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您了解植物百科?小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读,植物59网小编向您推荐《坚果有哪些?这些常见坚果你都吃过吗?》,欢迎您参考,希望您喜欢!

说到坚果,可能大家脑海里会浮现千差万别的各种形象,这是很正常的。因为坚果其实不是一种干果,而是干果类食物的总称。坚果还分为闭果和裂果,成熟后干果壳会自动裂开的叫裂果,反之就叫闭果。你知道坚果有哪些种类吗?小编在这里将选择大家最常见的几种介绍一下。

坚果有哪些板栗

板栗富含柔软的膳食纤维。,能够健脾胃、补肾强心。板栗虽然甘甜,但含糖量比米饭低,就算是糖尿病人也可适当品尝。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好,因此板栗又被称为“肾之果”。

榛子

榛子营养丰富而全面。经常食用对心脏病、癌症、血管病都有很好的预防和治疗作用,此外还有健脑明目的作用,被人们称为坚果之王。

杏仁

杏仁甙受酶是一种天然的抗癌物质,具有破坏癌细胞的作用。苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

开心果

开心果被叫做“心脏之友”,含有稳定的单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。

松子

长寿之果松子中虽说含有不少油脂,但主要成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止心脑血管疾病的作用。

葵花子

葵花子含有β-胡萝卜素,能抑制人体皮肤深层的细胞坏死,还有柔亮秀发的特殊功效。科学研究表明,葵花子中含有的维生素B8,对治疗忧郁症、神经衰弱有奇效,所以葵花籽是当之无愧的“抗忧郁之果”。

莲子

莲子又叫做“安神之果”,经常食用有补脾止泻、养心安神的作用。莲子对于补五脏不足尤其擅长,所含的氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。莲子中含有棉子糖,是久病、产后或老年体虚者的营养佳品,更是老少皆宜的滋补品。

虽说干果的营养成分很多,但大都含有不少油脂。如果摄入过多的干果油脂,会使大量热量在体内汇集,最终转化成高血脂。因此三高患者要谨慎食用干果,就算很想吃也要控制食用量,为了自己的身体健康,稍微常常味道就可以了。

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孕妇能吃哪些坚果?多吃坚果生出的宝宝才聪慧!


孕妇处于一个特殊时期,想要宝宝健康成长,就要注意饮食的安全性,想要宝宝聪慧过人,就要注意饮食的营养性。孕妇一人担负着两个人的重任,当然需要补充更多的营养。今天就为各位孕妈妈介绍几种适合孕期食用的坚果,告诉大家孕妇能吃哪些坚果?

孕妇能吃哪些坚果核桃

我们都认为牛奶和鸡蛋的营养价值高,但其实核桃的营养价值是鸡蛋的5倍,是牛奶的9倍。核桃含有丰富的钠蛋白、磷脂、赖氨酸、谷氨酸、维生素E等,对大脑皮质发育有很好的促进效果。

花生

花生虽然很常见。但营养价值也不容小觑,可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等抗衡,而且营养成分容易吸收。另外花生皮还有补血的作用。

榛子

榛子被称为“坚果之王”,含有丰富的不饱和脂肪酸、磷、铁、钾等矿物质,经常吃有明目、健脑、补脾益气、涩肠止泻的作用。

板栗

板栗虽然淀粉含量很高,但确实脂肪含量最低的坚果。板栗含有蛋白质、维生素B族,是健脾益气、消除湿热的滋补佳品。

瓜子

常见的瓜子种类不少,大致分为葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病,西瓜籽具有利肺、润肠、止血、健胃等功效,葵花籽所含的不饱和脂肪酸则能起到降低胆固醇的作用。

开心果

开心果富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质,有润肠通便的作用,有助于身体毒素的排泄。

松子

另一种常见的坚果——松子中含有丰富的维生素A、维生素E,它含有的皮诺敛酸是其他食物中没有的。松子仁含有74%的脂肪油,主要是油酸脂,有润肺止咳、通便之效。吃些松子不但能抗癌防癌,还能益寿养颜、祛病强身呢。

腰果

腰果营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素、微量元素的含量也不低,是补充体力、消除疲劳的好食物,还能使干燥肌肤细嫩润滑。

我们常说以形补形,以核桃为代表的坚果因为酷似大脑的外形,常被人们用来补脑。孕妇想要生出的宝宝聪慧敏捷,那就常常吃一些坚果吧!

