植物的种子的知识。
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木耳菜含有非常丰富的营养价值，其中的钙、铁等元素含量最高，它里面除蛋白质含量比苋菜稍微少一点点之外，其他营养含量与苋菜不相上下。经常吃木耳菜可以帮助我们健脑、降低血压、补充骨质、增强智力、强身健体的功效。而且木耳菜无论炒食还是做汤，都十分清香爽滑可口。口感和木耳比较像。那么绿色的木耳菜种子是什么样子的呢?吃了种子对人体有害吗?
木耳菜种子
木耳菜是一种多年生高大草本，高大约1.5米到2米之间。茎是肉质，基部是木质，宽大约1.5-2厘米，下半部平卧，上部直立，有很多伞房形状的分枝，绿色或带紫色，有明显的槽沟，叶子大都无毛或上部有少量被毛。绿绿的大叶子木耳菜它的果实和种子却和绿色不沾边，木耳菜的果实是米粒似的小花，小花红白相间，星星点点于叶丛中，鲜艳夺目，很是迷人;由青变紫再转黑色的肉果一串串缀满其间，极富情趣。木耳菜的种子就是黑色的，串状的，成熟后采摘下来后放干就可以播种啦。
木耳菜种子吃了有毒吗？木耳菜有着紫色的种子，种子里有着充足的水分，那个种子其实是可以吃的，而且其中的营养价值很高，每1千克食用部分含蛋白质17克、脂肪2克、碳水化合物31克、钙2.05克、磷290毫克、铁22毫克，还含有胡萝卜素45.5毫克、尼克酸10毫克、维生素C1.02克。除此之外，种子还具有较好的染色功能。
总结：木耳菜具有较高的食用价值，其实它的观赏价值也是很高的哦。了解更多木耳菜相关内容，敬请关注植物59网。
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木耳菜的功效与作用有哪些？木耳菜的功效与作用介绍！
木耳菜，也叫潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，它多是一种高大草本，高1.5-2米。生长期在9-10月。木耳菜常常吃它的幼苗、嫩梢或嫩叶，它的质地柔嫩软滑，营养非常价值高而且木耳菜的做法也非常多，是常见的蔬菜之一。那它到底有哪些功效与作用呢?一起来了解下。
木耳的功效与作用木耳菜的功效木耳菜含有非常丰富的营养价值，其中的钙、铁等元素含量最高，它里面除蛋白质含量比苋菜稍微少一点点之外，其他营养含量与苋菜不相上下。经常吃木耳菜可以帮助我们健脑、降低血压、补充骨质、增强智力、强身健体的功效。而且木耳菜无论炒食还是做汤，都十分清香爽滑可口。口感和木耳比较像。
1、补气血
木耳菜被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，这是因为每100克黑木耳菜中含铁185毫克，在各种荤素食品中中它是含铁量最多的食物，铁元素可以养血驻颜，让人肌肤红润，容光焕发。
2、清肠胃
木耳菜可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。 对肠胃非常好。
木耳菜的观赏价值木耳菜属藤蔓型蔬菜，枝蔓繁多，人们可利用这个特点，来绿化庭院阳台。它叶片宽大肥厚，光滑油亮。米粒似的小花红白相间，星星点点散露于叶丛中，鲜艳夺目，很是迷人;由青变紫再转黑色的肉果一串串缀满其间，极富情趣。无论城镇还是乡村，如果利用阳台、庭院种植一些，不仅可供全家食用，而且还美化了居住环境。
总结：绿绿的木耳菜有着大大的功效，不仅可以美化环境还可以食用，对我们的气血还有肠胃都有着大大的滋补作用呢。
怎样才能种出优良的木耳菜?木耳菜的种植方法介绍！
木耳菜含有非常丰富的营养价值，其中的钙、铁等元素含量最高。经常吃木耳菜可以帮助我们健脑、降低血压、补充骨质、增强智力、强身健体的功效。而且木耳菜无论炒食还是做汤，都十分清香爽滑可口。那么好吃的木耳菜怎么种植呢?下面就一起来了解下它的种植方法吧。
