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鸡枞菌是食用菌中的珍品，被称为“四大名菌”之一，在我国云南、四川一带分布较多，大多是生长在野外，产量稀少，价值很高。鸡枞菌品种较多，有黑鸡枞菌、黄鸡枞菌和白鸡枞菌，其他的少见一些。随着社会的发展，人们已们研发出黑皮鸡枞菌的种植技术，并正在快速规模化种植发展。那么鸡枞菌种子在哪里能够买到呢?
鸡枞菌种子哪里有卖？鸡枞菌的生长离不开白蚁，它是和白蚁共生的菌类，白蚁在筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌丝体，构成了一个微型的生态系统，鸡枞菌属于真菌，孢子成熟后落地生出菌丝，然后再长出子实体，子实体再长大长成鸡枞菌。真正的鸡枞菌目前还不能人工种植。在我国能人工种植的叫做黑皮鸡枞菌，2006年由科研人员研发。想要种植黑皮鸡枞菌的菌户可以从专业的菌种机构购买母种回来培养种植，或者直接买回已长成的鸡枞菌菌包回来进行栽培。
鸡枞菌的种植栽培比较严格，如果不是专业菌户，很难在家中自行栽培，所以朋友们想要品尝鸡枞菌美味，还是去超市购买食用了。下面，小编再给大家讲一讲鸡枞菌的相关知识。
鸡枞菌的相关知识1、我国多个省都有鸡枞菌分布，但是云南的鸡枞产量大、分布广、品质佳，在全省大部分地区都有分布。
2、鸡枞可以制作多种名菜，新鲜的鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，常年均可食用。
3、鸡枞的生产季为每年的六至九月，多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。
4、鸡枞营养丰富，据分析，在100克干鸡纵中，含蛋白质28.8克、碳火化合物42.7克、磷750毫克。100克鲜鸡纵中含维生素5.41毫克。
5、一般人群均可食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。
以上就是小编今天介绍的所有内容了。鸡枞菌的种植技术要求比较高，但作为食药两用的食用菌之一，黑鸡枞菌的市场需求量正在逐渐加大，市场前景还是很不错的，有想要发展菌类产品的朋友是可以观望了解一下的。
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鸡枞菌的功效与作用?这样做鸡枞菌健康又美味!
鸡枞菌出产于中国的西南、东南，尤其云南周边，是云南人的最爱的美味佳肴。鸡枞菌极为珍贵，它具有三大特点：极难保鲜、美味可口以及营养丰富药用价值高。下面由小编就来为大家介绍一下鸡枞菌的功效和作用有哪些?
鸡枞菌的功效与作用增强人体免疫功能鸡枞菌富含钙、磷、铁等多种微量元素，其中磷的含量较高，并且富含人体所需的8种氨基酸，抵制癌细胞，因此适合病后体弱的人、中老年人，以及一般人群用于补充营养，增强人体免疫功能。
健脾和胃、养血润燥、降低血糖新鲜的鸡枞菌包含的干物质中，含有较多的粗蛋白、粗纤维、水解糖、灰分、维生素C等。因此能健脾益气、开胃提神、补血气、降低血。
鸡枞菌的功效和作用对我们如此有益，那么我们应该怎样做鸡枞菌才能让他的营养功效完全发挥的同时又美味可口呢?小编推荐大家使用一种简单又健康的做法。
鸡枞菌的做法营养保存最好，又简单美味的做法就是用土鸡炖鸡枞菌。
准备的材料有：适量新鲜的鸡枞菌、一整只处理干净的嫩土鸡以及2大片姜。步骤有：1、首先在锅中加姜和清水，水煮沸后，加入整只鸡绰水;2、等水煮开后捞出鸡，用水冲洗干净，加入适量水，大火煮沸后，调文火炖半个小时;3、加入鸡枞菌大火煮沸后，小火煮15分钟，加点盐调味。一锅美味健康的鸡枞菌炖鸡就做成了。
以上就是小编对鸡枞菌的功效和作用，以及如何做鸡枞菌更健康美味的详细介绍。好啦，如果大家想进一步了解鸡枞菌，请多多关注我们哦!
