常见的植物种子知识。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《常见的番茄、茄子等果菜类蔬菜种子催芽方法有哪些？几天能发芽？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
番茄、茄子等果菜类蔬菜种子发芽较慢，均需催芽，通常种子要经过消毒，浸种，然后再催芽。那番茄、茄子等果菜类蔬菜种子催芽方法有哪些？几天能发芽？
经过催芽的处理，种子的发芽率会大大提高。浸种催芽有利于瓜叶类蔬菜种子迅速整齐地出芽，提高苗床的利用率，防止因早春低温造成的烂种等。同时，温烫浸种也可杀死种子表面所带的病菌，防治种子传染病虫害。浸种时间要适当，过短则种子不能充分吸湿膨胀，过长则吸水太多，种子易烂。
一、蔬菜种子消毒
1.温汤浸种：先用少量凉水将种子浸没，再倒入热水，用棒状温度计测温度，使水温达到55℃，向一个方向搅拌，当水温降到30℃停止搅拌。茄子种子浸泡8-12小时，番茄种子浸泡6-8小时。浸泡完毕，茄子种子用细沙搓掉种皮上的黏液，用清水把种子分离出来，再淘洗干净即可催芽。番茄种子有茸毛，出水后需要把水攥出，摊开晾一下再催芽。
2.药剂浸种：茄果类蔬菜种子浸泡到一定浓度的药液中，经过一定的时间用清水洗净药液，再进行浸种催芽。药液的用量为种子的2倍。
番茄种子
①用40%福尔马林100倍液和10%磷酸三钠溶液，先用清水预浸3-4小时，然后再将湿种子放入药液中浸泡15-20分钟，取出后用湿布包裹放入盆钵内密封2-3小时，然后再用清水洗净，即可进行催芽。福尔马林消毒可防治番茄早疫病，磷酸三钠防治病毒病。
②将种子用200倍液的稀盐酸浸泡3小时，能消灭番茄烟草花叶病毒。
③将种子用40℃的温水浸泡3-4小时，移入0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，取出后用清水洗干净，可减轻番茄溃疡病和花叶病。
茄子种子
①用1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出反复淘洗后再进行温汤浸种，可消除种子表面附着的病原菌。
②用有效成分0.1%的多菌灵溶液浸泡1小时，洗净后再进行浸种催芽，对防治黄萎病有较好的效果。
③用40%的福尔马林溶液浸种15分钟后捞出，用清水冲洗干净，可防茄子褐纹病和黄萎病。
二、浸种催芽
1.浸种。
在催芽前用20℃-30℃的清水浸泡种子，使种子吸足水分，加快出芽速度。浸种时间长短因种子成熟度和水温而有差异。越是充分成熟的种子，浸种的时间越长，水温低需时间也较长。一般番茄种子需浸种5-6小时，茄子种子需浸种10-12小时。
2.催芽。
茄果类蔬菜种子发芽需要满足所需温度、水分和氧气，对光照属于好暗性，应放在背光处进行。在水分适宜、透气性良好、25℃-30℃不见光的条件下发芽最快。把浸完的种子用湿纱布或湿毛巾包起来，放在大碗或小盆中，每天用25℃-30℃水洗1-2遍。番茄种子最好掺入种子体积3倍的细沙，放入水盆中，每天翻动1-2次，细沙干时补充水分。茄子种子需要变温，每天30℃8小时、20℃16小时交替进行，出芽整齐。一般情况下，番茄2-3天、茄子和辣椒5-6天即可出芽。
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有机蔬菜种子浸种催芽技术
一、种子消毒
1.晒种：在播种前，选择晴天将蔬菜种子晒2～3天，利用阳光杀灭附在种子表面的病菌，减少发病。
