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大概中国人的种族天赋就是种菜了，无论何时何地都要种菜。
前些日子，美国媒体就报道过在耶鲁大学里种菜的中国家长。
据说美国耶鲁大学北部一处杂草丛生的荒地，经一群中国人捣弄，竟长满了韭菜、香菜等美国百姓闻所未闻的蔬菜。
耶鲁大学里的中国留学生家长
他们都是耶鲁大学里中国留学生的家长，跟着到美国陪读，眼看着耶鲁大学里面有这么一片荒地，他们就想：
“反正闲着也是闲着，这些地都荒着多可惜，要不，咱种点菜?”
于是说干就干，没过多久，本来单调的荒地，就成了中国人的菜园子。
从来只是在园子里种花，而不喜欢种菜的美国人，对此纷纷表示：
而得知了此事的耶鲁大学，虽然可能有点懵逼，但当即表示支持！并且专门给家长们提供堆肥，让蔬菜长得更好。
到了最近两年，美国人也发现了自家有菜园子的优点，纷纷开始跟中国人学，把原来种花花草草的园子，全部都种上了菜。
但是你们以为这样就能赶上中国人?图样图森破～
中国人如果想种菜，根本就控制不住自己。
前段时间还有一个中国人在外国种菜被抓的新闻，让人觉得啼笑皆非。
事情发生在威尼斯。一天，威尼斯警方接到举报，说有人在小镇上搞了一个非法菜园子！于是警方马上出动，大获成功，正好抓到两个正在菜园子里工作的中国人。。。
起因很简单，就是这两个中国人就在附近居住，眼看着这么空了一大块地，觉得特别可惜，加上也想念家乡的蔬菜了，忍不住就用带来的蔬菜种子在地上面种起了菜。他们还引入了附近街道雨水排放系统中的水来灌溉这个荒地。
结果，这块地不是个人的，是政府用的地，而且在意大利，对于农业的种植许可，灌溉水源等都有明确规定。
他们在没许可的情况下种菜，是违反意大利相关法规的。于是，警方把他们两个扣押了，还没收了600公斤“不明物种”。被警察询问时，他们很无辜地表示：“不知道种个菜要这么多手续”。。。。这是一个令人悲伤的故事
其实，不能完全怪这两个中国人，虽然他们违规操作了，但是这也算是文化差异吧。
因为，种菜是我们中国人自古以来一脉相承的传统。
大家一定都听说过，古代的西方船员们，因为船上没有蔬菜补充不了维C，经常得坏血病的故事吧，但是你有没有听过中国船员得这个病呢?并没有。郑和下西洋，行船那么久有听说过谁得了坏血病死了吗?并没有。那为什么没有呢??
那是因为——
郑和在船上也会种菜！
根据记载，在出海之前，郑和的船员就会预备好大量豆类。航海时要吃蔬菜，就拿水一发，过两天就是满盆豆芽。他们还会提前腌制蔬菜或者做好泡菜，加上船只大补给多，所以郑和的船队没有人得坏血病。
这并不是郑和一个人的癖好。其实，古代的名人们也大多喜欢种菜：
陶渊明不喜欢当官就辞了官归隐去种菜，
诸葛亮卧龙南阳躬耕陇田，
说白了就是隐居种菜，
刘备韬光养晦防曹操，还是躲在菜园子里种菜
久而久之，“归隐田园”成了淡泊名利的象征，这种习惯甚至一直延续到现代，我们很好地保留了种菜这个优良传统。
大家都知道，非洲特别贫困，非洲人民经常没东西吃，就算是靠国际社会的援助，也不是谁都能吃饱饭。大多数人还是
常年挣扎在温饱线上，然而，当我们援助非洲的维和部队，到达非洲的时候，发现非洲的土地是这样的
当时中国维和部队的脑海中第一反应就是：
这么大一块地，不缺阳光不缺水，你们竟然空着什么都不种?难怪你们饿肚子啊！简直是暴殄天物啊！
于是我们的战士们，开始在这片土地上种菜，挖个坑，埋点土，等上一些日子
我们的战士把自己的菜园里里外外打点得井然有序，里面西红柿、冬瓜、黄瓜，各式蔬菜应有尽有，而且因为非洲土壤肥沃，种出来的菜一个比一个大。
各国的维和部队都被中国军人惊呆了。后来，一到了中国军人开饭的时候，他们就都忍不住带着牛羊肉过来蹭饭吃。
一开始非洲人还不理解，这群中国大兵在忙啥?等到菜种好了，他们才明白，这些都是能吃的啊！都能当粮食的啊！
于是，他们也纷纷开始和中国人学插秧
学耕地
学种菜
学开拖拉机
到后来，他们不光解决了自己的吃饭问题，还有了自己的农贸市场
还有中国人发现了商机，靠着在尼罗河畔种菜，种成了大富翁
当然，只是在非洲种菜，怎么能满足我们中国人呢?
无论何时何地，有条件要种菜，没有条件创造条件也要种菜！
如果有菜园子当然要种菜，但是，现在大家住的都是高楼大厦了，没有菜园子怎么办呢?很多人就想方设法把阳台改成一个菜园子。在阳台上种菜
阳台没盆子没地方，建不成菜园子怎么办呢?那就在水管眼上种菜
没有水管怎么办呢?就在矿泉水瓶子里放点土种菜
甚至全是公路没有耕地，也能在上面凿一个地缝种菜
听说南海官兵们吃不上新鲜的蔬菜?没关系，挖个坑，埋点土，等上几天，就一片绿油油
听说水下种不了菜?没关系，挖个坑，埋点土，等上几天，就一片绿油油
听说南极冰天雪地种不了菜?没关系，挖个坑，埋点土，等上几天，就一片绿油油
听说太空没重力没空气种不了菜?没关系，挖个坑，埋点土，等上几天，就一片绿油油
总之，能上九天种菜，能下五洋种菜，地球已经无法阻止中国人种菜了！
延伸阅读
中国人必知的解百纳葡萄酒常识
只要是买过葡萄酒的人，对解百纳这个词语就不会陌生。在各大商超和烟酒行，解百纳葡萄酒总是位列其中。但是，有人说解百纳是葡萄品种，也有人说它是酿造工艺，还有人说它是音译的红葡萄酒解百纳到底是何意?它在中国葡萄酒市场上到底有多重要的位置?
