植物种植土的选择。
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无公害食品茶叶的产地环境标准中已有了明确的规定。
1、空气质量：选择空气清新，水源清洁，土壤未受污染，茶园
周围无污染源(如造纸厂、印染厂、水泥厂、化工厂等)生态环境好
的地方作为茶叶生产优势区域。茶园内的空气质量要符合国家《环境
空气质量标准》(GB30951996)，如二氧化硫日平均浓度限值在0
.05毫克/立方米;氮氧化物日平均浓度限值在0.10毫克/立方米;
氟化物日平均浓度限值在7微克/立方米。
2、土壤质量：土壤是茶树的立根之本，茶园土壤好坏对今
后茶叶质量、产量的提高至关重要。在茶叶生产的优势区域内要求土
层深厚，有效土层达60厘米以上;土壤的排水和透气性能良好，生物
活性较强，营养丰富;土壤耕作层有机质含量大于1.5％，PH值在4
.5～6.0范围。概括地说，茶园土壤质量应符合《土壤环境质量标
准》(GB156181995)，各种污染物的浓度不得超过国家有关规定。
如镉0.05毫克/公斤、汞0.05毫克/公斤、砷25.0毫克/公斤、
铅50毫克/公斤、铬50毫克/公斤、铜50毫克/公斤、无农药残留。
3、设隔离带：茶叶优生区域与种植的农作物之间，应有50米～1
00米以上宽度的隔离带。以山、河流、湖泊等作天然屏障，也可以通
过植树造林作为隔离带。茶园要距离公路在100米以上，以免汽车尾
气的污染。
4、茶叶加工、贮藏和销售：茶叶加工、贮藏等场所及周围场地
禁止使用人工化学物品，防止外来污染，要经常保持整洁优美的工作
环境。
延伸阅读
佛手瓜无公害优质生产
品种特性佛手瓜是典型的短日照植物，长日照下不易开花结瓜，雌雄同株异花，雌花着生于孙蔓上。一个果实内只含有1粒种子，种子必须在原果实内保存才能萌发。性喜肥沃湿润，保水保肥的壤土，不耐涝;喜温暖潮湿的环境。凡是年均温度在20℃以下，夏季各月平均温度在20℃以下，早霜较迟的地区均可栽种。
选用适宜的栽培品种佛手瓜有绿皮瓜、白皮瓜两种品系。绿皮种皮色深绿，瓜形大，生长势强，蔓粗壮而长，蔓长可达15-20m，分枝多，新梢多而鲜嫩，结果能力强，丰产，并能产生块根。白皮种瓜肉亦为白色，瓜形小，结果能力弱，产量低。栽培时宜选用无刺的绿皮瓜做种。
繁殖育苗
1、种子繁殖
佛手瓜一般用种子繁殖。要选留瓜重在200-300g，瓜龄在25天以上，无损伤的瓜做种瓜。播种前从上年选留的种瓜中挑选无伤斑、无冻害、芽眼稍微突出的瓜，先用50％的多菌灵可湿性粉剂200倍液冲洗种瓜表皮，然后将瓜装入无菌塑料袋中，密封后放在20℃的条件下进行保湿催芽。一般经过15-20天，种子即可突破种皮从种瓜顶端露出子叶和胚根。此时即可进行定植或者移栽育苗。佛手瓜喜肥水，定植前结合整地施足基肥，基肥以有机肥为主，667平方米施充分腐熟的有机肥10000kg以上，磷酸二铵30kg，硫酸钾复合肥20kg。按100cm的行距开挖宽深各80cm的定植沟，沟内填入基肥，在离地面8-10cm处再盖细土，然后按100cm的株距定植。定植时将种瓜出芽的一端朝下，2/3埋入土中，立即浇水培土。若育苗移栽，可将催好芽的种瓜先植入营养钵，当幼苗出土5-6片叶时即可定植于露地。
2、扦插繁殖在生长旺盛的植株上，剪取15cm长的老茎，先用生根粉浸蘸，然后再按15cm的株距将其斜插入苗床，只留1-2个腋芽，并保持苗床土壤湿润，在25℃的气温下，约经过7-10天即可生根发芽，待长成幼苗后即可移入大田。
3、压条繁殖在生长旺盛的植株上，选1-3枝粗壮的蔓压在地表，每隔4-5节压1把土，只留顶芽，保持田间土壤湿润，一般经过7-10天即可生根，生根后用剪刀将枝蔓与母株分离，再培养5-7天即可作为幼苗移植于大田。
