多肉植物怎么种植方法。
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莴笋，别看它外形长的不好看，且表面坑坑洼洼的，但是它的味道是非常好吃的，而且做法还十分多，让你吃许久都吃不腻，但许多经常做莴笋的朋友们都有一个共同的烦恼，那就是莴笋它的去皮非常麻烦，我们常常会在去皮上花费非常多的时间，那么下面小编就来给大家介绍几种比较容易的去皮方法，感兴趣的小伙伴，赶紧学起来。
莴笋去皮的方法切段法首先清洗干净，用刀把莴笋剁成几个小段，然后拿出来一个横断面的莴笋小段，把它单独放在菜板上，用手按住，之后用刀把皮切下来，这样一切就能看到皮的厚度了，之后切片的厚度大概也就掌握了，就不会出现一片切薄了，一片切厚了的现象，但是这样去皮，会比较耗时间，而且也会比较麻烦。
刨刀刨刀就是我们经常用的去皮刀，这种刀在家庭中是很常见的，它能去掉许多食材或是水果的外皮，用刨刀来去皮会比较简单方便一些，但是用刨刀去皮并不是非常的干净，因为莴笋的外皮就是坑坑洼洼的，所以用刨刀去皮后，再用刀把没有削好的地方修理一下，几分钟，就能把莴笋削的非常干净。
以上就是关于莴笋去皮方法的介绍，若是家里有新鲜的莴笋，可以用上面的两种方法给莴笋去皮，这样削出来的莴笋，是非常干净的，我们吃着也非常健康，所以大家一定要学会这两种去皮法哦。
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莴笋干怎么晒？你会晒莴笋干吗？
莴笋这种食物，在生活中太常见了，不说别的，光是自己家里，至少也得一年吃个几次吧!而且莴笋本身也是非常美味的，若是家里有喜爱吃莴笋的，会变着法子做，像炒莴笋，用莴笋炖汤，或蒸莴笋叶子等，都是非常美味且受欢迎的菜品，那么今天就来教大家一种保存莴笋的方法——晒莴笋干。
怎样晒莴笋干1、首先准备好新鲜的莴笋，之后把它的根部去掉。
2、然后用刀将莴笋的皮去掉，这里要注意用刀安全，不要被刀划伤了。
3、去皮后，把莴笋洗干净，再用刀把它切成一个个长条。
4、切好后把莴笋放在盘中，撒上适量的盐巴，注意不要太少。
5、之后把莴笋与盐搅拌均匀，若是第二天是个晴天，就要在早上把它那出来在太阳底下晒晒。
6、莴笋在太阳的照射下会慢慢的变软。
7、一般要晒上3-4个晴天，就基本上可以了。
8、这时自己摸摸莴笋干，觉得差不多了，就用密封袋把它们装起来，放入冰箱里冷藏，等到想吃莴笋时，取出来用清水洗干净，再加入调味料就可以了。
以上就是关于莴笋怎么晒干的制作方法，若是在你家里有许多吃不完的莴笋，或是想把莴笋保存起来，把莴笋晒干是一种非常好的方法，等到莴笋过季，市场上没有卖的时候，若是想吃莴笋，可以把做好的莴笋干拿出来，用水泡发后，就可以做菜了，虽然莴笋干不是新鲜的，但也别有一番风味。
莴笋的做法！莴笋怎么做才好吃！
我们都知道莴笋有许多种做法，但是对于没有做过的人来说，即使有再多的做法，她们也不会做，那么今天就来介绍两种关于莴笋的非常家常的做法，这两种做法都不是很困难，但味道却不差，有需要的朋友们，一定要好好学习哦!
