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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《红薯紫薯蒸多久能熟?知道这个原则就很简单了!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
红薯和紫薯最简单的吃法就是蒸了，但是关于蒸红薯蒸紫薯还是有一些需要注意的，比如蒸的时间、所需水量，那么大家知道红薯紫薯蒸多久能熟吗?一起跟随小编来了解一下吧!
红薯紫薯蒸多久能熟大小不同所需时间不同要根据个头大小来决定，如果很大大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟通常就足够了。蒸了一会儿，可以用筷子扎一下，如果没有感觉到硬心就表示已经熟了。
红薯和紫薯的吃法大致相同，蒸紫薯红薯所需时间也是一样，那么大家知道紫薯和红薯有哪些区别吗?
红薯和紫薯的区别口感红薯：红薯的甜味相较于紫薯较淡，红薯蒸熟之后含水量更高，口感较稀
紫薯：紫薯味道较甜，口感较红薯更面，食用起来口感较好。
营养红薯：红薯的淀粉含量更高，并且维生素A和胡萝卜素的含量更高，纤维素含量和紫薯相差不多，只低0.1%.
紫薯：紫薯的微量元素硒、锌、钾、铁的含量更高，还含有红薯中不存在的花青素，淀粉较红薯更低。
功效红薯：红薯更偏向通便润肠和保护眼睛的功效。
紫薯：紫薯更偏向补充微量元素，补硒等方面，并且还有花青素的抗氧化的作用。
生长红薯：红薯的抗性较强，因此种植难度低，生长较容易。
紫薯：紫薯对于土壤有一定的要求，土壤需要一定的硒含量，并且生长难度更大。
价格红薯：红薯产量高，种植难度低，因此价格较便宜。
紫薯：紫薯对生产条件有需求，并且产量相对不高，因此紫薯价格较高。
好了，以上就是小编今天为大家讲解的有关紫薯和红薯的区别，相信通过上面的叙述，大家都能根据自己的需要来选择吃红薯还是吃紫薯了，蒸紫薯红薯所需时间还是需要自己多多尝试才能把握好那个度。
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你知道紫薯是蒸着吃还是煮着吃吗?看看吃紫薯的禁忌都有哪些！
紫薯是红薯的一种。作为一种常见的粗粮食物，紫薯经常出现在我们的餐桌上，很多时候我们都会选择将紫薯作为一餐的主食来食用，因为紫薯丰富的花青素以及纤维素使得紫薯能给我们带来饱腹感的同时也能起到一定的减肥和抗衰老的作用。但是对于紫薯有些人会选择蒸着吃而有些人会选择煮着吃。那么到底那种吃法更合适呢?
紫薯蒸着吃还是煮着吃首先，可以肯定的是紫薯既可以选择蒸着吃亦可以选择煮着吃，这两种吃法都不会对人体产生什么危害。但是相比较蒸着吃来说，选择水煮的方法制作的紫薯会失去一部分甜味，在味道上更淡一些，同时水煮会带走紫薯中所含有的部分营养成分，比如花青素等。
看来紫薯既可以蒸着吃也可以煮着吃，大家可以根据自己的口味和习惯来加以选择。那除了蒸或者煮这类烹饪方法的选择之外对于食用紫薯有没有其他一些我们应该注意的地方呢?有没有哪些人不适合吃紫薯呢?紫薯又可不可以大量使用呢?
食用紫薯的禁忌紫薯不可以生吃这是食用紫薯最大的禁忌，因为紫薯内含大量的淀粉粒。如果生吃紫薯，这些淀粉粒进入肠胃以后会很难消化，进而加重肠胃的消化负担。如生吃大量的紫薯，严重者还会引发肠胃病、出现消化不良和肚子痛等症状。
胃不适者慎食紫薯本身有大量的糖分，这些糖粉物质进入胃以后会刺激胃酸分泌，从而导致人体胃酸分泌过多，会出现胃不适、恶心想吐的症状。因此，如果胃不舒服或有胃病的人应慎吃紫薯，以免加重胃的不适度，影响身体健康。
紫薯不可多吃紫薯内含有大量的氧化酶，因此，食用紫薯后，紫薯进入肠道易产生气体，这时人们会有腹胀、呃逆或者放屁的症状出现。因此，食用紫薯的过程中不宜一下子吃太多，否则胀气的症状会更加严重。
紫薯不宜长期单独食用紫薯虽然本身拥有很高的营养价值，但是营养的种类成分却不多，比较单一。如果长期单独食用，可能会不利于人体对紫薯营养成分的消化和吸收。因此，为了更好的吸收紫薯的营养成分，应该把紫薯和高蛋白的食材结合在一起食用，这样才能使营养更加的均衡。
看来即使是营养丰富的紫薯也有许多我们应该注意的地方，有胃病的朋友要尽量减少食用紫薯，同时大家也一定要将紫薯做熟食用，千万不要吃生的紫薯，最后即使再喜欢紫薯也不要贪吃太多哦。
紫薯和红薯哪个更减肥?减肥时期饿了就吃它!
