谚语中的植物生理知识。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《“素中之荤”——木耳的简介》，欢迎您参考，希望您喜欢！
木耳真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个种，云南现有7个种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布，是中国木耳的生产区，产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。更多绿色尽在植物59网
木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。wWW.zw59.coM
新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片直径3～12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。
木耳不仅是一种珍贵的山珍，还具有很高的药用价值。多食可以益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌和治疗心血管疾病等。现代营养学家盛赞黑木耳为素中之荤，其营养价值可与动物性食物相媲美。
编辑推荐
温室大棚黄瓜病害之缺素症状及补救技术
缺氮元素：植株矮小、瘦弱，叶色淡绿，下部叶片先老化变黄甚至脱落，后逐渐上移，遍及全株。
补救：及时追施速效氮肥，一般可亩用尿素1520千克对水浇施，或用12％的尿素水溶液每亩50千克于叶面喷施。
缺磷元素：植株生长缓慢，矮小，茎叶长了富含木质，叶片变小，叶色暗绿无光泽，严重时呈紫红色，叶片卷曲，组织坏死。
补救：每亩追施过磷酸钙2030千克，或用0.20.4％的磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷施23次。
缺钾元素：最初植株下部叶片呈浅灰绿色，随后呈青铜色或黄褐色，叶缘变为褐色，沿叶脉呈现坏死病斑，叶肉组织腐烂死亡。严重时也向新叶发展，茎细长变硬，根弱变褐。
补救：出现缺钾症状时，应立即追施硫酸钾等速效肥。亦可进行叶面喷施12％的磷酸二氢钾水溶液23次。
缺钙元素：植株矮小，未老先衰，茎端营养生长缓慢，形成粗大富含木质的茎;侧根尖部死亡，呈瘤状突起，幼叶卷曲，叶缘变黄失绿后从叶尖和叶缘向内死亡;植株顶芽坏死，但老叶仍绿。
补救：每亩用1％氯化钙水溶液50千克叶面均匀喷透。
缺锰元素：植株上部幼叶失绿或产生褐色斑点，落叶，后发展到黄叶及茎上部变褐枯死。
补救：保持土壤中性，并每亩追施硫酸锰11.5千克;也可在花期、幼瓜期每亩用0.050.2％的硫酸锰水溶液5075千克，作叶面喷施12次即可。
缺硼元素：植株生长点萎缩变褐干枯。新形成的叶芽和叶柄色浅发脆、畸形，节间变短，茎顶簇生小叶，株形丛状，叶片卷曲，不开花结果实，严重时，根生长受阻，变褐腐烂。
补救：应防止土壤酸化，根外追施0.20.3％多元素硼肥，或0.10.2％硼酸水溶液，是解决黄瓜缺硼的好办法，可黄瓜营养生长后期和生殖生长期各喷一次，每亩每次喷肥液50千克75千克。
缺镁元素：多发生于生育后期。表现为老叶叶肉先黄而叶脉仍绿，进而出现病斑，并向新生组织部位转移，直至枯死。
补救：每亩可用0.20.5％的硫酸镁水溶液50千克，进行叶面喷施12次即可。
缺锌元素：叶色发黄失绿，有斑点，叶脉间组织坏死，茎变短。
补救：用0.050.2％农用硫酸锌水溶液，每亩根外追施5075千克肥液。
缺铁元素：幼叶叶脉间褪绿，呈黄白色，严重时全叶变黄白色干枯，但不表现坏死斑，也不出现死亡。
补救：每亩叶面喷施0.10.2％的硫酸亚铁水溶液75千克，间隔710天一次，共喷23次。
缺铜元素：植株生长弱，嫩叶萎蔫，不失绿，茎尖细弱，仍存活，无坏死斑点。
补救：叶面喷施0.05％硫酸铜水溶液。
缺钼元素：植株生长势差，老叶褪绿，叶缘和叶脉间的叶肉呈黄色斑状，叶缘向内部卷曲，叶尖萎缩，常造成植株开花不结瓜。
