辣椒植物知识。
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一般情况下辣椒的辣度是通过味觉器官感受的，但如果你下厨的话，你会发现用手-触觉也能感受到辣椒的辣。这是感官上的，另一方面辣度还是和营养挂钩的。根据科学测定，辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等，其中维生素C的含量属于佼佼者。
辣椒含有一种叫做“辣椒素”的生物碱，这种辣椒素可以和我们哺乳动物体内感觉神经元的香草素受体亚型1(VR1)结合，从而产生一种灼烧的感觉，这就是我们所谓的“辣”。
更值得提出的是辣椒越辣，含有的辣椒素越多。它有以下几方面作用：
1.寒冷潮湿季节吃一些辣椒能抗寒，又能防止因受凉受潮引起风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒及冻伤等疾病。
2.刺激唾液和胃液分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。
辣椒不宜多吃，多吃会引起胃痛和痔疮。有胃溃疡、肺结核、高血压、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔疮、疖肿等情况者要慎食。
国际上，根据辣度对辣椒进行分级是通行做法。辣度分级一般采用史高维尔方法。该方法的基本原理是把一定量的辣椒制备成一定量的辣椒素提取物，通过不断稀释该提取物至尝不出辣味为止，稀释倍数就为辣度单位。需要越多的水稀释的辣椒，代表它越辣。
吃辣椒的注意事项：
吃辣椒开胃消食
吃辣不仅让人觉得美味，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用。北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出，首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一棵辣椒中，维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。
吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，同时还能促进血液循环，改善怕冷、冻伤。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用。
搭配解辣下火的食品
辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
干燥时节少吃辣
对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。
手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。
延伸阅读
辣椒在明朝后才传入中原，之前古人都是怎么吃辣的了？
湖南、四川出美女，于是就有人说了，因为爱吃辣椒的人皮肤好。为啥辣椒对皮肤好呢?有句著名的广告词，多C多漂亮。蔬菜里，辣椒中维生素C的含量可是名列第一的。湖南、四川美女从辣椒里吃了太多的维C，怪不得一个个皮肤细致白皙。依稀记得有个讲美女逆袭成功的宫斗剧《美人心计》里，美女窦漪房的身后，也曾挂了几大串红艳艳的辣椒。不知道编剧这样安排，是不是为了告诉大家，窦漪房之所以那么美，就是因为常吃干辣椒的缘故。不过，窦漪房成长生活在汉代，那会儿中原大地上要能见到辣椒，那可真是见鬼了。
辣椒是人类种植的最古老的农作物之一，大概在公元前7000年时，就已生长在大陆上。考古学家估计，公元前5000年，玛雅人开始吃辣椒。很久很久以后，哥伦布去美洲途中，发现了辣椒，把它带回了西班牙。辣椒几乎立刻就传遍了全世界。但是，这对于遥远的古中国来说，并没有什么用。因为直到明朝末年，辣椒才进入中国。
起初人们不知道辣椒能吃，还那么好吃。那时在人们的眼里，它只是一种观赏作物和药物，各地的人们争先恐后地给它取了名字，什么蕃椒、地胡椒、斑椒、狗椒、黔椒、辣枚、海椒、辣子、茄椒、辣角、辣、秦椒……最后定下“辣椒”这个官名，也不知是哪朝哪代的事了，咱也没必要深究。不过，辣椒进了中国，最先在哪儿落的户，这可得弄弄清楚——最新研究表明，辣椒可能最先传入江浙、两广、贵州、湖南等地，后又流布于西南等地区。
清初，最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州，康熙年间“土苗用以代盐”，辣椒甚至起到了盐的作用。湖南人吃辣的习惯，是到了道光、咸丰、同治、光绪之间才养成的。据清代末年《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”“(湘鄂人)喜辛辣品”，“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，瞧瞧，那时候湖南、湖北人食辣已经成性，连汤里头都要放辣椒了。无怪乎有民谣说，辣椒是穷人的油盐。
四川人吃上辣椒的时间和湖南差不多。清代末年傅崇矩《成都通览》记载，当时成都各种菜肴达1328种之多，辣椒已经成为川菜中主要的作料之一，徐心余《蜀游闻见录》就说了：“惟川人食椒，须择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。湘、川妹子无辣不欢，大概就是那时候开始的吧。
那么问题来了，辣椒传入我国之前，四川、湖南人民吃什么?
