植物栽培与养护要点。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《芦笋栽培技术要点》，希望您喜欢！
芦笋，别名石刁柏、龙须菜，百合科天门冬属，多年生宿根草本植物。芦笋以嫩茎供食、营养丰富、质地脆嫩、清香可口，可以鲜食，也可加工制罐，是一种高档细菜，也是世界十大名菜之一。它含有丰富的维生素、矿物质，同是还含有天门冬酰胺和天门冬氨酸，以及云香甙、叶酸、核酸等物质，经常食用芦笋对心脏病、高血压、膀胱炎、糖尿病、白血病有一定疗效，并能抑制癌细胞的发展，被称为抗癌的保健蔬菜。
一、植物学特性
芦笋虽为多年生，但地上茎叶每到冬季低温霜冻即枯死，以地下根茎越冬休眼，至翌年3-4月气温上升再由地下抽生新茎，新抽之嫩茎即芦笋，管理得好，采收期可长达10年以上。
二、对环境条件的要求
1.温度
芦笋对温度的适应范围较广，种子发芽的适宜温度为25-30℃，营养生长的最佳温度为20-30℃，15℃以下生长缓慢，嫩茎发生少，30℃以上嫩茎外皮容易纤维化，笋尖易撒开，品质低劣;35℃以上停止生长。
2.光照
芦笋是喜光植物，要求强光照，日照充足，枝繁叶茂，光合作用与温度有密切关系。高温季节对芦笋生长不利，长期阴雨对芦笋产量也有影响。
3.土壤
芦笋是深根作用，而幼茎又需培土遮光，应选土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的沙壤土。PH5.8-6.5最佳。
三、栽培技术
1.播种育苗
①播种期：春季3-4月，秋季8-9月。
②种子处理
将种子放入50％多菌灵或70％基托布津400倍溶液内，水温保持25-30％，消毒24小时，再用清水淘清后，将种子放在30℃左右的温水中浸泡2-3天。物种子充分吸水后，再用纱布或毛巾包裹放在温箱或暖和的地方催芽，其间要经常喷水或漂洗，2-3天种子破口露白即可播种。
③苗床准备
苗床以排水良好，疏松透气的壤土或沙壤土为宜，底肥按每亩苗床施优质农家肥1500-200kg，尿素10kg，普钙7kg，硫酸钾6kg，均匀撒施，再翻入土层与土壤混合。
④播种方法
撒播每亩用种量约10kg，点播和条播每亩约需种1kg左右，播后用稻草或松毛覆盖畦面，然后用喷壶均匀浇透水，播后15-20天开始出苗。
⑤苗床管理
种子80％出土后即可陆续揭去覆盖物，注意轻洗水，除草追肥，发现地下害虫及时防治。
⑥分苗假植当幼苗约有10cm高时进行。
2、定植
①选地挖沟
栽植地应选背风向阳，地下水位不高，排灌方便的壤土或沙壤土。翻挖晒垡，熟化土壤，然后按1.5m的行距挖定植沟，沟深50cm、沟上宽40cm、下宽50cm。芦笋应重施底肥，首先在沟内填表土约10cm、然后每周施月机肥4000-5000kg，复合肥150-200kg或油枯100-150kg，普钙50kg、硫酸钾15kg、呋喃丹2kg防地下害虫、混合拌匀，再回填土层表土均20cm，混拌并踩实。最后将表土回填入沟内，但沟面仍需低于畦面约10cm左右。
②.栽植时期及密度
春播苗5-6月定植，秋播苗以翌年3-4月定植。种白芦笋行距以1.6-1.8m，株距30-35cm，每亩1000-1200株，绿芦笋行距1.4-1.5m，株距20-25cm.