田间管理佛手瓜的田间管理比较简单，除要及时中耕除草，适时摘心外，还应注意及时引蔓上架和追施肥水。
1、搭架引蔓，适时摘心整技，定植缓苗后及时去除基部侧芽，避免养分供应分散。在甩蔓期即搭架引蔓，当主蔓长到30-40cm时摘心，只保留2-3条子蔓，当子蔓长到100-150cm时即可再摘心，各保留3条孙蔓，同时注意及时引蔓上架。以采收嫩梢为目的时可不搭架，在苗高30cm时即摘心以促进侧蔓生长，当侧蔓长到30cm时再摘心以促进孙蔓生长，如此循环以刺激腋芽萌发。采收嫩梢时，将嫩梢在15-20cm处摘下扎捆上市。当枝蔓过多，影响通风透光时，要及时将多余的枝蔓从着生基部疏除。
2、花果管理播种后80天即可进入开花期，花后15-20天即可采收嫩瓜，一般每隔7-10天采收1次。花后50天左右即可采收成熟果实。
3、肥水管理定植缓苗后要及时中耕，铲除所有杂草，保持田间土壤疏松。并追施1次缓苗肥，每株追施腐熟的人粪尿10-15kg。在主蔓摘心后浇1次小水，进入夏季以后保持田间土壤呈湿润状态，雨后田间有积水时要及时挖沟排涝。在瓜蔓上架时追施1次上架肥，每株追施蔬菜专用复合肥1kg，在开花盛期追施1次花果肥，每株追施磷钾复合肥1kg。以采瓜为目的，在生长盛期每隔7-10天叶面喷施1次0.1％的尿素＋0.3％的磷酸二氢钾溶液。
4、及时防治病虫害危害佛手瓜的病虫害较少，偶见有蚜虫、霜霉病。发生蚜虫可田间设黄板涂抹机油诱杀，并用50％的辟蚜雾可湿性粉剂2500倍液喷雾防治。霜霉病可用75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液等喷雾防治。
种瓜贮藏佛手瓜系多年生草本植物，在我国南方地区可以露地越冬，北方地区则需覆盖保护才能越冬。北方地区一般只作1年生栽培，将种瓜收获后放在浅水箱里用沙层覆盖贮藏，置于冷凉通风的室内，或者将瓜直接用干净的塑料袋包装密封贮藏。
无公害优质莲藕生产技术
1、藕种准备
选用抗病优质的品种。可用整藕、主藕或子藕作种，一般要求最小藕藕枝有1个顶芽、2个节间、3个节。种用藕适当带泥，无大的损伤、不带病，随挖随栽，保持新鲜。从挖至定植以不超过10天为宜。不能及时栽植的，应浸水保存或覆盖浇水湿存。需长途运输或较长时间储存的，须洗净、消毒、包装。但储存时间不宜超过45天。每亩用种量为200~250公斤。
2、耕整施肥
选择水源充足、水质良好、保水性好、有机质丰富、远离工业三废的地块。深耕30厘米，耙平，除尽杂草和往年的枯荷及藕鞭，每亩施生石灰80公斤、农家肥4000~5000公斤，也可施复合肥和腐熟饼肥各25~30公斤。
3、定植
穴距1.5~2米，行距2~2.5米，种藕藕枝呈20度角斜插入泥中5~10厘米，藕头内向，不同行间定植穴交叉排列呈梅花形。边行距田埂的距离为行距的一半。
无公害优质莲藕生产技术
4、水肥管理
灌溉用水须符合标准，田间常年保持水层，4~5月水深以5~10厘米为宜，随气温上升而加深，7~8月高温季节水深10~20厘米，9~10月水深5~10厘米，冬季田间水层以地下藕不发生冻害为宜。
一般追肥2~3次，第一次在1~2片立叶(定植后25天)时施用，每亩施硫酸钾10公斤、尿素15公斤或腐熟人粪尿2000公斤;第二次在5~6片立叶(定植后40天左右)时施用，每亩施复合肥20~25公斤、尿素10~15公斤或腐熟人粪尿2000公斤;第三次终止叶出现时施，每亩施尿素15公斤或腐熟人粪尿2000公斤。若于7月上中旬采收青荷藕，或田间土壤肥力较高，植株长势较旺，则第三次追肥可不施。追肥前将水位适当放浅，追肥时肥料不能滞留叶片上，不能踩伤莲鞭。
5、病虫草害防治
