白兰花植物养护知识。
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西兰花是一种抗癌食物，天然的绿色食物，平时也是大家餐桌上常吃的，那么大家在购买西兰花时，你知道挑选西兰花的方法吗?
西兰花的挑选方法
1.看颜色
优质的西兰花，其菜株的颜色十分的浓绿鲜亮，若是发现拿在手上的西兰花有出现黄色的话，则说明这株西兰花放置的时间比较长，已经不那么新鲜了，没必要买回去。另外，若是发现西兰花开有黄色的花朵，则说明太过成熟，也不建议购买。
2.掂重量
把同样体积大小的西兰花，放在手中左右轮流掂量一下，手感比较重的西兰花则是良品。不过需要注意的是，若是发现西兰花的花球过硬了，花梗有比较宽厚结实的话，这种西兰花则显得有些老了，也是不太适合购买的。
3.看花球、花蕾
大家可以把西兰花拿在手里仔细观察一下，一旦发现西兰花的花球表面没有凹凸，整体有隆起感，而且花蕾又十分的紧密结实的话，这类型的西兰花品质却是上乘的;而一旦发现花球表面凹凸不平十分明显，则不建议购买。
4.看叶片
如果在选购时，发现西兰花是带有叶子的话，则要重点看一下叶子具体是怎样的。若是西兰花的叶片十分嫩绿，而且湿润湿润的，那应该是比较新鲜的，建议可以考虑购买。若是发现西兰花的叶片已经发黄、枯烂，则自然不适合购买。
5.观察花梗的切口
大家都知道，西兰花的采摘通常都是直接用刀收割的。所以想要知道西兰花是不是新鲜的话，可以通过观察西兰花花梗的切口来判断，用眼睛观察发现花梗的切口嫩绿湿润的话，说明西兰花刚采摘不久;若是发现切口过于干燥发黄的话，则说明西兰花采摘已久，水分和营养流失大，不适合购买了。
6.捏西兰花的花径
方便的话，可以把整株西兰花拿起来，然后用手指头捏一下花径，若是发现花径的手感比较硬实，说明西兰花成熟过度，也就是我们所说的太老了，不适合买购买;若是发现花径的手感比较适宜，软硬适中，则值得我们购买。
西兰花的禁忌
1、猪肝＋西兰花
西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。
2、牛肝＋西兰花
牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。
3、西葫芦＋西兰花
西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。
4、牛奶＋西兰花
西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。
5、胃寒的人不能大量食用
西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
6、不可多吃
西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。
在选择蔬菜的时候，一定要选择营养、健康新鲜的蔬菜，选择西兰花时一定要注意哦！
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如何挑选优质水果？
许多水果已纷纷上市，平时大家都会去买水果，那么怎么挑选水果呢?
柚子
大小、外观基本相同的两个柚子，就要掂一掂它们的分量。重的那一个，说明果肉饱满，含的水分比较多;轻的则是果肉都有些发干了。熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙。用手指往里按一按，如果感觉很硬，似乎有阻力，说明皮薄肉实，果肉饱满;相反的，一摁就是一个坑的，多半是个“厚脸皮”，千万不要挑选这种。闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁，这样的柚子比较好。如果上边颈部比较长的话皮就会很厚，肉就很少了。
总结一个顺口溜要记住哦！柚子买大不买小，柚子买重不买轻。柚子买黄不买青。
西瓜
将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，熟瓜可以将来自上方的震动非常好地传递到托瓜的手，也就是说，托瓜的手越是感觉到明显的震动，则瓜约熟。看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
芒果
因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄，购买前可以用鼻子闻一闻，香味越浓郁，味道越好。同样大小的芒果，相对较重的，水分和果肉更多，这跟挑选柚子的原理是一样的。
火龙果
与柚子相似，选购火龙果时候也要首先看重量。两个大小相仿的火龙果，重量大的肯定较好，说明果肉饱满，自然也更甜;要看颜色，当然要选购颜色更加鲜艳的，说明火龙果更加成熟，甜度更高;要看形状，饱满的火龙果自然也更胖，而狭长的火龙果味道则没那么好了;大一点的火龙果相比之下会甜很多，因为只有营养供应充足才可能长得更大嘛，因此尽量选择大一些的。
榴莲
个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。
同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。
好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。
西兰花的营养价值！西兰花营养价值大揭秘！
说起西兰花，我们首先会联系到花菜，两者是非常相似的蔬菜，只不过西兰花是绿色，而花菜是白色的，两者的口感都非常的好，许多人都非常喜欢吃它们，虽然两者极为相似，但是两者体内所含的营养却不相同，一般来说西兰花的营养会比花菜的营养稍微多一些，这也是为什么西兰花比较贵的原因，那么西兰花有什么营养呢?