2.干热处理：对于水分含量较低的种子（如瓜类、茄果类），在70℃恒温处理72小时。这种方法对病毒、细菌、真菌都有良好的杀伤效果，对虫卵也有良好杀灭作用。
3.温汤浸种：用50～55℃（2份开水，1份凉水）的温水浸泡7～8分钟，并不断搅拌，然后再加入凉水。喜温菜籽降至25～30℃，喜凉菜籽降至20～25℃。浸泡时间因种子不同而异，部分蔬菜温汤浸种防治病害的方法见表1。温水浸种应注意浸泡用的容器要干净。用水量应适中，以水刚刚淹没种子为宜。浸泡4～5小时要换水一次。浸泡过程中要清除漂浮在水面上的秕籽。
表1部分蔬菜温汤浸种防治病害方法
蔬菜品种
防治病害
水温/℃
浸种时间
/分钟
备注
白菜
白斑病、黑斑病、细菌性黑斑病
50
20
在冷水中冷却，晾干后播种
萝卜
黑斑病、黑腐病、炭疽病
50
10
在冷水中冷却，晾干后播种
甘蓝
黑腐病、黑斑病、黑茎病
50
30
在冷水中冷却，催芽播种
番茄
早疫病、斑枯病、叶霉病
黑斑病
52
55
30
10
在冷水中冷却，催芽播种
茄子
褐纹病、黄萎病、早疫病、炭疽病
50
30
在冷水中冷却，催芽播种或晾干后备用
辣椒
炭疽病
55
10
在冷水中冷却，催芽播种
南瓜
炭疽病
花叶病毒病
55
55
15
40
在冷水中冷却，晾干后播种
黄瓜
炭疽病、黑星病、蔓枯病、细菌性角斑病
55
10
在冷水中冷却，晾干后播种
西瓜
炭疽病
55
15
在冷水中冷却，晾干后播种
西葫芦
病毒病
55
4
在冷水中散热，晾干后播种
菜豆
菌核病、细菌性叶烧病、黑斑病、褐斑病
45
10
在冷水中冷却，晾干后播种
豌豆
白粉病、炭疽病
50
5
先用冷水预浸4～5小时，在冷水
中冷却，晾干后播种
芹菜
斑枯病、斑点病
霜霉病
48
50
30
25
在冷水中冷却，晾干后播种
洋葱
鳞茎炭疽病、黑斑病
茎线虫病
45
45
90120
在冷水中降温，晾干后播种在冷水中散热，晾干后播种
大葱
紫斑病
45
90
在冷水中降温，晾干后播种
4.木酢液浸种：将炭化、热分解木材过程中产生的烟雾收集起来，用冷却装置获得的水溶液，叫粗木酢液。把粗木酢液在容器里放置3个月左右（自然状态下），就能分为3层，最上层漂浮的是赤褐色的油状物，下层沉淀的是沥青状物质，中间层是黄褐色透明的液体，即为精制木酢液。用300倍液木酢液（水1.5升十精制木酢液50毫升）对茄果类、瓜类和十字花科蔬菜种子进行浸泡消毒，可有效防治真菌性、细菌性病害。一般情况下，浸泡10～15分钟捞起晾干播种。
二、催芽
用布或毛巾将经温汤浸过的种子包起来，放入渗水容器中盖上湿毛巾，放在适温下催芽。喜温蔬菜为25～30℃，喜凉蔬菜为20～25℃。催芽时间：白菜类12小时；番茄2～3天；茄子3～6天；青椒2～3天；西瓜3～6天；甜瓜和丝瓜17小时。催芽后，出芽率达到95%以上，马上进行播种。
三、播种及苗期管理
有机蔬菜播种育苗提倡采用穴盘育苗，以利较好地保护根系，提高移栽后的成活率，减少病害的发生。其技术要点如下：
1.基质的准备基质用量：每立方米育苗基质，分装72孔穴盘200盘，分装128孔穴盘260盘。目前的蔬菜育苗基质有专门的厂家生产，其主要成分为泥炭、腐熟有机肥、蛭石、珍珠岩、食用菌渣等。值得注意的是，在购买厂家生产的育苗基质时，要确保里面未含有机蔬菜生产禁止使用的化学肥料和消毒药剂，有条件的自己配制。有机蔬菜育苗基质的物理性状指标如下：容重0.35克／厘米3，总孔隙66.5%，大孔隙19.9%，小孔隙46.6%。
2.基质装盘
①基质预湿调节基质含水量至35%～40%，即用手紧握基质，可成形但不形成水滴。
②装盘将湿好的基质装入穴盘中，穴面用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室应能清晰可见。
