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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《白菌炖鸡的好处有哪些?简单几步教你做出鲜香美味的鸡汤！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
鸡汤是很多家庭常见的一种美味和补品，常喝鸡汤可以增强免疫力。在炖汤的时候，为了让营养更加丰富,妈妈们还会喜欢加入不同的食材。今天，就为大家讲一讲炖鸡时加入白菌的好处有哪些?
白菌炖鸡的好处增强免疫力鸡汤本身需要长时间的炖煮，熬出相当精华的补汤，热鸡汤本身性温，大补，对于内寒、身虚者尤其适合。再加上熬煮鸡汤的过程中，会释放一种氨基酸，可以阻止发炎时白血球活跃的情形，能够增强抵抗力，缓解感冒症状。冬天想要养肾补肾的话，多喝鸡汤，还可以改善腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、夜尿等等问题。
营养成分高每一个白菌里面都有几十种营养成分，蛋白质含量高、矿物质齐全;氨基酸种类多，以及丰富的维生素等均属其它食品所罕见，为目前我国现有食用菌中所仅见。白菌胜过灵芝，优于松茸，是高原名贵特产。
美容抗衰老白菌有防癌的功效，能够抑制肿瘤的生长。一般食品中锌的含量为3点几，白菌的含量则达到73ms/k8;特别是癌症的天敌——硒的含量高达7.02mg/kg;对消除人体疲劳有功效的天门冬氨酸也大大高于其它食品。同时由于白菌铁、磷的含量高，是理想的补血疗养食品和能量代谢、增强肌肤抵抗力的防病保健食品，有利于抗衰老、护肤、延年益寿、美容等。
说到这里，你一定想知道如何才能做出这道营养又美味的白菌炖鸡吧?非常简单，下面就为大家讲一下白菌炖鸡的做法：
白菌炖鸡的做法首先，将白菌对切、洗净、姜切片以备用。
然后，将鸡肉烫后再用清水洗净。
接着把洗好的鸡肉放入锅中，加入适量水，放入所有食材，煮开后改小火续煮，煮至鸡肉熟成，加盐调味即可。
白菌炖鸡营养价值高,一般人群都适合食用。特别适合癌症患者、老年人、高强度劳动者。怎么样，这个冬天赶紧试试吧?
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白菌的做法?手把手教你做最美味的油炸白菌棒!
白菌，主要分布于我国四川的石渠草原，因此也被叫做石渠白菌，并且石渠草原的牧民们还给它起了一个优美的名字叫金蘑菇。它含有多种营养物质，对于预防癌症、美容保健有很好的作用。今天小编就给大家来讲一下白菌的做法。
白菌的做法1、白菌酱苹果准备材料：苹果、白菌、食盐、白砂糖、甜面酱适量，。
做法：将苹果洗净后削去皮，切成两半去掉果核后放开凉开水中，以防止苹果氧化变色。然后将酱坛洗涮干净，加入老酱水，然后将食盐、白砂糖、白菌加入拌匀，最后将苹果放进去，盖好坛盖，坛沿注一圈清水，防止细菌进入，腌制2天。两天后将苹果取出沥干，倒掉酱坛里的盐卤块并冲洗干净后，将苹果再次入内，加甜面酱拌匀，盖好坛盖，腌制一两周后即可食用。
2、油炸白菌棒准备材料：白菌适量，面粉、玉米面适量，鸡蛋2个。
做法：白菌洗净切成小条，鸡蛋打散，加入一份面粉、2份玉米面搅拌均匀，然后将白菌条放入粉浆中，让白菌条沾满粉浆后，放入七成热的油锅，炸成金黄色，浮到油面即可捞出，然后再洒上一些芝麻或孜然粉更加美味。
除了上面的两种吃法，白菌的吃法其实还有很多，朋友们可以关注植物59网进行了解。看完白菌的吃法，下面小编再给大家讲一讲白菌的保存方法。
白菌的保存方法白菌因其生长环境特殊，在我国只分布于四川石渠县草原之上，因此很多情况下，我们见到的白菌都是草原牧民采摘处理后的白菌干品。白菌因为营养价值高，价格也是比较高的，所以购买回家的白菌，一定要细心保存，坏掉就太可惜了。白菌保存时最好用保鲜袋密封保存于阴凉通风的地方，也可放在容器内，拧紧瓶盖放于阴凉干燥处。一般情况下，最好是密封后放于保箱中保存，这样能保存的时间长一点。
好了，小编今天的介绍就到这里了。白菌虽然营养价值高，但大家在食用白菌时也要注意适量，菌类物质一般都是发物，过多食用会引发肝阳头疼等症状。
白菌的食用方法有哪些?又美味又健康的白菌怎么做出来!