1、解百纳的来源
解百纳一词是法文Cabernet一词的音译，其正确发音为嘎百纳(嘎与解这两个字在南方口音中是相似的)。20世纪30年代，兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，为公司新研制的一款葡萄酒研究定名，最后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的中西融合理念，取携海纳百川之意，将这款葡萄酒命名为解百纳干红。解的意思就是能够、会。
2、解百纳与三大葡萄品种
在我国葡萄酒界，不少人将解百纳作为三种葡萄品种的总称：赤霞珠(CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)和蛇龙珠(CabernetGernischt)。这三大葡萄品种是我国酿制干红葡萄酒的重要原料。
(1)赤霞珠
音译：卡本内?苏维翁、解百纳、解百纳?苏维翁
赤霞珠是红葡萄品种之王，在全球广泛种植，其中以法国波尔多最为知名。赤霞珠果实较小，皮厚色深，富含单宁，酿出的葡萄酒骨架结实，厚实凝重，具有陈年潜力。在中国各大葡萄酒产区，均有种植赤霞珠。
(2)品丽珠
音译：卡本内?弗朗、解百纳?弗朗
品丽珠是一种优质的法国红葡萄品种，常和著名的赤霞珠混酿。与赤霞珠葡萄酒相比，品丽珠葡萄酒颜色较浅，单宁含量较低，成熟时间更早，酒体在轻盈和适中之间，香气明显，果味比赤霞珠更直接，有时带有一些草本植物香。在中国，山西怡园酒庄的品丽珠挺出色，带有菜椒和草本植物的气息，红色浆果味。
(3)蛇龙珠
蛇龙珠原产法国，为法国的古老品种之一，与赤霞珠、品丽珠是姐妹品种。1892年引入中国，现在山东烟台地区有较多栽培。蛇龙珠与赤霞珠干红葡萄酒口感特征有些类似，以黑茶镳子、堇菜花香和破碎果香气味为主，同时具有香料、蘑菇、松脂等气味。
3、解百纳的品牌之争
在葡萄酒行业，10年解百纳品牌之争也是行业内的热点。解百纳知识产权案的跨度时间长达10年之久。2001年5月8日，张裕公司向国家工商行政总局商标局申请解百纳商标注册，2002年4月商标局下发了注册证书。但此举遭到业内其他企业的联合反对。反对企业认为，解百纳是葡萄酒的通用名称，是酿造葡萄酒的主要原料，是行业的公共资源，任何企业都无权私自占有为由。
在经过长达10年的纷争之后，2010年6月17日，北京高院对该案作出终审判决：驳回上诉，维持原判。而随着张裕的一纸公告，历时10年的解百纳商标争夺战也最终落幕。
根据张裕的公告显示，本案的评审结果为：
(1)张裕集团仍为第1748888号解百纳商标的合法持有人，即解百纳商标所有权仍归张裕集团。
(2)经国家工商行政管理总局商标评审委员会调解，张裕集团许可中粮酒业有限公司、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、中粮长城葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司及山东威龙葡萄酒股份有限公司等6家公司无偿、无限期使用解百纳商标。
(3)除经张裕集团许可使用的本公司和上述6家企业之外，其他葡萄酒生产经营企业不得再使用解百纳商标。
4、张裕解百纳：世界销量最大的葡萄酒单品之一
说到解百纳，当然不得不提的是张裕解百纳。除了在国内畅销外，自2006年起，张裕解百纳已出口到欧美亚28个国家。2012年起，英国皇室的酒水供应商维特罗斯也将张裕解百纳列入采购名单。同年，世界三大酒评家之一的英国葡萄酒大师杰西丝?罗宾逊(JancisRobinson)对张裕解百纳进行了品评，打出16分的高分，定义为杰出。在刚刚结束的2015全国糖酒会上，张裕宣布旗下解百纳产品取得4亿瓶的销量，成为世界最大的葡萄酒单品之一。毫无疑问，这是中国葡萄酒在全球范围内创下的一个难以逾越的里程碑。
走到哪种到哪，非洲最贫瘠的土地中国人也能种出菜！
前不久，一名旅居意大利的华人因为引进“来历不明的物种”而面临警方的指控...
据警方称，日前在对当地一家农场进行例行检查时，警方突然发现那里种植着他们从没见过的物种。
当警方追问农场主物种来源时，得到的回答是从中国运过来的，而且并没有办理相关手续和检疫。随即将600公斤不明物种全部没收...
而这个警方从来没见过的物种，其实就是我们生活中常见的苋菜...
不了解当地法规，把外来物种带去耕种，这种做法确实不妥。但是不得不承认，在种菜方面，国人拥有着无可比拟的天赋...
无论你承认与否，种菜俨然成为了一种国家级技能。
有饮料瓶！很好，拿来种菜！
有泡沫箱子！太好了，拿来种菜！
有塑料管子！没问题，拿来种菜！
家里有朝阳面的大阳台！想什么呢，快种菜啊！
楼下的小区有片空地！哈哈哈，快...咳咳，不管是小区草坪还是道路变得绿化带，公共场所还请大家保持克制...
甚至还有人说种菜是中国人的本能，毕竟几千年来祖辈都靠务农为生，感觉每个人的身上都流淌着“种菜基因”...
这也就不难解释，为什么当初我们玩种菜偷菜，玩得那么欢脱了....
