植物栽培养护技术设施。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《柑桔的栽培技术》，希望您喜欢！
(一)栽培价值
柑桔果实营养丰富，特别是维生素C的含量较其他果品为多，果肉柔软多汁，酸甜可口，深受群众喜爱。柑桔果实商品性强，可与苹果相媲美，不同品种熟期不一，鲜果供应期长，结合贮藏，几可周年供应。除鲜食外，柑桔还可制成多种加工品，如桔子汁、桔子酱、糖水桔片罐头、桔子粉及蜜饯等。柑桔全身无废物，除果肉可供充分利用外，桔皮可用来提取果胶和高级香精油，桔皮和桔络、桔核还都可入药，有祛痰、健胃、理气等功效。
柑桔树冠形成快，结果早，产量高，一般栽植后3～5年即可有收益，多数品种进入盛果期后每公顷单产可达22.5吨～30吨，经济寿命40～50年。适于柑桔栽培的北缘地区，即使有冻害威胁，只要品种优良，栽种柑桔仍能获得较高的收益。在南方地区，柑桔是一种主要的外销果品。
(二)主要种类和品种
柑桔属于芸香料柑桔类植物。它既可以广义地泛指包括柑桔属中的宽皮柑桔、甜橙、柚子，以及金柑属等柑桔类果树的总称，也可狭义地单指宽皮柑桔类果树。宽皮柑桔类果树又可进一步细分为普通柑、温州蜜相、红桔和黄桔四类。因其果实形肩而果皮宽松易剥，故俗称扁桔或宽皮柑桔。
我国柑桔(以下均指宽皮柑桔)的分布主要在长江流域以南各省。著名品种有湖南、浙江、湖北、四川、江西等地的温州蜜柑(又称无核桔)，四川、福建等地的红桔(俗称川桔、福桔)，浙江、湖南、湖北的朱桔(又称朱红桔、迟桔)，江西的南丰蜜桔(又称金钱蜜桔)，浙江的早桔(也称黄岩蜜桔)和本地早(也称天台山蜜桔)，以及广东、福建、广西、台湾的蕉柑(又称桶柑椪柑(又称芦柑或汕头蜜桔)等。
在温州蜜柑中，又有宫川、龟井、兴律、立间等早熟品系，山田、米泽、南柑20号等中早熟品系，和尾张、南柑4号等中熟品系。而青岛等晚熟品系在北缘桔区果实不能良好成熟。
宽皮柑桔尤其是温州蜜柑，是柑桔类果树中抗寒力较强的种类，柑桔北缘地区栽培的品种主要属于本种。
(三)生长结果习性和对环境条件的要求
1.生长结果习性柑桔为亚热带常绿小乔木。根系在一般土壤环境下常缺乏根毛，多依靠菌根吸收水分和矿质元素。每年有三次生长高峰，与枝梢生长相交错。根系分布受品种、砧木和土壤条件的影响而有显著差异。
柑桔树体较矮，树冠直立或开张。成枝力强，枝条顶端优势性较差，分枝间势力均衡，常无明显中心干。树冠多呈圆头形或半圆形。枝梢无刺或具短刺，一年中常有多次生长，北缘桔区通常抽梢三次，依发生时期分为春梢、夏梢和秋梢。春梢在北缘桔区生长较慢，组织充实，枝梢粗壮呈圆形。夏梢在6～7月间陆续抽生，很不整齐，生长迅速，枝梢粗长呈楼形，组织较不充实;秋梢在8～9月间抽生，主要发生在当年生春稍和夏梢的顶部，其中前期抽生的早秋梢，也可以成为良好的结果母枝。9月以后的晚秋梢在北缘核区多不能正常成熟，易遭冻害，并降低整株树体的越冬性，需要控制发生。新梢伸长停止后，先端有自行脱落(顶芽自剪)的现象。
柑桔叶腋间除1个主芽外，还有l～3个以上的副芽，常在主芽抽生的同时或稍后萌发，使柑桔分枝密集丛生。
柑桔的花芽为混合芽，可在生长健壮的各类梢的先端数书形成。如新梢多次生长，则花芽发生的部位随之上移。春季开花时，由混合芽抽生的结果枝一般很短。结果枝有带叶果枝和无叶果枝两种。幼年树及树势健壮的树上多能抽生带叶果枝，它们的着果率较高，结果后的第二年可抽生营养枝或结果母枝。无时果枝是一种退化果枝，在老年结果树上发生较多，在以夏梢、秋梢作为主要结果母枝的树上也多，这类结果技在结果后都枯死。
柑桔的花多单生或丛生，为完全花，能自花授粉结实。温州蜜柑的雄蕊常退化，花药缺乏花粉;南丰蜜桔的雌雄蕊也有退化现象，两者都能单性结实产生无核果。
2.对环境条件的要求柑桔性喜温暖，要求年平均气温在15度～16度以上，最低月平均温度在5度以上，冬季绝对低温不低于一5度。在北缘桔区，限制柑桔扩大栽培的主要因素即是冬季的低温(一般可达一7度-10度)，以及低温出现的时期和持续时间的长短。
生长期间，柑桔要求比较湿润的气候条件，年降水量以1000毫米～1500毫米为宜。夏秋干旱，常易造成卷叶落叶，影响果实发育，甚至引起落果。干旱情况下发育的果实，果皮粗糙，囊瓣壁厚，汁液少，风味较差。但降雨过多，易影响授粉，并降低光照强度，会加剧生理落果。柑桔生长的理想空气湿度，以相对湿度75％左右为宜。
柑桔比一般落叶果树耐荫，生长期间有较多的散射光就能满足需要。但品种之间有差异。温州蜜柑比一般柑桔品种喜光，光照不足时，常在树冠外围结果。果实成熟阶段要求充足光照，这样可使着色鲜艳，含糖量高和风味浓郁。
柑桔对土壤的适应性较广，适宜酸碱度的范围为PH5.5～PH7.5。枳壳砧木耐酸，枸头橙(酸橙的一种)砧木耐微碱性土壤。以有机质含量高，保水、保肥能力强的土壤最为相宜。