③将选好的芦笋苗茎叶切去一部分，留下20cm即可，按所定株距将根群拉开，使其向四周斜下方伸展，覆土一次不可太深，成活后结合中耕除草再覆土两次，使根盘埋在土下10-15cm为好。
3.田间管理
①新植苗的管理
定植后一个月即可追肥，以清粪水为主，以后两个月追一次，浓度可适当增加，中耕松土除草，结合中耕浅培土1-2次，防根系外露，定植当年长出的嫩茎应全部保留。
②摘除雌株花果
雌株由于开化结果要消耗大量养分，影响当年及次年产量，故应及早摘除。
③灌水追肥
采笋期要保证灌溉、不能受旱，一般7-10天灌一次，产量最高在第3-4年后，每年还要重施以有机肥为的秋发肥和冬肥，注意避免偏施N肥，应N、P、K合理搭配。
4.主要病虫害
危害芦笋的病虫害比较多，其中危害最大的是茎枯病，此外还有褐斑病、锈病、根腐病等。虫害主要有斜纹夜蛾、小地老虎、蛴螬等。
5.采收
可有第二年开始少量采收，每天早上或傍晚，当嫩茎高15-20cm时，离土面1-2cm处用利刀割下，用湿毛巾包好。每次采收时必须将所有嫩茎，不论大小全部采完。
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豇豆栽培技术要点
1.适时播种
豇豆品种一般在土壤10cm，地温应稳定在10-12℃，气温稳定在15-32℃间，即可播种种植，在江西省各地豇豆一般播种期为3月上旬至8月上旬露地均可种植。一般直播为主也可育苗移栽，早春可地膜覆盖保温。
2.整地施基肥选用排水好，肥力高，灌溉条件好的地块
一般每667㎡施氮、磷、钾复合肥25kg，有机肥1500kg为基肥，使豇豆前期具有充足的营养，为全生长期打下了良好的基础。豇豆种植的畦式：畦宽(包沟)120-130cm，沟深25-30cm，以利于排水。每畦可种植双行，株距约为25-28cm，密度为3300-3800穴/667㎡，每穴3株。出苗前不需浇水，否则会引起烂种。更多绿色尽在植物59网
3.田间管理
(1)插架引蔓当植株长到17-33cm，即将抽蔓时，要及时插架，一般用竹竿插成人字形，架高220-250cm，每穴插一根，并向内稍倾斜，每两根相交，上部交叉处放竹竿作横梁，呈人字型，于晴天中午或下午引蔓上架。
(2)抹芽打顶第一花序以下侧枝长到3cm长时，应及时摘除，以保证主蔓粗壮。主蔓第一花序以上各节位的侧枝可留2-3片叶后摘心，促进侧枝上形成第一花序。当主蔓长到15-20节，达到230-250cm高时，剪去顶部，促进下部侧枝花芽形成。
(3)肥水管理豇豆齐苗或定植还苗后，前期要尽量控制水分，到开花坐荚时浇足水，并根据土壤情况适时灌水，既要保持土壤湿润，又要注意控制田间湿度，避免发生病害。开花初期看田间情况，追施尿素一次7.5kg/667㎡，结荚盛期追施复合肥2-3次，每次7.5kg/667㎡，中后期肥水比较充足，可使植株形成较多的侧蔓花序，并使主蔓上原有的花序继续开花坐荚，延长采收期。
柑桔栽培技术要点
柑桔是南方特产水果，可鲜食、加工、耐贮运，市场前景好，可以积极发展，扩大栽培面积。
一、适当选用的品种：阵字库应重点发展温洲柑的特早熟和早熟品种，特早熟品种有以山川、宫本、国庆一号、隆园早表现较好，早熟品种宜以宫川、兴津为主。
二、建园：宜选择排灌、交通方便的地方，改穴栽为沟栽，定植沟宽深各1m，栽植密度每亩60-70株，坡地栽植要整好梯土，建园后要注重全园深翻改土。
