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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《武夷肉桂和大红袍难以分清?小编教你分辨要领!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
武夷肉桂茶，香气高锐，香型独特。近年来，“牛肉”、“马肉”、“慧肉”等词常被茶友提及。“肉”指的就是不同产地的肉桂。有朋友说武夷肉桂茶和大红袍很相像，但其实他们的区别可大着呢，待小编给你细细道来，这两者的区别究竟如何。
武夷肉桂和大红袍区别1. 茶树品种不同：武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶。而纯种大红袍指母树大红袍中的某一品系栽培后，单独采制加工而成的大红袍。
2. 外形不同：肉桂茶色泽褐禄，且油润，外形匀整卷曲，茶嗅之有甜香;大红袍的色泽为绿褐色，稍扭曲，陈茶则色泽灰褐。
3. 香气不同：肉桂茶的香气高锐，香型独特。桂皮香明显，品质上乘的肉桂有乳香。大红袍茶叶有兰花香。
4. 滋味不同：肉桂茶的高香，茶劲较足，而且味道带有辛辣感，大红袍则相对温和，滋味悠长。
武夷肉桂茶近来很受茶友欢迎，因为香气独特，而且非常的浓郁。不少朋友想要买来尝试一下，那么我们看看他的价格如何吧。
武夷肉桂价格1、“牛肉”，至少2000多元一斤牛栏坑作为武夷山岩茶的核心产区,其出产的肉桂——“牛肉”，是武夷岩茶的精品。由于“牛肉”的热度极高，产量有限，据传牛栏坑肉桂一年的产量不超过2000斤，普通的“牛肉”价格一般也得2000多元一斤，而高品质的肉桂价格达到上万元一斤也是比较普遍的;加上各种商业宣传，牛栏坑肉桂市场价甚至可达到10万元以上一斤。也是人们口中“天价茶“的由来。
2、“马肉”，至少1000多元一斤“马肉”指的是马头岩所出产的肉桂，产量也极为有限，价格也是不菲。普通的“马肉”价格一般得1000元以上一斤，优质的马头岩肉桂可以达到2000元以上一斤。
3、“慧肉”，至少1000一斤“慧肉”，指的是慧苑坑所出产的肉桂，出产的肉桂价格也不便宜，一般也得上千元以上一斤。
4、外山肉桂，价格低廉看来根据品种不同，它的价格变化还是很大。但是茶一定要是纯种的好，味道和次品大有不同，不过品茶之前，一定要先做好足足的知识才行呀。
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饮用武夷岩茶大红袍有什么功效？原来喝大红袍不仅养胃，还减肥呢！
爱喝茶的朋友肯定都知道赫赫有名的大红袍，它是武夷岩茶中最出名的品种，其耐泡度非常好，汤水柔滑而茶香馥郁，那么今天就跟着小编一起来了解一下饮用武夷岩茶大红袍有何功效吧!
武夷岩茶大红袍的功效一、保健功能大红袍产自武夷山区，其良好的生态环境和肥沃的土质层中富含钾、锌、硒等微量矿物质，因此大红袍除了一般茶叶具有的提神解热等效用之外，还对人体具有非常好的保健功能。
二、养胃一杯好茶得来非常不易，大红袍的制作工艺又是茶类最多，要求最高的，会经历采摘、暴晒、揉捻、炭火等十八道工序，正因为其独特的传统木炭培火工艺，能够剔除茶叶内的杂质和寒气，使得大红袍具有相当好的温性养胃的功效!肠胃不好的朋友喝多了一点也不伤胃。
三、减肥降脂武夷岩茶大红袍除了能够保健养胃之外，其内含有的叶酸、茶多酚、维生素C能够有效的分解我们人体的脂肪，降低人体胆固醇，从而达到一个很好的减肥降脂的疗效。我们需要减肥的朋友可以每天喝一杯大红袍，效果非常好。
大红袍泡出来的茶水醇厚甘爽，其韵味如人生。有时候一个人的时候，就想静静的慢慢的来泡一杯茶，透过杯中的澄澈的茶水，品味的是人生啊。接下来我们继续来了解一些岩骨花香大红袍的茶叶特征吧!
大红袍的茶叶特征武夷岩茶大红袍的茶干呈乌褐色，条索紧结、壮实、完整，其色泽油润带有气韵，叶底软量肥厚，其香气锐而浓长，杯杯馥郁，泡出来的茶汤呈现透亮的橙黄色，岩韵明显而回味无穷。
以上就是小编今天为大家整理的关于大红袍的功效以及它的干制茶叶的生理特征的相关知识了，武夷岩茶大红袍作为茶中珍品，不仅具有保健养胃、还有减肥降脂的功效呢!短短的文字描述不出其泡起来的岩骨清香，感兴趣的朋友可以去动手试试看!
武夷岩茶大红袍的价格是多少？了解完这些之后购买大红袍更靠谱！
中国作为四大古国之一，有不少优良的传统和文化，其中茶文化不得不提，从古至今茶在我国就占有很大的市场，深受大众喜爱。不同的人喜欢不同种类的茶，自然不同种类的茶价格也是不一样的，今天就一起来看看武夷岩茶大红袍怎么卖的。
武夷岩茶大红袍的价格武夷岩茶大红袍大红袍作为我国传统名茶，还曾经是贡茶，因出产于武夷山一带而得名。武夷岩茶之所以这么有名是因为它品起来有绿茶之清香，又像红茶一样甘醇爽口，武夷岩茶有很多品种最著名的是大红袍茶。
大红袍价格价值决定价格，那么名茶大红袍价格是多少呢?武夷山独特的地理环境、湿度、温度等造就了茶的高品质，也造就了茶的价格不同于其他的茶。现在一般市场上大红袍价格是几百上千上万不等，形成这个价格阶梯的原因主要是其品质以及工艺流程的不同，一般越靠近武夷山历史种茶区，工艺流程越细致的大红袍价格越高，反之则低。
那我们知道了大红袍的价位之后，我们在以后的生活中是不是看价格就能大概明白这种茶的品质如何了。接下来我们再一起来看看大红袍的民间传说有哪些。
大红袍的传说古时候，武夷山住有一位勤劳善良的老婆婆，在灾年的时候救活了一个奄奄一息的老人，老人感恩，送给了老婆婆一个拐杖以及一把种子并传授了种植方法，老奶奶按方法把种子种好，不久果真长出了茶树。
人们以为是神仙所赐的神茶，后来却被当官的知道，大怒要把茶树连根铲除，老婆婆为此伤心不已，一天老婆婆把拐杖放在树根上，拐杖忽然变成了一片红云，后来落在半山腰次年长出了长成了三株茶树，这就是最早大红袍的来历。
以上就是小编给大家带来的关于武夷岩茶大红袍价格的介绍，从几百到上千的价格都有，你们喜欢哪一款呢?除此之外，小编还给大家带来了大红袍的民间传说，大红袍这神奇的来历也给它增添了一些价值和韵味。
还分不清水金龟和大红袍吗?教你快速了解水金龟和大红袍的区别!
