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您了解植物百科?小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读,植物59网小编向您推荐《鸡枞菌人工种植方法?最详细的鸡枞菌人工种植方法介绍!》,欢迎您参考,希望您喜欢!

鸡枞菌是食用菌类中营养价值很高的一个品种,味道好,营养高。目前人工种植已经比较成熟,经济效益比较好。下面小编就为大家介绍一下种人工种植鸡枞菌的方法。

鸡枞菌人工种植方法1、养殖白蚁。

选取至少10m×20m地数块,其中50%地块作为饲养池,开挖数个面积1~1.2m2,深1.5~2m深坑作为蚁窝,各蚁窝间间距0.8~1m,蚁窝周围设宽1~2cm水道,并铺设水管保持水道湿润且无积水。另50%地块作为育种池,仅做松土除杂处理,松土深度至少30cm,在地块周围铺设水渠,保持水渠内有积水。

2、鸡枞菌育种。

菌丝培养基配方是按重量份计,粒径为4.5cm的阔叶树木枯枝60%~65%,碎落叶15%,麸皮20%,葡萄糖1%~2%,石膏粉1%~2%,料水比为1:1.2~1.5.b.菌丝培养:灭菌后将切块的母种块1.5~2cm,轻放入培养基中,在18±1℃且遮光条件下恒温培养,两周后母种块上开始出现菌丝,再45天菌丝长成,以菌丝浓密且较强壮为宜。

3、鸡枞菌定植。

将上述步骤中的菌丝移植到饲养池中的蚁窝中,平均每个蚁窝定植15~18株,均匀分布,泥土覆盖到菌丝球状体下,完成定植后少量浇水,保证土面为半湿润状态,遮光,常温培育50~60天。

4、肥水管理。

每周对土面浇水一次,保持土面湿度65%~70%。夏季无雨天每2~3天对覆盖物浇水一次,保持覆盖物湿润。培育过程中,可备玉米面、甘蔗茎颗粒、带甜味的果皮混料,每3~5天投放一次,每次每蚁窝投放15~20g即可。

5、采收。

夏末秋初,待菌株的菌盖完全撑开,即用剪刀或割刀距地面约1~2cm将成熟的菌株切下,完成采收。

以上就是鸡枞菌的人工种植方法步骤介绍了,大家在种植鸡枞菌时可以参照学习。鸡枞菌从开始种到采收、收藏都是有讲究的事,下面为大家讲一些需要注意到的事项。

人工种植鸡枞菌的注意事项:

1、在种植鸡枞菌时可以去野地挖一些白蚁巢附近的泥土撒在土面上以提供生长所需营养。

2、种植鸡枞菌时要注意持一个稳定的低温环境,以利于鸡枞菌的成长。

3、在雨水多的季节种植鸡枞菇更有利于鸡枞菇的生长。

4.注意鸡枞菌各个生长时期的光照,子实体生长期避光少光,子实体开伞时则需要一定的光照。

5、鸡枞菌出茹时要注意控制温度在24-28度左右,夏天高温时要加棚顶遮光。

鸡枞菌的种植生长比较严格,在种植时一定要细心精心照料,严格控制水肥及光照条件。今天小编为大家介绍的人工种植鸡枞菌的方法就这些了,希望对大家有所帮助。

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鸡油菌可以人工种植吗?为你详细介绍鸡油菌的栽培方法!


鸡油菌大家都知道是一种野生的食用菌,当然野生的鸡油菌无论是在价值还是价格方面,都是很高的。但是价值越高越好,可是价格如果太高的话,很多消费者是消费不起的。那鸡油菌可以人工种植吗,我们一起来看看。

鸡油菌可以人工种植吗

对于食用菌,如松茸、鸡油菌、羊肚菌等真菌类食材,人们都称其是大自然对人类的馈赠,但是随着生活环境的影响,野生的真菌类已经逐渐稀少,而且市场价格贵需求大,很多人开始寻求人工种植真菌类的方法,有些可行,有些还在研发阶段。

不过鸡油菌现在也有人工种植的,不过没有野生的香溢些。在云南等地,在没有新鲜菌类可以食用的季节,人们就经常吃人工栽培的菌类,而且吃法很多,荤素搭配,营养均衡,很是美味。

