植物养护作用怎么做。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《芥菜疙瘩怎么做?告诉你简单实用的芥菜疙瘩做法大全!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
芥菜疙瘩的膳食很纤维多，质地也十分紧密，从外表看来它好似一个个疙瘩，故称为芥菜疙瘩。芥菜疙瘩还有着强烈的芥辣味，故又称辣菜。根据芥菜疙瘩本身的口感和味道来说，将其制作成一道比较美味的菜肴是轻而易举的。因此，芥菜疙瘩在许多地区都深受人们的喜爱。那么芥菜疙瘩应该怎么烹饪更美味营养呢?下面就让小编来为大家介绍几种好用的芥菜疙瘩的做法吧!
芥菜疙瘩的做法大全第一种：凉拌芥菜疙瘩1.将芥菜疙瘩削皮后用清水洗净，先将芥菜疙瘩切成两到三瓣然后细切成丝。
2.锅内倒入些许水后烧开，将切好的芥菜疙瘩丝放入锅中，用筷子将芥菜疙瘩丝拨匀，都烫过之后就马上关火，即可将芥菜疙瘩丝捞出。
3.将芥菜疙瘩丝倒入凉水之中，直至芥菜疙瘩丝完全凉透后，将其捞出倒入容器里沥干水。
4.开火，到油，烧热后浇在辣椒面上，把制成的辣子和调味料都放入沥干了的芥菜疙瘩丝中仔细拌匀即可。
第二种：腌芥菜疙瘩1.先烧开水，将烧开的白开水加入白酒和盐，倒入缸中。目的是为了杀死细菌，这样就不会在腌制的过程中发霉。
2.将芥菜疙瘩用清水洗净后倒入调制好的开水中，烫一下就立马捞出。
3.等到缸中的水凉透后，再到入芥菜疙瘩。
4. 芥菜疙瘩发酵了若干天后，从缸中捞出，将其洗净、切丝。
5.拌入适量的醋、酱油、芝麻油、香料粉、香油、熟芝麻、辣椒油等调料，即可食用。
第三种：炒芥菜疙瘩1.先将挑选好的芥菜疙瘩去皮后用水洗干净，切成条状备用。
2.锅内加入适量清水，将腊肉倒入，煮约15分钟左右后，将煮好的腊肉取出，清净后切成薄片。
3.先倒油后热锅，锅热了倒入花椒，然后再加入八角、大蒜、 生姜一起翻炒片刻，倒出装盘。
4.锅内放入切好的腊肉，小火煸出油后，将切好条状的芥菜疙瘩放到锅内一起翻炒。
5.待到芥菜疙瘩丝开始变软的时候，就可以把火候调低一点，加入盐和其它的调味料后翻炒几下即可出锅。
芥菜疙瘩烹饪得用心的话，可以说是很难不做出美味佳肴来了。芥菜疙瘩独特的风味，致使不少人都对芥菜疙瘩有着难以言说的热枕。那么这道佳肴对于我们来说又有哪些营养价值呢?下面就让我们一起看看芥菜疙瘩对人体有哪些益处吧!
芥菜疙瘩的营养价值芥菜疙瘩中含有丰富的食物纤维，这些可以促进肠胃的蠕动、让肠胃的消化吸收加快，从而增进食欲。芥菜疙瘩还能稀释毒物、解毒消肿，从而降低致癌因子浓度，减少患癌症的风险。此外，芥菜疙瘩中富含磷、钙、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温。
以上就是小编总结的几种芥菜疙瘩的烹饪做法，你学会了吗?是不是非常简单?快来跟随小编的脚步，尝试不同的芥菜疙瘩的做法吧!
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芥菜头炒肉怎么做？这样做的芥菜头炒肉更美味！
芥菜头是一种非常有营养的蔬菜，经常吃它对我们的身体有非常多的好处，而且它好多菜的做法都非常简单，今天我们就来教大家一道比较复杂但是却非常美味的菜品——芥菜头炒肉。
芥菜头炒肉的步骤1、将芥菜头切片，辣椒和肉切好，在锅中放入适量的油，将肉倒入翻炒。
2、翻炒一分钟后放入一勺盐接着翻炒一分钟
3、放入老抽接着翻炒，将辣椒放入继续翻炒。将翻炒后的肉放到碗中备用。锅内放入少许油，然后放入芥菜翻炒一分半钟
4、倒入一勺盐，将刚刚炒好的肉倒入芥菜中。翻炒一分钟最后出锅!