懂茶的人应该都知道，水金龟和大红袍以及铁罗汉还有白鸡冠是武夷岩茶的“四大名枞”，也就是“岩茶之王”，由此看来，这几种茶叶都是非常有价值的茶叶。那么同是“名枞”的水金龟和大红袍又有什么区别呢?还不了解的就接着往下看吧!
水金龟和大红袍的区别1.口感上的区别水金龟的口感甘醇，有着绿茶的清香，浓饮的时候也不会觉得特别的苦涩，有一种清新的兰花香味，香气纯正馥郁并且持久，因此也被誉为“七泡有余香”。
而大红袍的最为突出的味道特征就是香气馥郁有兰花香，虽然和水金龟一样具有这样的香味，但是大红袍的明显比水金龟的要浓郁纯正。大红袍还特别耐泡，比水金龟还耐泡，可以泡上七八次都还有香味。
2.外形上的区别大红袍的外形条索紧结，色泽是绿褐且鲜润的，冲泡之后汤色呈橙黄明亮的色彩，叶片红绿相间，是典型的叶片带绿叶红壤边的茶叶。
而水金龟的外形条索也是紧结的，并且比较粗壮，有宝光，茶叶也非常的浓密，翠绿色，有光泽，成茶后的绿叶色泽墨绿色带润泽，叶底软亮。
水金龟和大红袍虽然都是武夷岩茶中的“四大名枞”之一，但是两者之间还是存在很多的不同的，那么又是为什么两者存在着这么多的不同呢?其实很大一个原因就在于两者的加工工序的不同，下面就给大家介绍一下水金龟和大红袍的加工工序吧!
水金龟和大红袍的加工工序1.水金龟的加工工序水金龟的加工工序主要是：萎凋—揉捻—发酵—烘培—复培。
水金龟的萎凋主要是以日光萎凋为主;而揉捻以前多为双脚进行揉茶，现今已经有了专门的机器进行揉捻;发酵对于茶叶的制作来说是一种非常重要的环节，发酵时间一般为5-6个小时;水金龟的烘培一般采用干燥法，直到触手有些刺痛即可;而最后的复培主要是要去吸干茶叶的水分，这样才能保留其肉质。
2.大红袍的加工工序大红袍的加工工序主要是：萎凋—摊晾—摇青—做青—杀青—揉捻—烘干—毛茶等工序。
萎凋的过程是使得茶叶失去水分的过程，同样以日光萎凋为主;做青是大红袍制作的一个重要步骤，是继续萎凋和发酵相结合的个过程;而杀青是结束做青的标志，是稳固毛茶品质和做青质量的主要原因;揉捻以复揉的手法，使其形成茶叶的形态。
大红袍的工序还有更精细的步骤，这也使得大红袍与水金龟产生了各种各样的不同点。
水金龟与大红袍的区别就介绍到这里了，尽管水金龟与大红袍存在着诸多的差别，但也丝毫不会影响它们内在的价值，不会改变它们自身的品质。
大红袍多少钱一斤?如何分辨它的品质?
说起大红袍大家可能都不怎么的熟悉，它的生产产量较低，采摘方法与制作工艺都比较困难，所以它成本高人力物力的价格都很高，因此市场上的大红袍价格也是比较昂贵，而且很难见到正宗的大红袍，那么正宗的大红袍是多少钱一斤呢?市场上最便宜的又是多少钱一斤呢?今天就来给大家介绍介绍它的价格!
大红袍的价格大红袍母树大红袍母树生长于九龙窠陡峭绝壁上，现存六株，其中四株朱丹、两株为北斗，由于产量十分稀少，所以被称为稀世之珍宝，由于大红袍母树的茶叶太珍贵了，为了调养生息，所以市政府决定停止采摘、留养母树，所以大红袍母树茶叶已经成为绝品，有价无市。
三坑两涧岩茶两涧是指正岩茶产地中的特殊山场，分别是牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧和梧源涧，山场独特，产量稀少，属于武夷岩茶的珍稀品种，所以茶叶价格为8000-20000元每斤也是比较昂贵。
商品大红袍根据母树大红袍口感拼配而成，原材料多为特殊山场所产，常年供货。可分为一、二、三个等级，价格在350-800元每斤。
看过了大红袍的价格，有没有被震撼到呢!它的价格差异真的是很大，与平常茶叶相比，贵的可能不止一个度，对于喜爱的人来说花了钱，我们必须要物有所值。然而不少商家还以次充好，想获取暴利，把假的大红袍投放于市场之中。今天小编就再来教大家如何分辨大红袍的品质。
大红袍品质的分类方法香味将大红袍用开水泡好之后用手煽动，使香气散发在鼻子左右两侧仔细品味大红袍的香味，如果香味十分的浓郁正宗，当然，这种浓郁指的并不是冲鼻，而是十分清香，那么就是比较好的茶了!
色泽在茶叶泡好之后，我们就开始注意观察茶的颜色，如果茶水呈现透黄色，茶水的颜色非常均匀明亮，并没有其它杂质，就像我们平日里看到的水晶那般玲珑剔透，那么就是很好的茶了!
口感在喝茶时，在喝茶的过程中，如果刚开始入口时有些苦涩，但不久后这种感觉就消失了，那是正常的好点的茶叶，如果喝过之后不久，还是苦涩，那么证明茶叶不怎么好。
关于大红袍的知识小编今天就介绍这里了，如果感兴趣的可以买一些大红袍回家泡茶、细细品味，捧一卷诗书，品一口香茗，实乃人生的一大乐趣啊!但是购买过程中一定要仔细分辨好真伪，以免被不法商家欺骗，掉入陷阱之中!