白菌作为一类比较名贵的菌类食物，最近可谓是大火，在很多养生节目上都可以看到它的身影。但是可能也有很多人不知道该如何食用这种营养价值极高的东西，其实一般白菌的做法趋近于食疗，这样既补充了营养，又能够尝到白菌的鲜美滋味。今天小编将为大家介绍一下白菌的几种食用方法，请接着往下看吧。
白菌的食用方法1、白菌炒肉块材料：白菌，瘦肉，盐，鸡精，生抽，料酒，淀粉，油，姜，葱，蒜
做法：白菌稍微冲洗一下后用水灼一下然后备用，姜、蒜、葱切碎。
将瘦肉切块加入适量的油、生抽和淀粉腌10多分钟。
在油锅中加入葱姜，下白菌炒制一会儿后加入瘦肉一起翻炒，然后加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒，加入淀粉水勾芡，收汁后即可装盘食用。
2、白菌豆腐虾仁汤材料：白菌、豆腐、虾仁、盐
做法：这道菜在于原汁原味，最大激发白菌的鲜美。首先将食材洗净，豆腐切块，白菌切小，虾仁焯水备用，待锅中水开后，加入虾仁、白菌熬煮，等到汤色发白，加入豆腐，在放些盐即可，汤绝对是非常鲜美的。
怎么样，看完这两种小编给大家介绍的白菌食用方法后，大家是不是也想尝试一下呢?经常食用白菌对我们人体大有益处，现在让我们来看看食用白菌到底都有些什么好处吧!
常食白菌的好处白菌的营养价值极高，多年来都被认为是菌中之王，是招待贵宾的佳品，其中含有蛋白质、矿物质、氨基酸以及丰富的维生素，在菌类食物中是比较罕见的。
白菌具有防癌的功效，能抑制肿瘤生长，有利于抗衰老、护肤、延年益寿、美容等，同时由于白菌铁、磷含量高，是一种增强人体免疫力的保健品，深受大众喜爱。
在听小编介绍了这么多后，是不是觉得白菌不愧为菌类中的稀有品种，如果有机会，可以在八月份去石渠当地草原，亲自采摘、品尝一下正宗鲜美的白菌，相信你会爱上这个味道的。
孕妇可以吃羊肚菌吗?简单教你做出适合孕妇吃的佳肴!
被列为“最有营养的食物”之一的羊肚菌，是很好的食材。可以用来做很多的食物。小孩子吃了羊肚菌可以增加抵抗能力，也可以解决消化不良的问题。那孕妇可以吃羊肚菌吗?在饮食方面，对于孕妇来讲，选择合适的食材是比较重要的。那跟随小编一起来寻找答案吧!
孕妇能否吃羊肚菌一、答案孕妇能吃羊肚菌。那其中的原因是什么呢?小编带领你，一起往下看吧!
二、原因羊肚菌不仅营养丰富，而且味道鲜美。有助于治疗消化不良的问题，也具有保健的作用。而且可以及时补充人体所需要的氨基酸，是孕妇补充蛋白质最好的来源。孕妇食用羊肚菌，可以增加食欲，减少油腻的感觉。
在怀孕期间，孕妇需要大量的营养来保养身子。那如何用羊肚菌做一道比较适合孕妇食用的美食呢?小编告诉你答案!
羊肚菌鱼汤片的做法一、准备食材干羊肚菌、鲤鱼、姜、葱、蒜、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒
二、做法1、先用温水将干羊肚菌泡软，并且清洗干净。然后将姜切成片，葱切成段，蒜切成片，放到一边备用。
2、将鲤鱼宰杀后清洗干净，并且切成片。
3、将锅用油烧到5成热，放入姜片、蒜片增加味道。
4、再加入适量的水、料酒、精盐烧至沸腾。在加入清洗好的羊肚菌，大约5分钟之后，放入鱼片。
5、煮沸后再加入葱段、胡椒粉和味精，便可以出锅了。
这道简单的羊肚菌鱼片汤你是否学会了呢?如果家中或者身边的人有孕妇的话，不防建议她吃点羊肚菌，可以补充一定的营养啊!除了孕妇，家中的老人、小孩以及大病初愈的人也是可以多吃羊肚菌的。
羊肚菌同什么煲汤最好呢?教你做出美味又营养的羊肚菌汤!