补救：每亩喷施0.050.1％的钼酸铵水溶液50千克，分别在苗期与开花期各喷12次。
小米中维生素B1竟占据粮食之首？
现在很多人在工作的压力之下，已经有了胃部不适的通病，总会在吃饭的时候，出现没胃口、没食欲，而不知不觉中，这些话语竟成了我们的口头禅?所以才会在电视上常看到很多促消化、增加肠动力等的治胃药物，其实，不用吃药也能调养胃部，而且还是最绿色也最没有副作用的健胃食品，它就是——小米。
说到小米，估计有的人第一反应就是我们国家生产手机的一个品牌，小米手机~小米手机在这几年可谓是大火啊！其实小植说的这个“小米”是一种黄色的小颗粒，也叫栗米，主要在我们国家的北方地区较常见，因为它是谷类作物粟脱壳制成的，每一粒米都很小，所以得名为小米。
小米含有丰富的氨基酸，有着滋阴养血的功效，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
中医认为，小米粥更是极有补益作用的，这主要取决于小米粥上面浮的那一层黏稠物。这层黏稠物叫做“米油”，营养特别丰富，被人们称作“代参汤”！意思是功效可以替代人参的汤。很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。
小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
小米粥是一种常见的健康食品。既可以单独煮熬，也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等食材，熬成风味各异的营养品。如果把小米磨成粉，还可以制作糕点，美味可口。《本草纲目》中说到，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。植物59网
部分图片来源于网络/植物59网原创
其实熬粥也没有我们想的那么简单，不是把水和米放在一起就能做出香喷喷的小米粥滴。下面小植教大家熬小米粥的几个诀窍~
一、小米粥制作小秘诀
1.首先要选择新鲜的小米，不能是陈米，否则味道会差很多。
2.熬的时间一定达标，至少也要半个小时以上。
3.不能放下去就不管了，在小米刚下锅时要随时搅一下，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要了，用文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中一次放足水，不可以中途加水，烧开。
5.等熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过，如果加了食用碱的小米粥，它的口味会受到影响。
注意：孕产妇婴幼儿最好不要放食用碱！
6.等到小米开成花状时，它的口感会更可口，更细腻。
二、营养搭配方法
1.小米奶粥
食材：小米50克，牛奶250克，白糖、精盐各适量。
做法：先将小米用清水淘洗干净，沥水。再将锅放在旺火上，加入清水、小米，烧煮至米粒胀开时，加入牛奶，等烧沸后用小火慢煮，边煮边搅动，然后加入白糖、精盐调匀。最后观察米粒烂熟时，就可以停火闷一下了。
功效：适合于脾胃虚弱、怕冷、倦怠、便秘的中老年人冬春季节食用。
2.怀山药红薯小米粥
食材：小米、红薯各150克，怀山药50克，炒芝麻、食糖各30克，水1000-1500毫升。
做法：1、将小米、红薯洗净，红薯切成小块;怀山药洗净，切片。
2、置锅于旺火上，加入水、红薯块和山药片，煮至水沸，加入小米。
3、继续煮沸改用文火煨煮，煨至米、薯软熟时加入炒芝麻、食糖，搅匀，再煮片刻起锅即成。
功效：有着润肺肾、补脾胃、驱寒等作用。
虽说小米粥和大米粥相比，它的食用范围没有大米那么广泛。但是小米粥的营养我们不能忽视，现在提倡吃五谷杂粮，小米就是最好的杂粮代表，平时适当的吃点对身体来说总是健康的~
园林植物运输中的种苗检疫证的简介
为了防止危险性病虫害蔓延危害，由国家颁布法令，在交通口岸设立专门机构，配备专门人员，对可能携带有危险性病虫害的种子、苗木等进行检验，发现病虫时，采取禁止运送和其它措施以杜绝其流传，这种措施就叫做种苗检疫，