大红袍 （中国茶叶著名品种）植物
- 中文学名大红袍别名武夷岩茶属乌龙茶种大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
历史发展
名称来历
1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。
状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠（读kē）披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。
茶叶起源
武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中之佼佼者，传说明末清初即有其名，1921年蒋
叔南游记中有提到武夷山数处有见，如天心岩九龙窠（即有摩崖石大红袍三个字的一处，传系1927年天心寺僧刻）、天游岩一处、珠濂洞一处（也有入叫水谦洞），但非常遗憾的是，这些游记和调查都没有交代清楚这几处大红袍更具体的地点、属哪个寺庙茶庄、是否是同一种或同名不同种、茶树特征是否一样以及品质如何。
1941年林馥泉的《武夷岩茶的产制销》一文中提到马头岩的磊石盘陀有大红袍的，而记录大红袍采制全过程的却是九龙窠大红袍那3株。1958年陈德华在福建长乐一中时，看到该校美术老师陈礼调到武夷山写生时画的九龙窠大红袍也是3株。
1962年春中茶所从武夷山剪取大红袍枝条带回杭州扦插种植的也是九龙窠那3株大红袍。
1964年春，福建茶叶研究所谢庆梓等二入来武夷山时，也是由陈德华陪同前往九龙窠剪取那3株大红袍枝条带回福安社口。
20世纪70年代末至80年代初，陈德华主持武夷名丛的挖掘、整理、繁育推广工作，对当时的岩茶产区天心大队（在大队长全程陪同下）逐村、逐户进行调查，对有关国营场及有关前辈、茶人也是多方了解，其中对大红袍茶树没有入提出天游岩、珠濂洞（或水濂洞）或马头岩的磊石、盘陀等处有此树存在。从武夷山著名的四大名丛茶树看，大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉各有其特点，水金龟茶树是生长在大路旁，白鸡冠茶树本身特独一无二，嫩叶淡黄色时间长达50天左右。
茶叶历史
历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。
民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。
1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人毛泽东赠送他四两的大红袍母株茶叶。由于尼克松不知大红袍母株产量少而极为珍贵，曾私下抱怨毛泽东小气。周恩来后来为此对尼克松解释，说：“主席已经将‘半壁江山’奉送了。”，并把大红袍由来告知，闻说尼克松听后对此肃然起敬。
1959年全国“十大名茶”评比会所评选为“中国十大名茶之一”。
1962年春，中国农科院茶叶研究所的科研人员从武夷山九龙窠剪了大红袍枝条带回杭州扦插繁育作为引种种在品种园内。
1964年春，福建省茶叶研究所培育室科研人员谢庆梓等人到武夷山剪取九龙窠大红袍枝条带回福安扦插繁育。
1978年底到1982年，市茶叶研究所连续开展对武夷名丛进行挖掘、整理、繁育工作，但并未引起重视。
1985年11月，值参加省茶叶研究所四十周年庆之际，五株大红袍“秘密”的引回（领导不知情），种在御茶园名丛观察园中。
1992年夏秋之交，又从武夷山市茶叶研究所名丛观察园中剪取很多武夷名丛，单丛等夏梢带回扦插，其中包括大红袍，标明来自武夷山市茶叶研究所编号***号85年11月17日种。
1994年，武夷山市茶叶研究所的《大红袍岩茶无性繁殖及加工技术研究》获福建升科委科学技术成果鉴定通过。
1996年，武夷山市景区管委会开辟了九龙窠大红袍茶文化旅游线路。
2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功。
2004年，武夷山市政府下达了《关于启用“武夷山大红袍”证明商标的通知》。
2006年，以无性繁殖方式使母树大红袍的血脉得以延续，使地处武夷山景区的茶厂所产茶叶完好保持了大红袍母树的优良性状和所有品性特征，武夷山决定对大红袍母树实行停采养护。
2007年10月10日，“乌龙之祖国茶巅峰———武夷山绝版母树大红袍送藏国家博物馆”仪式在紫禁城外的端门大殿举行，最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。
2008年，由张艺谋策划的大型茶旅互动项目《印象·大红袍》启动建设。
2009年至2010年初，大红袍茶叶遭游资炒作，价格暴涨，每斤达到最高10万。大红袍自身的神秘玄妙，加上不菲的价格，让人产生遥不可及的感觉。随着市场的逐步调整，以及大红袍独有的地域限制保护，大红袍价格终于回归正常。市场的逐步稳定和健康化的同时，不少茶企也随之发展。
2010年，张艺谋、王潮歌、樊跃创作的第五部印象作品—《印象·大红袍》在武夷山正式公演。同年，“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标。
2011年，张艺谋、王潮歌、樊跃创作的观印象艺术发展有限公司与武夷星茶业有限公司联合推出的“印象大红袍”专属茶品牌。这是张艺谋、王潮歌、樊跃的“印象铁三角”合作执导的中国印象系列山水实景演出的第一个衍生茶类品牌，揭开中国茶叶品牌突围序幕。
2013年5月，武夷山市政府正式向联合国教科文组织申报世界非物质文化遗产。
书籍记载
据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载：
武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶，中国民间就已将其作为馈赠佳品。宋代列为皇家贡品，元代还在武夷山设立了“焙局”“御茶园”，专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时，欧洲人曾把它叫作武夷茶，作为中国茶叶的总称。
天心岩九龙集石壁上现存有茶树6棵，从“大红袍”石刻旁上层第一棵算起，按顺序编号，上层4棵（历史上称正本），编号1，2，3，4，中层1棵为5，底层1棵为6。据调查观察，这6棵茶树，虽同属一类型，但由于从武夷岩茶有性群体品种，经长期自然杂交演变而来，因而存在个体间的差异，大体分为3个不同的株系。3，4号成熟早，节间短，叶小而长，叶面光滑，叶齿浅，叶边平，制成乌龙茶，岩韵明显（有棕叶香），香气较浓，味醇不淡，叶底黄亮稍暗。2，6号成熟居中，节间短，小叶型呈椭圆，叶质细嫩，叶齿细不明显，叶边平，制成乌龙茶香气较高，味醇稍薄，叶底黄亮，绿叶红镶边适度。1，5号成熟期最迟，叶齿粗而深，叶边呈波浪式，制成干茶香气比3，4号强，但不及2，6号，滋味似2，6号，叶底黄亮。
自然地理
茶区环境
气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18~18.5℃之间；雨量充沛，年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。
武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴。
