蘑菇养殖方法

2019-12-13

养殖植物知识。

植物种植相信每个家庭都有种植,那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法!感谢您的阅读,植物59网小编向您推《蘑菇养殖方法》,欢迎您参考,希望您喜欢!

养殖蘑菇前先准备好培养料,然后进行发酵后播种发菌。长出菌丝后合理喷水,保持土壤湿润,促进出菇。出菇后将它放到阴凉的位置,温度要控制在20-30℃左右。还要有足够的水量,水量如果处于95%就会腐烂。

蘑菇对生长环境的要求

1、温度

不同的蘑菇生长阶段会需要不同的温度,一般前期菌丝生长,需要最适宜的温度是18到20度左右,而在后期子实体生长时就会需要调整到12到16度,一般生长菌丝喜欢温暖环境,子实体喜欢凉爽环境。温度太高菌丝会变老,子实体容易开伞,一般4度以下不再生长。

2、营养

蘑菇生长需要大量营养,但是真菌并不像一些植物的叶片有绿叶光合作用制造营养,所以只能依靠施肥来转化成蘑菇的营养,一般蘑菇种植需要配置培养基料,一般由家畜粪肥和棉籽壳、锯木屑一起组成,一般培养基料酸碱度在6.8到7.5之间。以后也可以适量施肥,施一些腐熟有机肥。

3、水分

蘑菇生长跟外界植物一样需要水分,而且需要大量水分,在子实体生长阶段需要大量水分,因为子实体大部分都是水分组成。如果水分不足会影响子实体的生长。一般培养基料水分大概是60%左右,空气湿度70%的样子。环境干燥蘑菇失水,环境湿度太大,空气不流通。

4、光照

食用菌类都不进行光合作用,但是有的食用菌会需要接受一些光照,对生长有利,但是蘑菇不需要光照,在黑暗环境也可以生长,生长上要这遮蔽光照培养,不要被强光照射影响生长,对生长不利。

5、空气

蘑菇生长要注意空气,一般都在草屋内种植,也是一个封闭环境,如果不开门通风换气,室内空气很难流通,所以一般要定时通风换气。它需要足够氧气生长,一般吸收氧气,释放二氧化碳,一定要定时把二氧化碳放出去,换氧气进来。

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蘑菇怎么追肥?蘑菇种植施肥方法介绍


蘑菇是一种食用真菌,它不是植物,不需要光合租用,其生长所需营养全部从它的营养土中获得,如果营养土中的营养不够容易造成蘑菇个体小的情况,这时就要考虑对蘑菇进行追肥了,那么蘑菇要怎么追肥呢?下面就为大家带来蘑菇追肥方法介绍。

1.喷洒胡萝卜汁:取胡萝卜10公斤切碎、加水15公斤煮沸15分钟,过滤取汁、加水40倍喷菌床300平方米~400平方米,可提高菇产量10%15%。

2.施蘑菇汤:将蘑菇在采收、加工切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每公斤料加水1.5公斤,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释成10公斤。喷蘑菇菌床30平方米。在出菇高峰时使用,可使子实体肥厚和延长出菇高峰期。

3.施牛粪尿:取新鲜牛粪尿,煮沸到泡沫消失,加清水7倍~8倍稀释,每隔2天~3天喷一次,以喷湿床面为宜。床面如有小菇,喷后再用清水喷一次,能促进小菇生长。

4.喷化肥液:用0.1%~0.2%的尿素液,每隔2天~3天喷一次,以喷湿床面为宜。对中后期出菇的子实体有增肥变厚的效果,也可用过磷酸钙0.5公斤加水15公斤溶解后取滤汁,再加碳铵50克喷洒在床面上,可使菇体肥厚,增产15%~200%。

5.喷盐水:用盐0.5公斤,加水50公斤,在出菇高峰期喷洒,可使菇体洁白。

6.喷草木灰:用草木灰25公斤,加水50公斤浸泡,过滤后喷洒,可预防蘑菇发红。

7.喷豆浆汁:取黄豆2公斤,加水泡软后磨成浆,滤去残渣后加水80公斤,喷施菇床80平方米~100平方米,可促进小菇生长粗壮、洁白。

【小编结语】以上就是蘑菇追肥技术介绍,希望对大家有帮助。蘑菇是真菌,它通过分解有机物吸取营养,如果使用化肥它是不能吸收的,另外使用有机肥一定要注意杀菌,避免将其它真菌带入培养地。

蘑菇栽培注意事项 蘑菇种植方法和步骤


蘑菇,又名肉蕈,有鸡足蘑菇、蘑菇蕈,为黑伞科植物蘑菇的子实体菌盖及柄。近年来,经专家检测蘑菇的营养成分很高,美国人曾把蘑菇誉为“上帝的食物”,可见蘑菇的营养价值非凡。下面我们看一下蘑菇的种植方法。

蘑菇种植方法和步骤

(一)选地搭棚

稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后,排干稻田,开始整地作厢有:2沟3厢式,中厢1.5米,边厢1米,厢沟宽0.3米,深0.3米,长度10-15米;3沟两厢式,厢宽1.5米,沟宽0.3米。作厢时,将沟中的田地挖出,垒在厢边上,形成土埂,用以挡住培养料。

