特种植物种植技术。
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仙桃是我国著名的水果类品种。因富含有多种维生素，深受广大人民喜爱，其种植也比较广。
一、园地选择
桃树建园应选择地势高燥、平坦，土层深厚的沙质壤土上。要求土壤肥沃，有机质含量高，搠生良好中，地下水资源丰富，旱能浇，涝能排，排灌设施完备。避免在重茬地碱性土壤中建园地。
二、对环境条件要求
1、温度：桃树在冬季休眠期需要7.2℃以下的低温，完成休眠，正常萌发。春季开花期，桃树对低温的抵抗力最低，一般0℃以下，易受冻害。果实熟期需要一定的高温，生长期平均温度达24.9℃产量高、品质好。
2、光照：桃树是强喜光树种。如栽培管理不当，树冠上部枝叶过密，则下部光照不足，小枝易枯死，出现光腿现象。因此，要全理整形修剪。更多绿色尽在植物59网
3、水分：桃树较耐干旱，雨量过多会引起徒长，结果不良，品质下降。但是开花后和果实迅速生长期，如供水不足，则严惩影响果实发育，引起大量落果。桃树怕涝不耐水淹，地下水位高、排水不良易造成根系腐烂，甚至全树死亡。
4、土壤：一般土壤均可栽植，但以排水良好，上层深厚的砂质土壤最宜。
三、生产管理技术
1、育苗：桃树育苗的方式有3种，即种子实生繁殖，嫁接毓和扦插繁殖。嫁接繁殖以芽接为主，常用的砧木有毛桃、山桃和共砧。砧木种子的播种时间一般分为秋播和舂播。秋播在10月下旬至11月上旬，把砧木种子直接埋入苗圃的土中;春播是将砧木种子经层种个处理后于3月下旬至4月上旬播种。如培育速生苗，播种时间可提前到2月底到3月上旬。播种应选择地势平坦，排灌方便的壤土或砂壤作苗圃地。
2、建园技术：(1)挖穴栽植按株行距(4m5m)定点划线，挖穴或栽植沟，深60～80cm，宽80～100cm，表土、心土分别放置。栽植前30天回填，将部分心土与作物秸、杂草混合后填在栽植穴内。(2)及时定干定植桃树苗于春秋季节定干，定干高度一般在干高40～60cm附近的饱满芽处剪截，以减少养分和水分的消耗，促进芽的萌发，提高其成活率。(3)栽后管理桃苗栽植后遇旱及灌水，中耕除草，或亩用48％地乐胺乳油50ml，1000倍进行化学除草，然后覆盖1炫目宽的膜，增温保湿以促进苗木的生长发育。
3、土肥水管理：土壤改良新建园要进行全园深翻，改善土壤的水、肥、气、热状况。(1)施肥，基肥最佳施用期9月中下旬～11月上旬，施肥方法主要采用沟施(包括环状、放射状、条状)。开沟施肥一般要求沟深20～40厘米，且随树令的增长而逐年加深，沟宽为30～40厘米。一般每亩施用腐熟圈肥8000千克。(2)花前追肥：每年的2月下旬～3月上旬亩施尿素25kg，提高坐果率。(3)果实膨大肥：第2年6月上旬亩施过磷酸钙50kg，硫酸钾40kg，促进果实膨大，提高果实含糖量和外观品质。(4)采后肥：每年的9月中旬亩施三元复合肥50kg，补偿营养消耗，使枝芽发育充实，注意追肥后浇水。(5)浇水：花前水，浇足浇透。花后水，适时灌，以保证新梢花后和果实发育，减少落果。果实膨大水，此期缺水，会严重影响果实生长。封冻水，桃树入冬前，必须浇灌一次透水，提高树体的越冬能力。桃耐旱怕涝，排水比灌水更重要，在雨季到采之前，必须抓紧整好排水渠道，如果园内易积水可采取起垄排水。
4、整形修剪(1)常用树形：仙桃常用的树形有杯状，主枝开心形、纺缍形，主枝自然开心形。(2)修剪方法：冬剪的方法主要有短截、疏枝和缩剪等3种。夏剪的方法主要有抹芽除萌、刻芽、摘心、扭捎、拉枝、环剥等几种。(3)幼树和初果树的修剪：初结果树，对辅养枝先短截、后去强留弱，将其培养为结果枝组。幼树期要搞好夏剪，主枝延长枝生长长度达到70厘米左右时，要利用副梢作延长枝，使主枝在1年内形成二次枝。5月下旬，及时疏除过密的徒长枝和竞争枝，留下来，根据其生长空间，或进行扭梢，或留长153厘米重摘心。对树冠中抽生副梢，一般不疏除，可其30厘米左右、尚未木质化时扭梢。(4)盛果期修剪：盛果期桃树修剪的主要任务是，协调生长结果矛盾，实现优质、丰产。及时更新：常用方法有单枝更新和双枝更新两种。单枝更新，是对果枝留3～5个芽短截，促其边结果，边枝。翌年冬剪时，保留基部1～2个新梢，继续进行单枝更新。双枝更新，就是对相邻的两个发枝，上面1个轻剪，使之结果：下面1个留2～3个芽重截，促使抽芽发枝。翌年冬剪时，将上面已结果枝条缩剪掉，对预备枝和新抽生枝条，1个长留结果，1个作预备枝重截，继续进行双枝更新。
5、花果管理(1)花粉采取：桃树采取花粉，宜在花朵含苞待放或初花期进行。方法是从适宜授粉品种健壮树枝上采集花朵后，在室内取下花药，放浊光纸上，于20～25℃温度下干燥避风处阴干，1～2天后，花药开散出花粉，过箩后可供授粉用。(2)人工授粉：先将花粉与2～3倍的滑石粉或淀粉充分混合后，装在小瓶内，用毛笔或软橡皮蘸取花粉轻轻点初开的花朵柱头上，蘸1次可点授7～10朵花，(3)疏花疏果：桃树疏花疏果，谢花后两周，能分辨出大小果时进行，长果枝留2～3个果，中果枝留1～2个，短果枝和花束状果枝留1个果。疏果时，老树早疏，初果期树后疏，在1株树上要先上后下，要枝枝疏果，顺序进行。(4)果实套袋：桃果套袋是提高果实品质和减少病虫害的有效措施。该品种纸袋规格为2224cm，套袋时间应在果实成熟前45天进行，果实成熟前7天将纸袋一次性摘掉，并摘除遮果实的叶片，以利于果实着色。