三、土肥管理：1、土地管理，行间留草少耕，树盘外可全部生草，至7月份将划割除覆盖桔园，减轻旱情危害，冬季用草覆盖树盘减轻冻害。桔园要注意改土和培土。间作好可选用绿肥、蔬菜等不宜种植玉米、棉花、南瓜、红薯、花生等。每年4月、6月、9月各乡进行一次中耕除草;2、施肥，每年2月下旬至3月上旬，施一次催梢肥，以速效氮为主，5月中旬至6月中旬施稳果肥，看树势而定。7-9月施壮果肥，结合抗旱促发需有要N、P、K配合，乐果前后(10月下旬至11月上旬)灌施一次以腐熟人畜粪为主的有机肥，本次施肥时间宜早不宜迟。每次施肥应施在树冠投影的外缘地带，基地有机肥深施35cm以上，追肥和化肥浇施10-15cm;3、水分管理：7-9月旱季要及时适当灌溉。
四、主要病虫防治：1、红蜘蛛。每年3-6月、9-11日是危害盛期，以3-4月防治最宜;2、锈壁虱。7-10月危害严重，以6月底至7月初防治最宜。以上两虫可选用3％尼索朗1500倍或73％克蝠特2500倍液防治，农药注意交替使用。3、柑桔潜叶蛾。主要危害复秋梢，平时注意抹除零星嫩梢。放梢后新梢3mm长时嗔敌杀死灭扫剃等防治。
五、合理进行除花除果和疏花疏果:
1、合理施肥，加强培管、防治病虫以增强树势。
2、合理修剪，挖梢，调节好生长与结构的关系，合理调控大小年结构现象。
3、前期以保花保果为主，花蕾期，开花前后和生理落果期喷施0.5％尿素＋0.2-0.3％的磷酸二氢钾。也可喷施20-30ppm的九二0。
4、如第二次生理落果后树上留果太多，可适当疏果，宜在7月上旬开始，疏果的目的是保持树势，提高果实品质。
5、及时采果：成熟度达70％要及时采摘，达迟采果会过多消耗树体营养，不利于芽分化，不利于树体越冬，对次年高产稳产造成影响。
六、修剪：坚持宜轻的原则，剪去枝叶总量不超过20％，采用挖上促下，适当疏剪。短栽与缩剪相结合的方式，将病虫枝、交叉枝、退化枝、过育纤细枝拖地枝，徒长枝、重叠枝等剪除，有生机的青枝绿色尽量保留。对外围采取开天窗疏剪方法，增强内膛光照。适当控制树冠(2.5m以内)，使树冠表面呈凹凸形，小空大不空。
杨梅栽培技术要点
杨梅是我国著名的特产水果。杨梅树生长旺盛，成片栽植能快速覆盖地面，避免土壤被雨水冲刷，具有良好的改善生态环境、保持水土功能，且其新鲜枝叶不会燃烧，可作为防火林带种植。杨梅树叶青翠嫩绿，果实娇红鲜艳，生长迅速且自然成形好，亦是良好的庭院绿化树种，为造公益林备选树种。
邵武市杨梅岭村在一块荒废坡地上进行引种栽培试验，通过几年来的精心栽培管理产生了较大的经济效益，总结出主要经验。
1林地选择
1.1气候条件要求
气候是对杨梅影响最大的环境因子。它是喜温暖却又较耐寒的亚热带常绿果树，最适宜的年平均气温为15-20℃;要求雨水充沛，气候湿润，年降雨量在1000mm以上;在幼年期相对湿度要求在7％以上，空气湿度越大果实的可溶性固形物越高，糖酸比和固酸比越大，含酸量越低。
1.2土壤条件要求
杨梅喜疏松、排水良好、PH值4-6的酸性土壤，其中以PH值5.5-6为最适宜。它喜石砾质红壤或黄壤土，以黄砾泥、晶硝灰岩或结晶花岗岩风化而成的黄泥沙最适宜种植，沙粘土对果品产量及质量均为上上之选。
1.3山坡条件要求
从优质丰产的角度来讲，杨梅对坡度、坡向以及坡位的要求较高。坡度以5-30的缓坡为宜，缓坡优于平地。北坡或东北坡，因日光暴晒时间短，土壤水分蒸发不严重，能使树体生长良好，果食多汁，风味佳;南坡及山顶由于阳光直射，树体长势弱，果小、肉柱尖、品质差，成熟期比北坡早;西坡或西南坡，因夏秋阳光强烈，幼树易遭暴晒而死，成年数干易遭日灼。
1.4海拔高度条件