莲藕病害主要有腐败病和褐斑病。腐败病主要通过选用抗病或无病品种、轮作换茬、田间消毒等措施防治。防治褐斑病可用25％多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液喷雾，安全间隔期15天以上;或用75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，安全间隔期15天以上;或用25％甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾，安全间隔期1天以上。莲藕的主要害虫有蚜虫和斜纹夜蛾。龙虾对莲藕的危害也很大。蚜虫用40％乐果乳剂800倍液喷雾，安全间隔期7天以上。斜纹夜蛾采取人工捕杀卵块、幼虫，用性信息素、黑光灯或糖醋诱杀成虫等措施防治，也可使用40％氰戊菊酯乳油4000~6000倍液或4.5％高效氯氰菊酯乳油3000倍液喷雾防治，安全间隔期均为15天左右。龙虾可在定植前喷洒20％灭扫利乳油1500倍液防治。杂草宜在荷株封行前人工拔除，踩入泥中。
常规栽培，可于7月上中旬采收青荷藕，每亩可收800公斤左右;枯荷藕一般于9月以后采收，可持续采收到第二年4月。
南川区生姜无公害生产技术要点
一、选好品种
根据不同的栽培目的选择栽培品种。我区在生姜生产上普遍采用的有大白姜和大黄姜两个品种。大白姜富含水分，辣味稍淡，纤维少，宜作调料、适宜深加工开发和作姜种栽培。
二、严格选地整地，实施深沟高厢，重施底肥
对生姜喜温但怕强光照射，既怕旱，又怕涝，收获物又是地下部分的特点，因此在选择土壤时，要选择土层深厚(1.5尺以上)，排水良好，灌溉方便，前三年未种姜(生姜种植地一般实行三年水旱轮作)的疏松土壤土和沙壤土，前季作物以种水稻为最好。
姜地要提早深挖1.5尺。在深挖前每亩铺施入畜粪等有机肥40005000㎏，炕晒发白，然后欠松，7尺开厢，厢面平整，理好主沟、厢沟和围沟，降低地下水位。沟深1.5尺，以利排水，确保雨停沟干无水。
三、严格选种消毒，适时催芽播种更多绿色尽在植物59网
严格选种消毒是预防姜温病的一项重要措施。在每年的3月上旬，选晴天姜种出窖，选择饱满生长势强的姜种，置于阳光下摊晒23天，用78％的姜瘟灵300倍液浸种30分钟，然后清水洗干净姜种表面的药液进行催芽。在催芽期间，应注意升温和保温，温度控制在2130度范围内，以利于种芽生长和防止高温烧芽。经3040天后，就可出芽移载。
四、规范种植，合理管理
(一)适期播种，合理密植
根据我区的气候特点，海拔600米左右地区，宜在4月上中旬播种：海拔600米以上的地区，在4月中下旬播种。在播种过早，气温低，易烂种死苗;过迟则上市晚，价格低，产量又不高。
合理密植是生姜高产的保证，5000万亩生姜基地以窝姜栽培为主，配套栽培埂子姜和沟姜。窝姜每亩植800010000窝，用专门的姜铲挖直径1315㎝宽，2535㎝深的圆形窝子，窝距30㎝，每个窝栽1块发芽姜种，芽子朝上，轻按入泥，栽后用潮土或草木灰和腐烂的有机肥覆盖。
(二)薄膜覆盖，保温栽培
姜种放植完毕后用地膜覆盖以提高土温，地膜四周用细土压实以利增温保温，促出苗快而齐。待姜苗出土后去膜，让其正常生长。地膜栽培生姜具有提早季节，产量高，病虫害少，提早上市的特点。
(三)多次培土追肥，科学配方施肥
栽生姜的整个生长期中，应多次进行中耕培土，时间栽姜苗出土后进行，一般34次。在施足基肥的基础上，结合中耕培土进行追肥23次，菜取N、P、K配合的原则，12次以N、K肥为主，最后一次适当追肥N肥和P肥。一般在整个生长期内，亩用尿素4060㎏，过磷酸钙50㎏。K肥30㎏，或生姜专用复合肥100㎏。
(四)坚持预防为主、综合防治的病虫害防治措施