即植物检疫。
种苗捡疫可分为对外检疫和对内植皮。对外检疫的任务在于防止国外发生的危险性病虫输入和按交往国要求控制图内发生的病虫向外传播。包括进口、出口和过境检疫。受俭品查明不带检疫对象时才能签证通过。对内检疚的任务在于
将国内局部地区发生的危险性病虫封锁在一定范围内，防止其扩散、蔓延。一般须进行以下工恨开展病虫害普查，明确检疫对象，划分废区和保护区加强防范，对疫区进行严格拌制，禁止疫区调运任何可能带疫材料。
种苗检疫的对象是根据以下原则来确定的：国内尚未发现或虽有发现而分布不广、蔓延不大的危险性病虫;在传授区内对于经济上有严重威胁帅危险性病虫以及交往目所提出的检疫对象名单。
为了保证检疫法规的实施，通常由国家政府机关颁布各项法令，作为全国机关和人民及外侨外事机构共同遵守的法规。例如1982年6月4日国务院发布中华人民共和国进出口动植物捡疫条例。植捡单位根据这一条例有权批被受验
品可否进出口和过境，以及强制进行消毒、扣留和销毁等处理，或责令改变运输时间、地点和路线，并有权监督各机关单位执行国家检疫法令。
茜之塔的常见病虫害和防治方法简介
茜之塔属多年生肉质草本植物，它的株形奇特，叶片排列齐整，酷似层层叠叠的玲珑宝塔，生长过程中伴随着病虫害的侵害，下面就跟大家介绍茜之塔的常见病虫害和防治方法！
茜之塔的常见病虫害：叶斑病、介壳虫、黑腐病
茜之塔在生长过程中不会经常出现病害，但是当浇水过多导致盆内积水时，就容易出现叶斑病。
介壳虫是对茜之塔危害很重，且难防治的害虫。常群集于枝、叶上，吸取植物汁液，严重时会造成枝条凋萎或全株死亡。
黑腐病多发于夏季，通常是由于高温多水导致的。夏季气温高，通风不良，并且由于夏季多雨天，极易潮湿，空气中水分增多，使茜之塔烂根，黑腐。
茜之塔的常见病虫害防治方法
对于叶斑病和黑腐病的防治，相同的一点是要控制浇水，保证盆土微湿即可。切不可盆内积水。夏季要注意通风，避免天气闷热而使植株受损。病发时可使用农药喷洒治疗病株。
介壳虫的防治则有些难度，因为药物对它直接喷洒不易奏效。可采用人工防治，发现介壳虫便人工祛除。也可以使用农药，在介壳虫介壳未形成之前，用药比较容易杀死。这个时候喷药效果最好。
木耳有减肥功效吗?木耳可以减肥的传闻都是真的!
小编以前给朋友们说过，小编想成为一个大厨，能做出一手好菜，但是这个梦想实现起来有点困难，离小编成为大厨的那天，还有很远的路要走。但是纸上谈兵小编还是会的，那小编及努力成为一个纸上谈兵的营养师吧，和朋友们一起学习。
木耳有减肥功效吗1、 木耳为什么可以减肥木耳可以减肥是因为木耳的热量低，吃了木耳后，人体摄入很少的热量，自然就达到了减肥的效果。木耳可以减肥的另外一个原因是木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质。纤维素和植物胶质都不是很好消化的东西，当人体摄入以后可以加快肠胃的蠕动，对人体排便很有用。它们还可以减少人体对脂肪的吸收，就达到了减肥的效果。
2、 黑木耳莴苣的做法把木耳用水泡发，洗干净备用;莴苣削去外皮后洗干净切成薄片，木耳和莴苣片加盐搅拌均匀备用;大葱切成段，生姜和大蒜切碎，泡椒也切碎，所有的调味菜都切好备用;锅中倒油加热，加入姜蒜和泡椒炒出味，放入木耳和莴苣片煸炒，最后放入大葱，再加味精和盐调味就可以出锅了。
经过小编的介绍，相信木耳一定深受朋友们的喜爱。只不过木耳也确实值得大家的喜欢，它对人体健康真的有很多好处。既然黑木耳可以减肥，还有这么多好处，那黑木耳有没有什么禁忌呢?
食用黑木耳的禁忌一定要煮熟，一定要煮熟，一定要煮熟，重要的事情说三遍。不管是把黑木耳做成什么菜，最重要的一点都是要煮熟。黑木耳含有一种多糖，这种多糖有很强的抗凝血能力。但是高温加热过后，这种多糖的溶解度也会提高，就会有更多的多糖溶解，有利于人体的吸收利用。所以，用黑木耳做菜一定要煮熟。
身体是自己的，千万不要因为自己的懒惰和不健康的生活习惯害了自己的身体。如果不想运动，那么一定要在饮食上多加注意，免得一不小心吃成了一个大胖子。小编教的减肥食谱可以试试哟，一定会给你们带来惊喜的!最最重要的一点，一定要煮熟黑木耳哟!