杨梅对海拔高度要求在500m以下。据资料介绍，海拔高度每增加100m，平均气温下降0.6℃左右，而降雨量增加60mm，成熟期推迟两天。果实的可溶性固形物体的含量为11％;因此，在适宜的海拔高度范围内，随着海拔的增高，温度下降，昼夜温差加大，成熟期延迟，可溶性固形物含量增加，以这些规律来安排杨梅种植布局，错开杨梅果品的成熟期、销售期都大有好处。
2整地
2.1整地时间
应在栽植前完成，一般在10月至翌年2月进行为宜。
2.2整地方式
在坡度5以下山场可进行全面机耕地;坡度在6-10的山场，按等高线挖沟整地;坡度在11-坑整地。
2.3整地技术
在条件允许的情况下，按行间距离开挖深100cm，宽80cm种植沟，即撩壕整地。在沟底层先按15000kg/hm2施入柴或杂草，再按每公顷1500kg饼肥、750kg磷肥、750kg生石灰的标准，与一定量的表土混合回填。然后将表土和深层土壤依次回填壕沟至离地面20cm处，再按每公顷750kg复合肥的标准，与土壤混合后散施在壕沟内定值点周围，最后将剩余松土填入壕沟内，使定植点高出地面15-20cm。挖穴整地一般为50cm50cm80cm。
3苗木栽植
3.1苗木栽植时间
在2月下旬至3月上旬，惊蛰前后的阴雨天或小雨天栽植为宜。
3.2栽植苗木选择
选择接口接穗粗度0.7cm以上、根系发达、无病虫害的1年生健壮嫁接苗。
3.3栽植密度
根据气候条件、土壤肥力、水肥供应状况、品种特性及管理技术而定。
3.4栽植技术
为了提高成活率，栽植前可将苗木上的全部或部分叶片除去，并在主干20-30cm处饱满芽以上剪短。栽植时用黄泥浆醮根，要深栽、栽正、舒根，覆土至嫁接口处，踏实再盖松土。其深度以第一支点或第一片茎叶埋入土中为宜，以后靠接穗附近的侧根取代砧木的根。杨梅为雌雄异株，应在500-1000株雌株中配备1雄株混栽其中。
4幼树管理技术
4.1施肥
种植后15d可施稀释的人粪尿或0.2％的复合肥，每月1次。第1年以保成活为目标，第2-3年，以促春夏销争取早出销，迅速扩大树冠为目的。1年中施基肥1次，追肥2次，追肥在3月叶芽萌动前和6-7月结合除草进行，株施人粪尿2-3kg或尿素0.05-0.1kg。9-10月通过过扩穴施足基肥，选用畜粪、堆肥、饼肥及垃圾等。
4.2树体管理
定植后及时除去主干总长度1/2以下茎上的枝条，使养分集中在上部芽上，促进抽生粗壮枝条，第2年，可以选出3个主枝，等分在3个方位，第1轮主枝离地面25cm左右，保持各轮主枝间距在20-30cm。第3年以后在主枝上选留副主枝，枝间距30-40cm，使树冠形成自然开心形，高度控制在2.5-3m。
4.3土壤管理
适时除草松土，增施石灰，调节土壤酸碱度，为树体补充钙素，750kg，林间套种豆类、花生等绿肥作物(忌植高杆、攀缘植物)，以增加土壤生物覆盖，保肥保湿。
4.4病虫防治
杨梅病虫害较少，主要有根腐病、枯梢病、蚧类、白蚁、鳞翅目害虫等，应重点防治食叶性害虫，选用低毒残留农药，如吡虫啉、马拉硫磷、敌百虫、克螨特、尼索朗等。
5结果树管理技术
5.1施肥
以草木灰、饼肥、复合肥为主。栏肥、饼肥、焦泥灰是杨梅的特效肥料，能促使树体快速增长，果多，果形大，含糖高、风味好，确保稳产丰产。一般1年施肥2-3次，第一次在萌芽前，第2次在4月施壮树促果肥，第3次在7月上旬施采果后肥。株施草木灰、集泥灰、栏肥5-10kg，或硫酸钾0.5-1kg或饼肥1-2kg，挖环状沟施入。挂果树施肥，限氮禁磷，禁用硝态氮肥。氮肥施用过多，容易造成果实腐烂，特别是采果前20d，应停止施氮工作。
5.2树体管理
