植物养护作用怎么做。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《“长寿菜”花生发芽还能吃吗?有哪些功效和作用?怎么做好吃?》，欢迎您参考，希望您喜欢！
花生是我国比较常见的一种作物，因食用价值高，且营养价值丰富而深受人们的喜爱，但由于不耐储存，所以很容易发芽，那花生发芽还能吃吗?有哪些功效和作用?怎么做好吃?
一、花生发芽能吃吗?
花生发芽是可以吃的，具体原因如下：
1、花生发芽就像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人们就把那些当成美食。在有些城市，花生芽小包装在蔬菜超市十分俏销,饭店也有花生芽这道菜，但这是指发芽约一寸长的，没有腐烂的。
2、而我们在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生，实际上我们不知道它是哪一天就发了芽的,而能发芽,说明花生处于潮湿多水分的状态,这样的花生容易发芽长霉,感染黄曲霉。.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中毒..
所以，如果是人工的发芽，那是没有问题的。可以吃的。但是如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽那是绝对不可以的吃的。
二、花生芽有哪些功效和作用?
1、花生芽有哪些营养价值?
花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为万寿果芽，也叫长寿芽。
(1)花生芽营养丰富，具有独特的营养保健价值，富含有机硒和白藜芦醇，同时含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。具有补硒、调理人体机理、防病等功能，常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等综合食料保健功效。
(2)花生芽营养特别丰富,研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，保健价值极高，而白藜芦醇属重要的植物抗毒素，其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等作用明显。花生芽的营养价值在蔬菜之中名列前茅。
(3)花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收;油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。
2、花生芽的功效和作用有哪些?
(1)提高抵抗力
花生芽含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。
(2)减肥美容
一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀，而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是最好的方法。花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸，脂肪含量降低，营养成分更加丰富，更容易被人体吸收，从而达到减肥、美容的效果。
(3)抑制癌细胞
人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。
(4)延缓衰老
我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老，时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝，那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。经常吃花生芽的人看起来会更年轻!
三、花生芽怎么做好吃?
1、爆炒花生芽
(1)新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，用手把花生芽掐成寸段。
(2)锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。
(3)备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。
(4)锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
(5)锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。
(6)出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末
2、清炒花生芽
(1)清炒花生芽是非常好吃的，准备四百克左右的花生芽，一个尖红椒，盐、生姜、葱蒜以及食用油等，这些调味料适量就可以了。
(2)把花生芽用清水洗好，然后把姜和葱全部切成细丝，再把红尖椒切成小块备用。
(3)在炒锅中放入适量的油，油热后放入葱姜炒出香味，然后把花生芽倒入锅中进行炒制，等花生芽变软后加入少量的白糖和生抽，再加入适量的食盐，炒匀后出锅即可。
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紫薯皮能吃吗？怎么做好吃？有哪些功效及作用？
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，为花青素的主要原料之一。目前市面上紫薯比红薯还深受人们欢迎。那么，紫薯的皮能吃吗？怎么做好吃？有哪些功效及作用？根据专家调查，最排毒的食物是紫红薯，而且要连皮吃效果最好。
紫薯怎么做好吃？
1.紫薯粥
材料：米，紫薯
米洗干净后用水浸泡半个小时以上
紫薯洗净去皮，切成小块。
紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火。
小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。
2.紫薯牛奶糕
材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法：
鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）。
锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
3.酒酿紫薯丸
主料：紫薯、糯米粉
辅料：白砂糖、牛奶、江米酒
做法：
准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状。
在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1：1调配。
紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子。
锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
紫薯有哪些功效及作用？
1.紫薯中的胶原及粘液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄作用，是一种好吃又有用的蔬菜。
2.紫薯有丰富的淀粉质及纤维质，且有维生素C、K，是常见的主食之一，但紫薯不可多食，容易产生胀气及排气的副作用。
3.紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯食用禁忌
1.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。
2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4.忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
秋葵里的籽能吃吗？怎么做好吃？有哪些功效及作用？
秋葵素有蔬菜王之称，是餐桌上常见的菜肴之一。其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。那么，秋葵里的籽能吃吗？怎么做好吃？有哪些功效及作用？
秋葵里的籽能吃吗？
秋葵的籽是可以吃的，可以将成熟秋葵种子烤熟磨成细粉，其味芳香，冲调溶解快，可作咖啡添加剂或代用品。但是要注意适量饮用。除此之外，秋葵籽还可以做成食用油秋葵油。
秋葵怎么做好吃？
1.凉拌秋葵
做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩；
捞出来放入冷水中浸泡，然后捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥，香油或生抽；
搅拌均匀就可以食用了。
2.秋葵炒蛋
秋葵清洗干净，切断；
发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软；
油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下，煸炒一下即可；
淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵，炒熟即可出锅。
3.秋葵炒肉
秋葵洗干净，滚到切成片状，切少许肉丝。切少许姜丝；
锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅；放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵；
大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐；
待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘即可。
秋葵有哪些功效及作用？
1.秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
2.秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。
3.对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
4.秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。维生素A能保护视网膜，确保良好的视力，预防白内障的产生。
食用禁忌：适宜人群：一般人皆可食用，尤其适宜运动员、老年人、肥胖者食用；不适宜人群：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
木耳菜是菠菜吗?有什么功效和作用?怎么做好吃?