西兰花的营养价值西兰花的矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙，磷，铁，钾，锌，锰等含量非常丰富，比同属于甘蓝的花朵要高得多。
西兰花的维生素C含量高于卷心菜花的20%左右，是卷心菜的2-3倍，是西红柿的5-6倍。
西兰花的胡萝卜素含量是卷心菜花的30倍以上，叶酸含量是卷心菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍，番茄的4倍。
每100克鲜西兰花花球，含3.5克蛋白质，是菜花的3倍，是番茄的4倍。
上面就是关于西兰花营养的介绍，没想到西兰花的营养这么多，那么既然它有这么多的营养，那吃它对我们有什么好处呢?
吃西兰花的好处1、增强身体免疫力因为西兰花体内含有丰富的抗坏血酸元素，所以多吃花菜可以很好的提高肝脏的排毒能力，从而增强人体的免疫力。
2、减肥西兰花体内含水量非常的多，约占总体90%，热量是非常的低，这对于那些想减肥的朋友们来说，西兰花是一种非常好的减肥餐呢，即使多吃它，也不会变胖。
3、促进增长多吃西兰花，还能促进我们的生长呢，不仅如此它还能保持正常的牙齿和骨骼，保护视力，提高记忆力。
西兰花含有丰富的营养，多吃西兰花多我们的身体非常的好，不仅如此，西兰花的味道也是非常美味的，所以对于那些想要健康饮食的朋友们，西兰花是一个不错的选择哦!
梭鱼草有毒吗?一分钟教你挑选出最优质的梭鱼草!
梭鱼草是一种生在在水中，湿地的植物，它外形酷似薰衣草，但生长习性却和薰衣草有着天壤之别，薰衣草生长在陆地，而梭鱼草却是水生植物，高出水面约半米，叶片挺阔如美人蕉，梭鱼的幼鱼喜欢藏在它的叶丛或根茎中嬉戏玩耍，宛若私人订制的游乐场，故而得名梭鱼草。那么，如此奇特的梭鱼草有毒吗?
梭鱼草有毒吗可以很肯定的说，梭鱼草没有毒。梭鱼草本身是一种观赏性植物，经常出现在花园池塘、路边小河中，它不仅香气扑鼻，而且让人赏心悦目，是没有一点毒性的。除此之外，梭鱼草不仅没有毒性，还具有多种功效作用，它能够清除水中杂质、释放氧气，从而净化水质、空气。
我们大可不必担心梭鱼草对我们有所伤害，反之，梭鱼草的根部还可以入药，具有较高的药用价值。那么，我们如何选择优质的梭鱼草呢?一起随小编来看看吧!