吃坚果的好处有哪些?小孩孕妇要多吃坚果啊!


坚果一般都是植物种子的子叶或胚芽,负责为植株发芽提供营养,因此含有极其丰富的营养物质。坚果曾经被国际杂志称为现代人的十大营养物质之一,可见坚果在世界上都享有盛誉。如今运输保存技术都很先进,各种坚果也走进了千家万户。那么你知道吃坚果到底有什么好处吗?

吃坚果的好处清除自由基

自由基是破坏健康细胞,使之癌变产生毒性的元凶。但是葵花籽之类的坚果有很好的清除自由基的效果,甚至不输给草莓、菠菜等水果蔬菜。

降低患2型糖尿病的危险

美国著名大学的研究人员曾经进行了一项研究,他们持续追踪了多个国家的八万多名女性16年,最后发现,多吃坚果能减低患2型糖尿病的风险。坚果中的脂肪通常是不饱和脂肪,还有其他营养物质,都能使人的胰岛素和血糖水平保持平衡。

降低心脏性猝死率

研究表明坚果中有抗心律失常的成分。如果已经患有心脏病或者有心脏危险因素,控制住病情并饮食合理后,多吃坚果会大大降低猝死率。每周吃至少两次坚果,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

调节血脂

北大专家调查发现,高血脂患者服用坚果大杏仁后胆固醇明显下降,说明对于高血脂患者来说,美国大杏仁可以很好地调节血脂和载脂蛋白。

提高视力

眼睛睫状肌起着调节晶状体的重任,面部肌肉力量又会影响睫状肌的功能。想要增强面部肌肉的力量,可以加强咀嚼强度。大多数坚果都有一定硬度,吃起来需要费些功夫,这会很大程度上锻炼到面度肌肉,从而提高睫状肌的调节功能,起到保护、提高视力的功能。

补脑益智

不饱和脂肪酸和蛋白质脑细胞最重要的组成成分,因此想要补脑,不饱和脂肪酸是第一个要考虑的营养物质。各类坚果中都含有大量的不饱和脂肪酸,还有一些优质蛋白和氨基酸。因此,常吃坚果能够很好地补充脑补营养。孕妇、儿童、脑力劳动者要多多吃些坚果哦!

坚果的种类这么多,肯定能找到一款适合你的。抛开味道不说,为了保持健康的体魄,也要常吃坚果呦!

过年啦,告诉你如何挑坚果!


临近春节,各家各户都开始准备年货了,而现在市面上也有很多“网红”坚果,这么多坚果的出市让大众挑的都是眼花缭乱的,而且很多坚果我们也不知道真真假假,好与坏。所以买坚果到底该如何挑选了!小植来告诉大家~

1、品牌

买坚果要认准正规的商家生产的坚果,要看包装日期,越新鲜的越好。

2、坚持买原味

虽然小植也觉得原味的不是那么好吃,但是那种口味重的,奶油味的都是添加了食盐、香精、糖等物质,这些对身体是没有益处的,这不就失去了坚果本身能给我们带来的益处吗?尤其是像高血压、糖尿病的患者,是不能食用这种有咸味、糖味的食物的。

另外,不买“煎炸”和“过度烤制”的坚果,这类坚果营养物质会有部分流失,还有可能会由于过度高温烹调产生有害物质。

3、闭口开口选“闭口”

有的坚果其实天生都是开口的,这个我们没有办法决定它,但是有的坚果其实还好闭口会更好,因为这样就不容易附着灰尘、杂质,脂肪物质使其氧化酸败。

4、是否有变质

像是花生、瓜子、杏仁等坚果类是最容易霉变,滋生黄曲霉菌,从而产生黄曲霉素。而黄曲霉素是一类致癌物,所以我们在选购坚果的时候要注意有无变质。

5、观察颜色、手感

市面上的瓜子、栗子有很多,街头小贩都有卖,但是平时选购的时候我们要注意了,像是瓜子要记得摸一摸,如果摸着特别滑腻的就不要买,瓜子的表面本来就是有纹路的,而且也会有凹陷,如果摸着特别滑有可能是加了滑石粉处理过的;像是栗子也是,你看着那种亮亮的外壳其实是加了石蜡的,就是给栗子美容换装了,所以挑选的时候我们要选择外表是自然色的。

坚果虽好,营养很全面,可以预防心脏病、癌症、血管疾病,但是要注意像是腹泻、咽喉疾病患者、儿童、过敏体质人群是不宜吃坚果的。而且含油成分比较高,容易导致体内有害物质的积累,建议是少吃为好。

过年选购坚果,一定要注意这些问题!