形态特征
植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm；宽一般3cm左右，宽者可达4~4.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等。嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右（缓冬年份）。
母树种类
大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分
位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。
中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。
纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁殖）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。
商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍（有4—5个品系的茶叶）。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
价值功效
功效作用
功效
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。
作用
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
商业价值
1.高端茶
历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录，大红袍的制作工艺名列其中。大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺，大红袍更是茶中之王，被誉为“国之瑰宝”。
2.生态茶
武夷山的土壤、气候、湿度等自然条件优越，形成独特的气候，再加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺，使得生长的大红袍天赋不凡，品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显。茶园均按国家绿色有机标准管理。
3.品牌茶
大红袍的品牌地位是由历史积累，文化底蕴、绝佳的品质等因素决定，加上多年来武夷山旅游线路的推出，来武夷山旅游的人，大部分看过九龙窠的大红袍，听说过大红袍神奇的传说，品尝过知名品牌福临门大红袍，武夷山大红袍的名气随之名播四海。
4.健康茶
武夷岩茶自古就作为一种养生、保健的最佳饮料。传说中神农曾以它解72毒，更因治好县令、赶考书生皇后等疑难杂症而得名。现经科学研究测定，武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素，可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物，对人体益处极大。
5.名贵茶
在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上，20克“大红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。
品茗指南
1.投茶量约为茶器之二分一左右。
2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。
3.用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。
5.第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。
赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。
出汤
1.分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
2.闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸……（品茗杯在右，闻香杯在左）
3.品茶：大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。
新茶喝法
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
品鉴
品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
等级标准
GB/T18745-2006大红袍标准项目
级别外形色泽整碎香气滋味汤色叶底特级紧结、壮实、稍扭曲带宝色或油润匀整锐、浓长或幽、清远岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气清澈、艳丽、呈深橙黄色软亮匀齐、红边或带朱砂色一级紧结、壮实稍带宝色或油润较匀整浓长或幽、清远岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香较清澈、艳丽、呈深橙黄色较软亮匀齐、红边或带朱砂色二级紧结、较壮实油润、红点明显较匀整幽长岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香金黄清澈、明亮较软亮、较匀齐、红边较显除了等级，根据茶青产地不同，还分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶，即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。
加工工序
采摘工艺
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
2005年中开面采在5月16日，高山区5月18日后（2004年5月11日开采）。从采制时间上看，据林馥泉1941年当时记载九龙窠大红袍采制时间是5月17日，2005年的市茶叶研究所按小开面采摘的时间是5月11日，中开面为5月16日，高山茶区为5月18日。
初制工序
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
萎凋
萎凋是鲜叶丧失水分的过程。其标准为新梢顶端弯曲，第二叶明显下垂且叶面大部分失去光泽，失水率约为10%~15%。此过程对大红袍香型的形成和能否有醇厚的滋味关系极大。其中日光萎凋是最好的萎凋方式。萎凋时，将鲜叶置于谷席、布垫等萎凋器上，摊叶厚度1~2kg/m2。阳光强烈时要二晒二凉，晒青程度以叶面光泽消失，青气不显，清香外溢，叶质柔软，手持茶梢基部，顶叶能自然下垂为度。
做青
做青是形成大红袍品质的重要阶段，是一个继续萎凋和发酵相结合的过程，其技术性极强，一方面促使多酚类化合物发生酶性氧化，另一方面又要限制其进行速度。做青时要以特有的手势摇青。将水筛中的凉青叶不断滚动回旋和上下翻动，通过叶缘碰撞、摩擦、挤压而引起叶缘组织损伤，促进叶内含物质氧化与转化。摇后静置，使梗叶中水分重新均匀分布，然后再摇，摇后再静置，如此重复7~8次，逐步形成其特有的品质特征。摇青次数和时间，视青叶的变化（香型与叶色）而定，俗称“看青做青”。在后半阶段，必要时辅以“做手”，弥补摇青不足。“做手”乃甩双手左右将叶互碰，反复数次，但不可使劲用力，动作力求自然。一般摇青规律先轻后重，静置时间先短后长，多摇少做。优质原料，则只摇不做。