如何选择优质的梭鱼草1、选择根茎粗壮，根系发达的梭鱼草很多人只看花和叶多不多，其实植物的根才是最关键的。它不耐旱，只有根须发达才能更好扎入水里吸收水分和矿物营养，整个植株才能生长茂盛。
2、选择栽培环境与原始种植环境相似的梭鱼草现代栽培设施发达，很多人也利用人工环境来培育植物，但是，只有自然环境下栽种的植物才具有更强的环境适应力和抵抗力。
3. 选择值得信赖的梭鱼草选择地理环境优越、产品资源丰富、工作团队认真负责的种植基地，以保证梭鱼草的质量。
4.选择饱满、有分量的梭鱼草种子如果需要盆栽，也可以去市场上选择梭鱼草的种子来自己种植栽培。种子最好选择饱满，有分量的。
越来越多的家庭都会选择梭鱼草来当作盆栽，不仅被它生长繁殖能力强所吸引，还被梭鱼草开花的颜色艳丽夺去目光。清新的紫色花朵挺立在嫩绿的叶片上。选择它能让人心情美丽。所以，有需要的用户，不妨可以按照上文所建议的几个方面进行选择。
西兰花有什么功效？西兰花的这些功效你都知道吗？
西兰花是一种与花菜很像的蔬菜，最像的是外形，但最不像的就是两者的颜色了，前者是翠绿色，后者为纯白色，除此之外，两者的口感也会有一点相似之处，还有就是西兰花的营养要比花菜的多一些，这也是为什么我们吃西兰花会比吃花菜贵的原因，那么西兰花有这么多的营养，它对我们的身体有什么功效呢?
西兰花的功效作用1、提高人体的免疫力因为西兰花体内含有丰富的抗坏血酸等物质，，所以经常吃西兰花，会是我们肝脏的解毒能力有所增强，从而能够提高我们身体的免疫能力。
2、减肥塑身因为西兰花是一种含水量非常多的蔬菜，它体内的水量约占总体的0%以上，所以它有着非常少的热量，这对于正在减肥的朋友们来说是非常好的一种食物，既能让他们吃饱，也不会让他们的体重再增加。
3、促进人体的生长发育经常吃西兰花，还可促进人体的生长发育、维持牙齿及骨骼正常发育，明目、提高人的记忆力。加快人体的新陈代谢。
4、清热解渴在夏季因为温度高，水分蒸发快，所以我们特别容易口渴而且小便有时候会是金黄色，大便拉不下来，用西兰花30克煎汤，经常喝可以有利尿通便之功效。
5、抗衰老，抗氧化西兰花还有着非常好的抗衰老，抗氧化，使皮肤细致白嫩的功效，它在美容上有着非常好的作用，有着美容界佳品的称号。不仅如此，经过医学研究，研究者们认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是一种营养非常丰富的综合保健蔬菜。
没想到西兰花的功效有这么多，现在知道西兰花有多好了吧!那在平时的吃饭中要多多吃一些西兰花哟!
几招教你如何挑选优质盆栽
日常生活中不论是盆栽幼苗、半成品或者成品花，每一个品种都有不同的特性，但也有共同的标准，只要掌握选购的要领，就能买到优质的盆栽，在养护过程中起到事半功倍的效果。
1、辨别真伪
这在国际花市上是很难出现的，因为出售的盆栽花卉是标准化的，每盆花卉上都挂有塑料标牌，印上花卉的照片、拉丁学名、生产公司的商标、产品号码，背后还有简要介绍该种花卉的生长习性、盆栽要点和网址等，作为购买者的指南。在国内花市上，由于盆栽花卉标准化程度较低，出售的盆栽有的只有一个中文名，印在包装纸或者盆钵上，没有标准的花卉学名和品种名，更多的是摊主给你说一个好听的商品名。
因此选购时必须谨慎，尤其是没有开花的苗株和种球，更难辨别其真伪。由此，若要选购价位较高的苗株，最好请上以为懂行的朋友。另外，有些苗株虽然是真的，因为是临时栽的不服盆或者是没有根的盆栽商品，这些盆栽买回家也是很难养活或者养好的。
2、看完整度
选购盆栽苗株的第一感觉是株态好，完整无缺。所谓株态好，就是植株形态或者树冠端正，不东倒西歪，枝叶分布均匀，看上去很舒服，顶部完好，没有缺枝或者断叶;叶片排列有序，大小均匀，五缺叶、断叶或者虫咬叶，刺、毛完整无损;花序完整不掉花，花朵完整不缺瓣，花瓣完整无缺损;挂果均匀，分布均匀，果实发育正常无畸形、无掉果、无缺损或者伤痕。
3、看新鲜度
盆栽苗株的茎部挺拔，不萎蔫，皮色纯正，无污斑;叶色青翠欲滴，没有黄叶、枯叶，刺、毛有光泽，斑纹清晰，有光泽;果实饱满，色泽光亮。
4、看成熟度
根据生长发育程度，大致分为幼苗、半成品花或成品花3类。幼苗，一般指穴盘苗或草本花卉播种出苗后经1~2次移栽的苗;木本花卉播种后出现2~3片真叶的苗或扦插生根苗、嫁接成活苗等。半成品花，常指没有上市，但基本定型的苗株，有的已现蕾或含苞待放。成品花，指已上市的盆栽花木，已有1~3朵花初开或露色初开，能够识别花色品种。
西兰花和菜花的区别是什么?教你快速区分西兰花与菜花!
