种植物通心菜的知识。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《牛心菜和包菜的区别》，欢迎您参考，希望您喜欢！
牛心菜和包菜都是蔬菜，还都是属于十字花科芸薹属的蔬菜，外表看起来很相似，它们之间有区别吗？下面就为大家介绍牛心菜和包菜的区别。
一、牛心菜和包菜的区别
牛心菜和包菜都是结球甘蓝，但是牛心菜是人们对那种绿色包菜的叫法，而包菜品种很多，牛心菜应该算是其中之一。它们的吃法不同，包菜一般是炒着吃，牛心菜一般是做腌菜。它们的功效相似，但却各有所长，牛心菜清热解毒的功效要好一些，包菜防癌抗癌以及治疗胃溃疡的功效要好一些。
二、牛心菜怎么做腌菜？
第一步，准备一个牛心菜，顺着纹理撕下叶片，放在流动清水下冲洗干净。
第二步，将冲洗干净的牛心菜放在盆里，加入清水没过叶片，加入适量盐，浸泡10分钟。
第二步，将泡好的牛心菜叶片取出，控干水分，放在案板上切成粗细均匀的细丝。
第四步，将切好的牛心菜装入容器中，加入蒜末、盐，盖紧容器，摇晃一会，让盐、蒜末、牛心菜混合均匀，如果想吃辣的，可以加点辣椒进去。常温下放个四五天，看到菜色变黄就可以拿出来吃了。
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牛心菜是卷心菜吗？
平时买菜时经常可以在菜市场看到牛心菜和卷心菜的名字，那么牛心菜是卷心菜吗？如果不是的话又有什么不同呢？
一、牛心菜是卷心菜吗？
牛心菜是卷心菜的一个品种，二者都是十字花科芸薹属植物，牛心菜为肾形的、绿色的蔬菜，而卷心菜一般指的是圆形、偏白色的蔬菜。
二、牛心菜和卷心菜有什么不同？
1、外形、颜色不同，牛心菜颜色比较深，形状没有卷心菜那么圆；
2、食用方法有区别，卷心菜一般是炒食，二牛心菜一般以腌制为主；
3、牛心菜和包菜的功效也有一定区别，牛心菜的清热解毒功效会更好一些；
4、价格，二者的价格也会有些许差别，具体的定价受产地、品质和市场需求决定。
三、牛心菜和卷心菜的营养价值
牛心菜和卷心菜都是十字花科芸薹属植物，营养价值也差不多，二者含有丰富的微量元素、纤维素以及维生素等，食用之后可以补充营养元素，也能强身健体。
此外二者还含有丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。
卷心菜中富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽等品种，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合。
卷心菜和包菜的区别
卷心菜学名结球甘蓝、圆白菜、洋白菜等，是生活中常见的一种蔬菜，和包菜外形很像，所以很多人以为是同一种，那卷心菜和包菜的区别是什么？
1、卷心菜的名字有很多，各个地方叫的也不同，比如有叫洋白菜或圆白菜的，它是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜，西方人也喜欢吃卷心菜，他们认为卷心菜不仅好吃，而且营养丰富，还有抗癌的功效。卷心菜和大白菜一样产量很高，它是里面菜心被包裹起来，而外面是半张开的形态。卷心菜的菜心经过冷藏之后，有可能更美味。
2、包菜最早是来自欧洲，那时是明后期才进入我国种植。包菜是结球甘蓝的品种，属于十字花科植物，它和卷心菜一样，都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来，但是它和卷心菜属于两个品种。包菜的叶子较厚，有白青色和白绿色，还有一种紫红色的紫包菜，也叫紫甘蓝，营养更丰富。
二者区别
虽然这两者在平常生活中，我们是傻傻分不清，因为卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。包菜的叶子包裹得较为紧实，菜叶较厚且层数很多，卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。同时，卷心菜的功效比包菜的好。
包菜是橄榄菜吗
包菜在我国各地均有栽培，东北地区俗称大头菜，云南俗称莲花白。那么，包菜是橄榄菜吗？
一、菜是橄榄菜吗？
包菜不是橄榄菜。包菜为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，是常见的蔬菜；而橄榄菜是取橄榄甘醇之味、芥菜丰腴之叶煎制而成，是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。
二、包菜的主要变种有哪些？
1、野甘蓝
二年生或多年生草本。下部叶大，大头羽状深裂，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形。总状花序在果期长达30厘米或更长；花浅黄色；萼片长圆形，直立；花瓣倒卵形。长角果圆筒形；喙长5-10毫米，无种子；果梗长约2厘米；种子球形，灰棕色。英国及地中海地区野生，中国无栽培。
2、花椰菜
二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。种子宽椭圆形，棕色。花期4月，果期5月。各地栽培。头状体作蔬菜食用。
3、抱子甘蓝汤菜
茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。我国各大城市偶有栽培。叶芽作蔬菜食用。
4、羽衣甘蓝