木耳菜的种植方法1、种植时间木耳菜种植的时间与温度有很大的关系，它需要在二十度以上三十度一下的环境中才能茁壮成长，所以我们一般在每年的四月份开始播种。在秋天八九月份的时候温度差不多的时候也可以种植，那时的气温也还是比较适合木耳菜生长的。你可以根据你所在地区常年的温度来进行季节性种植。
2、施肥整地因为木耳菜是一种不能受冻的蔬菜，所以它喜欢高温一点的地方，需要在土质疏松的沙质土壤中种植。木耳菜生长中必须要大量的水，所以选地需要有良好的排灌系统。在进行整地的时候要特别注意施以足量的农家肥作为基肥，同时要深翻深种，再把土地翻过来之后就要做畦，畦一般的话是做一米左右就够了，在做畦的时候也要把排水的水沟做好，以便到时可以排水。
3、种子处理和其他的才不一样，木耳菜播种前要将种子进行浸泡，因为它的种子皮比较硬，如果单纯的直接播种可能很长时间都不会发芽。浸种的时候也要注意水温和时间，要分水温进行两次浸泡，一是在五十度左右的水中浸泡半个小时，然后在到三十度左右的水中浸泡五六个小时，最后将种子捞出，放在暖光灯下进行催芽，比豆芽慢一般三到四天之后就会露出芽白，这时就可以进行播种了。
4、播种定植播种的方式和其他的蔬菜一样有两种，第一种比较简单就是在畦上横纵间相隔3.40厘米的把种子撒播好就行了。第二种是首先将种子在室内播撒种植出幼苗，然后再把幼苗插在田间，也是横纵间相隔3.40的插进去就好了。
5、田间管理因为木耳菜喜湿，所以在定植好之后如果没有下雨的话就要每隔三天浇一次水，等到它长出新的根系之后进行第一施肥，如果移栽好之后就下雨了可以趁着雨间施加点尿素，这样可以促进它的生长。木耳菜只要长高就可以采收了，在采收完之后要再进行一次施肥这样有利于它快速的长出新的叶枝。
6、疾病预防种菜肯定会有病，木耳菜主要的病害有两种，一是褐斑病二是灰霉病，褐斑病主要是危害叶子，使叶面上出现褐色的斑点，严重的时候会整株枯萎，而灰霉病则有水渍状浅绿斑，病茎易折倒腐烂。所以我们一般每隔五到七天喷一次防害液防治，连续这样做两到三次基本就好了。然后及时注意水不要灌溉太多了。
总结：木耳菜营养价值高，而且还美观漂亮，大家不妨在家里是着种种这种绿色健康又好看的蔬菜吧!
怀孕可以吃木耳菜吗?孕妇宜多吃的蔬菜有哪些？
木耳菜被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，这是因为每100克黑木耳菜中含铁185毫克，在各种荤素食品中它是含铁量最多的食物，铁元素可以养血驻颜，让人肌肤红润，容光焕发。在怀孕期间，准妈妈们都想吃很多有营养的物质来补充自己，那么这么有营养的木耳菜孕妇可以吃吗?一起了解一下吧。
怀孕可以吃木耳菜吗?孕妇不可以吃木耳菜。
木耳菜味道甘甜、偏酸、属性寒凉，但多吃可用于治疗便秘等病。因为木耳菜性属寒滑，有滑肠凉血的功效，便秘的朋友可以使用，但是孕妇慎食，尤其是在怀孕早期和习惯性流产的孕妇。
木耳菜中含有那么多的营养元素孕妇却不能吃，那么怎么能够把木耳菜其中的营养元素补回来呢?孕妇可以吃一些别的蔬菜来代替木耳菜，其他的蔬菜也具有一定的营养元素，下面就介绍两种适合孕妇食用的蔬菜。一起来看看吧。
孕妇宜多吃的两种蔬菜胡萝卜胡萝卜是一种极常见的蔬菜，我们都知道胡萝卜有明目和补充维生素C的功效等，其实它的营养及药用价值也很高。萝卜中的钙、磷、铁元素和大量的维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养，就算不是孕妇，也要多吃胡萝卜哦，毕竟是种经济实惠有对人体非常有营养补充的食物。
菜花菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。孕妇常吃菜花有益。
总结：富有营养的木耳菜，喜欢吃木耳菜的孕妈妈们在怀孕期间要禁住自己的嘴巴哟!