为何养生木耳成了“夺命木耳”？安全技巧需知！
最近天气炎热，凉拌菜成了不少人的心头之好~特别是木耳。说起这木耳，相信大家都有吃过吧，黑木耳是一种营养丰富的食用菌，也是我们常见的食材之一，它的口感脆爽，营养丰富！现代人可能是因为水质的原因，经常会长结石，多吃黑木耳可以有效的化解体内的结石哦！
作为生活中常见的一种食物，不仅滋味鲜美，营养丰富，还有着很好的医疗和药物作用。木耳有补血气、预防血栓、补肾、防癌、润肺等功效，是不能错过的美食。虽然，吃木耳的好处这么多，但也要注意这几种情况，不然好好的木耳可能就变成了“夺命木耳”。下面小植和大家聊聊如何安全吃木耳吧。
一、哪种情况不能吃?
1.不能吃久泡木耳
吃泡了太久的黑木耳，会造成急性生物毒素中毒，造成脏器功能衰竭，严重的会危及生命。因此大家一点要提高警惕，不要吃久泡木耳！！
2.不能快速吃木耳
首先木耳一定煮熟，并且要细嚼慢咽、咀嚼完全才能吞下。如果吃未嚼烂的木耳，入腹后体积会继续膨胀，形成了急性肠梗阻。
二、如何正确处理木耳?
1、温水泡发
在做菜前用热开水泡发，只需3～4个小时，可以减少泡发时间和木耳被细菌污染的机会。加点盐，浸泡半小时就可以让木耳快速变软。
2、淀粉清洗
木耳虽然好吃，但是没有洗干净的木耳会有细小的杂质和残留的沙粒，吃起来不舒服。这里小植也教大家一招，在温水中加入两勺淀粉，接着放入木耳进行搅拌，用这种方法可以快速洗干净木耳。
三、吃木耳有什么禁忌?
1.田螺
木耳不能和田螺一起吃，田螺是寒性的，遇上滑利的木耳易消化不良，所以两种食材不能同食。
2.野鸡
木耳也不宜与野鸭同食，因为野鸡味甘性凉，一起吃不利于消化患，另外，野鸡有小毒，痔疮患者不要木耳与野鸡同食，容易诱发痔疮出血。
3.特殊人群
木耳有抗凝的功能，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。
★泡发时间不宜超8小时！！！
木耳不能久泡，泡发时间超过8个小时会让木耳里面的细菌增加到原来的几十倍，有可能生成毒素，这种木耳就不要再吃了。特别是现在这个高温季节，建议减少木耳的泡发时间，或者放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况，就不要食用了。
四、木耳的小食谱~
—醋椒黑木耳—
准备食材：黑木耳50克、芹菜1支、食油适量、食盐1茶匙、酱油1汤匙、香醋1汤匙、蒜1个、红尖椒2个、小葱2根、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、头抽1茶匙。
制作方法：
1.将黑木耳清水泡发，蒜去皮切末，红尖椒去蒂去籽斜切成圈状，小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用。
2.将发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用，锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中。
3.将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1汤匙、香麻油1茶匙、豉油1汤匙、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上，炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用！
木耳是发物吗?带你了解木耳的相关知识点!
