雨水节气后植物的养护。
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毛豆和黄豆是同一种东西的不同时期，还在生长期的尚未成熟的称为毛豆，为绿色，而成熟以后则被称为黄豆，为黄色。那么毛豆能不能省略成熟期直接晒干呢?毛豆晒干后又是什么样子的呢?小编总结了两种不同说法，大家随着我一起来看看吧。
毛豆能晒干吗1.第一种说法：可以。黄豆和毛豆原本就是同一种东西，所以毛豆自然是能够晒干的，但前提是在通风良好且保存恰当的情况下。但是这种方法也是有一定弊端的，是因为这样的黄豆很小，不会像一般的黄豆那样饱满。
2.第二种说法：不可以。有一部分人认为毛豆自然生长成熟以后才算是真的黄豆，未成熟的毛豆之所以会变黄是因为在晾晒的过程中毛豆里的叶绿素晒坏了，由于叶绿素比较脆弱，之后黄豆就会发黑或者腐烂。wWw.zW59.CoM
知道了关于毛豆能否晒干的两种说法，相信大家的心里都有了一定的判断。小编觉得既然事物都有自己的生长周期，那我们又何必去打扰它们呢?还是让它们在大自然中自然成熟吧。说到这里可能有些人也有这样的疑惑，既然毛豆和黄豆不分家，那么它们的味道为什么会天差地别呢?
毛豆和变成黄豆的过程毛豆和黄豆是同一种东西，那么在成熟期间究竟发生了什么?让好多人都想不到它们之间的联系呢?原来啊，在毛豆变为黄豆的这一时期，它体内的含水量明显减少了，其中固态物质也发生了变化，干重与鲜重，粗蛋白与球蛋白，以及粗脂肪的含量都有一定的增加。
看了前面的内容，大家是不是对毛豆和黄豆有了更深层次的理解了呢?你是不是还有能否晒干毛豆的疑惑呢?既然如此不管是黄豆还是毛豆，绿色还是黄色，裸着还是藏在豆荚里面，让我们统统把它们吃进肚子里吧!
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毛豆是黄豆吗？原来它们的关系这样简单！
豆浆大家都喝过吧，豆浆是算是最传统的早点了，那么豆浆是怎么来的呢?豆浆就是由黄豆打出来的，黄豆大家都知道吧，现在人对黄豆的应用也是非常广泛的，小到刚才说的豆浆或者黄豆酱，大都有机黄豆产品，总之，对黄豆大家已经很熟悉了。今天小编还要和大家提一个熟悉的豆类，毛豆，你知道吗?扁扁翠绿的!这两个豆子有什么联系呢?我们一起去看看!
毛豆是黄豆吗1、毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。
2、黄豆就是我们所说的大豆,大豆年轻的时候就是毛豆, 等成熟变黄以后就变成大豆了。
所以黄豆是晒干以后的毛豆，论本质来说毛豆是黄豆。
小编要悄悄告诉大家毛豆变成黄豆呢，在毛豆生长的时候是不能拔掉毛豆的，如果想得到黄豆，毛豆植物必须进过暴晒，在太阳暴晒的过程中，毛豆由翠绿变为黄色的毛豆，里面的大豆会渐渐蹦出。然后大家等待收成就好了，那么在这个过程中，毛豆和黄豆营养成分发生有发生什么变化吗?我们一起去看看毛豆和黄豆的营养!
毛豆的营养：毛豆有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。
黄豆的营养：黄豆的营养素比较全面，豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，黄豆含18%左右，故可作为食油原料。黄豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。
看来毛豆经过太阳的暴晒以后，连营养都变化了，所以植物在生长的过程中还是面临很多变化的，比如刚结的果实就不能吃，所含的营养成分还不多，其实这么都是太阳的作用，植物只有接受光合作用才能生长不是嘛!
榆黄蘑能晒干吗?榆黄蘑保存技巧介绍!