俗话说,过了腊八就是年,而现在就已经是过年了,放假还会远吗?

在外上班的我们很高兴,因为马上可以放假回家一家团聚;

小朋友都很开心,因为不用上课,家里还给买新衣服,好多零食;

相比巧克力糖果,爸妈更愿意给小孩子吃的是坚果,毕竟坚果的营养价值放在那里。

但最近看到了一则新闻,让人触目惊心!

为了赶上春节的销售旺季,不少工厂马力全开的去生产各类坚果,为什么坚果这么火呢?保质期长是基础,关键价格相对昂贵,可以卖个好价钱。赚钱无可厚非,但是赚黑心钱那就是无法无天了。

有记者暗访发现,有些加工厂使用的各类腰果、开心果、碧根果都是发霉原料,但是通过他们的一套程序之后,变得干净可口,当然卖相和价格就直线上升。

为了盖住霉味,他们会使用各种口味更重的配料,例如甜的加奶油味,咸的多加味精,这样你的味蕾就会麻掉,吃不出来了。

如果口感比较涩口的原材料,不良商家还会添加一种“去麻粉”的东西,该物质学名叫焦亚硫酸钠,这种化学物质会影响人体对钙的吸收,严重时会毒害肝脏肾脏等器官。

小植提醒:

挑选坚果时,如果颜色过分的差不多,极有可能是经过化工处理的,例如:一筐子开心果都是白的一样,那就很有问题。口感方面,添加剂味道越重的,隐藏变质坚果的可能性更大,毕竟我们是吃坚果的味道,不是吃佐料,所以正常是没必要使用很多添加剂的。

超市商场里常见的坚果有核桃、松子、腰果、巴旦木、甜杏仁、开心果、榛子、夏威夷果、碧根果等,以及每家每户都会配备的花生、瓜子。

怎么挑选正常质量好的坚果:

1、瓜子

①看颜色。首选有自然光泽的;壳面浑浊,或有麻花斑纹的质次;表面有黑斑的则已变质。

②看形状。壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。

③看干湿。首选干瓜子,用牙嗑瓜子易裂,声脆,瓜子落地声音实而响的;如果受潮用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声。

④尝味道。有香甜味而不油腻者,质优;有哈喇味或呈霉味者已变质。

⑤不要挑瓜壳太油腻、太光亮的瓜子。这类瓜子在炒制过程中添加了许多化学物质。

2、花生

①看颜色:优质花生果荚呈土黄色,果仁颜色根据品种判断,色泽分布均匀一致;劣质花生果荚灰暗上有斑点,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。

②看形状:优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀;劣质花生有大量变软、色泽变暗的颗粒。

③闻气味:优质花生具有花生特有的气味;劣质花生有霉味等不好闻的气味。

④尝味道:优质花生具有纯正的香味,无任何异味;劣质花生有油脂酸败味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。

3、开心果

①看颜色:优质开心果颜色一般为淡黄色,不会特别亮眼,但也不会很昏暗,一般特别白的开心果是经过处理的不建议购买。

②看开口:成熟的开心果外壳会自动裂开,如果没有长熟,加工商会用外力将其夹开,仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。

③看果仁:绿色果仁比黄色的要新鲜。

4、巴旦木

①看颜色:纯正的极品巴旦木的颜色非常自然,表皮粗糙,颜色和核桃壳的颜色差不多,一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。

②看形状:优质的巴旦木形状饱满,仁儿饱满,精致,会把外壳顶的鼓鼓的。经过加工好的巴旦木颗粒外露,给人的感觉非常好,使人食欲大振。

③摸一摸:尤其是要摸一摸下面的巴旦木,看看产品是否发潮。发潮的产品可能是保存方式不对,或者是陈旧的巴旦木。摸一摸巴旦木的手感,不黏手,抓起来时声音哗啦哗啦的响,很干燥,这样的则可以购买。

④闻味道:你拿起一颗巴旦木闻一闻巴旦木的味道,炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口,没有杂味!