不要说那是小时候不懂事，你现在种树，偷别人能量，也不是玩得很欢吗，恩?
正因为有着这样惊人的种族天赋，即便是出了国，许多国人依然没有舍弃对种菜的热爱，只要有条件就种菜，没有条件，创造条件也要种菜...
比如前两年，美国媒体报道了这样一件事，在耶鲁大学里，一群中国留学生的家长在学校的社区内开垦出了一片菜园。
不过，不管是媒体还是学校并没有对这种行为进行指责，反而表示赞赏。在他们开始种地之前，这片区域只是杂草丛生，经过中国家长的努力，不仅清理了杂草，还出现了许多他们不曾见过的异域蔬菜和香料，非常有趣。
既然行为并不违反规定，种子也都是从当地的华人市场买来的，耶鲁大学也就因此不反对自给自足的种菜行为，反而为他们提供肥料，给予支持。
这次报道同样引起了美国网友的热议，不少人都在感叹中国人的勤劳，也有人表示羡慕，表示自己也想过这样的田园生活。
不仅是在发达地区，即便是贫困落后的地区，我们也能种出一片天...
我们之前也提到过，虽然非洲时常会出现干旱，但是雨季来临时，土壤也是十分肥沃的，要是好好发展农业，应该也会有不错的收成...
可是就是这么一片土地肥沃的大陆，每年都会因为缺粮食而申请国际援助，也是让人不得不感叹非洲兄弟们心真是大...
既然你有地不会种，那我就教你啊！于是，一群勤劳善良的中国人民便前往了非洲大陆，手把手的教他们怎么开荒、播种、灌溉、施肥。
结果在这片“贫瘠”的土地上，长出了各式各样的瓜果蔬菜，有不少国人也因此发家致富。
非洲贫穷的原因是复杂的，正因贫穷，外国技术才弥足珍贵。先进的技术可让一亩地多产一倍以上粮食蔬菜。
来自中国的岳先生在苏丹有片农场，每天输出4000公斤蔬菜。他的员工大多为非洲人。所以中国人在非洲拉动就业。
中国人一边办农场，一边教非洲人种菜，教会了非洲人后，他们自己能劳作了。
非洲是最温暖的大陆，尤其西非各国和中非各国的气候很适合蔬菜生长。在过去，由于没有先进技术，蔬菜产量极低。
除了普通百姓，我们的军人也是充分展现了种族技能。由于联合国的食品都是采购后空运过来的，维和部队的战士们很难吃到新鲜蔬菜。
到达非洲后，维和官兵们便扛起了锄头，通过自己的努力开垦出了一片菜地，开始了务农生活。
一开始，当地人和其他国家的士兵都对这种行为很不理解，可当新鲜的蔬菜长出后，大家都纷纷表示惊叹，都来打听到底是用了什么魔法，不过建议这位朋友还是把蔬菜区分开再来提问...
此外，驻守在我们南海岛礁的战士们也在业余时间过起了田园生活，其他国家在那里生闷气，我们在这边种菜修身养性。
随着国家的不断发展，我们已经把菜种到了世界各地，从俄罗斯到非洲，从南极到太空...
感觉照这个节奏，像马特·达蒙在电影里那样，在火星种土豆的日子应该不远了...
不管是“种族天赋”也好，兴趣爱好也罢，只要不影响他人，不违反当地的法规，想种菜那就大胆的种吧，也许还能发家致富呢！毕竟这可是绝对饿不死的看家本事，丢了就太可惜了~
所以，那些迪拜捡垃圾，美国卖煎饼的小伙伴们，赶紧回来吧，拿起你的锄头种出一片天地。我们的耕地，是星辰大海！
总统也种菜？带你看看白宫菜地
近日一则中国留学生父母在耶鲁种菜地的新闻在网络流传，甚至引起一些网友担心：这些大伯大妈没给中国人丢脸吧?据记者在美国几年的观察，美国人热爱菜地、崇尚菜地，不信?请看那些美国的著名菜地。
美国最著名的菜地当属白宫的总统菜地
白宫种菜历史悠久，可追溯到1800年约翰亚当斯时期。
第一夫人是白宫菜地的形象大使。目前米歇尔奥巴马带头在白宫南草坪种的菜地大约有100平方米。每年开春，米歇尔就会带领一群中小学生在众多镜头下动土开播，同时号召美国人都在自家后院种起来吧！
美国最令人震惊的菜地应属位于纽约曼哈顿岛南端炮台公园的菜地
这块几百平方米的菜地开辟在世界金融中心高楼林立的曼哈顿岛上，具有极大的象征意义。2011年应几名当地高中生请求，炮台公园管理部门携手全美大型健康食物连锁企业全食超市开辟了这块教育示范型菜地。此后到这里参加社会实践的当地中小学生已达几万名。
炮台公园是前往自由女神岛上船的码头所在，每年世界各地到访的游客也有上百万人次。看到在摩天楼群南边向着阳光快乐生长的小萝卜、圆白菜、茄子等，很多人不禁感叹：原来在世界经济的心脏，还为生态农业留着这一小片空间！
在西海岸农业发达的加州，虽然果蔬产量丰富，也不妨碍很多家庭在前院后院种菜，就连洛杉矶市中心路边的花坛里，有些种的都是薄荷、十里香等可食用植物，可见美国的流行风尚。
在距好莱坞只有25分钟车程的南加州历史文化名城帕萨迪纳市，记者采访过一户以种菜出名的家庭。
65岁的男主人朱尔斯德瓦斯带领3个成年子女把面积约360平方米的房前屋后的花园改造成了都市农场，种了400多种果蔬，还养了几只鸡鸭、两只羊、一窝蜜蜂。
这么小的农场每年可产五六千公斤果蔬、约100公斤蛋和一些奶、蜜。虽然出门步行几分钟就是一个大超市，但是德瓦斯一家四口人的食物70％左右自产自销，还有多出来的卖给当地喜欢新鲜食材的高档餐馆。
为什么美国人这么喜欢种菜?美国工业化发展早，大量人口集中到城市，目前只有300来万农民，占人口的1％左右。美国农业走的是依赖能源和机械的大规模工业化农业模式。
从上世纪70年代的环保思潮以来，越来越多美国人认识到，这种耕作方式浪费土地资源和石化能源，破坏环境，带来食品安全问题，造成人与土地、人与自然的割裂，是不可持续的。