(四)育苗和建园
1.育苗柑桔实生繁殖变异较小，树势强，抗寒性好，经济寿命长，所以过去北缘桔区多有应用实生法繁殖桔苗的，并形成若干抗逆性强的地方品种。但实生苗始果期晚，栽植后常需8～10年才能投产。且现在生产上推广的温州蜜柑，本身具有较强的抗寒性，故大量繁殖苗木时都用嫁接法。
砧木多选用枳壳(又称枸桔，俗称臭桔子)，它具有亲和性好和使树体矮化、早果等优点，特别是北缘桔区，它还具有抗寒性强的特点。枳壳不耐盐碱，土壤含盐量过高时，容易发生缺铁性的黄叶现象。故沿海滩涂地区宜选用抗盐力强的枸头橙。山地种桔时，还可选用根系分布深、抗旱能力强的香橙、枳橙或蟹橙作为砧木。北缘桔区在选择接穗品种时，应选用抗寒力强的早、中熟品种。果实采收早，有利于树势的恢复，提高树体的抗寒性。中晚熟或晚熟品种(品系)在秋冬降温前常不能正常成熟，不宜选用。
柑桔嫁接育苗常用的方法，有单芽腹接、单芽切接及半T形芽接法等几种。切接和芽接技术基本上与一般果树相同。芽接适期在8～9月间。柑桔枝条较细，皮层较薄，接芽片有1.3厘米～1.5厘米长即可，并宜稍带木质部。切接掌握在3月下旬到4月中旬，接穗用单芽枝。接后对所有剪口、接口都用塑料薄膜包扎，露出接芽。腹接在3～10月间都可进行。先在砧木距地面10厘米～15厘米处从上向下连同皮层纵切一个宽切口，长1.5厘米～2厘米，深达木质部，再将切口的砧木皮部横切去1/3，然后插入接穗。接穗的削取同单芽切接法，但长削面不能削得太重，略见木质部即可。接穗插入时，务使与砧木削面的形成层对齐贴紧，并抵达切口底部，然后绑扎。
2.建园北缘桔区作为商品性基地成片发展柑桔生产时，首先要选择附近有大水体(如湖泊之类)或地处山坡逆温层、背风向阳，冬季小气候条件优越的地方，避免在冷空气容易流经的风口或滞积的低洼谷地建园。栽植前或栽植的同时应先营造防风林。树种宜选珊瑚树(法国冬青)、女贞、石楠等抗寒的常绿树种。家前屋后零星栽植的，选背风向阳冬季容易防寒的地方即可。柑桔对土壤要求不严。凡土层深厚、排水良好、地下水位低的地方均可栽种。
栽植柑桔的适宜时期，北缘桔区以苗木不受冻的相对休眠期为宜。秋植要早，在秋梢停长、严寒来临前约1个月结束。栽植后做好灌水、培土等防寒工作。过迟种植，树体容易受冻。春植在柑桔萌芽前、气温回升稳定后(约3月中旬至4月上旬)进行较为安全。少量苗木，在春梢停长、夏梢抽生前的梅雨季节内也可栽种。有的桔区有养育2～3年生大苗带土栽植的经验，栽后成活率高，生长快，结果早，也不易受冻。这一经验值得推广。
柑桔适于密植。栽植距离依品种、砧木及土壤肥瘠等而异。一般枳壳砧温州蜜柑株行距约(2.5～3)米X(3～4)米，其他宽皮柑桔品种(3～4)米X(4～5)米。山地宜密，平地宜稀。为提高早期产量，柑桔还可进行先密后稀的计划密植。成片栽植时，还要考虑品种间的配植。
(五)整形和修剪
1.整形柑桔干性弱分枝性强，整形可顺应其分枝习性，因势利导，适当疏删，培养没有中心干的自然开心形树形或中心干不明显的自然圆头形树形。
温州蜜柑树冠开张，喜光性强，以外围枝结果为主，树冠外围要求具有凹凸面，使透光良好，应用自然开心形树形最为相宜。通常在苗高40厘米～50厘米处定干，下部25厘米～30厘米作为主干，上部相间分生三大主枝，保持一定的分枝角，其他芽、梢及早抹除。以后在离主干30厘米左右处的主枝上，在外斜方向选留副主枝，每一主枝上陆续相间培养2～3个，使在树冠外围具有明显的层次。整个树形的模式与落叶果树中的桃相同。整形中也采用拉枝等技术调整枝角。
一些枝干比较直立的品种，如椪柑、朱红桔等，习惯上采用自然圆头形树形。这种树形基本上是按照柑桔自身的分枝情况，稍加疏删调整而成。苗木定干后，在分枝中选择3～4个健壮而分布均匀的枝条作为主枝，其上也配置一定数量的副主枝占据空间，每年主枝、副主枝不断分枝，并向外延伸，最终即成自然圆头形的树冠。这种树形修剪量轻，整形容易，但枝条密生，从属关系常不明显，盛果期后内膛无效容积较大而绿叶层较薄，需适当疏删缩剪大枝，否则产量不易提高。
2.修剪和抹芽控梢修剪在北缘桔区主要在春季萌芽前进行。柑桔叶片常年进行光合作用，花芽又多着生在枝梢的上部，因此修剪量必须从轻，一般不宜超过全树叶片数的1/5。
幼树整形的头三年内，主要是培养骨干枝，迅速扩大树冠，对各级骨干枝的延长枝都要按要求短截，一般剪留40厘米～50厘米。遇有花蕾出现时应全部摘除，不使挂果。或在秋末冬初柑桔花芽分化前喷百万分之一百到百万分之二百(100Ppm～200Ppm)浓度的赤霉素2～3次，次年即可基本无花。
