
四、整地播种。
将全部肥料的1/3撒于地表，然后翻地深25-30厘米，翻地后做垄，确定好垄位即开浅沟，将剩余的2/3的肥料撒入沟里，再刨一遍，使粪土掺和，然后在沟上做垄。培起垄背后踏实、搂平，垄高20厘米，顶部宽35-40厘米，垄沟宽20厘米，在垄上播种。播种时在垄上划3条1厘米深的沟，在沟里点播种，撮距15厘米。点种时用大姆指指甲捏一下五六粒种子为一撮，平沟后浇水，这一水要大，将垄背漫过，待墒情合适的时候挠划地表，形成一层浮土以便保墒。
实践表明，垄栽便于调节土壤干湿度，胡萝卜肉质根易膨大且着色好。
五、出苗后的管理
1、查苗。缺苗处移栽补苗，挖苗时务必不要损伤幼苗主根，损伤主根的幼苗移栽后即使成活也长不成肥大的肉质根，只长出一个鸡蛋大的疙瘩。
2、间苗。间苗宜早不宜晚。苗高1.5-2厘米高时即应间苗，每撮留苗3-5根不拥挤为宜。苗高15厘米时定植。定植的时候拔去小苗弱苗，拔去过于粗壮高大的苗，这样的苗可能会抽苔或者生歧根。拔去过粗叶柄过短叶过小色过浓的老头苗，这样的苗往往会长出一个大顶盖，盖下生出几条歧根。
3、浇水。反季节胡萝卜施足基肥后，浇水则成为高产与否的关键。前面提到反季节胡萝卜一个突出的优点是耐旱，所以它生长过程中浇水必须依墒情而定。定苗后浇一次催苗水，浇后务必(用专用锄15厘米宽)中耕保墒灭草，中耕次数不得少于3次。以后浇水就要看墒情，在胡萝卜植株根部挖2指深，挖出些土，以手攥成团，不松散，即不必急于浇水。反之攥成的土团松散即应浇水，浇水时只浇满垄沟即可，切忌大水漫灌。收刨前15天浇一次水可防止或者减少裂根。
4、防治病害。反季节胡萝卜主要病为软腐病和黑斑病。叶片上出现黄褐色斑点则表明植株可能染上软腐病，病情严重时其茎叶变黄枯萎，肉质根顶盖部首先变软，然后快速向肉质根的下部延伸。黑斑病初发的时候叶子边沿显出深褐色，逐渐发展为黑色，叶脉上出现黑色锈状物，叶子则上卷至枯死。防治方法如下：
⑴采取垄栽的方式可以减轻病害，这一点前面已提到。⑵秋冬晒土，秋作物收获后，将栽培地块翻成大土块，经风吹日晒至春播时再将这土块打碎搂平，这个过程可杀死病菌。
⑶增施钙、镁、锌等肥料(不可施用氮素化肥)。叶面喷洒注射用维生素B12，每亩2盒，3次即可。这样可增强胡萝卜的抵抗力，促进肉质根良好发育。⑷喷洒高锰酸钾水或者菌必清溶液防治黑斑病，喷洒用于注射的氯霉素、庆大霉素、链霉素混合液防治胡萝卜软腐病效果很好。用药量要根据病情来确定，用药次数一般2次即可，间隔5-7天，为达到彻底杀菌的目的还可以再喷一次药，用药量即使大些也不会发生药害。
种好反季节胡萝卜要注意选择好的品种，采取垄栽的方式，施足底肥，在这前提下把好浇水这一关，切莫相信粪大水勤不用问人的说法，一定要依墒情确定浇水时间，严格控制浇水量，把握这一点，反季节胡萝卜夺取较高的产量就大有希望。
延伸阅读
胡萝卜夏秋高产栽培技术
1、整地施肥
前作收获后及时深翻土地，深度以23-30厘米为宜。结合整地每亩施入腐熟有机肥3000-5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾15公斤。剔除杂物，耙平地面作畦，畦宽60-80厘米，高10-15厘米，垄沟宽20厘米，采高畦深沟种植。
2、适时播种更多绿色尽在植物59网
