香料植物种植。
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MulledWine中文译为加香料的热饮酒，德文为Glühwein。在西方多为圣诞节期间的传统饮品。尤其是下雪的日子或者滑雪季节。加热后的红酒入口后酒精直接发挥作用，似有暖流在身上涌动，因此很多人在平安夜做完子夜弥撒后也会马上来一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身。
原料：
红酒一瓶(750ML)
橙子2个、柠檬半个、苹果一个、草莓干一小把、蔓越莓干一小把
丁香20粒左右、肉桂棒一根、八角2颗、肉豆蔻粉适量、肉桂粉适量
橙汁500ML、白砂糖适量、琴酒(Gin)一小杯
做法：
1.锅里倒橙汁，橙子柠檬苹果都切片，然后扔橙汁里，草莓干蔓越莓干也扔进去，加入八角丁香一起小火煮，大概十分钟吧。
2.倒进去红酒，最小火煮，别沸腾，就这么煮大概20分钟吧。煮的时候倒适量肉桂粉肉豆蔻粉，根据自己口味看用不用放糖，自己调节。
3.关火，倒一小杯琴酒，让味道更奇妙
4.如果喜欢水果味道浓一些的，可放入2-3片橙子或自己喜欢的水果，小火煮大概5分钟。
5.喜甜的再加一点儿蜂蜜搅拌匀即可，同时可佐以一些坚果更享受！
注意事项
在整个热红酒的过程中，都要保持最小火力，千万不要将红酒煮沸腾了。加热当然是要让红酒热气腾腾的，但一定不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。如时间没到就有煮沸的趋势，可先离火，隔3-5分钟，再加热。
延伸阅读
常见的香料植物
(1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。属性：性温。功用：治腹痛，平呕吐，理胃宜中，疗疝瘕，祛寒湿，疏肝暖胃。
(2)茴香(即茴香子)，又名小茴香，草茴香。属香草类草本植物，味食香料。味道甘、香，单用或与它药合用均可。茴香的嫩叶可做饺子馅，但很少用于调味。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。
味道、属性、功用与八角基本相同。
(3)桂皮，又名肉桂，即桂树之皮。属香木类木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是与它药合用，很少单用。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料。属性：性大热，燥火。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除湿。
(4)桂枝，即桂树之细枝，味道、用途、属性、功用与桂皮相同，只不过不及桂皮味浓。
(5)香叶，即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。
(6)砂姜，又名山奈、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成粉末用之，在粤菜中使用较多。
属性：性温。功用：入脾胃，开郁结，辟恶气，治胃寒疼痛等症。
(7)当归，属香草类草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴。因其味极浓，故用量甚微，否则，反败菜肴。
属性：性温。功用：补血活血，调气解表，治妇女月经不调、白带、痛经、贫血等症。为妇科良药。
(8)荆芥：属香草类草本植物，本食香料。味道辛、香，用途不广，有时用于烧、煮肉类，主要作菜用。属性：性温。功用：入肺肝，疏风邪，清头目。
(9)紫苏，属香草类草本植物，本味两用。味道辛、香。用途不广。但用于炒田螺，味道极妙，有时用于煮牛羊肉等。
属性：性温。功用：解表散寒，理气和中，消痰定喘，行经活络。可治风寒感冒，发热恶寒，咳嗽气喘，恶心呕吐，食鱼蟹中毒等症，梗能顺气安胎。
(10)薄荷，属香草类草本植物。味本两用。味道辛、香。用途不大，主要用于调制饮料和糖水，有时也用于甜肴。
属性：性温。功用：清头目，宣风寒，利咽喉，润心肺，辟口臭。
(11)黄栀子，又名山栀子，属木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙红或橙黄。味道微苦、淡香。用途不大，有时用于禽类或米制品的调味，一般以调色为主。
属性：性寒。功用：清热泻火，可清心肺之热，主治热病心烦，目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒、疮疡等症。
(12)白芷，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是与它药合用。主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴。
属性：性温。功用：祛寒除湿，消肿排脓，清头目。