以上就是关于芥菜头炒肉的做法介绍，这道菜虽然步骤比较多，但是做出的味道是非常好的，那么下面我们来看看芥菜头的简介吧!这会让我们更了解芥菜头。
芥菜头的简介芥菜头是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。
用芥菜头炒肉是一道非常美味的菜品，荤素搭配，非常有营养，而且也非常的下饭，所以喜欢吃芥菜头的人，可以学一下这道菜，另外为了让大家进一步的了解芥菜头，我们就介绍了一下芥菜头的简介，有兴趣的朋友们，可以去看一下。
小芥菜有哪些好吃做法?小芥菜华丽变身就这么简单!
什么是小芥菜呢?其实小芥菜和大芥菜之间并没有什么太大的区别，区别也就在味道、叶子的大小上。如今市场上常见的多数为小芥菜，小芥菜的食用方法有很多，不仅可以制作腌菜，家常做法也很可口。下面小编介绍几个非常家常的做法给大家。
小芥菜食用方法：一、芥菜香菇鸡肉粥小芥菜洗净切段，泡好香菇切成小块，鸡肉洗净切块加蛋清、盐、料酒、生粉腌好;砂锅内加水放米，煮开后转小火焖至粘稠，将腌好的鸡肉、香菇、姜下粥，煲15分钟左右，放入小芥菜段搅匀，锅沸后加适量的盐调味即可。
二、小芥菜炒肉末肉末加蛋清、生粉、料酒稍微腌制一下，芥菜洗净后焯水，焯好后攥干水分切碎，锅内放油，微热后放入肉沫迅速划散并翻炒至肉沫变色;然后倒入切碎的芥菜，迅速的与锅内的肉末翻炒均匀，加盐和适量的鸡精调味，装盘即可。
三、上汤小芥菜小芥菜切小块、咸蛋黄适量、生蛋黄一颗、火腿肠切丁备用;锅内倒油，油热后放入姜蒜煎香，锅内倒入适量的清水，烧开后放入打散的蛋黄搅拌均匀，汤变成乳白色;接着放入弄散的咸蛋黄和火腿肠，汤会变成乳黄色;最后下入小芥菜，翻炒片刻放入盐和胡椒粉调味，装盘即可。
家常食用的小芥菜的选择很重要，一定要选择叶柄鲜绿光滑的，叶片完整无枯叶的这样的小芥菜才新鲜可口;上面介绍了小芥菜的一些食用方法，但是食用前小编还有一些注意事项要分享给大家。
食用小芥菜的注意事项：一、小芥菜有些微苦，烹饪前先焯水再烧菜，可以减少苦味。
二、买回的小芥菜不要清洗，如果暂时不吃的话，可以先直接放冰箱保存，如果嫌脏清洗完再放冰箱的话，小芥菜底部的切口处会容易滋生细菌，所以建议随吃随洗。
三、切小芥菜时最好切成两半，再横切成小块，这样小芥菜里面的粗纤维就不至于难咬了。
有些人喜欢囤货，如果小芥菜一次买的太多，不必担心，小编偷偷的告诉你，可以用纸包起来放入冰箱可保存两周之久呢，意不意外?以上就是小编给大家分享的小芥菜做法和小芥菜的食用小窍门，希望大家采纳。
凉拌芥菜头的做法！这样做的凉拌芥菜头更好吃！
芥菜头和萝卜一样，果实是长在土里的，要吃它得首先将其从土里挖出来，清洗干净后，方可使用，它可以生吃，也可以腌着吃，还可以炒着吃，还有就是它既然能生吃，那也能凉拌，芥菜头怎么凉拌菜好吃呢!
凉拌芥菜头的做法1、芥菜头，香葱，辣椒洗净。芥菜头去皮。
2、芥菜头，辣椒，切丝，香葱切段。把芥菜头丝盛盆内放糖，放盐，放醋，拌匀淹10分钟左右。用凉开水洗，然后挤净水份。放辣椒，葱。
3、锅中加油烧热，把油淋在辣椒葱上。再放香油，蚝油，生抽。醋，白糖。拌匀即可。
以上就是关于芥菜头怎么凉拌的方法介绍，其方法简单，只需三个步骤就可以了，而且做出来的凉拌芥菜头味道非常不错，还很开胃呢?那么芥菜头一般都用什么方法播种呢?