绿色健康的木耳菜能生吃吗?生吃会不会对人体有危呢?
木耳菜，它也叫做落葵、西洋菜、豆腐菜，是我国的一种古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而且吃起来黏滑，好像木耳的感觉，所以也称木耳菜，绿色健康的木耳菜看起来和普通的蔬菜没有什么很大的差别，却是一种稀有而且铁含量很高的蔬菜，那么它和其他蔬菜一样可以生吃吗?生吃了会对人体产生什么危害吗?会有什么不良反应?
木耳菜可以生吃？
因为木耳菜中富含很多的铁、钙，蛋白质和很多的维生素A、B、C，而且具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效。所以很多人都十分喜欢吃木耳菜，而且它的口感像木耳一样，脆脆的，咀嚼起来柔嫩软滑。营养价值高，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，所以木耳菜是可以生吃的。只是一般没有人生吃，因为它生吃的口感没有炒熟的好吃哦。
生吃木耳菜对人体有危害吗？木耳菜因为富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，常吃具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的铁含量和钙含量都很高，是菠菜的2—3倍，而且其中草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。有人也会去生吃，生吃除了口感没有炒熟的吃好外，对人体没有伤害，可以放心食用，但是每天不要食用太多，因为木耳菜性寒，容易伤害脾胃，影响脾胃的功能。
总结：木耳菜虽然可以生吃，而且还没有毒对身体没有危害，但是我们多吃的话，还是尽量吃熟食吧，不要贪图方便，因为生吃味道的确比炒熟后吃要差一点呀!
吃木耳减肥吗?吃了黑木耳做成的这些菜你一定会喜欢!
现代人的生活越来越快节奏，加班成了家常便饭。而烧烤、火锅、烤肉等一些高热量的的东西也越来越受到大家的青睐。因为繁忙的工作，大家还没有了运动的时间，就算有时间，也不想运动，只想玩手机。所以，肥胖成了现代都市人的一个大问题。减肥，对爱美的女士来说，刻不容缓。听说，木耳可以减肥哟!你们知道吗?
吃木耳减肥吗?低热量的食物都不会增加人的体重，而恰巧，木耳就是低热量的食物。所以，木耳是可以减肥的哟!
1、 醋拌木耳把用水泡发过的木耳撕成块，稍微加点儿醋备用。把洗干净的芹菜和大葱切成段，放入加了醋的木耳中。接下来就是调料了，加盐、糖、酱油、醋，还可以加一些红辣椒圈，搅拌均匀后放入锅中加热。把加热后的调料淋在木耳上就可以了。酸甜可口的醋拌木耳就做好了，小编都要流口水了。
2、 黑木耳豆腐汤除了醋拌木耳，黑木耳豆腐汤也可以减肥哟!黑木耳豆腐汤的做法就更简单了。事先熬好一锅鸡汤备用，把黑木耳泡发洗干净，豆腐切成片，把所有的食材都放入鸡汤中熬制，炖差不多10分钟，香喷喷的黑木耳豆腐汤就可以享用了。黑木耳豆腐汤不仅可以减肥，还可以降低人体内胆固醇的含量哟，是一道很健康的菜。
黑木耳除了可以做成减肥餐，也可以做成我们餐桌上的家常菜。不管是减肥餐，还是家常菜，做法都很简单。小编教了朋友们如何做减肥餐，也要教教朋友们如何做家常菜，就教木耳炒肉好了。
木耳炒肉怎么做把洗干净的木耳放到水中浸泡，泡好后把木耳撕成小碎片在热水里面焯一下。把切成薄片的猪肉加入淀粉、油、盐和各种调味品，搅拌均匀，腌制备用。把猪肉炒至变色后捞出，加油烧热，加入姜丝和红椒爆炒，最后放入木耳翻炒。加入猪肉翻炒均匀，加入盐、油、料酒翻炒，锅盖上焖上十分钟，加入鸡精就可出锅。
今天的小编变身大厨，不仅教了朋友们减肥餐醋拌木耳和黑木耳豆腐汤的做法，还教了大家家常菜木耳炒肉的做法。小编觉得自己真厉害，竟然会这么多，朋友们觉得我厉害吗?被体重问题困扰的朋友们可以试试小编今天教大家的减肥食品哟!一定会给你一个大惊喜!