西兰花和菜花因为外形极其相似，很多人都分辨不出哪种是菜花哪种又是西兰花，甚至还有很多人误以为菜花就是西兰花。其实并不是的，菜花和西兰花虽然都是十字花科的植物，但是它们之间还是具有很多的区别。小编今天带大家认识一下它们之间的区别，让大家能快速地分辨出西兰花和菜花!
西兰花和菜花的区别一、形态上的区别西兰花和菜花在形态上的区别也是它们两者之间最容易区分的一个特征。
首先，是两者之间的颜色不同。西兰花是绿色的，而菜花是白色或者米黄色的，这也是它们之间最直观的区别。
此外，菜花相对于西兰花来说会比较散，而西兰花看起来会比较聚集。
二、营养价值的区别西兰花和菜花都是营养含量极其丰富的蔬菜，但是相对来说，西兰花中所含有的胡萝卜素和维生素A会比菜花高出极多。
而菜花中的钠、镁等元素含量也比西兰花所具有的含量高出不少。
三、功效作用的区别因为两者的营养成分有所不同，其功效作用也自然不一样。
花菜炖汤食用，可以滋补养胃以及能够增强人体免疫能力。
而西兰花在防治癌症方面又比菜花略胜一筹，西兰花对于癌症的缓解以及治疗的作用会比较显著。
西兰花比菜花贵的原因也许很多人都有发现，市场上的西兰花普遍都比菜花贵。或许很多人都不能理解，为什么明明都是花菜，为什么西兰花就那么“高大上”?
其实西兰花卖的比菜花贵也不是没有原因的。虽然两者花菜都是营养价值极高的蔬菜，但是西兰花所含的胡萝卜素以及维生素A都是花菜的200多倍!
除此之外，西兰花的蛋白质以及膳食纤维均比菜花的含量高。
并且，西兰花体内还含有萝卜硫素。萝卜硫素是迄今为止在果蔬中发现的抗癌活性成分最强的物质。
这么看来，西兰花比菜花贵也是理所当然、物有所值的吧!
西兰花和菜花的区别大家都清楚了吗?一青一白，肉眼就可分辨!虽然分辨西兰花与菜花只需一秒钟，但是两者中的内涵可是非常值得我们花大量时间去探索的呢!