现如今越来越多的人意识到了肥胖的坏处，因此他们都想要变瘦，所以很多女爱美孩都开始想尽方法的来让自己变瘦，而管住嘴理所当然的就是指吃些抵饱且热量少的食物，这时候人们往往就会想起薯类食品，然而薯类食品的品种这么多，而其中最受关注的就是紫薯和红薯了，那么他们两者哪个更适合减肥吃呢?今天小编的文章就让他们之间一决雌雄!
紫薯和红薯的对比紫薯紫薯里面含有比较丰富的蛋白质，淀粉，氨基酸，维生素等，是在减肥中制作减脂餐代替主食的食物，据科学实验公布，紫薯不仅仅可以抗癌，还有一定的作用增加抵抗力。更重要的是，紫薯中糖的含量远远小于红薯，因此减肥的人更加适合吃红薯，这样抵饱而且也不会摄入很多的糖分。
但是需要注意的是，不管是哪种薯类，吃多了就容易导致胃部胀气，促进胃酸的大量分泌，造成胃部不适，因此尽量避免生吃紫薯。
红薯红薯里也富含比较多的维生素，淀粉，氨基酸，维生素以及矿物质，红薯除了有抗癌的功效，还在一定程度上可以保护心脏和预防一些老年性疾病，但是红薯糖分很高，因此减肥期间应少吃一点，但是适当吃一点也是可以的。
同样要注意的是，和紫薯一样，吃多的容易胀气，因此也要避免生吃红薯。另外发芽的红薯是有毒的，因此不能吃发芽的红薯，而且红薯和柿子是不能同时吃的，吃多了容易造成胃部疾病。
因此想要减肥的小姐妹们注意了，减肥尽量吃紫薯哦!但是我们都知道单纯的只吃紫薯是没有什么意思的，所以小编给你带来了紫薯的各种美味做法。
紫薯做法无油紫薯饼的做法1、首先将紫薯蒸熟去皮碾成泥。备用
2、温水融化酵母后加入面粉内，揉到光盆以后。铺上保鲜膜发酵大约一个小时后，直到面团发到两倍大。
3、把面团揪成小块擀成圆形，把适量紫薯泥裹进面饼中。
4、小火热锅，为了出锅后有虎皮，在锅里撒上少量面粉后放紫薯饼小火慢慢煎。感觉它熟了。每面都有虎皮以后即可出锅享用。
紫薯芝麻饼的做法1、为了使紫薯的口感更甘爽，可以把紫薯先削皮再蒸，30分钟即可蒸熟开花。
2、将蒸熟的紫薯，压成泥状，为了口感更佳细腻，要将紫薯泥尽可能得压细腻。
3、在紫薯泥中加入白糖、糯米粉、倒入牛奶。用手将紫薯泥揉匀
4、将紫薯泥团成一个个小圆球，在紫薯球上均匀的撒上芝麻，然后在再用手依次将紫薯球压成紫薯饼
5、将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了，如果家中没有烤箱，用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以。
看了文章，减肥联盟的同学们是不是明白了吃紫薯更减肥?如果想玩出更多的花样可以参照小编提供的方法哦!这样每天都在吃新的食物哦!
紫薯包子的做法都有哪些?你知道如何制作紫薯包子吗?