播种方法芥菜头一般散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的，可在整地前1-2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期，故要放在2-7℃的冰箱中催芽后播种。
芥菜头是一种非常方便的菜，若是你不想开火做菜，就凉拌一道美味的芥菜头，既爽口美味，又非常开胃，配上一碗米饭或是一碗白米粥，都是非常合适的，另外芥菜头在种植的时候一般会选择散播，这样种出来的芥菜头会更好。
芥菜头怎么吃？芥菜头吃法大全！
我们平常经常吃的榨菜就是芥菜头做的，许多人对榨菜不陌生吧!那么芥菜头除了可以做成榨菜，还有其它吃法吗?是有的，而且它的吃法还非常的多，下面我们就来看看芥菜头有多少种吃法吧！
芥菜头怎么吃芥菜头炒食芥菜头洗净后切丝炒肉，或者炒鸡蛋食用。
芥菜头腌制芥菜头也可以腌制后做成咸菜切丝食用。
芥菜头晒干芥菜头也可以切丝后晒干作为干菜，吃前先用水泡开。
芥菜头配搭芥菜头与海鲜如鱼类、贝壳类搭配也可以。
以上就是关于芥菜头怎么吃的问题介绍，基本上芥菜头所有的做法都在上面了，大家可以选择自己感兴趣的方面进行深入的研究，除此之外，我们还要好好了解一下芥菜头的营养价值，看完后，也许你会更喜欢芥菜头。
芥菜头有什么营养芥菜有非常丰富的维生素A、C、D以及B族维生素。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
芥菜头的吃法非常多，可以炒着吃，可以腌制着吃，还可以晒干，反正是你想怎么吃就怎么吃，另外了解了芥菜头的营养价值就不要排斥吃芥菜头了，要多吃一些，因为着对我们的身体有非常大的好处。
疙瘩汤怎么和面 慢慢搅才能做出美味疙瘩汤
疙瘩汤是中国传统的汤品美食，主要食材就是米粉，汤料的话没有什么要求，随个人喜爱，可以说清水也可以是骨汤，那么大家知道疙瘩汤的做法吗?疙瘩汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下疙瘩汤的做法大全吧。
疙瘩汤的面怎么和比较好呢?疙瘩汤的做法很讲究，下面就让我们从食谱中寻找和面疙瘩的方法吧。
西红柿鸡蛋疙瘩汤
材料
西红柿3个、番茄酱2汤匙(30ml)、普通面粉80克、大葱3片、清水约8ml、盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(约3克)。
做法
1)西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。
2)在锅中放油，等油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味，放入西红柿继续煸炒后加入清水(1000ml)，大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
3)趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
4)然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。
5)调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。
小诀窍
面疙瘩最难的地方就是搅面的步骤，这很关键，一定不要一次性加入很多的水，也不要用杯子倒，这样做一不小心就成了大疙瘩了，用勺子一点点的盛水，配着筷子快速搅拌，是最好。
如果你吃到的疙瘩汤，里面都是黄豆大小的疙瘩，那么说明做的真不好，如果面搅的好，疙瘩煮好后像米粒大小是最理想的。
关于番茄酱，可以放，也可以不放，放的话是为了汤的颜色更好看，西红柿的味道也更重一点儿。但要注意的是，汤里放的是番茄酱，不是番茄沙司哦。番茄酱是酸酸的，而番茄沙司有甜的味道，除非你喜欢这个汤有点甜甜的味道。
疙瘩汤刚做好时，不是很稠，放置一会儿，就粘稠多了。不需要多加什么调料，有盐和白胡椒，已经足够好喝了。
鲜味十足的疙瘩汤
材料
主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
做法
1.将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
2.将虾仁切成小丁;菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3.将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
柳松茸怎么做才好吃?超实用柳松茸做法大全!
柳松茸是一种长在树木枯枝干上的真菌类植物，柳松茸因为其清脆鲜嫩的口感和平民的价格成为人们日常餐桌上的一道家常美食，它不仅可以用来与其他蔬菜肉类翻炒，还可以与鸡鸭肉同烹煮煲汤，汤的味道非常鲜美，飘香四溢，还有很大的滋补作用，更是有药用保健效果。大家是否知道柳松茸怎么做才好吃，有哪些家常做法?那么，接下来就让小编带领着大家认识几种超级实用的柳松茸做法吧!