原来，最早的川人不吃辣，反而与江浙一带一样喜欢甜食。不过，我们的老祖先也确实是喜欢重口味的，从很久很久以前开始，就有了各种辛香料，茱萸啊姜啊芥末啊大蒜啊花椒啊等等。比如先秦时代，便有了花椒的使用记载，《诗·陈风·东门之枌》：“谷旦于逝，越以酸迈。视尔如荍，贻我握椒。”无辣不欢，真是中华民族一种古老而悠久的口味偏好啊。
宋朝人把爽口的辣味分成两种：芥辣和姜辣，据载，临安早市上经常会有人叫卖姜辣羹，就是用鱼头、鱼尾和大量姜末熬制的鱼汤，姜辣和鱼鲜相得益彰。
以辣出名的湘菜和川菜，放在古代还是以辣出名吗?宋朝没有湘菜，但川菜已经有了，并且和现代一样以麻辣为特点，因为里面放了很多胡椒和姜末。
在辣椒出现之前，大中华能够提供辣味的食材有：葱、姜、蒜、胡椒、韭菜、茱萸、芥末、芥菜……如果范围缩小到宋朝，他们吃的辣主要来自生姜、胡椒、芥末和芥菜。
俗话说，姜还是老的辣，其实有点道理的
茱萸，感觉也可以当作观赏植物
辣脚子
把芥菜的根茎洗净去皮，切成条，封缸腌制半个月后就是辣脚子;如果只腌一夜，浇上醋和香油就是所谓的辣菜。
北宋初年，宋太宗问大臣苏易简“食品称珍，何物为最?”
答：“把姜、蒜、韭菜切碎，捣成泥，兑上水，加胡椒、盐混合均匀，是无上的美味。”
如果家里正好没了辣椒，想吃麻辣口味的，上面的方子可以应急用用，吃起来应该是四川口味，因为这个大臣苏易简是四川德阳人。
这些有营养的食物你吃对了吗？
生活中有很多经验、常识，比如生吃胡萝卜可以明目、补充维生素，牛奶比酸奶更补钙，溏心蛋更有营养，夏季应该多吃水果等等。可是这些中，有些是误导你的，看看你踩坑没！
1.生吃胡萝卜能补充维生素
胡萝卜被叫做“小人参”，每100克胡萝卜中含蛋白质0.6克，钙32毫克，碳水化合物7.6克，抗坏血酸13毫克，含胡萝卜素3.62毫克。但是胡萝卜中的营养生吃并不能很好的吸收。
营养学家通过研究发现，将胡萝卜用足量的油脂烹调后，胡萝卜素的吸收率为90％，比生吃的10％高许多。维生素也是在微量的油脂烹调后吸收更佳。
2.牛奶比酸奶更补钙
牛奶是世界上公认的补钙的最佳食物，其含钙量高且吸收利用率高，是天然的补钙食品。但有部分人却不适合用牛奶来补钙。有的人对乳糖不耐受，喝牛奶后容易腹泻、腹胀。据研究数据显示，中国人中70％左右存在乳糖不耐受。
而酸奶是用纯牛奶作为原料，在消毒灭菌后加上蔗糖和乳酸菌发酵制成的。其中的乳酸菌、双歧杆菌有利于消化吸收。但市面上的乳饮料添加了香精、甜味剂等，不建议用来补钙。
3.夏季应该多吃水果吗?
水果具有很高的营养价值，可以补充维生素、矿物质等。夏季水果种类繁多，琳琅满目，尤其是西瓜，随处可见。我们可以多多吃水果吗?