紫薯，作为一种香甜可口的食物，深受男女老少的欢迎。同时，紫薯还有抗氧化、促胃肠蠕动、抗癌防癌、增强免疫力、保肝、减肥。。。一系列功效。而包子，作为一个由来已久的传统主食，同样深受普罗大众的欢迎。如果两者结合，做成紫薯包子想必会既美味又有营养。那么今天小编就和大家一起学习如何制作紫薯包子。
紫薯包子制作过程1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入已煮熟冷却的紫薯泥，将面团揉至三光(面光，手光，盆光);
2、将面团放入盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然发酵1-2个小时左右;
3、将发酵至2倍大小的面团取出，在案板上撒上干面粉，揉搓面团，排出空气;
4、在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，分成每个约50克的小剂子，按扁剂子，用擀面杖擀至0.5cm左右厚;
5、将之前多余的用来和面的紫薯泥，包入包子中，每个大概包30-50克左右;
6、将做好的包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，醒上10分钟，然后将蒸笼放于蒸锅上，开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
完成以上操作，紫薯包子就可以出炉啦。其中还有一些小窍门，小编也一并告诉大家啊。
紫薯包子制作小窍门1、融化酵母的水不能太多，因为还需放紫薯泥;
2、紫薯泥加入面粉中时要一点一点地加，如果一下全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节;
4、蒸笼布、纱布、粽叶、玉米叶都是可用来垫馒头的，也可直接在蒸笼上抹油防粘;
5、快速发面：取锅，盛半锅60度左右的热水(略烫手)，架上蒸架，将面团放入碗内。将碗置于蒸架上，盖上盖子，1个小时左右，面团即发至原来体积的1.5倍大。想要2倍体积大小的话，再多发半个小时即可。此方法非常适合冬天;
6、包子在蒸之前必须再次静置10分钟，这样蒸出来的包子比较喧。蒸的时候保持大火，中途不要开盖子，蒸好后先焖5分钟再开锅。
以上就是为大家介绍的关于紫薯包子的制作方法及制作过程中的一些小窍门，大家可以尝试一下。相信大家一定可以做出香甜美味的紫薯包子。
肠胃不好能吃紫薯吗?紫薯的这些禁忌你还不知道吗?
说起紫薯，人们想到的都是它软糯香甜的口感。不过，紫薯和红薯一样，都是薯类食物，淀粉的含量很高，很多肠胃不好的人担心吃了紫薯会不会引起消化不良。那么，肠胃不好的人能吃紫薯吗?下面就和小编一起来看看吧!
肠胃不好的人能吃紫薯吗肠胃不好的人要尽量少吃紫薯。因为紫薯淀粉含量较高，不利于消化吸收，多吃后容易产生腹胀不适等症状。本来肠胃不好的人，如果多食了紫薯这类食物，更增加了肠胃的负担，可能会加重肠胃疾病症状。
既然我们已经知道了肠胃不好的人应该少吃紫薯，那么紫薯除了对肠胃不好这类人群有禁忌外，还有哪些禁忌呢?
紫薯的禁忌不宜生吃紫薯应当煮熟再吃，因为紫薯中含大量淀粉，而淀粉如果不经过高温破坏的话，我们人体难以吸收，生吃紫薯会加重人体消化系统的负担。
不宜单吃紫薯在食用紫薯时，我们应该搭配含有丰富蛋白质的食物一起吃，这样可以更加保证营养的全面和协调。
通过上面的了解我们可以知道，紫薯并不具备良好的养胃功能，肠胃不好的人群还是应当尽量避免少食紫薯。而肠胃不好的朋友应当在平时注意运动，保持乐观的心态，多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，这样才有利于肠胃的舒缓，保持肠胃舒畅，从而利于我们的身体健康。
紫薯糕点的做法有哪些?紫薯的这些做法你还不知道吗?
在人们的日常生活中，一日三餐是必不可少的。可是随着社会的发展，人们在满足对日常的饮食的需求之后，随之对糕点产生了爱好。而紫薯作为一种既绿色又健康的食物，将其作为糕点也成为了许多人的饮食爱好。那么紫薯这种在糕点方面运用广泛的食物，到底有哪些做法呢?接下来就随小编一起来看看吧！
紫薯的做法大全酸奶紫薯材料 ：酸奶一瓶 紫薯一个 葡萄少许 奶酪两块
做法：1：将紫薯蒸熟且捣成泥状，葡萄榨汁待用
2: 将紫薯泥和奶酪放入碗中捏成球状，淋上酸奶和葡萄汁即可
糯米紫薯饼材料：紫薯一个 糯米粉少许 糖少许 适量白芝麻 适量热水
做法：1: 将蒸熟的紫薯压成泥状
2：加入糯米粉和沸水和成面团
3：将紫薯泥按压扁后两面均匀沾上白芝麻
4：电饼铛刷油放饼，待两面烙成熟软即可
紫薯银耳汤材料：紫薯 银耳 冰糖
做法：1将银耳用清水泡一小时左右至其变软舒展
2:紫薯去皮切成丁块
3：把银耳放入汤煲中，加水炖煮一小时左右
4：加入紫薯和冰糖，继续煮45分钟即可
看了紫薯这么多的简单又易上手的做法，我们不禁疑惑：紫薯对我们人体有哪些好处呢?其实呀，紫薯对我们身体的作用多着呢!