剁辣椒炒莴笋做法莴笋削皮切片，瘦肉切片用一点点生粉拌匀。烧热菜油，放切段的干辣椒和姜片炒，加入剁辣椒翻炒，放猪瘦肉片翻炒，瘦肉片半生的时候就可以放莴笋片翻炒了，炒好了，加盐，再翻一会，起锅前放蒜苗。这样到香喷喷的剁辣椒炒莴笋就出锅了，光闻一下问道，口水就要流出来了。
凉拌莴笋金针菇做法红辣椒去籽洗净切丝。金针菇切去根部洗净入锅里煮熟，煮的时间一般在约5-8分钟，之后把金针菇捞出挤掉水分。莴笋去叶、去根、去皮、洗净、切丝、加盐、抓匀、腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。
以上就是关于莴笋怎么吃的介绍，其实莴笋的叶子也是可以吃的，下面我们来看看莴笋叶子的做法。
莴笋的叶子怎么吃莴笋叶汤首先取出一些面粉，在面粉中加入适量的水，把面粉调成面粉水，之后把莴笋叶从莴笋上掰下来，清洗干净，放入烧开的水中焯一下，之后捞出来沥干水，用刀把莴笋叶子切碎。之后再烧一锅开水，水开后，将面粉水倒入开水中，搅拌几下，之后再给它加热，等到它开后，先放入你事先打好的鸡蛋，之后再把莴笋碎叶放入，最后加入适量的盐，就可以了。
莴笋叶炒雪菜把莴笋叶用清水洗干净，放入开水中焯一下，捞出来后再把它切碎，热锅，放油，油热后，先加入一些辣酱，炒几下，然后放入雪菜，最后再放入莴笋叶碎，开大火翻炒，快出锅时，加一些白糖就可以了。
以上就是关于莴笋做法的介绍，不管是莴笋的肉还是叶子都是非常美味的食材，莴笋真的全身都是宝啊!不仅如此，这两部分都非常的有营养，所以大家可以多多食用它们。
莴笋叶子怎么吃？莴笋叶子吃法大全
我们经常说吃莴笋，就只是吃莴笋肉而已，但是莴笋的其它地方我们却不知道可不可以吃，特别是它的叶子，莴笋的叶子一度很让人好奇，那么莴笋的叶子到底可以吃吗?其实是能吃的，而且莴笋叶子的吃法多种多样，味道也很不错的，那么莴笋叶子一般会怎么吃?
莴笋的叶子怎么吃莴笋叶汤首先取出一些面粉，在面粉中加入适量的水，把面粉调成面粉水，之后把莴笋叶从莴笋上掰下来，清洗干净，放入烧开的水中焯一下，之后捞出来沥干水，用刀把莴笋叶子切碎。之后再烧一锅开水，水开后，将面粉水倒入开水中，搅拌几下，之后再给它加热，等到它开后，先放入你事先打好的鸡蛋，之后再把莴笋碎叶放入，最后加入适量的盐，就可以了。
莴笋叶炒雪菜把莴笋叶用清水洗干净，放入开水中焯一下，捞出来后再把它切碎，热锅，放油，油热后，先加入一些辣酱，炒几下，然后放入雪菜，最后再放入莴笋叶碎，开大火翻炒，快出锅时，加一些白糖就可以了。
莴笋叶鸡蛋煎饼将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐，鸡精，胡椒粉和香油后，把它们搅拌均匀。在平底锅加油烧热后倒入搅拌好的原料摊成饼状，定型后翻转，两面均变成黄色就说明饼熟了。
以上就是关于莴笋叶子吃法的介绍，看来不仅莴笋能吃，莴笋的叶子也是能吃的，而且作为吃过的人来说一下，味道是非常的好，若是感兴趣但还在犹豫的朋友们，一定要去试试莴笋叶的吃法。
莴笋的功效！莴笋竟然有这么多的功效！
莴笋是一种会开花的植物，它的花果期一般在每年的2-9月份。而且它还喜欢生长在温暖、湿润且土壤肥沃，阳光充足的环境中，在这样的环境中它能充分的吸收光照和养分，让莴笋长的更健壮，那么这么健壮的莴笋有什么功效呢?