杨梅树萌芽能力特强，在同等管理条件下，控制营养生长，促进生殖生长，是提高产量的关键。一般在采果后至7月中旬前，以修剪和施肥两大措施来加速树势恢复，促发健壮夏梢，并剪去直立枝、病虫枝、弱枝、密生枝来提高翌年的产量。同时要认真控制春梢及秋梢(特别是晚秋梢)的生长，也是提高产量的关键，对于控梢都不能投产的杨梅树，可用15％的多效挫，于10月上旬至11月下旬以树冠投影面积按每平方用纯多效挫(即有效成分0.4-0.5g)计算份量溶水施入土中，可达到控梢投产的效果。
5.3病虫害防治
主要病虫有赤衣病、癌肿病、枝腐病、蚧类、白蚁、吸果夜蛾、果蝇、天牛类等，以生物防治、人工捕捉、诱捕为主，药物防治为辅。药物防治提倡使用无毒或低毒农药。
6果实采摘贮运
杨梅为核果类，可食部分由无数柔软多汁的肉柱所组成。其成熟期正是梅雨季节，果实极易腐烂落果。杨梅成熟期与植株的坡位、树势、树龄、结果量有关，具体的采收期要根据实际情况而定。一般应在成熟度8-9时，在晴天的早晨和傍晚，分期分批采收。采时要轻采轻放，不要采取摇落果实的办法。
总之，杨梅的栽培管理技术是因各地的物候期不同、品种不同而差异很大，需要不断探索，及时总结经验。
苦丁茶栽培技术要点
苦丁茶是多年生常绿乔木，耐湿喜阴，喜湿怕渍，适生于土层较深厚肥沃湿润的酸性红壤。凡土壤呈微酸性，pH在4.5-6.5，土层深60cm以上，且排水良好，坡度250以下的坡地均可种植。2主要栽培技术2.1选择茶园要实现高产稳产，最好选择土层深达lm以上的沙质上或黏质土壤种植，且要求水源充足又便于运输、方便管理的地块做茶园。选择的茶园要做好清园工作。将杂草、石块、荆棘、残技落叶等杂物全面清除，并均匀翻耕整地一遍。开好排水沟，使雨后沟干畦爽为宜。还要清除蚁窝、鼠窝等，要围笆防牧等。2.2起畦定植缓坡地宜进行带状整地种植，这样有利于采收和管理。要求带宽80一100cm，带的中心距离为1.2-1.5m。自下而上沿水平线环山挖沟，沟深50cm，带外沿略高于内边线15-25cm，以保持水土流失，并将上表土与腐熟基肥均匀混合后填满带沟。带四周开好30cm深的排水沟以保证雨后沟干畦爽。平地宜进行全面整地起畦。一般畦宽80-100cm，畦沟宽50cm，宜进行双行品字形种植，株行距为70cmx50cm。面积小的地块可起30cm宽的鞋面构距为30cm进行单行开穴定植，一般亩用茶苗1200株左右。也有密植栽培以夺早期上市获利的，但经过一段时间后当密度过大时，必须疏开移栽以保持合理的种植密度以保证稳产。定植时按设计规格在带沟或畦面上开与茶苗营养杯大小相宜的穴，淋湿穴内的松土，或先把茶苗集中于筐中浸水使整个营养杯湿透，将茶苗置于穴中，撕掉营养袋，一手扶苗，一手填土，尽量保持杯土完整使报系舒展，不要曲折根，不要使报系碰触基肥以防烂根死苗。填土时应使杯立与穴土充分密合，当填土至一半时，手轻压土，提苗后再填至高出根颈以上3cm左右。南方多雨季节定植时填土宜高出穴面3-5cm以防渍害。3田间管理3.1定植后晴天要注意浇水保持土壤湿润，雨天要注意开沟排水以防积水浸苗。待茶苗定报后方可多次灌溉水肥，水肥应掌握好浓度和次数，以免造成肥害，并结合除草松土，留意病虫害的发生。3.2合理施肥定植时亩施有机肥3000kg左右，定植后的茶苗应不施或少施氮肥，以减少病害及氨挥发杀伤茶苗。幼龄树氮、磷、钾三者施用比例为1：1：1，视苗情薄施分期稀释施用。土壤贫瘠的土块宜多施有机肥，或有机肥与无机肥配合施用以增加土壤肥力。基肥应以有机肥为主，追肥用沼气肥或速效化肥宜在芽前及采摘过后进行。对1年生苗应多施水肥，每50kg粪水加入尿素100-150g充分稀释后饶根施用。3.3矮化树形苦了茶为常绿乔木，顶端优势强，要适时搞项。