紫薯的作用和功效保护肠胃紫薯富含纤维素，可促进肠胃蠕动，促进排便，改善消化道的环境，从而防止肠胃疾病的发生。
增强免疫力紫薯含有的有机矿物质对人体有着很多很多的好处，有利于维持和调节人体功能。而且紫薯所含的镁和钙，还可以预防骨质疏松。
以上就是紫薯糕点的常见做法，我们都知道紫薯既绿色又健康，同时对于提高人体免疫力有着很好的作用，制作紫薯糕点所需材料常见，制作步骤简单，我们在家里可以多多尝试哦!
花草减压取悦生活很简单
听觉、视觉、嗅觉、味觉、触觉，这就是花草减压中强调的五感。我们用眼观赏花朵美丽的颜色;用鼻子嗅闻芬芳;听到清风与细雨拂过花枝的声音;用唇舌品尝花草美食的味道;用手去触碰绿叶与枝干。在这般与花草密切的接触中，获得身体的舒缓和心理的慰藉。其中，尤以视觉和嗅觉的效用Zui为明显，这也是我们在家种花草时容易达成的效果。
●视觉：色彩疗法在园艺上拥有最天然的应用。蓝色系花朵具有镇静作用;饱和度高的红色花朵能够增加兴奋度;当然，所有人都知道，看绿是相当减压的一招，绿色能够明显镇静情绪，松弛神经，让我们变得淡定。
●嗅觉：种几盆香草，恭喜，你就已经踏入芳香疗法的大门了。香叶天竺葵的清香，能够镇静情绪，帮助入睡;迷迭香的浓郁药香，能够治头痛，改善神经衰弱;而被视为浪漫象征的薰衣草，它的味道能够平衡神经中枢，消除忧虑，带来宁静的心境。
养对花，就能开启自己的另一面！
播种、发芽、花开、花落--在这种生命的循环中进行的园艺，不仅能够帮助我们美体瘦身，还能减缓身心压力。目前，园艺治疗在国际上已经发展出诸多种方式，如治疗花园、药草疗法、插花、押花等植物艺术等。
桌面花园
提升创意和统筹力
TableGarden(桌面花园)，即在家庭的小空间中，利用小型或微型植物，组合栽植出的风格小花园。
●推荐理由：刺激创意，提升统筹能力。组合盆栽并非简单地把几种植物合植，而是要考虑到彼此间的色彩搭配、味道是否和谐、需要的光照、水分等种植条件是否类似。制作TableGarden，需要事先有通盘考虑，制定出周密的方案。同时，还要保证合植后的视觉效果，犹如艺术创作般的思考，能够大大提升我们的创意组合能力。
种子森林
清除负面情绪
种子森林是利用植物种子，设计播种，最终培育出具有森林般审美效果的小型盆栽。它具有率性的自然美，又小巧易种，是近来受欢迎的园艺类型。比如，火龙果的幼苗，被称为绿钻，蓬勃的生命力令人精神振奋。所以，如果觉得自己总是沉浸于悲伤、焦虑、抑郁等负面情绪中，不妨尝试种一盆种子森林。当种子长成郁郁葱葱的一片时，你会发现心里的灰色已变为绿色。
●推荐理由：播种具有很多暗示意义，对时刻感觉压力深重的都市女性来说，把一粒粒种子埋进泥土，亦可以视为将沉重的负担一点点卸下收藏。而当种子萌发出芽叶时，就像是所有麻烦都已得到解决，成为生命里的亮色点缀。
压花创作
消除不安，平复心情
压花是指将鲜花、树叶等，经过整理加工，运用特殊的工具进行脱水，使之保持原有色彩，再以此为素材，构思创作出新作品的一种手工艺术。压花除了花草素材外，还需要运用干燥板、海绵、白纸、胶等辅助材料。压花作品无论是装饰自己家居，或是作为手制礼物送给朋友都会很受欢迎，而创作压花的过程，更是园艺治疗中经常采用的一种方式。那种疏淡明朗的境界几乎是每个人都向往的。
●推荐理由：消除不安心理和急躁情绪，平和心情。在创作过程中，无论是花朵的色彩、味道，还是用手直接触摸到的感受，都能带给人平和的愉悦感。对于一花一草的爱恋而创造出的压花作品，都是赋予我们成就感的物品。
花草减压劳动课
1.绿萝：获得足够成就感。栽培十分容易，水插几乎百分百成活，而且只需要普通的室内光线就能够健康生长。会让栽培的人得到足够的成就感。此外，绿萝还是Zui常见的室内造氧植物，能够有效吸附甲醛等污染气体，清新的空气有助于帮助我们头脑清醒。