莴笋的功效清肠通便新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘发生。
增进食欲莴笋的茎叶中含有莴苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。
镇静安眠莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。
减肥瘦身莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，能通便利尿、清肠排毒，可以起到减肥瘦身的作用。
降血糖莴笋的烟酸含量较高，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。
以上就是关于莴笋功效的介绍，下面我们来看看莴笋的去皮方法。
莴笋去皮的方法切段法首先清洗干净，用刀把莴笋剁成几个小段，然后拿出来一个横断面的莴笋小段，把它单独放在菜板上，用手按住，之后用刀把皮切下来，这样一切就能看到皮的厚度了，之后切片的厚度大概也就掌握了，就不会出现一片切薄了，一片切厚了的现象，但是这样去皮，会比较耗时间，而且也会比较麻烦。
刨刀刨刀就是我们经常用的去皮刀，这种刀在家庭中是很常见的，它能去掉许多食材或是水果的外皮，用刨刀来去皮会比较简单方便一些，但是用刨刀去皮并不是非常的干净，因为莴笋的外皮就是坑坑洼洼的，所以用刨刀去皮后，再用刀把没有削好的地方修理一下，几分钟，就能把莴笋削的非常干净。
莴笋的功效这么多，以后一定要多吃它哦!若是在做莴笋的过程中发现莴笋难去皮，可以选择上面的方法来进行去皮。
莴笋可以催乳？莴笋中有哪些营养价值？食用莴笋要注意哪些方面？
莴笋是一种传统的蔬菜，许多人都喜欢吃莴笋，那么莴笋有哪些营养价值呢？吃莴笋要注意哪些方面呢？今天教大家一些关于莴笋的知识，希望能帮助到你了解更多关于莴笋的知识。
莴笋性凉,味甘。莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可刺激胃液、消化腺和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。莴笋中的钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌,对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。莴笋含有人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。莴笋中大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。不同于一般蔬菜的是,莴笋含有非常丰富的氟元素,可帮助牙和骨的生长。
饮食宜忌
宜：先将皮和根部较老的部分削去,然后视需要切成块或片或丝。莴笋茎叶均可做菜。制作菜肴可荤可素,可凉可热。烹饪莴笋过程中要少放盐,因为它本身不受咸,而且放盐过多,可使营养成分外渗,影响食品的口味。莴笋叶味苦,须用盐渍后去水以除其苦味。用莴笋叶烧菜饭,具有清香味。
忌：忌弃叶。另外焯莴笋时间不宜过长或温度过高,否则会使莴笋绵软,失去清脆口感。从营养角度考虑,莴笋叶不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性维生素。
搭配：莴笋与含B族维生素的牛肉一起食用,具有调养气血的作用,可以增加乳房部位的营养供应。
适宜人群：适合消化功能减弱、大肠积热、便秘、癌症患者食用。视力弱者、眼疾患者特别是夜盲症者、经期或产褥期女性不宜多食,腹泻者忌吃。
采购选择：挑选莴笋时一般应以笋叶不蔫、不空心、不带黄叶、味鲜美有香气者为佳。
做法：莴笋不宜切碎冲洗,否则可使大量的水溶性维生素损失。莴笋受冻后恢复能力差,故不宜采用冷冻贮藏。适宜的贮藏温度为0℃-2℃,相对湿度为90%~95%。
以上就是关于莴笋的一些小知识，如果你觉得对你有用的话，可以收藏起来哦！
莴苣、莴笋菌核病
菌核病是莴苣(生菜)、莴笋的主要病害之一，特别是近年来随保护地的发展，为害在加重。轻者，发病率达10％-20％;中等者，发病率达30％左右;重者达40％以上，对产量威胁很大。除为害莴苣(生菜)、莴笋外，还可为害葫芦科、茄科等多种蔬菜。
一、症状识别
主要为害茎基部。被害后，起初产生呈水渍状浅褐色的不规则的病斑，后来逐渐扩展到整个茎基部腐烂，或者沿叶帮向上发展，造成烂帮、烂叶，最后植株萎蔫枯死。在湿度大时，病部产生有密絮状的白色菌丝体，后来在茎内外形成菌核，开始菌核呈白色，以后渐渐变成呈黑色的鼠粪状的菌核。识别要点：被害部位发生在茎基部;病部上生有呈白色的棉絮状菌丝体;有黑色的鼠粪状的菌核。
莴苣、莴笋菌核病
二、发病规律
1.病原菌菌核病是由于囊菌亚门核盘菌真菌侵染所致。子囊盘呈杯状，淡黄褐色，盘下有柄;子囊呈棍棒状，内含有8个子囊孢子;子囊孢子呈椭圆形或梭形，无色、单胞;菌核黑色，呈长圆形或不规则形。
2.侵染循环菌核病病菌是以菌核遗留在土壤中或混杂在种子中越冬，在土壤中可存活1年(土壤潮湿)至3年(土壤干燥)，是病害初侵染来源。第二年春天，遇条件适合时，菌核即萌发，产生出子囊盘和子囊孢子，当子囊孢子成熟后即从盘中射出，靠气流传播。子囊孢子萌发后长出芽管，从衰老的弱组织中侵入，植株发病后，产生的菌丝也可直接侵染健株。如此循环，进行再侵染，后来形成菌核越冬。
3.发病条件
(1)与温湿度的关系病菌发育和萌发的最适温度分别为20℃和10℃左右。相对湿度达80％以上时，菌丝发育良好，相对湿度达85％以上时，病害发生重;当相对湿度低于70％时，病害发生轻或不发生。在50℃处理5分钟，菌核死亡。
(2)与土壤湿度的关系菌核在土壤湿度大的条件下，只能存活1年左右;若土壤干燥(湿度小)，菌核可存活3年，甚至更长时间;如果在水中，1个月即死亡。
(3)与栽培的关系病地重茬发病重;浇水过多、种植过密、通风透光差、保护地不放风、湿度大，病害发生多;肥料不足、管理差、植株长势弱，发病也重。
莴苣是莴笋吗?!教你如何快速辨认莴苣和莴笋!