野生的鸡油菌是最天然的,它有本身的香味,和价值。在国内,很多东西我们一边在追求野生,一边也在希望可以多一点人工的技术,这样我们才能让更多的朋友吃到更多的美味。上面讲了鸡油菌可以人工种植吗,下面要说的是鸡油菌的种植方法。

鸡油菌的种植方法1、配料培菌

培养基及配制与瓶栽法相同。将培养料装入瓶或塑料袋中,经灭菌接种后培养发菌,当菌丝长满培养料后,进行箱栽。

2、装箱培养

采用木箱或纸箱装料,先在箱底铺1层4~5厘米厚的腐殖土,稍压实后其上铺2~3厘米厚的发菌料,压实,覆膜保温保湿,以利菌丝恢复生长。

3、培养管理

装箱后约10天,向箱面喷雾化水,轻喷、勤喷,以水不渗入培养基,能保持表面湿润为度。当培养基表面出现白色菌丝斑片后,向料面喷1次0.1%的维生素B1和尿素混合液,可促进菌丝生长和原基形成。

4、采收

当子实体长至八九成熟,菌盖未展开时采收。采收后整理箱面,补盖腐殖土,并喷营养液,以促进下批子实体形成。

这是目前的比较成功的一种栽培方法,一般我们吃的人工种植的鸡油菌都是用这种方法,那这种方法其实可行度是很高的,像种植的朋友可以自己尝试下这种方法。今天的内容就讲到这里,谢谢大家的阅读!

鸡枞菌的功效与作用?这样做鸡枞菌健康又美味!


鸡枞菌出产于中国的西南、东南,尤其云南周边,是云南人的最爱的美味佳肴。鸡枞菌极为珍贵,它具有三大特点:极难保鲜、美味可口以及营养丰富药用价值高。下面由小编就来为大家介绍一下鸡枞菌的功效和作用有哪些?

鸡枞菌的功效与作用增强人体免疫功能

鸡枞菌富含钙、磷、铁等多种微量元素,其中磷的含量较高,并且富含人体所需的8种氨基酸,抵制癌细胞,因此适合病后体弱的人、中老年人,以及一般人群用于补充营养,增强人体免疫功能。

健脾和胃、养血润燥、降低血糖

新鲜的鸡枞菌包含的干物质中,含有较多的粗蛋白、粗纤维、水解糖、灰分、维生素C等。因此能健脾益气、开胃提神、补血气、降低血。

鸡枞菌的功效和作用对我们如此有益,那么我们应该怎样做鸡枞菌才能让他的营养功效完全发挥的同时又美味可口呢?小编推荐大家使用一种简单又健康的做法。

鸡枞菌的做法

营养保存最好,又简单美味的做法就是用土鸡炖鸡枞菌。

准备的材料有:适量新鲜的鸡枞菌、一整只处理干净的嫩土鸡以及2大片姜。步骤有:1、首先在锅中加姜和清水,水煮沸后,加入整只鸡绰水;2、等水煮开后捞出鸡,用水冲洗干净,加入适量水,大火煮沸后,调文火炖半个小时;3、加入鸡枞菌大火煮沸后,小火煮15分钟,加点盐调味。一锅美味健康的鸡枞菌炖鸡就做成了。

以上就是小编对鸡枞菌的功效和作用,以及如何做鸡枞菌更健康美味的详细介绍。好啦,如果大家想进一步了解鸡枞菌,请多多关注我们哦!

鸡枞菌价格多少一斤?教你如何挑选新鲜的鸡枞菌!


夏季高温高湿的时候,一种美味开始出现,这就是鸡枞菌。听说明熹宗最喜欢吃鸡枞菌,但是因为鸡枞菌难保鲜,因此每到鸡枞菌采摘的日子,明熹宗便奢侈地令沿途的驿站将刚采摘的鸡枞菌快马加鞭送到京城,让他能享用鸡枞菌的鲜味。

鸡枞菌的保鲜十分困难,同样鸡枞菌的采摘也十分不容易,因为鸡枞菌的生长特性,采摘鸡枞菌的时间也同样短暂,因此采鸡枞菌不仅需要眼力、嗅觉,还要符合天时、地利。采摘难、保鲜难的鸡枞菌市场价格怎样呢?让小编来给大家介绍一下。