食物是我们获取能量的来源，但我们在获取时也要注意食物的安全性。比如食物是不是发物，在什么情况下不能食用。而木耳，是一种为耳状、叶状或杯状、边缘薄而呈波浪状的食物。味道鲜美，营养丰富。但是我们是不是想问木耳是不是发物呢?下面就由我来慢慢回答这个问题。
木耳是不是发物发物，指食物营养太充分或有刺激性，然后诱发一些疾病或者加重本来就有的疾病。
木耳，是一种比较常见的菌类，她营养价值是很不错的，里面含有丰富的营养物质，甚至有一些氨基酸在里面，在食用的时候直接烹煮就可以了，现在是可以多吃一些的。
木耳对于痔疮疾病引起的肛门出血是很有治疗效果的，平时多吃一些是没有副作用的，但在饮食的时候注意不要吃一些刺激的食物。
木耳的食用方法及营养价值一、木耳的食用方法食用鲜木耳要谨慎，因为新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的物质，当人吃了后，在阳光照射下，皮肤会瘙痒，甚至红肿，引发植物日光性皮炎。
木耳需要在水中浸泡一段时间，用流动的水冲洗避免农药渗入。
不要使用普通的洗涤剂清木耳，因为洗涤剂本身就含有一些化学物质，这些物质容易残留在木耳上，对健康有很大的影响。
二、木耳的营养价值1、木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
2、木耳中含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质。
好了，对于木耳的介绍就到此为止了，想必对于它的相关信息大家都应该很了解了。那么，还等什么呢，赶紧美美的去做上一餐木耳宴给家人吃吧。
茶树缺素症的防治方法
症状一缺氮幼叶叶色淡绿，中下部叶片变成柠檬色并逐渐干枯脱落。二缺磷新生长的叶片小且薄，叶柄及叶背脉呈紫色或紫红色。三缺钾老叶边缘褪绿，渐褐变、枯焦，以后逐渐向上位叶扩展，老叶依次脱落。四缺镁老叶暗淡变脆，功能叶片脉间褐色带黄，逐渐变为咖啡色镶嵌在仍保持绿色的主脉之间，叶缘间隙失绿和坏死。五缺锰嫩叶叶缘变黄，逐步向主脉扩展，后出现褐色斑点，病态由上向下发展，严重时顶芽变黑下垂，生长停止。六缺硫出现与缺氮相似的症状。七缺锌叶片小或出现黄斑，节间缩短，叶脉呈波浪状弯曲，严重缺锌时叶片变白。八缺铜嫩叶叶尖出现黄化，后扩展到整个叶片出现黄化症。九缺铂叶片出现黄化并向内侧弯曲。
病因一土壤中营养元素不足，使茶树无法吸收到所需的数量。二土壤中营养成分的不平衡，作物体内的正常代谢要求各营养元素含量保持相对平衡，否则会出现代谢紊乱，引起缺素。三采摘不合理。生产上在茶树生长盛期，取第3片叶进行分析，含氮小于3％表示缺氮。第3片叶五氧化二磷小于0.26％一0.4％表示缺磷。第3片叶氧化钾小于1.5％一1.8％表示缺钾。
防治方法(1)氮、磷、钾三要素配合施用。一般为PzOs：K2d：N以2：1：1比例较好。(2)提倡施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟有机肥。做到有机、无机肥配合施用。用少量化肥做追肥，防止硝酸盐含量超标。采用配方施肥技术，注意氮磷钾和微量元素配合施用。分次追肥。在长江中下游广大茶区，基肥应于9-11月间结合深耕施下，宜早不宜迟，而江北茶区及一些高山茶区，由于气温下降早，要早施基肥，以8?9月为妥;华南茶区，气温下降晚，基肥可推迟到11月或12月进行。(3)加强茶园管理，防旱、防冻，使其生长健壮，干旱时及时灌水，调节园内温湿度，使茶树芽叶生长快，做到采摘合理。(4)合理施肥，对症下药。①防止缺氮基施硫酸铵20-30kg，也可叶面喷施0.5％尿素溶液。②防止缺磷叶面喷施1％过磷酸钙浸提液或0.5％磷酸二氢钾。⑧防止缺钾叶面喷施0.5％硫酸钾或0.5％磷酸二氢钾溶液。④防止缺镁叶面喷施含镁的肥料。⑤防止缺锰叶面喷施0.01％硫酸锰溶液。⑥防止缺硫施用含硫的肥料，如硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等。⑦防止缺锌叶面喷施0.05％硫酸锌溶液。⑧防止缺铜叶面喷施0.1％硫酸铜。⑧防止缺铂叶面喷施0.02％钼酸铵溶液。提倡在采茶前20-30天喷迦姆丰收液肥500倍液。
菜瓜素包子的做法大全!你知道如何制作菜瓜素包子吗?
