种植物通心菜的知识。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《豆瓣菜是什么菜？豆瓣菜的种植技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
【常见问题】豆瓣菜是什么菜？该怎么种？
【专家解答】
一、豆瓣菜是什么菜？
豆瓣菜为多年生水生草本植物，又名西洋菜、水田芥等。豆瓣菜原产于欧洲，现在我国广东、广西、云南等地均有种植。豆瓣菜的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、维生素A和钙铁等元素，且具有清肺热、润肺燥的功效，具有较好的抗衰老的作用，深受消费者的喜爱。豆瓣菜的吃法以炒、煮居多，也可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。可以用一些西洋菜茎叶来做美味的汤，再加上一些洋葱和马铃薯。饰以新鲜的叶子和一些酸奶，你就可以有一碗既健康又高营养的沙拉。目前豆瓣菜的栽培品种主要有广东小叶豆瓣菜、英国大叶豆瓣菜和江西大叶豆瓣菜，适宜在冷凉湿润的环境中种植。喜保水保肥力强的中性壤土，适宜pH值为6.5～7.5。
二、豆瓣菜的种植技术
1.适时定植：长江流域多在10月中旬栽植，栽前选取健壮的秧苗，要求茎较粗、节间短、绿叶完整。豆瓣菜植株茎部系半匍匐生长，常有阴阳面之分，栽苗时将阳面朝上，基部两节连同根系斜栽，以利成活。行距15厘米，穴距10厘米，每穴2～3株。
2.整地施肥：选用地势较低、排灌方便、土质肥沃疏松的水田栽植，栽前浅水耕耙，结合翻耕亩施人粪尿3000千克或厩肥5000千克作基肥。耕后耙细耱平，保持田间稀泥状或一薄层浅水即可栽植。半旱地栽植则将地施基肥后整平开厢，保持土壤湿润即可。
3.水分管理：半旱地栽植，定植后浇透水。初期，田间易生杂草，要及时除草，以后每隔3～4天浇水1次。若是水田栽植，前期要保持1～2厘米水层，以后随着植株的生长，水位逐渐加深到3～4厘米，但不宜超过5厘米，以防引起锈根。
4.合理施肥：豆瓣菜定植后30～40天即可收获，收获一次应及时追施1次速效肥，一般每亩撒施尿素15千克或0.5%的尿素液叶面喷施，也可每亩用腐熟粪肥1200千克，对水5倍稀释后浇施，施肥时间宜选在早、晚进行。
5.病虫防治：豆瓣菜的适应性比较强，在栽培生产中的病虫害较少，主要虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲，可用乐果、Bt、速灭杀丁等防治。病害有叶枯病、锈病，叶枯病可喷代森锰锌或百菌清液，锈病可喷三唑酮液。
6.适时采收：定植后当株高25厘米左右时即可收获。采收方法有两种，一是逐株采摘嫩梢，采后逐把捆扎，此方法比较费工。另一种是齐泥收割，每次割去全田的四分之三，把老根踩入泥中，后施肥耙平，把留下的四分之一种苗再行栽插。
【小编结语】豆瓣菜具有较高的营养价值，受到不少消费者的青睐，种植效益好。上文中为大家介绍了豆瓣菜的种植技术，希望能对大家有所帮助！
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豆瓣菜大棚种植技术 豆瓣菜的栽培技术
豆瓣菜也是比较常见的蔬菜，经过大棚养殖的豆瓣菜生长速度比较快，，。而且具有一次种植多次采收的特点，其产量也是非常高的。可以在春节前后都上市。非常适合进行规模种植，这里和大家说下豆瓣菜大棚种植技术。
豆瓣菜食用部分为植株的嫩茎叶，在大棚内生长速度快，一次种植，多茬采收，产量高，可实现春节前后上市，填补了节日期间市场短缺，增加了种植品种和种植效益，适合在设施蔬菜基地规模种植。因豆瓣菜喜凉怕热、喜湿怕旱，茎节易发生不定根，最好采取扦插繁殖或水培。江苏省丹阳市园艺站引进扬州大学的设施蔬菜水旱轮作生态栽培技术，即在旱生主茬蔬菜间2个月左右的空茬期间抢栽水生蔬菜豆瓣菜，以达到通过水淹而洗盐压盐、淹杀危害旱生蔬菜的病虫草害的目的，能有效地治理大棚设施连作障碍，是一种新型高效设施栽培模式。
一、茬口安排