于是，都市农业、生态农业这些新兴农业开始在对大规模工业化农业的反思中应运而生，形成潮流。
所以美国很多从事生态农业的农民有一种深深的自豪感，哪怕种的地再小、产的东西再少，他们认为自己是在生产人们赖以生存的食物，是在为改善环境、可持续发展作贡献。
不仅如此，美国很多中小学校园里都有一小块菜地，供学生们观察植物的生长过程、了解食物的来源和营养成分，从而懂得健康生活和劳动的含义。一些美国地方政府鼓励人们把自家草坪改造成菜地，有的城市政府还会发放补贴。
小小菜地寓意丰富：它带给人们营养、健康;它体现了勤劳、富足;它所代表的生态农业对环境友好、帮助人们可持续发展;家里有一块菜园还促使人们自己动手做饭、回家吃饭，使家庭关系更加紧密所以，在美国种菜不土，反而是一种时尚。
阳台种菜小妙招
前几年还很热的去乡下包地种菜，现在已经不流行。现在大家迷上了在自家阳台种菜。其实自己在家种菜不仅可以让家人吃上新鲜蔬菜，还是一种很好的减压方法。在家浇浇水、看看蔬菜的长成情况，心情也莫名的变好了。
其实种菜并不难，只要是向阳的地方都可建造家庭菜园。家庭菜园能弥补城市生活的缺陷，让城市人回归自然，过上返璞归真的健康生活。只要安排得当，阳台种菜和种花其实是一样的，在收成的时候，品尝着自己的劳动成果，这种心情别提多好了。
4月最宜种瓜类
4月正是种瓜果类蔬菜的季节，如豆角、苦瓜、丝瓜、南瓜、黄瓜等，在此以苦瓜为例
种子准备：播种前先浸种催芽，用50-60摄氏度热水烫种15-20分钟，浸水8-10小时。催芽2-3天见种子露白即可播种。
播种：平整泥土，挖2-3厘米深的小洞。播种时白根朝下，覆盖约2厘米厚的细土，覆土后再盖透气的枯植被，然后淋透水。
苗期管理：子叶出土前泥土保持湿润，出土时及时揭开覆盖物。低温春季见泥土表层开始发干、变白时才淋水，炎热的夏天则每天都要淋水。早春育苗如遇冷空气时注意保温。
移苗和定苗：2-4片真叶时选择矮壮、叶色绿、无病虫小苗进行移植。装盆时施足基肥。移苗前先将苗淋透水，移苗时要连根带泥一起挖出，不伤小苗。将苗连土坨放入穴内，扶正、培土并稍压实。栽培深度以子叶平地为宜。每盆可定植2株，同期种植两株以上。定植后浇足定根水，热天要遮阴、降温护苗。
淋水追肥：开花结果期要淋足水。土表见干后就要淋水，一般早上淋水1次，炎热天气早晚各淋1次。勤施薄施追肥，每周可淋1-2次速溶液肥或施入少量复合肥、钾肥。
采收：植株抽蔓下垂生长，及时搭架或挂绳子向上牵引。及时摘黄老病叶，保持通风透光。苦瓜雌雄异花，需要人工授粉。一般从授粉到采收为15-20天。
大家的阳台还是空荡荡的吗?如果是，那就买点种子回家，种上一片绿色吧！
掌握这些种菜方法，生活也会变得有趣起来！
「一张纸种豆芽菜」
豆芽菜、豌豆苗等都是很容易上手培育的菜，而且种的时间也很短，7天就可以收获一大盆芽菜！
方法
先把绿豆(黄豆、豌豆均可)浸泡在水中5个小时，等到种子吸饱水膨胀，会开始冒出小芽。
然后找一个筛盆当做育苗容器，在盆底铺上一层湿纸巾。
把浸泡好的绿豆铺在纸上，为了避免压断幼芽，尽量铺成均匀的薄层。
再用一条毛巾盖住遮光，等待种子发芽。
大概每隔半天浇一次水，保持种子湿润，浇完后继续拿毛巾盖住，两到三天后你就会看到芽苗渐渐长高。
过不了几天再掀开看，你就有满满一大盆的豆芽菜了！
长出来的豆芽菜，全家一起吃上好几顿都没问题，自己种的绿色健康，清炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的美味，吃了还不长胖哦~！
「水培蔬菜」
种菜其实一点儿也不难，像洋葱、生菜、芹菜、空心菜、薄荷等生命力顽强的蔬菜，用点水就能继续生根发芽。
方法
洋葱、芹菜、生菜、大葱等，切取蔬菜的根茎部分，浸泡在水杯中，水没过根茎2cm即可。
水培期间每天换一次水，大概3、4天后蔬菜长出小细根，可以移植到花盆中土培，种出你自己的小菜园，等到蔬菜叶子越长越高，每次做菜都能掐下一把来用啦。
香菜、薄荷
去超市菜场买香葱、香菜、薄荷等香料的人，大多有个共同的烦恼，一袋子买回来，根本还没吃完，结果就烂掉了，不如在家种一些，新鲜方便、随取随用还不浪费。
生菜、芹菜
种点生菜、芹菜、油麦菜，长出满满一大盆，偶尔还能加加餐。
空心菜
吃不完的空心菜留一两支直接插水瓶里，很快就会生根，无需任何营养液就能长到半米高，当做水培观赏蔬菜，好看易养活，完全可以媲美观音姐姐的玉净瓶～
水培菠萝
除了叶菜，菠萝这种水果也能种！取下菠萝头，摘掉最底部的几片叶子。
然后把菠萝头放置在水杯中浸泡两天，等待生出细根。
根须变长后，移植到花盆中土培，每天定期浇水，过不了多久就能结出新的菠萝果实吃啦~
「种菜工具DIY」
鸡蛋壳
种菜不一定要花盆，容器可以多种多样，用个鸡蛋壳，有趣又可爱！在鸡蛋壳里填上一点木屑，然后放一些种子进去，比如香葱种子。
每天定时浇浇水，等一两周后，就能长出一排小葱啦~
矿泉水瓶
矿泉水瓶装点土，拿来种菜同样好用！把瓶子从中间剪开，瓶盖开个小孔，穿入一根细麻绳。
然后把瓶子倒过来叠着放，底部装水，上面装土种菜，细绳可以帮忙吸水保持土壤湿润，自动种菜神器都有了，根本不用天天惦记着浇水！
你平时有在家种菜吗?