西兰花黑斑病的防治方法
西兰花又名青花菜、绿花菜，富含维生素A、维生素C等，是一种营养价值较高的优质蔬菜，深受消费者青睐。近年来，西兰花种植面积逐年增加，各种病害也日益严重，特别是黑斑病是西兰花产业发展中危害严重的病害之一。
一、病原及危害症状
西兰花黑斑病的病原菌为甘蓝链格孢菌。黑斑病在青花菜各个生育期都可发生，主要侵染叶片，严重时也危害茎秆、叶柄、花球和种荚。植株发病多由老叶向嫩叶发展，初期在叶面或叶背出现退绿小斑或小黑点，以后病斑中央变褐坏死，随病害发展病斑逐渐扩大形成圆形或近圆形病斑;在温度较高时，病害一经发生即迅速扩大成灰白色或灰褐色的大圆斑。病斑直径10～30毫米，灰褐色至黄褐色，大多有明显的同心轮纹，略凹陷，病斑周缘常有黄色晕圈，在病斑的正面或背面均产生轮纹状分布的黑褐色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子，后期病斑常穿孔。多个病斑相互汇合，使叶片枯黄坏死。叶片上的病斑大多分布在叶缘。茎秆染病，初呈水渍状圆形或近圆形小斑，后为褐色小病斑;叶柄染病，病斑呈长梭形，初呈水渍状，后病部凹陷或开裂，其上产生黑褐色霉状物。花球发病主要造成花梗和小花蕾褐变腐烂，花球上分散出现黑褐色霉状物，病健交错，病害发生严重时(即有大量花梗和小花蕾发病时)，则连成块状分布，上有黑褐色霉状物;气候干燥时发病的花梗和小花蕾呈褐色干腐，上有黑褐色霉状物。种荚染病，在表面出现近椭圆形略凹陷小型灰褐色斑，病斑多时花梗坏死，植株结实少或不结实，或结实瘦小。
二、防治技术
1.农业防治：与非十字花科蔬菜进行隔年轮作;施足有机底肥，氮、磷、钾肥配合施用，并适当增施磷钾肥。生长期适时追肥和浇水，避免植株脱肥早衰，增强植株抗病能力。收获后彻底清除植株残体组织及落叶，生长期及时清除病叶，减少发病菌源。在种球长到拳头大小时，适当控制浇水，增施磷、钾肥。如追施过磷酸钙、草木灰、骨粉等，可增强植株抗病性。
2.药剂防治：在发病初期选用50％异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液，或50％多霉威可湿性粉剂1000～1500倍液，或50％乙烯菌核利可湿性粉剂1500～1800倍液，或80％喷克可湿性粉剂600倍液，或10％苯醚甲环唑水分散粒剂1000～1500倍液，或77％可杀得(氢氧化铜)可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治均可。每隔7～10天喷1次，视病情，连续喷2～3次。
出口西兰花小菜蛾防治方法
小菜蛾是西兰花生产的主要害虫，做好小菜蛾科学防治是出口西兰花安全的重要保证。现将出口西兰花小菜蛾防治方法介绍如下。
1、形态特征与为害特性
小菜蛾属鳞翅目菜蛾科，幼虫共4龄，老熟幼虫10毫米左右，头黄褐色，胸、腹部绿色。体节明显，两头尖细，近纺锤形，俗称两头尖(吊丝虫、扭腰虫、方块蛾、小青虫)等。危害甘蓝、花椰菜、西兰花、白菜、油菜、萝卜等十字花科蔬菜。初龄幼虫仅能取食叶肉，留下表皮，在菜叶上形成一个个透明的斑，3-4龄幼虫可将菜叶食成孔洞和缺口，严重时全叶被吃成网状。
2、生活习性与发生规律
小菜蛾一年发生代数各地不一，约11-14代，有2个发生高峰4-6月、8-11月，世代重叠现象十分严重。成虫昼伏夜出，有越光性。卵多产在叶背脉间凹陷处，散产或3-5粒连成一块，每雌虫平均产卵200粒左右，卵期7-11天。幼虫共4龄，幼虫期12-27天，10-40℃均可存活并繁殖，发育适温为20-30℃;蛹期5-15天，蛹常附着于叶片上，由纺锤形灰白色丝质茧围起。蛹长58mm，初化蛹绿色，渐变为黄绿色至灰褐色，近羽化时，复眼变深，背面出现褐色纵纹。
3、小菜蛾的防治方法
(1)农业防治
统一残留茎叶处理，西兰花收后及时清除田间残株老叶或进行翻耕，消灭越冬虫源，压低春季虫口密度。合理布局，尽量避免十字花科蔬菜的周年连作，上半年大范围统一不种植十字花科蔬菜，实行断桥防治策略