3.播种
①压穴将装满基质的穴盘3～4个叠在一块进行压穴，穴深约0.5厘米。
②播种每穴播种1～2粒种子，播种深度0.5～1厘米。多播种3盘左右备用苗，用作补缺。
③盖种、浇水播种后，再覆盖一层基质，多余基质用刮板刮去，使基质与穴盘格室相平。种子盖好后喷透水，以穴盘底孔刚渗出水滴为宜。
4.苗期管理
①水分管理秧苗生长期，始终保持基质湿润，不需控水。喷水量和喷水次数视育苗季节和秧苗大小而定，在穴面基质未发白时即应补充水分，每次要喷匀喷透。在起苗移栽前一天浇一次透水。
②温度管理不同蔬菜幼苗期温度管理见表2。棚室温度管理，夏秋育苗去掉大棚围裙膜，保留棚顶膜，晴天上午10时至下午3时，棚顶盖遮阳网降温。冬春育苗采用二膜一帘，安装暖气管道加温，或用地热线育苗。
表2幼苗期温度管理标准
蔬菜种类
白天/℃
夜晚/℃
茄子
25～28
18～21
辣（甜）椒
25～28
18～21
番茄
20～23
15～18
黄瓜
25～28
15～16
甘蓝
18～22
12～16
抱子甘蓝
18～22
12～16
大白菜
18～22
12～16
西甜瓜
25～28
17～20
西葫芦
20～23
15～18
西瓜
25～30
18～21
生菜
15～22
12～16
芹菜
18～24
15～18
③壮苗的感官标准茎秆粗壮，子叶完整，叶色亮绿，生长旺盛，根系将基质紧紧缠绕，形成完整根坨，无黄叶，无病虫害。成苗的标准及苗龄见表3。
表3成苗的标准及苗龄
蔬菜种类
穴盘类型/孔
苗龄/天
成苗标准（叶片数）
春黄瓜
72
20～25
2～3
伏秋黄瓜
72
12～15
2～3
甜瓜
72
30～35
3～4
春辣椒
72
60～70
8～9
夏辣椒
72
25～30
6～7
春茄子
50
60～70
6～7
秋茄子
72
25～30
4～5
春番茄
72
35～40
4～5
夏秋番茄
72
20～25
4～5
花椰菜
128
25～30
5～6
结球甘蓝
128
25～30
5～6
抱子甘蓝
128
25～30
5～6
大白菜
128
15～20
3～4
西芹菜
128
50～55
5～6
生菜
128
35～40
4～5
蔬菜种子催芽注意事项
在早春时栽培蔬菜，因为气温较低，对蔬菜种子出芽极为不利，所以就需要用到浸种催芽技术，确保蔬菜种子能正常出苗。但是在催芽时也要注意几个问题，否则不利于种子出苗，下面就和小编一起来看看吧，
1、浸种时间要适当
浸种是催芽的第一步，这时一般是用温水浸泡种子，唤醒种子休眠状态，使其胚芽萌动，但是要注意浸种时间，如果浸种时间过长，种子吸水过多，反而会影响到蔬菜种子的发芽率。而具体浸种时间长短则要根据不同蔬菜种子的特性决定，有些种子种壳薄，所以浸种时间较短；而有些种子种壳较厚，吸水性较差，自然浸种时间也会更长。
2、注意催芽温度
在催芽期间要掌握好一点的温度、食道炎以及通风条件，春季蔬菜的催芽温度在25-30度注左右，催芽初期可温度可以稍微低些，以免消耗过多的养分。在个别种子见芽后，要立即提高温度，促使迅速出芽，在种子普遍出芽后要防止徒长，以使种子出芽快，幼芽粗壮。
3、注意翻动
在催芽期间要注意经常翻动种子，且每天需要用温水冲洗1-2次，每次冲洗后要将种子晾干，再继续进行催芽，这样能避免种子水分过多而引起腐烂。在温度适宜的情况下，黄瓜36小时、茄子和辣椒5-6天、番茄2-3天即可出芽，当有80%左右的种子间芽是，即可停止催芽，准备播种。
4、注意催芽长度