(13)白豆蔻，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用。常用于烧、卤、煨等禽畜菜肴。
属性：性热、燥火。功用：入肺，宣邪破滞，和胃止呕。
(14)草豆蔻，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。与它药合用，主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴。
属性：性热。功用：味性较白豆蔻猛，暖胃温中，疗心腹寒痛，宣胸利膈，治呕吐，燥湿强脾，能解郁痰内毒。
(15)肉豆蔻，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。与它药合之，用于卤煮禽畜菜肴。
属性：性温。功用：温中散逆，入胃除邪，下气行痰，厚肠止泻。
(16)草果，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用，用于烧、卤、煮、煨等荤菜。
属性：性热燥火。功用：破瘴疠之气，发脾胃之寒，截疟除痰。
(17)姜黄，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。它是色味两用的香料，既是香料，又是天然色素。一般以调色为主，与它药合用，用于牛羊类菜肴，有时也用于鸡鸭鱼虾类菜肴。它还是咖喱粉、沙嗲酱中的主要用料。
属性：性温。功用：破气行瘀，祛风除寒，消肿止痛。
(18)砂仁，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用，主要用于烧、卤、煨、煮等荤菜或豆制品。
属性：性温。功用：逐寒快气，止呕吐，治胃痛，消滞化痰。
(19)良姜，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合之，用于烧、卤、煨等菜肴。
属性：性温。功用：除寒，止心腹之疼，散逆治清涎呕吐。
(20)丁香，又名鸡舌香，属香木类木本植物，味食香料。味道辛、香、苦。单用或与它药合用均可。常用于扣蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴。如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味极其浓郁，故不可多用，不然，则适得其反。
属性：性温。功用：宣中暖胃，益肾壮阳，治呕吐。
(21)花椒，又叫川椒，其实并非四川独有，也并非四川产的好。我国华北、西北、华中、华东等地区均有生产。花椒属木本植物，味食香料，味道辛、麻、香。凡动物原料皆可用之。单用或与它药合用均宜，但多用于炸、煮、卤、烧、炒、烤、煎等菜肴。荤素皆宜，在川菜中，对花椒的使用，较广较多。
(22)孜然，味食香料，味辛、香。通常是单用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、鸡、鱼等菜肴。是西北地区常用而喜欢的一种香料。孜然的味道极其浓烈而且特殊。南方人较难接受此味，故在南方菜中极少有孜然的菜肴。
属性：性热。功用：宣风祛寒，暖胃除湿。
(23)胡椒，属藤本植物，味食香料。味道浓辛、香。一切动物原料皆可用之。汤、菜均宜。因其味道极其浓烈，故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粤菜中用得较广。
属性：性热。功用：散寒，下气，宽中，消风，除痰。
注：胡椒能发疮助火，伤阴，胃热火旺者忌吃。
(24)甘草，又名甜草，属草本植物，味食香料，味甘。主要用于腌腊制品及卤菜。
属性：性平。功用：和中，解百毒，补气润肺，止咳，泻火，止一切痛，可治气虚乏力，食少便溏，咳嗽气喘，咽喉肿痛，疮疡中毒，脘腹及四肢痉挛作痛等症。
注：多食令人呕吐。
(25)罗汉果，属藤本植物，味食香料。味道甘。主要用于卤菜。
属性：性凉。功用：清热，解毒，益气，润肺，化痰，止咳，解暑，生津，清肝，明目，润肠，舒胃，可治呼吸系统、消化系统、循环系统的多种疾病，尤其对支气管炎、急慢性咽喉炎、哮喘、高血压、糖尿病等症均有显著疗效。
(26))香茅，属香草类草本植物，味食香料。味道香，微甘。通常是研成粉用之。主要用于烧烤类菜肴。也用于调制复合酱料。
属性：性寒。功用：降火，利水，清肺。
(27)陈皮，即干桔子皮。属木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。单用或与它药合用均宜。主要用于烧、卤、扣蒸、煨等荤菜。也用于调制复合酱料。
属性：性温。功用，驱寒除湿，理气散逆，止咳痰。
红酒浇花可以吗 过期的红酒能浇花吗(图)
千万别用来浇花，红酒即使是不能喝了，里面也会含有大量的酒精，酒精会把花的根部给烧烂的。
推荐以下几类水都可以浇，而且各有功能：
1、自来水
自来水可能是大家最常用的水了，用它来浇花应该也是最常见的，但是目前的自来水都是用氯气来进行消毒的，残存的氯具有强氧化性，对植物有破坏作用，所以并不推荐大家使用。
2、茶水