2.薄荷：让你刹那静下来。几乎是香草植物里容易种植的No.1，生长迅速，嫩绿色是居室里静气凝神的点缀。而且，它的叶片是泡茶的好材料花草茶也是园艺治疗的内容之一哟，酷暑里泡杯薄荷茶，清凉感顿时让人静下来。嗯，厨房里放一盆可以喝的花，想想都觉得美妙！
3.三色堇：让你兴奋＋阳光。小小的绿色植株，可以从3月到9月都盛开出大量的花朵，花形有趣，形似猫脸，因此也被称为猫脸花。花朵的色彩丰富艳丽，能够刺激和兴奋视觉神经。因为上述特色，它的花朵干燥后是制作押花的常用素材，并且发展出不少经典创作应用。
4.落地生根：给你充电让你满格。在以生命力坚强著称的多肉植物中，落地生根是排名靠前的品种。它根浅，只需几厘米厚的泥土便可生长;耐旱，即使一个月不浇水仍然顽强生存;易繁殖，这也是它得名的原因，叶子上长出的不定芽，落在土里便会长成一棵新植株。这种生命力，好正面哦，是我们学习的好榜样！
5.非洲堇：恬静的美丽心情。栽植Zui普遍的室内花卉，只要有微弱的自然光甚至只是灯光，都可以开出艳丽的花朵，而且花期超长。它的繁殖方式也很有趣，剪下叶片插在土中，便能够长出新的植株，粉、蓝、紫系的花朵，赋予主人宁静的心境。
6.吊兰：让你心胸开阔。在生长季节，吊兰会在叶间生出簇簇小苗，逐次向外伸展，生生不息的感觉，令我们感觉到旺盛的生命能量。同时，这种延展的姿态也能让我们不由得跟随着放开心胸。
紫薯面粉都有哪些做法?紫薯面粉的做法大全！
紫薯不仅味道甜美，而且营养丰富，它富含的花青素被誉为是继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大人体必需营养素，同时它还是一种天然紫色素添加剂。如果我们的传统食品面粉中加入这种天然的色素，想必在增加营养外又多了一份浪漫和柔美。今天小编就带领大家学习如何制作紫薯面粉花卷。
紫薯面粉花卷做法材料准备紫薯面团：紫薯泥80g;面粉200g;酵母3g;白糖15g;水适量(依紫薯泥的水份量调整)
白面团：面粉200g;酵母3g;白糖15g;水约120g;
紫薯去皮切块后蒸熟，过筛制成紫薯泥。紫薯泥与其它紫薯面团材料混合均匀，少量多次加入水揉成光滑的面团。
面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团。两个面团分别放入盆中，放在温暖处发酵至2倍大。
发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔。紫薯面团也同白面团的方法一样，反复揉搓。
两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀、大小相当的面饼，叠放在一起，面饼中间刷一点水。贴合在一起的面片从下上而上地卷起。卷成圆柱形后，用刀均匀地切开。将切好的小面团放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖五分钟后再揭开锅盖。
当揭开锅盖时，美味营养的紫薯花卷就可以出笼啦。小编还有一些制作过程中的小诀窍，也一并和大家探讨下。
做法小诀窍面团中的水换成牛奶，味道会更好;
面团中水的用量依紫薯的含水量多少适当调整;
发酵好的面团要充分的揉匀、排出空气，这样做出的面团表面更光滑
醒发时水温不要过高，隔着锅盖摸起来温温的就好;
蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。
以上就是小编为大家介绍的紫薯与面粉的美妙邂逅---紫薯花卷的做法以及制作过程中的一些小技巧了，大家快来动手实践下。让美味又浪漫的食物在手中诞生也是生活的一大乐趣哦。
紫薯馒头要怎么做?原来它的做法这么简单！
紫薯馒头，作为一款即美味又有营养的食物，深受着大人小孩的欢迎。尤其是其中的紫薯，可以防癌抗癌，同时它富含花青素，是抗氧化实力派，更是受到众多人的追捧。那么作为做法简单的紫薯馒头是怎么做的呢?小编今天就带着你一起来学习这款高颜值高营养的美食吧。