在催芽时要注意幼芽的程度，以露白至芽长不超过3厘米为最好，最长不得超过5厘米，如果幼芽过长，会消耗种子过多的养分，导致在播种后无法供出土面，造成出苗失败，最后造成烂种死苗。
以上是蔬菜种子催芽注意事项介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
茄科植物辣椒种子催芽方法有哪些？怎样浸泡辣椒种子？几天能发芽？
辣椒属为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，在辣椒种植中，辣椒种子发芽率是种植户关注的问题，那辣椒种子催芽方法有哪些？几天能发芽？
一、选种:
一定选好籽粒饱满、大小一致、纯度高的种子，要去掉种子里的泥土杂质，以免影响发芽或造成烂种。
二、消毒:
①用10%硫酸铜溶液浸种，有防治炭疽病和细菌性叶斑病效果。方法是先用清水浸4-5小时，再用药水浸种5分钟，洗净后催芽。
②用浓度为0.2%-0.4%的硫酸锌溶液，在20℃-25℃条件下浸种12小时，可抑制辣椒病毒病的发生。
③用冷水浸3-4小时后移入50%的多菌灵500倍液中浸1小时，用清水洗净，可杀死或纯化辣椒病毒。
三、浸种:
在催芽前用20℃-30℃的清水浸泡种子，使种子吸足水分，加快出芽速度。浸种时间长短因种子成熟度和水温而有差异。越是充分成熟的种子，浸种的时间越长，水温低需时间也较长。辣椒种子需浸种6-8小时。
四、催芽:
把浸泡过的种子控去水，用通气性好的纱布包好，注意使种子处于松散状态，不要压得过紧。
辣椒催芽将选好的种子放在30℃左右温水中漂去瘪粒，再用60℃的温水浸15分钟后将水温降至35℃，再浸泡10-12小时，捞出用清水洗净，装入干净的湿布袋内置于28℃-30℃下催芽。辣椒5-6天即可出芽。
提高辣椒种子发芽率的方法
(1)先浸种后烫种
一般农民都是先把辣椒种子用热水烫种消毒后再浸种，而据多次试验，以先浸好种子后再烫种消毒为好，因干籽直接烫种杀菌处理，使一小部分秕籽和陈籽因活力小，在猛烈的高温下容易死亡，失去发芽能力，而先浸种可使这部分种籽因先在籍中涨大而增加了抗性，从而提高了发芽率。
(2)浸种的用水量
一般以浸没种籽即可，不要加水太多，以免冲淡种子内部养分，影响发芽率。
(3)浸种水温
为提高发芽率，水温应保持在30℃左右，这样可使种子迅速进入具有生长活力的适温阶段，增强种子萌发力。为保持水温，可在温箱或棉被中保温浸种。
(4)浸种时间
据多次试验，发现浸种时间长则出芽时间延长，这种延长出的芽生长不旺，出苗率就低，苗期抗病性也差。如能保持水温30℃，浸种时间以2至4小时(h)最好。
(5)种子消毒
为了使辣椒种子多出芽，只要把苗床土壤消毒处理好，热水高温灭菌处理种子后，可不采用药物杀菌处理。但齐苗后要立即喷百菌清600倍或铜铵合剂400倍液防治苗期病害。为了刺激辣椒种子发芽，可用细胞分裂素200倍液浸种。
(6)热水烫种
热水烫种是利用水的高温热力，杀灭种子表面和潜伏在种子内部的病菌，也是打破种子休眠，增加种子活力的一项必要手段，烫种时水温应严格控制在55-58℃之间，时间应持续20分钟，这样才能达到既杀死病菌又不伤害种子的目的。为了保持水温，在水温低时要加入热水，保持水温。为使种子受热均匀，要不断搅动种子。如种子量少，烫种可在暖水瓶中进行。把烫好的种子用清水冲洗一下，晾干水汽，便可催芽。
(7)催芽的方法
把浸好的种子用布包起来，放在30℃左右的地方催芽，可利用电灯热能。如种子量少，可用布包好，放入干净的塑料袋中，装入帖身的衬衣里，利用人体恒温催芽，催芽时要经常翻动种子，每天用温水浸洗一下，洗后甩干水分再催芽。按以上方法，一般2天后芽就可出齐，效果很好。
蔬菜种子种植方法