现在很多人都喝茶，把剩下凉掉的茶用来浇花，真是能废物利用，而且茶水中含有氮素，能给花草补补氮肥，注意把茶叶滤掉，不然影响美观。
3、凉开水
凉开水对人来说不能喝，但是对于植物却又很有的作用，它能促进植物开花。
4、养鱼水
养鱼换下来的水，含有丰富的肥料，可以让植物花草获得更好的滋润，生长更好。
5、淘米水
淘米水可能大家平时都会直接倒掉，其实淘米水也是很好的浇花用水，对于花卉是很好的营养，可以使盆景枝繁叶茂，并且花色明亮。
6、变质牛奶
变质的牛奶也可以废物利用了，把牛奶兑水，水多放些，调的稀一点，也能浇花，并且有利于花儿的成长开放。
走进有机红酒世界
不少酒庄都以有机种植法来要求自己
随着绿色环保概念的普及，不少酒庄都以有机种植法甚至自然动力法的标准来要求自己，目的便是为了活化土地、酿出更自然、稳定的葡萄酒。
由奥地利哲学家兼教育家鲁道夫斯坦纳在1924年提出的自然动力法，强调完全使用天然肥料，并配合天体运行规律，使土地回归原始活力。相对于有机种植法而言，自然动力法更为讲究、复杂。它要求酿酒人重视葡萄种植的一体性，强调维持植物与土壤、自然气节的和谐统一。
有机葡萄
随着绿色环保概念的普及，以及崇尚自然和慢生活态度的兴起，今天已经有越来越多的都会人士重新记取了爱默生昔日的教诲如果一个人能始终过一种自然的生活，并且不再把不属于自己的困难强加到自己的心灵中，那么他完全可以始终保持清晰而健康的思想生活。而这种大多数人所共有的追求健康自然生活的自觉意识，也逐渐改写了当下的葡萄酒酿造工业。不少酒庄，尤其是来自新世界的酒庄甘愿冒着巨大风险启动了益于环境、益于消费人的健康的有机种植法。而另有一些酒庄，考虑到变幻莫测的气候与病虫危害所可能带来的影响，并没有申请有机认证，但这些酒厂亦会在所谓的安全时期，以有机种植法的标准来要求自己，目的便是为了活化土地、培育出更优质的果实，酿出更自然、稳定的葡萄酒。
一般而言，获得有机葡萄酿造认证商标的有机葡萄酒，酒瓶标签上都注有Ecocert或RaisinsdeLAgricultureBiologique字样，它们意味着该酒庄名下的葡萄园至少连续3年采用天然的物质作肥料(如海藻、牲口粪便和植物混合肥料)，并且一概不用化学肥料和农药。此外，有机葡萄酒还必须满足人工采收的要求，并在酿造过程中采用天然酵母进行发酵、过滤和澄清。曾有科学家对非有机葡萄酒进行检验后发现，葡萄在种植期间被洒上的化学物和农药多达18种，它们为葡萄皮或土壤下根部所吸收并进入成品酒中，而上述有害物质对于敏感的饮用者而言，极可能产生头痛等不良反应。有机葡萄酒最大的优点就在于排除了上述问题存在的可能性，然而其弊端也同样产生了：放弃了杀虫剂，酿酒人是否还能够凭借不够完美的果实，创造出品质不受影响的葡萄酒?
有机葡萄酒庄在处理葡萄
既要好喝，又要健康，这的确是有机葡萄酒所面临的两难问题，而以DonaldHess为代表的新世界酿酒人却轻而易举地解决了这一问题。DonaldHess所酿造的有机葡萄酒风格创新且充满活力，其成功的最主要原因来自于酒庄本身得天独厚的自然、地理环境。DonaldHess葡萄园地处阿根廷西北海拔2200米至3111米的地方，此地拥有古老的葡萄藤蔓，而且由于地处高原，病虫害鲜少发生，就连160年前横行欧洲的根瘤蚜灾害也没有出现过。DonaldHess用自然动力法的原理，采用阿根廷当地两个传统葡萄品种Malbec和Torrontes，创造出了风格突出大胆、口感浓郁，且能够体现出原产地特色的葡萄酒。
由奥地利哲学家兼教育家鲁道夫斯坦纳在1924年提出的自然动力法，强调完全使用天然的肥料，并配合天体运行的规律，使土地回归原始活力。相对于有机种植法而言，自然动力法更为讲究、复杂。它不但要求酿酒人停止使用除草剂、杀虫剂、化学肥料，减少对环境的破坏，此外更重视葡萄种植的一体性，强调维持植物与土壤、自然气节的和谐统一。
法国葡萄酒界对自然动力法的看法，褒贬不一。信者认为该种植法会种出较好的葡萄，是领先于时代的革命性技术;不信者则觉得这是一种需要看星星、看月亮的葡萄园占星术。出于这样那样的原因，法国本土采用自然动力法酿造的有机葡萄酒，往往无法与新世界酿酒人完成的酒款相媲美。不过，勃艮弟女性酿酒师LalouBizeLeroy在离开DomainedelaRomanee-Conti之后所酿的DomaineLeroy却是一个例外。
据悉，LalouBizeLeroy女士从1989年起开始使用自然动力法进行葡萄种植和酿造。对于葡萄酒品质十分挑剔的酒评人RobertParker将DomaineLeroy评为勃艮地特优酒的翘楚，并认为它与DomainedelaRomanee-Conti不相上下。RobertParker将DomaineLeroy成功秘诀归结于LalouBizeLeroy所秉持的乐意为高品质牺牲产量的毫无保留的态度。因为她是一个完美主义者，她有勇气酿制低产量的酒，并且不经过过滤和澄清就自然装瓶。
红酒与葡萄酒的关系