花盆怎么种菜?用花盆种菜既可以满足味蕾又赏心悦目!
相信大家都会为阳台光秃秃一片、毫无生机感到苦恼，但是又感觉花花草草太难养，平时工作生活忙根本没有时间打理。今天，小编为大家带来一个好方法，那就是用花盆种菜，既可以起到装饰性的作用，收获的蔬菜、果实还可以自己食用，真是一举两得!
花盆如何种菜一、蔬菜种子的购买蔬菜种子价格便宜，而且比较好养活，随便一洒就会长出来。随便的花店或者农贸市场里就可以轻松买到蔬菜种子。也可以在吃南瓜、冬瓜之类的蔬果时把种子留下来。
二、肥料的使用花盆种菜不太需要施肥，只需要将日常淘米水，剩下的豆浆等食物发酵一下用作肥料。或者嫌麻烦的可以买一些花肥，起到一样的效果。
三、日常浇水淘米水、洗菜的水可以用来浇花盆蔬菜。
四、光照要求朝南的阳台是最好的，这样会更有利于蔬菜的生长。对于不同朝向的阳台，可以选择不同的蔬菜。比如说朝东、朝西阳台可以种植喜光耐阴的蔬菜;朝北的阳台没有光照可以种耐阴蔬菜，例如韭菜、空心菜之类。
自己用花盆种出来的蔬菜健康无公害，自己还可以亲手体验动手的快乐，难道不是一桩美事?接下来，小编告诉大家一些比较适宜种在花盆里的蔬菜。
适宜花盆种植的蔬菜一、西红柿西红柿非常容易生长，如果你的阳台有比较充足的阳光，那么你就可以找一个大盆，种些西红柿，西红柿很容易结果，而且果实较多。即可以生吃也可以拿来炒菜。
二、豆角豆角生长迅速而且会爬藤。你可以在一个大盆里种些豆角，围上栅栏，几周之内你就可以看到一片绿油油的墙面。非常漂亮，想吃的时候随时可以采摘。
三、生菜生菜一整年都可以种植，生长很快，而且采摘完以后还会再长出来。
以上就是小编对于花盆种菜方法还有三种比较适合种在花盆里的蔬菜的介绍了，大家学会了吗?那就不妨尝试一下，相信你一定会有不一样的收获和快乐!
阳台种菜应如何选择土壤
1、土壤的基本成分
土壤的基本成分是沙子、黏土和腐殖质。腐殖质是什么呢?如果你到树林中或山上散步，找一处树木繁茂，泥土肥厚的地方，拨开表面的落叶，就会看到底下一层黑色纤维状的土，用手抓一把，感觉很松软，这就是腐殖质了。腐殖质，就是动植物残体腐化分解后形成的物质。沙子、黏土与腐殖质含量相等的土壤叫壤土。含沙子较多的土壤叫沙壤土。含黏土较多的土壤叫黏壤土。含腐殖质较多的土壤叫腐殖土。
2、理想的土壤
土壤要有好的排水性、保水性和透气性，并富含植物所需的养份，植物才能长得好。理想的土壤由等比例的沙子、黏土和腐殖质混合而成。应当让你花园或菜地里的土壤组成接近这个比例。
3、土壤中的生命
土壤不是死的，而是有生命的。土壤中有大量的微生物、真菌、抗生素、蚯蚓等微小生物，它们就是土壤的生命。土壤中的微生物与真菌将动植物的残体腐化分解，变成植物可以吸收的养份。如果没有它们，植物就会饿死，人和动物也会灭亡，而地球就会成为一个巨大的垃圾堆了。
土壤中有些微生物和真菌与植物的根有着共生的关系。它们能够帮助根更好的吸收养份，或者为根制造某种养份，或是帮助植物生长得更健康。菌根真菌(Mycorhizae)和根瘤菌(Rhizobia)就是这一类型的微生物。土壤中还生存着许多的致病病菌，同时也生存着许多象青霉素(Penicillium)、链霉素(Streptomycin)和短杆菌肽(Gramicidin)之类的抗生素。这些抗生素就象土壤卫士一样，与病菌作战，保护着植物的健康，从而也保护人与动物的健康。土壤中还有许多的蚯蚓。它们在土壤中钻洞穿行，吞食泥土，使得土壤透气、透水。它们还能分解有机质、杀死病菌和野草籽。蚯蚓排泄物还是上好的有机肥呢。因此国外的有机园艺师们大量繁殖蚯蚓，来改良土壤，防治病虫害，收到极好的效果。他们也常用蚯蚓来帮助制造堆肥。化肥和农药会杀害这些土壤中的微小生命，没有了它们，土壤就会失去活力和抗病能力，变得贫瘠，病虫害也络绎不绝了。人长期吃化肥、农药栽培的植物，也容易生病。
无土栽培
所谓无土栽培就是不用土壤，而是采用基质(包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、树皮、锯末、水等)和营养液栽培植物的技术。无土栽培不仅生长快、产量高、质量好，而且病虫害少，卫生整洁，只需浇灌营养液即可，管理十分方便。
土壤栽培用培养土