紫薯馒头做法先把酵母融进100cc的温水内，确定酵母的活跃性。把180g的去皮紫薯块蒸熟。趁热捣成薯泥，务必要先放凉再用(不然会烫死酵母菌哟!)。把面粉及发粉混合均匀， 过筛进搅拌盆内，再加入糖， 盐及2大匙的食用油，然后把已经发起丰富泡沫的酵母液倒入搅拌盆内。
加入紫薯泥， 用筷子搅拌一会后， 用手揉成团。这是一团粗糙的面团。把面团在撒了一些面粉的工作台上搓揉大约20分钟，至光滑不黏手。把搓揉好的面团滚圆，盖起发酵60～90分钟或至超过双倍大，然后给发酵后的面团放气。
把放气后的面团往后拉紧，再度滚圆， 盖起让它延续发酵15分钟。分割整形出喜爱的照型了，做照型时手要轻， 别出力揉，不要破坏了面团内的面筋组织， 不然成型馒头会很粗糙，口感也不好。把360g的面团擀开后， 要先涂一层薄薄的水，才接着做紧密卷起的动作， 涂了一层水比较好黏合。把捏紧的接口朝下，放置10分钟后切成6份馒头。把整形好的馒头排放在蒸笼内， 盖起做最后发酵20分钟左右至双倍大。
美味的紫薯馒头就此诞生了，其中有些小注意事项，小编也一并为你讲解。
紫薯馒头的注意事项水份不可太多。有的人误解以为水份越多，蒸出来的馒头会越软， 这是不对的。太多水份的面团，作出来的馒头反而会硬韧的，会呈现出面团没有发起来的感觉。水份要刚刚好，面团要挺才行。一般水跟干粉的重量比例是水1：干粉2因为薯块含水，所以这里先用100cc的水，后面搓揉时感觉太干可以再加10-20cc的水。
了解了以上紫薯馒头的做法，清楚了制作过程中的注意事项，相信你已经跃跃欲试，想要一展身手了吧?那么不要犹豫，快快用你新学的知识，去一试身手吧。
紫薯怎么做最好吃?6种紫薯做法介绍!让你做出美味紫薯盛宴!
在小编见过的所有人里，可以说没有人可以拒绝紫薯。据小编了解，很多人对紫薯情有独钟，不仅是钟爱特有的颜色，在了解了紫薯的营养价值之后，更是对它爱的无法自拔。日常生活中做美食点心的时候，加点紫薯进去，好看好吃还营养，那么小编今天就给你们带来6种紫薯的做法，让你一周吃的紫薯都不重样!
紫薯简单的六种做法一、紫薯山药糕1、首先紫薯洗净去皮切小块，山药去皮切小段，一起放在蒸锅里蒸熟
2、蒸熟之后乘热把紫薯和山药压泥，加入适量糖和少量橄榄油，然后搓成小块放入模具里压实即可
3、双色糕点就是分两块同时放进模具，也可以分层压进不同的泥
二、紫薯糯米糍1、蒸熟紫薯后剥皮放入碗里加炼乳，捣成泥
2、在另一个碗中放入适量的糯米粉、水和糖粉揉成团，加入少许油后继续揉匀
3、把紫薯泥包入糯米粉团中，搓出圆形
4、大火蒸10分钟，蒸好取出，趁热滚入椰蓉中就完成了
三、紫薯芝麻饼1、先将紫薯洗净，削皮，上锅蒸熟，时间
2、将蒸熟的紫薯压成泥状根据口味酌情放入白糖，糯米粉以及牛奶，家中如果没有糯米粉，也可用面粉代替
3、用手将紫薯泥团成球形，撒上芝麻再用手依次将紫薯球压成紫薯饼
4、放入烤箱，上下火160度烤制15分钟即可。没有烤箱的也可以用电饼铛。
四、紫薯奶羹1、紫薯上锅蒸熟去皮
2、把紫薯放进放料理机或搅拌机中，加适量牛奶打成带少量块状的紫薯泥。注意牛奶要一点点加，不要一次性倒得太多，喜欢甜的打的时候可以淋点蜂蜜进去
3、将紫薯泥取出放入碗中，放入微波炉高火加热1~2分钟
4、如果料理机打好的紫薯奶很稀，转入奶锅小火煮至浓稠状
5、微波炉加热的话1分钟时要停一下看看浓稠度，如果不够稠再继续加热直至浓稠。
五、紫薯椰奶西米露1、先煮西米，直至西米完全透明。如果有西米中间有白点就捞出用冷水冲一下，然后接着煮。煮的时间视西米的量而定。
2、煮西米的同时，将紫薯蒸熟去皮切丁。
3、根据个人口味调整椰浆和纯牛奶的比例，搅拌均匀后加热
4、继续加入西米、紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。