生姜在我区的主要病虫害有玉米螟和姜瘟病。
玉米螟俗称钻心虫，危害后造成植株枯心苗，在67月开始进行危害，防治时间掌握枯梢出现初期，在幼虫未钻入茎杆造成枯心前用800倍敌百虫喷雾基部，同时要防治好周边玉米上的玉米螟，以减少虫源。
由于姜瘟病主要是因姜种、土壤、肥料带菌引起，因此，在防治上应采取预防为主，综合防治的防治策。防治措施以种姜药物消毒、土壤消毒为主，消毒农药以姜瘟灵、姜瘟杀1号、2号为主。严格选种、选地，实施深沟高厢，多施钾肥，严禁漫灌等。药剂防治，在生姜初发病时，选用姜瘟杀1号或2号药剂300倍进行灌窝，每10天一次，连续23次，可以有效的抑制姜瘟病的发展。
(五)适时采收
根据栽培目的和市场情况选择采收时间，嫩姜从8月上旬开始菜收，作姜种用的在11月上旬采收。在早霜来临前，选晴天收获，收获过迟不利于储藏。
种植无公害茶叶五技术措施
近年来，国际贸易市场对我国茶叶在质量方面要求有所提高，解决农药残留是迫切问题。要生产无公害茶叶，确保优质有机食品供应市场，归纳起来须采取以下五条技术措施：
1.加强茶园管理
(1)在茶园中提倡施用有机肥。冬季施用一次基肥，春茶前施用一次催芽肥，春茶后及时施用一次接力肥，以防茶树营养不足而影响夏、秋茶质量。
(2)强调及时中耕除草，以利疏松土壤，清洁茶园，促进好气性细菌――微生物活动，分解腐殖质含量，以助茶树吸收有效营养，促进茶树健壮生长，增强茶树抗逆性能，有效预防植物病虫害的发生。
(3)利用茶区边缘地带柴草丰富的自然条件。春茶前收割一次较嫩的柴草，铺盖于茶丛或茶行之间，既可避免杂草丛生，又可减少土壤中的水分蒸发，有预防秋旱的作用。嫩草腐烂后，更有改良土壤团粒结构，提高茶园肥力的效果。
2.不用农药喷杀害虫，提倡保护天敌――益虫，达到以虫制虫的目的。在茶区调研中，茶农纷纷反映，喷施农药，好坏不分，益虫一起杀死，而且效益也不够理想。令人担忧的是：精制出的成品茶中，还有不同程度的农药残留。这一点应引起高度重视。
3.化肥施用，在科学比较发达的国家是有严格管理制度的，因为多施化肥，会招致土壤板结，破坏土壤团粒结构。这在一定程度上影响了茶树的正常生长和发育，茶叶品质也会因此而逊色。希望重施化肥的茶农应改施农家有机肥料，以确保有机茶品质的提高。
4.优化生态环境。茶园周围，应注重生态环境的保护，尤其要保护高山茶园西北面的防风林带、森林中的有益鸟类、动物，从不同角度为茶叶生产创造一个良好的环境。
5.严格按照不同茶类的技术规范，进行采摘制造。尤其是初、精制工厂的机械设备，以及堆放青叶等原料的场地，一定要清洁卫生，以防出厂产品的再次污染，使成品有机茶达到色、香、味俱佳的标准，博得广大消费者对中国茶叶的好评。
茶园新区无公害不许滥用调节剂
在茶叶生产过程中，如何才能正确地选用无公害的植物生长调节剂呢?促进芽叶生长调节剂的选用我国目前在无公害茶叶中广泛推广应用的植物调节剂有油菜素内脂、BR-120和天丰素等。茶叶施用该类植物生长调节剂后，能促进芽叶生长的各种活性，促进茶树植株体内细胞分裂和生植生长，可起到增加茶树营养生长的目的。其使用方法是：在茶树生长季节，用0.01％BR120乳油5000倍液对茶树植株体均匀喷雾。在喷雾时，茶树叶片的两面及枝条等部分的喷雾程度以充分湿润为宜，使用次数为早春茶树刚萌芽叶喷雾1次，以后每采摘一次茶叶后均可喷雾1次。须得注意的是，上述植物生长调节剂不宜与碱性农药混用，以免药剂分解失效，喷雾后若遭雨淋，可按上述方法重新喷雾1次。促进新梢生长调节剂的选用在茶叶生长时节，可采用赤霉素和萘乙酸等无公害植物调节剂。1、茶树施用赤霉素后，经由茶树的叶片、嫩枝、花及果实进入植物体内，可通过改变茶树体内的生物合成、运转和分布来调节新梢的生理生化过程，从而可起到促进新梢生长的作用。