家庭种菜也可采用土壤栽培方式。土壤栽培是相对于无土栽培而言，也有其优点，如对PH等有较强的缓冲性，有很好的保肥保水能力，各种有益菌的活动有利于植物生长等。家庭种菜通常采用有机栽培的培养土，这些培养土在农艺市场都可买的到，可根据蔬菜种类选用专用的培养土。有些人嫌市场买来的土栽种效果不好，有些人喜欢DIY，也可可自己配置培养土，有关培养土的成分和配制方法，可参考下列文章：什么叫培养土?培养土有哪些种类?为了满足花卉，特别是盆栽花卉生长发育的需要，根据各类品种对土壤的不同要求，用人工专门配制的含有丰富养料、具有良好排水和通透(透气)性能、能保湿保肥、干燥时不龟裂、潮湿时不粘结、浇水后不结皮的土壤称为培养土。
养花种菜：阳台种菜体验城市农夫的快乐，黄瓜的种植
黄瓜也称胡瓜、青瓜，属于葫芦科黄瓜属一年生草本植物，原产于印度北部地区。它是人们喜爱的蔬菜之一，是瓜类蔬菜中栽培范围最广、面积最大的，水果型小黄瓜外形可爱、清爽可口，是人们喜爱的生食蔬菜之一。黄瓜也是美眉们美容的宠儿，效果很好。很多家中有阳台的朋友都喜欢在上面种植物或蔬菜，而备受青睐的黄瓜便是大家在阳台种菜的首选。
栽培场所：适宜在阳光充足的庭院、阳台或天台等地方种植。
栽培容器：药用比较大型的花盆、箱子、栽培槽进行栽培，深度应不低于35厘米。
土壤要求：栽培黄瓜的培养土应树从、富含有机质，可用菜园土、厩肥或堆肥、泥炭土配制。
种植时间：黄瓜在南方地区春夏秋季都可以种植，有保温设施的如家庭温室也可以在冬季栽培。一般在3-8月都可以播种。
养护的注意事项：
1.家庭阳台种植黄瓜建议可以直接买已经发好的黄瓜苗，集市上的价格一般两块钱三四棵，在家种比较合适的，用种子培育比较麻烦。移栽的时候要浇足定根水，以后每天的早晚浇水，保持土壤湿润，一般3-5天后即可成活。黄瓜的生长期要保持土壤湿润，一般一两天浇一次水。
2.结合浇水进行施肥，薄肥勤施。黄瓜从定植到开始采收需要追肥三到四次，第一次幼苗成活，追施1次薄肥进行提苗;第二次植株开始抽蔓时可以施用复合肥;在小瓜出现并挂住时继续用复合肥追施1次进入结瓜期后一般每采收一次施一次肥。
3.当瓜蔓长到30厘米左右，植株开始攀援生长的时候，需要搭架绑蔓，引蔓上架。支架可以用2米长的细竹竿或者小木棍，搭好后还能起到遮阳的效果，可以放在西面防止西晒的阳光对阳台上的其他花卉直晒。
4.黄瓜是瓜类中比较耐弱光的，但是如果阴天多，光照过弱，黄瓜的化瓜现象就比较严重。春季栽培如果采用盆栽，就尽量搬到阳光充足的地方。
黄瓜美容：
黄瓜面膜补水效果好，还能舒缓肌肤，很多人由于熬夜产生的黑眼圈或者眼袋、皱纹，用黄瓜面膜都能有效的祛除。方法是将新鲜的黄瓜捣成糊状或切成极薄的薄片，加入牛奶、蜂蜜适量，调匀，现在脸上敷上一层薄薄的化妆棉，再将黄瓜敷或贴在化妆棉上，15-20分钟后揭下清洗即可。
阳台种菜有哪些好处
观赏蔬菜在庭院设计中的应用及其应用原则
与其它观赏植物一样，观赏类蔬菜的应用也应遵循一定的配置原则，才能产生既合乎科学规律，又具有艺术欣赏价值的景观。
.观赏蔬菜的应用
一、观赏蔬菜的应用
(1)观赏蔬菜在庭院、露台的应用
在现代家庭园艺中，庭院、露台较为接近自然的环境，，为突出观赏性应有效利用空间进行平面或者立体种植，也可根据个人爱好设计出各种各样的摆放效果，制造出别具一格的景观。每个家庭的庭院、露台不可能完全一致，可以根据具体情况来设计适宜的模式。一般而言，庭院、露台有长方形和正方形，为了更好的展现观赏效果，可以把各种观赏蔬菜和庭院、露台有机的结合起来。
①长方形的庭院、露台。可以在院落正中以道路为中轴搭建凉棚，然后种植观赏性较强的藤蔓植物。在道路两边则可以安排种植观果类和观叶类的观赏蔬菜，这样的设计有曲径通幽之效，穿过凉棚之后又可以看到两侧五彩缤纷的各种观果及观叶蔬菜。
②正方形的庭院、露台。可以在庭院、露台正中搭建正方形的凉棚，种植观赏性藤蔓植物。在庭院、露台四周种植观果类和观叶类观赏蔬菜。
以上2种庭院、露台的设计方法不仅在炎炎夏日带来一片清凉，还扮靓了我们的庭院、露台，而且在观赏美景的同时给我们带来可以食用的蔬菜或瓜果。
(2)观察蔬菜在阳台和室内的应用
在阳台和室内种植观赏蔬菜的主要是为了扮靓我们的居室，有时还可以提供新鲜可食的无公害产品，给业余生活带来了无尽的生机和活力。在阳台和室内种植的观赏蔬菜应选择株形小、适宜盆栽的品种。