菜瓜，作为一种可口的食物，深受男女老少的欢迎。同时，菜瓜还有抗氧化、促胃肠蠕动、抗癌防癌、增强免疫力、保肝、减肥……一系列功效。而包子，作为一个由来已久的传统主食，同样深受普罗大众的欢迎。如果两者结合，做成菜瓜素包子想必会既美味又有营养。那么今天小编就和大家一起学习如何制作菜瓜素包子。
菜瓜素包子的做法大全准备材料将菜瓜分成两半，一半切成片，一半剁成泥。
制作过程1. 将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入已煮熟冷却的菜瓜泥，将面团揉至三光(面光，手光，盆光);
2. 将面团放入盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然发酵1-2个小时左右;
3. 将发酵至2倍大小的面团取出，在案板上撒上干面粉，揉搓面团，排出空气;
4. 在案板上撒上干面粉。将面团搓成长条，分成每个约50克的小剂子，按扁剂子，用擀面杖擀至0.5cm左右厚;
5. 将之前多余的用来和面的菜瓜片，包入包子中，每个大概包30-50克左右;
6. 将做好的包子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，醒上10分钟，然后将蒸笼放于蒸锅上，开大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
完成以上操作，菜瓜素包子就可以出炉啦。热乎乎的是不是很好吃呢?在菜瓜素包子的制作过程中还有一些小窍门，小编也一并告诉大家啊。
菜瓜素包子制作窍门1. 融化酵母的水不能太多，因为还需放菜瓜泥;
2. 菜瓜泥加入面粉中时要一点一点地加，如果一下全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节
以上就是为大家介绍的关于菜瓜素包子的制作方法及制作过程中的一些小窍门，大家可以尝试一下。相信大家一定可以做出香甜美味的菜瓜素包子。
木耳菜怎样最好吃?好吃的木耳菜的做法大全!
木耳菜，也叫潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，它多是一种高大草本，高1.5-2米。生长期在9-10月。木耳菜常常吃它的幼苗、嫩梢或嫩叶，它的质地柔嫩软滑，营养非常价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，烹饪方法多种而且它的味道清香，咀嚼时像吃黑木耳一般清脆爽口，所以我们称它木耳菜。那么到底怎么吃呢?
木耳菜做法大全1. 蒜蓉木耳菜第一步木耳菜洗净，大蒜去皮。
第二步把大蒜切碎，葱切葱花。
第三步炒锅倒油爆香葱花和一半的蒜蓉。
第四步倒入木耳菜翻炒。
第五步加入盐，糖。
第六步木耳菜炒软加入少许鸡精。
第七步放一半的蒜蓉翻炒均匀。
最后淋点香油关火。
2. 凉拌蒜香木耳菜首先木耳菜清洗干净。
第二步在热水内烫一分钟后捞出用凉水冲两遍。
第三步蒜米加切碎的香菜碎。
第四步放入适量盐和鸡精。
第五步滴入适量生抽。
第六步加入超级多的醋。
第七步加入半勺白砂糖。
第八步把上面那碗汁淋在烫熟的木耳菜上面。
最后在上面再淋入一层芝麻油就可以吃啦
3. 木耳菜豆腐汤首先木耳菜洗净沥干
第二步姜蒜切片
第三步内酯豆腐切块
第四步锅热油，姜蒜爆香后，加入水
第五步水沸后倒入木耳菜
第六步倒入豆腐块一起煮
第七步然后加入盐
然后碗中放入鸡精，十三香
最后煮好的汤盛入碗中就可以吃啦
4. 木耳菜炒猪肝首先木耳菜洗净，准备猪肝一块
然后把猪肝切成片,然后用清水泡去血水
第三步将血水憋去,往猪肝里加入淀粉和豆瓣,再放上少量的盐用手抓匀
然后准备姜蒜片和泡椒
再往锅里倒入油烧烫,油放多一些，先下姜蒜片和泡椒下去炝锅
随后倒入猪肝泡在油里,暂时别铲动它,过个五六秒再用锅铲轻轻翻动
第七步猪肝炒至翻白铲出来放一边
第八步锅里留下些底油,再倒入木耳菜翻炒
然后把木耳菜炒至渐熟，再倒入先前铲出来的猪肝进去一起炒上几大铲
最后迅速调上盐和味精，美味起锅啦
总结：木耳菜的做法真是多种多样呢，那么你喜欢哪一种呢?