一般定植后的茶苗有80-90cm高时要及时将主干预剪掉，使苦丁茶从横向长出枝条，在茶树萌芽前和采茶时，结合喷施1000倍皇嘉天然芸苔素溶液，可使茶树嫩尖萌芽时间提早10-15天，每亩增收25％左右。4合理采摘定植后4-6个月要以养护树体为主，采养结合，以采为辅，多留少来，长梢、高梢多采，短梢、低档少来，以促使茶树多稍多技扩大采摘面。来后要及时除草追施速效肥以保证和提高下次采摘量。采摘技术为分批采芽头舒展且呈紫红色时采，一般以一芽一叶或二芽二叶为标准。采摘后要及时进行深加工或茶青及早卖掉。5病虫害防治苦丁条主要病害有茶芽枯病、云纹叶枯病、轮斑病、炭疽病及茶饼病等，可用甲基托布津500倍液或百菌清喷治，平时可选配波尔多派进行防治。主要虫害有红蜘蛛、蚜虫、绿叶蝉、小卷叶蛾、钻心虫等。在施药期间应隔离安全期错开采茶，并应选择低毒低残留农药施用。
葛根栽培技术要点
葛根，为豆科落叶藤本植物，全身是宝。葛粉中有优质的淀粉;葛粉具有清热解毒等功效，是理想的保健食品。葛根中含有葛根素、黄酮素，可防治温热头痛、高血压、瘤等疾病。葛花可解酒，还有止泻等功效。葛茎纤维是织麻布和造纸的好原料。葛叶是高级的畜牧饲料。一、葛根栽培基地要求：1、对气候、地理条件要求不严，适应性强。但以土层深厚、肥跃、松沙的土壤生产最好。因此，就选择土层深厚，沙质土、排水性好的山地或旱地栽植为好。不宜选择低洼积水的田地栽植。2、清除杂草、灌木、石块、全垦深挖。3、挖种植沟(穴)。种植沟(穴)宽、深各3040厘米，两沟(穴)间距1米。4、在栽植前施底肥，在苗眼(穴)中下些腐熟的农家肥，与其土搅拌均匀，再进行栽植。5、栽植密度为400500株/亩。二、选苗和栽种：1、选苗：葛的品种很多，不同的品种产粉量差异很大。因此要选择产粉量高的棉葛、粉葛为种。切忌选柴葛、蛇葛为种。应选择枝节膨大，短而粗壮，无病虫害的健壮苗为佳。2、栽种：栽植时间一般为春分前后。栽植时应选择阴、雨天为佳。在整好的地面上打好苗眼(穴)，将种苗栽(插)入苗眼(穴)中。注意，种苗应与地面成30度斜栽入土，须根应梳顺使之分开，先填表土，后填土心，轻拍压实，然后盖些碎土微成弓形。回土不得盖住芽眼。三、抚育管理：1、催苗过程：葛苗栽植后，应保持根部土壤潮湿。栽植56天后，在消离葛苗基部浇一次稀释的人粪尿。2、葛根生长过程：等葛藤长到11.5米时，即施腐熟的猪、牛粪一次，每株23公斤。施肥前或后还须松土、锄草一次，以后定期除草，到78月份，再追肥一次。3、病虫防治：葛根病虫害比较少。主要为连续栽植两年以上的葛地容易发生葛锈病，严重时喷洒甲基托布津杀菌即可防治。4、根块收获：时间为冬季，此时养份集中于根块，根块膨大，故可直接从地面开裂处植株基部泥土挖开，露出块根头部，采大留小，后覆平泥土即可。
苦瓜栽培技术要点
苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤湿度和空气湿度要求较高，但不耐涝;适应性广，可在我国南北方多种土壤中栽培。近年来，有些地区的菜农也在大棚或温室种植。
1、选择好品种是丰产的关键。中国农科院蔬菜花卉所育成的大白苦瓜和绿苦瓜915由于其品质好、产量高、抗病性强等诸多优点深受菜农青睐。播种前先用55℃的热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时(若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时)。随后，将种子洗净捞出，用干净的纱布包好，放在30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，大约4-5天开始出芽。这样，即能杀死种子所带的病菌，又能保证出芽致。
