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发菜的外型像人的头发，又黑又细，贴着地皮生长所以被称为发菜，很多人不太懂发菜怎么吃，其实做法很多，比如直接烧菜、凉拌而食用、或者煲汤，发菜的吃法也非常多，比如发菜扣肉，发菜炖猪肘，这些都是经典的发菜吃法，那么凉拌发菜有哪些做法呢，下面就和小编一起来了解一下吧。
凉拌发菜做法1.芹丝拌发菜食材准备;
香芹、水发发菜、红萝卜、蒜子、熟色拉油、盐、味精、白糖、麻油各适量。
步骤：
1、香芹洗净切成细丝，发菜洗净，红萝卜去皮切细丝，蒜子拍碎。
2、烧锅加水，待水开时，先下香芹丝、红萝卜丝，稍烫捞出，再投入发菜。用中火煮透倒出沥干水。
3、用碗把蒜子、发菜、红萝卜丝、香芹丝盛上，调入盐、味精、白糖、熟色拉油、麻油拌匀，即可入碟食用。
2.凉拌海发菜食材准备;
蒜瓣、小米椒、生抽、陈醋、葱花、香油
步骤：
1.海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。
在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。
2.黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观
海发菜甩去水分，摆在盘中央。
3.用蒜末，海鲜酱油，盐，醋，香油调成汁，浇在海发菜上搅拌均匀就可以吃了。喜欢吃辣的你们还可以在味汁里加点辣椒油。
原来凉拌发菜就有这么多有趣的吃法了，发菜还有很多其他吃法，那么对发菜的营养价值你又了解多少呢?不妨和小编一起学习一下吧
发菜的营养价值每100克的发菜里面含有大约20克的蛋白质，所以发菜含有丰富的蛋白质，含量甚至是鸡蛋的1.5倍，枸杞的4倍，另外，含有的钙质高达2560毫克、铁20毫克，其营养成分均高于猪肉、羊肉以及牛肉。
发菜里面的矿物质是鸡蛋的6倍，特别是碘的含量，占了0.1%~0.5%，比一般的食物都要高。
吃了发菜是不是就会发财呢，发菜的口感极佳，营养价值也是十分丰富，即使不发财，对身体也是有极大好处的呢，而且发菜的脂肪含量极低，减肥人士可以将它列入减脂餐的行列啦，快来一起探索发菜的吃法和价值吧。
延伸阅读
苜蓿的营养价值有哪些？苜蓿的营养价值介绍！
苜蓿中含有非常丰富的营养成分，苜蓿的功效与作用十分广泛，食用苜蓿对人体有很多益处，尤其是它有辅助减肥的功效，因此很多爱美人士以及有减肥需求的人都对它情有独钟。苜蓿的营养价值也非常高，下面我们就具体来看看吧。
苜蓿的营养价值营养成分：据研究表明每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。
营养价值：1、止咳平喘。
苜蓿中含苜蓿素、苜蓿酚等有止咳平喘作用的物质，因此对支气管等呼吸道疾病有一定疗效；
2、补血止血。
苜蓿中铁元素含量较高，因而可辅助治疗贫血，此外苜蓿中所含的维生素B12成分，可治疗恶性贫血；苜蓿还含有止血作用的维生素K，民间常用治胃、痔或肠道出血；
3、通便排毒
苜蓿中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，帮助大便及毒素的排泄，从而起到防治大便秘结和肠癌的作用；
4、综合作用
苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用。
结语：通过上面的介绍相信大家对苜蓿的营养价值有了一定的了解吧，更多苜蓿相关内容，请持续关注植物59网哦！
凉拌柿子椒怎么做?柿子椒有哪些营养价值？
柿子椒因为它爽脆的口感以及丰富的维生素可以说是一种十分适合生食的食物，很多不喜欢青椒的小朋友都不会讨厌柿子椒，而且柿子椒的颜色多种多样，切成细丝看起来就能增加人们的食欲勾起人们的好奇心，因而一道凉拌柿子椒完全可以在餐桌上大放异彩。
凉拌柿子椒的做法凉拌柿子椒主料灯笼椒2个