羊栖菜好吃吗？羊栖菜是什么味道？羊栖菜的味道竟然像木耳！
真的很羡慕那些沿海地区的朋友，不仅可以经常吃海货，而且他们吃的好多海货都是我们平时接触不到的。其中有一个藻类，叫做羊栖菜，有多少朋友听过还吃过呢。今天小编要来做的就是来给没有吃过的朋友，讲一下羊栖菜的味道，大家来 评论一下羊栖菜好吃吗?
羊栖菜好吃吗羊栖菜是一种藻类植物，因此会有新鲜的羊栖菜和干羊栖菜两种在市场上售卖。新鲜的口感会比较像海藻和木耳丝，会稍微有点脆。
干的羊栖菜就会比较干，不会具有一样的营养价值。羊栖菜是公认的最有营养的海洋藻类，同时也是“降三高”的保健食品。羊栖菜广泛分布在我们东部沿海地区，最常见的是浙江沿海。
羊栖菜的味道比较像木耳丝，喜欢吃木耳类的藻类的朋友肯定也会喜欢吃羊栖菜的。小编讲了羊栖菜的味道，如果对羊栖菜还是不太了解，小编继续为大家介绍一下羊栖菜是什么，希望让大家对羊栖菜更了解一点。
羊栖菜是什么新鲜的羊栖菜是黄褐色的，藻体肥厚多汁，是公认的最有营养的海洋藻类，同时也是“降三高”的保健食品。羊栖菜广泛分布在我们东部沿海地区，最常见的是浙江沿海。
此外，朝鲜与日本地区的沿海地带也有羊栖菜，只不过产量不及我国，所以日本长期从我国进口羊栖菜。因为羊栖菜在日本当地被当做“长寿菜”而受到人们的追捧。
喜欢吃日餐的朋友可能在小菜里吃过羊栖菜，但是也许当时你并不知道那是什么，现在大家都清楚了吗。现在市面上卖羊栖菜还挺多的，以后大家就能多知道一个藻类了。今天给大家讲了羊栖菜是什么和羊栖菜的味道怎么样，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
王莲种子长什么样子？是和我们常见的莲花的种子一样吗？
王莲硕大的叶片以及它惊人的负载能力都非常的引人注目，以英国女王维多利亚为名字为属名更是彰显了它水中王者的风范，也因其花色花开三变，也被人民称为“善变的女神”，如此多光环在身的王莲，它的种子会是什么样子呢？我们来看看啊！
王莲的种子长什么样子？王莲9月前后结果，浆果呈球形，种子黑色，果实成熟时，内含300-500粒种子，多的可达700颗。种子大小如莲子，富含淀粉，可食用，当地人称之为“水玉米”。
下面接着为大家介绍下王莲的种植方法，有兴趣的朋友可以试试啊！
王莲的种植方法1、育苗：新发出的小苗，在20天左右，会在生出2片叶子，这时便可转移到花盆里进行栽种。花盆的土壤以沙和泥为主，要细腻为好。泥和沙的最不宜过多，覆盖在盆底便可。在盆中倒入温水，让玉莲的新生的小苗的叶子漂浮在水面上。注意，新生的小苗离开水时间过长容易死亡。
2、定植：当外面的池水达到18度以上的温度时，才可以把玉莲移植池中栽种。玉莲很喜欢阳光，在选择种植环境的时候，尽量选取阳光充足，没有风的地方。这样可以提高水的温度。使玉莲更好的成长。
3、管理：若遇到到风雨天，或是降温的天气，要给玉莲进行搭棚。
4、追肥：玉莲应该在10左右施一次肥料，施肥时可以把肥料装在袋中，把袋子扎几个均有的小孔，放在离玉莲稍远的地方。这样可以使玉莲快速生长。
5、水质：要经常观察池内的环境，如发现水中滋生出其它植物，要及时清理。以免影响玉莲的生长。
王莲种植注意事项玉莲在7月到8月期间容易受到害虫的伤害，对于害虫，可以用杀虫剂喷。而8月至10月之间害虫会加大对玉莲的伤害，所以要及时观察，及时处理。
木耳配什么菜好吃?爱吃木耳的小伙伴快看过来!这里有最简单又最好吃的木耳搭配法!