鸡枞菌怎么做好吃?美味又简单的鸡枞做法大介绍！
鸡枞菌被称为群菌之冠，有健脾和胃、增强食欲的效果，含有钙、铁、磷和蛋白质等多种营养成分，含磷量高，经常食用还能够提高免疫力、抵制和抑制癌细胞。那这么好的鸡枞菌平时应该怎么做呢?今天小编就为大家介绍几种鸡枞美味好吃、营养又简单的做法。
鸡枞怎么做好吃鸡蛋是每个家庭必备的食材了，并且它还很百搭，与鸡枞一起炒食，做法简单，并且营养又美味。
1、干鸡枞菌盐水浸泡一到两小时，开水煮五分钟后，再用温水浸泡半小时左右，将鸡枞切片。
2、打鸡蛋，可在这时加盐。
3、鸡蛋炒片刻后，入鸡枞、葱花，两三分钟后盛盘。
鸡枞炒蛋是不是简单到几乎没有什么技术含量，并且它只需不到十分钟就能做成，是名符其实的快手菜了。当然，鸡枞的吃法还有很多，下面我就再为大家介绍两种美味又好做的鸡枞食谱。
鸡枞食谱鸡枞排骨汤1、新鲜鸡枞洗净泥土，去掉底下带土的表皮。
2、撕成小条。
3、排骨焯水，加入撕好的鸡枞，三四个花蛤，放入炖盅煮一个小时左右，加入盐调味，味道巨鲜甜。
香辣鸡枞酱1、选用新鲜黑头的小鸡枞，要小的，不能太多伞叶开放的。将其洗净切丁，大小颗粒看自己喜好。
2、嫩姜切细，鲜辣椒切碎。
3、鸡枞丁小火入锅炒干水分。
4、收干水分的鸡枞粒取出备用。
5、锅内倒油，油温高到微微冒烟时倒入葱姜蒜煸炒，随后放入鸡枞粒和豆瓣酱一起炒。
6、收干水分，小火炖到入味，就可以啦。
最后小贴士：做香辣鸡枞酱的时候，豆瓣酱要新鲜的，不能太咸，鸡枞一定要小的，口感才能脆爽。鸡枞酱水分比油鸡枞多，容易变质，一次最好不要做太多。吃不完的可以入入冰箱冷藏，并在半个月内吃完它。怎么样，知道了这么多好吃又简单的鸡枞菌做法，今天的晚饭就来尝试一下吧!
新鲜鸡枞菌可以冷冻吗?鸡枞菌放在冰箱保存也要注意用对方法!
现在人们吃什么东西都讲究“新鲜”这两个字，而营养价值极高的鸡枞菌更是成为很多养生保健人干的最爱。而新鲜的鸡枞菌在口感、营养方面也更胜一筹，只是买回来的鸡枞菌在自然条件下往往不能够保存很长的时间，这时候很多家庭主妇就会首先想到将其保存在冰箱的冷冻室里，想吃的时候直接拿出来解冻，既新鲜又方便。那么，鸡枞菌到底能不能放在冰箱冷冻室呢?让小编带着大家一探究竟!
鸡枞菌冰箱保存注意事项其实放冰箱冷冻室是可以的，新鲜的鸡枞菌放在冰箱里可以及时的锁住鲜味，由于是菌类食物，在冰箱中保存也可以抑制其他杂菌的产生。
但是值得注意的一点是不能保存时间过长，因为这样冰箱中的一些有害物质会与之发生反应，鸡枞菌很容易坏掉;换个说法就是每次储藏在冰箱的鸡枞菌不能过多，最好是解冻1-2次的量就行了。并且还要注意不要与海鲜之类有特殊气味的食物存放在一起，很容易串味。
看了上面小编的介绍，大家知道鸡枞菌可以放在冰箱保存。但除了冰箱保存以外，鸡枞菌还有其他多种保存方法，小编就这就为大家介绍一下，有兴趣就接着往下看吧!