进入结果期后，除需及时疏除干枯枝、细弱枝、密生枝和徒长枝外，对结果母枝也应根据具体情况适当剪截，以平衡结果与生长的矛盾。一般大年树应短截部分结果母枝，并对其他枝条适当重剪，疏密留稀，促发着梢;小年树则应尽量多保留给果母枝，使其结果，而适当轻剪。结果母枝抽梢结果后，在结果部位下方能抽发新梢的强壮母枝，结果后可缩剪到新梢发生处;如母枝当年没有抽梢，结果后可将原结果母枝疏除。对结果枝的修剪，带叶果枝采果后，生长健壮的当年可直接转变为结果母枝，应行保留;不能转变为结果母枝的，可适当短截使其发生新梢，重新形成新的结果母枝。无叶果枝采果后即自行干枯，可剪除。
已结过果的下垂枝和衰弱的结果母枝应适当重缩剪，以利新结果母枝的培养。但温州蜜柑的披垂性长枝具有一定连续结果的能力，结果后以适当缩剪多加保留为宜。结果枝组生长结果衰退时，可在3～4年生枝的部位上缩剪，以促进更新。
具体修剪时，还要注意品种、树龄、树势及挂果多少的差别，灵活运用。
为了及时调整柑桔枝梢的生长，减少养分消耗，生长期间还需经常进行抹芽控梢和摘心工作。对丛生密集的枝梢按五去二，三去一的标准，抹除太弱、太强的枝，保留健壮的中庸枝，去密留稀，使养分集中，枝条分布均匀，生长健壮。幼树期间夏梢发生较多，会影响着果。北缘桔区多数利用春梢及早秋梢的生长来培养结果母枝，对夏梢可在其抽发时随时抹除。为节省劳力，也可在夏梢或晚秋梢萌生前后3～4天喷布百万分之二百五十到百万分之七百五十(250ppm～750ppm)的调节膦溶液进行控梢。夏梢的抹除工作到7月中旬结束，7月下旬以后即可开始放梢，在放梢前15～20天应施一次重肥，以使早秋梢萌发整齐。放梢后要疏弱留强，适当稀疏枝梢。
此外，春梢抽发过旺时，也可抹除部分旺长的春梢营养枝，以提高着果率。无论春梢、夏梢或秋梢，凡生长达25厘米～30厘米后都应摘心，使生长充实，或促发分枝，形成良好的结果母枝。
(六)土肥水管理及其他
1.土肥水管理柑桔只有根系生长良好，才能正常结实和提高植株的抗寒能力。特别是丘陵山地的柑桔园，要注意深翻改土，逐年扩大树盘，使根系深入土层，以免冬季发生旱冻。缺乏水源的地方，要推广地面覆盖，创造柑桔根系良好生长的环境。
柑桔需肥量较多，盛果期大树每年应施肥3～4次。一次是采后肥，作为基肥在10～11月间施入。采收较晚的中熟品种，可在采果前一周施用。作用是恢复树势，增加树体贮藏营养，提高植株抗寒能力和促进花芽分化。施肥量占全年用肥的40％～50％，以猪羊圈粪、饼肥及人粪等有机肥料为主，也可适当配合速效化肥。一次是催芽肥，在春季天气转暖、柑桔萌芽前l～2周施入，促使春梢抽发整齐，生长健壮，延迟老叶脱落，提高着果率。这次追肥以速效氮肥为主，配合磷钾肥，掌握弱树多施，强树少施。再一次是壮果肥，在生理落果停止后的7月份施入。幼树可结合放梢肥及灌水～起施用。施肥期不宜过迟，否则容易促发晚秋梢。肥料种类氮磷钾三要素相配合。此后，即要控制肥水，以提高树体的抗寒越冬能力。
施肥量一般按果实产量估算。每生产100公斤柑桔果实，需纯氮0.5公斤～0.7公斤，磷(P2O5)0.3公斤～0.4公斤，钾(K2O)0.4公斤～0.5公斤。高产田块在谢花后可增加一次追肥，还可应用根外追肥。幼树及推迟结果的壮旺树则要减少施肥量和施肥的次数，特别是氮肥。
桔园土壤应经常保持湿润状态。夏秋高温季节如有伏旱或秋旱，要及时灌水满足需要。枳壳砧不耐湿涝，低洼桔园在雨季要做好汗沟排水工作，避免发生烂根或地上部生长受抑。
2.保花保果和防冻柑桔落花落果的现象比较严重，应区别原因采取不同的措施。对于生长差的多花弱树，应加强肥培管理，进行疏花疏果，保持～定的叶果比，并做好冬春的保叶工作。对于因枝梢旺长，特别是夏梢萌发过多而引起的落花落果，要适当控肥控梢。对于花多生长旺的幼树，可从花蕾期到谢花后在旺枝上用快刀环割2～3圈，暂时抑制生长。此外，在盛花末期喷布百万分之五十(50PPm)的赤霉素，隔15～20天再喷一次，或在蕾期和六月落果期各喷一次百万分之一百(100Pp)木质素酸钠溶液，均可有效地很高着果率，达到保花保果的目的。
北缘桔区在周期性寒流的侵袭下，经常会发生不同程度的冻害。除严格选择有利的立地条件，营造防护林，选用抗寒品种和抗寒砧木外，栽培上，秋季应及时结束秋梢生长，树体结果量要适当，采后肥要及时施用。～些保护树体、减少温差的应急性临时措施，如枝干涂白、束草、扎泥绳，根颈高培土，在树盘上撒灰、铺草或覆盖塑料薄膜，以及冻前灌水、霜冻期熏烟等也都有一定的防寒效果，可以选择应用。大面积防冻还可应用抑蒸保温剂。家前屋后的柑桔树，在大冻前用稻草和塑料布搭成双层三角棚，套住桔树进行整体保护，防寒效果良好，持春暖后再行拆除。
(七)主要病虫害及其防治
1.病害柑桔上病虫害较多，常见的病害有溃疡病、炭疽病、疮痂病和树脂病等。