方法1将买回的灯笼椒先洗净，并放入容器侵泡3-5分钟。
2去籽，可以将椒头直接按入椒内部，然后拔出，这样灯笼椒的整体也保留比较完整。
3切椒，由于灯笼椒个头较大，所以可以先对半切开，然后切粗丝。
4腌制，将切好的灯笼椒装入容器，撒入少许盐，拌均匀。
5将腌制好的彩椒，加入适量的醋和少许香油。喜欢鸡精的朋友可以加一点鸡精。拌匀即可。
凉拌玉米甜椒沙拉材料白醋360毫升，砂糖110克，芥末粉3/4茶匙，盐1/4茶匙，青葱2根，切丝，小的橙色甜椒1/2个，去籽后切丁，小的黄甜椒1/2个，去籽后切丁，玉米(粟米)粒1罐(约425克)，沥干
做法1.取一小锅，放入醋、砂糖、芥末粉和盐，小火煮5分钟后熄火。
2.拌入青葱、甜椒和玉米粒，置凉后盛入有盖的容器，放入冰箱冷藏，最长保存1个星期。可冷藏取出后直接食用，或待至室温。
采用凉拌的制作方法制作的柿子椒可以说是最能够体现柿子椒脆爽清甜口感的做法之一，同时这种做法也能极大的保存柿子椒的营养，柿子椒富含丰富的维生素以及其他的一下营养成分，下面我们来看一下柿子椒的主要营养价值。
柿子椒的营养价值柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。辣椒味辛、性热，入心、脾经; 有温中散寒，开胃消食的功效; 主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等症。
一般来说，凉拌一种蔬菜我们通常都是采用传统的中式做法，其实大家也可以尝试一下制作采用制作沙拉的方法来凉拌，如今沙拉在年轻人中也越来越受欢迎，而除了以上的两种做法大家也可以尝试其他的一些创新做法。
喜欢吃发菜的朋友快看过来!这里有最简单的发菜小菜做法!
发菜，因为外表有着像黑发一样的又细又长的丝，其名字也由此而来。发菜也常常被用来做成各种各样的美味佳肴，在广东家常菜中经常可以见到。所以今天小编就来向大家介绍几道简单易做却又格外美味的发菜家常菜，一起来学学吧!
发菜的做法一. 凉拌发菜步骤如下：
1. 先将发菜洗净后用水浸泡，再在沸水中浸泡个30秒后捞出，再浸入水中。
2. 将洗好的黄瓜斜切成圆片状，并顺着圆盘的边缘摆放好，再将发菜捞出，沥干，随即摆在圆盘的中央。
3. 最后将切好的蒜末连同酱油、盐、醋调成一碗汁，淋在发菜上，并不断搅拌均匀。
二. 发菜小粥步骤如下：
1. 先将切成肉碎的猪肉用胡椒粉、生粉等多种调味料腌制半小时。
2. 开火煮米，将米煮熟后先放入肉碎。
3. 待肉碎煮熟后再将泡发好的发菜放入，继续用大火熬煮。
4. 最后将打散的鸡蛋液倒入并轻轻搅拌不久后即可出锅。
三. 发菜豆腐羹步骤如下：
1. 先把洗好的豆腐切成粗细均匀的豆腐丝。
2. 往锅中加水并烧开，先后加入泡发好的发菜和豆腐丝。
3. 再加入少许盐，并淋上水淀粉。
4. 接着转为小火，打入蛋花。
5. 最后淋上几滴香油再撒上葱花后即可出锅。
上面介绍的几道小菜，都是清淡类型的哦!特别是第一道菜，在炎炎夏日，吃下一口就能感觉瞬间清凉!那么多吃发菜对人体又有什么好处呢?就让我们一起来看看吧!
多吃发菜对人体有什么好处1. 润肠通便发菜其实含有大量的 膳食纤维，在进入人体后能很快吸收水分，同时又能软化粪便，及时将人体内的废物排出。
2. 补血造血其实发菜中含有大量的铁元素，能有效促进血红蛋白的合成，也能有效促进血液循环功能。
3. 增强免疫力其实发菜中中的蛋白质含量比很多蔬菜或者蛋类物质还要高，能为体内蛋白质的合成提供更多的原料，其中也包括我们人体内的免疫蛋白。
看了那么多，我们也会不得不感叹发菜的功效真的是不一般，所以我们在日常生活中何不妨适当地多吃些发菜以此来强壮我们的身体呢?
海发菜和发菜究竟有何区别?海发菜和发菜的烹饪方法介绍!
在生活中，你能区别海发菜和发菜吗?由于他们形状和大小相似，很多认为这两者是一样的，那到底发菜和海发菜有什么区别呢?我们一起来看看吧!