夏秋胡萝卜宜在7月中下旬播种。播种时在畦顶按13-15厘米行距划沟，沟深1-2厘米，先浇水，然后撒种，覆土，并用麦秸、干草等覆盖。亩用种1.2-1.5公斤。待芽苗露白时揭去覆盖物(最好在傍晚进行)，然后用喷雾器喷湿畦面，每日喷一次，连喷3-4天。
3、科学管理
①间苗定苗：幼苗1-2片真叶时进行第一次间苗，3-4片真叶进行第二次，此时健苗劣苗容易区分，亦可进行定苗。定苗株距15-18厘米，亩留苗2.7-3.2万株。每次间苗结合中耕除草松土进行。
②合理浇水：采取沟灌方式，浇水量以渗湿畦面为宜。发芽期保证水分，以利出苗，幼苗期需水较少，要少浇水，以便蹲苗，抑制浅根生长，促进直根深入土层，叶片生长盛期根部逐渐肥大，需水渐多，此时要注意保持地不干不浇，地发白才浇，根部生长旺盛期应均匀供水，这样可提高品质并可获得丰产。根部生长后期应避免水分过多，以免裂根。
③追肥：从定苗到收获共追肥2-3次，可随浇水每次追施腐熟人粪尿150公斤，或尿素10-15公斤。
④防治病虫：一般病害有黑叶枯病和腐败病，前者多因干旱引起，可喷肥70％甲基托布津可湿性粉800倍液防止蔓延，后者多发生在高温多雨季节，应及时拔除病株，并用生石灰进行土壤消毒处理。虫害有蟋蟀和蚜虫、菜青虫、甘蓝、夜蛾等可用敌百虫、毒饵或抑太保、BT、快杀灵等高效低毒农药进行防治。
南瓜反季节栽培技术
南瓜的传统栽培方式是露地栽培，爬地生长，3月育苗，4月定植，7-9月采收，为了提高经济效益，南瓜也可进行反季节生产。
一、早南瓜栽培
1、品种选择。宜选用一串铃、青皮一串铃、甜栗等早熟、耐阴雨低温品种。
2、适时播种。大棚、小棚等设施栽培于2月中旬播种育苗，露地栽培3月上旬育苗。将种子放入55℃温水中，边浸烫边搅拌，待水温降到30℃时浸泡4-6小时，浸后搓净种皮上的粘液后，用湿布包好放入25-35℃条件下进行催芽，36-48小时后，芽长0.5厘米即可播种。播种前整好苗床，浇透水，做成7-10厘米见方的小方格，然后将种子平放在方格中，上盖营养土1-2厘米厚。播种后保持25-30℃高温，当有20％左右的芽开始顶土时，再撒0.6厘米的细潮土保墒。出苗后，放风降温，白天20-25℃，夜间10℃左右。
3、整地施肥。每亩施腐熟有机肥3000千克、复合肥30千克，深翻细耕，肥土混合均匀。畦宽连沟1.3-1.4米，沟宽0.35米，露地栽培沟深0.3米。畦面呈龟背形。
4、及时定植。3月中旬，选壮苗带坨定植于大中棚内，或定植后拱小棚，用薄膜覆盖15-20天。露地栽培4月上旬定植。一畦栽一行，每两畦将苗栽在离两畦中间的沟较远的畦边上，对应栽，便于搭架，栽苗深度以子叶距地面3厘米左右为宜。株距60厘米70厘米，每亩植600-800株。
5、田间管理。坐瓜后和嫩瓜采收期间每10天左右追施1次腐熟人畜粪水，或追施1-2次复合肥，每次每亩施15-20千克。为提高坐果率，可采集同期开花的西葫芦雄花与刚开放的南瓜雌花人工授粉，或在南瓜雌花刚开的当日上午，用40毫克/千克防落素喷雌花。大棚栽培应及时除侧蔓，只在第一瓜上方保留1-2条健壮侧蔓，开始抽蔓即搭架引蔓，每两畦搭一个1米多高架。发现白粉病，可在发病初期喷施硫磺悬浮剂500倍液或50％甲基托布津可湿性粉剂800倍液防治。
二、秋南瓜栽培
1、老株翻秋。夏播的南瓜，8月中旬摘去全部老嫩瓜，剪去枯老叶和部分侧枝，每亩施25-30千克复合肥，在行间深中耕15-20厘米，将肥翻入土中，同时伤其部分老根，刺激发新根。接着灌足水，经常保持土壤湿润，10月上旬前后可大量结秋瓜。