(1)溃疡病：是一种细菌性病害，对苗木和幼树为害最重，常引起大量落叶;对成年树可为害新梢、叶片和果实。病菌在病梢和病叶上越冬。防治方法：加强检疫，建立无病苗圃，防止接穗、苗木带菌传播，或购买无菌苗木栽植。做好清园工作。药剂防治可在春梢长1厘米及谢花后10天、30天和50天各喷药一次。有效药剂有70％代森锰锌500倍液，1：2：200倍波尔多波，以及600单位/毫升～800单位/毫升农用链霉素混加1％酒精等。
(2)疮痂病和炭疽病：都是真菌性病害，为害新梢、叶片和果实，病菌均在病梢和病叶上越冬。防治方法：除冬季做好清园工作减少病源外，生长季节可使用波尔多液、退菌特或托布津等药剂保护新梢及幼果。
(3)树脂病：病害的发生与柑桔冻害密切有关。防治措施应以增强树势，防止枝干受冻为主。枝干发病后可在病斑及其周围纵横刻划，深达木质部，然后用50％的托布津或50％多菌灵100倍液，或用401抗菌剂50～100倍液或树脂净连续涂抹2～3次，每次间隔1周。
2.虫害主要虫害有多种介壳虫、红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾和花蕾蛆等。
(1)介壳虫：目前国内以矢尖蚧最为普遍和严重。一年3代，世代重叠。常引起落叶枯梢，削弱树势，降低果实品质。矢尖蚧以雌成虫越冬。可掌握第一代若虫孵化盛期喷40％氧化乐果500倍液，20天后再喷一次，或用20％扑虱灵1000倍液，40％水胺硫磷500倍液喷布防治。
(2)红蜘蛛和锈壁虱：前者为害叶片，后者主要为害果实，两种害螨每年发生的代数甚多。防治方法：柑桔萌芽前喷波美0.8度～l度的石硫合剂，抑制越冬虫口，生长期间根据虫情再喷20％三氯杀螨醇800～1000倍液，73％克螨特2000～3000倍液，或5％尼索朗乳剂2000倍液。
(3)潜叶蛾;为害叶片，以嫩梢和幼叶受害最重。卵产于嫩芽上。防治方法;主要掌握在夏、秋梢大量抽生后不久，及时连续喷药2～3次(每次喷药间隔期约10～14天)。药剂以拟除虫菊酯类的各种杀虫剂效果最好，如20％速灭杀丁乳剂2500～3000倍液，2.5％敌杀死6000～8000倍液或20％灭扫利5000倍液等。可兼治凤蝶幼虫。
防治柑桔病虫害时，要注意药剂的交替使用和保护天敌。
(八)采收和贮藏
柑桔的采收运期随品种和地区等条件而异。一般以果面大部着色，能完全表现该品种应有的色泽和风味时进行采收为宜。但有时上述两项标准并不完全一致。如江苏早红桔在10月上、中旬采收时，常仅果面顶端一处呈现红色，福桔也以果面色泽尚部分带绿对糖分最高，而同期成熟的黄皮桔则宜在果面完全呈现鲜黄色时采收。温州蜜柑也有类似情况，特别是北缘桔区成熟时气温尚高，多在果面带缘时即可采收销售。同一株树上的果实熟期不一，应分批采摘。
北缘桔区栽种早、中熟品种较多，因此一般桔果不耐久贮。如江苏吴县的地方品种早红、黄皮，采后7～10天风味即变淡;浙江的早桔、本地早和早熟温州蜜柑，也只能贮藏到元旦。只有成熟较迟的料红品种可贮至第二年3月中旬，尚保持好果率80％～90％，较耐贮藏。此外，温州蜜柑中的中、晚熟品系，如尾张、青岛以及椪柑品种，也较耐贮藏。
柑桔果实缺乏后熟作用，贮藏用的果实应在树上充分成熟后再采收，早采影响果实的耐藏性能和品质。贮藏用果应选晴天露水干后采摘，并在采收和运输过程中避免果皮破损。为减少贮藏中桔果的霉烂，可在采后l～2天内用0.1％浓度的托布律或多菌灵和百万分之五十到百万分之一百(50PPm～100ppm)浓度的2，4-D混合配成溶液浸果1分钟，然后在通风处沥干，再置冷凉处贮放。贮藏温湿度以3度左右低温和相对湿度保持85％为宜，贮藏期间要注意适当通风换气，并勤加检查。家庭少量贮存柑桔，可在坛罐内与新鲜松针间层贮放。最上面再盖一层松针。然后用塑料薄膜封口，并定期检查换气。
精选阅读
柑桔优质栽培技术
柑桔优质栽培技术体系主要包括以下几个方面:
一、平衡营养，合理施肥。
影响温州蜜柑的品质主要为5个因素。即叶片氮、磷、钾含量，土壤交换钙含量和土壤PH值。因此，生产中首先应重视土壤改良，通过深翻压绿，施用石灰，调整PH值，提高土壤有机质含量。其次应重视有机肥的施用，逐步实现配方施肥。第三，全年氮、磷、钾的比例应控制在1:0.50.7:0.71范围。特别应重视壮果肥的施用，此次施肥利用率最高，且能有效改进品质。
二、生草栽培，防旱改土。
生草栽培是现代果园推行的土壤管理制度，即在果园行间种植多年生草本植物。生草栽培可以克服清耕制导致的土壤有机质大量消耗及水土流失，增加土壤有机质含量。夏、秋季覆盖地面，有利于防旱保墒。目前推广的草种主要有百喜草、多花黑麦草、白三叶草等。其中百喜草耐旱，耐瘠、耐寒、耐践踏，生草量大，是国内外公认的最适草种。桔园生草前应事先清除杂草，为避免与桔树争夺肥水，一般只在行间生草，草生长旺盛期需适当追肥，干旱来临前及时割草覆盖树盘。连续几年生草后可进行1次全国深翻，疏松土壤。休闲23年后再生草。
三、大枝修剪，改善光照。