羊肚菌，因为其形状与羊肚相似，因此才可以出名。重要的是，羊肚菌所含的营养及其丰富，对人的身体有很大的好处。用羊肚菌煲汤是人们最喜欢的美食了，美味又健康。但也有人担心哪些食物与羊肚菌相克，哪些食材可以与羊肚菌煲汤最好呢?今天，小编给大家解答这个疑问，可以放心的选用适合的食材去煲最美味的汤吧!
羊肚菌与什么煲汤最好一、答案羊肚菌与鸡肉搭配在一起煲汤最好。那其中的原因是什么呢?继续往下看吧!
二、原因羊肚菌属于野生菌，营养物质丰富，肉质鲜美，口感独特，还可以提高人的免疫力，增强记忆，也可以补血，长期食用还可以排毒养颜。羊肚菌与鸡肉搭配在一起，口感更加鲜美，增强人体的免疫力的效果更好。
其实与羊肚菌可以搭配的食材有很多种，比如：羊肚菌可以和排骨、虫草、花胶、瘦肉等食材搭配在一起煲汤。大家可以在家尝试一下，感受口感有什么不一样的地方。既然小编给大家说了羊肚菌与鸡肉煲汤最好，那如何煲汤呢?接下来，小编带你详细地介绍一下煲汤的步骤吧!
羊肚菌鸡肉汤的做法一、准备食材干羊肚菌、适量的鸡肉、瘦肉、红枣、枸杞、白砂糖、姜
二、做法1、首先先准备做羊肚菌原汤。将羊肚菌清洗干净，然后用一碗50度左右的温水，放入大约2克的白砂糖或者少量的红枣，再放入干羊肚菌，盖上盖子，泡上半个小时,所得到的就是羊肚菌原汤。
2、将鸡肉去皮，并加入料酒绰水，去除血迹和异味。
3、将鸡肉、红枣、枸杞、一小薄片姜、羊肚菌原汤放在一起，熬1.5-2小时。
4、最后再放入羊肚菌炖1小时即可。
你是不是已经学会了呢?那就快准备好食材在家中尝试一下吧!这道既美味又营养的羊肚菌鸡肉汤，对于恢复人身体的健康应该有很大的帮助!小编非常期待你可以成功地做好这道美味汤哦!
青梅汁的做法是什么？简单几个步骤，教你做出美味养生的青梅汁！
相信大家都知道青梅有很多的功效，它可以生津止渴，保护肝脏还能美容养颜，去除血液垃圾等等。但是新鲜的青梅含有太多的果酸，食用起来可能会太酸，所以青梅基本都是加工后再食用，自己加工的话不妨来试一试这个青梅汁，步骤也是挺简单的，接下来就让小编为大家介绍一下。
青梅汁的做法材料准备青梅一千克，冰糖一千克，盐25克。
具体方法1.将新鲜的青梅放入清水中，浸泡1到2个小时。
2.将泡好的青梅用清水洗干净，放在篮子或者筐子里让它风干。
3.将已经去除水分的青梅，用刀子将它的蒂去掉，并在果子上划一刀，然后将它们放入干净的玻璃容器。
4.加入和梅子相同量的冰糖，盖上盖子等待冰糖慢慢融化。
5.当冰糖完全融化之后，摇晃容器，让青梅均匀沾上冰糖，然后将青梅汁过滤出来。
6.做好的青梅汁需要密封起来，然后放在冰箱里冷藏。
青梅汁的做法并不难，按照以上几个步骤来，基本上就可以完成青梅汁的制作了，饮用青梅汁有着莫大的好处，但是饮用青梅汁也有一定的禁忌，那我们一起来看一下有哪些吧!