莴苣是什么呢?是莴笋的新品种吗?不知道大家是不是心里和小编想的一样。因为小编不喜欢吃这两种蔬菜，平时了解的就不是很多。但是有朋友问了小编之后，小编特地去了解过了。今天就给大家介绍一下莴苣和莴笋怎么辨认。
莴苣和莴笋怎么辨认莴苣嫩苗、鳞茎，可炒食、作汤或作调料。莴笋抗寒、耐寒、生长势强。莴苣不是莴笋，莴苣和莴笋不是一个品种，它们其实很好区别的，小编给大家分辨一下。
外形上莴苣根茎处绿色的外皮，而莴笋根茎处的外皮呈白色。
味道上莴苣吃起来淡淡的，而莴笋味如其名，有点偏向笋了。
莴苣和莴笋还是很好区分的，可能大家也因为不喜欢吃这两样食物，接触的不多，就分不清了。现在大家都分清了吗，又多学会了一个常识，是不是觉得自己很棒呢。接下来小编再为大家介绍一下莴苣的做法?
莴苣的做法凉拌莴苣众所周知，凉拌食材是最好的保存食材养分的一种方法，不用烹调，只需要几味调料的共同作用、相辅相成，就能品尝到美味营养的莴苣啦，老人小孩都馋哭啦。那么该这么做呢?首先我们要准备好洗好的莴苣、金针菇、蒜、醋，先用清水浸泡莴苣十分钟，然后放入锅中的沸水烫两分钟，捞出过凉并控干水，然后切成合适的小块放入碗中加入准备好的合适自己口味的调料，拌匀即可。最后装盘的时候在周围摆上金针菇。这样，一份色香味俱全的凉拌莴苣就做好啦。
小编为大家介绍的很全面了，不知道大家现在有没有很清楚莴苣和莴笋怎么辨认呢?莴苣和莴笋不是同一种蔬菜，所以大家以后就不要混淆。以上小编给大家介绍的内容，谢谢大家的阅读!
春笋干怎么吃？学会这道菜让春笋干更美味！
春笋这个我们都知道，它新鲜的时候我们可以做许多的菜品来吃，但你们知道吗?春笋晒干了也是非常好吃的，不论是拿它做主菜，还是拿它当配菜，都是非常美味的，那么下面小编就教大家一道菜——笋干老鸭汤。
笋干老鸭汤食材适量笋干，老鸭，料酒2汤匙，盐适量
做法1、将买到或是自己做的春笋干用水提前泡好，之后可以用刀切成自己喜欢的形状，这一点大家可以发挥自己的想象力，做出各种各样的春笋干。
2、干春笋处理好后，就要开始处理鸭子了，在买鸭子的时候若是想方便一些们可以买一个处理好的鸭子，回来后将鸭子的屁股剪掉，之后用刀切成一小块一小块，然后放入烧开的热水中焯一下。
3、两者都处理好后，将它们一起放入砂锅中加入清水进行炖煮，先用大火将水煮开，煮开后往砂锅里倒入一些料酒，然后将大火转成文火，在炖煮2-3个小时，就可以了。
4、时间到后，放入自己喜欢的调味料以及一些盐，可以用小勺尝一下，若是味道不错就可以出锅上盘了。
5、因为每个人的口味不同，所以在炖煮的时候可以在里面放入一些配料，这样会使其味道更鲜美，像海带、绿豆、苡仁、冬瓜等食材都是非常好的。
以上就在关于春笋干炖鸭子的做法，这可算得上是一道大菜了，若是学会了，可以在家庭聚餐或是同事聚餐的时候大展身手了!所以喜欢的朋友，一定不能错过这道菜。
莴笋的营养价值！你知道莴笋有这么多的营养吗？
我们经常吃莴笋，只知道它的味道很好，做法多样，可以和许多食材搭配，但这并不是莴笋受欢迎的最重要原因，其最重要的原因是莴笋具有丰富的营养，常吃它对我们的身体是非常好的，那么我们来了解了解莴笋的营养。
莴笋有什么营养莴笋含有丰富的营养成分，每500克鲜莴笋叶中，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。莴笋含钾量较高，钾有利于排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
另外莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