四、病虫害防治
1、主要病虫害：桃树主要病虫害有：桃细菌性穿孔病、褐腐病、蚜虫、桃小食心虫病。
2、防治原则：按照预防为主、综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化控制原则。(1)农业防治：冬前翻刨树盘，以消灭越冬蛹、幼虫和病原菌，结合冬季修剪，剪除病枝地，清除落叶，集中烧毁。加强桃园管理，注意排水，增施有机肥料，避免偏施氮肥，合理修剪改善通风透光条件，增强树势，提高树体抗病能力。(2)物理防治：于3月上旬在树盘下覆地膜，使越冬蛹和虫卵孵化后不能飞出。(3)生物防治：积极保护利用天敌，推广使用植物源农药如藜芦碱，苦参碱、印楝素等防治病虫害。(4)药剂防治：发芽前喷洒波美5度石硫合剂30倍液，芽后喷洒72％农用链霉素可溶性粉剂3000倍液可防治细菌性穿孔病、褐腐病等，亩用量分别为3～6L、33～66ml，桃树生长期喷洒1次10％吡虫啉可湿粉5000倍液，亩用量20～40g，防治蚜虫;25％灭幼脲3号悬浮剂1500倍液，亩用量67～134ml，可防治桃小食心虫，兼治金纹细蛾等，此两种药均在果实成熟期前30天进行，整个生长期允许使用2次。
五、采收与包装
1、采收桃果采收期，常根据品种特性、销售远近、运输工具等确定。切勿采收过早或过晚，通常情况下，桃果的成熟度分市场成熟期、完熟期和烂熟期3种。市场成熟期：也叫果实硬熟期，此时果实两侧膨大，果面绒毛较少，底色由绿变白，色彩鲜艳，可溶性固形含量达到该品种应有的水平。完熟期：出现在果实硬熟期后的3～5天，此时果皮由绿色逐渐变为淡黄色或乳白色，色彩鲜艳，果汁PH值，可滴定酸含量及糖酸比等，都达到该品种应有的水平，充分表现出品种的风味和持点。烂熟期：是桃果已完全成熟的时期。采收时要用手轻握全果，稍稍扭转，果柄就会与果枝分离，切勿硬拉。采后运输要轻拿、轻放，避免机械损伤。
2、包装桃果常用纸箱包装。包装时要严格分级，每一等级的果实要保持大小，色泽基本致。纸箱有瓦楞纸盒和普通纸盒2种，瓦楞纸盒内，用硬纸板条分成格，桃果用纸包好后放在格中，每层装果10个，整箱可装果2层。纸盒包装适于运销和出口。
六、不允许使用的农药
甲拌磷、乙拌磷、久效磷、甲胺磷、1605，甲基1605乳浊、氧化乐果、磷胺、克百威、涕灭威、甲基异硫磷、杀虫脒、三氯杀螨醇、克螨特、滴滴涕、六六六、林丹氟化钠、氟乙酰胺、福美砷及其它砷制剂等。
扩展阅读
无公害酿酒葡萄栽培管理技术
1、园地选择
酿酒葡萄对土壤适应性较强，但最适宜生长的是富含有机质、疏松肥沃、中性的砂壤土和壤土。
山地建园选择向阳坡地，坡度不超过25度，10度以上要修梯田。
无论山地、平原，都要具备良好的排灌条件，且地下水位在1米以下，切忌低洼、积涝、盐碱。海拔高度要选择在5米以上地区建园。
2、园地规划和设计
(1)栽植的行向、架式
酿酒葡萄行向平地以南北为好，山地按等高线方向，采用篱架式栽培。
(2)株行距的确定
栽植行距为2.5米，株距为0.5米-0.55米，每公项栽植7500株-7950株(亩栽500株-530株)。
(3)道路、防护林
葡萄园面积较大的，设立主路，宽6米-7米，贯穿全园。小区设立支路，宽3米。田间作业路，宽2米。道路设计要便于田间作业。
葡萄园面积较小或零散园地，只设田间作业路。
葡萄园区的防护林选择杨树、榆树和紫穗槐等乔灌混交。
(4)排灌渠道
葡萄园的排灌系统规划要与道路相结合。在道路的一侧设灌溉的主、支和毛渠(定植沟)三级灌水系统。主要方法有渠灌、滴灌、管灌等方法。在道路(主路)的另一侧挖排水沟，特别是地下水位高，地势低洼的地方，排水系统一定通畅，平原地最好与河道相通，山地与蓄水池或水库相通，以备干旱时用于灌溉。
(5)房屋和作业场
在葡萄园的中心和交通方便的位置设立房屋和作业场，以利田间作业。
3、栽植前的园地准备
(1)整地及土壤改良
定植前用旋耕机等深翻园地，清除杂物，平整土地。山地深耕深刨，活土层达60厘米以上，增施有机肥料;平原建园注意选择缓坡地或平地。注意水土保持及土壤改良。沙地要掺兑粘土、壤土、有机肥料，粘质土地要掺兑沙土、有机肥料，进行土壤改良。
(2)挖定植沟
依行向挖定植沟，每2.5米挖一条。沟的深度和宽度均应达到60厘米-100厘米。挖沟时将表土和心土分开放置。
(3)肥料与客土
每666.7平方米施入优质农家肥3-5立方米。肥料种类为人粪尿、圈肥或禽畜肥，腐熟后使用，为改良土壤结构，增加有机质，沟内尽可能多填些作物秸杆。每666.7平方米施磷酸二铵或硫酸钾型复合肥15千克-25千克做底肥。沙地换肥沃客土，粘质地多掺兑沙土。
(4)土、肥回填
将表土、秸杆混合填入沟底，粉碎的秸杆、粪肥和表土均匀混合填入沟的中上部，当回填至离地平面15厘米-20厘米时可在沟内撒施化肥，上面再加盖20厘米左右的表土与地面相平。
(5)浇透水、覆地膜
定植沟回填完成后，在沟的两侧做好土埂即可浇透水沏实、耙平。沏实后的定植沟面应低于原地平面10厘米，覆膜前在定植沟上喷洒除草剂，常用种类为乐胺，按定植沟纯占地面积和使用说明严格掌握剂量。耙平后在定植沟上覆盖地膜，增温保墒。覆盖的地膜在6月下旬至7月上旬揭除。