柳松茸的做法大全1、 柳松茸烧冬笋需要准备适量的柳松茸和冬笋，另外加些许火腿和虾米等辅料。将柳松茸和冬笋用开水浸泡，再切片，待锅热后，放入柳松茸、冬笋和火腿略炸捞起备用。在锅中加入葱姜蒜和虾米，进行煸炒，待香味出来，放入原材料，再次进行翻炒，加入调味品和适量高汤，小火慢炖十分钟，再用淀粉勾芡加几滴香油即可出锅。
2、 松茸炒牛柳需要准备牛柳、鲜松茸和少许青红椒。牛肉切条进行腌制，松茸洗净焯水切片，青红椒切片备用。待锅烧热，放入牛柳炒至变色，捞起备用。再放入松茸进行翻炒，加入牛柳、青红椒和其他调味品，即可出锅。
3、 营养美味松茸粥干松茸要提前一夜进行泡水处理，将米洗净浸泡二十分钟，泡发的松茸切成小丁，米放入砂锅中加入适量水和几滴油，大火煮开在用小火烹煮，加入切好的松茸丁，继续煮二十到三十分钟后，加入少许盐提味即可。
4、 松茸鸡汤准备一只土母鸡和新鲜松茸。将鸡洗净放入沸水中焯水后捞出，在炖锅中放入清水加葱姜还有切片的松茸，放入老母鸡一起煮沸，在用小火炖至鸡肉烂熟，松茸香味四溢后加入少许精盐即可品尝这一美味。
以上就是小编对于松茸几种做法的详细介绍了，相信大家对于松茸有了更进一步的了解，松茸可以称得上是菇中之王了，下面就让小编带领着大家见识一下柳松茸的食用功效和营养价值吧!
柳松茸的食用功效和营养价值柳松茸中含有丰富的蛋白质和人体所需的十多种氨基酸和矿物质以及微量元素和抗癌物质。它可以降低胆固醇，是高血压、心血管和肥胖人群的理想食品。柳松茸菇性温和，还具有补肾、利尿健脾胃的功效，更是具有抗癌作用。
以上就是小编对于柳松茸做法及食用效果的详细介绍了，相信大家对于柳松茸已经有了更多的认识。营养价值高、价格亲民的柳松茸可以说是菇中之王了，大家要多吃柳松茸，保持身体健康!
春菜和芥菜有些什么区别?告诉你最简单的分辨方法!
在我们日常生活中，我们经常在饭桌上见到春菜和芥菜这两种蔬菜。这两种蔬菜价格便宜、味道鲜美，而且还制作简单，稍稍用心就能用它们烹饪出一道美味佳肴!但是不少人和小编一样傻傻分不清春菜和芥菜，又或是并不能准确分辨它们之间确切的差异。那么接下来小编就带你了解一下春菜和芥菜之间纠结有什么区别吧!
春菜和芥菜的区别春菜春菜是一种莴苣属的蔬菜，它的茎很短，而且被大量的叶子给包裹住了，所以我们一般看不到它的茎。又由于春菜的外形神似一个可爱的绿色小球，春菜又被称为结球生菜、结球莴苣。从前啊，一般的津京人家从立春就开始吃春菜，按照当地的食俗，人们要吃到二月二。因为到了届时，真正的绿色蔬菜终于可以上桌了，也就是吃春菜标志着春天将要到来，因此人们讲它取名为春菜。春菜性凉、味甘，具有清热利尿、清胃热、通经脉、缓解尿血的功效。
芥菜芥菜是十字花科芸苔属的一种植物，中国各地都有栽培。芥菜的叶子用盐腌后风味独特、极其鲜美。而芥菜榨出的油，被人们称作芥子油。芥菜可以达到通便的效果，对于缓解便秘的症状很有效。原因是因为芥菜中的纤维比较多，组织也较为粗硬，其中含有大量的食用纤维素和胡萝卜素。此外，芥菜还有明目、解毒消肿、提神醒脑的功效，它能够抑制细菌、预防感染甚至还能促进伤口的愈合，对于感染性的疾病也有辅助治疗的效果呢!
看到小编的介绍是不是能够很简单的区分出春菜和芥菜的区别了呢。这两种蔬菜都不仅美味可口，而且营养价值也非常高呢!下面小编要重点介绍一下吃春菜的功效。你一定没想到这常见的春菜，小身材居然蕴含大营养!那么和小编一起来看看吧!