红酒(RedWine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。葡萄酒(REVERDI)：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5到16.2之间;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0％的酒精饮品。
红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80％以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10％至30％，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。
红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分(99％)的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸)，而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。
几种常见植物香料的真伪鉴别
摘要：论述几种市场上常见的植物香料如草果、八角茴香、花椒、小茴香等及其伪品和混淆品的性状特征，总结出了它们的鉴别要点，这不仅在基础理论研究方面有一定意义，而且可为市场交易提供一定的鉴别依据。
近年来，由于植物香料广泛应用于食品、药材和美容等行业，需求量很大，而其产量不高，导致供不应求，价格上涨。于是，一些不法商贩便将伪品和混淆品掺杂其中，投入市场，谋取暴利，并引发了食品安全的问题。目前，市场上的植物香料常见的有草果、八角茴香、花椒、小茴香等。但有关它们的鉴别少见报道，为此，本文就如何鉴别其真伪进行了初步探讨，试图为人们提供一定的鉴别依据。
1草果及其伪混品的鉴别
市场上销售的草果并非纯品，常混有与草果名称相近、外观上比较相似的草豆蔻，二者性状特征区别如下：
1.1草果Amomumtsao-koCrevostetLemair
本品为姜科植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈长椭圆形，长2cm4cm，直径1cm2.5cm，顶端有一花柱残基，基部附有果柄;表面灰白色至红棕色，有显著纵沟及棱线;果柄厚而有韧性，易纵向撕裂;种团分成3瓣，瓣间有黄棕色隔膜，每瓣种子8枚11枚;种子呈圆锥状多面体，表面红棕色，外被灰白色膜质假种皮，在较狭端具凹窝(种脐);种子质坚硬，破开后，内为灰白色，气微弱;种子破碎时发出特异臭气，味辛辣微苦。
1.2草豆蔻AlpiniakatsumadaiHayata
本品为姜科植物草豆蔻的种子团，别名豆蔻、草寇。干燥种子团呈类球形，长1.5cm3.0cm，直径1.5cm2.7cm，表面灰褐色;种子团分成3瓣，瓣间有白色隔膜，每瓣有种子22枚100枚;种子呈卵圆状多面体，被一层白色透明假种皮;种子种脐位于背侧面，种脊为一纵沟;种子质坚硬，破开后，内为灰白色，气香，味辣。
1.3鉴别要点
1)表面颜色：草果灰棕色至红棕色;草豆蔻灰黄色至灰褐色。
2)种子团瓣间隔膜颜色：草果的为黄棕色;草豆蔻的为白色。
3)种子团每瓣种子数：草果的为8枚11枚;草豆蔻的为22枚100枚。
4)种子破开时气味：草果的为特异臭气;草豆蔻气香。
揭秘“红酒配牛排”的真实原因
一提到餐酒搭配，很多人脱口而出的便是红酒配牛排，白酒配鱼肉这十字箴言。先不论这条定律的绝对性，我们且说说红酒配牛排，白酒配鱼肉的过程中究竟发生了什么本质变化。
一、红酒与牛排在口腔中碰撞后会蹭出什么火花来?
单宁是一种广泛存在于植物、木材、叶子和水果皮中的多酚物质。它由苯酚构成，能与氧气和氢气分子进行结合。因此，当葡萄酿制成葡萄酒后，葡萄梗、葡萄籽等部分中的单宁自然会转化在葡萄酒中。此外，如果葡萄酒经橡木桶处理，那么，葡萄酒还可能会从木桶那里获取一部分单宁。
若说单宁这种物质，那感觉真叫又干又涩，且前舌部位对这种物质最为敏感。当红酒与牛排在口腔中碰撞后，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类中起到去腻的作用，同时，它还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。反过来，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩，使葡萄酒的水果风味更加突出。如果牛排(红肉)上能带些盐或青椒，那么，它就能进一步提升葡萄酒的风味。
二、白葡萄酒去腥的实质。
许多人都知道，白酒配鱼肉的目的是降低这种水产美食中的腥味。
引起鱼肉发腥的物质是氨类分子。该类分子在遇到葡萄酒中的酸时会变成铵盐，铵盐的挥发性较弱，一般无法为人们的鼻子闻识到。在鱼肉的腥味减弱时，白葡萄酒中突出的酸味也会减弱，这样，口腔中的饮食就会变得柔和爽口。
实际上，我们常会看到大厨师们在鱼肉上挤一些柠檬汁，其实这也是出于同样的原因，以降低鱼肉的腥味。
三、错位搭配的不愉快是怎么回事?