由于阳台和室内的特殊环境，观赏蔬菜在室内的种植难度稍大。因此。在种植时往往把阳台和室内有效结合起来，以利于植株的生长。大多数观赏蔬菜是喜光耐阴类的，在室内的弱光条件下生长发育不良，最突出的表现是落叶、落花、落果。为了解决观赏蔬菜在室内种植中存在的问题，可以采用阳台种植和室内观赏相结合的方法。具体方法：把各种观赏蔬菜做成小盆栽.待其进入观赏期时可以把它移至室内，摆放在客厅、餐厅、窗台等。需要注意的是在室在室内摆放时应该隔1-2天换1次。这样可以保证各种观赏蔬菜的良好生长。
二、观赏蔬菜的运用原则
(1)适时适地应用
植物的健康生长需要适宜的生态环境，了解各种观赏蔬菜的生长习性才能适时适地栽培利用。比如，北向的阳台可以选择稍耐荫、喜热又怕高温的品种;南向阳台可选喜光、耐干旱的品种。另外在种植蔬菜时必须对其进行植株调整，及时疏除多余的枝条和果实，才能保证留下的果实个大、形正、色艳，使其达到最佳的观赏效果。
(2)突出重点兼顾植物多样
在营造观赏景观的时候要重点突出其果实之美，因此种类和品种选择方面，要考虑与其它观赏植物的合理搭配、有机结合。早期以绿色的叶片为主要观赏部位，这时可以加入一点明黄或樱桃红色的观赏植物来提高亮点。后期因为拥有了绚丽多彩的果实，颜色搭配可以较为随意。但要特别注意的是不同花期，不同花色的搭配要合理、和谐，做到三季有花、四季有景、花开不断、色调和谐，避免出现花开一时、花色单一的现象。
(3)协调原则
观赏蔬菜的选择要与周围环境特点相适宜。协调产生美，只有做到与环境协调，才能得体顺眼、自然大气、发挥最佳的观赏效果。
阳台种菜不仅绿色有机还环保
阳台种菜，不仅绿色有机，还新鲜环保，还能起到美化家居的环境作用。随着人们对绿色有机蔬果的追捧，一种新的时尚种植兴起，不仅老人喜欢在阳台种菜，年轻人也喜欢种菜绿化阳台。蔬果盆栽不仅可以吃，而且观赏性强，成为点缀庭院、阳台的美丽风景，实在是家庭种植绝好的选择。
看我种的小麦，郁郁葱葱多好看，马上就可以收割啦！做财务工作的朱小姐指着办公桌台子上摆着的一盆茂盛的草介绍道。记者不禁好奇，这细细长长的小麦能收割了?朱小姐解释，这是小麦草，其实就是小麦苗，小麦种子经过浸泡，出芽，生长，只要一周左右即可成熟，成熟后取其绿苗榨汁、拧汁或直接咀嚼食用。
小麦草汁富含营养，有排毒和美容功效，据说还能抗癌呢。朱小姐说，种点小麦草不仅能吃，工作之余一抬头就能看到一片绿色，心情都能好很多呢。小麦草适合长年不断循环种植，同样适合做盆景的种子还有大麦、荞麦、向日葵籽等。
市民李先生曾经尝试过在家里阳台种菜，有一次拿到了几株甜瓜苗，他赶紧找了一个大型泡沫箱填土种上，但没过多久甜瓜苗就蔫了。后来听说辣椒好种，他又种了几株小辣椒，但也没有成活，最后养了几个小番薯，几乎不用怎么打理，时不时加点水就行，就蔓延开一片蓬勃的番薯藤，即便如此他也欣喜不已。你吃过炒番薯藤吗?味道不错。李先生说，以前老是听老一辈说以前生活贫困，还吃过番薯藤，我总想尝尝看。现在我自己在碗里种了几个番薯，摘嫩番薯藤清炒、蒜炒、肉沫小炒，味道还不错呢。
想要一个景观果蔬阳台的市民不少，但刚开始种植，大家都会纠结，究竟该选什么来种植盆栽菜呢?其实，种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。
朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。
朝南阳台，全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。
朝东、朝西阳台，半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。
朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。
阳台绿化是城市立体绿化的一个趋势、一种潮流。不需要多大面积，只要燃起你心中的那点点绿，几个盆栽，悉心照料，让你的阳台四季如春也是可以的。
自己在家种菜更安全吗？
最近几年，很多人对食品安全忧心忡忡，对市场上的食品也越来越不放心。于是，有人就想出自己种菜的高招。可是，自己种菜真的更安全吗?