青梅汁的饮用禁忌1.青梅汁的酸度很高，如果有胃溃疡或者胃病的人也要少饮用。
2.患有感冒咳嗽的人不可以饮用青梅汁，会加重病情。
3.若是患有腹泻的人更是不可以饮用青梅，因为青梅汁具有排便的作用，会加重腹泻的情况。
以上就是青梅汁的做法和它的饮用禁忌了，做法是非常简单的，如果有兴趣的朋友可以自己去买些青梅回来，自己试着做一做放到冰箱里，等想要喝的时候就可以拿出来美美的喝一杯了!
不知毛豆浆的做法?快速教你做出美味毛豆浆!
大家好，今日小编又为大家带来了新的内容。今天我们要说的话题主角不同于以前，她既不是什么少见的食物也并不是有特殊之处的食物，但是却很受人们的喜爱，它就是毛豆!小编身边的很多朋友都喜欢吃毛豆，但是毛豆仅仅只能煮来吃吗?并不是的，其实毛豆还可以用来做毛豆浆的，小编今日就来教大家如何做毛豆浆吧!
毛豆浆的做法1、将毛豆去皮留下内部的毛豆子，将其清洗干净。
2、将毛豆子放入榨汁机或豆浆机中搅碎。
3、将稠糊状的毛豆浆半成品放在锅内熬制。
4、加入适量调味品进行调味，即可饮用。
好啦在以上的内容介绍中小编为大家介绍了毛豆浆的做法，说起来毛豆浆不仅健康美味，而且制作过程也很简单哦!那么在下面的内容中小编来为大家介绍一下毛豆浆的营养功效吧!
毛豆浆的营养功效一、美容养颜毛豆内含有对皮肤修护的成分，因此将毛豆制作成毛豆浆后，在饮用毛豆浆时可以更好的吸收毛豆浆内的营养物质。同时，毛豆浆含有的水分很充足可以为皮肤补充水分。因此，饮用毛豆浆可以起到美容养颜的功效。
二、清肠促消化毛豆内含有丰富的膳食纤维，因此食用毛豆可以促进排便。而将毛豆熬制成毛豆浆后，人体可以更好的吸收毛豆内的营养成分。因此，饮用毛豆浆可以促进肠道蠕动功能，促进代谢物以及毒素的代谢，对人体健康有很大的好处。
通过今日分享的全部内容来看，毛豆浆不仅健康美味而且营养功效还真的是不少，也难怪饱受人们的喜爱。依小编来看，朋友们也可以多多尝试食用毛豆或者尝试熬制毛豆浆来喝哦。好啦，今日分享内容到这里就结束啦，希望今日分享大家看了有所受益!
小米椒怎么腌制?教你几步做出美味好吃的腌小米椒!
说到小米椒，可能很多人都是听过这个名字的，但是却不知道它到底长什么样儿，和家里的大辣椒一样吗?还是像小米那样小呢?其实，如果爱吃泡椒凤爪的朋友们就应该知道小米椒长什么样了，它并没小米那么小，也没大辣椒那么大。而且很多爱吃泡脚凤爪的人不仅仅是吃包装里面的凤爪，甚至会把里面的小米椒也吃了，小编就是这样做的“汉子”。不过，因为最近老是曝光很多泡脚凤爪这类的零食小吃都是一些没有正规营业证的小作坊生产的，吓得小编有好长一段时间都不敢吃凤爪了，更别提里面的小米椒了。不过虽然凤爪不放心吃了，但是小米椒我们自己也可以去超市买来腌制，不仅安全放心还可以制作自己喜欢的口味和辣度。那么，小米椒应该怎么腌制呢，其实方法很简单，爱吃小米椒的朋友们都学起来吧!
小米椒腌制方法步骤一首先把从超市买回来的新鲜的小米椒洗干净，摘去蒂部;将水分沥干，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。
步骤二将需要放入辅料洗干净准备好，这里需要的就是蒜和姜，将其分别切片。
步骤三准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水，依次加入白酒、白醋，白糖、盐等佐料。
步骤四把一半小米椒放到玻璃罐中，然后将蒜和姜放进去，再把另外一半小米椒放进去，然后将罐口用保鲜膜封住，然后盖上盖子，将其摇匀。
步骤五将玻璃罐倒放两天再正放两天，如此循环往复，持续近一个月的时间，一瓶小米椒就完成了!