鸡枞菌的价格

鸡枞菌的价格跟生产的季节有关。鸡枞菌产于5月至11月,并且多集中在7月到8月。因此5月至6月的鸡枞菌的价格比较贵,基本处于有市无价的状态。等到7月至9月,新鲜的野生鸡枞菌开始大量上市,通过查看京东和农业网的价格可以看出,在这个季节里新鲜的野生鸡纵菌价格大约在160元到200元1斤包邮。而到了10月和11月,鸡枞菌的产量开始下降,鸡枞菌的味道也开始不如之前的季节,因此价格大约于200元到250元一斤。

鸡枞菌的营养价值极高,并且当季新鲜的鸡枞菌的营养和口感比之晒干后的鸡枞菌更好一些。那么我们应该怎样来挑选和鉴别鸡枞菌呢?

鸡枞菌的挑选和鉴别

在挑选和鉴别机鸡枞菌时,我们应该重点看鸡枞菌的伞盖、颜色以及味道。新鲜的鸡纵菌应该伞盖如斗笠,用指尖按压伞尖时感觉十分的坚硬,是其他菇类所没有的;颜色均匀,一般是黑褐色、土黄色、灰白色;闻起来有特殊的香气。具备以上特征的,基本上可以确定是新鲜的鸡枞菌。

以上就是小编给大家介绍的鸡枞菌的价格和怎么挑选并且鉴别新鲜的鸡枞菌。鸡枞菌虽然,但在食用时也要注意适量,以免影响身体健康。好啦,如果大家想进一步的了解鸡枞菌,请大家多多关注我们哦。

鸡枞菌怎么做好吃?美味又简单的鸡枞做法大介绍!


鸡枞菌被称为群菌之冠,有健脾和胃、增强食欲的效果,含有钙、铁、磷和蛋白质等多种营养成分,含磷量高,经常食用还能够提高免疫力、抵制和抑制癌细胞。那这么好的鸡枞菌平时应该怎么做呢?今天小编就为大家介绍几种鸡枞美味好吃、营养又简单的做法。

鸡枞怎么做好吃

鸡蛋是每个家庭必备的食材了,并且它还很百搭,与鸡枞一起炒食,做法简单,并且营养又美味。

1、干鸡枞菌盐水浸泡一到两小时,开水煮五分钟后,再用温水浸泡半小时左右,将鸡枞切片。

2、打鸡蛋,可在这时加盐。

3、鸡蛋炒片刻后,入鸡枞、葱花,两三分钟后盛盘。

鸡枞炒蛋是不是简单到几乎没有什么技术含量,并且它只需不到十分钟就能做成,是名符其实的快手菜了。当然,鸡枞的吃法还有很多,下面我就再为大家介绍两种美味又好做的鸡枞食谱。

鸡枞食谱鸡枞排骨汤

1、新鲜鸡枞洗净泥土,去掉底下带土的表皮。

2、撕成小条。

3、排骨焯水,加入撕好的鸡枞,三四个花蛤,放入炖盅煮一个小时左右,加入盐调味,味道巨鲜甜。

香辣鸡枞酱

1、选用新鲜黑头的小鸡枞,要小的,不能太多伞叶开放的。将其洗净切丁,大小颗粒看自己喜好。

2、嫩姜切细,鲜辣椒切碎。

3、鸡枞丁小火入锅炒干水分。

4、收干水分的鸡枞粒取出备用。

5、锅内倒油,油温高到微微冒烟时倒入葱姜蒜煸炒,随后放入鸡枞粒和豆瓣酱一起炒。

6、收干水分,小火炖到入味,就可以啦。

最后小贴士:做香辣鸡枞酱的时候,豆瓣酱要新鲜的,不能太咸,鸡枞一定要小的,口感才能脆爽。鸡枞酱水分比油鸡枞多,容易变质,一次最好不要做太多。吃不完的可以入入冰箱冷藏,并在半个月内吃完它。怎么样,知道了这么多好吃又简单的鸡枞菌做法,今天的晚饭就来尝试一下吧!

新鲜鸡枞菌可以冷冻吗?鸡枞菌放在冰箱保存也要注意用对方法!