判断做青适度与否，通常于亮处透视第二片叶，以叶面呈亮黄色，叶缘呈焦枯色，近叶缘之叶内呈淡黄色，靠近主脉及叶柄处呈淡黄绿色，俗称“三节叶”为做青叶的理想状态。前期较嫩原料，叶片由于失水不平衡而收缩面叶下凹的“汤匙形”，以手触之，柔软如棉；后期原料硬化则有刺手感。嗅之，青草气逐渐为花果香所替代，清香向熟香转化，即谓之兰花香，具有幽而清，浓而不浊、香甜扑鼻之感。做青在岩茶制作中占有特殊地位，费时最长，一般需要8~12h。若操之过急，苦水未清，则会给茶汤滋味带来不良影响。
杀青
杀青是结束做青工序的标志，是固定毛茶品质和做青质量的主要因素。主要采取高温破坏茶青中的酶活性，防止做青叶的继续氧化，同时使做青叶失去部分水分呈热软态，为后道揉捻工序提供基础条件。其杀青标准：叶态干软，叶张边缘起白泡状，手揉紧后无水溢出且呈粘手感，青气去尽呈清香味即可。出青时需快速出尽，特别是最后出锅的尾量需快速，否则易过火变焦，使毛茶茶汤出现混浊和焦粒，即俗称“拉锅”。杀青火候需要掌握前中期旺火高温，后期低火低温出锅。
揉捻
揉捻是形成武夷岩茶外形和影响茶叶制率的主要因素。揉捻时应做到：杀青叶需快速盛进揉捻机乘热揉捻，以便达到最佳效果；装茶量需达揉捻机盛茶桶高1/2以上至满桶；揉捻过程掌握先轻压1~2次，即采用轻-重-轻，以利桶内茶叶的自动翻拌和整形。初揉后即可投入锅中复炒，使茶条回软利于复揉，又补充杀青之不足。并使已外滥的茶汁中之糖类、酶类等直接与高温锅接触，起轻度焦化而形成岩茶的韵昧，时间虽仅30s，却对品质起很大作用。复揉除使条形紧结外，还能提高茶汤浓度。复揉手法与初揉相同，揉20余下即可进行“走水焙”。
走水焙
岩茶“走水焙”在一个密闭的焙间中用培笼进行。在各个不同温度（90~120℃）的焙窟上以“流水法”操作。使复揉叶经历高、低、高不同温度的烘焙，达六七成干下焙。整个过程10多分钟。速度快、工作紧张，故又称“抡水焙”。
簸扇、凉索与拣剐
走水焙下焙后，簸扇去片末，然后摊凉5-6h，以增进后熟作用，使滋味醇和、色泽沙黄而浦润。再经拣剔去除梗与茶朴，即可复培。
炖火与趁热装箱
拣剔后的茶条先以90~100℃的培温复焙1-2h，再改用70~90℃低温“文火慢炖”。这是武夷岩茶特有的过程、对增进汤色、耐泡、滋味醇和、香气熟化等有很好效果。最后趁热装箱，也是一种热处理过程，对品质也有一定良好影响。
精制工序
大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。
毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案。拼配应遵循执行标准、稳定质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效率的原则。
选购标准
茶叶鉴别
可以从外形、颜色、香气、滋味等四个方面来鉴别：大红袍外形呈条索状，成品茶颜色绿褐油润或是背青带褐油润，冲泡后汤水呈橙黄色；虽然不同厂家工艺的差别，大红袍的香气千姿百态，但大都具有一个共同的特点——岩骨的花香，而且大红袍入口醇厚回甘，具有岩韵当中特殊的地域特征。
大红袍与铁观音区别
1.都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。
2.铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。
3.大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅,喉韵甘滑;大红袍外形成条状,色泽红褐,初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的,还带烟火味,高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。
储存方法
大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：
1.利用干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。
2.利用热水瓶贮存：将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
3.利用冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
4.利用罐子贮存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。
综上所述，大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。
获奖荣誉
2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功；非物质文化遗产名录，开始申报世界非物质文化遗产。同年，大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶，并成为获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品；
2006年，入选首批国家级非物质文化遗产名录，并开始申报世界非物质文化遗产；
2007年，大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆；
2008年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标被认定为省著名商标；
2010年1月21日，“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标；
2012年6月11日至13日，在北京展览馆举行的北京国际茶业展茶叶评比大赛“民生银行杯”中，大红袍获得金奖。
茶叶文化
国宝茶王
大红袍系武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。它在武夷山栽培已有350多年的历史。
1998年以来的历次拍卖会上，20克大红袍拍出15.68万元至20.8万元人民币不等的天价，人民保险公司以一亿元承保6株母树大红袍。上世纪80年代初，大红袍品种无性繁殖成功。
2006年6月，国家质量监督检验检疫总局制定了大红袍推荐国家标准，并于同年8月正式实施。武夷山市按照“国家标准”规范操作，大红袍开始大批量生产，其品质均已达到母树大红袍水平。根据联合国教科文组织世界遗产委员会《世界遗产公约》，母树大红袍作为“主要自然景观”和“文化遗存与景观”之一，成为武夷山“世界文化与自然遗产”的重要组成部分，此外九龙窠“大红袍”摩崖石刻已被列为省级文物保护对象。根据文物保护的有关规定，武夷山市政府作出对母树大红袍实行特别保护和管理的决定：从2006年起，对母树大红袍停止采摘进行留养，指定专业技术人员进行科学管理并建立详细的大红袍管护档案。
故事传说