2、秋播南瓜。选用耐热抗病的锦栗、一品、黄狼南瓜等品种。7月下旬-8月上旬催芽后直播，最好用营养钵育苗，遮阳网护苗，苗龄20多天定植。锦栗等小型南瓜行距1.2米，黄狼南瓜等大中型南瓜1.5-2米，株距0.6-0.7米。每亩施30-40千克复合肥作基肥。畦面盖草降温保湿，9月上旬前均盖遮阳网，并配合喷施1-2次50毫克/千克的萘乙酸防病毒病。抽蔓后搭篱架，单蔓整枝，除去所有侧枝，及时浇水抗旱，坐果后追肥1-2次，每次每亩施15-20千克复合肥，浇水宜早、晚进行，采用沟灌跑马水，少灌勤灌，在坚持人工授粉的同时，用2，4-D蘸花提高坐果率。
秋播南瓜，易滋生蚜虫和感染病毒病，每隔7天要喷1次0.3％磷酸二氢钾，用10％吡虫啉可湿性粉剂加20％病毒A可湿性粉剂防治病虫。9月中下旬可开始收嫩瓜，10月收老瓜，直收至11月上旬，老瓜一般在霜前果实硬化，发生白粉，果柄变黄而坚硬时采收，采收时果柄留一段蔓，利利贮藏。每亩产量1500-2000千克，可贮藏至元旦、春节上市。
反季节蔬菜萝卜栽培方法要点
结合产业结构调整，充分利用局部地区的地域优势，发展种植反季节萝卜，具有广泛的前景。现将反季节蔬菜萝卜栽培方法要点介绍如下，可供参考。
1.选择优良品种
反季节栽培的萝卜品种应具有冬性强、抗抽薹、抗病、高产、商品性能好等特点。经我县种植实践证明，从北京世农种苗公司引入由韩国农友bio株式会社提供的特新白玉春萝卜较为适宜。
2.种植基地选择
萝卜是半耐寒性十字花科作物，高产、喜肥水，对土壤、温度要求较严格。反季节栽培萝卜宜选择海拔高度2400-2700米、光照条件好的半浅半垴地区。土壤耕作层深厚、肥沃疏松且保墒、灌溉方便的沙壤土。
3.播前整地施肥
(1)整地：整地质量直接影响萝卜的品质和产量。耕翻深度以25厘米为宜，太浅要影响主根深扎。肉质根容易弯曲、短小、发生叉根。耕后耙蘑2-3遍，作成畦宽40厘米、沟宽20厘米、沟深20厘米略呈椭圆形的高畦。畦面覆盖地膜可保温、保肥、增墒，同时还能起到防除杂草、免中耕的作用。开好腰沟和围沟，保证雨后田间不渍水。
(2)施肥：反季节萝卜生长期短，施肥原则上应以底肥为主，一次性施肥，生长中期不追肥。结合深耕耙地，每667平方米施入腐熟有机肥800-1200千克、尿素30-40千克、过磷酸钙50千克;或尿素20-30千克、磷酸二铵15-20千克。
(3)土壤处理：每667平方米用40％辛硫磷200克拌土均匀撒施或对水30千克进行喷雾，防治地下害虫。
4.适期播种
根据品种特性，合理安排播种期。播种时日平均气温应达到5-8℃以上。海拔高度在2600米以上的山区可在5月下旬播种，于8-9月收获，播种过早易引起早期抽薹。采用深沟高畦的栽培方式，每畦栽2行，播种前打膜穴播，每穴点播种子2粒，株行距25-30厘米，每667平方米栽植7000穴左右。播种后覆2-3厘米厚的土，有灌溉条件的地区及时浇水，以利出苗。
5.田间管理
(1)及时定苗：幼苗出土后生长迅速，须及时定苗，否则易形成弱苗和引起幼苗徒长。定苗时选留无病虫危害、较粗壮的幼苗，每穴留1株苗。
(2)肥水管理：当萝卜生长到莲座期(即肉质根膨大旺长期)后，应注意浇水，此时缺水会引起肉质根膨大不良。土壤含水量生育前期控制在60％，中后期保持在80％为宜。