4、苗木准备营养钵绿叶苗，为当年培育的快苗，苗高10厘米以上，具有4-5片已展开的功能叶片。
一年生成品苗，为上年培育的扦插苗与嫁接苗，要求根系发达，侧根6条以上，径粗0.5厘米以上，具3个以上饱满芽。
5、定植时期
营养钵绿叶苗以5月上旬为宜;一年生成品苗以4月上旬为宜。
6、定植方法
(1)营养钵绿叶苗
栽植时用取土器按定植点取土打孔，取下营养钵，将带土的苗木放入孔内，四周稍填些土按实，浇水即可。
栽植时不要碰伤幼苗枝叶，根系要与土壤密接，底部不要悬空。另外要深栽浅埋，即定植沟回填后低于地面10厘米，苗木栽植在沟内，将土埋到与苗木原营养钵土面平齐部位，待苗木新梢长到30厘米-50厘米高时，再将土埋到与地面平齐部位。
(2)一年生成品苗
在定植沟内挖坑栽植，坑的大小要根据苗的根系长短而定，太长可适当剪去一段，栽植时使根系充分舒展与土壤密接，栽后及时浇水。也要采用深栽浅埋法。
7、架式和架材
(1)架式
单篱架：架高2米，行内每隔6米-8米立一支柱，支柱上每隔40厘米-60厘米拉一道铅丝。行的两端设坠石或顶柱加固。
双篱架：架高2米，在行间按6米-8米间距立双柱，双柱下端相距50厘米-60厘米，上端相距80厘米-100厘米，葡萄苗木居两排立柱中间，两排立柱分别按50厘米间隔拉铅丝，使整个架面形成V型，或在行内设一排支柱，柱上自地面起铅丝间距固定横担，下端横担长50厘米-60厘米，上端横担长80厘米-100厘米，仍使架面成V型。横担两端顺行向拉铅丝。
(2)架材
支柱：常用的支柱为水泥柱、石柱。水泥柱的厚、宽为1212厘米，高2.4
米-2.5米。石柱可用10厘米-15厘米的正方形石柱，高2.4米-2.5米。
拉线：常用的为12号铅丝。
横担：主要材料有木、竹、金属等。
坠石：利用断石条、石块埋设在地头加固支柱。
二、土肥水管理
1、土壤管理
(1)深翻
全园深翻，葡萄园晚秋在行间普通深翻20厘米-30厘米，除能加深耕作层改良土壤外，还将杂草种子、病菌、虫卵等翻至下层。隔行深翻，距植株40厘米-60厘米挖沟。幼龄园深40厘米-50厘米，成龄园50厘米-60厘米，沟宽40厘米-70厘米。隔一行翻一行，全园可分数年完成。深翻结合施基肥在秋季进行，山坡地、沙地、低洼粘土地，结合深翻客土(沙土掺粘土或粘土掺沙)改良土壤。
(2)修树埯
出土上架后，要及时修整树埯。树埯大小，要随树龄的增加而逐年扩大，成龄树埯宽2米-2.5米。在树埯两边修筑土埂，埂高10厘米-15厘米。
(3)覆盖地膜
为增温保墒，早春在葡萄树埯内覆盖地膜，7月上旬揭除。
(4)中耕、除草
葡萄园行间中耕除草以人工在生长季节即5月-9月进行。中耕深度5厘米-10厘米，全年4次-8次。特别是浇水或雨后要及时中耕。
2、施肥
(1)施肥种类
有机肥料主要作基肥用;无机肥料主要作追肥用;配合施用菌肥、生物肥等。
(2)施基肥
Ⅰ、施肥时间
定植后第一年在9月中下旬施入。
结果树在采收后立即施入。即9月下旬-10月下旬。
Ⅱ、施肥量及种类
当年定植的葡萄园，每666.7m2施入优质有机肥3立方米-5立方米。
第二年，在第一年基础上适量增加。
第三年以后，666.7m2施优质有机肥5000千克以上。并每100千克加施过磷酸钙3千克-5千克或四元素复合肥2千克-4千克。
(3)施肥方法
基肥主要结合行间扩穴深翻进行，采用沟施。
第一年沿定植沟一侧边缘挖深、宽40厘米-60厘米的条状沟，将腐熟的农家肥、秸杆、过磷酸钙(或四元素)等与表土混合、均匀填入沟内。
第二年在定植沟的另一侧同法施入。
依此方法逐年隔行轮换施肥。
(4)追肥
Ⅰ、1-2年生幼树
定植当年追肥要求适当浅施，一般年追肥4次-5次，追肥原则是前期促、后期控，即前期以氮肥为主促进植株旺长，后期以磷、钾肥为主，控制旺长，促进枝条成熟。
参照下列方法进行。
第一次追肥，在缓苗期过后，距离植株15厘米以外打3个-4个5厘米-10厘米深的孔施入。每株追施尿素25克，用土盖好。
第二次追肥，在第一次追肥后的15天，距离植株20厘米以外，挖3个-4个5厘米-10厘米深的孔施入。每株追施尿素25克，用土盖好。
第三次追肥，在第二次追肥后的15天，距离植株25厘米，植株一边挖10厘米深的沟(此时可揭去地膜)，每株施磷酸二铵30克-50克，施后盖土。
第四次追肥，在第三次追肥后的15天在植株的另一边25厘米左右按前法每株追放磷酸二铵30克-50克，施后盖土。
第五次追肥，在第四次追肥后15天，在离植株30厘米外挖两个深10厘米-15厘米的半环状沟，每株施硫酸钾25克，磷酸二铵或硫酸钾型复合肥50克，随后盖土。
在生长中后期，可穿插开沟撒施人粪尿或畜禽肥若干于定植沟内。
Ⅱ、结果树
追肥参照幼树方法进行，年内追肥五次，追肥量以产定肥，即每100千克每次追肥1.2千克-1.5千克复混肥。
(5)根外追肥
即叶片喷肥，生长期喷施4次-5次，可结合喷洒农药同时进行。
适用的肥料种类和浓度为尿素1％、磷酸二氢钾0.3％、过磷酸钙0.2％、硫酸钾0.05％、草木灰2-4％、硫酸锌0.1-0.2％、硼砂0.1-0.3％、硫酸镁0.05％、稀土0.2-0.3％。其中过磷酸钙和草木灰要在喷前1天-2天浸泡，取澄清液使用。