叶皱缩，呈白黄、黄绿、粉红或红紫等色，有长叶柄。中国大城市公园有栽培。为观赏植物。
包菜是种营养丰富的蔬菜，可经常食用。
蛇果和花牛苹果的区别
苹果是男女老少都爱吃的水果，营养丰富，酸甜多汁，是营养健康又美味的，蛇果和花牛苹果就是比较相似的水果，二者虽然都是苹果，但是很多人都不知道蛇果和花牛苹果的区别。
一、蛇果和花牛苹果的区别
1、外形的区别
虽然两者都是苹果的种类，可是这两个的外形还是有本质上的区别，花牛果的果皮比较暗一点儿，表面有明显的纹路，而蛇果就相对鲜红一点儿，从边角看有明显的角度，并不是有弧度的，所以从外形还是可以区分出来的。
2、价格的区别
由于蛇果大多数是产于美国的，所以大多数的蛇果都是进口，价格也就相对的贵一点儿，而花牛果是产自甘肃，所以是国内盛产的苹果种类，所以就没有蛇果那么贵。可是现在很多商家都用花牛果冒充蛇果来卖，所以大家一定要仔细看清楚。
3、味道的区别
蛇果的味道十分甘甜，而且咬一口会有很多汁液，而且外形非常红润，所以里面的营养非常丰富，而花牛果就比较松脆，味道香郁可口，果肉疏松细腻，所以不同的苹果偏爱的人群就不同，花牛果就受到中老年人的喜爱，而蛇果年轻人就比较喜欢。
二、苹果的作用
1、吃苹果可以降低心脏病，中风的危险！就如同服用了他丁类的药物，那如果一天吃两个苹果的话，那保护的效果会更高哦！
2、苹果中含有的有益人体的营养元素有很多，果胶能够调节血压和血糖，还能降低胆固醇，帮助消化。能够强壮我们的骨骼，让我们的大脑保持健康，还能降低肺癌、乳腺癌等多种癌症的发生，对延缓老年痴呆等退行性疾病有效果！
3、苹果对于高血压的患者来说也是非常好的，适合减肥！因为苹果能够调节血压！
4、苹果还能帮助人们降低患上心梗的可能性，所以要多吃苹果，一项研究显示，常吃苹果的人比不吃的人患上心肌梗死的可能性低40%！
甘蓝和包菜的区别在哪?(附最新价格走势)
蔬菜是我们生活中必不可少的食物，营养物质丰富，这也是很多妈妈为什么要给孩子吃蔬菜的原因。甘蓝和包菜作为常食用的一种蔬菜，有些人还不是很清楚甘蓝和包菜的区别在哪?最新价格走势如何?
甘蓝是二年生草本，被粉霜，矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝，具茎生叶。我们食用的较多的是紫甘蓝。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，所以叫做紫甘蓝。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。同时，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，因为维生素E与维生素A前身物质(―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
而包菜又是什么呢?包菜是结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。
包菜即卷心菜，它的营养丰富，味道鲜美，包菜还有很好的食疗保健作用。
包菜中富含叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
同样，包菜也富含丰富维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。
包菜如果新鲜的话，还会有消炎、杀菌的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
同时患有白血病的人可以多食用圆白菜，圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，这种物质可以杀死体内导致白血病的异常细胞。
包菜中也含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。
当然包菜也有减肥作用。卷心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体中多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。
附2017甘蓝、包菜最新价格走势
5月26日紫甘蓝产地价格行情走势永年县0.1-0.25元/斤
5月26日河北甘蓝价格产地价格行情走势隆尧县中甘21甘蓝1---2公斤0.08元/斤
5月26日河南甘蓝价格产地价格行情走势新野县荷兰皮球一到三斤0.08元/斤
5月26日8398甘蓝产地价格行情走势永年县0.07-0.1元/斤
5月26日春玉甘蓝产地价格行情走势汝州县0.05元/斤
5月26日甘蓝产地价格行情走势永年县紫甘蓝紫甘蓝0.1-0.25元/斤
洋白菜1.1湖南长沙马王堆蔬菜批发市场2017-05-26
洋白菜1.5湖南邵阳市江北农产品大市场2017-05-26
洋白菜0.6湖南岳阳花板桥批发市场2017-05-26
洋白菜0.55湖南常德甘露寺蔬菜批发市场2017-05-26
洋白菜1.1湖南长沙马王堆蔬菜批发市场2017-05-25
洋白菜1.1湖南长沙马王堆蔬菜批发市场2017-05-24
洋白菜0.6湖南岳阳花板桥批发市场2017-05-24
洋白菜0.7湖南常德甘露寺蔬菜批发市场2017-05-24
洋白菜1.1湖南长沙马王堆蔬菜批发市场2017-05-23
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