(3)喷施叶面肥：因萝卜后期生长旺盛，易引起缺肥，莲座期后，667平方米用0.5％磷酸二氢钾溶液50千克喷雾2-3次。每隔7-10天喷1次，可促进肉质根迅速膨大。萝卜是一种需硼较多的蔬菜，缺硼会导致萝卜的生理病害。严重时黑心而失去食用价值，甚至绝收。莲座期后必须喷施0.2％硼砂溶液1-2次。
6.病虫害防治
萝卜的病害主要是病毒病和黑腐病。防治病毒病无特效药，预防可用10％磷酸三钠处理种子，幼苗期用病毒k800倍液喷雾;要防治好蚜虫，防止病毒传播。防治黄条跳甲、菜青虫等害虫可用40％辛硫磷1000倍液喷雾防治或用甲拌磷2千克撒施。
7.采收
品种的成熟期有一定差异，一般播种后80天后即可分批采收上市。采收时留4厘米左右长的叶柄，可起到一定的保鲜作用，同时也可显示新鲜，提高商品的市场竞争力。
反季节西兰花栽培技术
西兰花是目前我国出口蔬菜的主要品种，为了利用山区独特的气候条件，调整蔬菜产业结构，发展出口创汇蔬菜生产，2002年龙泉市在海拔750―1200米的龙南、屏南等乡镇高山地带，以订单形式反季节种植西兰花，面积达2250亩，主要栽培品种有绿风、富土绿、绿带子、山水等，每亩产量达750―1000千克，产值2000―3000元，净产值1800―2800元。现将其栽培技术介绍如下：
1培育壮苗
1.1播种期选择
高山反季节栽培西兰花的采收上市期要求在8月下旬至11月，故播种期应选择在6月中旬至7月中旬。海拔高、早熟品种其播、种期应适当提前;海拔低、中熟品种，播种期则相应推迟。根据订单企业要求，可分期分批播种，以达到均衡应市。
1.2播种育苗更多绿色尽在植物59网
采用大棚防雨育苗。种子经温水浸种消毒，拌药撒播(可用菜丰宁，百菌清等)，每15克种子需苗床10平方米;播前浇足底水，播后盖l厘米厚细土，平铺薄膜保湿，支架遮阴网降温。播后2―3天，有70％种子出苗时于傍晚揭掉薄膜，晴天10―16时覆盖遮阴网降温。2叶龄(出苗后8―10天)时移入1010厘米营养钵，6叶龄(约苗后30天)定植大田。
2土地整理
2.1土地选择
海拔750―1200米的高山地带均可种植反季节西兰花。要求土层深厚，疏松肥沃，排灌方便，海拔低的地块选偏坐西朝东背风地块为好，具有上午太阳下午阴的小气候条件。高山多梯田，隔一定距离做一水塘，可利用自然落差用皮管浇灌，减少劳动强度。
2.2整地做畦、施足基肥
土地翻耕后做成畦宽1.3米(带沟)，畦中间开沟施入基肥，一般每667平方米施农家肥1000千克以上，可以结合清理田埂田边杂草，将其一并压入做基肥，配施过磷酸钙25千克、氯化钾10千克、尿素l0千克、硼酸2千克或复合肥30千克、硼酸2千克，再在畦面撒施生石灰50千克与表土拌匀，平整畦面。
3大田定植与管理
3.1栽培密度
每亩栽2500―3000株，早熟品种密些、中熟品种疏些，对角线定植，栽后浇足定根水。
3.2中耕除草与割草覆盖
栽后7天至封行前至少进行2次中耕除草，并割草进行覆盖，以利降低表层土温、保持水分、减少杂草生长。
3.3肥水管理
高山反季节西兰花施肥原则是：施足基肥、早施追肥、重施蕾肥、不偏施氮肥、增施磷钾肥。一般在定植后7天追施―次稀薄人粪尿或667平方米施3―5千克硫酸钾复合肥;之后结合中耕除草，看苗情追施;现蕾(花球有拇指大时)时随浇水施尿素10―15千克、氯化钾5―l0千克。结合病虫害防治，每隔7―10天喷施爱多收或天达2116抗病增产剂或芸苔内脂素或磷酸二氢钾等，以提高产量和增强抗性。
3.4病虫害防治