9月至翌年3月，即在旱生蔬菜越夏茬结束之后至翌年春茬开始之前种植水生蔬菜豆瓣菜，单茬时间30～50天，供应秋冬、早春市场，能获得较高效益。翌年3月(采种的为5月)后即可种植其他旱生蔬菜，可有效实现水旱轮作。
二、豆瓣菜栽培要点
1.培育壮苗
(1)苗床选择。选择土层深厚、排灌良好、土壤肥沃、保温性能良好的大棚进行育苗。耕耙、整地，苗床内施入充分腐熟的有机肥，做成宽1.2米的畦，畦面土壤细碎平整，浇透水，待水分渗入土中后播种。
(2)适时播种。豆瓣菜用种子繁殖的，一般在9月气温20~25℃时播种育苗。江苏省丹阳地区11月连栋棚内套用小拱棚温度保持在20℃以上时，仍能播种育苗。由于豆瓣菜种子细小，需混拌1~2倍细土撒播。播后撒盖一薄层过筛细土。一般播种100克采用60平方米苗床，可满足1333.3~2000平方米(2~3亩)大田的用苗量。
(3)苗期管理。出苗前，每天灌水，适当浸灌，水不要上畦面，保持土壤湿润即可，要避免出现土壤板结，影响出苗。在出苗30天后，苗高12~15厘米时，即可移栽大田。在此期间要注意苗畦人工除草。
2.整地施基肥
选用地势较低、排灌方便、土质肥沃疏松的田块栽植。栽前浅水耕耙，结合翻耕，每667平方米施入腐熟有机肥3000公斤或厩肥5000公斤作基肥，并做成1.2米宽的畦面和35厘米宽的畦沟，畦面须耙细耱平，灌水使畦面充分湿润，但无水层，畦沟中始终有水浸润。
3.移栽定植豆瓣菜
长江流域豆瓣菜一般10月中旬定植，在丹阳地区采用保护地栽培也可在12月定植。要选用苗茎较粗、节间短、绿叶完整的壮苗移栽。栽苗时要将阳面朝上，基部两节连同根系斜栽，以利于成活。一般株行距为10厘米15厘米，每穴以栽植2~3株为宜。
4.豆瓣菜种植田间管理
(1)水温管理。定植后垄面保持1~2厘米的薄水层，以后随着植株的生长，水位可逐渐加到3厘米左右，但不可超过5厘米，以防止锈根，同时抑制杂草生长和保温。为加速豆瓣菜生长的速度，可在大棚内增设小拱棚，以保持温度在15~25℃。
(2)合理施肥。定植后30天左右即可开始采收，每收获一次要及时追施一次速效肥，可667平方米施尿素15公斤，也可用0.5%的尿素液喷施叶面。
(3)病虫害防治。冬栽豆瓣菜病虫草害极少，主要虫害有蚜虫、小猿叶虫、黄曲条跳甲。可分别用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液、90%敌百虫可溶性粉剂和晶体敌百虫1000倍液防治www.nczfj.com/。病害主要有叶枯病、锈病。叶枯病可喷70%代森锰锌500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，锈病可喷15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液防治。
5.及时采收
株高25厘米时开始采收。可逐株采摘嫩梢，采后逐把捆扎，或距离地面3～5厘米留茬收割。采后施追肥促下茬生长。一般667平方米每茬可采收2000公斤，可收3～4茬。
6.留种
豆瓣菜3月中旬现蕾，4月初结荚，5月荚果成熟。收种子宜在早、晚进行，防止荚果开裂、种子散失。收种后晒干置于阴凉通风处收藏，不可置于烈日下暴晒，以防高温影响种子的发芽率。
豆瓣菜是什么种出来的 豆瓣菜能在旱地种植吗
豆瓣菜是种子直接种或扦插种植出来的，直接用种子：在每年的9月左右开始播种育苗，可选择旱地或者半水田地区，但需要注意种植地能遮阴。扦插方法：10月左右扦插种，选肥沃的土壤，粗壮的秧苗，剪大约15厘米嫩茎部位，移栽到田地里，扦插时注意稍微斜插，更利于豆瓣菜的生长。
豆瓣菜大家应该很熟悉了吧。它既可以做为蔬菜，也可以做为药材。常常吃可以有利尿解毒的功效。所以也很受大家的欢迎。豆瓣菜除了直接用种子种植还能使用扦插的办法种植。下面我们就一起来详细了解一下吧。
豆瓣菜是什么种出来的
豆瓣菜有两种方式种植出来。
1、直接用种子种植。
因为豆瓣菜不喜高热，不喜严寒。我们选择在每年的九月份左右大概20度的样子开始播种育苗。播种育苗可以在旱地或者半水田的地区进行。不管在哪里育苗，都需要选择可以遮阴的田地。