许多水果的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。一些水果性质比较寒凉，不适宜胃寒、容易腹泻的人食用。有的水果含有的有机酸较多，会导致胃酸分泌增多，经常反酸的人不能吃。患有心脏病和水肿的患者不能吃含水分较多的水果，比如西瓜、椰子。
所以，水果不是你想吃就能吃的，更别说多多的吃了。
4.生鸡蛋、溏心蛋吃起来更有营养
鸡蛋是我们最常见的食物，也是大多数人都会吃的食物。韩国的影视剧中，经常有人敲开生鸡蛋就喝了。也有许多人喜欢半熟的溏心蛋，觉得生吃或半生更有营养。
事实上，生鸡蛋真的比熟鸡蛋更有营养，没有经过完全的烹饪，营养没有遭到破坏。但是，生蛋清中同时含有对人体有害的成分——抗生物素蛋白。抗生物素蛋白能在肠道中与人体的生物素结合，生成一种稳定的复合物，无法被人体吸收。而熟鸡蛋中的抗生物素蛋白已经被完全破坏了。所以，鸡蛋还是要煮熟了吃。
吃辣椒能减肥吗?教你正确使用辣椒减肥的方法!
在美食当道的今天，人们在满足食欲的同时，可能也产生了很大的烦恼，那就是体重越来越高，好多漂亮的衣服都难以穿下。而辣椒是许多美食中都必不可少的食材，所以我们总会吃到它。既然我们总会吃到它，那么它对我们的体重有没有影响，吃辣椒能减肥吗?下面就是这个问题的答案。
吃辣椒是否能减肥一、吃辣可以刺激人体大量出汗，促进能量消耗吃过辣椒的人都知道，当我们吃了辣之后，身体就会发热，或者冒汗、脸发红。这是因为辣椒中含有一种辣椒素，辣椒素可以刺激身体出汗，消耗能量，从而有利于减肥。
专家也指出，因为辣椒中含有辣椒素，它可以提高人体温度，然后燃烧脂肪。
二、辣椒可以抑制食欲辣椒能将”吃饱了“的信号传递给大脑，从而快速的产生饱腹感，避免我们吃过多的食物，某种程度上抑制我们的食欲。
辣椒虽然可以帮助人们减肥，但是也不是任何人食用都能够减肥的，并且有些人食用辣椒还具有一定的伤害，那么吃辣椒减肥都有什么需要注意的呢？接下来我们一起来看一下吃辣椒减肥需要注意的事项都有哪些吧！
吃辣椒减肥的注意事项一、适用于没有吃辣习惯的人研究说明，长期吃辣的人，并不会因为吃辣而产生过多的热量消耗。只有平时不怎么吃辣的人，效果更明显。
二、不能吃辣的人不适用患红眼病、角膜炎、有痔疮的，所以不能吃。
三、肾功能不好的人因为辣椒素是通过肾脏排泄的，过多的辣椒素会刺激肾细胞，对于肾脏功能不好的朋友来说更是火上浇油。
关于吃辣椒减肥的内容就介绍到这里了，减肥需谨慎，虽然吃辣有一定的减肥效果，但也有很大的风险。踏踏实实的运动，才是最靠谱的减肥方法。
螺丝椒和青尖椒哪个辣？你能承受多辣的辣椒呢？
四川和重庆这两个地名，一听就很火辣，那我们也是知道的，这些地方的人一般都是很能吃辣的。但是也有非常不能吃辣的一群人，在选择青椒的时候，大家会纠结哪种辣椒会辣一点，这次小编来给大家介绍一下，螺丝椒和青尖椒哪个辣。
螺丝椒和青尖椒哪个辣螺丝椒是一种杂交出来的皱皮青椒，弯弯曲曲的，仅凭借这一点，大家可以立马区分这两种青椒。螺丝椒的口感相对于青尖椒来说会辣一点，这是一种新型的青椒，也许有些人不太清楚，那具体为大家说一下。
螺丝椒和青尖椒都是分为不辣和辣的，辣和不辣是可以通过外形来判断的。一般圆润一点的，个头稍大的是不辣的。这两个品种对于喜欢吃辣的人，都差不多，那对于口味清淡的人来说，都会嫌辣，这主要依据个人的口味啦。
关于说螺丝椒和青尖椒哪种更辣这个问题，可能也没有明确的界线，但是作为蔬菜来说，它们都是营养很丰富的，而且做法也是很多的，是有开胃消食的作用的。接下来小编要为大家介绍一下青尖椒的腌法。
青尖椒的腌法青尖椒洗净以后一定要把水分控干，不然后期制作会影响口感。青尖椒也要把头去掉，一般切成一段一段的，然后放在一个密封的瓶子里，这时候就可以放调味料了，主要是依据个人口味。一般要放酱油、花椒八角、还有盐别忘了。
腌青尖椒是一道很下饭的小菜，有些地区大早上就会吃稀饭配腌青尖椒，不过一次也不要腌制过多，小编个人觉得刚腌制出来的最好吃。以上为大家介绍了螺丝椒和青尖椒哪种更辣，希望这些内容对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
青柠怎么吃？青柠这样吃最有营养！
柠檬是一种非常常见的水果，它因外皮的颜色分为青柠檬与黄柠檬，我们一般所说的柠檬是黄柠檬，但是，你知道吗，青柠檬也是非常厉害非常有营养的一种水果哦!那么这种柠檬一般是怎么吃呢?