现在人们吃什么东西都讲究“新鲜”这两个字,而营养价值极高的鸡枞菌更是成为很多养生保健人干的最爱。而新鲜的鸡枞菌在口感、营养方面也更胜一筹,只是买回来的鸡枞菌在自然条件下往往不能够保存很长的时间,这时候很多家庭主妇就会首先想到将其保存在冰箱的冷冻室里,想吃的时候直接拿出来解冻,既新鲜又方便。那么,鸡枞菌到底能不能放在冰箱冷冻室呢?让小编带着大家一探究竟!

鸡枞菌冰箱保存注意事项

其实放冰箱冷冻室是可以的,新鲜的鸡枞菌放在冰箱里可以及时的锁住鲜味,由于是菌类食物,在冰箱中保存也可以抑制其他杂菌的产生。

但是值得注意的一点是不能保存时间过长,因为这样冰箱中的一些有害物质会与之发生反应,鸡枞菌很容易坏掉;换个说法就是每次储藏在冰箱的鸡枞菌不能过多,最好是解冻1-2次的量就行了。并且还要注意不要与海鲜之类有特殊气味的食物存放在一起,很容易串味。

看了上面小编的介绍,大家知道鸡枞菌可以放在冰箱保存。但除了冰箱保存以外,鸡枞菌还有其他多种保存方法,小编就这就为大家介绍一下,有兴趣就接着往下看吧!

鸡枞菌的其他保存方法

从市场上买回来鸡枞菌后,可以先将底部的根除去,然后把附着在伞柄处的泥土洗干净,之后在每一个鸡枞菌上包上报纸,最后再加一层保鲜膜,放在干燥低温的环境下,这样储存可以放到一周以上。

听完小编的介绍,有没有觉得自己之前对于鸡枞菌的储藏并不到位呢?不过没关系,在看完小编给大家的科普之后,相信大家都能了解了贮藏鸡枞菌的方法,这样以后轻轻松松就能吃上味道鲜美的鸡枞菌了!

鸡枞多少钱一斤?用对方法锁住鲜味,鸡枞菌保鲜方法介绍!


你认识鸡枞吗?你以为鸡枞是鸡的一个部位吗?其实鸡枞是一种菇类,吃起来美味可口的同时还十分有益于身体健康,因此近年来逐渐为人们所知。下面让小编为大家简单介绍一下鸡枞。

鸡枞,多见于在阔叶林或者乱坟包谷中,成长于夏季,喜欢高温高湿的环境,基本上都是跟白蚁巢相连。因为蚁巢一般有稳定的生态环境、稳定的温度、PH值以及稳定的营养源,能保证鸡枞的成长。刚出土的鸡枞,盖呈圆锥形。那么,鸡枞在市场上一般要多少钱一斤呢?

鸡枞的价格

鸡枞按照外形和菌盖的颜色可以分为,黑鸡枞,白鸡枞,火把鸡枞,黄鸡枞四种,其中黑鸡枞味最佳,其次白鸡枞和火把鸡枞,最后属黄皮鸡枞。

从阿里巴巴采购批发网可以看出,黑鸡枞一般是90到100元一斤包邮,白鸡枞、火把鸡枞大约70到80元一斤包邮,黄皮鸡枞一般是50到60元一斤包邮。这些的鸡枞,一般是由在云南注册的公司采用人工种植的方法批量生产,所以价格对比野鸡枞而言相对便宜。

鸡枞的价格不菲,有时候购买的多了,一两天之内吃不完,为了不造成浪费,我们平时应该怎么保存鸡枞呢?小编这就给大家讲一讲。

鸡枞的保存

一般从市场买来鸡枞我们可以首先进行食盐保鲜,米汤膜保鲜或者冷藏,这样可以保持鸡枞的美味五到七天。

还可以把鸡枞熬制成油鸡枞。这种熬制的方法就是用猛火加热烘干鸡枞,然后加入植物油;植物油油温的升高同时,鸡枞的馨香会转移到热油中,从而熬制成油鸡枞。油鸡枞自由冷却后,可以保存两年。

以上就是小编对鸡枞的价格和怎么保存鸡枞的美味进行的详细介绍了。鸡枞菌因为大多是野生,我们购买时一定要仔细辩别,分清野生和人工种植种类,野生的鸡枞营养价值要高于人工种植的鸡枞菌。更多知识,大家可以关注植物59网进行了解。

黑鸡枞菌的清洗方法有哪些?告诉你很多人不清楚的黑鸡枞菌清洗方法!