2、播种
苦瓜露地栽培，一般先在日光温室内育苗。播种的前一天把准备好的营养土(取没种过瓜类的田园土草炭：蛭石：腐变的人粪干=1：1：1：0.5;加磷酸二铵1公斤/米3，过筛掺匀后堆成堆，用塑料布盖严，几天后可用，用时需要再均匀掺一次)装入10厘米X10厘米的营养钵内，或装在备好的育苗畦内(用木条将畦按10厘米X10厘米打成方格，方格中间用木棍打1厘米深的眼)，浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍后，撒一薄层过筛细土就可播种。把催好芽的种子放在小眼内(注意：芽向下贴着土)，种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆，然后再遍撒一层细土。以北京地区为例，一般在3月底4月初播种，苗龄大约是30-35天，5月上旬终霜后定植露地。培育壮苗是生产无公害蔬菜的要素之一。
3、苗期管理
播种后要密封温室以提高温度，播种畦内插小拱棚，盖薄膜，提温保湿，使白天温度保护在30-35℃，夜间保持在15℃以上。当50％出苗后，及时把小拱棚的膜再盖上。幼苗出齐后，将室内温度白天保持在20-25℃，夜间保持在10℃左右。见干就浇水，采取控温不控水的原则，保持幼苗健壮生长。以后，逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全部掀开，进行炼苗。
4、定植
因苦瓜为喜温耐肥作物，故需施足底肥。每667平方米施优质有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，掺匀后按1.5米先做成平畦浇水，待几天土稍干松后，再做成畦面宽80-90厘米，高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深，定植后能稍挡点水为宜。为防止地温下降，一般采用蹲水定植法，待坑内水渗后，用土把坑封好压严，以防漏风。定植后要及时插架，因苦瓜长势非常强，所以要插坚定的人字架。架间距20厘米(稍粗的架材可30厘米)。及时插架还可改善田间小气候，有利于幼苗迅速缓苗，每667平方米定植1300-1600株，用种量250-300克。
5、田间管理
缓苗后及时浇缓苗水，因此时温度尚底，水不可太大。几天后及时深中耕，保墒并提高地温，促进植株生长发育。由于植株分枝力强，从下部选2-3条粗蔓，绑蔓上架，其余的全部打掉。在此期间一般不浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15公斤或碳铵20-25公斤/667米2。因此植株进入生长旺期，应根据天气变化、植株生长情况、土壤情况浇水追肥，这就叫浇水要看天、看地、看庄稼。应注意的是，因苦瓜根系比较发达，植株生长势较强，浇水不要过勤过大，以免造成光长秧不结瓜，通风透光不良引起病害或把支架压倒，造成经济损失。定植后大约40-50天开始采收商品瓜。结瓜期需肥水较大。
6、病虫害防治
因苦瓜抗病性较强病害少，生长后期一般发生叶霉病、白粉病等。一般采用50％甲基托布津可湿性粉剂1000倍或10％粉锈宁乳油1500倍液喷雾。20％氧化乐果1000倍液喷雾防治蚜虫，克螨特1500-2000倍液喷雾防治红蜘蛛、茶花螨。
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