1.大红袍茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每年采茶时，寺僧以果为饵，驯猴子采之，所以有人称之为“猴采茶”。
2.大红袍茶树高十丈，叶大如掌，生长在峭壁上，风吹叶坠，寺僧拾制为茶，能治百病。
3.大红袍茶树为神仙所栽，寺僧每于元旦焚香虔诚礼拜，泡少许供佛前，茶能自顾，有窃之者立即腹痛，非育之勿能愈，盖以为神仙所栽。
4.大红袍茶树受过皇封，御赐其名，当地县令于每年春季皆亲临九龙窠，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼朝拜，在香烟缭绕中众人齐声高喊：茶发芽！茶发芽！待红袍揭下时茶树果然发芽！茶芽红艳如染。
5.勘婆婆的神茶
很早很早以前，武夷山慧苑岩住有一位勤劳善良的老婆婆，在大灾年间，有一天遇见一位病危的白发老人……急忙扶着老人进屋，把自己当饭吃的野菜汤送到老人手里……救活了老人，老人感恩，遂送了一龙头拐杖给老婆婆，又从口袋摸出二粒种子，交代用拐杖在地里挖个坑，种下种子盖好土，落些水……而后老人飘然腾空而去……老婆婆依照老人的话，把种子种好，不久果真长出了茶树，人们惊叹为神仙所赐的神茶后来却被当官的知道，可因没能采到、喝到神仙茶恼羞成怒，把茶树连根铲除……老婆婆为此哭了、病倒了，有一天老婆婆拄着拐杖刚出门，就看见几个男人正扛着·树根走过来，老婆婆把拐杖放在树根上，谁知龙头拐杖忽然变成了一片红云，载着那树根在空中打了三个圈，冉冉飞去，飞进了九龙窠，落在半山腰……第二年长出了茶树……以后茶树发了，长成三株。这就是最早的三株大红袍的来历。
6.御封贡茶
某朝某皇后生病，久治未愈，太子遵母命到民间寻找仙草秘方，途中遇一老汉跌倒树下险遭猛虎之类，巧遇太子勇猛相救……二人彼此叙述原由，老汉为报救命之恩，陪太子直往武夷山九龙窠采下茶树叶子用布包好飞速下山，太子日夜兼程催马直奔京城，将采来的茶叶煮汤给母后喝下，病情日见好转，连喝几天，母后病痊愈，皇帝大喜，连下二道圣旨：一是赐大红袍一件，每年寒冬为茶树御寒，二是封老人为护树将军，世代袭职，每年采制进贡，自此武夷山就把这三株茶树称为大红袍。
7水金龟的传说
据传该茶树原长在天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆，峰顶有棵茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处，兰谷岩主就势砌石培土以蓄之。这棵茶树与众不同，枝条纵横交错，形似龟背上的花纹，且绿叶浓密，油光发亮，像只大金龟，故命名为水金龟。
夏季大红袍花椒病虫害防治用什么农药
夏季大红袍花椒病虫害防治用什么农药
1、蚜虫
(1)危害方法：以刺吸性口器吸取叶片、花、幼果、嫩梢的汁液为食。重点危害嫩芽和花蕾。
(2)特征：一般出现在春秋，34月，1011月，有的蚜虫有翅，危害范围较广。
(3)防治方法：①生物防治：如果田间出现的瓢虫较多，蚜虫一定少或无，相反，必定有蚜虫。②化学防治：可用巨功100倍稀释涂树干。做法：刮去树干粗皮，长宽约15~20cm，深度以现绿白色为宜，将稀释的药液涂刷在上面，用纸贴上，再用塑料薄膜封好，为了使薄膜固定，两端用绳带捆好。一般在发现蚜虫出现后就可做，时间大概在4月中至5月上旬，这样做不但可杀蚜虫，而且不会伤害天敌。也可在有翅蚜大量发生之前，用8001000倍的巨功喷雾，触杀蚜虫。施药时注意时间安排，在采果前的10内不能喷药。
2、蜘蛛一般有红、黄蜘蛛两种。
(1)危害方法：主要以口吸器吸取叶片、花蕾、幼果、嫩梢汁液，因此，蜘蛛发生严重时可导致叶片黄化，落叶，花果脱落。
(2)特征：主要以成虫、若虫危害，一个成虫1年繁殖1317代，世代重叠，繁殖力强。一般3月下旬嫩梢展叶出现，4月中旬至5月危害猖獗。6月、7月受温度控制虫口下降。9月下旬至10月虫口回升。
(3)防治方法：①生物防治：可投放七星瓢虫、草青岭、蓟马，钝缓螨等蜘蛛天敌。但要注意虫口量大，可先用低毒农药压低虫口，投放后天敌比率达1：25时可不喷药。②化学防治：防治蜘蛛螨类的农药较多，农药更新也较频繁，通常用于防治螨类的农药均可。目前常用的农药有：果满红500800倍液或满龙8001000倍喷雾。使用浓度可参照农药使用说明书。虫害高峰期也可使用瑞德丰阿维甲氰400500液喷雾。使用的农药应轮换交替使用，不能常用一种农药，以免产生抗药性。③冬季清园：用满龙1000倍液喷雾，减少来年虫害基数。
3、食心虫：
常发生于每年的4月上中旬，以危害花椒幼果心而造成大量花椒落果，严重者会减产60％以上。防治方法：用巨功1000倍液喷施树冠进行防治。
大红袍花椒
4、凤蝶(1)危害方法：凤蝶属完全变态昆虫，以幼虫为害花椒、柑桔的苗木和幼树的嫩芽和叶片，严重时可把新梢和叶片吃光，影响树体生长。
(2)特征：一年36代，重庆5代、川西3代、江西4代、广东6代，幼虫发生期为5月中旬至6月中旬，6月下旬至7月上旬，7月下旬至8月上旬，8月上旬至9月中旬。蛹一股在枝干、叶背或其它较隐蔽的场所越冬。
(3)防治方法：①生物防治：幼虫、蛹跨期寄生天敌(金小蜂、大肥蜂)寄生率很高，对凤蝶的发生起一定的抑制作用。②物理防治：在生产管理中对幼虫、蛹可进行人工捕捉。也可利用成虫的趋光性，在67月份安装黑光灯诱杀成虫。③化学防治：可用胃毒剂方面的农药，如巨功500倍液防治。④冬季清园：刮除枝干上的老翘皮，清除枯枝落叶后喷洒满龙1000倍。
5、其它危害动物黄蚂蚁、蜗牛等虽不属昆虫，但对椒树也有一定的危害。
(1)危害部位及症状：黄蚂蚁主要危害椒树根颈以及根的各部位，吸取树体汁液，腐蚀皮层，使树枯萎至死亡。蜗牛主要吃树的嫩枝、叶，影响椒树生长。
(2)发生规律：黄蚂蚁一般重发于沙土或沙壤上，气温在20℃左右开始活动，由于发生在根颈土壤覆盖部，很难被发现，因此在管理中要经常注意观察以便及时防治，一旦发生严重则难以挽救。蜗牛一般发生于夏秋高温高湿时期，特别是连续阴雨或时雨时晴发生最严重。
(3)防治方法：对黄蚂蚁，可将受害植株根部泥土掏开，晾出受害部位，用迪芬德500倍液喷杀。对蜗牛可用竹刷把树上的蜗牛全部刷下，也可用畏毒剂或触杀剂方面的农药喷树干，也可以用瑞德丰聚醛甲萘威颗粒剂亩用2-3袋撒在树脚地面上，给蜗牛划定界区，使它难以上树危害。
铁罗汉与大红袍的区别是什么?带你快速了解铁罗汉与大红袍的区别!
爱茶的人一定有听过大红袍，但是铁罗汉这种茶叶却并不是所有人都有听说过。其实，铁罗汉与大红袍同是武夷的“四大名枞”，并且它们的制作工艺都非常的相似，那么如此相像的两种茶叶间又有什么不同呢?
铁罗汉与大红袍的区别一、外形上的区别铁罗汉的外形条索紧结，色泽绿褐并且非常的鲜润，用开水冲泡后的汤色为橙黄又明亮的色泽;铁罗汉的叶片红色与绿色相间，是十分典型的有绿叶红壤边之美感。
而大红袍的外形条索虽然也非常的紧结，但是颜色为绿色，冲泡后的汤色却特别的明亮;其叶底软亮均匀，并且红边尤为明显。
二、口感上的区别铁罗汉和大红袍的制作工艺虽然相差不大，但是铁罗汉冲泡出来的茶香气馥郁，有一种兰花或是果的香味，这种香味能够持续很久。
而大红袍的口感非常的好，这也是很多人都喜欢大红袍的原因。大红袍泡出来的茶，喝一口口齿留香，香味还久久不散，是一种非常棒的茶叶。
铁罗汉与大红袍之间虽然有着区别，但是前面也有提到，铁罗汉与大红袍的制作工艺比较相似，那么它们又是怎么被制成茶叶的呢?下面就接着往下学习铁罗汉的制作工艺吧!