木耳，常见于中国和日本，是一种可食用的真菌类物质，因为味道鲜美，营养丰富，所以一直深受人们的喜爱。人们也常用木耳与各种荤素混搭，做出了一道道美味佳肴。那么木耳配什么菜好吃呢?今天就让小编来教大家几道好吃的木耳搭配小菜吧!
木耳配什么菜好吃一.木耳+西兰花步骤如下：
1. 先将西兰花掰成一小朵一小朵，加盐水浸泡后再用沸水焯熟。
2. 同样地，将木耳用水泡发后，用盐浸泡后也用沸水焯下。
3. 再一同将西兰花和木耳一同放入一个碗里一起过凉水并沥干水分。
4. 最后将准备好的配料指天椒粒、蒜蓉一同撒在碗里，并淋上适量的酱油、盐
醋和白糖后均匀搅拌，一道简单的木耳拌西兰花就完成了。
二.木耳+豆腐步骤如下：
1. 先将木耳进行泡发处理，接着用盐浸泡后用沸水焯下，沥干后放在一旁晾干待备用。
2. 将豆腐切成均匀的块状。
3. 往锅里倒油，并将切后的葱、姜、蒜倒入进行翻炒。
4. 随后将豆腐、木耳按顺序倒入并加入盐、生抽进行翻炒。
5. 最后再加入香菜、香油进行调味后即可出锅。
三.木耳+猪肉+白菜步骤如下：
1. 将白菜、五花肉、泡发的木耳洗净后分别切成薄片，同时也将其他配料如萝卜、青椒、葱、姜、蒜切好后放置于一旁等待备用。
2. 往锅中倒入清水并用大火烧开，将木耳、胡萝卜、青椒、白菜片一起焯透。
3. 另起锅下油炒熟五花肉，并加入葱姜蒜进行爆炒。
4. 随后将沥干后的木耳、胡萝卜、青椒、白菜片一起倒入炒锅中翻炒，然后加盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉等翻炒均匀，再加少许清水大火烧开。
5. 最后淋上少许水淀粉和香油炒匀即可出锅。
可以说，这些食材很常见，我们都能在市面上买到。但是细心的人会发现，木耳不论是炒还是煮还是蒸，有一个步骤是必不可少的，那就是泡发处理。那么怎样泡发木耳才最科学呢?
接下来就让我们来看一看吧!
怎样泡发木耳最科学方法一：用凉水或者温水泡发。浸泡3～4小时，才能水慢慢地渗透到木耳中，木耳就会很快呈半透明状，这样泡发出来的木耳最为理想。
方法二：用米汤浸泡，这样泡出来的木耳更显得肥大、松软，而且吃起来会更嫩更鲜美。
其实很多朋友觉得用热水进行泡发能够让木耳很快膨大，其实不然，用热水泡发只会让木耳变得粘软，而且数量会很少，所以大家要掌握好合理泡发木耳的方法，才能很好地保持木耳的质量与口感哦!
木耳泡时间长有毒吗?一分钟带你了解木耳有毒的小秘密！
木耳是一种我们生活中很常见的菜，它蕴含我们人体所需要的多种营养维生素，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，但是由于木耳吃之前都需要浸泡，很多人都在质疑，木耳长时间浸泡后是否会产生毒素?今天，小编将带你了解木耳“有毒”的小秘密。
木耳泡久了有毒吗因为木耳本身不含毒素，所以木耳在水中泡久了其实不会产生任何毒素，至于一些新闻报道说木耳有毒，甚至导致不少人因为吃过木耳胃痛送入医院，有可能是泡木耳的过程中，产生或滋生细菌、霉菌、真菌等致病微生物，从而污染了木耳，产生毒素。尤其是在夏季高温季节，温度高达二十多度以上，更是加快了木耳变质的速度，当泡木耳时间高达8小时甚至以上，变质所导致的细菌量将增长到原来的数倍甚至几十倍，从而产生毒素。接下来，让小编告诉你，应该如何泡木耳，才可以让木耳达到最佳口感。
泡木耳的技巧1、凉水泡：3~4小时泡木耳最佳时间木耳是一种营养丰富的菌类植物，新鲜木耳中原本就含有大量水分，用凉水浸泡木耳一般4~5小时左右即可食用，如果想要达到最佳口感，使其最为鲜美则可以用16~26度的水泡上8个小时，用凉水来浸泡木耳，可以让木耳变成新鲜时的半透明状态，这样泡出的木耳也是最接近新鲜木耳口感的。
2、盐水泡：1个小时如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可食用，同时用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
3、热水泡：15~20分钟如果在家着急吃木耳而又没有提前泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式。热水泡木耳一般只需要15~20分钟左右。不过，不可否认，热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽，吃起来不如凉水泡的的好吃。
以上就是小编对木耳泡时间长有毒的详细介绍了，但是切记泡木耳时不要太久还有勤换水哟，好啦，如果大家想进一步了解木耳，请多多关注我们哦!