发菜和海发菜的区别物种不同不要看发菜和海发菜外貌相似，但其实他们是完全不同的物种，海发菜是生活在海洋中的一种植物，发菜却是生活在土地中的植物。
生长方式不同海发菜生活在海水中，繁殖特别快，而发菜生长在荒漠和荒地里，只有夏末秋初才会上市。
颜色不同海发菜是碧绿的，而发菜是黑色的。
营养成分不同海发菜的营养成分发菜高，含有的蛋白质和海藻糖等物质比发菜多。但是发菜中的微量元素和药用成分含量比海发菜多。
功效不同海发菜能滋补身体也能促进选身体代谢，而发菜能滋补身体也能促进身体代谢。
说完了发菜和海发菜的区别，你对他们有没有更深一步的认识?那么发菜和海发菜我们平常能怎么样烹饪呢?一起来看一下吧!
海发菜和发菜食谱凉拌海发菜1. 将海发菜用盐水泡发，洗淡，再用沸水过一遍，沥干水分。
2. 将辣椒切丝，葱切丝，黄瓜切丝备用。
3. 将料酒，盐，味精，胡椒粉，香油，蚝油，鸡精，芡粉等搅拌均匀。如果喜欢吃辣，可以再单独放置辣椒油。
4. 将海发菜，辣椒，黄瓜，葱倒入调料中搅拌均匀，静置5分钟，使菜完全入味。
发菜简单食谱介绍1. 先把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散。
2. 处理虾，把虾切成2公分的虾丁。
3. 起油锅，葱姜末爆香。
4. 放入香菇丁和虾丁翻炒，同时倒入少量的料酒。
5. 待虾丁变色后把发菜和泡发菜的水一起倒入锅内。
6. 待开锅后撒入适量盐，开小火撒入鸡蛋，撒的时候蛋液尽量细一些。
7. 倒入水淀粉，出锅前淋上少许香油即可。
海发菜和发菜的口感也是不尽相同的，需要去细细品味。而且海发菜也适用于煲粥，熬汤等做法，营养价值也是非常高的。学会了发菜和海发菜的不同，可以去给家人做一道可口的美味呦!
西芹的营养价值有哪些？西芹的营养价值介绍！
西芹是我们餐桌上常见的蔬菜，因其营养丰富且口感脆嫩独特而深受人们的喜爱。西芹的功效与作用也非常广泛，但也要注意西芹的食用禁忌，否则不仅无益反而对身体反而有害。西芹的营养价值很高，含有多种对人体有益的营养成分，下面就一起来了解下它的营养价值都有哪些吧。
西芹的营养价值
西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，西芹叶中营养成分要高于西芹茎。
西芹的营养价值虽高，但是有些人群是不宜吃的哦，下面就接着来看看啊。
西芹哪些人群不宜吃1、脾胃虚寒的人因为西芹性凉，有清热降火的功效，所以脾胃虚寒的人要少吃西芹。
2、低血压的人因为西芹本身有着降血压的功效，是适宜高血压患者食用的一种蔬菜，但是低血压患者就不宜食用西芹了。
3、男性因为有一种说法是，食用芹菜会降低男性精子的数量和质量，也就是所谓的杀精，所以对于男性而言，西芹要少吃，而在准备要宝宝的时候，最好不宜食用西芹这一类芹菜类食物。
结语：了解西芹的营养价值更要了解你是否能吃西芹哦!