木耳菜因外形长得像木耳而被命名为木耳菜，但其实不是木耳，是生活中比较常见的一种蔬菜，内含丰富的维生素和蛋白质，常食用可具有活血化瘀、改善贫血的功效，因此很多人都喜欢凉拌吃或炒着吃，那木耳菜是菠菜吗?有什么功效和作用?怎么做好吃?
是菠菜吗?
不是，因为二者无论是从外形，还是功效、品种、口感上都有很大的差异，因此购买时一定要注意。
功效和作用
食用功效
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的23倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
食疗作用
木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经;
具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;
可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
【附方】：
木耳菜汤：木耳菜500g，加水煮熟后，以食盐、酱油、醋等调味，食菜饮汤。
本方取落葵寒凉、柔滑，清热滑肠之功。用于烦热而又大便燥结者。
木耳菜做法大全
凉拌木耳菜
材料
干木耳，木耳菜，盐，糖，醋，香油，蒜沫
做法
1、干木耳泡发切丝，木耳菜洗净切丝，一起过开水，投凉。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可，口感不错!
清炒木耳菜
材料
主料：木耳菜350克，
调料：花生油15克，白皮大蒜15克，香油8克，料酒3克，盐2克，味精1克
做法
1、将木耳菜用清水清洗干净，然后捞出备用。
2、蒜切成末。
3、炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒。
4、倒上料酒，再放入盐，味精等调味料。炒熟即可。
蒜泥木耳菜
材料
木耳菜，大蒜，盐，蔬之鲜(味精)，食用油
做法
1、木耳菜摘好，洗干净，蒜泥切好备用。
2、微波炉大瓷碗中倒入适量食用油，再加入切好的大蒜，加盖微波炉高火1分30秒。
3、将准备好的木耳菜一层一层放入大瓷碗中，不用搅拌，加盖放入微波炉再高火2分钟。
4、转好后再加上适量的烟盒味精调好口味，再转一会，出锅。
“长生果”花生的功效与作用有哪些？发芽后还能吃吗？
花生基本是人人都吃过的食物了，除了天生对其过敏的少数群体，在生活中尤其是酒桌上，很受大家欢迎。花生也可以称为长生果、地豆、泥豆等等，在我国花生的种植以及产量都是很丰富的。除了食用价值外，花生还有很宝贵的经济价值，用花生作为主要原料的衍生物很多。那么花生的功效与作用有哪些？发芽的花生能吃吗？最新价格如何？
一、花生的功效与作用
1、花生油大家不陌生吧，作为每家每户都会常备的油类，花生油一直占有一席之地。花生油的主要原料就是花生，从花生的果实中提取花生油脂来经过人工加工后炸成花生油。品质好的花生油在炒菜时可以增添菜的香味。
2、花生还可以作为润滑剂在工业上做出一定成就。很多润滑剂来都有添加花生油的成分，经过提炼后的花生被加工制造成润滑剂，用于纺织业或是其他工业上。
3、花生可以起到抗氧化抗衰老的作用。多吃花生能够防衰老抗氧化，花生种含有丰富的儿茶素，儿茶素对于身体机能很有调节效果。
4、花生能够起到止血的效果。这个效果可能很少人知道，因为花生的外皮中含有丰富的油脂和维生素，可以对血小板的促进有辅助效果，加强人体的造血功能。
5、多吃花生可以增强记忆能力。花生含有卵磷脂和脑磷脂，这两种物质都是对于记忆巩固很有帮助的。生活中多吃花生和其他坚果，尤其是对于还在成长发育中的小朋友，可以起到增强记忆的效果。
6、花生可以降低人体胆固醇。胆固醇增高往往是因为生活中摄入过度的垃圾食品所致，花生油中的亚油酸可以降低人体胆固醇，把胆固醇内的胆汁排出来。胆固醇过高严重的时候甚至会危及生命，大家不要当儿戏哦。
7、多吃花生可以预防肿瘤。花生含有丰富的白藜芦醇，白藜芦醇是预防肿瘤的有效成分，可以起到降低血小板和防治心血管疾病的效果。把肿瘤的发生概率降低，对身体也有一定好处。
8、花生含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B2、以及各类矿物质微量元素，多吃花生可以提高身体免疫力，促进人体发育，把身体毒素有效排处体外。
二、发芽的花生能吃吗？