以往由于强调高产，柑桔多实行密植栽培和轻度修剪，有些桔园甚至放任不剪。造成外围枝密集、郁蔽，枯枝、病虫枝多，树冠内部空膛，果实着色不良，品质下降。对密植园必须隔行或隔株间伐，树冠交接部分采取疏刚修剪逐年回缩，行间保持0.71米的空间，目前推广的修剪方式主要是大枝修剪，重点疏除或回缩扰乱树形结构的交叉重叠枝、密生枝、直立向上枝和下垂枝。通过疏删大枝压顶抽空，开天窗、侧窗，使树冠高度控制在2.53米。
四、疏花疏果，调节果量。
柑桔大小年结果现象较普遍，克服大小年的根本措施是疏花疏果。疏果比疏花耗人工少，较切合生产实际。疏果的方法有枝群疏果法，半树交替疏果法操和全树均匀疏果法等，其中以枝群疏果法操作简便且果实分布均匀。具体方法是以直径12厘米粗的枝组为单位，一部分枝条全部疏果，一部分枝条不疏果，使枝组间轮换交替结果。疏果的时间在第2次生理落果后的7月上中旬为宜。
五、采前控水，提高果实含糖量。
柑桔成熟期恰遇秋冬季节晴朗少雨的天气，为柑桔控水提供了有利条件。采前2030天，除出现较重干旱引起落叶的天气外，一般不需灌水。干旱较重桔园也应控制灌水量，以缓和干旱为度。遇多雨天气也可在雨前采用透气性地膜覆盖地面，保持土壤干燥。
六、防治病虫，提高果面光洁度。
病虫害能直接影响果实的外观和商品价值。危害柑桔的病虫害有疮痂病、溃疡病、锈壁虱、蛴壳虫、红蜘蛛等。要掌握病虫发生规律，本着防重于治、综合防治的原则，把握时机喷施兼治多种病虫的低毒农药。为防止产生抗性，农药要交替使用。
七、成熟采收，完熟栽培。
成熟采收是提高果实品质的重要一环，生产上应杜绝早采。日本推行的成熟采收，完熟栽培经验值得我们借鉴。日本柑桔成熟采收的标准是:糖度达11％以上，酸含量在1％以下，近完全着色或完全着色。完熟栽培即果实达成熟阶段仍不采收，而将果实继续留在树上，待达到完熟即果实外观、内质达到最优状态才采摘。早熟温州蜜柑完熟指标为:糖度13％，在完全着色的基础上约30％果面转为橙红色。
关于柑桔综合栽培技术
1、适宜区域：广东各柑桔产区。
2、主要成果内容：
(1)柑桔良种无病毒繁殖体系的建立及开发利用。
A、首先选定合适广东发展的良种或优株，经指示植物或生化检测，鉴定所选定良种(优株)的感病状况;
B、利用热处理――茎尖嫁接技术脱除良种(优株)的病毒，即脱毒，鉴定后获得无病毒基础苗;
C、种植所获得的无病毒基础苗，建立良种无病毒母本园和采穗圃;
D、建立无病育苗基地，快速繁殖无病毒苗;
E、柑桔无病毒苗及黄龙病等病害综合防治技术的推广应用。
(2)柑桔一年两次修剪技术。更多绿色尽在植物59网
A、夏剪促健壮秋梢：夏剪在柑桔放秋梢前10～15天进行，要合理安排放秋梢时间;夏剪以短截为主、疏枝为辅。
B、冬剪：冬剪在采果后进行，疏枝为主，短截为辅。
(3)脐橙早结丰产优质栽培技术。
A、树体管理：幼树管理，幼龄施肥以勤施薄施为原则，幼树的主干定干高度一般25～30cm较合适;结果树管理，结果树主要施谢花肥、壮果肥、促秋梢肥和采果肥。
B、促花措施：药物促花;断根促花;环割。
C、保花保果措施：及时抹掉晚春梢和夏梢，以减少养分消耗，防止落果;保叶过冬，提高开花质量;应用生长调节剂保果。
D、防治病虫害。
(4)红江橙优质早结丰产栽培技术。
A、加强土、肥、水管理：定植前深翻0.8～1米左右，并施足底肥，使土壤疏松肥沃;应根据树势、物候期看树施肥。
B、促花措施：跟脐橙的促花措施基本一致。
C、保花保果措施：及时摘除夏梢，抽发夏梢会引起落果，应在3～5厘米时摘除;防止积水烂根，遇旱要即灌即排;药物保果。
D、防止(减少)裂果措施：防止积水或干旱;平衡施肥;5～8月喷施防裂果类生长调节剂。
E、防治病虫害。
柑桔的栽培技术有哪些步骤
柑橘
一、绿色食品柑桔生产基地的选择(略)。
二、土肥管理技术
l、允许使用的肥料种类。根据《生产绿色食品的肥料使用准则》的规定，生产AA级绿色食品允许使用的肥料种类主要有堆肥(经高温发酵)、沤肥(在淹水条件下进行厌氧发酵)、厩肥、绿肥、作物秸秆、泥肥(未受污染)、饼肥等农家和商品有机肥料、有机复合肥(有机和无机物质混合或化合制成的肥料)、无机(矿物)肥料(包括矿物钾肥、硫酸肥、磷矿粉、钙镁磷肥、石灰和粉状硫肥等)以及叶面肥料等商品肥料。农家肥原则上就地生产就地使用，外来农家肥应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料必须通过国家有关部门的登记认证及生产许可。
生产A级绿色食品除可使用上述肥料外，必要时还可有限度地使用部分化学合成肥料，但禁止使用硝态氮肥。使用化肥时必须与有机肥或微生物肥料配合使用，有机氮与无机氮的比例宜控制在1：1左右。