水葡萄的营养价值有哪些?水葡萄营养价值与功效介绍！
说到水葡萄，大家可能有些陌生，但水葡萄别名蒲桃，相信大家对蒲桃都有一些了解。水葡萄呈球形，果实有香味，是湿热地区一种十分受欢迎的水果，今天小编就为大家介绍一下水葡萄的营养价值。
水葡萄的营养价值每100g水葡萄含有27 kcal的热量，1.9g膳食纤维，0.3g蛋白质以及7g的碳水化合物，足够补充很多能量。不仅如此，水葡萄仅仅含有0.1g脂肪，不含饱和脂肪和胆固醇，大家可以放心食用，不用担心长胖。
水葡萄里还含有不少矿物质，包括钙，铁，钠和钾，有助于骨骼发育，维持人体神经和肌肉的正常生理功能。
水葡萄真是营养价值丰富，不过水葡萄不仅可以鲜食，还可作为一种中药，功能不止这些，下面小编来介绍水葡萄具体有哪些功效。
水葡萄的功效治疗胃肠道出血水葡萄的化学成分包括生物碱和鞣质，鞣质有收缩微血管的功能，可以局部止血。因此水葡萄向外可用于创伤，灼伤，加快伤口愈合的速度，防止感染。内服则可以治疗胃肠道出血以及溃疡，有助于消化吸收。
除烦止渴，治疗乏力水肿水葡萄性味甘、酸，微寒，因此食用水葡萄可以消除烦躁的情绪，降温止渴，使心情变得平和。
通利小便，治疗腹泻小便涩少时，食用水葡萄可以有效缓解。除此之外，水葡萄还有治疗腹泻的功能。
治疗牙龈肿痛水葡萄属性微寒，可以有效缓解牙龈肿痛，降火减压。
止咳水葡萄能够缓解咳嗽，使呼吸顺畅。
水葡萄含有丰富的营养价值，又有如此多的功效与作用，读完文章之后，大家有没有了解到水葡萄是个宝呢?不要犹豫，买一些水葡萄尝一尝吧。
蓝莓有哪些营养价值？看完想吃蓝莓了！
“浆果之王”——蓝莓，味道酸酸甜甜，汁多味美，符合大众口味，受到世界各地人们的推崇。尽管蓝莓价格一直很高，甚至可以称得上昂贵，但还是持续受到大家的欢迎。那么大家除了喜欢蓝莓的口感，是否了解蓝莓的营养价值呢?接下来小编就帮助大家更全面的了解蓝莓。
蓝莓的营养价值花青素蓝莓含有大量的花青素，具有非常强大的抗氧化能力，经常食用能增强视力，明亮眼睛，眼睛明亮了人就更有气。因为花青素能促进视网膜细胞中视紫质的再生，所以说经常吃蓝莓对预防重度近视有很好的效果。
有机酸吃一颗蓝莓，你会感觉口中酸酸甜甜，这是蓝莓中味道酸甜的有机酸。有机酸的生物学活性具有促进肠胃蠕动的功能。吃了蓝莓之后，有开胃、食欲增强的感觉，有时对治疗便秘还有一定的效果。
钾元素蓝莓中蕴含丰富的钾元素。钾元素可以维持蛋白质、碳水化合物代谢，从而达到促进体内细胞新陈代谢的功能。同时，钾元素可以调节渗透压，保证人体新陈代谢正常运作。经常吃蓝莓，不但能够加强心肌功能，而且对预防一些其他疾病也有不错的帮助。
维生素蓝莓蕴含丰富的维生素C、E，多多摄取维生素能够美容养颜，甚至舒缓皱纹哦!
叶酸叶酸具有防治高血压的功能。抗氧化剂通过中和人体自由基，从而达到增强免疫力的作用，还促进扩张血管，辅助人体血压的调节，保持身体健康。蓝莓中的叶酸、抗氧化剂的含量比其他水果高出很多。
紫檀芪蓝莓还含有紫檀芪，这种物质能降低肠道癌变的可能性。经常吃蓝莓，能预防结肠癌。
微量元素锰蓝莓蕴含微量元素锰，经常吃能很大程度预防骨质疏松。锰促进人体骨骼发育，促进智力发育，帮助增进人体的生育功能。
蓝莓的营养价值这么高，概不得蓝莓的身价不同于其他水果。据说它还是世界上5大健康食品之一的水果呢!