看完这个步骤是不是觉得腌制小米椒就如此简单，是不是也想动手试试呢？看了上面的步骤，喜欢小米椒的朋友可以现在就行动了哦。但是腌小米椒虽然简单，也有一些需要注意的地方。
腌制小米椒的注意事项腌制的量一定要符合罐子的大小，同时白醋、白酒以及其他的佐料的量也一定要根据腌制的小米椒数量而定，把握好量。最后就是玻璃罐一定要密封好，千万不可以漏气，不然就前功尽弃了。
其实看完这个腌制的全过程发现过程并不难，知道了这个制作过程的你还在等什么呀?爱吃小米椒的朋友们都快去尝试一下吧，而且自己腌制小米椒用料更放心，吃起来也更安全。
如何把鲜笋腌制成扁尖?教你简单的几招就能做出美味的扁尖!
扁尖是一种具有悠久历史的传统食材，古代人民保存蔬菜的手段非常单一，为了能一年四季都能吃到鲜嫩爽口的竹笋，用腌制的手法把鲜笋变成扁尖，其过程既提高了鲜笋的保存期限，又给鲜笋本身增添了独特的风味。想必小伙伴们一定非常心动，小编这就带大家领略一下这腌制的过程。
鲜笋腌制成扁尖的方法一、准备工作采摘刚冒头的嫩笋，去壳修根，剥去最外层带泥土的外衣。烧锅热水，待水温沸腾，放入鲜笋，加盐熬煮至熟即可关火，把嫩笋衣从笋肉中剥离，用盐巴仔细搓揉嫩笋至盐均匀附着。最后吊起日晒或风干脱水。
二、腌制工作先准备一个能密封的罐子，将脱水后的鲜笋放入罐子中密封，并摆放在阴凉处保存。让盐继续进入笋的内部，降低水分，提高渗透压，抑制了腐败菌的生长，从而提高保质期并保持食用的品质。
只需简单的操作一下，一份风味十足，保质又长的扁尖就这样诞生了。这腌扁尖即可直接下饭，也可以和牛肉一起做个炖菜，小编这就顺便给大家介绍一道简单菜式——扁尖炖牛肉。
扁尖炖牛肉的做法先将扁尖和牛肉切片切块，备好姜葱蒜，锅里倒油，待油温升高，放入姜葱蒜与牛肉翻炒。
然后待牛肉带出的水分炒的快干的时候，放入一点豆瓣酱调色，再翻炒一小会，然后放入开水，加入扁尖与牛肉一起煮，小火慢炖40分钟，即可关火盛出。
这炖菜，扁尖的竹子清香伴着牛肉浓郁的肉香，香气扑鼻，使人食欲大开。牛肉带着扁尖的咸鲜，风味十足。
那么关于鲜笋如何腌制成扁尖就说到这里了，鲜笋腌制成扁尖后，风格百搭，那怕伴着饭吃也是风味十足，脆嫩爽口。小伙伴赶紧试试吧，腌制自己的扁尖，尝试下与其他菜的搭配吧!
黄瓜咸菜的腌制方法是什么?教你做出更加美味的腌黄瓜!
日常生活中的我们，偶尔会很想吃咸菜。就算是配着馒头或者米饭，或者是一碗热粥，只要有了咸菜的陪伴，我们也总是可以吃的有滋有味。黄瓜咸菜是我们在日常生活中家里或者超市里经常见到的一种咸菜。可能有一部分朋友很爱吃黄瓜咸菜，却不太熟悉它的腌制方法。那么爽口的黄瓜咸菜的腌制方法是什么呢?今天这篇文章就来把它教给你!
黄瓜咸菜的腌制方法1.根据自己的计划制作量，取适量的黄瓜，洗干净，切成段状，放在阴凉处晾干至黄瓜丧失一部分水分，大约要晾一天左右，备用。
2. 将适量的姜切成丝，蒜切成片状，可以根据喜好放一些辣椒丝，和黄瓜一起拌匀，放入准备好腌黄瓜的坛子中。
3.在坛子中放入味精和白酒，以及适量的盐
4.将酱油烧开晾凉，倒入坛中。如果有喜欢醋的朋友，也可以将适量的醋如此处理加入其中。腌制两天左右就可以食用啦!