黑皮鸡枞菌是对老年人和身体比较虚弱的患者很好的一种滋补食物,吃起来非常的鲜美,其中包含着大量的营养物质和氨基酸。随着对饮食健康与营养的关注,黑鸡枞菌越来越多的被人们端上餐桌,但因为外表带的泥巴较多,很多人不知道如何才能清洗干净,下面就为大家讲一下清洗黑鸡枞菌的方法,简单又好用,快来了解一下吧。

黑鸡枞菌的清理方法

1、黑鸡枞菌相泥土较多,所以清洗起来也相对较为麻烦,这个时候我们可以动用刷子,先用流水清洗掉表面的泥巴,然后用刷子刷干净缝隙里的泥土。

2、干的鸡枞菌和其他菌类一样,用温水泡水最容易泡涨,且能保持较高营养较好口感。

3、加淀粉清洗,能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净,面粉等都有同样功效。

4、用南瓜的叶子清洗黑鸡枞,南瓜的叶子表面有很多绒毛,这些绒毛可以将鸡枞的杂质清洗干净,而且不会伤害到鸡枞,因此非常环保。

鸡枞菌营养丰富,清理的目的是为了更好的食用,那么接下来也为大家奉上一个食用黑鸡枞菌的简单菜谱:

黑皮鸡枞菌的做法

1、水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。

2、接着将秋葵如鸡枞菌般处理。

3、热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒。

4、加入盐焗沙姜粉,盐,白糖翻炒均匀试味。

5、最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅。

需要提醒大家注意的是,新鲜的鸡枞菌买回来后,要立刻进行低温保存,并且最好尽快食用完,以免鲜味一天天递减,即便是同一天,早上吃也比中午吃的口味更加鲜美。那么,知道了如何清理和做菜后,快来动手试一试吧?

干巴菌实现人工栽培了吗?干巴菌可以人工种植吗?


很多人都喜欢吃干巴菌,都被干巴菌的口感及营养价值所征服。也有很多人想靠种植干巴菌来发家致富,那么,你了解这其中的门道吗?

干巴菌可以人工种植吗?

由于干巴菌对于生长环境的要求极高,所以干巴菌的种植难度也是非常难的。目前的技术还没有达到种植干巴菌的要求,所以无法进行人工栽植。曾经科学家做过多次实验,将菌窝子”连土带覆盖物全部挖到实验室内去研究、培养,结果每年出菌的“菌窝子”却一朵菌都冒不出来,至今,这一难题仍没有攻克。除此之外,科学家还采用半人公栽培法,但都没有取得任何突破。值得庆幸的是目前科学家研究了一种方法,可以通过对野生干巴菌的保护及栽培,来扩大生常量。

总的来说,现在干巴菌无法实现人工栽培,所以干巴菌的价格也极为昂贵,那么,干巴菌对我们身体又和益处呢?

干巴菌的功效干巴菌能抗衰老

干巴菌是一种可以抗衰老的菌类食材,它含有一些天然的多糖,还有维生素E和一些矿物质硒,这些成分都是天然的抗氧化成分,在一定程度上能防止人体衰老。

干巴菌能降血脂和血压

干巴菌中含有的核苷酸和多糖都能清理人体血液中的胆固醇,对于胆固醇过高的人群来说,想让过高的血脂降下来可以食用一定量的干巴菌,但是只是起调节作用。同时还能加快血液流动,软化血管。

干巴菌能提高身体免疫力

干巴菌有极高的药用价值,它能提高人类身体的免疫力,调节人体免疫系统,对于有癌症的人群,干巴菌能抑制癌细胞的扩散,有一定调节作用。

说了这么多干巴菌的相关知识,你对干巴菌有更深刻的认识了吗?干巴菌的药用价值和营养价值已经远超平常我们所食用保健品的价值。所以,如此神奇的干巴菌你入手了吗?

鸡枞菌不能与什么同吃?不能不了解的鸡枞菌的食用注意事项!