春菜的功效减少心脏压力春菜含钾量非常之高，有利于减少人体对心脏的压力，对心脏病患者和高血压患者多有裨益，这类患者应该多食用春菜。此外，春菜还有利于控制平衡体内的水电解质，促进乳汁和排尿的分泌。因此春菜非常适合有排尿障碍的患者会是催乳困难的新妈妈食用。
调节神经系统春菜中富含多种矿物质和维生素，对神经系统具有很好的调节镇定的作用。而且春菜还可以调节人体的基础代谢、促进体格发育、提高心智，甚至还能做到情绪调划，有助于镇定情绪、消除紧张。经常吃春菜的人心情平稳，容易满足，生活也自然更幸福。
促进消化春菜的味道清新爽口，但略有苦味，因此可促进消化酶的分泌，进而使食欲增长、促进各消化器官的功能。不仅如此，春菜内还含有非常多的植物纤维素，能够促进肠胃蠕动，加快人体的消化、排泄速度，因此便秘的患者多吃春菜可以缓解症状呢。
看完这些以后，你应该已经学会如何分辨春菜和芥菜了吧?并且了解到了我们经常能见到的春菜，居然有着这么多我们意想不到的功效，因此我们平时可以多吃一些春菜，来维持我们的健康、优化自己的情绪、提高自己的生活质量!
平菇汤怎么做?简单易学的家常平菇汤做法大全!
平菇是一种真菌，也许大家会闻“菌”色变，但是平菇虽为真菌，但却是一种可食用真菌，并不是大家所想的有害菌体。平菇这种菌不仅可以食用，味道还特别鲜美，不管是素炒还是荤炒，甚至是煮汤，它样样都行!那么平菇汤怎么做呢?小编接下来给大家介绍几种简单易学的平菇汤做法!
平菇汤做法大全一、平菇蛋花汤1、材料的准备
平菇蛋花汤是一道以平菇和鸡蛋为主要食材的美食。其中还需要料酒、食用油、食用盐以及鸡精等辅料。
2、烹制的过程
首先将鸡蛋打入碗里，加上料酒一块搅拌，搅拌好了放置一边待用。然后将平菇去根，洗干净并撕开，放置一边待用。
接下来，将平菇放入清水锅里煮开，再加入蛋液和食用油以及鸡精，搅拌均匀。
最后，加上适量的食用油，再撒上一些葱花，即可食用。
二、平菇三鲜汤1、材料的准备
平菇三鲜汤是一道简单并且富有营养的鲜汤，其使用的材料也不多，只需要鲜平菇、榨菜、猪肉和菠菜以及一些调料，如精盐、酱油和猪油。
2、烹制的过程
首先，将平菇去根去杂洗净切片或者撕开;再将榨菜切片，菠菜洗净，猪肉切片并焯水待用。
接下来将清水倒入锅内，投入平菇、榨菜烧沸，然后再放入菠菜和肉片，滚开后加入精盐、酱油，再次煮沸淋上猪肉即可出锅食用。
平菇汤的食用功效以上介绍了两种家常的平菇汤做法，是不是特别简单易学?平菇汤虽然做法简单，但是却蕴含着大大的能量，平菇本身就具有多种营养物质，对人的生长发育都有一定的作用，那么平菇汤是食用功效又有什么呢?
平菇汤对胃、十二指肠溃疡有着很好的疗效，还具有降压、降胆固醇、抗癌抑癌的作用。同时，平菇汤还可以追风散寒、舒经活络。平菇汤可说是一道有效辅助食疗菜肴。
平菇汤的做法就介绍到这里了，不知道这么简单且营养价值丰富的美味佳肴足不足以击中你的心?如果有，那么赶紧动起手来，把鲜美的平菇汤做起来吧!
蒲菜炒鸡蛋怎么做?这样简单的做法你也可以掌握!
我们都知道蒲菜有许多种做法，但是对于没有做过的人来说，他们首先要知道这些做法，那么小编今天就来介绍蒲菜炒鸡蛋家常的做法，这个做法都比较简单，但味道却不差，有需要的朋友们，一定要好好学习哦!