5、腰果

①看颜色:从色泽上看,好腰果的色泽为黄白,有较香的气味。

②看形状:好腰果看起来就饱满、无蛀虫、五斑点,因为它油脂丰富。

③摸一摸:当用手拿腰果的时候出现黏手的现象,有可能是产品受潮了,或者本身的鲜度不够。④尝味道:从加工工艺方面来讲,优质的腰果只须烘焙成熟,即可食用,加工过程中,可加入少量的食盐,来增加口味,除此之外,不需再添加任何其他的成分。

⑤看加工:对于那些品质不太好、表面有黑斑的腰果来说,仅仅烘焙一下的话,黑斑会比较明显,出售起来会非常困难,因此,这样的干果,往往采用油炸的方法来处理,这有助于除掉果仁表面的黑斑,不过,这样的腰果,食用起来对健康有害无益。

6、核桃

①看颜色:正常核桃是自然的浅黄褐色,如果表面发白,一定是用硫磺熏过的。

②看形状:优质核桃个头均匀饱满。

③掂重量:越重的核桃,果仁越饱满,质量越好,感觉轻飘飘的,多数为空果、坏果。

④闻味道:正常核桃应有淡淡的木香,“美白”核桃则会有刺鼻性气味。

⑤打开看:可砸开一个核桃,观察核桃仁是否新鲜饱满,包裹核桃仁的仁衣应为淡黄色或琥珀色,如有黑色斑点则不要买。

7、松子

①看颜色:松子以壳色浅褐,光亮者质好,壳色深灰或黑褐色,萎暗者质差。

②看果仁:松仁肉牙白色质量最佳。

③看牙芯:松仁芽芯色白质好;发青时已开始变质;发黑的已变质。

④捏一捏:松子壳易碎,声脆,仁肉易脱出,仁衣略有皱纹且较易脱落者身干,这样的比较好,而壳质软韧,仁衣无皱纹且不易脱落,仁肉较嫩的说明松子潮了,不要购买。

8、碧根果

①看外观:第一眼要有很饱满的感觉,才是好果子,颜色要均匀微黄,但不是白亮的均匀,而是色泽。

②看果仁:碧根果的果仁颜色偏暗褐色,并且果仁表面有油光。

③看个头:虽然小的没有大的味道好,但是大的价格也会贵很多,适合自己的才是最好的。

④闻气味:碧根果都是裂开的,可以直接闻果肉的味道。如果是碧根果本身具有的果肉清香,那证明是好的,如果有股霉味或者味道异常,那建议不选购。

9、夏威夷果

①看个头:个头大的夏威夷果生长的周期更长,营养更加丰富。果肉一般比较饱满,口感也更细腻,香味更佳。而个头小的可能还未到成熟期,果壳较厚,果仁较小,口感也相对较差。

②尝果仁:脆滑细腻,吃完之后余味还很香的就是好的。

③看颜色:市面上的夏威夷果都有裂口。我们可以从开口处看果肉来识别好坏。一般来说果肉偏奶白是最好的,如果黄色和淡棕色也不一定是变质的。焙烤时间长短会决定夏威夷果的颜色和口感。

④闻气味:市面上卖的闻起来特别特别香甜的夏威夷果,大部分在加工的过程中加入了奶精、香精来增味,闻起来味道会比较浓郁。

吃坚果注意事项:

吃坚果要适量,坚果是营养浓度很高的食物,含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分。过量吃坚果,很容易导致油脂摄入过多,引起血糖的波动,不利于心脑血管的健康。坚果一般为炒制产品,容易引起上火,可配合茶水一起吃。坚果一般比较坚硬,不适合给幼儿吃,可能发生气管异物的风险。

说了这么多,最后也希望大家能根据小植整理的方法挑选到好的坚果,过一个快乐年!

凤眼果有什么营养?凤眼果的这些营养你都知道吗?


凤眼果是非常美味的,许多人都爱吃它,把它煮熟后其味道和栗子差不多,不仅如此,经研究表明,凤眼果对我们的身体是很有好处的,因为它有非常多的营养,那么凤眼果的营养有哪些呢?