2、用扦插的方法种植。
时间比种子种植的方法稍微晚一点点，选择肥沃的土壤，选择长得粗壮的秧苗，剪大约15厘米长的嫩茎部位，移栽在田地里。种植的时候需要间隔一定的距离，以助于豆瓣菜的生长。扦插的时候要注意，稍微斜插，更利于豆瓣菜的生长。
豆瓣菜能在旱地种植吗
豆瓣菜可以在旱地种植。不过我国目前常见的豆瓣菜种植还是水生栽培模式，但是随着我们生活水平的提高，对于生活品质的要求也越来越高，豆瓣菜的需求量也与日俱增。
豆瓣菜水生栽培模式采收的难度比较大，特别是在冬季等天气寒冷的时候，更加难以采收，相对种植成本也增加了。
现在根据豆瓣菜的生长习性，选择在雨水充沛，湿度大的地区进行旱地种植也是很成功的。旱地种植特别要注意的是，种植之前需要把土壤都浇透，种植之后一定也要勤浇水，那样才更有利于豆瓣菜的生产，也更能保证豆瓣菜鲜嫩的口感。
豆瓣菜的这些种植习性大家都了解了吧。要想种出长势喜人的豆瓣菜，朋友们还需要多多请教熟知豆瓣菜种植的前辈们，那样更加能够事半功倍。
豆瓣菜要怎么种？如何种植让豆瓣菜高产？
豆瓣菜又名西洋菜、水田芥等，它的营养十分的丰富，含有大量的蛋白质、维生素A和钙铁等元素，经常食用有清肺、润肺燥的功效，具有较好的抗衰老的作用。豆瓣菜在我国的广东、广西、云南等地均有种植。那么豆瓣菜要怎么种呢？怎么种才能让豆瓣菜高产？接下去跟着小编一起来看看。
豆瓣菜如何种植？
1.适时定植：长江流域多在10月中旬栽植，栽前选取健壮的秧苗，要求茎较粗、节间短、绿叶完整。豆瓣菜植株茎部系半匍匐生长，常有阴阳面之分，栽苗时将阳面朝上，基部两节连同根系斜栽，以利成活。行距15厘米，穴距10厘米，每穴2～3株。
2.整地施肥：选用地势较低、排灌方便、土质肥沃疏松的水田栽植，栽前浅水耕耙，结合翻耕亩施人粪尿3000千克或厩肥5000千克作基肥。耕后耙细耱平，保持田间稀泥状或一薄层浅水即可栽植。半旱地栽植则将地施基肥后整平开厢，保持土壤湿润即可。
3.水分管理：半旱地栽植，定植后浇透水。初期，田间易生杂草，要及时除草，以后每隔3～4天浇水1次。若是水田栽植，前期要保持1～2厘米水层，以后随着植株的生长，水位逐渐加深到3～4厘米，但不宜超过5厘米，以防引起锈根。
4.合理施肥：豆瓣菜定植后30～40天即可收获，收获一次应及时追施1次速效肥，一般每亩撒施尿素15千克或0.5%的尿素液叶面喷施，也可每亩用腐熟粪肥1200千克，对水5倍稀释后浇施，施肥时间宜选在早、晚进行。
5.病虫防治：豆瓣菜的适应性比较强，在栽培生产中的病虫害较少，主要虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲，可用乐果、Bt、速灭杀丁等防治。病害有叶枯病、锈病，叶枯病可喷代森锰锌或百菌清液，锈病可喷三唑酮液。
6.适时采收：定植后当株高25厘米左右时即可收获。采收方法有两种，一是逐株采摘嫩梢，采后逐把捆扎，此方法比较费工。另一种是齐泥收割，每次割去全田的四分之三，把老根踩入泥中，后施肥耙平，把留下的四分之一种苗再行栽插。
豆瓣菜有哪些营养价值
豆瓣菜的食用部分为植物的嫩茎叶，其性味甘凉，具有清肺热、润肺燥的功效。营养成分因产地不同而有所区别，一般每100g嫩茎叶中含水分93-97g、蛋白质0.9g、纤维1-3g、钙43-121mg、磷17mg、铁0.6-1mg、铅0.7mg、锌0.12mg、镁11.45mg、钾307.8mg、胡萝卜素0.62-4.67mg、维生素B20.17mg、维生素C79-124mg。据分析研究，豆瓣菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素。有较高抗衰老素――过氧化物歧化酶。
以上就是有关豆瓣菜种植的技术知识介绍。豆瓣菜适宜在冷凉湿润的环境中种植，喜欢肥力跟水交强的土壤。在温度为15摄氏度左右的时候，豆瓣菜会长得很好。如果生长温度低于10摄氏度，则会停止生长，而温度过高、过低均会引起叶黄现象。种植户们可以参考以上的种植技术进行豆瓣菜种植，来获得高产量。