鸡枞菌拥有人体需要的多种维生素,是人们理想的滋补食品。但是再好的食物,都有适合与不合适之分。那么,鸡枞适合与哪些食物一起吃呢?下面就给大家列举一下。

鸡枞菌不能与什么同吃?1、不可以和酒一起食用

菌类食物中富含多种的营养物质,这些物质成分和酒精很容易产生化学反应,从而导致身体健康出现问题。

2、不要和其他菌类一起吃

不同的种类野生菌,一起混合食用的话,很容易发生化学反应,没有毒的野生菌就产生了毒性,因此大家切忌不可以多种菌类食物一起混合食用。

3、感冒或是肠胃不佳的时候少吃

如果说一个人肠胃不佳的时候,要尽量的少吃鸡枞菌,否则会加重身体病情哦。

4、肥胖或减肥人士慎吃鸡枞菌

鸡枞菌虽然为一种低脂肪、低热量的食物,但是和油一起浸泡以后,那么脂肪和热量就会大大的提升了,因此,对于肥胖症或是减肥人士来说,是不适合经常食用鸡枞菌的。

5、一些高血压患者慎用

因为鸡纵菌里面还有很多的嘌呤,会使患者的病情加重,所以高血压患者是不可以吃鸡纵菌的。

说过了鸡枞菌不能一起食用的事项,那么再给大家讲讲哪些人适合吃鸡枞。其实鸡枞本身并无相克食物,一般人群均可食用。

哪些人适合吃鸡枞?

1、免疫力力低的人:鸡枞菌富含蛋白质,常吃有助于增强免疫力。

2、适宜脾虚型腹泻患者。

3、抑癌抗瘤:能够延缓、抑制癌细胞生长和扩散。有助于使癌细胞退化和萎缩。

4、鸡枞菌的含磷量很高,特别适合需要补磷的人士。

5、鸡枞菌还有养血润燥的功能,对于女性同胞也很适合。

关于鸡枞菌不可以和什么一起吃以及哪些人适合吃就介绍到这里了,鸡枞菌这种味道鲜美的野生菌类,营养价值高,但在食用的时候也需要注意这些问题。希望大家看完以后,能对鸡枞菌的食用有更好的了解,以便达到健康又营养的效果哦。

鸡油菌是什么?鸡油菌为何得名?为你详细介绍鸡油菌!


鸡油菌这个名称很多朋友可能是第一次听说,但是光听名字,大家可能都可以猜到鸡油菌是一种菌菇。鸡油菌这个名称主要是来源于这个菌菇的外形,因为它的颜色和一般的菌类不太一样,是黄色的。下面小编就具体给大家介绍一下鸡油菌。

鸡油菌的介绍

鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体,是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁,颜色悦目,鲜美可口,营养丰富,有可口杏干香味,以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形,杏黄或蛋黄色,类似母鸡的肥油,故名鸡油菌。

鸡油菌子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌肉蛋黄色,香气浓郁,具有杏仁味,质嫩而细腻,鲜美,又名鸡蛋黄、杏菌。菌盖直径3~9厘米,最初扁平后下凹,边缘波状,常裂开内卷。菌柄内实,光滑,长2~6厘米,直径0.5~1.8厘米。

现在大家都知道鸡油菌了吗,鸡油菌是世界上著名的四大名菌之一,味道鲜美,营养丰富。经常食用鸡油菌对身体是有好处的,可以预防视力下降等问题。鸡油菌的介绍就讲到这里,下面界大家介绍鸡油菌的制作技巧。

鸡油菌的制作技巧

优质鸡油菌子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌肉蛋黄色,香气浓郁,具有杏仁味,质嫩而细腻,鲜美。

鸡油菌,分鲜、干品两种。鲜鸡油菌在食用时,先去净杂质,剪掉根,洗净,放入开水锅中焯3~5分钟后捞出,投凉,即可烹调,也可浸泡在凉水中备用。干品在食用时,先用开水泡发至软,去杂质及根,洗净即可。

以上主要为大家介绍了鸡油菌,很多朋友都是第一次听说,希望今天的内容让大家能够了解到鸡油菌。关于鸡油菌的制作技巧,小编只是简单提起,今天的内容就讲到这里,谢谢大家的阅读!

鸡枞菌种子哪里有卖?带你了解一下鸡枞菌相关知识点!


鸡枞菌是食用菌中的珍品,被称为“四大名菌”之一,在我国云南、四川一带分布较多,大多是生长在野外,产量稀少,价值很高。鸡枞菌品种较多,有黑鸡枞菌、黄鸡枞菌和白鸡枞菌,其他的少见一些。随着社会的发展,人们已们研发出黑皮鸡枞菌的种植技术,并正在快速规模化种植发展。那么鸡枞菌种子在哪里能够买到呢?