黑木耳畸形的防治方法
黑木耳子实体畸形是一种生理性病害。不同的成因造成的畸形耳的表现也不同。
一、拳状耳
病状原基不分化、耳片不生长，球状原基逐渐增大，也称拳耳、球形耳、栽培上称不开片。
病因1.出耳时通风;2.光线不足;3.温差小，划口过深过大;4.分化期温度过低。
防治措施划口规范标准;耳床不要过深，草帘不要过厚;分化期加强早晚通风，让太阳斜射光线照射刺激促进分化;合理安排生产季节，早春不过早划口，秋栽不过晚栽培，防止分化期过冷。
二、瘤状耳
病状耳片着生瘤、疣状物，常伴虫害和流耳现象。
病因1.高温、高湿、不通风综合作用的结果，虫害和病菌相伴滋生并加重瘤状耳的病情。2.高温、高湿的季节喷施微肥和激素药物也会诱发瘤状耳。
防治措施季节安排得当，避开高温高湿季节出耳，子实体生长期要注意通风，为抑制病菌与虫害滋生，应多让太阳斜射光线照射耳床，高温时节慎用化学药物喷施。
三、黄白耳
病状耳片色淡，发黄甚至趋于白色，片薄。
病因1.光线不足，通风不良;2.采收过晚，耳片成熟过份;3.种性不良。
防治措施草帘不宜过厚，早晚多通风见光;及时采收，保证质量;生产时选择优质菌种，禁用伪劣菌种或转(袋)管过多的菌种用于生产。
四、单片耳
病状木耳不成朵，三两单片丛生，往往耳片形状不正。
病因1.菌种种性不良;2.栽培袋菌丝体超温或老化;3.培养基配方不当，营养不良或氮源(麦麸子、豆粉等)过剩;4.原料过细，装袋过紧，培养基不透气。
防治措施严把菌种关，不购伪劣菌种，不用粮食菌种，防止放射线照射(如铁路安全检查设施)。养菌防止超温，防止菌丝吃料慢而延长养菌期，严格配料配方，不用过细原料，装袋要标准。
云耳和木耳有哪些区别?专家才知道的云耳和木耳的秘密!
说到木耳，我们都知道它是一道营养丰富的常见菜肴。再说到云耳，我们总是分不清楚，觉得云耳就是木耳，木耳就是云耳。那么云耳和木耳一样吗?它们有哪些区别呢?今天我们就一起来看一看吧!
云耳和木耳的区别一、云耳是木耳的一种木耳一般分为黑木耳、东北小木耳和云耳。这三种木耳的形状色泽都基本相似，很难区分，但是它们的生长环境不同。实际上云耳是在高海拔环境下生长的，而木耳则是对所有长于木头上耳朵状真菌体的通称，不一定非要在高海拔环境下生长。因此云耳是木耳当中的一个种类。
在日常生活中，我们实际上对木耳和云耳没有做太大区分。很多人都把木耳作为云耳的别称来使用。木耳和云耳的营养价值也基本相似。
二、日常生活中云耳和木耳很少区分开。所以说，在生活中我们很难区分的云耳是木耳实际上还是有微妙的不同。云耳只是木耳的一种，高营养价值的木耳不仅仅只包括银耳。那么我们在餐桌上常见的云耳和木耳又有哪些功效呢?一起来看看吧。
鉴于云耳是木耳的一种，二者功效基本相同，我们就直接来看看木耳的功效吧!
云耳和木耳的功效一、补血木耳的含铁量很高，因此经常吃木耳不但可以活血驻颜，让肌肤更加红润健康，对防治缺铁性贫血也有一定帮助。
二、帮助排毒，促进消化木耳中含有的胶质可以将残留在人体消化系统内中杂质集中起来然后排出体外。
三、防癌抗癌木耳含有的活性物质可以增强人体的免疫力，经常食用木耳有防癌抗癌的作用，降低患病风险。
怎么样，这下你知道云耳和木耳的区别了吧!从外观上看几乎难以区分开来的、身为木耳之一的云耳原来有着和木耳几乎一样的很高的的营养价值和功效，想必现在读完这篇文章的你已经更了解啦!
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