花前以硼、氮肥为主，其次为磷、钾、镜、镁肥，座果后至浆果成熟前以磷、钾为主。
3、灌水和排水
(1)灌水
定植当年的幼树，结合追肥浇水。
结果根据气候、降雨情况适时灌水，主要有：催芽水，葡萄出土上架后发芽前浇水。这次灌水可结合追肥进行。注意春季低温阴雨应适当晚浇。
花前水，开花前5天-7天结合追肥灌水。施肥后3天-4天中耕锄地保墒增温。
花后，花后10天-15天结合追肥灌水。
催果水，在浆果生长期至头色前，根据天气和雨量适时适量浇水，催果水要勤浇少灌，水过地皮湿。着色后，除非特别干旱年份一般不浇水。
果后水，果实采收后，结合施肥灌一次水。
封冻水，防寒前灌一次透水，待水渗后，地表稍干时埋土防寒。
(2)排水
雨后及时排水，不能积水。
三、整形修剪
1、整形
酿酒葡萄株行距0.5米2.5米，篱架栽培，适宜扇形整形或龙干形整形：扇形整形又分为小扇形、中扇形，龙干形，整形又分为二龙整形、三龙整形;生产上还可应用扇形、龙干形混合整形。下面介绍小扇形整形方法。
(1)第一年整形
营养钵绿叶苗和带愈伤组织种条珲植后当年梢长到5厘米以上时，将梢尖掐去。萌发出若干副梢，当副梢长到5厘米以上时，每株选留2个-3个生长健壮、离地面较近的副梢作为植株的主梢培养，其它副梢抹掉。
一年生成品苗定植后从萌发开始就要及时抹芽，留下3个-4个壮芽，进行第一次定梢。当新梢长到10厘米左右时，进行第二次定梢，每株留梢2个-3个。
留用的新梢长到40厘米后及时引缚到架上，搭架可以按标准直接埋设永久性支柱，距地面30厘米(第二年以后提到50厘米)先拉第一道铅丝，新梢生当主梢长到70厘米-80厘米高时进行第一次摘心，抽心最晚限定时间为7月下旬。
主梢摘心后又长出的副梢，距地面60厘米以下全抹去，以上副梢顶部1个，留3片-5片叶进行第二次摘心，其它副梢留1片叶反复摘心。顶部副梢摘心后又发出第二次副梢，只留顶端1个，留3-4叶进行反复摘心。冬剪时，剪口粗度要达到0.7厘米以上，剪留长度一般为50厘米-60厘米，枝蔓较粗壮者可剪60厘米-70厘米，枝蔓细弱者可剪留20厘米-30厘米，枝蔓过细者剪留2个-3个芽。
(2)第二年整形
葡萄出土后，及时绑缚上架，以单株为基础，充分考虑株间枝蔓疏密，使枝蔓均匀分布在架面上。
主蔓30厘米以下芽上原则上全抹去，但考虑到二年丰产，有花序芽应适当选留。第一个主蔓上留2个-3个粗壮、部位恰当的新梢，其余均应除去。
主蔓先端的延长梢按长度摘心，根据生长势结果，延长梢掌握梢长80厘米上下，直立生长的可延长到100厘米;其它结果梢则在花序以上留6-9叶片摘心，摘心时间从花前一周开始到始花结束。
延长梢及结果梢上的副梢只保留顶端一个，其它副梢全部抹去，留下的顶端副梢留2-3片叶进行反复摘心。
冬剪时，延长梢的剪留主要依据上年的剪留长度和当年生长势。上年剪留较短，而当年生长势强的应剪留60厘米-70厘米;上年剪留较长，而当年生长势中庸的应剪留50厘米-60厘米;上年剪留较长，而年生长势较弱的应剪留40厘米-50厘米。其它梢剪留3-4芽短剪。剪口粗度均要达到0.7厘米以上。
(3)第三年整形
上架、抹芽、除副梢、摘心等方法与上年基本相同，每个结果母枝留1-3个新梢作为结果枝，培养好预备枝主蔓延长梢向上延伸达三道铅丝以上，各结果枝组均匀占满架面，树形基本形成。
以2-3个主蔓为主体在2年-3年内形成结果枝组，完成小扇形整形。随着树体的生长和树龄的增加，逐年培养预备枝，轮流更换主蔓，主蔓延长头采取放缩修剪，保持强壮的树势。4年-5年后植株过密可间伐，整形过渡为中扇形，以保持最长的生长年限和优质高产。
2、修剪
(1)夏季修剪
Ⅰ、抹芽、复剪、定梢
抹芽，从发芽至展叶初进行。抹去老蔓上萌发的隐芽、畸形芽、结果母枝基部的弱芽和副芽、位置不当或方向不好的芽、病虫芽、双芽或三芽中的弱芽，经抹芽后留下的大多是含有花序的壮芽，使幼梢生长健壮。
复剪，当新梢长到10厘米时，伤流期已过，要结合定梢进行复剪，对冬剪留蔓过长，先端发育较弱的枝蔓回缩到强壮处。对枝条中部芽眼没有萌芽的回缩到壮芽处，疏除密生枝蔓，剪除枯桩。
定梢，当新梢长到20厘米-30厘米左右，具有5-6片叶时进行定梢。这时已能分清结果梢、发育梢、新梢长势强弱和花序好坏。除去弱芽梢和过强梢、徒长梢、无顶梢、密挤的发育梢，使留下的芽梢长势整齐、分布均衡。一般品种在这次定梢后留下的芽梢大致相当于预定留梢数。当新梢长到40厘米左右时，对定梢后留下的梢可再次进行调整，达到预定留梢数。
确定留梢量的主要依据是品种的生长结果习性，树势强弱，栽培管理水平和历年(主要是上年)的产量等。每666.7m2产量1500千克，株留梢15个-17个。
Ⅱ、摘心
结果梢摘心从开花前一周开始至始花结束，在花序以上留6片-9片叶。
发育梢摘心，主蔓延长梢在70厘米-80厘米摘心，其它发育梢可留40厘米-50厘米摘心。
Ⅲ、副梢处理
顶端的副梢处理，主梢摘心后，位于主梢最先端的可留1个-2个副梢，该副梢可留3-5片叶再摘心，其上发生的二次副梢，顶端只留2-3片叶摘心，二次梢以上发生的多次副梢留1-2片叶反复摘心或疏除。