以上就是关于莴笋营养价值的介绍，下面我们来看看莴笋干是怎么做的。
怎样晒莴笋干1、首先准备好新鲜的莴笋，之后把它的根部去掉。
2、然后用刀将莴笋的皮去掉，这里要注意用刀安全，不要被刀划伤了。
3、去皮后，把莴笋洗干净，再用刀把它切成一个个长条。
4、切好后把莴笋放在盘中，撒上适量的盐巴，注意不要太少。
5、之后把莴笋与盐搅拌均匀，若是第二天是个晴天，就要在早上把它那出来在太阳底下晒晒。
6、莴笋在太阳的照射下会慢慢的变软。
7、一般要晒上3-4个晴天，就基本上可以了。
8、这时自己摸摸莴笋干，觉得差不多了，就用密封袋把它们装起来，放入冰箱里冷藏，等到想吃莴笋时，取出来用清水洗干净，再加入调味料就可以了。
看了莴笋的营养价值后，以后要多吃一些莴笋哦!这对我们的身体是没有坏处的，而且若是想任何季节都能吃到莴笋，可以把莴笋做成莴笋干，想吃的时候拿出来，就可以了。
蛇皮果怎么去皮?掌握这几种剥皮方法让你吃蛇皮果不再困难!
蛇皮果直接生吃脆脆的甜甜的，甜里带着点粉面，无论怎么吃都是一种美味。中医上讲蛇皮果性寒，汁水丰富，能够起到润肺化痰的作用，对缓解风热咳嗽大有帮助。不知道有没有吃过蛇皮果的小伙伴，是不是对去皮比较头疼。其实去皮也不是那么难。
蛇皮果怎么去皮选择好果蛇皮果去皮一定要注意一点，就是一定要选择新鲜的蛇皮果。如果蛇皮果已经不新鲜了，丧失了水分，那去起皮来就没有那么容易了。
水煮想剥皮更容易可以把蛇皮果用水煮一下，蛇皮果煮熟之后，稍微凉一下之后，就可以快速的去皮。
浸泡想要剥皮更快速，可以将煮熟的蛇皮果放进淡盐水浸泡一会，再用冷水冲洗干净。这样处理过后，蛇皮果的皮就很好剥了。
切除如果想用刀子去皮，可以先将蛇皮果顶部和底部切除，再用刀削皮就比较简单了。用刀的时候要格外小心，别伤到自己哦!
配置配制浓度为20%的氢氧化钠，加热到沸腾后将蛇皮果倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉蛇皮果皮了。
既然知道了蛇皮果怎么剥皮不扎手，那就来看看蛇皮果的一些做法吧。
蛇皮果的做法三文鱼排伴蛇皮果1. 鱼排解冻后把水珠吸干，用柠檬片、糖和胡椒粉盖在鱼排上半小时，然后把鱼排丢入锅中油煎到稍许发黑后拿出，煎鱼排的油推荐橄榄油，如果大家觉得橄榄油口味较淡，也可以选择花生油、菜油等等。
2. 将煎好的三文鱼拿出，旁边摆上蛇皮果片即可。
蛇皮果是一种特别适合干燥季节食用的水果，虽然吃起来要剥皮比较麻烦，但还是建议大家要现剥现吃，不然很容易发生氧化现象，使营养物质受损。
莴笋叶发黄怎么办
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莴笋是一种常见的蔬菜，它的干净和营养价值使人们喜爱。有时候我们在种植或购买莴笋时，可能会发现莴笋叶发黄的情况。那么，莴笋叶发黄是为什么呢？又该如何处理呢？下面我们就来探讨一下。
莴笋叶发黄的原因可能有很多，其中最常见的是缺乏养分、病虫害和环境问题。莴笋是一种快速生长的蔬菜，因此需要大量的养分来支持其生长和发育。如果土壤中的养分不足，莴笋叶子就会变黄。因此，我们可以通过施肥和改善土壤质量来解决这个问题。
病虫害也是导致莴笋叶子发黄的原因之一。常见的病虫害包括蚜虫和腐烂病。蚜虫会吸食莴笋的汁液，导致叶子黄化和卷曲。而腐烂病主要是由细菌感染引起的，它会导致莴笋叶子发黄并出现腐烂斑点。为了防止病虫害的发生，我们可以定期检查莴笋植株的健康状况，并使用合适的农药进行喷洒。