铁罗汉的制作工艺铁罗汉的制作应该是从每年的春天开始说起，每到春天，采摘3-4叶开面的新梢，经过晒青、凉青和做青、炒青以及初揉、复炒、复揉和走水焙、簸拣、摊凉以及拣剔，再复焙、再簸拣和补火制作而成。
铁罗汉的制作工艺步骤很繁琐，但是一步也不可缺少，而大红袍的制作工艺与铁罗汉的虽说相差不大，但是也存在着各种步骤的精细问题，因此也导致了它们存在着许多的区别。
铁罗汉和大红袍的区别就介绍到这里了，铁罗汉与大红袍都虽然岩茶，但是由于制作工艺精细差别的问题，区别也还是蛮多的，因此，想要购买铁罗汉或是大红袍的话可以檫亮眼睛不要认错了。
喝大红袍有什么禁忌?切记，这几类人不宜饮用!
大红袍是我们生活中常喝的茶，喝大红袍可谓益处多多，如提神、减脂、抗疲劳等等，其实大部分人却不知道喝大红袍是有禁忌的!接下来就让我们一起来了解一下吧!
喝大红袍禁忌禁冷饮大红袍茶凉后带寒性，容易伤胃。
禁空腹饮茶大红袍中的茶多酚，生物碱较其它茶类多，对肠胃有一定刺激作用，因此空腹喝茶容易伤肠胃。
禁睡前饮用茶有提神醒脑功效，大红袍作用更是明显，睡前饮用极易失眠。
以上是大红袍在饮用时间与过程中的一些禁忌，然而仅仅注意这些还是不够的，尽管大红袍营养丰富，口味独特，但是下面这几类人群是不适合饮用的噢！
不宜饮用大红袍人群神经衰弱的人不宜饮用大红袍的茶碱，茶多酚容易使人中枢神经兴奋，如果神经衰弱的人饮用更易出现失眠等症状。
病人不宜饮用大红袍的各类茶多酚，生物碱等成分会降低药效，影响病人身体康复，因此病人不适合饮用大红袍。
孕妇不宜饮用孕妇饮用大红袍对胎儿的发育非常不利，而且怀孕女性容易有贫血现象，饮茶会加重贫血，所以孕妇不宜饮用大红袍!
女性生理期不宜饮用生理期女性血液流失较多，合成人体血红蛋白的铁元素也会一起流失，此时茶汤中的鞣酸进入肠胃后会与食物中的铁分子结合，形成大分子沉淀物，将造成肠道黏膜无法对铁分子进行吸收，如若经期饮用会引起痛经、头痛、腰酸等症状!
综上可知，大红袍尽管有着很好的保健效果，但是我们一定要根据自身情况适当饮茶。切记不能冷饮、空腹饮，同时女性怀孕期、生理期、神经衰弱的人群都是不宜饮用大红袍的哦!以上就是小编关于大红袍禁忌的介绍了。希望对大家有所帮助!
一身红袍的大红袍，竟不是红茶大家族的!
说到茶叶，武夷山的“大红袍”各位应该都不陌生吧，这个堪称国宝级别的乌龙茶，在武夷山已经有着350多年的历史了。
要说到大红袍，不得不说它的传奇故事，相传在很久的时候，大红袍的树高十丈，叶大如掌，而武夷山上的寺僧每于元旦焚香虔诚礼拜，泡少许供佛前，他们认为大红袍茶能治百病，认为这是神仙所栽种的。
也有说在某一朝代皇后生病，久治未愈，太子遵母命到民间寻找仙草秘方，途中遇一老汉跌倒树下险遭猛虎之类，巧遇太子勇猛相救，二人彼此叙述原由，老汉为报救命之恩，陪太子直往武夷山九龙窠采下茶树叶子用布包好飞速下山，太子日夜兼程催马直奔京城，将采来的茶叶煮汤给母后喝下，病情日见好转，连喝几天，母后病痊愈。
后来皇帝大喜，连下二道圣旨：一是赐大红袍一件，每年寒冬为茶树御寒，二是封老人为护树将军，世代袭职，每年采制进贡，自此武夷山就把这三株茶树称为大红袍。
而现如今的“大红袍”除了与一般茶叶有提神消疲、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、减肥健美等保健功能外，它还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。要不然大红袍怎么能被誉为“茶中之王”，可见它在茶界的地位。
很多人不太了解大红袍，以为泡出来是红色所以划分在了红茶里，其实并不是的。中国茶叶分六类：绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶和红茶。花茶是属于再加工茶，而大红袍在这是属于“青茶”，也就是大家常说的乌龙茶，既有绿茶的清香，也有红茶的甘醇。
茶有好差，如果将大红袍分类，可以分三个级别：
1、二级
外形：紧结、较壮实;
色泽：油润、红点明显;
香气：幽长;
滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有香气;
汤色：金黄清澈、明亮、呈深橙黄色;
叶底：较软亮、较匀齐、红边较显。
2、一级
外形：紧结、壮实;
色泽：稍带宝色或油润;
香气：浓长或幽、清远;
滋味：岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有香气;
汤色：较清澈、艳丽、呈深橙黄色;
叶底：较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
3、特级
外形：紧结、壮实、稍扭曲;
色泽：带宝色或油润;
香气：锐、浓长或幽、清远;
滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;
汤色：清澈、艳丽、呈深橙黄色;
叶底：软亮匀齐、红边或带朱砂色。
很多人也会将大红袍和铁观音搞混，两者都是乌龙茶，但是按照地域来区分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。而且铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑。
要说历史上好的大红袍本来就很稀少，而被公认的大红袍，也仅仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。所以购买的时候需谨慎。
如何区分肉桂和铁罗汉?教你两招轻松分辨肉桂和铁罗汉!
喝茶的人也许都有听说过武夷岩茶，而武夷岩茶的种类繁多，总共约有一千多种，但最为有名的几种便是大红袍、铁罗汉、水仙、肉桂和半天腰以及水金龟这几种茶叶了。但是因为这些茶叶都为岩茶，也会存在着许多的相似之处，那么肉桂和铁罗汉应该怎么取区分呢?下面就教大家两招，轻松分辨铁罗汉和肉桂吧!