侧生副梢的处理，一般花序以上不留副梢，花序以上的副梢处理则分为二种：一种是副梢留1-2片叶反复摘心，另一种将全部副梢除去。副梢留1-2片叶的主梢，冬芽饱满，对产量与品质均有良好作用，但用工多，管理不当易郁闭。反之，副梢全部除去，省工，易管理，但果实成熟晚，品质不如前者。修剪时应视树势和产量灵活运用。
Ⅳ、除卷须、顺果穗
及时除去卷须，当新梢细弱、负载量过大时，在花前适当摘去部分花序，6月上旬结合绑梢，使果穗自然下垂。
Ⅴ、剪梢和摘老叶
在果实着色前，剪除架面上过密的新梢，摘除架下部分老叶和部分果穗附近的老化叶片，改善通风透光条件。但剪梢、摘叶不宜过多、过早。
Ⅵ、绑蔓
绑老蔓：在埋土防寒地区，葡萄植株出土后及时绑蔓，根据整形要求使枝蔓均匀分布在架面上。
绑新梢：一般在新梢长到20厘米-30厘米开始，整个生长期随新梢的加长生长不断绑缚要充分利用架面，并根据整形要求，延长梢一般应直立绑缚，当生长势较弱和架面已被占满时则要适当倾斜绑缚，其它新梢可弓形绑梢，副梢可不绑。
绑梢时要把新梢套在绑缚材料中间，留出空隙，把绑扣结成死扣，使新梢有充分生长的余地，然后再牢固地绑在铅丝，使之不能来回移动。常用的绑扣多为形或猪蹄保。绑缚材料为马蔺草、稻草等。
(2)冬季修剪在落叶后、土壤封冻前进行。
Ⅰ、修剪长度
在生产中按留芽多少分为4种修剪长度:极短梢(2芽以下)、短梢(2-4个芽)、中梢(5-7个芽)、长梢(8个芽以上)。
用作扩大树形的延长枝多行中、长梢修剪，为固定结果部位，防止迅速上升或外移，则行短梢修剪。扇形整形修剪多采用长、中、短梢混合修剪。同时要视枝条粗度确定剪留长度，一般较粗的枝可长剪。反之则短剪或疏除。过密、细弱、有病虫为害或不成熟枝一律疏除。
Ⅱ、冬剪留枝量
每666.7米2产量1500千克，株剪留枝量7个-8个。
Ⅲ、更新修剪
结果母枝更新
对下部产生光秃枝蔓采用下列方法更新。
双枝更新：在主蔓上从基部向上每隔一定距离(20-30厘米)留一个固定的结果枝组。冬剪时，每一个结果枝组留两个靠近老蔓的成熟枝条，上部枝条适当长留(3-6芽)做结果母枝，下位枝条1-3芽短截，作为预备枝;第二年冬剪时，将结过果的上端结果母枝疏除，从下部预备枝上再选留两个靠近老蔓的成熟枝条，先端的枝条留3-6芽剪截作结果母枝，下位枝条仍留1-3芽短截作预备枝，每年周而复始进行更新。
单枝更新：每个结果枝组选留一个靠近基部的当年生枝留2-4芽短梢修剪，其它枝疏除。短截的枝条，即为第二年的结果母枝和预备枝，二者合为一体。第二年从萌发的新梢中选留1-2个结果梢，冬剪时，又将靠近骨干蔓的枝条留2-3芽短截，疏除其它枝每年周而复始进行更新。
转主换头
若主蔓延长枝生长弱或者主蔓延长枝越过架顶，则要进行回缩修剪，用后部生长健壮的新枝作延长枝，剪去原延长枝。
除去老弱蔓或病残蔓，视主蔓生长情况，选择部位适当、生长强壮或基部萌蘖枝培养新的主蔓。
四、病虫害防治
1、加强栽培管理减少病源，增强树势
(1)彻底清除园内枯枝落叶、病果、老皮、翘皮、杂草等，集中烧毁或熔埋，减少病虫来源。
(2)及时合理进行搭架、定梢、去副梢、摘心、绑蔓，改善果园通风透光条件。
(3)合理负载
(4)雨后、灌水后及时中耕除草，地势低洼园片，注意排水防涝。
(5)增施有机肥，适时追肥，注意多种元素的配合施用。
(6)成龄树早春刮皮，消灭越冬病虫。
2、药剂防治
(1)休眠期
冬剪后下架防寒前，喷布一次3-5波美度古硫合剂。
出土后翌年上架前，喷布5波美度石硫合剂或3波美度石硫合剂加200倍五氯酚钠。
(2)生长期
Ⅰ、病虫害防治
病虫害的防治工作以预防为主，防治结合。生长期防病工作，从五月中旬开始，每10天左右喷布1次波尔多液。生长前期(七月中旬以前)，可喷布石灰半量式200-240倍波尔多液;生长后期，喷布石灰等量式160-200倍的波尔多液。全年共喷布6次以上，可有效控制酿酒葡萄各种病害的发生。田间出现病症，应及时喷布其它杀菌剂控制病势。生长期的除虫工作就及时发现症状，及早防治。
葡萄黑豆病：萌芽后新梢开始生长即开始发病，花前为发病高峰期。发病期可用50％退菌特可湿性粉剂800倍液喷雾或50％多菌灵可湿性粉剂600倍葡萄灰霉病：于花期为害花冠、花穗梗，于浆果成熟期为害果实。发病期可用50％甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾或50％灰霜特可湿性粉剂800-1000倍液喷雾。
葡萄白腐病：于幼果期开始发病，色前最重，高温多雨加重病害。发病期可用50％甲基托布津可温性粉剂600倍液喷雾或75％百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾。
葡萄白粉病：从幼果期开始至果实成熟期发病。发病期可用50％粉锈宁可淡性粉剂800倍液喷雾。
葡萄炭疽病：果实上色前开始发病，上色前可用75％百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾或80％炭疽福美可湿性粉剂500倍喷雾。
葡萄霜霉病：花前开始发病，七月上中旬至八月上中旬中盛期。可用58％瑞毒霉-锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾或85％的乙磷铝可湿性粉600倍液喷雾。72％的霜脲-锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾。