环境问题也会导致莴笋叶子发黄。比如，莴笋喜欢阳光充足的环境，如果种植在阴暗潮湿的地方，就容易引起叶子黄化。水分过多或过少也会对莴笋的生长造成影响。因此，我们应该选择一个适宜的种植环境，并合理浇水，以保持莴笋的健康生长。
那么，当我们发现莴笋叶子发黄时，应该采取哪些措施来处理呢？我们可以通过施肥来补充土壤中的养分。可以选择有机肥或化肥，根据土壤测试结果来确定所需的养分种类和比例。及时清除病虫害，在发现叶子受损时，可以使用合适的农药进行处理。同时，我们也应该提高种植环境的质量，确保充足的阳光和适度的水分，以促进莴笋的健康生长。
除了上述措施，还可以考虑其他方法来改善莴笋叶子发黄的问题。例如，可以尝试叶面喷肥，通过叶片吸收养分来补充缺乏的养分。或者使用生物有机肥和土壤修复剂，来改善土壤质量和增加养分的有效性。注意适时修剪叶子，去除受损的叶片，有助于促进新的生长并减少病虫害的传播。
莴笋叶子发黄可能是因为缺乏养分、受到病虫害的侵害或是环境问题所导致。为了解决这个问题，我们要加强施肥，及时清除病虫害，改善种植环境，并采取其他补充措施。只有在注意这些方面并采取相应的措施后，我们才能保证莴笋的健康生长和丰收。希望以上的信息能帮助你解决莴笋叶子发黄的问题。
莴笋抽薹怎样防
莴笋在不少地方已实现周年栽培四季供应。但栽培中植株往往易出现叶小数少、茎细节稀、嫩茎徒长窜高呈棍棒的先期抽薹现象，影响产量、降低品质。经总结近年来的生产经验，莴笋嫩茎抽薹窜高的原因及其有效控制措施主要有以下10个方面。
1、品种选择不当莴笋品种较多，其适应性及对日照、温度的感应程度也不尽相同，往往早熟品种较中、晚熟品种耐低温性强而耐高温性弱，但对高温、长日照较为敏感。因此应根据栽培季节选用适宜品种。如春种夏收、夏种秋收的莴笋因生长在高温、长日照下，故应选耐高温、对长日照反应迟钝的中、晚熟品种;若用早熟品种就易窜高抽薹。早熟品种早春栽，则上市早、产量高、效益好，若迟栽，则因生长后期温度升高、日照长就易窜高且产量低、效益差。
2、播期不适春莴笋栽培，若秋播育苗早了，冬前生长期长、苗过大、花芽分化早，越冬就易遭受冻害且翌年也易早窜薹;若播种晚了，冬前生长期短，则苗小，养分积累少，越冬也易受冻害且来年上市迟。夏莴笋播种过迟或秋莴笋播种过早，生育期气温高、日照长，易发生窜苗徒长。因此莴笋栽培应注意掌握播种时期，一般春莴笋播种露地育苗于10月上旬，保护地育苗于1月下旬前后，夏莴笋4月上旬播种，秋莴笋8月上旬播种，冬莴笋8月下旬播种为宜。
3、苗期管理不善播种量偏大、出苗过密、间苗不及时而出现挤苗;苗床偏施氮肥，浇水过多及遮阴育苗时遮光过重、撤除不及时等，均可引起窜苗徒长。所以苗期管理应以控制徒长、培育矮壮苗为目的。具体措施有：苗床底肥以有机肥为主，可配施适量复合肥;适量稀播，及时间苗，控制浇水，以床土见干见湿为宜，遮光育苗要在全苗后逐渐晚盖早揭，至3叶后不再遮阴;夏、秋莴笋苗期喷1～2次浓度为500毫克/千克的矮壮素溶液，能有效防止徒长。
4、定植不及时定植不及时，幼苗往往生长过快、胚轴伸长呈徒长状态，栽后也就难以获得肥大的嫩茎。一般要求具5～6片叶的适龄幼苗及时定植，秋播春收的苗龄约40天、春播夏收或夏播秋收的苗龄约25天。
5、栽培过密定植密度过大，莲座叶形成前即已封垄，造成植株拥挤，光照不足，而纷纷拔高争光窜长。正常情况下，春收莴笋为获早期效益可适度密植，667平方米定植8000株;夏收莴笋因高温、长日照易徒长，宜稀植，667平方米栽植5000株为好;秋收莴笋后期气候适宜，以667平方米定植7000株商品性好、产量高。
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