3.4.1虫害主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、夜蛾等。蚜虫可用10％一遍净2000倍液或1％杀虫素3000倍液等喷雾防治;小菜蛾、菜青虫、夜蛾可用5％抑太保2000倍液或5％锐劲特3000倍液或5％蛾万清1500倍液等喷雾防治。
3.4.2病害主要病害有黑腐病、软腐病、霜霉病等。黑腐病、软腐病，除拌药种子消毒外，在病害发生期可选72％农用链霉素3000倍液或新植霉素100―200ppm或77％可杀得500倍液等防治;霜霉病可用75％百菌清500倍液或64％杀毒矾500倍液或72.2％普力克600―800倍液等喷雾防治。
3.5及时采收
高山反季节种植西兰花应在花球长足，边缘尚未开裂时采收，一般每隔1―2天采收一次，晴天在上午10时前或午后4时后采收，阴天全天可采，并及时分级包装，冷藏保运。
黄香芋反季节栽培技术
1选地与播种
1.1土壤要求：芋田宜选土层深厚肥沃，有机质丰富，土质松软，灌排水方便的田块，或者有机质丰富的培泥土区，前作水稻最佳。收完晚稻后，在11月中旬左右选天气晴好时翻耕，按畦宽(含沟)1.5～1.6m，深翻土壤，并开好田沟，确保大雨后无积水。晒垡1～2周左右，使土壤疏松，透气性良好。
1.2播种：11月下旬开始，选晴好天气整地、施基肥，陆续播种，12月底播种基本结束。667平方米行距75～80cm、株距40～45cm，667平方米播1800～2200株左右。播芋种时以80左右角度放置为佳，芋子放好后覆土8～10cm，在芋行上盖栏肥或垃圾等有机肥，用40cm幅宽的地膜封盖，既防冻又可促提早出苗。芋种在留种田中随掏，随选，大小要均匀，重40～50g，顶芽粗壮，无烂孔，无病虫害。
1.3施基肥：每667平方米施优质硫酸钾复合肥35～50kg、磷肥(过磷酸钙等)50kg、90％敌百虫晶体1kg(治地下害虫)、硼沙等1～1.5kg，畜禽栏肥或厩肥、垃圾等有机肥料4000～5000kg。复合肥、硼沙、敌百虫等施于两株空间，距芋子10～15cm处，磷肥和芋子同放，栏肥等有机肥盖在覆土芋行之上。
2早管理促早发
2.1防冻保苗：当气温低于-7℃，要检查芋行温度，必要时加盖稻草等防冻。2月中旬后芋芽开始萌发出苗，要检查出苗破膜情况，以保证全苗。
2.2病虫草防治：地下害虫要防治2次，第1次在播种时。第2次主要防治芋虮等害虫，在培土筑垄10天后，用40％乐果或三唑磷、敌百虫晶体等药。每667平方米用药0.5～1kg，结合施追肥，〖KG＊4〗每50kg水加40％乐果(或三唑磷)100～120mL或敌百虫晶体70～80g(只选1种即可)，浇施在芋的基部周围，为防芋霉根，过1周以后，选用50％多菌灵或70％托布津或敌克松等药液防治根部，每50kg水加药20～25g，过30多天后，视芋虮等虫情，每667平方米再用三唑磷0.5kg，兑水250～300kg，施于芋株脚周围防治，若芋叶病虫发生，可选用敌敌畏或敌百虫等药剂防治，浓度1000倍左右。除草主要进行3次，第1次在芋苗芽尖峰露出一点时，用草甘膦每背桶水(约15kg)加药150～180mL，并加一点中性洗衣粉喷雾，以增加除草效果。第2次在培土前8～10天左右，用同样的药再除，这次除草注意不能喷在芋秆及生长点上。第3次在培土后20天左右，经过几次雨后，杂草高约10cm时，用草甘膦加丁草胺或杀草丹混合药液在芋垄土壤表面喷雾，每背桶水加60％丁草胺50mL、草甘膦150～180mL。以后视草情再酌治。