2、施肥方法。肥料使用必须使足够数量的有机物返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。所有有机或无机(矿质)肥料，尤其是富含氮的肥料应以对环境和作物(营养、味道、品质和植物抗性)不产生不良后果的方法使用。最后一次追肥不能迟于收获前30天，最后一次叶面肥喷施不能迟于收获前20天。通常一年中肥料的作用主要分两次，即采后肥和壮果肥。施肥量视品种、树龄、树势、园地条件及土壤条件等不同而有所差异。采后肥约占全年施肥量的30％～50％，以有机肥为主，可以采用腐熟的饼肥搭配适量的复合肥，也可用尿素＋过磷酸钙(或钙镁磷肥)＋硫酸钾代替复合肥。采果后应尽早施入。树势明显衰弱，且上年采后肥施用不足的，可施少量的芽前肥。芽前肥应以有机肥和无机速效肥配合，有机肥占总施肥量的50％以上(以纯氮计)，氮、磷和钾的比例控制在1：0.8：0.8左右。应避免芽前肥施用过多，特别是无机速效肥过多，造成春梢过旺生长。壮果肥以有机肥和无机肥配合，施用时期为6月中旬前后。一般情况下，按每亩产2吨计，可施氮肥(N)10公斤，磷肥(P2O5)6.5公斤，钾肥(K2O)10公斤。如果施用了充足的芽前肥，且以有机肥料为主，那么壮果肥的施用量应减少，防止用量过多而引起果实品质的下降。如树势偏弱，则壮果肥适当增加，或在7月上中旬至8月上中旬再增施一次少量的促梢壮果肥。对早熟温州蜜柑、早桔以及结果性能良好或者结果多而树势弱的树，壮果肥可适当提早到6月上旬;对本地早蜜桔、脐橙以及结果性能差的品种，则应延至生理落果后期的6月下旬施用。对结果量少的桔树，所结果实多为粗皮大果，施用壮果肥会使这种倾向更为明显，可少施或不施壮果肥。
除上述的土壤施肥外，必要时还可以辅之以根外追肥。
3、土壤管理。柑桔通常适宜的土壤PH值为5.5―6.2，偏低的可以施用石灰矫正。如PH值为5.0―5.4，每亩可施石灰50―80公斤。施用时可进行浅中耕，与土壤混合，而对PH值高于7.0，呈中性至碱性反应的石灰土、紫色土和滨海盐碱土，应少施或不施碱性化学肥料，宜施用有机肥和酸性或中性化肥，也可每亩施石膏40公斤。有机肥的施用促进了土壤的综合改良，保证了柑桔生长所需的各种营养元素。同时，在桔园中实行生草栽培，割草覆盖，既可避免水土流失，又增加土壤有机质。
三、病虫防治技术
1.防治原则
以保健栽培为基础，发挥桔树自身补偿能力和自然天敌的控制任用，改善桔园生态环境，合理组配农药应用技术，达到减少用药次数、降低防治成本，优化病虫治理措施，确保柑桔优质丰产稳产的目的。
2.防治方法
按照预防为主，综合治理的总方针，以农业防治为基础，根据病虫发生、发展规律，因时、因地制宜合理运用化学防治、生物防治、物理机械防治等措施，经济、安全、有效、简便地控制病虫害。
3.防治措施
⑴、严格执行国家规定的植物检疫制度防止检疫性病虫蔓延、传播。
(2)、农业防治
①做好品种合理布局、避免混栽;
②加强培育管理，健壮树势。促进桔园群体和个体通风透光，创造有利于生长发育的环境条件，使之不利于病虫的发生;
③合理修剪，及时清除病虫危害的枯枝、落叶、落果、减少病虫源;
④抹芽控梢，统一放梢，减少病虫基数，减少用药次数。
(3)、保护和利用天敌，发挥生物防治作用，用有益生物消灭有害生物，扩大以虫治虫，以菌治虫的应用范围，以维持桔园生态平衡。
⑷、加强病虫预测预报，做到及时、准确地防治。
(5)、化学防治：
①减少化学农药应用，控制环境污染，提倡人工治虫，可以用人工防治的不用药剂防治;可以点治或挑治的不全面施药;
②进行化学防治时，应选用高效、低毒、低残留和对天敌杀伤力低的药剂。对症下药合理使用，注重喷药质量，减少用药次数，交替使用机制不同的药剂，延缓病虫抗菌性。
4、主要防治阶段
(1)、2月底至3月初，此时气温渐升、雨水充沛、树体耐药力强，使用广谱无公害药剂防治蚧类(包括粉虱、地衣、苔鲜等)，保证良好的杀虫效果，使病虫害群体数量下降到最低水平，对桔树比较安全，对天敌影响小。
(2)、4月至5月以防治疮痂病为主，兼治蚜虫、螨类。
(3)、5月下旬至6月中旬以防治第一代蚧类、粉虱为主，兼治疮痂病和螨类。
(4)、7月至8月，由于高温干旱，病虫发生属低峰期，而天敌春夏繁殖数量较多，可发挥天敌控制的作用。重点观察锈壁虱和潜叶蛾的发生动态，及时进行挑治。
(5)、9月至10月，药剂防治的重点以红蜘蛛为主，兼治三代蚧类、粉虱，达到健壮树势、保叶过冬、增进品质的目的。
(6)、采果后至12月10日前，以防治红蜘蛛为主，减少越冬基数。
柑桔的保花保果栽培技术
目前正是柑桔盛花至幼果时期，务必要抓好保花保果的关键环节，以达到提高产量和质量的目的，其关键技术有如下几点:
一、合理施肥，促进树势壮健。春季抽梢与开花较多，因而树消耗养分较多，至第二次生理落果前，叶含氮量下降，如不施肥，谢花后叶色会明显下降，而引起落花落果。花蕾期、谢花期、幼果期各期施一次肥。每株果树施尿素0.15公斤、钾肥0.3公斤，磷肥0.5公斤，免腐熟人粪尿水肥50公斤或腐熟花生麸水20公斤开沟施下。对花多树弱的果树可多施。花少树旺则少施。沙质田略多施，重粘土略少施。并结合喷1～2次0.3％磷酸二氢钾加0.3％尿素加0.1％硼酸(硼砂)或喷10％～15％人尿，可提高座果率。
二、增施根外追肥，保花保果。开花至幼果期(3月～6月)，必须观察叶色进行根外追肥，开花期喷0.1％硼酸或硼砂加0.3％～0.4％尿素混合液，促开花座果良好。谢花后喷施0.4％～0.5％尿素或5～10ppm的2.4―D，加0.3％磷酸二氢钾，幼果期每隔5～7天喷1次，连续喷2～3次。4月下旬至5月上旬，可喷50ppm920，结合喷施0.4％进口复合肥，或喷洒800倍绿芬威2号等更多绿色尽在植物59网
三、应用生长素防落果。在谢花后15～20天的幼果形成期，喷5ppm2.4―D生长素，加0.3％尿素，每15天后喷1次10ppm2.4―D，加0.3％尿素加0.2％磷酸二氢钾，座果率可提高5％～10％。谢花2/3及第1次生理落果期(5月上中旬)后，第二次生理落果(6月上中旬)前各喷1次50ppm的920加进口复合肥(只喷花和幼果)。实践表明，云大──120在第二次生理落果期喷洒可促进保果作用。如可用1500倍云大──120加0.3％尿素加0.3％磷酸二氢钾加0.1％硼酸。5月下旬落果中期用0.1～0.2ppm三十烷醇加50ppm920加0.3％磷酸二氢钾加0.3％尿素喷洒幼果或涂幼果，防落果效果好。
四、及时排灌，抹除夏梢。柑桔开花期、幼果期遇阴雨天气要注意排积水，防止田间长期积水，造成柑桔落果严重。5～6月落果期时值春夏之交，气温变化大，如遇高温干旱连续7天以上，天气闷热，会严重落果，凡有灌水条件果园，要及时灌水，遇大雨、暴雨应及时排除积水，并在雨后适度轻松土、培土。成年果园营养生长较旺盛，抽吐夏梢的会引起落果，要把夏梢全部抹除，并实行根外追肥及喷0.3％尿素加0.2％磷酸二氢钾加30ppm920加1500倍云大──120。
柑桔栽培管理技术
环境条件
温度年平均气温18℃～22℃，10℃的年积温在6000℃～6500℃，1月平均温度7℃左右，绝对低温-3℃左右。
湿度年降雨量1000～2000毫米，喜较低的相对湿度，一般以60％～65％为宜。
光照年日照1400～2000小时。
土壤一般应选土层深度在1米左右，土质疏松，透气性能好，土壤中无硬土、无砂土阻隔的土壤建园。深度不够时，要深挖扩穴。土壤最好呈微酸性，pH值在5.5～6.8。酸性较强的土壤，要施石灰中和酸性，碱性土壤可施硫磺粉、硫酸铵、过磷酸钙等酸性肥料和有机肥逐年降低碱性。
品种选择
选择外观果实端庄、大小适中、色泽佳、果皮光滑;肉质可食率高、果汁多、肉质细嫩化渣，少核或无核;结果早、丰产稳产、适应性广、抗逆性强;耐储运的优良的品种。如椪柑、蜂洞桔、温州蜜柑、锦橙、朋娜脐橙和新会橙等优良品种。
种植时间和规格
一般以8～9月种植为宜，株行距23米，塘深不低于1米，宽80厘米。选择品种纯正，生长健壮，根系发达，茎粗0.8厘米以上苗木剪去受伤的根系和过长主根种植，及时浇透定根水。定植时需注意，嫁接口应高于土2～3厘米。
施肥
施肥量：产量中上的柑橙园每千斤果实，施纯氮5～7斤。施用氮、磷、钾的比例为10∶5∶8。
①幼树施肥。重点是促发和培育春、夏、秋梢，每次梢应分别施萌芽肥和壮梢肥。
②结果树施肥。萌芽肥：施肥的目的在于壮梢、壮花，延迟和减少老叶脱落。在萌发前施速效氮肥。
稳果肥：在谢花时施速效氮肥，对稳果效果显著，也可采用根外追施尿素和磷酸二氢钾2～3次。
壮果肥：生理落果停止后，老树施肥壮果，幼年树和壮年树既要促进果实增大，又要及时促使营养枝大量萌发和生长充实成为良好的结果母枝。以氮为主结合磷钾肥。
采果肥：在采果前后施肥补充营养，恢复树势，促进花芽分化。
病虫害防治
①柑桔红黄蜘蛛：常用药剂有24％螨威乳油4000～6000倍、25％三唑锡1500～2000倍、73％克螨特2000～3000倍、5％尼索朗2000倍等。②柑桔矢尖蚧：常用药剂有40％速扑杀800～1200倍、25％噻嗪酮1000～2000倍等。
③柑桔锈壁虱：常用药剂可以参照柑桔红黄蜘蛛的防治药剂，也可以用50％苯丁锡2000～3000倍、5％氟虫脲667～1000倍等。
④柑桔潜叶蛾：可采取控制夏、秋梢的措施，即摘除过早或过晚抽发的不整齐嫩梢，切断潜叶蛾的食物链。也可以在新梢抽出1～1.5厘米长时，喷药防治，以后每隔7天喷一次药，连续2～3次。常用药剂有2.5％氯氟氰菊酯4000～6000倍、2％速灭杀丁1500～2000倍、1.8％阿巴丁3000～4000倍、4.5％高效氯氰菊酯乳油2000～3000倍等。