葡萄叶斑病：植株生长中期开始发病，可使用65％代森锰锌可湿性粉剂500倍-600倍液喷雾。
瘿螨：也称毛毡病，自展叶发病直至落叶时期。展叶后可喷0.3-0.5波美度石硫合剂或其它杀螨剂。
葡萄二星叶蝉：一年发生两代。以夏秋季节为害严重。用50％敌敌畏乳剂1000倍液或20％杀灭菊酯乳油1000倍液喷雾防治。
Ⅱ、药剂防治注意事项
全年喷药要注意各种农药的交替使用，对已经用过2年-3年的杀虫、杀菌剂要更换用药品种;全年防病以喷波尔多液为主，发病盛期在两次波尔多液之间要加喷一次有机杀菌剂。生产上常用的杀菌剂药效期为7天-10天，喷药间隔时间不宜太长;喷杀菌剂最好在傍晚，要加展着剂，提高药效，并可与不发生化学反应的杀虫剂混配，且不要随意加大用药浓度。
五、采收与越冬管理
1、采收
(1)采收前的准备
葡萄采收前，必须做好各项准备工作，如劳动力的安排，采收工具、包装
用品、运输机械的检查与维修，调查全园各区品种生长成熟情况以及估产等。
(2)采收期
酿酒葡萄的采收期一般依据酒厂酿酒要求确定。酿酒原料要求含糖量达18％以上，含酸量0.8％-1.4％。秦皇岛地区晚熟品种采收期在九月下旬至十月上旬。
(3)采收方法
目前采收工作完全采用手工操作。采果时用尖头采果剪自穗梗基部剪下。不可挤压，轻拿轻放，剔除青、病、烂粒。宜在早晨或午后气候凉爽时进行，包装用果筐或塑料周转箱。
2、越冬管理
(1)埋土防寒
秦皇岛地区越冬要进行埋土，否则不能安全越冬。
Ⅰ、防寒时间
埋土防寒时间因土壤结冻时期不同而有区别，总的原则土壤结冻前埋完，秦皇岛地区多在10月底-11月上旬。幼树、弱树适当早埋3天-5天。
酿酒葡萄因篱架栽培采用地上实埋法。冬剪后将枝蔓捆绑成捆顺行向压倒在地面上，尽量压低，压倒方向的枝蔓基部用土适当垫高，注意不要折枝蔓，使葡萄枝蔓相互重叠。从行间取土填埋，覆土厚度30厘米-40厘米，宽度1米以上，顺行培成一条凸起的防寒土垅。
(2)解除防寒与枝蔓上架
葡萄树液流动至芽眼膨大前，应解除防寒，冀东北地区一般在四月上旬出土。根据其它树种的物候期也可确定出土时间，如山桃开花、杏树现蕾、杨树雄花序初落，均可做为葡萄出土的适宜出土期。第一次土将大部覆土撤除，第二次视天气情况将土全部撤除。撤土时应注意保护枝蔓，避免碰伤，幼树、弱树要适当推迟出土时间3天-5天。
出土后枝蔓即可上架。绑蔓时，应使枝蔓偏向防寒方向，以适应防寒时造成的弯曲度，防止基部折裂。
无公害韭菜夏季管理技术
一、当年播种韭菜的夏秋管理
当韭菜长到15厘米以后，气温渐高，雨水增多，不适于韭菜生长，立秋前一般不追肥，要控制浇水。降热雨水后浇井水降温，防止涝根。8月下旬后温度开始下降，韭菜进入旺盛生长期，要加强肥水管理，每隔10~15天随水冲施生物有机肥，每667平方米(1亩)施50公斤，或施腐熟鸡粪、豆饼等有机肥，连施3次，尽量少施化肥，减少化肥污染。10月上旬停止施肥浇水，以防徒长。
二、二年生以上韭菜夏季管理更多绿色尽在植物59网
1.重施基肥韭菜有跳根的习性。因此，春季停割韭菜后1~2天内，趁韭菜未长高和畦土潮湿，将畦土锄松拍细，随后每667平方米施腐熟的细土杂肥1.5万公斤，搂平畦面。最好施用生物有机肥，因生物有机肥不利于害虫发生，肥效高，可以改良土壤，减少污染。每667平方米施100公斤均匀撒于畦面，然后再覆细土1厘米，搂平畦面。不要浇水，以防板结。以后的肥水管理与当年生韭菜管理相同。
2.防治病虫害韭蛆是韭菜的一大害虫，要及时防治。韭蛆一年中有3个盛发期：即5月上旬、7月中下旬、10月中下旬。
防治方法(1)施用腐熟有机肥。切忌施生肥，最好施用生物有机肥。(2)用48％地蛆灵、48％乐斯本乳油两种杀虫剂。该药防治韭蛆、蛴螬、金针虫及其它地下害虫，防治效果可达94％。地蛆灵每667平方米用药300~400毫升，对水500公斤，用水壶或喷雾器去掉喷头顺垄浇灌，或每667平方米用500毫升，顺水漫灌;乐斯本乳油每667平方米用400~500毫升，施用方法同地蛆灵。(3)生物防治。在地面顺沟撒施草木灰，每667平方米施100公斤~200公斤，草木灰呈碱性，可抑制韭蛆幼虫孵化，破坏韭蛆的生活条件，不利于韭蛆的发生。另外草木灰还能增加土壤钾肥，促进韭菜生长。
夏季韭菜易发生病害，每隔10~15天喷1次50％硫磺1000倍加50％多菌灵500倍等杀菌药混合液进行防治。
3.植株搭架夏季天气炎热多雨，二年生以上的韭菜，夏季如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，采取搭架法，即在畦的东西两端分别按等距离埋设6根高30厘米的木橛，在对应木橛间拉上铁丝，畦边的两道铁丝每隔5米再加上1个木橛固定，每垄韭菜之间，顺南北方向放置细竹竿于铁丝上，并结扎好，叶片可伏在铁丝、竹竿上生长，不致倒伏。
4.韭薹及时采收韭菜抽薹后，除留种田外，要及时采收，以减少养分的消耗，利于肥壮根茎，增加韭菜冬季产量。