鸡枞菌的其他保存方法从市场上买回来鸡枞菌后，可以先将底部的根除去，然后把附着在伞柄处的泥土洗干净，之后在每一个鸡枞菌上包上报纸，最后再加一层保鲜膜，放在干燥低温的环境下，这样储存可以放到一周以上。
听完小编的介绍，有没有觉得自己之前对于鸡枞菌的储藏并不到位呢？不过没关系，在看完小编给大家的科普之后，相信大家都能了解了贮藏鸡枞菌的方法，这样以后轻轻松松就能吃上味道鲜美的鸡枞菌了!
鸡枞菌人工种植方法?最详细的鸡枞菌人工种植方法介绍!
鸡枞菌是食用菌类中营养价值很高的一个品种，味道好，营养高。目前人工种植已经比较成熟，经济效益比较好。下面小编就为大家介绍一下种人工种植鸡枞菌的方法。
鸡枞菌人工种植方法1、养殖白蚁。选取至少10m×20m地数块，其中50%地块作为饲养池，开挖数个面积1～1.2m2，深1.5～2m深坑作为蚁窝，各蚁窝间间距0.8～1m，蚁窝周围设宽1～2cm水道，并铺设水管保持水道湿润且无积水。另50%地块作为育种池，仅做松土除杂处理，松土深度至少30cm，在地块周围铺设水渠，保持水渠内有积水。
2、鸡枞菌育种。菌丝培养基配方是按重量份计，粒径为4.5cm的阔叶树木枯枝60%～65%，碎落叶15%，麸皮20%，葡萄糖1%～2%，石膏粉1%～2%，料水比为1:1.2～1.5.b.菌丝培养：灭菌后将切块的母种块1.5～2cm，轻放入培养基中，在18±1℃且遮光条件下恒温培养，两周后母种块上开始出现菌丝，再45天菌丝长成，以菌丝浓密且较强壮为宜。
3、鸡枞菌定植。将上述步骤中的菌丝移植到饲养池中的蚁窝中，平均每个蚁窝定植15～18株，均匀分布，泥土覆盖到菌丝球状体下，完成定植后少量浇水，保证土面为半湿润状态，遮光，常温培育50～60天。
4、肥水管理。每周对土面浇水一次，保持土面湿度65%～70%。夏季无雨天每2～3天对覆盖物浇水一次，保持覆盖物湿润。培育过程中，可备玉米面、甘蔗茎颗粒、带甜味的果皮混料，每3～5天投放一次，每次每蚁窝投放15～20g即可。
5、采收。夏末秋初，待菌株的菌盖完全撑开，即用剪刀或割刀距地面约1～2cm将成熟的菌株切下，完成采收。
以上就是鸡枞菌的人工种植方法步骤介绍了，大家在种植鸡枞菌时可以参照学习。鸡枞菌从开始种到采收、收藏都是有讲究的事，下面为大家讲一些需要注意到的事项。
人工种植鸡枞菌的注意事项：1、在种植鸡枞菌时可以去野地挖一些白蚁巢附近的泥土撒在土面上以提供生长所需营养。
2、种植鸡枞菌时要注意持一个稳定的低温环境，以利于鸡枞菌的成长。
3、在雨水多的季节种植鸡枞菇更有利于鸡枞菇的生长。
4.注意鸡枞菌各个生长时期的光照，子实体生长期避光少光，子实体开伞时则需要一定的光照。
5、鸡枞菌出茹时要注意控制温度在24-28度左右，夏天高温时要加棚顶遮光。
鸡枞菌的种植生长比较严格，在种植时一定要细心精心照料，严格控制水肥及光照条件。今天小编为大家介绍的人工种植鸡枞菌的方法就这些了，希望对大家有所帮助。
鸡枞菌不能与什么同吃?不能不了解的鸡枞菌的食用注意事项！
鸡枞菌拥有人体需要的多种维生素，是人们理想的滋补食品。但是再好的食物，都有适合与不合适之分。那么，鸡枞适合与哪些食物一起吃呢?下面就给大家列举一下。
鸡枞菌不能与什么同吃?1、不可以和酒一起食用菌类食物中富含多种的营养物质，这些物质成分和酒精很容易产生化学反应，从而导致身体健康出现问题。