⑤柑桔溃疡病：一是做好清园工作，收集落叶、落果和枯枝，摘除病叶，剪除病枝，集中烧毁。二是喷药保护。常用药剂有农用链霉素1000～1500倍、施宝克2000～2500倍、77％氢氧化铜400～600倍等。
⑥柑桔炭疽病：主要为害叶片，枝梢，果实，也为害苗木大枝，主干，花及果梗，可造成落叶、落花、枝梢枯死和果实变黑色，成僵果。应加强培管，在发病初期及时防治，每隔7～10天喷药一次，连续2～3次，基本能控制病情。常用药剂有百菌清2000～2500倍，大生M2000～2500倍等。
修剪
柑桔修剪是栽培管理中的一项重要技术，它对大小年的形成、果实成形、品质、产量、经济价值关系密切。修剪以树冠内通风透光、调节营养生长和生殖生长的平衡、恢复树势、减少病虫害为依据进行。
柑桔秋冬栽培管理技术要点
柑桔是多年生常绿果树，搞好秋、冬季的管理十分重要。一是秋、冬季是柑桔花芽分化期(花芽生理分化主要是在前一年的9-10月，形态分化在11月至次年3月)，柑桔秋、冬季的营养水平决定着来年的成花数和花的质量。二是柑桔秋、冬季贮藏的营养是第二年上半年柑桔开花着果所需营养的主要来源。三是秋、冬季树势的强弱直接影响桔树能否安全越冬。所以，搞好柑桔秋冬季的栽培管理，对夺取来年柑桔丰收具有十分重要的意义。具体做法是：
1重施基肥，恢复柑桔树势
施肥时期在柑桔采果前后一周左右进行，此次基肥应深施，施肥方法采用环状沟施，在树冠外缘滴水处挖一条深40cm，宽30cm的施肥沟。肥料种类以有机肥或柑桔专用肥为主，辅以速效氮肥。肥料用量约占全年用量的30％，具体施肥量应根据不同树势和产量区别对待，大年大肥、小年小肥，稳产综合考虑后灵活掌握肥料种类及施用量。一般株产50kg果实的树，每株应施柑桔专用肥1～1.5kg或尿素0.25kg、钙镁磷肥0.5kg、硫酸钾复合肥0.4kg，混配均匀后施用，有条件的亦可株施有机杂肥50kg、人畜粪50kg，并辅以适量复合肥。
2清园消毒，防治病虫害更多绿色尽在植物59网
冬季清园消毒是柑桔生产中一项传统而又非常有效的管理措施，是做好全年病虫害防治工作的关键。清园消毒必须树冠、土壤同时进行。土壤中撒施石灰，此为极为重要和有效的一环，要求每667m2施石灰100kg;树上先刮除枝干裂皮后喷药，用药种类因防治对象而异，若果园中以螨类为害为主，应选择波美1～2度石硫合剂或蚧螨灵1000倍液防治;若以蚧类为害为主，应选择松碱合剂8～10倍液。喷药结束后同时清附园内霉桩、苔藓、地衣、杂草和落叶，集中烧毁或深埋，破坏害虫及病菌潜伏场所，压低病虫源基数。
3科学修剪，实现立体结果
冬季修剪在采果后至次年春季芽萌发前进行，修剪量相对可以大一些。对盛果期结果树修剪应采取开天窗、疏剪和回缩等方法，改善树冠光照条件，开天窗即剪除树冠顶部光秃和郁闭大枝，合理选留内膛枝;疏除密生枝、病虫枝和交叉枝，疏除全部枯枝、霉枝和果柄;有计划地回缩结果母枝和延长枝。确保树冠外围稀疏，内膛饱满，通风透光，立体结果。剪后及时将疏除的枝梢及清园后的杂物集中烧毁。
4深耕改土，增施有机肥
增施有机肥可改善土壤理化性状，防止土壤板结，增加土壤有机质含量，提高保水保肥能力。要求对严重衰弱树，要结合改土施肥更新根系，即在秋季(10-11月)或解冻后至春季(2月底3月初)萌芽前距树干1m左右挖一条深60cm，宽30～40cm的环状壕沟，将挖断的根系齐沟内壁剪平。每株施火土灰或土杂肥25kg，腐熟有机肥50kg，钙镁磷肥1.5kg，埋压山青100kg，石灰0.5kg，与表层肥土拌填入沟内，促发新根。稳产树按常规的撩壕改土方法施肥。土面结合改土施肥时进行翻耕，先从外侧向树中央翻耕，不能伤及主侧根，靠近主干处要浅挖，以10cm为度，行株间深挖约30cm左右，将底土翻上，表土压下，使底土风化，施肥后平整土面。
5主干刷干，治病虫防冻害
刷白主要是防止冻害，并有防止病虫害的作用。刷白剂可选用：①石灰10kg＋石硫合剂渣1kg＋水40～60kg;②石灰10kg＋盐0.5kg＋水40kg。刷白前锯除霉桩，刮去病枯皮，在冻前选晴天将主干、主枝基部都均匀涂刷，使用时应随时搅匀刷白剂。
6抗寒防冻，确保安全越冬
要注意天气预报，掌握天气变化，采取有效措施，防冻于未然。冻前采取三项措施防冻：一是冻前7～10天根系灌水，可提高地温，有利于根系安全越冬。二是根颈部培土，于次年春季气温上升后扒开培土，露出根颈部。三是对幼树进行树干绑草或树盘覆盖，保护树干，防旱防寒。冻时采取两项措施，即摇落积雪和堆草熏烟。摇落积雪：摇雪是在下雪天的早晚进行，用木叉轻轻推摇主枝，将积雪摇落，并将落雪刮到梯土的内沟里。堆草熏烟：在果园低洼处，按每公顷堆放8～10个草堆，上压少许土，以不燃明火为度，并用0.2％尿素＋0.3％磷酸二氢钾进行叶面施肥，促进树体早日恢复。
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