5.适时扣棚覆盖根据韭菜品种的休眠期，适时进行扣棚。扣棚前先将枝叶搂净，把畦面整理干净，将韭根附近的畦土扒出置于行间，使鳞茎外露，经日晒、冷冻4~5天，随后每667平方米撒施尿素10公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾30公斤和豆饼、芝麻酱等有机肥，或撒施生物有机肥50公斤，将扒出的畦土覆平后再撒一层0.5~1厘米厚的干土，灌大水，随水冲施地蛆灵杀虫剂，每667平方米施500毫升，然后扣棚用土封严，夜间盖草苫或麦穰保温。(赵学宁)
无公害韭菜夏秋管理技术
一、当年播种韭菜的夏秋管理。当韭菜长到15厘米以后，气温渐高，雨水增多，不适于韭菜生长，立秋前一般不追肥，要控制浇水。降热雨水后浇井水降温，防止涝根。8月下旬后温度开始下降，韭菜进入旺盛生长期，要加强肥水管理，每隔10-15天随水冲施生物有机肥，每667平方米(1亩)施50公斤，或施腐熟鸡粪、豆饼等有机肥，连施3次，尽量少施化肥，减少化肥?亏染。10月上旬停止施肥浇水，以防徒长。
二、二年生以上韭菜的夏秋管理
1.重施基肥。韭菜有跳根的习性。因此，春季停割韭菜后1-2天内，趁韭菜未长高和畦土潮湿，将畦土锄松拍细，随后每667平方米施腐熟的细土杂肥1.5万公斤，搂平畦面。最好施用生物有机肥，因生物有机肥不利于害虫发生，肥效高，可以改良土壤，减少污染。每667平方米施100公斤均匀撒于畦面，然后再覆细土1厘米，搂平畦面。不要浇水，以防板结。以后的肥水管理与当年生韭菜管理相同。
2.防治病虫害。韭蛆是韭菜的一大害虫，要及时防治。韭蛆一年中有3个盛发期：即5月上旬、7月中下旬、10月中下旬。
防治方法：更多绿色尽在植物59网
(1)施用腐熟有机肥。切忌施生肥，最好施用生物有机肥。
(2)用48％地蛆灵、48％乐斯本乳油两种杀虫剂。该药防治韭蛆、蛴螬、金针虫及其它地下害虫，防治效果可达94％。地蛆灵每667平方米用药300~400毫升，对水500公斤，用水壶或喷雾器去掉喷头顺垄浇灌，或每667平方米用500毫升，顺水漫灌;乐斯本乳油每667平方米用400~500毫升，施用方法同地蛆灵。
(3)生物防治。在地面顺沟撒施草木灰，每667平方米施100公斤―200公斤，草木灰呈碱性，可抑制韭蛆幼虫孵化，破坏韭蛆的生活条件，不利于韭蛆的发生。另外草木灰还能增加土壤钾肥，促进韭菜生长。
夏季韭菜易发生病害，每隔10~15天喷1次50％硫磺1000倍加50％多菌灵500倍等杀菌药混合液进行防治。
3.植株搭架。夏季天气炎热多雨，二年生以上的韭菜，夏季如不割，株高叶茂易倒伏，严重影响通风透光，易发病。为防止韭菜倒伏，减少病害，采取搭架法，即在畦的东西两端分别按等距离埋设6根高30厘米的木橛，在对应木橛间拉上铁丝，畦边的两道铁丝每隔5米再加上1个木橛固定，每垄韭菜之间，顺南北方向放置细竹竿于铁丝上，并结扎好，叶片可伏在铁丝、竹竿上生长，不致倒伏。
4.韭薹及时采收。韭菜抽薹后，除留种田外，要及时采收，以减少养分的消耗，利于肥壮根茎，增加韭菜冬季产量。
5.适时扣棚覆盖。根据韭菜品种的休眠期，适时进行扣棚。扣棚前先将枝叶搂净，把畦面整理干净，将韭根附近的畦土扒出置于行间，使鳞茎外露，经日晒、冷冻4~5天，随后每667平方米撒施尿素10公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾30公斤和豆饼、芝麻酱等有机肥，或撒施生物有机肥50公斤，将扒出的畦土覆平后再撒一层0.5―1厘米厚的干土，灌大水，随水冲施地蛆灵杀虫剂，每667平方米施500毫升，然后扣棚用土封严，夜间盖草苫或麦穰保温。
无公害茶树栽培管理
一、茶园幼龄期的栽培管理
1、深耕改土。水是组成茶树有机体的重要成分，深耕改土，可以蓄水、保水，确保茶树根系生长发育良好。深耕时，表土、心土不要打乱，分别放在内侧和外沟，填上时表土入沟底，心土铺上面。深耕的深度需在50厘米以上。
2、移栽。移栽时间要因地因品种而定，一般在早春2月下旬至3月中旬，或秋末冬初10月中旬至11月上旬，宜选择阴天或雨后初晴的天气移栽，要避免在刮西北风的晴躁天气或下雨天气移栽。采用单行条植法，行株(丛)距1.5～0.33米，每亩用苗4000余株(3株为一丛)。种植沟内每亩施菜籽饼肥400千克、腐熟畜禽粪2000～4000千克。种苗应选择1～2级苗，起苗前1～2天浇灌一次透水，使苗床土壤湿润，以减少起苗根系损伤。起苗时根系带土，带土移栽，适当深栽(埋没根颈处为适度)，不露须根，舒展根系，适当压紧，浇定根水，基部盖松土，铺草覆盖。
3、幼苗期管理。勤锄草、勤浇灌，施薄肥，及时防治病虫，以达到保苗、齐苗和壮苗。幼龄茶园须人工锄草，禁用化学农药，年除草4次，对多年生茶苗，尽可能先在苗际30厘米范围内用手拔草，防止松动茶苗，影响生长，后在行间进行锄草。
4、定型修剪。主要是抑制茶树顶端优势，促进分枝生长，增加分枝层和枝数，培养形成丰满树冠，这是茶树优质高产栽培的基础措施之一。幼龄茶树必须进行三次定型修剪，不同品种，生长习性不同，故整枝修剪技术也不同。一般第一次离地面20厘来处剪出主枝;第二次培养骨干枝，在树高超过35厘米时剪口离地面30～35厘米;第三次形成丰产树冠骨架，修剪高度在第二次剪口的基础上提高15厘米，要求剪平，剪去弱枝和病虫枝。
二、投产后的栽培管理