凤眼果的营养

1、构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

2、富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

以上就是关于凤眼果营养的介绍,看来凤眼果不仅好吃,还非常有营养呢?所以我们可以多食用一些凤眼果,但是凤眼果在食用时要先去掉它的外壳,去掉它的外壳是比较困难的,那么凤眼果要怎么去壳比较简单呢?

凤眼果怎样去壳

1、若是想去凤眼果的外壳,可以将其放入锅里,开火,之后进行翻炒,在翻炒过程中,果壳的水分会被蒸发,这样果壳就会变得很脆,再加上高温的环境,所以果壳很容易就会爆开,但需注意,若你的凤眼果是比较嫩的,你再怎么炒,果壳也炒不开,所以为了方便,我们可以买稍微老一点的凤眼果。

2、凤眼果一般是煮着吃比较好吃,它煮熟后有点像栗子的味道,一般为了方便吃,我们会在煮之前,用刀在凤眼果种子上划一个大大的十字,之后再煮,煮熟后,果壳就非常容易去掉,但注意在划十字时要小心用刀。

小小的凤眼果竟有这么多的营养,让人不敢相信呢?所以大家可以去尝试一下凤眼果,味道是很不错的,若是觉得它去壳比较困难,可以用上述的两种方法进行去壳。

鲍鱼果会导致过敏吗?听说坚果过敏很致命!


很多人对海鲜过敏、对鲜花过敏,但是大家有没有听过有人对鲍鱼果过敏呢?鲍鱼果到底会不会导致过敏?一起跟随小编来了解一下吧!

鲍鱼果会导致过敏吗一般不会

极少数人对坚果有过敏反应,产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。

部分人对鲍鱼果过敏,那么对于吃鲍鱼果不会过敏的人来说,鲍鱼果又有哪些注意事项?

鲍鱼果的注意事项上火的人不能吃

上火的人因为身体比较虚弱,所以抵抗力不强。而如果再食用鲍鱼果的话就会导致上火问题严重。所以建议上火的人不要食用。

孕妇不建议多吃

孕妇作为一种收到特别照顾的人群。吃过多的鲍鱼果的容易引起火气上升,口干舌燥等一系列。而且孕妇本身活动就受限,若吃高热量的鲍鱼果也容易对腹中胎儿有影响。所以建议孕妇也不可多吃。

时间过长的鲍鱼果也不宜食用

鲍鱼果保存时间通常6-8个月,地点干燥通风处。若存放不当导致鲍鱼果变质,霉变的话千万不可再食用。毕竟变质,霉变就改变了鲍鱼果的本质,不利于身体健康。建议尽早舍弃!

肥胖者和三高患者少食用

鲍鱼果的含油量非常高,肥胖患者以及三高患者应当尽量少吃,以免鲍鱼果的油脂在体内起到反作用。另外,普通人在食用鲍鱼果的时候,一定要根据自身的身体状况来决定食用量,一般每次吃2~3个为宜,切勿一次进食过多,以免造成脂肪在体内堆积。

鲍鱼果作为人们经常食用的坚果,确实对人的身体健康起到了很大的促进作用。但合理安排搭配才能起到最好的效果,对鲍鱼果过敏的人也要注意不要误食了。还有吃鲍鱼果的时候记得把握以上3点就不会让你有后顾之忧了!

10大坚果的食用禁忌


坚果是很多朋友都喜欢吃的种子事物,营养价值高,耐储存,而坚果的食用禁忌有哪些呢?下面就跟大家介绍!

甜杏仁

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。

作用与禁忌:常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。

杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

榛子

榛子营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。

作用与禁忌:榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。

南瓜子

南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效

作用与禁忌:每天吃50克左右南瓜子,可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌。

南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。

但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。

花生

花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素

作用与禁忌:在调整人们,特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用。新近科学家发现,花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散,因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。

但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意

松子

松子被誉为“长寿果”

作用与禁忌:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。

存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食。

腰果

作用与禁忌:腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%,与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。

因此,应避免吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。

核桃

核桃堪称抗氧化之“王”。

作用与禁忌:每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。

板栗

栗子对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”

作用与禁忌:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。

但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。

新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。

葵花子

葵花子也是瓜子中的佼佼者营养相当丰富

作用与禁忌:每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

开心果

开心果可谓心脏之友,主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。

作用与禁忌:一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。

开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

莱阳梨你吃过吗?莱阳梨的黄金功效你都知道吗?