铁罗汉和肉桂的区别一、外形上的区别肉桂的外形条索紧实，色泽比较乌润砂绿色，冲泡后的肉汤色为橙黄色至金黄色，透亮，叶底绿叶红壤边明显，并且软亮。
而铁罗汉的外形条索紧结，色泽成绿褐鲜润，冲泡后的汤色呈橙黄明亮色，叶片红绿相间，与肉桂一样叶底是绿叶红壤边，但没有肉桂的软亮。
二、味道上的区别铁罗汉的味道浓醇清爽且细腻、协调，口感尤为丰富，尝起来会有些涩，其香气为冷香，末了又有一点果香，冷了之后会更加的好闻，并且香味绵长。
肉桂的口感是甜中带涩，香气辛锐，和香料中的肉桂味道很相似，因此被称作肉桂。而肉桂冲泡后会具有奶油、花果以及桂皮的香气，入口醇厚回甘，令人齿颊留香。
从外形和味道上我们很快的就能区分出哪个是肉桂哪个是铁罗汉，既然了解了它们之间的区别，那么你知道它们都适合些什么人饮用吗?下面就给大家介绍一下适合饮用肉桂与铁罗汉的人群。
适合饮用肉桂与铁罗汉的人群一、适合饮用铁罗汉的人群对于想要日常养颜减肥的人可以饮用铁罗汉。此外，常坐办公室以及常常需要用电脑的白领人都可以常备铁罗汉，因为铁罗汉具有醒脑提神以及预防辐射伤害的作用。还有就是容易疲劳或是尿少的人也可以饮用铁罗汉。
二、适合饮用肉桂的人群肉桂适合于平时畏寒怕冷、四肢手脚发凉以及畏寒冷痛的人，对于食欲不振和呕吐清水以及腹部隐痛喜暖、肠鸣腹泻的人也有一定的帮助。此外，产后的妇女腹痛或是月经期间小腹发凉冷痛都可以饮用肉桂。
铁罗汉和肉桂尽管同是武夷岩茶，但是区别还是特别大的，不管是在外形或是饮用口感上都是有所不同的。此外，铁罗汉和肉桂的适宜人群也不一样，功效作用也不一样，想要有针对性的喝茶的人可以参考一下它们的功效作用哦!
大红袍的功效与作用?它竟然可以排出毒素，达到减肥的效果!
喜欢喝茶或者研究茶的人都喝过大红袍，有的甚至特别喜爱喝大红袍，不经常喝茶的人也都知道大红袍，可见大红袍的名声很响。那么它是不是只是名声响呢?大红袍究竟有什么功效和作用，深受这么多人喜爱呢?下面就由小编带大家一探究竟吧!
大红袍的功效与作用分解脂肪每个人都想要有完美的身材，其中最简单有效的方法就是喝大红袍，多喝大红袍可以帮助人体分解多余的脂肪，从而达到减肥的效果。
提神醒脑茶叶中都含有咖啡因，大红袍也不例外，所以大红袍最基本的一项功效就是提神了，它能够帮助我们消除疲劳、提神醒脑。
排毒利尿我们都知道多喝水对身体有好处，那么多喝大红袍也可以帮助我们排出体内的一些毒素，从而缓解水肿，这是因为大红袍中含有咖啡碱、茶碱。
美容养颜大红袍茶叶中含有人体所需的一些维生素和脂肪酸，这些物质都是有利于细胞的再生，所以多喝大红袍可以减少皱纹的增长，从而达到美容养颜的效果。
大红袍有很多让我们意想不到的功效，而且可以为我们的身体带来许多的好处，既然我们了解了大红袍的功效，那么大家知道大红袍是如何采摘的吗?
大红袍的采摘工艺大红袍的采摘不同于其它茶叶，大红袍必须采摘鲜叶，并且要保证茶叶没有破损，并且每片叶子都是一样的。同时采摘的鲜叶不可过嫩，也不可过老，否则泡出来的茶的味道就不同了。
大红袍不仅有很多功效和作用，而且连采摘的工艺都非常严格，这也是为什么大红袍泡出来的味道这么好，这么受大家欢迎!同时小编觉得我们饮茶时可以细细品味大红袍的醇香，感受它的美味!
你知道大红袍的经典泡法吗?这样泡茶喝起来才够味!
大红袍茶叶属于乌龙茶系列，产自福建武夷山脉，因其独特的生长环境，造就了大红袍的非凡品质。大红袍芬芳馥郁，果香、兰花香萦绕，香浓而持久。岩韵明显!如此美味的茶又是怎样泡的呢?下边小编就带领大家一起来了解一下吧!
大红袍经典泡法器具选择不同人数的情况下我们可以选用不同的器具，常见的有两种方法，壶泡法和杯泡法两种，人数较多情况下一般选用壶泡大红袍，人少则选用杯泡大红袍。
茶量茶量可根据器具大小而定，一般为器具体积的五分之一到三分之一即可，或者茶水比例1:30，既1克茶叶30毫升的水量，也可根据个人喜好进行适当的增减。
水温首先要用开水将器具，杯具洗净，浇水使器具变暖，然后再冲泡茶叶，因为大红袍属于半发酵茶，所以最好用98摄氏度以上的水冲泡，第一次冲泡的水温尤其重要，不能过低，水温过低会使茶汤成色及口感受到影响!
冲泡时间大红袍第一次冲泡时间以15秒钟为宜，第二泡可以延续15秒钟，第三泡一分钟较为合适，高品质的大红袍可以冲泡六七次以上。
冲泡手法加水的时候应注意悬壶高冲，直到茶水溢出器具口，以此去除茶叶浮渣、表面泡沫等。注水后，分杯前应盖住器具盖子保留茶叶香味。待茶叶泡好之后就可以进行分杯奉茶了。
我们学会了泡大红袍之后，还需要知道怎么正确品尝茶汤，好的茶需要好的品茶方法，那我们应该怎么正确的品尝大红袍呢?
大红袍品尝方法用三个指头，拇指、食指、和中指拿杯，先观赏茶汤的颜色，再慢慢将茶杯靠近嘴唇，嗅闻大红袍的茶香，赏色、闻香后我们就可以开始品尝茶汤，让果香、花香在唇齿间肆意挥发，好不惬意!
不同的茶叶有着不同的冲泡方法，好的茶叶需要我们精心冲泡，用心品尝，品茶如品人生，先苦后甜回味无穷!相信大家在看了小编的介绍之后，一定对大红袍的泡法、品尝方法都有了比较充分的了解，实践出真知，你还等什么呢?
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