首先我们要明确一个概念，花生发芽和花生发霉是有区别的，很多朋友看到花生发芽会误以为存放太久导致花生发霉了，这是错误的哦。
发芽的花生可以吃。
发芽后的花生营养价值不会有很大的改变，就像绿豆发芽变成绿豆芽了一样。花生芽还可以另外收集起来做成酸辣泡菜单独食用呢。很多新鲜的花生因为在土里生长，也是会有部分悄悄发芽的。在大型的超市或是农贸市场，花生芽和绿豆芽一样，会单独售卖，价格还不低哦。
如果是遇到发霉的花生，很可能是因为存放环境过于潮湿阴冷所导致。花生发霉主要是感染了黄曲霉，黄曲霉这个主要破坏分子带有毒性，所以发霉后的花生大家切勿食用。
注意：因为发霉所导致的花生发芽，是不能食用的，会危及身体健康。人工或土里自然发芽的花生，可以食用，不会影响健康。
三、花生最新价格
根据互联网提供的数据显示，目前花生的报价每个城市起伏都比较小，具体如下：
1、超市花生最低报价约5.8-7元一斤。
2、大型农贸市场花生最低报价约5-10元一斤。
3、小型批发市场花生最低报价约4-8元一斤。
以上数据需要根据当地市场和花生的具体品质来确定，这只是一个参考值哦。好品质的花生价格往往也会更高，大家购买时可以自行分辨。
喜欢吃花生的朋友和小编一样，对于花生都是秉持热爱心态，这篇文章的总结希望对您也能有所帮助。
生活中常见的生姜、大蒜、芋头、番薯、花生发芽还能吃吗？
相信很多人都遇到这种情况：买回家的生姜、大蒜、土豆等，放置时间长了会发芽。我们知道发芽的土豆不能吃，那生姜、大蒜、芋头、番薯、花生发芽还能吃吗？
大蒜
只要蒜瓣本身没有发霉变色，发芽的大蒜是能吃的。发芽的大蒜更有益心脏健康，大蒜籽收获以后，休眠期一般为23个月。休眠期过后，在适宜的气温(518℃)下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。
而且，最近的研究发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。
生姜
发芽的姜是可以吃的，我们把姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。而实际上，市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有烂姜不烂味的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。
生姜不发芽的小方法？
1、保鲜膜或锡纸包裹法
用保鲜膜或锡纸包裹法把生姜包好，再用塑料袋包裹一层，放冰箱冷藏就可以。这样做的好处是因为生姜发芽需要温度、湿度和氧气，用保鲜膜或锡纸包裹，隔绝潮湿的空气，隔绝氧气，同时可以保留生姜本身的水分不蒸发，所以能够达到储存较长时间的目的。
2、沙土封存法
找个花盆用沙土把生姜埋起来，既可以保存生姜的水分，又可以防止生姜发芽，还可以长期保存，随取随吃，非常方便。
芋头
发了芽的芋头是可以吃。芋头从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方。所以，您不用担心。
食用芋头最好注意这三点：
1、芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
2、芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；
3、生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
花生
花生芽是可以吃的，通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。
不过，专家提醒，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
这些食物发芽了就不能吃
土豆
土豆在收获以后，进入休眠期，这个时期新陈代谢减弱，即使在适合环境条件下也会安安静静的躺2-3个月。结束休眠后，只要遇到适宜的温度、湿度就会快速生长，抽新芽。
而使土豆中原本就含有微量的含氮甾醇生物碱有毒物质龙葵素大量增加，龙葵素的作用其实起到防止其他动物、霉菌对土豆幼芽的伤害！
番薯
虽然发了芽的番薯可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷。甚至死亡。
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