莱阳梨也叫莱阳茌梨,产地在莱阳市,因此得名,是莱阳独有的品牌,拥有悠久的历史,长期以质美香甜而著称,但是在外地市场很难见到,每年都会有全国各地的人慕名购买品尝,尝过的人都纷纷给出好评,莱阳梨因此驰名中外。有许多人对莱阳梨的了解仅仅只是停在它的味道上,更有人调侃莱阳梨相貌丑陋,但其实在这看似“丑陋”的外表下,莱阳梨蕴藏着黄金般的价值。

莱阳梨的功效和价值1、营养丰富

莱阳梨含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、维生素等多种营养元素,其性凉、味甘、微酸,具有生津润燥、清肺除烦、化痰止咳的功效。常年食用莱阳梨制品,可以滋补健身,祛病延年。

2、清肺止咳

用莱阳梨为原料制作的莱阳梨糕、止咳糖浆,其清肺、化痰、止咳功效显著,是治疗支气管炎,伤风咳嗽的良药。莱阳梨还可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

3、降低血压

莱阳梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃莱阳梨,可减轻症状,有保肝和帮助消化的作用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不可多食。

4、预防风寒

此外,莱阳梨树的叶、枝、根、皮也供药用,多作煎汤或研为细末应用。如: 食梨过伤,可用梨叶煎汁以解;霍乱吐泻,煎煮梨枝口服可解;用梨树根煎汤,能治疝气、止咳嗽;用梨树皮研为细末,水冲服,能治伤寒瘟疫。

看完了莱阳梨的各种功效后,大家是不是都对莱阳梨非常感兴趣呢?那我们接着来看一下莱阳梨的历史吧。

莱阳梨的历史

莱阳梨与河北鸭梨、安徽砀山酥梨、新疆库尔勒香梨并称为“中国四大名梨”。早在明清时,莱阳梨就被当作皇家贡品,还有着书生食梨考取状元的美丽传说,到现在为止莱阳梨已经有400多年的栽培历史,可以算得上是各类名果中的“长者”了!在二十世纪五十年代,莱阳梨又被作为中央首长的特供品,当地基层党组织至今存有中央办公厅代毛主席的感谢信。“莱阳梨”这一品牌已在国家工商总局注册登记,并获得国家地理标志产品保护。2011年7月,“莱阳梨”又被评为中国果菜十大驰名品牌。

知道了莱阳梨的这么多优秀功效,大家是不是已经流着口水,快要等不及秋天梨熟之季的到来呢?等到莱阳梨上市的时候大家一定要买来品尝一下哦。

这些野生果实你吃过几种?


小时候在老家的农村里长大,经常跟着哥哥在山上疯跑,渴了饿了会摘些野果子吃,来看看我小时候吃过的野果子,有人吃过的吗?

这种一串串的小小的红果子在山上很常见,经常是很大的一片都是这种果子,果实不是很圆,在和茎部连接的地方有点扁。大小和石榴粒差不多,味道甜甜的,其实这种果子叫火棘果。

这种果子和草莓很相似,不过是圆形的,而且是长在地上的,藤蔓匍匐在地上,结的果子不大,小时候我妈经常为了防止我吃,就说那是蛇从那里爬过留下的果子,吃了会中毒,吓得我从来不敢尝试,后来才知道这种果子还真叫蛇莓,不过没有毒,很甜很脆。