5、最后淋入适量蜂蜜拌匀即可。
六、紫薯苦瓜圈1、紫薯去皮切块，苦瓜洗净
2、紫薯块放在碗里撒一点水，微波炉高火加热3分钟。
3、把熟了的紫薯块按碎，淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥
4、苦瓜洗净，拦腰切断，去掉苦瓜瓤
5、锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出，焯好的苦瓜用凉水冲凉。
6、往苦瓜里填满紫薯泥，压实切片装盘即可。
怎么样，看到这么多简单的做法，就算是“手残”的你也不会恐惧进厨房了呢?但是还是会有女孩担心吃紫薯变胖的问题，小编这就来告诉你如何“巧吃紫薯来变瘦”。
怎样吃紫薯才会减肥早上吃紫薯紫薯的作用是通便排毒，而早上是排泄排毒的关键时刻，这个时候吃紫薯可以加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺畅，起到排毒减肥的作用。
适量吃紫薯紫薯的确热量低、脂肪低，可减肥，而且浑身都是纤维素。但是，吃得太多容易造成肠胃不适，吃得太少，纤维素的作用发挥不出来，因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的紫薯更有利于减肥。
现在大家应该不用担心为了减肥吃紫薯吃到吐的结果了吧，每天对着食谱搭配着吃，一定会越吃越瘦的!要不现在就去试试吧!
紫薯面食怎么做?快来看看紫薯面食花样做法！
生活中我们经常会将紫薯作为主食食用，很多时候我们都会现在蒸或者水煮的方式来食用紫薯，这样制作的紫薯会保留紫薯原本的味道可以说是原汁原味，但是总是这样吃难免有时候会感到无趣，下面就让小编为大家介绍几款紫薯面食的做法，让我们的紫薯变成不一样的美味。
紫薯面食多种花样做法紫薯面包材料紫薯泥、奶油、细砂糖、蛋液、白芝麻、高筋面粉、鲜奶、蛋、细砂糖、盐、奶油、酵母粉
做法1面包机容器内将所有面团材料放入，酵母粉投入专用糟，使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌25分钟，酵母粉在搅拌5分钟后放入;奶油在搅拌10分钟后放入。搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约1小时至两倍大。
2紫薯削皮切块蒸成泥取200g，趁热加入奶油和糖拌匀备用。
3约1小时发酵完成，倒出面团轻压出空气后滚圆，盖保鲜膜或湿布醒15分钟
4取其中一个面团杆成薄长方形，均匀铺上一半量的内陷。由长边卷起成蛋卷状，用杆面棍稍滚压一下，以让面团和内陷服贴。
5将面包机容器内的搅拌叶片取出，把整型好盘绕成圆形的二个面团依序一下一上重叠放入面包机容器内，盖上盖子进行第二次发酵。
6约1.5小时二次发酵完毕，面团已达容器的八九分满，在面团表面刷点蛋液，撒白芝麻(建议取出容器来操作，避免芝麻掉落于容器外机器内)，接着把容器放回面包机内，选择烘烤模式，直接烘烤30分钟。
紫薯玫瑰花馒头材料面粉、紫薯泥、糖、酵母、水、黄油
做法1.紫薯蒸熟碾成泥稍凉后加入少许水和酵母和好,加入面粉和糖用筷子搅拌均匀;
2.加黄油揉面成光滑的面团;
3.面团发酵成两倍半左右,分成合适的剂子揉圆稍微醒5分钟;
4.撒上少许干面粉，用擀面杖将剂子擀成圆片，五张圆面片一组依次排列卷起，用筷子在中间压一道痕;
5.用刀在筷子压痕处切成两份，整理一下花边就成玫瑰花馒头了;
6.放入蒸锅醒发至一倍以上，凉水上锅开火中大火蒸12分钟左右，停火后等3分钟左右再出锅，避免回缩。
看过了这两种紫薯面食的制作方法相信大家一定都会想要买回紫薯在家里尝试一番，相信做出来的紫薯面包一定不输给面包店中的味道。既然紫薯可以制成这么多的面食，那有没有那些食物不宜与紫薯一起吃呢?