木耳有减肥功效吗?木耳可以减肥的传闻都是真的!
小编以前给朋友们说过，小编想成为一个大厨，能做出一手好菜，但是这个梦想实现起来有点困难，离小编成为大厨的那天，还有很远的路要走。但是纸上谈兵小编还是会的，那小编及努力成为一个纸上谈兵的营养师吧，和朋友们一起学习。
木耳有减肥功效吗1、 木耳为什么可以减肥木耳可以减肥是因为木耳的热量低，吃了木耳后，人体摄入很少的热量，自然就达到了减肥的效果。木耳可以减肥的另外一个原因是木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质。纤维素和植物胶质都不是很好消化的东西，当人体摄入以后可以加快肠胃的蠕动，对人体排便很有用。它们还可以减少人体对脂肪的吸收，就达到了减肥的效果。
2、 黑木耳莴苣的做法把木耳用水泡发，洗干净备用;莴苣削去外皮后洗干净切成薄片，木耳和莴苣片加盐搅拌均匀备用;大葱切成段，生姜和大蒜切碎，泡椒也切碎，所有的调味菜都切好备用;锅中倒油加热，加入姜蒜和泡椒炒出味，放入木耳和莴苣片煸炒，最后放入大葱，再加味精和盐调味就可以出锅了。
经过小编的介绍，相信木耳一定深受朋友们的喜爱。只不过木耳也确实值得大家的喜欢，它对人体健康真的有很多好处。既然黑木耳可以减肥，还有这么多好处，那黑木耳有没有什么禁忌呢?
食用黑木耳的禁忌一定要煮熟，一定要煮熟，一定要煮熟，重要的事情说三遍。不管是把黑木耳做成什么菜，最重要的一点都是要煮熟。黑木耳含有一种多糖，这种多糖有很强的抗凝血能力。但是高温加热过后，这种多糖的溶解度也会提高，就会有更多的多糖溶解，有利于人体的吸收利用。所以，用黑木耳做菜一定要煮熟。
身体是自己的，千万不要因为自己的懒惰和不健康的生活习惯害了自己的身体。如果不想运动，那么一定要在饮食上多加注意，免得一不小心吃成了一个大胖子。小编教的减肥食谱可以试试哟，一定会给你们带来惊喜的!最最重要的一点，一定要煮熟黑木耳哟!
木耳炒肉的做法是什么?教你如何做出美味嫩滑的木耳炒肉!
小编我一直有一个梦想，那就是成为一个大厨，自己想吃什么就能做出什么!朋友们觉不觉得小编的梦想很“宏伟”?但是，成为一个大厨真的不是一件简单的事。那小编就降低自己的要求吧，能够做出一手好菜就够了。今天我们就一起来学学木耳炒肉的做法!