青柠檬怎么吃大部分水果都可以直接切开吃，但青柠檬却不是，因为青柠檬是比较酸的，单吃的话，青柠檬的酸性很少有人会受的住，它通常会被用来切成薄片泡水喝，在夏季这种喝法是非常消暑的，若是觉得光泡青柠片，味道还是比较酸涩，可以加入一些冰糖或是蜂蜜，这会使它的味道更丰富。
另外在许多地方青柠也是很好的装饰物，它一般会用在食物的点缀上，不仅如此，它的果汁也经常作为食物的调味料。还有就是若是觉得青柠不好保存，可以将其切成薄片，之后晒干，就非常好保存了，虽然青柠晒干后，营养会有一些流失，但是其味道还是基本不变的，若是想喝青柠檬水了，直接拿出来一片冲泡就可以了。
以上就是关于青柠檬怎么吃的问题介绍，那么除了青柠檬还有一种黄柠檬呢?这种黄柠檬要怎么吃呢?
黄柠檬怎么吃黄柠檬泡水风味更佳，用温水冲些蜂蜜，然后柠檬去皮泡在蜂蜜水中，可以起到养颜、排毒的效果。在夏天容易热，爱起痘，出油，脸色容易黄的人可以经常喝它。喝前最好把它放进冰箱里，又凉快有排毒，皮肤自然就好了。
不管是青柠檬还是黄柠檬都有非常好的味道，而且营养也非常多，对我们的身体也是好处多多哦!所以不要再纠结是喝青柠檬还是喝黄柠檬了，这两者都是非常厉害的水果。
舍得吃这样的辣椒么？
今年4月份买了几株彩椒种在阳台上，后来开花了，再后来就结出绿、黄、青、白、紫、橙、红七种颜色的小辣椒果，非常漂亮。彩椒直到现在都还在，而且颜色都非常鲜艳。也曾想过把其摘下来做成一道美食，最后还是没摘，一方面确实也担心这东西能不能吃的问题，不会是转基因吧！另一方面是彩椒确实漂亮，在阳台上的所有植物中，每天打开窗户首先看到的就是彩椒，有些舍不得
相信和农记一样，担心彩椒是转基因植物而不敢吃的人大有人在。而实际上彩椒的种植历史在中国的大量种植也有几十年历史了，人们对彩椒的认识已经比较非常成熟了。到底能不能吃，是不是转基因，虽然看着有些像，导致很多人不敢吃，所以部分人也就像农记一样将其作为一种观赏植物罢了。
而实际上彩椒之所有会有各种各样的颜色，看起来像转基因，主要是彩椒含有不同类型的花青素，才表现为丰富的颜色。目前市场上在售的彩椒，颜色五彩缤纷。彩椒的颜色只是因为天然存在的遗传基因差异而导致的，与品种有关，跟转基因没有关系。彩色辣椒是天然存在的，只是过去未大面积种植，普通消费者很少见到，所以会认为彩椒就是转基因。
现在随着人们对彩椒的认识越来越充分，彩椒不仅被大面积种植，而且还让彩椒的食用、药用、观赏功能得到全面开发。因为彩椒对种植环境没有特殊要求，凡能种甜椒、辣椒的地区，均可种植彩椒。这就让彩椒除了可以种来观赏以外，还可用来制作成各种美食。成片种植彩椒，当彩椒成熟时，就可以看到一片片硕果累累，五彩缤纷的彩椒，让人目不暇接。