2、不要和其他菌类一起吃不同的种类野生菌，一起混合食用的话，很容易发生化学反应，没有毒的野生菌就产生了毒性，因此大家切忌不可以多种菌类食物一起混合食用。
3、感冒或是肠胃不佳的时候少吃如果说一个人肠胃不佳的时候，要尽量的少吃鸡枞菌，否则会加重身体病情哦。
4、肥胖或减肥人士慎吃鸡枞菌鸡枞菌虽然为一种低脂肪、低热量的食物，但是和油一起浸泡以后，那么脂肪和热量就会大大的提升了，因此，对于肥胖症或是减肥人士来说，是不适合经常食用鸡枞菌的。
5、一些高血压患者慎用因为鸡纵菌里面还有很多的嘌呤，会使患者的病情加重，所以高血压患者是不可以吃鸡纵菌的。
说过了鸡枞菌不能一起食用的事项，那么再给大家讲讲哪些人适合吃鸡枞。其实鸡枞本身并无相克食物，一般人群均可食用。
哪些人适合吃鸡枞？1、免疫力力低的人：鸡枞菌富含蛋白质，常吃有助于增强免疫力。
2、适宜脾虚型腹泻患者。
3、抑癌抗瘤：能够延缓、抑制癌细胞生长和扩散。有助于使癌细胞退化和萎缩。
4、鸡枞菌的含磷量很高，特别适合需要补磷的人士。
5、鸡枞菌还有养血润燥的功能，对于女性同胞也很适合。
关于鸡枞菌不可以和什么一起吃以及哪些人适合吃就介绍到这里了，鸡枞菌这种味道鲜美的野生菌类，营养价值高，但在食用的时候也需要注意这些问题。希望大家看完以后，能对鸡枞菌的食用有更好的了解，以便达到健康又营养的效果哦。
鸡枞多少钱一斤?用对方法锁住鲜味，鸡枞菌保鲜方法介绍！
你认识鸡枞吗?你以为鸡枞是鸡的一个部位吗?其实鸡枞是一种菇类，吃起来美味可口的同时还十分有益于身体健康，因此近年来逐渐为人们所知。下面让小编为大家简单介绍一下鸡枞。
鸡枞，多见于在阔叶林或者乱坟包谷中，成长于夏季，喜欢高温高湿的环境，基本上都是跟白蚁巢相连。因为蚁巢一般有稳定的生态环境、稳定的温度、PH值以及稳定的营养源，能保证鸡枞的成长。刚出土的鸡枞，盖呈圆锥形。那么，鸡枞在市场上一般要多少钱一斤呢?
鸡枞的价格鸡枞按照外形和菌盖的颜色可以分为，黑鸡枞，白鸡枞，火把鸡枞，黄鸡枞四种，其中黑鸡枞味最佳，其次白鸡枞和火把鸡枞，最后属黄皮鸡枞。
从阿里巴巴采购批发网可以看出，黑鸡枞一般是90到100元一斤包邮，白鸡枞、火把鸡枞大约70到80元一斤包邮，黄皮鸡枞一般是50到60元一斤包邮。这些的鸡枞，一般是由在云南注册的公司采用人工种植的方法批量生产，所以价格对比野鸡枞而言相对便宜。
鸡枞的价格不菲，有时候购买的多了，一两天之内吃不完，为了不造成浪费，我们平时应该怎么保存鸡枞呢?小编这就给大家讲一讲。
鸡枞的保存一般从市场买来鸡枞我们可以首先进行食盐保鲜，米汤膜保鲜或者冷藏，这样可以保持鸡枞的美味五到七天。
还可以把鸡枞熬制成油鸡枞。这种熬制的方法就是用猛火加热烘干鸡枞，然后加入植物油;植物油油温的升高同时，鸡枞的馨香会转移到热油中，从而熬制成油鸡枞。油鸡枞自由冷却后，可以保存两年。
以上就是小编对鸡枞的价格和怎么保存鸡枞的美味进行的详细介绍了。鸡枞菌因为大多是野生，我们购买时一定要仔细辩别，分清野生和人工种植种类，野生的鸡枞营养价值要高于人工种植的鸡枞菌。更多知识，大家可以关注植物59网进行了解。
黑鸡枞菌的清洗方法有哪些?告诉你很多人不清楚的黑鸡枞菌清洗方法!