食材主料蒲菜120g鸡蛋3个
辅料油适量、盐适量、鸡精适量
步骤1.准备好食材。
2.鸡蛋打入碗里。
3.搅拌均匀。
4.蒲菜摘洗干净。
5.锅中放入适量的油。
6.油热，倒入鸡蛋液。
7.翻炒鸡蛋。
8.鸡蛋炒好，放入蒲菜。
9.放入盐，翻炒一会，关火，放入鸡精即可。
10.蒲菜炒鸡蛋就做好了，味道鲜美。
了解了蒲菜炒鸡蛋的步骤，想必大家都应该学会了吧。日常生活中，我们自己可以多做一些这样简单又美味的家庭小炒。那么小编再为大家介绍一款营养美味的小炒，下面大家一起来看看清炒蒲菜是怎么做的!
清炒蒲菜原料:鲜嫩蒲菜350克，大蒜10克，植物油30克，精盐，味精各适量。
制法:(1)蒲菜洗净，摘成小段。
(2)大蒜去皮洗净，拍松。
(3)炒锅上火，放油烧至七成热，放入大蒜炸至出香味，放入蒲菜段煸炒至熟，加入精盐，味精调好口味，装盆，即成。
特点: 清香鲜嫩，清热凉血，利水消肿。
看上去蒲菜炒鸡蛋和清炒蒲菜都是非常简单易学的菜品呢!大家在生活中操作起来是非常的简洁方便。希望这篇文章对大家有帮助，也希望大家能在日常中做出美味的两个菜品出来，谢谢大家的阅读!
小叶芥菜汤怎么做?搭配这些食物味道一级棒!
小叶芥菜作为一种市场上常见的蔬菜，并且它的营养价值也比较高，自然而然成为了很多家庭中出现次数较多的菜肴，但是由于芥菜自带一些苦味，怎么烹饪它就成为了许多家庭主妇很头疼的一件事。
今天，小编就将为大家介绍几种小叶芥菜汤的做法，搭配不同的食材呈现出不同的美味，如果感兴趣就继续往下看吧!
火鸭芥菜汤用料小叶芥菜、烤鸭、盐、生姜、香油、鸡精等
做法这道菜应该是小叶芥菜汤最为经典的做法，深受大众的喜欢。
首先要处理食材，将市场上买回来的小叶芥菜摘好，用水洗干净备用;烤鸭要买原味的，不然会影响汤的口感，将烤鸭的肉撕下来，放在一个碗中，鸭骨头留着备用。在锅中加入合适的水然后将鸭骨头放进去熬制出味道，生姜洗净切片放入锅中，加入少许鸡精，然后下小叶芥菜煮熟，滴几滴香油提味，汤倒出后放烤鸭丝，一道美味的火鸭芥菜汤就做好了。
功效这道汤融合了烤鸭和小叶芥菜的味道，相得益彰，小叶芥菜可以促进胃、肠消化功能，还能明目清火，鸭肉富含烟酸等物质，对心脑血管疾病有帮助作用，是一道食疗佳品。
如果觉得这道汤品比较清淡，那么喜欢重口味的朋友可以接着往下看!
酸辣小叶芥菜汤用料小叶芥菜、五花肉、酸汤汁、油、干辣椒、蒜、盐、糖等
做法首先将小叶芥菜洗净切成两半，五花肉切成小块焯水备用;在锅中加入少量的油，下干辣椒和蒜炒香，之后加入超市里购买的酸汤汁和适量水，等水开后加入五花肉煮熟后放入小叶芥菜，加入盐、糖等调味料，等煮沸后8分钟左右即可出锅。
功效酸酸辣辣的口感十分开胃，是夏日和胃口不好的时候必备的汤品，小叶芥菜可以防癌抗癌、提神等，加上蛋白质丰富的五花肉，实在是一道非常养生的人间美味。
虽然小叶芥菜的功效非常多，但是也不宜食用过多，这是为什么呢?
小叶芥菜的禁忌小叶芥菜不能够生吃，因为未煮熟的芥菜中含有一种对人体又有害的物质，也不能与鲫鱼等相克的食物一起做;小叶芥菜一般会被做成榨菜等高盐食物，所以三高人群应该尽量少食用，并且有痔疮等疾病的人群也不适宜吃芥菜这种东西。
凡是都是合适最好，小叶芥菜虽好，可不要贪多哦!但是也可以在今晚按照小编的食谱犒劳一下疲劳了一天的自己!
还在愁芥菜做不好吃?做事都有技巧 凉拌芥菜也不例外!