红葡萄酒无法与鱼肉搭配，是因为口腔中强烈的单宁刺激会将鱼肉中精致的味道盖住。同时，由于红葡萄酒中的铁元素含量较高，而这种元素在与鱼肉相遇时，会产生一种令人不愉快的金属味，同时还会加重鱼肉的腥味。
夏季失眠来杯红酒
相对于白酒的浓烈、啤酒的粗犷，红酒的浪漫似乎更适合女人。近些年，红酒也逐渐走下神坛，不再只是上层社会的消费品，它带着诸多的养生功效，走进普通大众的生活。夏季由于天气炎热，肝火旺，我们很容易出现失眠的症状，而且总是感觉很烦躁。别担心，睡前一小杯红酒，就能解决这些烦恼。
舒缓情绪促进睡眠
红酒含有可以辅助睡眠的褪黑素，能调节睡眠周期，预防和缓和失眠的发生。上班疲倦后总觉得身体懒洋洋的，心情不佳时总想一个人待着，这个时候喝上一点红酒，配上一曲舒缓的音乐，或者一部无关痛痒的纪录片，有助于调节情绪，放松心神，缓解精神压力。情绪和气息平稳下来可以快速地入睡，提高睡眠质量，所以适量的红酒能够辅助治疗失眠症状。
养颜抗衰老
我们生活在自然界中，在风吹日晒中慢慢氧化，逐渐衰老。红酒之所以有美容养颜的功能，是因为酒中含有较多的抗氧化物质，如原花青素、白藜芦醇、单宁、多酚等。抗氧化分子能够对抗身体产生的自由基，保护细胞及皮肤的构造完整，令皮肤保持白皙红润有光泽，达到延缓衰老的效果。
抗癌防病
红酒中的多酚含量是白葡萄酒的十倍，多酚是一种化合物，具有明显的抗氧化功效，主要来源于葡萄，多酚对于防御癌症有很大的作用。白藜芦醇可以降低血液粘稠度，一直抑制血小板的凝结，有效防止血栓的形成。单宁也是一种天然防腐剂，可以有效降低血脂胆固醇，防止血管硬化。所以红酒是预防心脑血管疾病的佳品。
调节免疫机能
红酒含酒精，酒精有活血的效果，能够激活免疫神经网络，改善血液循环，有效减少身体内水分的堆积，消除水肿。多酚及维生素成分能够抗病毒，提高免疫力，在换季时节预防感冒。
红酒，喝的是一种心情。
柔滑的液体在口舌间游走，再缓缓进入胃里，那是一种独一无二的感受。小酒微醺是一种境界，带着微醉之心去品味如水人生，你会发现内心深处那块恬静淡然的秘密花园，一直美丽的存在着。
红酒塞花盆，你会做吗？
种花种久了，看到啥都觉得是花盆，这不，家里正好空出几个红酒塞，小植一看，是啊，红酒塞不就是极好的花盆吗?
有人就要说，小植你开玩笑吧，红酒塞那么小一点，怎么去种花，是啊，花毕竟是大了点，那我们种多肉怎么养。小而萌的多肉植物总是受人欢迎的，再配上“假装严肃”的红酒塞，想来就是有意思。
红酒塞做花盆的好处红酒塞本身具有一定透气性和吸水性。
那我们应该怎么做呢?所需材料
红酒塞，小植物。
制作流程
在软木塞中间钻个洞，把洞尽量弄大，深度大概到软木塞的一半，可以选择用红酒开瓶器辅助，小植是用的螺丝刀。
挖好之后，就可以填充种植多肉的介质了，因为红酒塞内的空间超小，所以较大一点的颗粒就不太合适了，介质可以选择沙子和泥炭土，能够将根系稳固的固定在红酒塞内。介质铺到一小半后就可以将可爱的多肉种进去。
因为红酒塞的空间太小，一定要预留部分空间，表面还是要稍微盖一下的，稳固植株。如果填充介质的感觉太难，放不进去，这时候镊子就派上用场了。之后可以铺上一层铺面石，如一些有颜色的小彩沙或者小石子，可以让红酒塞里的多肉更富色香味。如果感觉红酒塞太轻，底层可以先填些沙子或者小石子增加重量便于放置。
关于多肉的选择可以选择一些叶插小苗，另外也可以搭配一些叶片娇小型的成年株，比如：姬秋丽、小人祭、熊童子、薄雪万年草等等，或者可以选择一些“藤本”类多肉，如百万心，碧玉莲，薄雪万年草之类的，成一只悬空的瀑布也是极好的。
平时养护注意好浇水的节奏，红酒塞本身带有一定的吸水性，可以感受木塞外部是否干燥或者植株的状态决定是否浇水。浇水可以考虑浸盆。
当然，虽然我们想它永远小小萌萌的，但是，植物总归是要长大，待到，你的多肉长大的时候，记得还是换个大盆哟。
你们还用过什么有趣(丧心病狂的花盆)种过植物呢?