黑皮鸡枞菌是对老年人和身体比较虚弱的患者很好的一种滋补食物，吃起来非常的鲜美，其中包含着大量的营养物质和氨基酸。随着对饮食健康与营养的关注，黑鸡枞菌越来越多的被人们端上餐桌，但因为外表带的泥巴较多，很多人不知道如何才能清洗干净，下面就为大家讲一下清洗黑鸡枞菌的方法，简单又好用，快来了解一下吧。
黑鸡枞菌的清理方法1、黑鸡枞菌相泥土较多，所以清洗起来也相对较为麻烦，这个时候我们可以动用刷子，先用流水清洗掉表面的泥巴，然后用刷子刷干净缝隙里的泥土。
2、干的鸡枞菌和其他菌类一样，用温水泡水最容易泡涨，且能保持较高营养较好口感。
3、加淀粉清洗，能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净，面粉等都有同样功效。
4、用南瓜的叶子清洗黑鸡枞，南瓜的叶子表面有很多绒毛，这些绒毛可以将鸡枞的杂质清洗干净，而且不会伤害到鸡枞，因此非常环保。
鸡枞菌营养丰富，清理的目的是为了更好的食用，那么接下来也为大家奉上一个食用黑鸡枞菌的简单菜谱：
黑皮鸡枞菌的做法1、水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。
2、接着将秋葵如鸡枞菌般处理。
3、热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒。
4、加入盐焗沙姜粉，盐，白糖翻炒均匀试味。
5、最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅。
需要提醒大家注意的是，新鲜的鸡枞菌买回来后，要立刻进行低温保存，并且最好尽快食用完，以免鲜味一天天递减，即便是同一天，早上吃也比中午吃的口味更加鲜美。那么，知道了如何清理和做菜后，快来动手试一试吧?
鸡枞什么时候种植?教你如何人工种植鸡枞!
蘑菇是一种美味的食物，并且能提供十分丰富的营养。云南的鸡枞也是其中一种，鸡枞的菇盖是圆锥状的，多见于黑褐色、灰白色，多见于高温高湿地带，比如像云南一样拥有得天独厚的原始森林。
这种鸡枞曾在央视的美食纪录片中出现，引发了全国尝鲜鸡枞的热潮。鸡枞虽然美味，但是价格不菲，并且常见于野外，近年来很多农业研究员都在致力研究开发鸡枞的人工种植方法，那么到底有没有方法能人工种植鸡枞呢?鸡枞又到底适宜什么时候种植呢?让小编给大家介绍一下。
鸡枞的种植时间在野外，鸡纵出现的时间多见于降雨量较多的7月至8月中旬。因此为了减少种植成本，鸡枞的种植时间安排一般如下：首先，把接种菌丝的时间安排在晚秋、初冬或者早春，减少菌丝污染的同时，有利于菌丝的发育;其次，把出菇时间安排在4-11月，菌丝能自然随着季节的变暖逐渐成菇;最后，鸡纵能在5月下旬到10月上旬上市。
介绍完鸡纵的种植时间，大家是不是对鸡枞的种植方法也想了解一下呢？小编下面就再给大家介绍一下鸡纵的种植方法。
鸡纵的种植方法鸡纵一般采用栽培出菇的方法，栽培种配方的可以采用马铃薯PDA培养基，培养基生长过程中最好加入一些白蚁和白蚁巢的相关提取物。
大概步骤有：首先，从鸡纵的菌体上面分离一些菌丝，制作成菌棒。一般在适温下，菌棒的生理成熟时间是60天以上。然后，菌丝达到生理成熟后，采用培养基培养。最后等在培养基上面培养稳定后，再转到土壤中种植。
以上是小编给大家简单介绍的，关于鸡枞的适宜的种植时间，以及简单的种植方法。好啦，如果大家想进一步了解鸡枞，可以持续关注我们哦!