豆瓣菜种植时间 豆瓣菜种植技术
豆瓣菜种植时间在9月左右，如果是扦插种植，时间在9月中下旬、10月上旬左右，经过两个月左右的时间，可以长到25厘米左右，就可以采收上市了。
豆瓣菜在我们四川、云南、贵州等很多省市都有很有很广泛的种植。豆瓣菜喜欢冰冷潮湿的环境，多生活在水边，可以挺住短时间的霜冻等灾害气候，却不能耐高温。接下来我们就一起详细了解一下豆瓣菜。
豆瓣菜种植时间
豆瓣菜一般选择温度在22度左右，时间大概是九月份，就可以开始播种育苗了。
豆瓣菜扦插种植的话则是在九月中下旬开始，10月中旬开始栽植。差不多经过一两个月的生长时间，豆瓣菜大概长到25厘米左右，就可以采收上市了。
我们平时所买到的豆瓣菜都是它的嫩茎叶，吃起来口感鲜嫩，清香爽口。而且具有清肺热，利尿等功效，常食还能抗衰老。
豆瓣菜种植技术
豆瓣菜常见的有三个品种：
1、英国大叶豆瓣菜，此品种耐寒性很好，能很好的在自然环境下度过寒冬，春天开花结果，口感鲜嫩，品质很好。
2、江两大叶豆瓣菜，这个品质的耐寒性也很强，而且有很强的抗逆性，不过所含的纤维很多，吃起来口感没那么嫩。
3、广东小叶豆瓣菜，这种豆瓣菜不结果实，只能进行无性繁殖，而且耐寒性没有前两种好，不过胜在味道最为鲜嫩。
不管哪个品种的豆瓣菜，它的种植都得注意以下几点。
1、豆瓣菜喜肥水，需要选择肥力充足的水边等地种植。
2、豆瓣菜喜欢阴凉潮湿的环境，温度不宜高也不宜低，20-25度最为合适，太冷则生长缓慢，太热则容易发黄枯萎。
3、豆瓣菜定植需要选择绿叶完整、茎粗、节短的健壮秧苗，定植之前施好肥，定植好之后一个月就可以采收了，采收之后再追加一次肥，过段时间就可以再次采收。
4、种植期间，也需要注意害虫的防治。
豆瓣菜的营养价值很高，而且种植很简单，不管是种植户大片种植，还是个人种植自给自足都很合适。
种豆瓣菜需要什么环境条件？有几个品种？
豆瓣菜也叫豆瓣菜，是一种稀有菜，吃起来比较特殊，还有清热润肺的作用，如果不了解一些种植技术会影响种植的效果，产量也会比较低，所以小编下面会给大家讲讲适合种豆瓣菜的环境条件，品种的数量。
一、种豆瓣菜需要的环境条件：
1、温度
豆瓣菜性喜冷凉，怕热，耐寒力较强，能忍耐短时间的霜冻。生长发育适温为15～25℃，以20℃为最好，低于15℃则生长缓慢，超过25℃时虽生长快，但植株细弱，叶片黄化，节上长出许多不定根，品质变差。
2、光照
豆瓣菜要求有较强的光照，每天最好有7～8小时的光照时间，连阴雨天，植株被遮荫，光照不足时，主茎徒长，叶片细薄，黄化，品质下降。
3、水分
豆瓣菜喜湿润条件，可以在水沟中种植，也可以进行水培。但夏季高温，通气不良时易产生烂秧。
4、土壤
豆瓣菜对土壤适应性广，壤土、沙壤土、黏土都可栽培，但以肥沃的中性或微碱性黏壤土或壤土种植最好。适于水田种植，也可以旱地栽培，但要经常保持土壤湿润。
5、营养
需肥量较多，并且要氮、磷、钾及微量原素配合施用，其氮、磷、钾吸收比例为1:0.4:0.9。若氮肥过多，易引起徒长导致品质差和容易感染病害。
二、豆瓣菜有哪几个品种？
豆瓣菜主要分为广州种与百色种这两个品种。
1、广州种
原由澳门引进的品种，经多年栽培都表现良好，味道鲜美、口感好华南地区的当家品种。植株匍匐状向上丛生，茎高30～40厘米，茎粗6～8厘米，侧茎从基部叶腋间分生。叶片为奇数羽状复叶，小叶1～4对近圆形，豆瓣状，深绿色，遇到低温时则转成褐红色，微辛香味。每个茎节均可生出新根，茎幼嫩时柔脆易断，老化时纤维增多。
2、百色种
又被成为百色豆瓣菜，是广西百色市的地方品种，在广西和广东的湛江等地栽培较多。最初由欧洲引进，经长期种植以成为适应当地栽培条件的优良品种，即可在水田种植又可在普通菜田种植。其特征特性与广州种相似，所不同的是每年均可开花结实，可用种子育苗或扦插育苗的方法繁殖。该品种适应性广，茎叶脆嫩，纤维少、口感好，但产量较低，每亩产量在3000公斤左右。
关于种豆瓣菜环境条件的内容就讲到这里，欢迎阅读植物59网其他农业内容。
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