当前，也是观赏农业得到深入发展的阶段，现在已成功开发出了几十种观赏蔬菜品种，这些具有观赏和食用价值的蔬菜，既可观花赏果，又可以尝叶食果品鲜，深受到人们的宠爱，市场前景诱人，并且还能成为农民增收的新途径。比如说七彩菠菜、珍珠番茄以及我们说到的五色彩椒、七色彩椒等等。这些观赏蔬菜除了能给人以美的享受，还能成为美食，并且种植不受地区和季节的限制，生长快，病虫害较少可常栽常种。相信种植观赏蔬菜将会是一个不错的生财门路。
彩椒实际上营养价值非常高，吃起来口感与甜椒相似。彩椒中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果彩椒的营养价值更高于青果甜椒之说。
彩椒还具有一定药用功能，可以改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种心血管疾病。另外，彩椒中的椒类碱还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病，防止身体老化，并且对体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
在彩椒的种植中，如果要让彩椒多坐果，提升彩椒的观赏价值和种植效益，需要做好以下几种措施来提高坐果率：
A高温时要注意降温。当气温高于32℃时，彩椒会落花落果，严重影响彩椒的坐果率。所以，在高温的中午要加强放风，并覆盖遮阳网，或喷洒泥浆降低温度。
B空气湿度低时鸭注意调控湿度。彩椒适宜的空气湿度为70％～80％，在开花坐果盛期，如果湿度过低，可用喷雾器向叶面喷洒清水，以提高空气湿度;如湿度过高，则要通风排湿。
C营养不足时要合理施肥。硼、磷元素可以促进彩椒花芽分化，提高坐果率。在开花坐果期，可以用600倍液的硼砂或1200倍液的速乐硼叶面喷施补充硼肥，喷施300倍液的磷酸二氢钾溶液补充磷肥。冲施钾肥可以提高植株抗旱、抗热性能。此外，在结果盛期要增施钙肥。D必要是可以施用生长调节剂。如果彩椒的植株出现徒长时，可以在叶面喷施750倍液的助壮素加30ppm的萘乙酸进行控制;喷施800～1000倍液的爱多收，促进营养生长向生殖生长转化;定植后，前期加强肥水管理，强壮植株，出现徒长不坐果时及时灌根或随水冲施果倍尔或益果素，一般施用一次后5～6天开花坐果，以后植株自然坐果性增强，不用继续施用果倍尔，正常管理即可。
E出现病虫害时要及时防治。病虫危害也易造成彩椒坐果困难，应及时喷药防治。选用高效氯氰菊酯、吡虫啉等药剂喷雾防治烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫。彩椒的病害主要有病毒病、炭疽病、软腐病等，要及时检查，发现后立即防治。
无花果怎么吃最有营养？无花果的吃法大全!教你最有营养的无花果吃法！
无花果是桑科榕属的开花植物，其已知品种有八百多种，品种之间营养价值相差不大，但以绿皮果营养价值最佳，其果肉多为红色，多汁，味甜，果肉厚实。那无花果如何正确食用呢?接下来，小编就教大家如何吃到味香口感浓厚的无花果!