木耳炒肉的做法1、 什么是木耳木耳，和以前小编给大家介绍的白灵菇一样，都是属于真菌的。不过白灵菇是白的，而木耳是黑的，一黑一白，黑白分明。木耳很薄，还很有弹性，像QQ糖一样。而干木耳会因为水分散失而收缩，变得脆硬。把木耳泡到水里面，木耳会变成半透明的样子。
2、 木耳炒肉怎么做把洗干净的木耳放到水中浸泡，等木耳变得薄又有弹性，还半透明的时候就可以了。把木耳撕成小碎片在热水里面焯一下。把切成薄片的猪肉加入淀粉、油、盐和各种调味品，搅拌均匀，腌制备用。切一点姜丝用来提鲜，青椒或者红椒块让整道菜色泽更诱人。把猪肉炒至变色后捞出，加油烧热，加入姜丝和红椒爆炒，最后放入木耳翻炒。加入猪肉翻炒均匀，加入盐、油、料酒翻炒，锅盖上焖上十分钟。最后加入鸡精让味道更鲜美，即可出锅。
木耳炒肉是一道很家常的菜，没有什么技术含量，做法也不难，很适合初学者做。而且这道菜还营养丰富，一道菜里面就可以吃到好几种东西。除了木耳炒肉，木耳还可以用来做很多其他的菜，我们就接着看木耳还可以做成哪些菜吧!
泡椒木耳的做法通常我们买的黑木耳都是干的，所以都要先泡发。可以用热水泡发，也可以用冷水，用冷水平泡发的木耳要再用热水焯一下。把泡发的木耳洗干净，如果木耳太大了，可以把木耳撕得小一点。烧开一锅水，在开水中加入泡椒、盐、鸡精、花椒，还可以加一些洋葱和芹菜。把泡发好的木耳放进去腌制一段时间就可以了。
木耳营养丰富，口感清脆，是一种好食材。不管是木耳炒肉，还是泡椒木耳，都做法简单，味道鲜美，非常适合初学者，也经常出现在我们的家常菜中。喜欢这两道菜的朋友们，可以试试小编的方法，做出的味道包你满意!
泡木耳还有这个禁忌事项?木耳泡久了可不要再吃了!
木耳是我们日常生活中很常见的健康食物，营养价值丰富，口感弹力十足，人们一般用来当作配菜，凉拌或者煲汤。木耳主要分布于中国和日本，泡发后较软，半透明，颜色清亮。关于木耳的任何做法都需要先泡发后在制作，经常有人一泡忘了时间，再想起来已经是第二天了，在这种情况下，木耳还能不能吃呢?一起来看看吧!
泡木耳多长时间不能吃在夏季，温度一般在20摄氏度以上，很适合微生物的繁殖生长，木耳本身是没有毒的，但是在这种环境下木耳泡的时间超过8个小时就会导致细菌、真菌的数量达到原来的几十倍,举个例子来告诉大家吧，每种微生物都有其独特的性质以及生活条件，而在这些微生物中，有一种细菌叫做椰毒假单胞菌，这种细菌生性喜好高温，夏天的温度刚好适合的生长繁殖，尤其是在25~35摄氏度下极容易繁殖，而这些微生物会产生一些危害人体健康的毒素，可能导致机体呕吐、腹泻，重者可能危及到肾脏功能。
大家要记住哦，如果泡木耳超过8个小时就不要吃了，会产生很多对人体有害的细菌，因此大家要注意这一点哦。下面来看看常吃木耳的好处吧。
木耳的价值1.补气血木耳中铁元素是我们常见的食物中含量最高的，而铁又是血红细胞的重要组成成分，所以多吃木耳可以很好的补血，对人的身体尤其是女性有极大的益处。
2.头发变黑经常听老人说多吃黑色的食物可以让头发变黑，木耳也不例外，其实是因为木耳中含有的铁、铜等元素可以与头发内的色素细胞相互作用，然后头发就可以由白变黑啦。
3.防止血管疾病木耳中含有的维生素和钙等物质，可以抗凝血，防止血液结块，对一些血液类疾病具有特殊的治疗效果。
4.肠道清理木耳作为一种吃起来肉厚的植物，其中含有很多的胶质成分，不仅丰富了口感，还具有很强的吸附作用，可以溶解肠道中的异物，更好的清理肠道的垃圾毒素，被称为“肠道清洁工”。
木耳的价值很多，可以补气血、黑发、防止心血管疾病、清理肠道，但是注意泡发的时候一定现泡现吃，不要超过时间哦。
今天小编的介绍就到这了，如果你对木耳的其他方面还感兴趣，就看看其他文章吧，总有你想要!
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