很多人买菜最担心的就是农药残留，尤其是在毒姜事件广为报道之后。诚然，自己种菜的确可以控制农药和化肥的使用量，甚至可以不用农药和化肥。但是，农产品是否安全很大程度上都要依赖环境是否安全。在全球一体化的今天，在南极生活的动物体内都能检测到DDT残留，我们身边的食物也很难独善其身，自己种菜同样面临环境污染的影响。
比如，空气污染就会通过土壤污染而影响蔬菜。工业活动中煤炭、石油等的不完全燃烧会产生多种污染物排入空气，进而沉积在植物的叶片表面或者沉积在土壤中被植物根系吸收代谢，最后聚积在植物内，包括我们吃的蔬菜和粮食。如可能致癌的多环芳烃苯并芘，2009年东莞市环境保护监测站等单位对从本市选取的蔬菜样品中的16种多环芳烃进行了分析，结果表明东莞市蔬菜中16种多环芳烃的平均含量达656.3微克/千克(植物体内多环芳烃背景值一般为10-20微克/千克)，其中苯并芘的平均含量高达7.20微克/千克。这些多环芳烃污染物主要来源于煤的不完全燃烧，也有相当部分来源于汽车尾气排放。
除了多环芳烃，空气中的重金属等污染物也会降落到种植的蔬菜上。对蔬菜中重金属调查发现，靠近交通主干的基地生产的产品，铅含量高于远离公路的产品，表明汽车尾气可能导致蔬菜铅污染。所以，环境污染得不到治理，我们的蔬菜和水果也会受到影响。
种菜也是一门技术性很强的农业学科。要想自己种菜安全，首先，你得认识你种的蔬菜是什么、了解蔬菜的习性。有些蔬菜是有毒的，不建议种，尤其是有些不常见的野菜，如果种植，反而可能带来更大的安全风险。北京昌平就有这么一个三口之家，其中，女主人和男主人分别是营养学专家和大学老师。女主人担心市场上的食品安全问题，便在自家别墅小院内，开辟了一个小菜园，种上从菜市场买来的菜籽。却没想到炒出的一盘野菜，让自己和丈夫、女儿都中毒了。医生对拿回的残余食品后发现，他们吃的野菜能是一种民间俗称甜茄的植物，学名龙葵。
龙葵中含有有毒物质龙葵碱，其中尤以未成熟的果实中最多。龙葵碱会导致心血管系统和神经系统中毒，人的中毒剂量是2.8mg/kg体重，小孩的中毒剂量会更低，严重的可危及生命安全。像新闻中报道的这对夫妇，虽然营养学专家和大学老师，但是他们并不是农业专家，对于蔬菜种植和植物学也是几乎不知的。这也造成了他们误将含有毒素的龙葵当安全的野菜种植吃了。这例事件就充分说明了，自己种菜并不一定安全，对植物蔬菜的不了解会带来风险。
龙葵只是一个例子。其实，蕨菜也是一种纯天然野菜，但因为蕨菜中含有原蕨苷，它可以跟氨基酸反应，也可以破坏遗传物质DNA，很多研究都发现它可能使人致癌。最好也避免种植食用。总的来说，对于不了解的野菜，最好都不要种植食用。
种菜是否安全最后还是由你怎么吃决定的。因此，要想自己种菜安全，也必须知道恰当的烹调和处理方法。在这个案例中，龙葵中含有毒素龙葵碱，龙葵碱的确有害，但是，恰当的烹调处理是可以降低风险的。龙葵碱是水溶性的，而且也比较怕热，通常建议沸水煮一段时间就能将龙葵菜中的毒素排除到水里，吃菜就可以减低风险，不过，这个菜汤就不能喝了。
日常生活中，这样含有天然毒素的蔬菜还有很多。比如，很多豆类蔬菜中含有一种能够使红血球细胞凝集的蛋白质，叫做植物凝集素(简称凝集素)。生吃含有凝集素的豆类食物会引起恶心、呕吐等症状，重则可致命。不过，凝集素在加热处理时均可以被破坏，所以，四季豆、扁豆、豆角都不可以生吃。但是豌豆中不含有这种红细胞凝集素，可以生吃。如果自己种植豆类蔬菜，在不能分辨的情况下，避免生吃豆类。
还有一些植物中含有氰甙类物质。氰甙本身是无毒的，但当植物细胞结构被破坏时，含氰甙植物内的-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氢氰酸(氰化物)，氢氰酸可引起人类的急性中毒，严重者可导致死亡。香港食品安全中心对常见食用植物检测发现，苦杏仁(北杏)、竹笋、木薯及亚麻籽样本的氰化物含量范围为9.3-330毫克每千克。不过，煮沸可以除去90％以上的氰甙。所以，这类食物如果自己种植，也要彻底煮沸烹调后吃才能保障安全。
此外，很多人自己种菜追求纯天然，也不使用化肥，而使用农家肥或者有机肥(人畜粪尿)。提醒，如果不用化肥而用农家肥或有机肥，则需要确保人畜粪尿是经过充分发酵的，否则，其中没有被杀死的寄生虫卵和致病菌对健康的危害会远比化肥或农药严重。
当然，也不反对自己种菜。陶渊明有诗云种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。这种悠然自得的生活也许令部分人向往，如果喜欢，自己种菜陶冶情操、自娱自乐倒是不错的选择;但是，自己种菜绝对不是安全的充分保障，相反，对种菜、对植物的不了解反而会带来更大的风险。
有种菜堪比高丽参
甘蓝是十字花科植物，其多个变种，如花椰菜(菜花)、结球甘蓝(卷心菜、洋白菜、圆白菜)、芥蓝、西兰花(绿菜花)、苤蓝(撇蓝)等是被人类广泛食用的蔬菜。甘蓝原产于欧洲，于荷兰统治台湾时期所引进，据日本人称许其营养价值如人参，因此又称高丽菜。
唐代《本草拾遗》也记载甘蓝菜的好处：补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨，去心下结气。，可见自古甘蓝菜即被视为具有多重功效的健康食物。彰基体系医院总院廖珮吟营养师也指出，近年来，甘蓝菜广泛被作为研究，发现食用可能带来以下4大好处：
抗癌
甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。
改善胃溃疡
甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的癒合。
改善血糖、血脂
近期研究发现，甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。
维持骨骼密度
维持骨骼密度除了足够钙质、维生素D之外，还需要多种营养素来维持骨骼的新陈代谢，其中之一就是维生素K。维生素K是协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子，与维持骨骼密度有关。每100克的甘蓝菜富含约100~200微克的维生素K9，摄取100克即可达到一天的足够摄取量，避免维生素K缺乏。
由于甘蓝菜盛产于秋、冬季，建议选择叶脉细且完整、未经切割的，避免营养素流失;而颜色翠绿代表新鲜，若叶缘出现微黄则表示可能已切割放置许久。另外，选购时也可拍打甘蓝菜，声音越响亮代表越扎实！倘若无法一次食用完毕，则建议使用保鲜膜或塑胶袋封存放进冷藏柜保鲜。
《种菜大军：全地球人也阻止不了中国人种菜！》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“植物知识全知道”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！