严热来临给兰花浇水的方法
水是兰花的生命之源，是兰花生长之根本。给兰花浇水是兰花栽培管理中最重要的环节。古人云：养兰一点通，浇水三年功。这话是颇有道理的，它说明给兰花浇水是一门很深的学问，需要经过长期的实践和探索才能掌握。前人实践经验的积累和现代科学的探索，为我们提供了一条捷径，他们对兰花浇水问题的认识，很值得我们去学习、去思索、去研究。
一、水是兰花的生命之源
首先，水是兰花植株原生质的重要成分。兰株原生质的含水量一般在80％以上，如果含水量减少，生命活动便受到影响。如果原生质失水过多，就会引起原生质的破坏，而导致植株死亡。
其次，水是兰花植株新陈代谢过程中的原料。兰株体内的同化、异化作用，均需水分子参与，如光合作用、呼吸作用、水解反应等。
再次，水是兰花植株代谢过程的介质。栽培基质中的营养元素只有溶于水，才能被兰花根系吸收，各种代谢产物也必须随水转运到兰株体内各部分。
第四，水能使兰花植株保持固有的形态。兰株细胞内只有含有大量水分，才能使细胞膨胀，植株挺立，便于接受光照和气体交换，兰株一旦失水就会萎蔫。
第五，水能调节兰花植株的体温。水有很高的汽化热和比热，又有较高的导热性，有利于兰株保持体温和散发热量，给兰花浇水，其重要作用之一就是调节兰花植株的体温。
总之，水是兰花的生命之源，是兰花生长之根本，适当地满足兰株对水的需要，是兰花生长最重要的条件。
二、给兰株供水的二条途径
兰花植株所需水分之供给有二条途径：一是靠根部吸收植料中的水分，通过维管输送到全草;二是靠兰叶吸收空气中的水分，以供兰株新陈代谢所需。懂得这一道理，也就知道该如何向兰株供水了。
三、给兰株浇水的方法
给兰株根部供水的方法有：灌、洒(淋)、浸三种。灌就是用水壶沿盆边注水，此法的优点是水不会灌到叶心，缺点是浇水速度慢，且难以浇透，要反复灌多次才能达到浇透的效果。洒就是用喷壶或莲蓬头洒水，把整个养兰环境都喷湿，让水从土表渗到兰根，湿润兰盆，此法的优点是水可浇透整个兰盆，缺点是水易溅到叶心内，要小心使用，否则会烂心。浸就是将兰盆的四分之三连同植料一起浸入水中，优点是水可浸透，缺点是容易传播细菌，且费工费时。养兰高手常将这三种方法混合使用，效果十分理想。
给兰叶供水的方法有：喷、增湿二种。喷就是用喷雾器喷出细雾，直接散落在兰叶上，让兰叶通过气孔吸收进体内。增湿就是增加空气湿度，让兰叶吸收。增湿的方法亦有几种：一是用增湿机弥雾，增加空间湿度;二是增加水面，在兰架下多设水盆，靠水分挥发来增加空间湿度;三是人工模拟降雨，溅起水雾，增加空气湿度;另外亦有用增氧泵放水盆内帮助挥发水气等等。
四、给兰株浇水的水质
野生兰花是靠雨水生长的，因而栽培兰花用水要自然而纯净，以清洁、微酸(性值为5.5左右)为好，通常以雨水为佳，河水为优，自来水为次，井水不可用。雨水中肥料成分多而全，其中春雨特佳，雷阵雨偏优，秋雨次之，人工雨忌用，酸雨有害。河水、塘水是雨水汇集而成，对兰花有益，但受工业废水污染的河水则不可用;自来水如取自地下则不可用，如取自河中其本质仍是雨水，但经水厂加工后，有消毒、澄净制剂存在，这对兰花是有害的，不可直接施用，解决方法有二：一是用几个缸注满自来水，露天曝晒，存放多日，周转使用;二是放入少量果皮如桔皮、苹果皮等，存放一二天后再用，这对改变自来水的水质有实效。井水属地下水，一是温度低，骤然浇灌对兰花生长不利，二是偏碱性，井水中含钙、镁的盐分较多，经常浇灌对兰花是有害的。
五、给兰株浇水的时机
兰喜润而畏湿，喜干而畏燥，这句古人之言很有科学道理的。湿、润、干、燥是有程度不同的区别的，过润即湿，湿为水分过多，会使兰根窒息腐烂死亡;过干即燥，燥为水分过缺，会使兰株萎蔫，生长受挫，甚至干枯至死;而干与润为水分适中，是兰花生长所喜爱的状态。要认识干和润这个关健问题，必须在实践中细心观察和体验，逐步积累经验才能真正掌握，无速成办法，非三年功不可。一般说来，在盆面植料干而不燥，盆底孔润而不湿时，即为给兰株浇水的最佳时机。不必等盆土完全干透了再浇，否则对兰花的生长发育会造成不良影响。
六、给兰株浇水要依据自然因素
对兰株浇水，要依据影响兰株蒸腾作用的湿度、温度、光照、风力、季节、天气等各种自然因素，从而作出不同的水分管理措施。
首先，要看湿度。如空气中湿度较低，蒸腾作用强，就要多浇水;反之空气中湿度高甚至饱和，蒸腾作用几乎停止，就要少浇水甚至无须浇水。
其次、要看温度。气温高蒸腾作用加快，需水量大，浇水次数亦相应增加;反之气温底，水分子活动缓慢，扩散力弱，需水就少。
再次，要看光照。光照强蒸腾作用加快，加速水分子扩散，需水量多;反之需水就少，因此光照不同，遮光度不同，对水的管理也不同，受阳的多浇，背阳的少浇。
第四，要看风力。风力强水分蒸发快;风力弱水分蒸发慢;干燥的西南风会增强蒸发，相反潮湿的东南风会导致蒸腾作用相对减弱;置于风口的兰盆受风多水分蒸发快，背风处受风少的兰盆水分蒸发慢。
第五，要看季节，季节不同温度、湿度、光照均不同，兰株的蒸腾作用差异也很大。气候炎热干旱的夏季多浇;梅雨季少浇或不浇;低温阴冷的冬天不浇;气温较低的早春少浇;气候温和的暮春正值发芽期多浇;干燥的秋季多浇。
第六，要看天气，自然界天气变化无常，不同的天气光照、温度、湿度均不同，兰株的蒸腾作用也千差万别。基本做法是：晴天多浇、阴天少浇、即将下雨不必多浇、下雨(雪)天不浇。