榆黄蘑颜色是黄色，非常好看。光看着金灿灿的颜色，食欲就大增。而且榆黄蘑味道鲜美，营养丰富。但是可菌类食物就娇气，不好保存。做为同样的娇气的榆黄蘑，能够晒干保存吗?小编下面就给大家介绍一下吧。
榆黄蘑能晒干吗?榆黄蘑是可以晒干的。大家保存榆黄蘑可以选择把它晒干，做成干的榆黄蘑了，就像干香菇一样，那就可以保存很久了。营养价值也不会流失，虽说味道和新鲜有点差别，但也蛮好吃的。关键是可以保存很久。
大家如果购买了好吃的榆黄蘑，如果不知道怎么保存，就可以把榆黄蘑晒干保存。那么大家如果要栽培榆黄蘑呢?应该怎么做呢?不要着急，方法就在下面的介绍中。
榆黄蘑栽培要求榆黄蘑生长力强、出菇快、生长期短、产量高，既可段木栽培，也可袋料栽培，菌丝生活力强，可在榆树、杨树、桦树、椴树、水曲柳、槐树等阔叶树锯屑培养基上生长发育，也可在红松、沙松、鱼鳞松、杉、柏等锯屑培养基上生长发育，不过产量很低。还可在棉籽壳、废棉、玉米芯、花生壳、豆壳、麦秸、稻草、茶渣以及栽过草菇和蘑菇的废培养料上生长发育。其中，以棉籽壳、废棉和玉米芯栽培榆黄蘑的产量较高。菌丝生长发育温度范围为7～32℃，最适生长温度为23～27℃，45℃以上经2小时菌丝即死亡，但能忍耐零下38℃低温。子实体形成温度为10～28℃，最适生长温度为 15～25℃。pH5～7都能生长，以pH5～6.5最适宜。
相信现在大家已经知道榆黄蘑能不能晒干了，并且也了解榆黄蘑的栽培要求。希望大家在日常中能好好享受榆黄蘑这种美味食材，做出好吃的榆黄蘑菜品。谢谢大家的阅读!
晒干的菜瓜怎么腌制?这样腌制晒干的菜瓜味道更好!美味的下酒菜!
说起晒干的菜瓜，小编就想到腌制的晒干菜瓜，口味口感都是极好的，是一道很好的下酒菜。说起一个食材就想起一道菜，这是典型的吃货的脑回路。没错，既然提起腌制的晒干的菜瓜，是不是有朋友没有吃过，不要紧，小编今天就来教大家晒干的菜瓜怎么腌制。
晒干的菜瓜怎么腌制晒干的菜瓜泡一晚上，第二天控干水分备用。配料:盐，白糖，醋，酱油，辣椒面，大蒜一头。把晒干的菜瓜放入腌制的容器中，把剥好皮的大蒜也放进去。
然后把盐，酱油，醋，白糖，辣椒面放在锅里煮热，等凉了后，倒在晒干的菜瓜上。没过晒干的菜瓜就可以，然后密封好放在阴凉处。一般半个月后就可以吃了。
就是这么简单，但是可能等待时间有点长，那朋友们就多做点，那等待的过程也变得愉快起来哦。晒干的菜瓜是不是只可以腌制成小菜呢?有没有其他的做法呢?大家有想到吗?没有其他想法的话就一起来看下晒干的菜瓜怎么做好吃。
晒干菜瓜的做法菜瓜饼晒干的菜瓜清理掉杂物，撕掉鳞茎外皮，洗净。沥水后切碎末，加入打散的蛋液，适量面粉，一点点盐拌匀。主要吃晒干的菜瓜，粉放少点搅拌成薄糊就好，待会儿才能摊成薄饼。
中火热锅，加薄油转一圈润锅。注意这里用油量极少，只要能把锅底一圈都滋润到就行，可以用锅铲帮忙。转小火，倒入一半面糊，快速用锅铲把面糊均匀摊开成圆形，转中小火烙至定形，翻面。
翻面继续，两面都是微微的焦色就可以，菜瓜饼用锅铲切分成4份，装盘开吃。
腌制晒干的菜瓜是小编的最爱啦，有没有喜欢吃饼的朋友，也一定要试试菜瓜饼，相信大家一定会爱上这个味道，因为这是春天的味道。这次给大家讲了两个关于晒干的菜瓜的做法，想吃的朋友不妨自己试试，谢谢大家的阅读!
清明菜晒干能吃吗?晒干后的清明菜营养价值依旧很高!
一到清明节有些地方就吃艾草团子，又叫青团，用糯米粉和艾草加白糖和在一起蒸熟，味道清香可口。其实除了艾草之外还有一种亦食亦药的植物也能做成青团吃，那就是清明菜。并且清明菜的功效价值也是很高的，那晒干后的清明菜能吃吗?