(2)性诱剂诱杀雄成虫
大力推广小菜蛾性诱剂诱杀，连片种植的生产基地每亩设5-6个诱捕点，通过诱杀大量的雄成虫，减少雌成虫的生殖机会，防效可达60％/。
(3)化学防治
根据测报，在幼虫孵化盛期或2龄前进行。防治药剂可选用5％抑太保1200倍、5％卡死克1500倍或2.5％菜喜1000倍，加99％绿颖200倍。兼治菜青虫。
(4)注意事项
小菜蛾要以预防为主，尽量采取农业防治法。在临海气候条件下，10~11月为小菜蛾主要危害期，在上述2点农业防治充分到位的情况下，加上性诱剂诱杀，基本上能控制其危害。如2005年就没有用过1次化学农药。
化学防治只是辅助手段，由于小菜蛾各虫态阶段都具有隐蔽性，喷施防治药液后只对从潜叶钻出的幼虫才能起到触杀作用。因此，必须要注重施药质量，施药喷雾要细致周到，喷药时重点喷雾心叶和叶背面，使药液接触到虫体。
不能连续使用一种或同类农药多次防治，要交替使用。以上药剂安全间隔期控制在10天以上，确保农残安全。
西兰花怎么做？这些做法你都会吗？
我们都知道西兰花是一种非常美味的食物，无论是作为主菜还是配菜来讲，它都是非常吸引人的，我们平常在家也会经常做西兰花，因为西兰花既能让我们有饱腹的感觉，而且多吃它也不会发胖，这对那些正在减肥的人来说是非常棒的，那么西兰花什么做法比较好呢？下面小编就简单给大家介绍两道菜的做法。
西兰花怎么做1、香菇炒西兰花用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软。
2、菜花饭将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。将菜花用开水焯透，火腿切丁。将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。将焯好的菜花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。
西兰花体内有着非常丰富的营养物质，经常食用它，我们不仅不会发胖，而且也会让我们的身体更健康，但若是西兰花的食用方法不正确，比如说用西兰花和与它相克的食物做菜，就非常的不好，吃下去，会有我们也不知道的后果，所以大家喜欢吃西兰花没有错，但可千万不要吃错西兰花的搭配就可以了，若是不知怎么搭配，可以看看上述小编介绍的两种做法，若是还不喜欢，可以去网上搜搜其它的做法，西兰花这么多的做法，总会有适合你的。
西兰花病虫害防治技术
①病害的农药使用
A、霜霉病：用80％代森锰锌600倍液喷雾预防病害发生或用70％乙磷铝锰锌500倍或60％杀毒矾600倍液防治。发现病株后用75％百菌清可湿性粉剂500倍液，或72％霜脲锰锌600-800倍液。或69％安克锰锌500-600倍液喷雾，交替、轮换使用，连续防治2-3次。
B、黑斑病：发病初期用75％百菌清可湿性粉剂500-600倍液，连续防治2-3次或77％可杀得可湿性粉剂500倍液防治。
C、黑腐病：发病初期用77％氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，连喷2-3次。
D、菌核病：用40％菌核净1500-2000倍液，或50％腐霉剂1000-1200倍液，在病发生初期开始用药，连续防治2-3次。
E、软腐病：用72％农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77％氢氧化铜400-600倍液，在病发生初期开始用药，连续防治2-3次。
②虫害的农药使用
A、菜青虫：卵孵化盛期选用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液，或5％定虫隆乳油1500-2500倍液喷雾。在低龄幼虫发生高峰期，选用2.5％氯氰菊酯乳油2500-5000倍液，或50％辛硫磷乳油1000倍液，或1.8％齐墩螨素3000-4000倍液喷雾。