2.3适时追肥：追肥3次，首次在芋齐苗展叶后选晴好天气松土1次，每667平方米用尿素8kg，兑水浇施。第2次在10～15天后，每667平方米施尿素10～13kg、硫酸钾肥10kg，兑水浇施或撒在两株空间。有劳力的再砍些鲜嫩柴草摆在芋行，以增加有机质，疏松土壤，量多更好。第3次约在4月中、下旬左右培土时，每667平方米用优质三元复合肥30～40kg、尿素20kg、硫钾肥20kg，浇施或撒施芋行空间(撒施不得触及芋秆的基部)。
2.4培土与灌水：4月中、下旬开始培土，垄高以35～40cm为宜，垄背表面的土要压紧，以土不滑为准，芋沟要沟沟相通，便于排灌。培土后芋田灌水，在阴天多的情况下，可再过3～5天后灌水，最好是在下过中小雨，芋垄土固定后再灌水。沟水保持25～30cm，以适应芋迅速生长的需要。有条件的砍柴禾覆盖芋垄更佳。芋田沟水约在6月末、芋上市前7天左右排掉，芋分批上市，分批排水，以防遭旱而影响产量，到立秋前1周开始，可将芋田沟水排掉，以免影响品质。
2.5控徒长与除去抽生鞭秆：当主芋禾秆长高到1.5m时，用药控徒长，每背桶水加杭州、宜兴产的多效唑(20g/包)1包，或比久(10g/包)2包喷雾。除去芋抽生鞭秆，一般在培土半个月左右进行，结合在芋田除草时，用草甘膦加杀草丹(或丁草胺)混合在芋垄表面喷雾，杀草丹能抑制鞭秆的抽生，每背桶水加草甘膦150mL、杀草丹50～80mL。
3合理安排收获
黄香芋收获期特长，从6月下旬前后开始，直至翌年2～3月均可收获上市。所谓合理安排，一是要按上市量随收随销，二是如不种植转茬作物，就将黄香芋留在田里，让其继续生长，不要将其收藏在家。延迟收获既能提高品质，又能增加产量，既省工又保鲜。
珍珠番石榴反季节栽培技术
1修剪
(1)修剪时期。每年6月进行修剪、摘心，重新抽生的花蕾坐果后在11-12月成熟采收;8-9月修剪、摘心后抽生的花蕾坐果后在2-4月成熟采收。即夏季修剪后萌芽抽梢至果实成熟约需6个月，秋季修剪后萌芽抽梢至果实成熟约需7个月。果农可根据本地果实的供销情况进行灵活调节。珍珠番石榴在一年中有不断成花、开花、坐果的特性，只要栽培措施得当，修剪后重新抽生的枝条成花的比率在90％以上，不必担心产量问题。
(2)修剪方法。在6月份进行。如春季已进行1次重修剪，此次为轻度修剪即可，以保持较大的树冠供反季节开花结果。首先疏剪内膛枝、过密枝、弱枝，短截徒长的强枝，其次对长20~30厘米的新梢进行摘心，最后摘除树上所有的花、果。如春季没有进行重剪的果园，此次可进行重剪。首先疏去过密、交叉、过于下垂的枝条;其次对直径2厘米以上的粗枝进行重剪，降低树冠高度至2.0米以内，便于疏果、套袋等操作;最后短截强枝、长枝，使树冠保持相对整齐。重剪后会更新树冠，当新梢长至10厘米长时疏去过密和分枝角度不合理的枝梢，长至20~30厘米时进行摘心，有花的枝条则在花后抽2~3对叶时摘心。修剪时最好把树上现有的花果全部摘除，反季节的产量会更高。有些果农舍不得摘除所有花果，仍留一部分，则会影响反季节的产量。
2肥水供应
(1)施肥。修剪前后施1次重肥，以有机肥为主，配施化肥。年产50千克果实的树，挖穴施入花生饼2.5千克，挪威复合肥(氮磷钾各占15％)500克，氯化钾250克，尿素250克。或施入半干鸡粪10千克，化肥同上。9月份、隔年2月份再分别施1次壮果肥，施入挪威复合肥1千克，氯化钾250克。其他施肥视生长情况而定。