清明菜晒干后能吃吗?清明菜别名也叫鼠曲草、佛耳草、寒食菜等。因为每年清明节前后，清明菜长出的幼苗最适合吃，所以人们叫它清明菜。清明菜的营养价值也是非常高的，每100克清明菜嫩茎叶含蛋白质3克、脂肪0.6克、碳水化合物7克、钙218毫克、磷66毫克、铁7.4毫克、胡萝卜素219毫克、维生素B20.24毫克、烟酸14毫克、维生素C28毫克，还有丰富的挥发油或生物碱等。清明菜在清明节前后是最佳的食用时间，它不仅可以直接采摘鲜食，晒干后的清明菜营养价值也不会减少，同样可以食用。并且晒干后的清明菜更有利于保存，可以随时食用。
清明菜还是一种药材，它味甘、性平、无毒、入肺经。经常吃它还可以冶疗各种疾病。下面小编来介绍一下清明菜的晒干处理方法。
清明菜晒干方法1、我们首先要把采摘回来的清明菜洗干净，去掉老梗黄叶及杂质，记住要多洗几次，尤其是要洗掉其植株上的白色细毛。然后将洗净的清明菜放在太阳底下晒，每隔几个小时记得翻动一下，这样才能让清明菜晒的均匀。
2、等清明菜晒干之后不要着急把它装起来，要先把它放在阴凉处晾凉，否则很容易发热，有水气，很容易发霉。
3、晾凉后的清明菜用保鲜袋装好，然后密封放于阴凉干燥处，或放于冰箱冻起来，想吃时拿出来食用即可。
清明菜虽然好吃，但它毕竟是有一定的药用性，适量即可，大家也不要多吃呀。到清明节时候，爱吃这种菜的朋友不要错过，趁新鲜摘一些现吃，晒干以后想吃的话随时可以做哟。
马齿苋怎么晒干？马齿苋晒干方法介绍！
马齿苋对于不了解它的人来说只是一种随处可见的杂草，而这种看起来不起眼的杂草却是味道鲜美、药用价值很高的一道食材。马齿苋功效显著，作为食材慢慢的走进了人们的餐桌之上，马齿苋泡水喝的功效也很高，对于很多疾病都有较好的疗效，马齿苋泡水喝首先就是要将它晒干，那如何晒干马齿苋呢?一起来学习一下吧。
马齿苋直接晒难晒干的原因马齿苋直接放在太阳下晒是比较难晒干的，因为其根部水分含量很高，而且马齿苋的生命力也比较顽强，即使失去根系根部也能较长时间的保持水分，甚至还会继续生长。所以要将马齿苋晒干必须在晒之前进行一定的处理，下面就具体了解下怎样将它晒干吧。
马齿苋晒干的方法方法一：把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥干，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。
方法二：将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。
方法三：把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。
干马齿苋的食用方法1、干马齿苋可以蒸肉吃(1)把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用。另外还要准备少量的葱花和姜片。
(2)把炒锅中放油，加热后把葱花和姜片放入炒出香气，再把肉片放入炒制，然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀，最后再把切好的马齿苋放入炒制，出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用。
2、干马齿苋可以做包子馅干马齿苋做包子馅也是不错的选择，只是它比较喜油，最好能把它与肉类一起做馅。制作时把干马齿苋提前泡好，然后切成碎末，再鲜肉剁成肉馅，然后加处葱和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等调味料，调匀以后，直接做成包子上锅蒸制就可以。
结语：干马齿苋耐贮藏，而且营养物质流失很少，是一道名副其实的养生食材哦!