无花果的吃法大全一、 鲜无花果用手指捏下鲜无花果，感觉是软软的，那就是熟的无花果了，洗净剥皮，就能吃到多汁，口感浓厚的果肉了。
无花果冰糖水
用料：6粒无花果，适量冰糖和3碗清水
做法：无花果洗净，冰糖、清水放入锅里，大火煮开后转小火煮45分钟即可服用。
此法适合治疗肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等，需每日一次服用，连服3-5天，最好连渣一起服用。
百合无花果汤
用料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙
做法：1.苹果切块，无花果、蟠桃对切，百合冲洗干净
2.加6杯水
3.大火煮开，转文火30分钟即可。
百合无花果汤可冷藏分数次饮用，加入蜂蜜，口感会更好。
二、 无花果干无花果粥
用料：大米适量，无花果干大约米的一半
做法：1.浸泡大米，将无花果切掉尾部，小粒不切，大粒切半。
2.煮米粥开锅，放入无花果。
无花果粥是民间药粥，粥底清甜，所用的米可替换成梗米或者糯米，都有促消化，润肺利咽喉，润肠通便等功效。
杜仲无花果炖瘦肉
无花果汤其实有很多种做法，配料可以有很多种配法，而我要介绍的是我家乡广东的老火靓汤，杜仲无花果炖瘦肉。有清润醇和，有补肾益气、健胃理肠的作用。
用料：杜仲15g，无花果干30g，芡实20g，猪瘦肉200g，生姜2片，水500ml(两人量)
做法：1.将猪肉放入锅中，加水煮开，去掉污浮沫。过滤。
2.杜仲、无花果、芡实洗净浸泡，加水和猪肉炖3小时即可食用。
三、凉拌将无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜即可，其口感清爽，味道独特。
四、雪梨无花果茶用料：雪梨一个，无花果干3颗，清水350ml。
做法：1.洗净无花果，对切或切成四块，方便出味。
2.雪梨去皮，切片。
3.将处理好的雪梨和无花果放入锅中，加水大火烧开后，转小火煮5分钟，收火，焖半小时后放温隔渣即可饮用。
雪梨无花果茶清润降火，口感清甜，喉咙疼时喝上一杯，效果杠杠的。
以上就是我给大家介绍的无花果吃法大全，也许大家会问，知道那么多做法又如何，也得有好材料才能发挥无花果的作用啊!那接下来就教大家如何挑选好的无花果，希望能帮到大家。
如何挑选无花果首先，我们要选外表丰满无暇疵，个头大的。然后不要买有酸味的无花果，有酸味的无花果是已经坏了的。接着，要选摸起来柔软，但不是糊状的。一般无花果分夏果和秋果，夏果质量比秋果好点，个头也大。最后看无花果的裂纹，由于无花果含糖量特别高，容易招来一些喜欢甜食的昆虫，所以应该挑选裂纹多一点，前面的口开得小一点的。
关于无花果吃法的介绍就到此为止了，希望能帮到大家。还有，虽然无花果有润肠通便的功效，相对的，腹泻者不适宜食用无花果。所以，大家还是了解无花果多一点，才真正做到正确食用无花果。
海参怎么吃最有营养?四个方法教你学会营养吃海参!
海参是世界八大珍品之一，和人参、燕窝、鱼翅齐名。自古以来，人们都认为海参补肾，益精髓。可以壮阳。正因为它的功效足以与人参媲美，所以叫做海参。现在，人们发现它可以提高记忆力，防止动脉硬化，抗肿瘤。随着人们生活水平的提高和海参营养价值的普及，海参正逐渐走入百姓餐桌。此时，如何充分发挥海参这一珍品的功效，对于我们就显得尤为重要。
海参怎么吃最有营养：一、与物同食：众所周知，海参也是一味中药，在药店买回海参后可以煎汤、煮食或者入丸剂服用。也可以和其他药材同时服用治疗相关疾病。比如治疗虚火燥结，可以把海参与切烂的木耳与猪大肠一起煮着吃。不过，由于是药三分毒，治疗相关疾病还需要遵守医嘱。
二、直接食用：需要注意到的是，吃海参时最好以清淡口味为主，可以选择直接食用，把发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽来调味，既可以最大程度上保留海参的营养成分又可以增加口感。也可以选择熬粥，与小米同下锅煎熬即可。
三、适当食用不管多么名贵的东西，都要懂得适可而止，适当地食用海参有利于强身健体，如果过度食用，反而会造成身体伤害和浪费海参。食用海参贵在坚持，只有长期不断地适量服用海参，才能把海参的营养价值发挥到最大。
四、适时食用要想吃海参吃出营养来，还有时间要求。一日之计在于晨，早晨的时候人体最容易吸收营养，所以，吃海参补身体也最好选择在早上，起床后喝杯温水再吃海参更有利于吸收海参的营养。
大家在知道了怎么吃最有营养后，也要选择合适的海参进行料理哦，海参的质量也是很重要的，那么怎么才能挑到质量好的海参呢?让我们来看一下吧!