紫薯不能和什么一起吃紫薯不适合和西红柿一起吃这是因为西红柿富含大量的酸性物质，食用西红柿以后，在胃里面会形成很多不容易被消化的物质，就会出现胃肠道不适，腹泻、消化不良等。
紫薯不适合和螃蟹一起吃这是因为紫薯性寒，而螃蟹也属于凉性的食物，把紫薯和螃蟹一起吃，那些脾胃虚寒的人会很容易腹泻。因此要特别注意。
紫薯不适合和白酒一起吃这是因为紫薯当中的淀粉类含量很高，而白酒中含有的酒精很容易和淀粉发生化学发应产生有毒物质。因此，最好不要把含有酒精类的物质一起食用。
紫薯不适合和太甜的食物一起吃这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性，所以紫薯最好不要和太甜的食物一起吃。
下次再购买紫薯大家可以不用蒸着吃或者煮着吃了，可以尝试一下紫薯面食，将紫薯的甜味融合到面食之中又为面食增加天然的颜色，制作好的紫薯面食更是可以作为主食食用或者当做零食来吃，不仅能增加饱腹感也能满足我们的食欲。
紫薯的功效与作用有哪些?快来看看紫薯菜谱吧！
紫薯作为一种常见的薯类，生活中经常有人将它作为主食或者零食来食用。紫薯颜色鲜亮同时味道偏甜且口感绵软，更是因为其富含丰富的花青素、维生素以及矿物质而被称为健康食品，同时也有很多人将紫薯作为减肥食物食用。那么紫薯究竟有哪些功效和作用呢?
紫薯的功效与作用抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
防癌抗癌紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
减肥作用紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
增强免疫力紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
看来紫薯不仅可以起到减肥和美容养颜的作用，甚至还能提高我们的免疫力起到防癌抗癌的作用紫薯果然不愧为健康食品，那么既然紫薯如此的营养丰富功效繁多，我们应该怎么来吃它呢?紫薯都可以做成哪些美味的料理呢?就让小编为大家介绍一款紫薯为原料的美食吧。
红豆紫薯粥做法：用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火;往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候。
以上是小编为大家介绍的紫薯美食的做法，相信大家看过紫薯的功效与作用之后一定会对紫薯有新的认识，对紫薯保健身体的作用有更多的了解。日常的生活饮食中大家可以提高紫薯出现的频率，将它代替一部分主食，这样既能够丰富自己的餐桌，又能够得到美容养颜，减肥抗癌的功效。
紫薯粥为什么是蓝色的?这样煮紫薯粥是紫色的!
紫薯紫薯顾名思义是紫色的，但是黑薯粥却是蓝色的，这其中的原因大家有没有想过，那么大家知道黑薯粥为什么是蓝色的吗?一起跟随小编来了解一下吧!
紫薯粥为什么是蓝色的花青素紫薯粥富含植物花青素所以为蓝色，花青素会随环境而变化，在不同的水质中会有不同的颜色。例如，煮沸紫薯粥用碱性水将出现蓝色、用酸性水煮沸是紫红色、中性水是紫色的。
了解了黑薯粥为什么呈蓝色的之后，大家都清楚了黑薯粥虽然为蓝色，但是还是可以食用，只是花青素在不同ph值环境下导致的，那么大家知道吃紫薯粥有什么好处?
吃紫薯粥有什么好处减肥紫薯具有低卡路里含量，并且黑薯具有非常低的脂肪和胆固醇含量。它还有助于糖转化为脂肪储存在体内。因此，每天吃紫薯粥可以帮助减肥。
预防和治疗肠道疾病紫薯含有大量的纤维素，植物特有的多糖可以帮助胃肠蠕动、清洁肠道，保证排便顺畅，所以经常吃紫薯粥可以协助体内毒素的排出，还可以预防其他肠道疾病。
增强身体免疫力紫薯含有大量的粘液蛋白，粘蛋白可以帮助预防胶原蛋白病的发生，紫薯中的维生素和矿物质可以调节人体的功能，提高人体的免疫力，所以经常吃紫薯粥对身体非常有益。
补充维生素紫薯含有大量的维生素A、 B、 C等，这些是人体必需的营养素。
抑制癌细胞生长阻碍癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，还有可能预防胃、肝癌等疾病的发生。
综上所述，大家如果煮出了蓝色或绿色的紫薯粥，不要害怕，那都是可以吃的，而且营养丰富，大胆放心的吃吧。
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