鸡枞怎么保存?知道了这些保存方法鸡枞保鲜不再是难事!
我相信爱吃菌类的朋友们肯定都知道鸡枞，味道鲜美，而且营养价值高，很而且还能增加人的免疫力呢。多人在吃过它之后都赞不绝口，小编自己也非常爱吃鸡枞，有时候会买很多放在家里，但是如果不小心做了太多的量又不知道该怎么保存，结果隔天就已经不新鲜了，这让我这个作为鸡枞的“疯狂粉丝”很是苦恼，不知道其他的朋友们有没有像小编这样的情况呢?为了我们无论何时都能吃到新鲜的鸡枞，今天小编就告诉这大家到底该怎么保存鸡枞，一起看看吧!
鸡枞怎么保存食盐保鲜将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。
米汤膜保鲜用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打(碳酸氢纳)，冷却至室温。将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天。
焦亚硫酸钠保鲜将鸡枞摊菌放在干净的水泥地面上，向菌体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动鸡枞菌体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃—25℃下可保鲜8—10天。食用时，要用清水漂洗。
麦饭石保鲜可以将买来的鸡枞菌先放入塑料盒里面，用麦饭石水把鸡枞菌全部淹没，温度保证要在零度以下，这样保存，如果保存得好的话，可以保存两个多月都还是原本的味道。
那么到底为什么这个普通的菌类能够受到这么多人的喜爱呢?它有什么神奇之处呢?吃鸡枞的同时又要注意什么事项呢?
食用鸡枞的注意事项小编在这里提醒告诉大家哦，虽然鸡枞美味且营养含量高，同时也老少皆宜，但是如果你感冒了的话，尽量少吃;如果肠胃不好的话，就最好为了健康放弃这道美食吧。
鸡枞能够增强人的免疫力，而且它还含有很多营养成分，比如钙、蛋白质等。怀孕的人也可以适当的食用它哦，可以养血润燥。更多知识，大家可以关注植物59网进行了解学习。
木耳是发物吗?带你了解木耳的相关知识点!
食物是我们获取能量的来源，但我们在获取时也要注意食物的安全性。比如食物是不是发物，在什么情况下不能食用。而木耳，是一种为耳状、叶状或杯状、边缘薄而呈波浪状的食物。味道鲜美，营养丰富。但是我们是不是想问木耳是不是发物呢?下面就由我来慢慢回答这个问题。
木耳是不是发物发物，指食物营养太充分或有刺激性，然后诱发一些疾病或者加重本来就有的疾病。
木耳，是一种比较常见的菌类，她营养价值是很不错的，里面含有丰富的营养物质，甚至有一些氨基酸在里面，在食用的时候直接烹煮就可以了，现在是可以多吃一些的。
木耳对于痔疮疾病引起的肛门出血是很有治疗效果的，平时多吃一些是没有副作用的，但在饮食的时候注意不要吃一些刺激的食物。
木耳的食用方法及营养价值一、木耳的食用方法食用鲜木耳要谨慎，因为新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的物质，当人吃了后，在阳光照射下，皮肤会瘙痒，甚至红肿，引发植物日光性皮炎。
木耳需要在水中浸泡一段时间，用流动的水冲洗避免农药渗入。
不要使用普通的洗涤剂清木耳，因为洗涤剂本身就含有一些化学物质，这些物质容易残留在木耳上，对健康有很大的影响。
二、木耳的营养价值1、木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
2、木耳中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质。
好了，对于木耳的介绍就到此为止了，想必对于它的相关信息大家都应该很了解了。那么，还等什么呢，赶紧美美的去做上一餐木耳宴给家人吃吧。
野生鸡枞菌怎么吃?搭配这些食材做出来的鸡枞菌菜品让你吃的停不下来!