海参的挑选妙招：1. 首先要挑选完整的海参，完整的海参要求个头大小均匀。
2. 如果挑选干海参，最好挑选水分含量少的海参。
3. 不要购买颜色发白的盐渍海参，盐渍之后营养成分会大打折扣。
4. 干海参一般比较坚硬，不易掰断。
以上就是海参怎么吃最有营养的相关内容，希望大家有所收获，健康生活，选择合适自己的吃法，可以达到更好的效果哦。
吃辣椒对肾有坏处吗?揭秘与辣椒不和的人群!
辣椒由于那热情似火的口味深受普通人群的喜爱，尤其是在寒冷的冬季，吃上辣椒烹饪的食物，实在是一件享受的事情。但是由于辣椒也是属于有一定刺激性的食物，有些人群还是不适合多吃甚至是禁止食用，看到很多人在网上搜索吃辣椒对肾，有没有坏处的这个问题，那结果到底是怎么样的呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
吃辣椒是否会损害肾假如是普通的人群，没有患上肾脏方面的疾病，吃辣椒对肾是没有坏处的。假如肾脏病友，这时候就要非常注意，是禁止食用辣椒的!大家都知道人体的很多物质都是通过肾脏排出体外，所以辣椒素不例外，因此有肾脏方面疾病的人群是禁止食用的，因为会加重肾脏的负担，所以大家千万要注意!
凡事过犹不及，就算是吃辣椒也是一样的，虽然普通人没有肾脏问题，但是大量无节制地食用辣椒还是不可取的，除了肾脏病友不可食用辣椒外，小编还要和大家说说还有哪些的注意事项。
食用辣椒的注意事项1.辣椒虽然有对人体许多有益的成分，但是由于辣椒易引起上火，所以对于内热体质人群应减少食用。不然会容易长痘，牙龈肿痛甚至是扁桃体发炎。
2. 由于辣椒所含有的辣椒素有加快人体血液循环的作用，所以会引起人体血流量通量增大，有时候会引起心脏搏动加快，所以有心血管疾病的人群是不适宜食用的，否则会诱发心力衰竭、脑溢血等危险情况。
3.辣椒中的辣椒素会刺激胃粘膜，引起肠胃不适，患有慢性胃炎、食管炎的患者也要特别注意。食用辣椒属于易发物，一般在术后或者疾病康复期间也是切忌食用的，避免加剧对病情的影响。
最近的天气开始渐渐转凉，很快又是可以尽情吃火锅的时候了，看了小编上面整理的关于辣椒的小知识，相信大家这个冬天一定可以好好享受辣椒的热度又可以保持健康，还想了解更多的小知识，还请关注我们!
吃辣椒有什么禁忌呢?1分钟告诉你辣椒深处的秘密!
辣椒深受广大人们的喜爱，不仅是当做配菜还是主要的食材，都不会失去它自身的味道。吃辣椒对人的身体还是有一定好处的，但是，有一部分人是不能食用辣椒的，那吃辣椒到底有什么需要注意的地方呢?和小编一起去找找答案吧!
吃辣椒的禁忌一、患有心血管病的病人辣椒会促进人的血液循环，使患者的心跳加快。如果在短时间内大量食用的话，可能会造成猝死的严重后果。
二、患有慢性胃炎、胃溃疡的病人辣椒中含有辣椒素，由于辣椒素的刺激，导致粘膜水肿，胃肠蠕动增加，会发生腹痛、腹泻等一系列的问题。
三、患有胆囊炎、胰腺炎的病人辣椒中含有辣椒素，会引起胃酸的增加，可引发胆囊的收缩，造成胆汁排出有困难，从而引发症状。
四、患有痔疮的病人多吃辣椒可加重痔疮的程度，也可加重便秘的程度。
五、孕妇不适合食用辣椒不仅会上火从而导致大便干燥，而且乳汁也会有辣的感觉，不宜让宝宝食用。
如果身边有以上的患者，在饮食方面一定要注意不能食用辣椒哦!一般人是可以食用辣椒的，而且吃辣椒对人的身体也有一定的好处，那吃辣椒有什么营养价值呢?我们继续往下看吧!