种植第一步是选择疏松肥沃、排水性良好的土壤；第二步是对种子进行消毒处理，然后放入55℃左右的温水中浸种，待其发芽后准备播种；第三步是将种子晾干后均匀撒播在土里，并覆上一层薄土；第四步是做好苗期管理和肥水管理工作；最后注意防治病虫害即可。
蔬菜种子播种的四大原则
1、计算播种量
按大田用苗量、种子发芽率及成苗率，略有多余的原则播种，以免过多造成浪费。
2、种子处理
种子播种前晒种1～2天，对种子进行消毒，以杀灭种子携带的病原菌，可采用温汤浸种法、热水烫种法或药剂消毒法，简便常用的方法是温汤浸种法，用5～6倍55℃左右的温水浸种，不断搅拌，保持水温10～15分钟，即可让水温降低继续浸种。
3、浸种催芽
以提高出苗率及整齐度，不同的蔬菜种类种子的浸种催芽时间及温度均不同，如喜欢高温的西甜瓜等蔬菜品种一般为浸种12小时，要求在30℃左右温度催芽30小时左右发芽后再播种，而夏秋高温季节播种喜冷凉的芹菜、香菜等蔬菜则要求在20℃左右温度催芽24小时左右再播种。
4、整平苗床
铺好营养土，提前浇足底水，种子晾干后均匀撒播在苗床上，西甜瓜等穴播的要求芽眼朝下，覆盖上适量的营养土，再盖上稻草、地膜或遮阳网即可。掌握出苗前保持较高的温度，出苗后及时降低温度，防止徒长。
常见蔬菜种子的新陈鉴别方法
导语：对农户来说，种子的新陈对农作物种植影响很大，有经验的农户都会自己鉴别种子的新陈，比如吹气法、异味法、观形法等，下面第一农经小编为您介绍几个常见蔬菜种子的新陈鉴别方法。
首先，必须使用新种子的蔬菜：辣椒、葱韭菜、菠菜、花生、黄瓜、菜豆等，一定要使用当年的新种，才可保证出苗，如使用陈种子其发芽率仅30%左右，几乎不能出苗。
其次，使用陈种子发芽率降低的蔬菜：包括大白菜、甘蓝、花椰菜、丕蓝、萝卜、莴笋、冬瓜、南瓜、西瓜、空心菜、豆角、菜豆、豌豆等，用当年的新种子可以保证出苗齐而壮；若使用陈种子其出苗率将只有70%左右，而且抗病能力明显下降。
最后，必须使用陈种子的蔬菜：如芹菜、胡萝卜、雪里蕻、香菜等，其种子在收获后仍有相当长的休眠期，当年的新种子一般不可用，须存放半年至一年后才能使用，否则出苗不齐甚至根本不出苗，但存放的时间也不宜超过3年。
耐贮藏的蔬菜种子：番茄种子在常温下保存2-3年仍可使用，茄子3-4年的陈种子发芽率仍有80%。此外，有的蔬菜其陈种子还有增产和改善品质的作用，如萝卜用陈种子能抑制茎叶陡长促进萝卜根的肥大，从而增加产量，提高风味；绿豆用陈种子播种增产效果也比较明显。
新种子一般表皮光滑、有光泽，鼻闻有其植物本身固有的味道，陈种子则相反。根据以上农作物所需要的新陈种子来判断是否能利用，具体的辨别方法举例如下：
1、大葱、洋葱、韭菜等葱类蔬菜种子
大葱、洋葱新种子表皮有光泽，呈深黑色，具有原品种的辛辣味，陈种子相反。
韭菜新种子表皮有褶皱，有光泽，种皮有白点。
陈种子没有光泽，种皮外部附有白霜，种脐由白色变为黄色。
2、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜种子
新种子表皮光滑，富有清香气味，用指甲重压有油分溢出，碎籽成片状，种皮呈浅黄绿色或黄绿色。
陈种子表皮无光泽，有时表皮像有盐霜，用指甲重压易碎，油分少，种皮易脱离，子叶呈黄色。
3、菠菜种子
新种子呈黄绿色，有清香气味，内部淀粉为白色。陈种子呈土黄色或灰黄色，有霉味，种子内部淀粉为灰色。
4、胡萝卜种子
新种子呈黄绿色，有清香气味，种仁白色。陈种子呈黄色或深黄色，失去胡萝卜固有的香味。
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