怎么样，黄瓜咸菜的腌制方法是不是很简单呢?事实上，虽然黄瓜咸菜的腌制方法简单，但还是有很多诀窍需要我们掌握，这样腌制出来的黄瓜才能更加爽口呢!那么如果想要黄瓜咸菜更加爽口，还有哪些诀窍呢? 继续看一看吧。
让黄瓜咸菜更加爽口的诀窍1.盐的加入量很重要在做腌黄瓜的时候加入了盐的量，一般情况下10：1比较好。
2.腌制时注意控水腌制5小时左右时，可以将黄瓜取出，挤压出黄瓜剩余的水分，这样可以使黄瓜咸菜的口感更加清脆。
3.尝试加入新元素在腌制黄瓜时加入少量苹果，可以使黄瓜咸菜拥有淡淡的果香味，感兴趣的朋友可以试一试哦。
现在你知道黄瓜咸菜的腌制方法了吧!黄瓜咸菜可口下饭，腌制起来也很简单，并不费太多时间，在掌握了一些使黄瓜咸菜腌制起来更加爽口的小窍门之后，你是不是也打算试一试呢?快快走进厨房试着腌制一些美味的黄瓜咸菜吧!
乌菜做法有哪些?教你做出鲜美诱人的乌菜菜肴!
每年冬春交际，正值绿叶蔬菜稀缺，但人们餐桌对绿叶蔬菜的喜爱并没有因其淡季而需求减少。然而这也正是乌菜上市的最好时间，甚至经过霜冻后，其菜叶更加柔软，糖分也明显增多，口感比起霜冻前更胜一筹。这乌菜在冬季如此给力，想必小伙伴们一定非常期待它在餐桌上的表现，小编这就带大家一起了解一下乌菜的做法吧。
乌菜的做法一、蒜蓉炒乌菜蒜蓉炒乌菜是一道家常小菜，简单好吃又补水，非常适合在干燥的冬季制作食用，具体做法如下：先烧锅热水，烧水期间，可以先把大蒜切碎，放一旁备用。待水开了，放入乌菜焯一下后立刻捞起。
然后放油烧锅加热，待油温升高，倒入乌菜。翻炒一会即可倒入蒜蓉，再翻炒几下带出蒜香即可关火，加点盐端菜上桌。一份色香味俱全的蒜末炒乌菜就完成了，这份菜特点是那乌菜那浓绿的菜叶，为冬季餐桌带来几分绿意。
二、真姬菇炒乌菜首先烧锅热水，待水沸腾，放入乌菜焯一下，要快，变软立刻捞起备用。然后烧锅热油，放入蒜末姜末，爆香后立刻放入真姬菇，翻炒一下，待它变软，放入乌菜，继续伴炒一会即可放入盐和鸡粉调味出锅。这道家常菜色美味鲜，营养丰富，真姬菇的鲜融入到乌菜中，每一口都鲜爽多汁。
说到这里，相信大家已经迫不及待的想动手尝试了，别急，其实这乌菜虽好，但也不是谁都适合。这就和大家聊聊乌菜的一些食用禁忌吧。
乌菜食用禁忌乌菜性寒，肠胃寒凉的人不宜多吃，很容易引起腹泻腹疼。此外，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者也同样不宜食用乌菜的。乌菜虽然富含植物纤维，但要是过量食用还是会引起消化不良，最终导致腹泻腹疼等不良反应。
以上就是小编对乌菜做法一些了解，希望大家能看有所得，并开发其他健康又好吃的乌菜做法。另外，乌菜的一些食用禁忌大家也要留意，别因为冬季绿叶蔬菜少见就大吃，很容易消化不良哦。
莲花菜怎么做?教你做出美味的素炒莲花菜!