鸡枞菌作为一种市场上常见的菌类食物，很多地方都可以买到。并且它的营养价值也比较高，自然而然成为了很多家庭中出现次数较多的菜肴，但是野生的鸡枞菌价格比较昂贵，处理起来也比较麻烦，怎么烹饪它就成为了许多家庭主妇很头疼的一件事。今天，小编就将为大家介绍几种野生鸡枞菌的做法，搭配不同的食材呈现出不同的美味，如果感兴趣就继续往下看吧!
野生鸡枞菌怎么吃？鸡枞菌罐头汤材料：野生鸡枞菌、红烧猪肉罐头、大蒜、盐、油等
做法：首先处理野生的鸡枞菌，一般把伞柄处的泥土拿小刀刮干净，然后撕成一条一条的，用水冲洗干净，沥干后备用;将罐头打开，剥一头蒜放在碗中备用;锅中放油烧热，加入大蒜爆香，之后放入罐头炒香，加入适量水煮开后放入鸡枞菌，待菌煮熟后加入少许盐即可装入汤锅中享用。
鸡枞菌炒肉片材料：鸡枞菌、猪瘦肉、盐、鸡精、油、酱油、淀粉、蒜、姜等
做法：将野生鸡枞菌处理好然后冲洗一下，下锅用水灼一下备用，把姜、蒜切成片状;将瘦肉切片后加入适量的油、老抽和淀粉腌10多分钟入味。在油锅中加入葱姜，下鸡枞菌炒制一会儿后加入瘦肉一起翻炒，然后加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒，加入淀粉水勾芡，收汁后即可装盘食用。
小编只介绍了两种做法，其实鸡枞菌的吃法很多，营养价值也非常的高。下面小编就给大家讲一下鸡枞菌的营养价值有哪些？
鸡枞菌营养价值鸡枞菌不但肉质肥厚，并且含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，对提高人体免疫力等有很大的好处。
秋风送爽，又到了一年的收获季节，当然秋季也是一年中身体抵抗力最弱的时候，不如买上一点鸡枞菌，在家做上几个菜，让家人既暖胃又暖心，还能帮助提高身体抵抗力。
鸡油菌跟什么相克？鸡油菌有什么搭配禁忌？
鸡油菌可能是大家在煲汤的一种选择，因为在汤里面放上鸡油菌是很鲜美的，不仅味道是很好的，营养价值也是很高的。选择鸡油菌上面也是有很大的学问的，因为现在很多商家为了保存时间长一点，都会做一点手脚。除此之外，大家也要注意鸡油菌的食用禁忌。
鸡油菌跟什么相克鸡油菌是一个很好的额搭配食材，本事是没有什么食物和鸡油菌相克的，所以大家可以放心食用。之前小编也给大家介绍了鸡油菌是没有任何的副作用的，所以大家这下应该对鸡油菌是很了解了。
鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素C 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。
在鸡油菌的食用方面，小编暂且就给的大家介绍这几种问题要是大家还有其他的问题，就可以继续询问小编，小编是很乐意为大家介绍的。上面给大家介绍了鸡油菌的副作用和相克的食物搭配，但是结果都是没有。下面给大家介绍一下鸡油菌的适用人群。
鸡油菌的适用人群鸡油菌是一般人群都是可以食用的，因为鸡油菌本身是有很多营养价值，所以有一些问题的朋友可以经常食用。
鸡油菌性味甘寒,适合肺部、眼睛、肠胃功能不好的患者,另外如果您患有视力失常、眼炎、也忙、皮肤干燥可多食用鸡油菌,鸡油菌对这些病症都有很好的补助作用。
鸡油菌的食用方面，先给大家介绍这几个内容。以上给大家介绍了鸡油菌的搭配禁忌和鸡油菌的适用人群，希望这几个内容对大家有所帮助。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
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