吃辣椒的营养价值1、辣椒中含有维生素C，可以降低心脏病的发生，并且还可以降低胆固醇。
2、辣椒中含有比较多抗氧化的物质，可以预防癌症和其他的慢性疾病。
3、如果感到饭菜不够香或者吃不下饭的时候，可以在菜中放上辣椒，起到改善食欲，增加饭量的作用。
4、辣椒能促进血液循环，可以治疗怕冷、冻伤、头痛等症状。
5、辣椒中含有一种特殊的物质，能加快新陈代谢，可以将体内的脂肪燃烧起来，起到减肥的作用。还可以促进荷尔蒙的分泌，具有美容养颜的作用。
今天所了解到的知识，大家都记住了吗?吃辣椒对人的身体有好有坏，所以在食用之前，一定要了解，你是否能吃辣椒?然后尽量克制自己不要多吃。希望本篇文章对大家有一定的帮助哦!
吃辣椒对皮肤好吗?只要方法正确，辣椒也可以吃出好皮肤!
许多人，可能很是难以理解，为什么在川渝地区的人们无辣不欢，没有辣椒就不能活下去。而且这也就罢了，关键是他们那里的美女不仅皮肤好而且也吃辣，是不是他们的皮肤跟辣椒有关呢。可能有人就要反驳了，为什么我一吃辣就上火，脸上还不停的长痘痘。那么我们接下来就去探讨一下这个问题。吃辣椒对皮肤好么?
吃辣椒对皮肤好不好一、辣椒对皮肤的益处1、吃辣椒能促进血液循环，加快排汗，促进体内的激素分泌，有助于排除体内的毒素，从而改善皮肤状况。
2、辣椒中有丰富的维生素C含量，所以能够有效抑制黑色素，使皮肤变得白皙。
3、维生素C和蛋白质结合成胶原蛋白，让皮肤变得更加光泽有弹性。
二、辣椒对皮肤的害处一般对于生长在川渝地区的人来说，因为从小就吃辣椒，而辣椒里一些皮肤有益的物质，所以吃辣对皮肤是有一定的好处的。
但是对于一些油性皮肤的人来说，吃辣椒会使皮肤出油严重，所以就会堵塞毛孔，然后脸上长痘痘痘，使得皮肤变差。
虽然吃辣椒有一定的好处，并且对于皮肤也有一定的好处，但吃辣椒毕竟不是每个人都适合食用的，因此吃辣椒一定要注意多一些。
吃辣椒的注意事项1、吃辣椒要注意自身体质，不同的人对辣味的承受程度不同，所以要根据自身情况适当吃辣。
2、吃辣椒的时候最好搭配一些解辣下火的食物，比如甜食或酸食，凉性的食物，以起到清热败火，解辣的作用。
关于吃辣椒对皮肤的作用的相关介绍就到此结束了，吃辣椒究竟对皮肤好不好，相信大家心里都有自己的答案。吃辣椒也需要注意各方面的问题，不是所有时候所有的人都适合吃辣椒，因此食用辣椒还得适时，并且因人而异。
胡萝卜怎么吃最有营养？胡萝卜的功效与作用
胡萝卜虽然是营养非常丰富的蔬菜，可是吃法不当也会让它的营养物质流失，甚至于吃了也不会起到它的营养价值，今天我就告诉大家胡萝卜怎样吃菜会最有营养。
胡萝卜怎么吃最有营养一、胡萝卜榨汁
生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
榨汁前先把胡萝卜煮或蒸一下，胡萝卜会变得很软，然后再榨汁，做好的就不是蔬菜汁了，而是比较稠的浆状。这样做，胡萝卜的细胞容易破碎，里面的胡萝卜素会融到里面，营养更丰富。
推荐食谱：苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个。
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
二、熟吃胡萝卜
能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
要想充分利用胡萝卜当中的胡萝卜素，油炸是最糟糕的的烹调方法，油炒了之后再炖其次糟糕。当然，炒胡萝卜确实挺好吃，咱们也该充分享受它的美味。如果要炒胡萝卜的话，不妨少放一点油，再降低一点油温，别用油炸方法，也别让很多黄色的油粘在盘子上被丢掉，就可以兼顾美味和营养了。
推荐食谱：胡萝卜炒海带丝
原料：胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
做法：胡萝卜洗净，去皮，切成丝，海带切成丝，洋葱切成丝，蒜切片；锅中烧热油，下蒜片爆香，再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色；下洋葱和海带丝，淋入米醋，调入糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。
胡萝卜的功效与作用1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
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