苋菜晒干的功效与作用是什么？苋菜晒干的作用与功效介绍！
现在很多朋友喜欢把一些蔬菜晒干之后，再食用，不仅晒干之后可以食用，也是可以储藏更久，为了在其他季节也可以吃到自己喜欢的蔬菜，就选择晒干，然后再腌起来，吃起来照样可口美味。最好的例子就是萝卜干，这是小编很喜欢吃的，还有梅干菜，烧肉炒菜都是可以放一点。那今天小编要说的是苋菜晒干的功效与作用。
苋菜晒干的功效与作用1、清热解毒苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2、增强体质其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
3、促进儿童生长发育苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
4、防止肌肉痉挛能维持正常的心肌活动，促进凝血，增加血红蛋白并提高携氧能力，促进造血等功能。
以上就是苋菜晒干的功效与作用，大家是不是爱上了苋菜，没想到它的功效与作用居然如此之多，以及营养价值也是极高的。大家也不要去菜市场上哄抢，天天吃的话，也会造成其他营养跟不上呀，所以要注意均衡饮食，不要过度。下面小编继续为大家介绍一下干苋菜。
干苋菜的介绍干苋菜是通过热焯，流失水分，晒干后形成的。苋菜是一种含大量粗纤维的减肥野菜。由于纤维可以促进胃肠蠕动减少脂肪吸收，故可轻身减肥。
苋菜中富含维生素和矿物元素。用开水焯一下，或者蒸出来再晒，营养保存完好。
以上的内容教会了大家干苋菜是什么，以及苋菜晒干的功效与作用，相信大家对苋菜有了更深的了解，不爱吃苋菜可以尝试一下，喜欢吃苋菜的可以尝试一下多种做法，希望大家都有所收获。谢谢大家的阅读!
不知毛豆浆的做法?快速教你做出美味毛豆浆!
大家好，今日小编又为大家带来了新的内容。今天我们要说的话题主角不同于以前，她既不是什么少见的食物也并不是有特殊之处的食物，但是却很受人们的喜爱，它就是毛豆!小编身边的很多朋友都喜欢吃毛豆，但是毛豆仅仅只能煮来吃吗?并不是的，其实毛豆还可以用来做毛豆浆的，小编今日就来教大家如何做毛豆浆吧!
毛豆浆的做法1、将毛豆去皮留下内部的毛豆子，将其清洗干净。
2、将毛豆子放入榨汁机或豆浆机中搅碎。
3、将稠糊状的毛豆浆半成品放在锅内熬制。
4、加入适量调味品进行调味，即可饮用。
好啦在以上的内容介绍中小编为大家介绍了毛豆浆的做法，说起来毛豆浆不仅健康美味，而且制作过程也很简单哦!那么在下面的内容中小编来为大家介绍一下毛豆浆的营养功效吧!
毛豆浆的营养功效一、美容养颜毛豆内含有对皮肤修护的成分，因此将毛豆制作成毛豆浆后，在饮用毛豆浆时可以更好的吸收毛豆浆内的营养物质。同时，毛豆浆含有的水分很充足可以为皮肤补充水分。因此，饮用毛豆浆可以起到美容养颜的功效。
二、清肠促消化毛豆内含有丰富的膳食纤维，因此食用毛豆可以促进排便。而将毛豆熬制成毛豆浆后，人体可以更好的吸收毛豆内的营养成分。因此，饮用毛豆浆可以促进肠道蠕动功能，促进代谢物以及毒素的代谢，对人体健康有很大的好处。
通过今日分享的全部内容来看，毛豆浆不仅健康美味而且营养功效还真的是不少，也难怪饱受人们的喜爱。依小编来看，朋友们也可以多多尝试食用毛豆或者尝试熬制毛豆浆来喝哦。好啦，今日分享内容到这里就结束啦，希望今日分享大家看了有所受益!
毛豆怎么做好吃?原来还有这些神奇的做法!
中华文化博大精深，食材的烹饪文化也是源远流长，酸甜苦辣咸，蒸炒煮烫生，不同的味道对应着不同的吃法，那大家知道毛豆有哪些好吃的做法吗?
毛豆怎么做好吃一、煮毛豆俗话说，原汁原味的才能将营养最大成分保留，为了让毛豆的味道和鲜香保留住，水煮毛豆实在是一道恰当的菜肴，首先将毛豆洗干净，不用剥壳，在锅中放入清水，将毛豆放入锅中，等煮沸后，按照不同人的分量加入口味合适的盐，再盖上锅盖，焖煮后，就可出锅。
二、凉拌毛豆1、在淘米水中加入每个人合适的盐，将毛豆放入淘米水中，等上几分钟后将毛豆表皮洗干净，然后用剪刀将毛豆的两边尖角减去。
2、在锅中放入清水，放入毛豆、八角、香叶、桂皮，再加入2勺精盐，等水沸腾后，将锅盖打开，等雾气散去，再将锅盖盖上，再煮3分钟就可以了。
3、等毛豆煮开，将其放入冰水中，自己在一旁调制酱料，即可使用。
大家了解到毛豆怎么做好吃后，大家已经在流口水了吧，这么好吃的毛豆做法，你可要学会哦，这样你的生活会更加有意思。那么大家对毛豆的营养价值是不是也想了解呢?