(2)水分管理。抽梢期、开花期、果实生长期保持土壤湿润，此期如发生干旱应及时灌水。
促花期要控水，有利于花芽分化，提高抽花率，使果实成熟期相对集中。一般在摘心前控水7天，摘心后再控水10天。此期如遇雨天应及时排水。
3花果管理
进行反季节修剪后，果实成熟有相对的集中期，石榴树环剥应注意的六点果农可根据需要对坐果的枝条数量进行控制。要在当年的11月至翌年4月全程采收果实，则应从6月修剪后对花果量进行合理的安排。修剪后到8月会结第一批小果，在套袋时应进行疏果，留约50％的枝条坐果，其他枝条进行疏果、摘心，促发下一批花果。
4病虫害防治
珍珠番石榴反季节生产中发生的病虫害，主要有番石榴炭疽病、煤烟病、根结线虫病、介壳虫、橘小实蝇、蚜虫、金龟子、蛾等，进行常规防治即可。最令果农头痛的是堆蜡粉蚧，因其危害初期常隐藏在小果的果脐中，果农在进行果实套袋时很难发现，或者知道有虫因药剂触杀不到而防效不佳。现介绍一种防效较好且安全的方法，可用10％啶虫脒水分散剂2500倍加25％扑虱灵可湿性粉剂1500倍(或40.7％乐斯本1000倍)溶液，在发生此虫或套袋前进行喷雾，重点喷小果。
5防寒保果与冻后复产
潮汕地区的番石榴果园每年大多数都遭遇霜冻、寒害，有些年份还很严重。因反季节生产，冬、春季树上挂果多，受冻造成损失较大。
(1)防寒技术
本地的霜冻、寒害天气一般发生在每年冬至前一周至大寒期间，此时期应密切注意天气预报，及时做好防寒措施。
进行反季节生产的果园，在秋季修剪促梢时重施有机肥，增加树体养分积累，提高其自身的抗寒能力。
寒流到来之前果园灌水或淋水，树盘覆盖杂草，接近成熟的果实及时采收。
预报有霜冻的夜晚，果园进行熏烟。每亩布点3~4个。
建议用75％遮光网遮盖防寒，此法效果好。操作时先有目的在每株树的不同方向留几个高出树冠的枝条，霜冻前把遮光网绑在这些枝条上盖住树冠即可。操作简单，一个劳力就能胜任。因遮光网可多年重复使用，成本也不高。
(2)冻后复产措施。如果园受冻，要及时采取措施，尽早恢复树势，减少损失。
①修剪。番石榴受冻后，不宜立即修剪，以避免后续霜冻天气的二次伤害，待2月中旬气温回升后及时进行修剪。结合降低树冠高度和复壮树势，对树体进行一次重修剪。回缩直立大枝，短截受冻的枝条，剪口在冻伤部位以下3~4厘米处(看新芽萌发的部位);最后疏剪弱枝、内膛枝、过密枝。剪下的枝叶应集中处理。修剪后20天左右，树体重新萌发出大量新梢，此时应进行抹梢定梢，每条枝留2~3条健壮的新梢。
②灌水。开春后如遇干旱天气，果园应进行灌水，促进根系吸收水分、养分，使树体正常萌芽抽梢。
③施肥。天气回暖后要施肥。挖穴埋施最好在灌水后或雨后进行，3年生年产50千克果实的树，可施入复合肥250克加尿素250克。撒施要看准天气，最好在雨前进行，施肥量应相对减少。淋施则应在晴天进行，可用稀薄粪水加化肥多次施用。叶面肥可用0.2％尿素加0.3％磷酸二氢钾水溶液多次喷施，易被叶片吸收，使树势较快恢复。
④喷药防病虫。可结合叶面肥同时进行。修剪后用300倍50％硫磺悬浮剂加600倍70％甲基托布津喷雾，预防病害发生。往年较多发生蚜虫、介壳虫、蓟马为危的果园，可混入啶虫脒、扑虱灵等杀虫剂，一并进行清园杀虫。
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