1、按产定量，科学施肥。推广施用有机肥和平衡施肥法，禁止施用化学合成肥料、城市垃圾等，施有机复合肥。一般每采制100千克干茶需施纯氮肥12～15千克、纯磷肥4～5千克、纯钾肥4～5千克，按要素含量折算成有机肥量。要重施基肥，一般每100千克干茶施厩肥、堆肥、沤肥1000千克或饼肥90～120千克，在8～10月挖沟施下覆土。追肥在采茶前一个月施下，主要以腐熟的人粪尿、沼液等速效有机肥为主。
2、轻修剪时间。改变常规的春茶前轻修剪时间为：①夏茶前轻修剪，即采取春茶后轻修剪，将春茶适度提前结束，抓紧时间进行轻修剪，否则，大量夏茶已萌发，影响夏茶产量，修剪程度以轻度剪平为主。②秋茶后轻修剪，可在秋茶后的10月份进行轻修剪，对次年春茶能提早发芽，提早开园，修剪程度以轻度剪平为宜。
大葱无公害施肥技术
大葱是百合科葱蒜属多年生宿根作物，耐寒抗热，适应力强。沙湾县大葱种植面积大，品质好，质量优，被誉为大葱之乡。如何进行科学施肥，是提高大葱产量和品质的关键。
一、生物特性更多绿色尽在植物59网
1.大葱的根为弦状须根，无主根与侧根之分，着生在极短缩的茎盘下，并随着茎的伸长而陆续发出新根，根毛较少，分枝性弱，吸收养分能力差。
2.大葱的产量取决于假茎的长度和粗细，假茎的生长又受发叶速度、叶数多少和叶面积大小的影响，外因则受温度、水分、光照和土壤营养的综合影响。
3.大葱适应性广，各类土壤均可种植，但以土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤栽培最好。
二、施肥技术
1.需肥特点
大葱喜肥，对氮肥的需求敏感，每生产1000千克大葱，约需吸收氮2.0～3.2千克、磷0.6～1.2千克、钾1.1～4.0千克，吸收总量以钾最多，氮次之，磷最少。
2.测土施肥
沙湾县土壤平均含有机质1.47％、碱解氮39.81毫克/千克、速效磷9.63毫克/千克、速效钾120毫克/千克。整个生育期每667平方米施氮肥85～90千克、磷肥45～50千克、钾肥38～40千克，整个生育期氮磷钾比例在1∶0.6∶0.5。
3.苗床施肥
选择地势平坦、土质疏松的地块进行育苗，在犁地前结合翻耕施入基肥，每667平方米施入腐熟的有机肥3～4吨、磷肥20～25千克，秋季深翻入土，深秋或早春顶凌播种。
4.苗期施肥
幼苗期植株生长量小，结合灌水每667平方米追施氮肥20～25千克，钾肥10～12千克，分2～3次追施。
5.定植施肥
5月上中旬深耕细耙，结合整地每667平方米施优质有机肥3～4吨、氮肥10～12千克、磷肥24～30千克、钾肥8～10千克，或用复合肥料折算成同等含量的养分基施，定植前按行距开沟，沟深30厘米，沟内集中施入。
6.田间管理
定植后进入炎热的夏季，大葱生长缓慢，需肥量不大，立秋后，气温逐渐降低，进入发叶盛期，植株对水肥的需求增加，应及时补充营养，结合灌水每667平方米每次追施氮肥10千克和一定量的钾肥。缺钾地块可适当加大钾肥施入，可抗病、增产，并利于冬季贮藏。
葡萄种植技术之无公害的栽培方法
一、控制环境污染无公害葡萄园应建在粉尘、酸雨少的地区，而且附近尤其上游、上风地段无污染，如化工厂、造纸厂、硫磺厂、水泥厂等。园地选定前，应由环保部门检测园地附近的大气、灌水、土壤状况，其质量应达到国家规定的标准，选定种植后，每2-3年进行一次。二、控制生产环节污染1、肥料。生产绿色果品主要施用的肥料，一类是农家肥（包括厩肥、猪牛羊等畜粪、鸡鸭鹅等禽粪、人粪尿、未经污染的泥肥、饼肥等）、绿肥和作物秸秆肥等；另一类是非化学合成的商品肥，如腐殖酸类肥料、微生物肥料（如微生物复合肥、固氮菌肥、根瘤菌肥、磷细菌肥、磷酸盐菌肥等）、有机复合肥（经无公害处理后的畜禽粪便，加入适量的锌、锰、硼等微量元素制成的肥料）、无机矿质肥料。对允许限量施用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥料肥配合施用，有机氮和无机氮比为1:1；也可与微生物肥配合施用，但最后一次追肥应在采果前30天。化肥中禁用硝态氮肥及含氯氮、钾肥。允许施用的叶面肥主要是以铁、锰、锌、硼等微量元素配制的肥料及植物生长辅助物质肥料。2、病虫防治。⑴选用抗病虫品种及经检疫的健壮苗木。⑵南方实行大棚栽培或避雨栽培，减少喷药次数。⑶采用物理、农业防治，如冬季清园、主干老蔓涂白，实施果穗套袋等。⑷采用生物农药、植物源农药（除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜素等）、矿物源农药（硫悬浮剂、石硫合剂，硫酸铜、波尔多液）、农用抗生素（灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素、井岗霉素、农抗20、浏阳霉素、化光霉素等）、活体微生物农药。禁用剧毒、高残留农药，以及有机合成植物生长调节剂、化学除草剂。另外，各种遗传工程微生物制剂（GEM）也应严格控制。对低毒、低残毒农药当前还不能完全禁用，但对使用浓度、使用次数、最后一次用药距采果期间隔天数等应有严格的限制。三、采果及流通环节。采后不用防腐剂、杀菌剂等。保持果品新鲜度，提高商品率。
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