毛豆的营养价值1、改善便秘，降血脂，毛豆中含有大量的植物纤维，对人体机能有很大的改善作用
2、毛豆中也含有微量元素，在夏天，人体分泌汗液比较多，吃毛豆可以补充因为流汗而导致的钾元素缺失。
3、可以增强记忆力，毛豆中的卵磷脂是人的大脑在发育过程中必须的营养元素。
4、美容养颜，对于女性来说，毛豆中含有豆类中特有的美容物质，豆腐西施一词也可以看出豆类食品的功效啦。
那关于毛豆的做法和营养价值就介绍到这里啦!很感谢大家的收看，小编衷心地祝福大家可以做出自己认为最美味的毛豆美食哦!
苣荬菜怎么晒干?苣荬菜晾晒方法介绍!
苣荬菜它是野地里常见的野菜，开着淡黄色的小花朵，却怎么也没想到它居然有着丰富的营养价值和保健功能，而如今苣荬菜受到越来越多的人喜欢，对于一次吃不完的苣荬菜，要怎么办呢?常温或者冰箱保存，时间一长总会坏掉;今天小编就教大家晒干保存的方法，晒干了保存，不仅能延长保存期，也可以想吃就吃，是不是两全其美呢?
苣荬菜如何晒干?一、直接晾晒在晴朗的天气采集未抽苔、幼嫩的新鲜苦菜，去了泥根，摊在干净的晒台上直接晾晒，待水分脱去后，收回室内自然风干，风干后装袋即可。直接晾晒方法，不宜阴天采集，因为未经过太阳晾晒水分脱不去，容易产生霉变，降低制干的质量。
二、焯水后晾晒采集新鲜的苣荬菜，去除老梗，清洗干净;锅中加入凉水烧沸，水沸后加入苣荬菜烫一小会，捞出后直接晾晒成干即可。
三、烤盘烘烤干选择新鲜、幼嫩、无病虫害的苣荬菜，洗净沥干水，煮沸片刻，用冷水冷却。放入烤盘中，送入烘房烘烤，烘烤后的苣荬菜转入密闭的室内或容器内回软1-3天，然后进行分级装袋即可。
苣荬菜的制干方法操作简单，加工成本低，而制成干的苣荬菜蛋白质和胡萝卜素几乎保存完整。新鲜苣荬菜吃法很多，可沾酱生吃、凉拌、煮汤、炒食或做馅，味道独特;这么好吃又营养的就买菜有哪些强大的作用呢?
苣荬菜的作用：一、有清热解毒、消炎利湿、排脓止痛、补虚止咳等功效。治贫血，消暑保健。
二、对预防和治疗贫血病、促进生长发育和消暑保健有较好的作用
三、可以防治癌症，其提取液对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用
以上就是苣荬菜的晒干方法和作用，希望能对大家有所帮助，以后大家吃不完的苣荬菜，别忘了还可以制成苣荬菜干哦!制成干不仅可以大大延长保存时间，也会使吃起来更为方便，在此，小编希望大家能吃出水平吃出健康。
榆钱能冷冻吗？榆钱可冷冻可晒干！榆钱的保存方法介绍！
榆钱能存放的时间是很短的，所以很多朋友就要想办法储存榆钱，这样在没有榆钱的季节，也能吃到榆钱。比较多的是把榆钱做成榆钱酱，可以刷在饼上，蘸在馒头上，都是很美味的。那其他榆钱有其他的保存方法吗，榆钱能冷冻吗?一起来看看吧!
榆钱能冷冻吗新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以，也可以直接放入冰箱冷冻，洗了就要晾干再冷冻,吃的时候直接化冻就好;不洗直接冷冻液行,吃前再化冻、清洗。
可以保存，但是注意不要用水洗，摘下来新鲜的余钱用方便兜装起来不要装的太多，直接放在冰箱的冷藏箱里面冻就可以，和槐花的保存是一样的。
这下喜欢吃榆钱的朋友有口福啦，在没有榆钱上季的季节，也能从冰箱中拿出冷冻的榆钱化冻后做出美味的菜肴呢!除了小编说的做成酱，冷冻榆钱，其实榆钱也可以晒干，具体怎么做呢，小编来教大家一下。
榆钱怎么晒干如果想要榆钱保存时间更长一些，也可干制,其方法是采后择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉,倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可。
如果是短时间的保存，可以用玉米粉洒在榆钱上,然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘,还能较好的吸收多余的水分,保留榆钱的水分。
今天给大家介绍了好几种榆钱的保存方法，主要讲的是冷冻的方法，因为现在家家户户有冰箱这个方法就比较方便的。另外晒干和做酱，也是很方便的，看大家喜欢哪种口味，就用什么方法吧!今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
你知道毛豆的功效作用及禁忌吗？关于毛豆的营养最详细的介绍！
今天小编要和大家说的是毛豆，大家都很熟悉吧，毛豆无论是炒菜，还是煮汤都美味多汁，很好吃，符合很多人的口味，我们在生活中这么普通的食材，有什么功效和作用是值得我们知道的呢?我们一起去看看!