据此，对兰株浇水很难有一个准确而统一的管理方法，所谓几天浇一次水的说法是缺乏科学依据的。
七，给兰株浇水要根据兰情
给兰花浇水，总的原则是不干不浇，浇则浇透。然而在日常管理中情况是复杂的，要根据兰花的具体情况具体分析对待。
首先，要根据兰花的生长季节。兰花在生长期或孕蕾期应多浇水，休眠期应少浇或不浇，发芽期应多浇，发芽后可少浇，花芽出现时多浇，开花期少浇以延长花期，花谢后停浇数日，让其休眠然后再浇。
其次，要根据兰花的生长情况。兰花长势强壮的多浇，长势较差的少浇，病株不浇，需抢救的兰花少浇或不浇，盆内植株多的多浇，少的少浇。
再次，要根据栽培基质的保湿情况。基质颗粒细、保水力强的基质水分消耗慢(如山土木屑等)，需减少浇水次数;相反颗粒较粗的基质保水力弱(如仙土)，则需增加浇水次数。
第四，要看盆钵的质地和大小。透气性强的瓦盆要多浇，透气性差的紫砂盆、塑料盆要少浇，小盆易干，大盆难干，浇水的次数亦有区别。
总的说来，给兰花浇水要具体情况具体对待，不可千遍一律地简单化。
八、给兰株浇水的时间
给兰株浇水，在时间上亦有一定的科学性。总的说来，以上午浇水为好。一般说来，暮春和夏秋兰花在室外时，以早上浇水为宜：一是经过一夜的降温，早上盆中植料温度较低，此时浇水不会伤苗;二是早上浇透，至傍晚转润，夜间空盆无渍水，盆中空气流通，有利于兰根呼吸循环，有利于兰花生长。三是如傍晚浇水，夜间水分蒸发慢，易造成渍水，而白天蒸腾作用快时盆中已转润，造成须干时盆中渍水，须润时盆中缺水的局面;四是傍晚时兰盆温度尚高，骤用冷水浇灌突然降温，会影响根系吸水，干扰生理平衡;五是夜间气温底，兰株细胞活动弱，过多水分会造成病菌繁衍，还会滋生蜗牛、蛞蝓。而冬天和早春兰花在室内时，浇水的时间则适当推迟，到上午气温回升后九时左右或中午浇水为好。
关于浇水时机，总体上把握的原则是：兰花浇水以上午为好，气温高时早一点浇，气温低时晚一点浇。
九、给兰株浇水的量
浇则浇透是对兰花浇水量多少的一种衡量标准。什么是浇透?浇透的标准是不仅使水从盆底孔流出来，并且要湿透盆中全部植料。往往浇一次水，虽有水从底孔流出，仍达不到透的标准，为了使盆中植料湿透，可分数次浇或采用浸盆法浇水，对于干燥的颗粒植料，非浸盆不能浇透，但采用浸盆法不要连续使用，须间隔一定的时候，让兰花有喘气的时间。另外冬天及早春，用水量不宜太大，以润为好。
十、给兰株浇水的几项注意点
给兰花浇水还有许多注意点：
首先，要注意水温。冬天勿用冷水浇灌，水温要和室温相近，以810c为宜。夏天勿用热水浇灌，如用水塔储水，需防水温过高伤及兰株、兰根，水温不能超过2528c，也不能骤用冷水浇灌，以免伤及兰株。
其次，要注意湿度。空气湿度太大，达90--100度时，万不可浇水、喷雾，白天湿度以70--90为宜，湿度太大会减弱根部吸收水分的作用，影响生根数量，使兰株失去原动力。
再次，要注意保护新芽。新芽开叉期，以实施根部浇水为宜，尽量少洒水、喷水，否则水灌叶心引起渍水腐烂，造成损失。
第四，要注意不浇半截水。有人错误认为兰花不可多浇水，因而不敢浇水，常浇半截水，盆料长期上湿下干，造成根部因缺水干枯。
第五，要注意少浇静置水。用水塔储水，静置时间太长，水分子则成链状体，时间越长越不易拆散，难以参与代谢活动，不利兰株吸收。
第六，要注意浇还魂水。傍晚施肥以后，兰株通过一个晚上的吸收，能有效地吸收大部养分，此时最需水分，就象人饭后要喝茶一样，因而第二天早上需浇还魂水。其作用有二个：一是冲洗掉叶上溅沾的肥液;二是洗去盆中残肥，以防肥害。
第七，要注意浇水不要太勤。兰花对水的宽容度是很大的，是比较耐旱的植物，略干一点影响不大。相反湿了可不行，积水24小时就会造成窒息，日常栽培中，绝大多数人是爱兰太甚，浇水太勤，造成根部腐烂，以致植株死亡。
第八，要注意酸雨。如用雨水，有二种雨水不可用，一是酸雨水不可用来浇兰。所谓酸雨即悬浮于空气中的硫化物、氟化物及其它酸性物质，降雨时随之降落，形成酸雨，此水切不可用来浇兰;二是人工降雨的水，雨弹中含有化学物质，这些物质溶于雨水中，用来浇兰也会腐蚀兰根。
第九，要注意不任意喷水。喷水是必需的，除补充水分外，还可使兰叶保持清新，有利于兰叶呼吸和进行光合作用，但也不能随意喷水：强烈日光照射时不能喷;高温天气不能喷;无风难干时少喷;有杂质的水不能喷;雨天湿度太大时不能喷等等。
能辨别出哪些是有毒枸杞吗
祖国医学认为，枸杞其味甘、性平，有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳之功效，对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚痨精亏、腰膝酸软、消渴口干、尿频舌红、头昏耳鸣、眼目昏花等症有显著效但一些不良商家为了迎合人们的消费心理，打起了给劣质枸杞染色的歪主意，来蒙骗外行的消费者。据笔者在一家药材批发市场调查时发现，有的枸杞颜色鲜红，用手轻轻一搓就掉色，用清水一泡，水红得像番茄汁。
如何辨别染色枸杞