苦瓜的营养价值！苦瓜有什么营养价值？
苦瓜是一种很好的蔬菜，经常吃它，有很好的降火作用，不仅如此，听说苦瓜的营养也是非常高的，那么我们就来了解一下苦瓜有什么营养。
苦瓜的营养价值1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。
2、苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
以上就是关于苦瓜营养价值的介绍，下面我们来看看苦瓜炒鸡蛋怎么炒才好吃。
苦瓜炒鸡蛋1、选取新鲜的苦瓜去掉两端，用刀将苦瓜从中间切开，把里面的籽和瓤挖出来，然后将苦瓜洗净，用刀将苦瓜切成一片一片的薄片。
2、找一个稍大一些的碗，往里面倒入适量的清水和精盐，将它们搅拌均匀后，将苦瓜片放入进去，浸泡几分钟，这会减少苦瓜的苦味。
3、将几个鸡蛋磕入碗里，然后加入一些精盐，用筷子将鸡蛋充分搅拌，把它们搅拌成散液。
4、鸡蛋打好后，将泡在盐水里的苦瓜片捞出来，用清水将其冲洗干净，之后将水分控干。
5、放锅、开火、热油，将苦瓜片放入锅中爆炒，炒几分钟等到苦瓜片变颜色后就可以放入蛋液了，这时候要将火转为小火。
6、轻轻晃动菜锅，让蛋液能够均匀且充分的将苦瓜片包裹住，当蛋液变得凝固时，在用小火将其在锅里煎个几分钟，就可以了，这样一盘香喷喷的苦瓜炒鸡蛋就做好了。
苦瓜的营养非常高，所以大家可以多吃一些苦瓜，苦瓜炒鸡蛋就是一道非常不错的菜品。
小麦有哪些营养价值？哪些人不宜吃小麦面粉？
小麦,秆直立,中空有节,叶宽线型,子实椭圆形,腹面有沟,加工后的产品就是面粉。小麦是世界三大农作物之也是中国北方人民的主食。我国是小麦的发源地之一,在4000多年前的新石器时代遗址中就发现有小麦炭化子粒,殷墟出土的甲骨文中就有“麦”字。小麦分冬小麦、春小麦两种,我国种植以冬小麦为主。我国南、北方均种植小麦,但北方种植面积大,品质优。小麦自古就是人类的重要食物。
营养成分
小麦的主要成分是糖类、蛋白质、氨基酸、B族维生素,营养价值很高,其中糖类约占75%,蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。小麦胚芽是小麦中营养价值最高的部分,因含有多种营养物质,被称为“人类天然营养宝库”。小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美,50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋。小麦胚芽含有人体必需的8种氨基酸,且比例合理,其所含维生素B1、维生素B2、铁、钾的含量远远超过面粉。
养生功效
小麦性凉、味甘。具有除热、止燥渴咽干、利小便、养肝气的功效。用于食疗,北方小麦最好,其性平和,有养心、安神之功效,可治疗烦躁不安、心悸失眠等。平常入药用得最多的是浮小麦。浮小麦是未成熟的嫩麦粒,入水中淘洗时,常飘浮于水面,通常称为“麦鱼”。将浮小麦采摘晒干,即可入药。
(1)静心安神 面包和点心,尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张等有一定的功效。进食全麦食品,可以降低血液中的雌激素含量,达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女,食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。
(2)美容护肤 小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。法国一家面包厂的工人发现,无论工人年纪多大,手上的皮肤也不松弛,甚至还娇嫩柔软,原因就是他们每天都要揉小麦粉。从小麦胚芽中提取的胚芽油可调节内分泌,恢复皮肤对色素的排泄功能,防止色斑出现;可促进皮肤的新陈代谢,促进老化皮肤更新;抗氧化,减少过氧化脂质生成,增加保湿功能。
(3)抗癌作用 小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。小麦胚芽含有种含硫抗氧化物一一谷胱甘肽,在硒元素的参与下生成氧化酶,使体内的化学致癌物质失去毒性,并且可以保护大脑,促进婴幼儿生长发育。
4)降脂作用 小麦富含锌元素,它所含的膳食纤维有降低胆固醇、预防糖尿病的功效。小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。
食用禁忌
值民间有“麦吃陈,米吃新”的说法,故存放时间长的面粉比新磨的面粉品质要好。宜多食含麦食品。刚出炉的面包由于还在发酵,不宜马上吃,否则容易得胃病。香喷喷的面包出炉后,存放2小时后吃最好。肠胃不好的人吃面包不要过量,因为面包中的酵母消化后,容易产生胃酸。长期食用精面粉会导致脚气病。因为精面粉经过精加工丢失了很多营养素,如维生素B等，糖尿病患者不宜多吃。
凉拌豇豆的做法有哪些呢?这样制作凉拌豇豆美味又简单！