毛豆的功效与作用1、 缓解疲乏毛豆含有钾，人如果感到疲惫，很有可能是因为钾流失过多，所以多吃毛豆可以缓解疲惫。
2、 补脾健胃毛豆含有蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，这些物质都有健脾除湿、润燥解毒的作用，非常适合脾胃虚弱的人。
3、 防止便毛豆中含有丰富的纤维素，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
4、 改善更年期不适毛豆中含有大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。
毛豆作为最普通的食材竟然有这么多的好处，真是令人惊喜啊，可是我们的毛豆可不止有好处，还有禁忌，我们得了解一下哦。
毛豆的禁忌1、毛豆不能和鱼一起吃毛豆含有丰富的维生素C，鱼里面含有维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质;如果二者同食就会发生不良反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收，还会把维生素B破坏尽。
2、毛豆不能和蕨菜一起吃毛豆具有润燥消水、清热解毒、益气的功效，而蕨菜含胡萝卜素、维生素、蛋白质。这两种食物如果一起吃的话会影响我们对毛豆以及蕨菜营养的吸收和利用，不利于身体健康。
3、毛豆不能生吃毛豆中含有不利于健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，可引起人体中毒，应该煮熟或者炒熟后再吃。
3、毛肚不能多吃毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者应控制量。
好啦，关于毛豆的那些是也说的差不多了，只要大家注意好毛豆的禁忌，就可以吸收到许多营养了，而且还能帮助解决身体的很多问题!
吃毛豆后中毒怎么办?两招教你轻松自救!
大家都知道是药三分毒，那大家是否知道食物也有自己的毒性呢?如果没有吃没有完全煮熟的食物，它的毒性是会在人体中发出来的。那今天就让小编给大家介绍一下吃毛豆后中毒的自救方法吧。
吃毛豆中毒后自救方法一、吃毛豆为什么会中毒众所周知，吃没煮熟的肉类食品会引起腹泻腹痛，引起食物中毒的症状，吃没有煮熟的毛豆同样也是这个道理。症状主要表现为腹泻以及头晕，出现此类状况是因为没有煮熟的毛豆中还有一些比如皂安类的有毒物质，这种有毒物质可以引起人们头晕等症状，如果吃没煮熟的毛豆过多的话会引起生命危险，所以建议大家还是要吃已经熟烂了的毛豆。
二、吃毛豆中毒后的自救方法小编建议吃毛豆中毒后应该及时去药店，让医生对于症状进行针对的处理，因为对症下药才能快速的缓解病情。促进毒素的排泄使人的身体恢复到原始状态。但是也可以喝水，如果中毒后症状比较轻，比如腹痛可以及时补充大量的水分，毒液在体内稀释，症状会逐渐减轻。若头痛头晕等严重症状出现则应该及时就诊。
那大家了解到中毒后如何自救的方法可不能就这样算了。一定记住这些办法，对我们的安全更有保障，现在你是否对毛豆的坏处也想了解呢?我们马上去看看！
吃毛豆的坏处吃毛豆唯一的坏处就是会增肥，毛豆中含有很多成分对身体有益，但是因为毛豆是一项能量比较高的蔬菜，它的体内的脂肪含量远远高于其他类蔬菜，所以我们吃毛豆时应少吃，因为毛豆中的脂肪含量比较高，虽然味道比较鲜美，可是对于减肥人士来说实在是一项不怎么值得推荐的蔬菜。
好啦，今天关于毛豆的介绍就这么多，希望大家看了此篇文章后能对毛豆的中毒自救方法有更多的了解哦，最后谢谢大家的观看啦!
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