在我们那儿的山上经常看见路边会有这种果子,一根枝桠上挂着几颗毛茸茸、红彤彤的果子,外形、颜色都和红毛丹很像,吃起来味道甜甜的,好像叫构树果。

小时候吃过一种野果,我们那儿的人都把它叫八月炸,因为到了阴历八月的时候,果实的果皮会裂开,露出里面白白的果肉。这种果子我只吃过一次,绵绵的,沙沙的,挺好吃的。

这种果子应该很多人都知道,就是野生猕猴桃,个头很小,和核桃差不多,里面的果肉也是一口就没有了。果肉的味道和普通的猕猴桃一样,但是野生的应该更健康。

这种果子在我们那儿叫药葡萄,也是和葡萄串一样,只不过很小,有点涩涩的味道,是种中药材,每到夏天的时候,就有人去山里打回来晒干,卖给中药铺。

山上也有很多桃金娘,成熟的桃金娘呈灰紫色,有拇指大小,里面的果肉也是紫色的,有很多小籽,口感特别甜,但是不能多吃,不然嘴巴和舌头都会变成紫色。

这是山楂,成熟的季节,山上成片成片的都是果皮上有白点的红果子,吃起来又脆又酸又甜,冰糖葫芦就是用这种山楂果做成的。

估计大部分人没吃过这种野果,小编也是初中的时候吃过一次,看着像一个个的小节,同学说叫拐枣,味道很甜,但是里面都是筋,吃起来麻烦,不太喜欢吃。

还有很多野果子,都已经忘记了名字,但是小时候的美好时光是忘不掉的。小伙伴们都吃过什么野果?让小编开开眼界吧!

葡萄的常见品种你知道哪些?来看看这几种你吃过吗?


葡萄好吃又有营养,是一种浆果类水果。在世界上是最古老、分布最广泛的水果之一。葡萄的浆果大多是圆形、椭圆,色泽依据品种而有不同。它的粒大、皮厚,而且汁少、水多,皮肉吃起来时很容易分离。其味道非常酸甜可口,全世界人们都喜欢吃。吃是吃了,可很多人都不知道自己吃的是什么种类的葡萄,现在我们就一起来认认吧。

葡萄的常见品种1. 青提

此类葡萄果穗呈现圆锥形,均穗可重829克,果粒着生很紧密,是长卵圆形,均粒重达5.2克。果皮是黄绿色,皮薄而肉脆,浓甜,微有玫瑰香味,品质上好。树势强壮,枝条粗。结果枝率有74.4%,双穗率可达30%以上。

2.夏黑

葡萄夏黑是三倍体,属于欧美杂种。该品种浓甜爽口,颇有一股草莓香味。单粒可重达10克左右,整穗可重达800克。果粒是近圆形的,颜色从紫黑色到蓝黑色都有。在夜里气温高的地方,是非常容易着色的,而且着色一致,成熟也一致。它的果皮厚、脆,也无涩味。表面果粉很厚。果肉较硬脆,无太多的肉囊,果汁呈现出紫红色。种植时需要人工激素来做无核处理的。

3.巨峰葡萄

巨峰葡萄属中熟类的品种,属四倍体,也是欧美的杂交变种。原产日本,由日本人培育配出。该品是主栽葡萄品种之一,适应性很强,抗病抗寒的性能好,喜肥水。其果穗大,粒也大,均穗重可有500克的,均果粒重达12克,最大可有20克呢。成熟时候呈现出紫黑色,果皮较厚,果粉也多,但果肉较软,味甜而多汁,有股草莓的香味。皮、肉、种子三者很易分离。含糖量可高达16%的。

以上是介绍的青提、夏黑和巨峰等三种葡萄种类,对它们的属性了解的也比较全面了。那是不是就可以任性地食用葡萄了呢?我们再来看看食用葡萄的禁忌人群吧。

葡萄食用的禁忌人群

一般建议便秘者、糖尿病患者和脾胃虚寒者,这三类人群不食或少食。因为葡萄的糖份含量高达16%,能增加机体体内的糖份,增加血糖,加重糖尿病等症状。所以不适宜食用,即使食用也是少量。

总之葡萄的种类比较多,大多是经过代代杂交培育变种而来。虽然葡萄营养丰富,但是有些人群还是要忌口,否则不利于身体健康。

挑选坚果时,最容易忽视的几点!