豇豆是我们餐桌上常见的一种食物，可以和多种食材一起搭配成美食，比如土豆，鸡肉和木耳，玉米，冬瓜。豇豆富含矿物质，以及维生素B、C对人的身体健康极佳，豇豆的制作方法有很多，那么凉拌豇豆的做法有哪些呢?一起来和小编了解一下吧。
凉拌豇豆的做法1. 凉拌豇豆(1)豇豆摘洗干净，切成寸段;姜一小块，去皮切碎;红辣椒切成小圆圈，放红辣椒是为了颜色漂亮，不是必需的
(2)烧开一锅水，加入少许油和盐，投入豇豆，再次烧开后，大火滚煮2分钟，捞起过冷水冲凉
(3)豇豆、姜、辣椒拌在一起，调入盐、香油即可
2.麻酱豇豆
(1)豇豆摘好，洗净备用
(2)锅中烧水，水开后放入豇豆，开盖焯熟
(3)焯好的豇豆过凉开水，沥干备用
(4)芝麻酱加适量凉开水搅匀，我个人喜欢稠一点的，然后加入适量生抽，倒入沥干装盘的豇豆中
(5)蒜切碎撒入盘子里，最后淋入香油
两种经典凉拌豇豆的做法你掌握了吗，凉拌豇豆耗时较少，适合没时间做法的工作党和学生党，但是你了解豇豆的功效及作用吗?一起和小编了解一下吧。
豇豆的功效1. 富含维生素B类，有助于人体提高免疫力，抵抗外来病毒对身体的伤害，现在正是秋天，病毒较多，多吃豇豆对身体有好处
2. 含有矿物质和不饱和脂肪酸
3. 与绿豆搭配可以清热解毒，屯着这个小知识等待下一个夏天。
4. 与青椒搭配可以缓解肌肉疼痛，还可以改善消化系统，增加食欲，促进肠胃的挪动，促进新陈代谢
豇豆有较多制作方法，光凉拌的豇豆就有很多种做法了，其他的还有姜汁豇豆、茄汁豇豆、豇豆烧肉、豇豆焖面，隔着屏幕不知道你有没有想冲去超市买一份豇豆回家制作美食的冲动呢，豇豆有很多营养价值，快来和小编一起探索豇豆新吃法吧。
香菇有什么营养价值？香菇的营养价值介绍！
看到这篇文章的朋友，我相信你是真的发自内心的喜欢香菇。香菇种类有很多，产地不一，许多喜欢香菇的朋友，需要了解香菇的营养价值。那么今天就来给大家详细介绍香菇的营养价值!
一.营养价值1.香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等人体所需的微量元素。
2.香菇蛋白质含量很高而且种类丰富。构成蛋白质的氨基酸有20种，而香菇就含有18种。促进人体生长发育和新陈代谢。
3.香菇含不饱和脂肪酸。它可以让胆固醇酯化 ，保持人体血脂平衡，有预防动脉硬化和脑中风的风险，还可以保护视力增强记忆力和思维敏捷度。
4.香菇中含有丰富的食物纤维。在人体进食的时候，食物分解过程中，会产生不少有害物质，累积多了会加重肝脏的解毒负担，而纤维素在人体内可以吸附各种有害物质。
5.香菇含有麦角甾醇，在人体内可以转化成维生素D，而维生素D具抗佝偻病作用，还可以促进钙吸收，小孩多吃能长个子。
在民间，香菇有“山珍”的美誉，其丰富的营养价值很受大众欢迎，但在日常生活中是一定要特别注意，不要吃一些已经发霉变质的香菇。
二.哪些人不能多吃香菇香菇属于“发物”，可以诱发某些疾病特别是旧疾或者加重疾病。皮肤容易过敏的人要少吃，有食物过敏肠胃炎的人香菇吃多了会容易拉肚子。香菇里的纤维可以促进肠胃蠕动，可是很难消化，所以脾胃虚的人也不要多吃。香菇比较偏寒性，体内湿气重的人不宜多吃，患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。
关于香菇的营养价值，就跟大家分享到这里了，希望对大家有帮助，感谢你的点击阅读！
菠菜有哪些营养价值？菠菜怎么搭配营养？哪些人不能吃菠菜？
大力水手爱吃菠菜，菠菜是大家平时比较常见的蔬菜，菠菜含有很多营养元素，那么菠菜有哪些营养值呢？菠菜适合和哪些东西搭配吃呢？哪些人不适合吃菠菜呢？今天就给大家科普一下关于菠菜的知识。
营养价值
菠菜性凉,味甘辛。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化;对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有辅助治疗作用。菠菜中所含胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。菠菜中所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
饮食宜忌
搭配:菠菜烹调之前宜先用开水余烫一下,可除去其中80%的草酸,因为草酸与肠胃中的钙质结合易形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。
适宜人群：菠菜宜与大枣搭配食用,菠菜大枣黑米粥就是一道可以治疗缺铁性贫血的美食药膳。忌肾结石病人忌多吃,因为多食会在体内累积草酸,同样会形成草酸钙。肠胃虚寒、腹泻病人忌多吃,因为菠菜能解毒通窍,有一定的滑肠作用,多吃腹泻会更厉害。
《凉拌发菜有哪些做法?发菜有哪些营养价值?》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“有关植物知识有哪些”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！