据专业人士介绍，真枸杞一般具有的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面色泽暗红而不鲜艳，有不规则皱折，略具光泽;顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕;果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子，味甜而没有酸味。据了解，国家质检总局已于2004年5月发布公告，对枸杞的种植技术和生产加工技术应具备的质量技术条件做了要求，其中特别提到严禁用硫磺熏制或染色加工。但由于利益驱使，近年来滥用硫磺和色素染色枸杞的现象仍屡见不鲜。那么，消费者应如何辨别枸杞的优劣和真假呢?
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪色。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
细数红酒对女人的九大好处
在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。特别是对于女人来说。下面就和小编一起看看红酒对女人的好处吧。
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。
独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3、红酒有助消化的作用
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
4、红酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
5、红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15.
饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
6、红酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
7、红酒杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。
例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。
研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
8、红酒可预防乳腺癌
最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。
美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。
这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
9、红酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
红酒保健 适量摄入是关键！
很多人都了解，摄入过多苏打饮料会导致肥胖，因此，不少人想到了改饮冰茶。然而，《华盛顿邮报》(WashingtonPost)近日报道的一则新闻中，有位来自美国阿肯色州(Arkansas)的男子却因此患上了肾衰竭。
这名56岁男子不断恶化的病情促使内科医生们为他进行了详细的检查。体检结果表明，在该男子体中，肾衰竭的象征性指标肌酸酐的含量确实过高，而这与患者每天喝掉16杯8盎司量的冰茶息息相关。
那么，冰茶会有什么问题呢?原来，茶叶中含有一种叫草酸的物质，如果人体内摄入过量的该种物质，人体就有患上肾炎的风险。这种炎症是由肾中出现的草酸钙结晶导致的。该结晶如果不能及时溶解，就会破坏肾部组织。
其实，含有草酸的饮品并不只有茶叶，花生、大黄和杨桃等食物中也含有该物质。之前，营养学会(AcademyofNutrition)曾建议人们每天摄入该物质的适宜含量为40至50毫克，而这位患者每天摄入的草酸含量已高达1，500毫克。
当然，有专家建议，千万不要采取绝对的预防措施，否则会过犹不及适量摄入该物质仍比完全拒绝摄入要好。哈佛医学院(HarvardMedicalSchool)教授盖里可汗(GaryCurhan)指出，这位仁兄摄入的草酸实在过多。我愿意提醒人们不要喝太多冰茶，但喝上一两杯并无大碍。
至于我们每天都在谈论的葡萄酒，此前已有实验证明，它能将患中风的风险降低30％。此外，肺癌、老年痴呆等病症都可以在红酒的滋润下得到不同程度的预防。不过，一个特别的事实是，肝癌很有可能是由摄入过量酒精导致的。面对这一特殊现象，咖啡却对预防肝癌有更好的效果不论是咖啡，还是咖啡精华都能够有效抑制肝部发炎。
除酒精外，对肝部健康威胁最大的物质是黄曲霉毒素，这是一种广泛存在于谷物、香料、花生、开心果、巴西坚果、辣椒、黑胡椒、果干和无花果等食物中的物质。与前文同理，难道你要永远拒绝享用这些美食吗?其实，只要小心食用，就不会出现什么意外状况。以花生为例，脱色不脆的就一定不要吃，同时要保证将花生放在干爽适温的地方储存，以避免染上霉菌。
总的来说，不论是茶、咖啡，还是我们每日都谈论的红酒，摄入过量都会对身体造成伤害，而适量饮用绝对比完全拒绝要更健康。
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