B、小菜蛾：于2龄幼虫盛期用5％氟虫腈悬浮剂每667M2，17mL-34mL，加水50L-75L，或5％定虫隆乳油1500-2000倍液，或1.8％齐墩螨素乳油3000倍液，或苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1000倍液喷雾。以上药剂要轮换、交替使用。
C、蚜虫：用50％抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，连喷2-3次，或用5％高效氯氰菊酯乳油1000倍液或2．5％快杀灵乳油1000倍液防治。用药时可加入适量展着剂。
D、夜蛾科害虫：在幼虫3龄前用5％定虫隆乳油1500-2500倍液，或37.5％硫双灭多威悬浮剂1500倍液，或52.25％高氯乳油1000倍液，或20％虫酰肼1000倍液喷雾，晴天傍晚用药，阴天可全天用药。
西兰花怎么洗？吃之前一定要这样洗！
我们都知道用西兰花做的菜是非常美味的，而且对我们的身体也有很多的好处，所以多吃一些西兰花是没有坏处的，但如今，随着技术的发展，人们为了更快的得到产品，会使用各种各样的方法，其中就有喷洒农药或是加入一些促进生长的激素等，这些农药或是激素会有残留在蔬菜上，若是你买来蔬菜没有清洗干净，就会把它们都吃下去，这对我们的身体是非常不利的，而西兰花也是这些蔬菜中的一种，又因为西兰花长的比较复杂，所以清洗起来会更麻烦一些，那么要怎么才能彻底清洗干净西兰花呢?
西兰花怎么洗才能洗干净第一步：切开冲洗准备一个有隔水层的洗菜篮子，把西兰花按照本身的组织结构，一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍，去掉表面杂质。
第二步：去除农药和虫子盐水浸泡盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。
打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。
第三步：再次冲洗做好上面两部后，可以再用清水冲洗2遍，这样西兰花就干净许多了。
第四步：放水里焯最后将洗好的西兰花放到滚水中焯个二、三分钟，以彻底的洗掉残留物。焯水过的西兰花不仅干净，色泽也非常靓丽。但注意焯水时间不要太长，以免营养流失。
若是想把从外面买的西兰花清洗干净，把多余的农药残留清理干净，你需要按照上面的四个步骤进行处理，虽然有些麻烦，但只有这样你才能得到干净、健康的西兰花，用清洗干净的西兰花做菜，是非常美味健康的，若是你还在担心买的西兰花不干净，就可以采用上面的方法。
西兰花叶霉病的识别及防治方法
【危害作物】：西兰花，甘蓝
【危害部位】：叶片
【症状特征】：寄生在甘蓝上，主要为害叶片。引起黄色病斑，病斑背面生橄榄褐色霉层。后期病斑融合，引起叶片枯死。
【发生规律】：病菌主要以菌丝体和分生孢子随病残体留在地面上越冬，翌年气候条件适宜时，在病部又产生分生孢子，通过风雨传播蔓延。分生孢子在寄主表面萌发后从伤口或直接侵入，在地表病组织上产生的分生孢子，也可经风雨传播到寄主下位叶片上，气温20～24℃潜育期6～7天，再侵染过程中，病情扩展比较慢，植株栽植过密，株问郁闭或田间湿度大的南方易发病。
【防治方法】：秋季、早春彻底清除病残体，集中深埋或烧毁，以减少菌源。合理密植，雨后及时排水，注意降低田问湿度，使其远离发病条件。发病初期喷洒36％甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或50％多菌灵可湿性粉剂800倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂800倍液、40％大富丹可湿性粉剂500倍液、65％甲霉灵(硫菌?霉威)可湿性粉剂1500倍液、50％多霉灵(多菌灵加万霉灵)可湿性粉剂100～1500倍液，隔10～15天1次，连续防治2～3次。采收前5天停止用药。
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