叶面喷雾：在茶树芽梢为1芽1叶初展期时，用85％赤霉素50-100毫克/升水浓度对茶树叶面进行均匀喷雾，使用剂量春季时节可稍高，夏秋时节可稍低。浸插条：用85％赤霉素25-100毫克/升水浓度的溶液，浸茶树插条3小时，可促进插条发根;2、茶树使用萘乙酸。(1)浸插条：用0.1％-0.2％萘乙酸溶液浸插条1-5分钟，然后进行扦插，或用0.001％-0.01％萘乙酸溶液浸扦插枝基部12-24小时;或用萘乙酸50毫克/升水和吲哚丁酸50毫克/升水等量混合溶液浸插条，可促进茶苗插条生根;(2)浸茶籽：用0.05％萘乙酸溶液浸渍菜籽48小时，可使茶籽提早1个月萌发。促进果实早熟调节剂的选用促进茶树果实成熟常用的调节剂有乙烯利等。茶树施用乙烯利后，可由根、茎、叶及果实等部位进入茶树植株体内，释放出乙烯，能加速果实的成熟及叶片、果实的脱落。其使用方法是：在10月下旬至11月上旬茶树花蕾期，用40％乙烯利水剂800-1000倍液对茶树均匀喷雾，能促进茶树落花落蕾，减少结实，从而增强茶叶的营养生长。
无公害茶树栽培管理
一、茶园幼龄期的栽培管理
1、深耕改土。水是组成茶树有机体的重要成分，深耕改土，可以蓄水、保水，确保茶树根系生长发育良好。深耕时，表土、心土不要打乱，分别放在内侧和外沟，填上时表土入沟底，心土铺上面。深耕的深度需在50厘米以上。
2、移栽。移栽时间要因地因品种而定，一般在早春2月下旬至3月中旬，或秋末冬初10月中旬至11月上旬，宜选择阴天或雨后初晴的天气移栽，要避免在刮西北风的晴躁天气或下雨天气移栽。采用单行条植法，行株(丛)距1.5～0.33米，每亩用苗4000余株(3株为一丛)。种植沟内每亩施菜籽饼肥400千克、腐熟畜禽粪2000～4000千克。种苗应选择1～2级苗，起苗前1～2天浇灌一次透水，使苗床土壤湿润，以减少起苗根系损伤。起苗时根系带土，带土移栽，适当深栽(埋没根颈处为适度)，不露须根，舒展根系，适当压紧，浇定根水，基部盖松土，铺草覆盖。
3、幼苗期管理。勤锄草、勤浇灌，施薄肥，及时防治病虫，以达到保苗、齐苗和壮苗。幼龄茶园须人工锄草，禁用化学农药，年除草4次，对多年生茶苗，尽可能先在苗际30厘米范围内用手拔草，防止松动茶苗，影响生长，后在行间进行锄草。
4、定型修剪。主要是抑制茶树顶端优势，促进分枝生长，增加分枝层和枝数，培养形成丰满树冠，这是茶树优质高产栽培的基础措施之一。幼龄茶树必须进行三次定型修剪，不同品种，生长习性不同，故整枝修剪技术也不同。一般第一次离地面20厘来处剪出主枝;第二次培养骨干枝，在树高超过35厘米时剪口离地面30～35厘米;第三次形成丰产树冠骨架，修剪高度在第二次剪口的基础上提高15厘米，要求剪平，剪去弱枝和病虫枝。
二、投产后的栽培管理
1、按产定量，科学施肥。推广施用有机肥和平衡施肥法，禁止施用化学合成肥料、城市垃圾等，施有机复合肥。一般每采制100千克干茶需施纯氮肥12～15千克、纯磷肥4～5千克、纯钾肥4～5千克，按要素含量折算成有机肥量。要重施基肥，一般每100千克干茶施厩肥、堆肥、沤肥1000千克或饼肥90～120千克，在8～10月挖沟施下覆土。追肥在采茶前一个月施下，主要以腐熟的人粪尿、沼液等速效有机肥为主。
2、轻修剪时间。改变常规的春茶前轻修剪时间为：①夏茶前轻修剪，即采取春茶后轻修剪，将春茶适度提前结束，抓紧时间进行轻修剪，否则，大量夏茶已萌发，影响夏茶产量，修剪程度以轻度剪平为主。②秋茶后轻修剪，可在秋茶后的10月份进行轻修剪，对次年春茶能提早发芽，提早开园，修剪程度以轻度剪平为宜。
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