相信在春节期间,大家的餐桌上都少不了坚果的身影吧!毕竟坐在电视机前聊着天,吃着坚果是一件非常美好的事情。而且坚果类的食品种类繁多,不管是商场超市还是街边小铺都可以看到它们的身影,但是我们在购买的时候一定要注意查看标签,选择有保障和健康的坚果来食用。别看小小坚果一口一个,这里面的学问可多着呢!下面就和小植一起来看看怎样挑选合格的“坚果”吧~

一、坚果种类

我们先大概了解一下坚果的种类,一般根据原料不同,可以将坚果分为两大类:一类是树坚果,指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒,包括核桃、板栗、杏核、山核桃、榛子、松子、开心果、香榧、夏威夷果、巴旦木等;另一类是籽坚果,指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒,包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆、豌豆、大豆等。

二、怎样挑选合格坚果

1.挑选食物当然以新鲜为主,判断一个食物是否新鲜就要善用感官观察。由于坚果类油脂多,如果储存不当或储存时间过长,就会容易变质,所以购买时先用眼睛看,再用鼻子闻。

2.小植在这教大家一个小妙招,那就是带壳比去壳的坚果容易保存,完整的果仁要比碎裂的果仁容易保存,没有加工处理的又比加工处理过的坚果容易保存。所以,挑选坚果时要带壳或完整、形状饱满、无黑色或灰色斑点、闻起来散发自然香气的。

3.最后一点,也是比较重要的一点!购买时一定要选择有信誉的厂商,再检查标签上的营养标示,看看糖、钠的含量是否因加工过程的调整而过高不利健康,食品添加剂是否使用过多,然后再检查其保存期限以确认购买坚果的质量,以及检查标签上的营养标示。

三、食用坚果的禁忌

1.过敏的人群

虽然对坚果过敏的人群很少,可一旦发生过敏就会出现皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重的甚至可能致命。所以家长们一定要格外注意,在宝宝一岁前最好不要给食任何种类的坚果,等两岁后如果要尝试,可先去医院进行过敏原测试,确认之后再少量食用。

2.口腔溃疡人群

我们所吃的坚果和瓜子一般都是采用烘烤、炒制、油炸等方式来加工的,这种操作已经损坏了本身的维生素,吃多了会引起咽喉和口腔的干燥感,所以咽喉不适、及口腔溃疡患者最好不要食用,以免加重病情。

3.高血脂人群

坚果的脂肪含量是我们不能忽视的,通常健康人群每天吃一小把没问题,但是如果家里有高血脂的人群话,建议少吃或不吃。

4.儿童慎吃

由于坚果和瓜子都属于硬块状的食物,不容易嚼碎。孩子吃的时候可能因为打闹、说笑导致果肉呛入气管,引起安全事故。所以,学龄前儿童吃坚果和瓜子时应有大人照看,尤其是3岁以下的孩子,最好碾成粉末再给孩子吃,避免发生危险。

红花继木有哪些作用?这些功效你都了解吗!


红花继木,又被称为红花木,属于四季常绿灌木。很多花友们都爱在家中种植这样一盆花卉植物,因为它开花时具有较高的观赏价值,有美化环境的作用。那么,你知道红花继木还有哪些功效吗?它还有什么作用呢?接下来跟随小编一起来了解一下吧!

红花继木的作用药用作用

红花继木的根茎叶均可入药,制作成药材,而且它入药温和,具有消炎和止血的作用,平时还可用于人类风湿骨痛和跌打损伤的治疗,另外对人类的扭伤和烫伤以及蚊虫叮咬等,红花继木也有一定的治疗作用。

经济价值

红花继木的经济价值较高,它是一种经济价值很高的花卉植物,给为栽种地带来大量的经济收入,它也大大带动了当地的经济发展,也提高了当地农民的收入水平。

观赏作用

这一点不用多说,红花继木开花时枝繁叶茂,姿态优美,是一种观赏性很高的特色植物,而且它还有耐修剪的特点,是制作绿篱的理想材料,另外红花继木也可以制成盆栽,在春天开花时,满树的红花特别美丽花香诱人,景色十分壮观。

那么,你知道红花继木是怎么繁殖的吗?

红花继木的繁殖方法

红花继木多采用扦插繁殖的方法,选择排水良好、阳光充足且肥沃的田土,通过从健壮的母株上选取粗壮饱满、芽眼明显突出的枝条,进行扦插。在扦插后往土壤中充分浇水,然后盖薄膜密封,保持棚内高温、高湿和适当的光照和透气,静等半个月便可生根发芽。

以上就是关于红花继木的功效的介绍,希望能够对大家有所帮助!如果你还想了解更多内容,请关注植物59网!

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