芥菜，又称盖菜、挂菜、芥等，是中国特有的蔬菜，栽培历史悠久，广泛分布于广东广西等地区。它含有丰富的营养成分，对人体健康有益，许多人喜爱食用。其中最常见的做法便是凉拌芥菜，因为最为简单也最能凸显美味。可是很多人却拌不好吃，最简单的往往是最考验功夫的，那我们一起看看凉拌芥菜有什么窍门。
凉拌芥菜的窍门1.选材要新鲜。新鲜的芥菜水分充足，口感更佳。
2.切成薄片。芥菜的口感脆爽，切成片不仅更能入味，还可以凸显其韧性。
3.放入香菜段。然后加入适量盐和糖，还可以加入胡椒粉和味精。
4.放入冰箱冷藏一夜。将拌好的芥菜敷上保鲜膜，静候一夜，将其充分入味，还可以去除苦味。第二天将多余水分沥去即可。
5.油泼辣子。油泼辣子起到很好的调味作用，可以增添其香味，味道也更有层次。
新鲜的芥菜都会有苦涩味，因此放入适量的盐和糖，将其在冰箱里腌制一夜，可以遮盖苦涩味。油泼辣子是万能的，凉拌菜放入它都可以增添色香味，味道极佳。
凉拌芥菜也是有技巧的，如果你还在愁芥菜拌不好吃，不如试试新的方法吧。芥菜深受大家喜爱，那么它究竟有何功效?一起了解一下吧。
芥菜的功效一.开胃消食芥菜有独特的鲜味和香味，可以促进胃肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，以及帮助消化。
二.预防疾病芥菜含有大量的抗坏血酸，可以预防疾病以及防止伤口感染。
三.解毒消肿芥菜有解毒消肿之功效，可用于抑制细菌的生长，促进伤口愈合，还可以提神醒脑。
四.润肠通便芥菜含有丰富的膳食纤维，食用后可以帮助治疗便秘。因此尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
看来芥菜深受人们喜爱也是有道理的，不仅口感丰富，而且功效甚多，若你有便秘、肿胀、食欲不振等症状，不妨试试多吃芥菜。
紫薯馒头要怎么做?原来它的做法这么简单！
紫薯馒头，作为一款即美味又有营养的食物，深受着大人小孩的欢迎。尤其是其中的紫薯，可以防癌抗癌，同时它富含花青素，是抗氧化实力派，更是受到众多人的追捧。那么作为做法简单的紫薯馒头是怎么做的呢?小编今天就带着你一起来学习这款高颜值高营养的美食吧。
紫薯馒头做法先把酵母融进100cc的温水内，确定酵母的活跃性。把180g的去皮紫薯块蒸熟。趁热捣成薯泥，务必要先放凉再用(不然会烫死酵母菌哟!)。把面粉及发粉混合均匀， 过筛进搅拌盆内，再加入糖， 盐及2大匙的食用油，然后把已经发起丰富泡沫的酵母液倒入搅拌盆内。
加入紫薯泥， 用筷子搅拌一会后， 用手揉成团。这是一团粗糙的面团。把面团在撒了一些面粉的工作台上搓揉大约20分钟，至光滑不黏手。把搓揉好的面团滚圆，盖起发酵60～90分钟或至超过双倍大，然后给发酵后的面团放气。
把放气后的面团往后拉紧，再度滚圆， 盖起让它延续发酵15分钟。分割整形出喜爱的照型了，做照型时手要轻， 别出力揉，不要破坏了面团内的面筋组织， 不然成型馒头会很粗糙，口感也不好。把360g的面团擀开后， 要先涂一层薄薄的水，才接着做紧密卷起的动作， 涂了一层水比较好黏合。把捏紧的接口朝下，放置10分钟后切成6份馒头。把整形好的馒头排放在蒸笼内， 盖起做最后发酵20分钟左右至双倍大。
美味的紫薯馒头就此诞生了，其中有些小注意事项，小编也一并为你讲解。
紫薯馒头的注意事项水份不可太多。有的人误解以为水份越多，蒸出来的馒头会越软， 这是不对的。太多水份的面团，作出来的馒头反而会硬韧的，会呈现出面团没有发起来的感觉。水份要刚刚好，面团要挺才行。一般水跟干粉的重量比例是水1：干粉2因为薯块含水，所以这里先用100cc的水，后面搓揉时感觉太干可以再加10-20cc的水。
了解了以上紫薯馒头的做法，清楚了制作过程中的注意事项，相信你已经跃跃欲试，想要一展身手了吧?那么不要犹豫，快快用你新学的知识，去一试身手吧。
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