鸡枞菌种子哪里有卖?

鸡枞菌的生长离不开白蚁,它是和白蚁共生的菌类,白蚁在筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌丝体,构成了一个微型的生态系统,鸡枞菌属于真菌,孢子成熟后落地生出菌丝,然后再长出子实体,子实体再长大长成鸡枞菌。真正的鸡枞菌目前还不能人工种植。在我国能人工种植的叫做黑皮鸡枞菌,2006年由科研人员研发。想要种植黑皮鸡枞菌的菌户可以从专业的菌种机构购买母种回来培养种植,或者直接买回已长成的鸡枞菌菌包回来进行栽培。

鸡枞菌的种植栽培比较严格,如果不是专业菌户,很难在家中自行栽培,所以朋友们想要品尝鸡枞菌美味,还是去超市购买食用了。下面,小编再给大家讲一讲鸡枞菌的相关知识。

鸡枞菌的相关知识

1、我国多个省都有鸡枞菌分布,但是云南的鸡枞产量大、分布广、品质佳,在全省大部分地区都有分布。

2、鸡枞可以制作多种名菜,新鲜的鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞,可以贮存较长时间,常年均可食用。

3、鸡枞的生产季为每年的六至九月,多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。

4、鸡枞营养丰富,据分析,在100克干鸡纵中,含蛋白质28.8克、碳火化合物42.7克、磷750毫克。100克鲜鸡纵中含维生素5.41毫克。

5、一般人群均可食用,是老、少、妇、弱的理想滋补食品。

以上就是小编今天介绍的所有内容了。鸡枞菌的种植技术要求比较高,但作为食药两用的食用菌之一,黑鸡枞菌的市场需求量正在逐渐加大,市场前景还是很不错的,有想要发展菌类产品的朋友是可以观望了解一下的。

野生鸡枞菌怎么吃?搭配这些食材做出来的鸡枞菌菜品让你吃的停不下来!


鸡枞菌作为一种市场上常见的菌类食物,很多地方都可以买到。并且它的营养价值也比较高,自然而然成为了很多家庭中出现次数较多的菜肴,但是野生的鸡枞菌价格比较昂贵,处理起来也比较麻烦,怎么烹饪它就成为了许多家庭主妇很头疼的一件事。今天,小编就将为大家介绍几种野生鸡枞菌的做法,搭配不同的食材呈现出不同的美味,如果感兴趣就继续往下看吧!

野生鸡枞菌怎么吃?鸡枞菌罐头汤

材料:野生鸡枞菌、红烧猪肉罐头、大蒜、盐、油等

做法:首先处理野生的鸡枞菌,一般把伞柄处的泥土拿小刀刮干净,然后撕成一条一条的,用水冲洗干净,沥干后备用;将罐头打开,剥一头蒜放在碗中备用;锅中放油烧热,加入大蒜爆香,之后放入罐头炒香,加入适量水煮开后放入鸡枞菌,待菌煮熟后加入少许盐即可装入汤锅中享用。

鸡枞菌炒肉片

材料:鸡枞菌、猪瘦肉、盐、鸡精、油、酱油、淀粉、蒜、姜等

做法:将野生鸡枞菌处理好然后冲洗一下,下锅用水灼一下备用,把姜、蒜切成片状;将瘦肉切片后加入适量的油、老抽和淀粉腌10多分钟入味。在油锅中加入葱姜,下鸡枞菌炒制一会儿后加入瘦肉一起翻炒,然后加入盐、鸡精等调味料,继续翻炒,加入淀粉水勾芡,收汁后即可装盘食用。

小编只介绍了两种做法,其实鸡枞菌的吃法很多,营养价值也非常的高。下面小编就给大家讲一下鸡枞菌的营养价值有哪些?

鸡枞菌营养价值

鸡枞菌不但肉质肥厚,并且含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质,对提高人体免疫力等有很大的好处。

秋风送爽,又到了一年的收获季节,当然秋季也是一年中身体抵抗力最弱的时候,不如买上一点鸡枞菌,在家做上几个菜,让家人既暖胃又暖心,还能帮助提高身体抵抗力。

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