随着时代的发展，各种转基因，抗生素，添加剂，防腐剂，地沟油导致大家对食品安全越来越关心，那么有什么食物既健康美又安全呢?相信很多朋友第一个想到的就是莲花菜，今天就给大家介绍一款安全营养健康的美食——素炒莲花菜。
素炒莲花菜的做法1、准备适量的莲花菜、食用盐、味精、食用油。
2、将莲花菜清洗干净并切成丝状。
3、打开燃气灶或者电磁炉，将油倒入锅中，至七成热(有白烟冒出)。
4、将切好的莲花菜倒入锅中翻炒，加入适量，盐和味精翻炒2分钟加入适量水焖煮3分钟即可。
5、将焖煮好的莲花菜从锅中装盘盛出，这样一份色香味俱全的素炒莲花菜就算完成了。
大家看到这么色香味俱全的素炒莲花菜，一定也想回去大显厨艺尝试一下这道美味吧，小编在这里提醒下大家莲花菜要注意保存哦。
如何保存莲花菜一、保证莲花菜的完整想要很好地保存莲花菜，那么我们最好不要把它切开，因为已经切开的莲花菜很容易变质。
二、冷冻和使用保鲜袋对于已经切开了的莲花菜，我们可以用保鲜袋将它包裹起来后，再放入冰箱中。这样大概可以保存两周。
三、从外层按顺序食用食用时按照从外到内的顺序食用，不要直接把它切开食用，这样能够最大限度的保持它的完整性，从而能够让它保持新鲜。
四、及时剥掉枯萎的叶子如果有部分莲花菜发生了枯萎和霉变，我们要将这些枯萎和霉变的部分去除干净后再对它进行保存，否则这些枯萎和霉变的部分会引起莲花菜的其他部分变质。
好了，相信大家对莲花菜也有了一定的了解，对素炒莲花菜的做法也熟悉了，感兴趣的朋友可以回去试着做一下，如果莲花菜过大，不能一次做完，也可以将剩余的部分按照文中介绍的方法保存起来。
羊肚菌炖鸡汤怎么做?轻轻松松教你学会煲汤的做法!
因羊肚菌的口感细腻，肉质鲜嫩，最重要的是可以提高人的免疫力，还可以补血。所以用羊肚菌和鸡肉放在一起煲汤，既美味又营养，是人们煲汤的最佳选择。那如何用羊肚菌和鸡肉煲汤呢?需要哪些食材呢?下面随小编一起来看看吧!
羊肚菌炖鸡汤的做法一、准备食材羊肚菌、童子鸡、红枣、枸杞、清水、姜、葱、盐
二、做法1、将童子鸡洗干净，去掉鸡爪和鸡屁股。把姜切成片，葱打成结。
2、在锅中放入清水，然后在放入葱姜和鸡，开始煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍。
3、羊肚菌清洗干净之后，用温水将羊肚菌泡软，然后去掉根蒂的部分，因为里面有大量的沙土，然后再清洗几遍，沥干备用。
4、用温水将红枣和枸杞泡软。然后将飘在水上面的血沫清理干净。
5、清理完血沫之后等待锅开，然后将羊肚菌、红枣、枸杞一起放进锅内。炖1小时30分钟后，再放入一点盐，即可。
这道营养又美味的羊肚菌炖鸡汤，你是不是已经学会了呢!光是看图片，口水就已经流出来啦!因为羊肚菌含有很多的营养物质，所以有的人认为是“非常好的蛋白质来源”，那用羊肚菌和豆腐搭配在一起，应该是一道非常美味的佳肴啊!接下来小编给大家具体讲解一下操作的步骤吧!
羊肚菌烧豆腐的做法一、准备食材羊肚菌、豆腐、葱
二、做法1、将香葱洗干净，白色的部分切成段，绿色的部分切成末。
2、将羊肚菌洗干净之后，用温水泡发，泡过的水除去沉淀物以后留下来备用。
3、嫩豆腐煎成形最关键一步就是先在锅中加入水和少许盐进行烧开，嫩豆腐放入锅中烫一下捞出备用。
4、向锅中倒入油烧热，然后转小火，将豆腐小心翼翼地放入锅中，然后转小火煎豆腐，将两面都煎成金黄色盛出。
5、在锅中留少量的油，再加入葱白爆香，然后把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放进锅中，泡羊肚菌的水也倒入，也可加入酱油或豆瓣酱调味，用大火烧开，然后转小火炖直到豆腐完全入味。
6、将葱白从锅中夹出来，放入盘之后撒上葱花就可以品尝了。
羊肚菌烧豆腐你是不是已经学会了呢!今天这篇文章真是充满味道的一篇。大家也可以发挥自己的想象力，提高自己的动手能力。用羊肚菌做出更多更美味的佳肴吧!
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