厢沟又作操作人员的走道和排水之用。在厢面上搭建人字棚,人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱,高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁,拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上,起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜,经过顶梁后,两边拉伸形成人字三角棚,而不使用毛扇遮光。人字棚的两头,用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。

(二)培养料的发酵

培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温,而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果,降低了生产成本。方法是用砖、石做垫墩,高约20厘米。在热墩上放置木棒,木棒上放置竹片,尤如一个床架,做成宽1.5米,长不定的基座。

把经过前发酵的料堆,调水至用手捏料有5-6滴水,再用石灰粉调pH值到7.8-8。然后将培养堆在基座上,预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8-1米,通气孔作成丁字形,当料堆好后,抽出木棒或竹子,就自然成空洞,作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架,离料堆20厘米左右,防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。

罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中,利用白天的阳光增温,加上料堆中积累的发酵热,使料堆温度迅速上升到62℃以上。当高温结束后,每天降温1-2℃,通风3-4次,每次30分钟。控温在50℃左右,6-7天发酵结束,将温度降到45℃以下时,就可把料搬进人字棚。

(三)铺料与播种

在料进棚前两天,用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫,作好培养料进棚的准备。培养料进棚铺在床面时,料含水量掌握在63%-65%,用手捏有1滴水为宜,料pH值7-7.5,无氨味。铺料厚度在13-17厘米,边铺边拌,力度均匀。料铺好后,应用温度计测定料温,若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种,每瓶种可播0.7-0.8平方米。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾。

播种时,用菌种的2/3撒于培养料的表面,然后用手翻拌到料的踣,再将余下1/3的种撒于料面,并用干净木板轻轻压实。

(四)发菌及出菇管理

播种后的3天内,紧闭人字棚,棚两头用草帘遮严,保温保湿,以促使菌种萌发和吃料。3天后,晚上可以适当掀开棚两头,通风换气。15天后,料内菌丝基本长满,就可以覆土了。覆土采用湿土拌砻糠。分次将粗土、细土均匀覆盖在料面上。当菌丝长上土缝时,开始喷一次重水,促使蘑菇迅速长大,在整个了菇期间,对水分管理,采用轻喷勤喷,保持覆土湿度即可。

开春后,气温上升,注意增加喷水量,力争多出春菇,4月份整个稻田种菇结束,就可以拆去人字棚,菌渣撒入稻田,667平方米地的菌渣可撒2700-3300平方米地。菌渣是很好的有机肥料,可增加稻谷产量,减少了化肥的施用量。稻田种菇,是一项开发稻田资源,引导农民致富的好途径。

蘑菇栽培注意事项

一、预湿不:稻草应浸泡,以利发酵。浸泡不的稻草翻堆时需大量补水,在二次翻堆之前不能补足水分的,以后很难补足,这样会影响菌丝的生长。

二、翻堆不匀:翻堆时应按“生料放中间,熟料放两边;中间的放两头,两头的放中间”的原则。但很多人翻堆时不遵循上述原则,以致培养料发酵不匀,达不到翻堆的目的。

三、采土不合要求:有些种植户覆土时采用未处理的菜园土,有的添加未腐熟的牛粪。而这样的土壤带有大量的病菌和虫卵,容易引发多种病害,给蘑菇种植户造成损失。

四、覆土时添加尿素:新的种植户容易习惯性地把蘑菇种植和其他作物种植等同起来,覆土时添加尿素,造成氨味过重导致菌丝死亡。

五、喷施“关门水”:在蘑菇种植前期高温时喷施“关门水”会造成高湿环境,引起冒菌丝、结菌被及小菇死亡等现象。后期喷施“关门水”,则容易使菌丝退化、早衰。

六、防病不及时:有些种植户由于缺乏基本的辨别和防治病虫害的知识,往往在病虫害发生较重时才着手防治,以致错过了防治时期,减产严重。

阳台种植蘑菇的方法


现在很多蔬菜植物都可以在家里面种植,不仅环保而且还方便,阳台种蘑菇你知道吗?阳台中出的蘑菇同样可以食用,而且可种植的种类也多。那么,阳台种植蘑菇的方法是什么呢?让我们来学习学习。

菌种选择

种植蘑菇之前,首先要进行的就是菌种的选择,好的菌种可以让你种出好的蘑菇。菌种的菌袋一定要坚硬厚实而且不容易破,其次是要透明良好,这样方便观察菌苗的生长情况。菌袋内菌料的密度要在每立方米450克左右,放入水中能够在水面上露出一半的体积。同时选购菌种时,要看重量和体积,重量大体积小,说明没有过多的掺杂水分。菌料的主料最好是棉籽壳的,颜色看起来为深褐色,菌丝的颜色一般为白色。

种植方法

将菌袋解开,开两厘米左右的口,然后喷一点水,放在通风好、湿润的地方,避免阳光的直接照射,保持室温在20到30度之间即可。当小蕾菇从袋口长出来以后,就可以将整个袋口都打开。用一根湿毛巾盖住袋口,时常往毛巾上撒水,保持湿润,几天后就会长出蘑菇了。

菌帽长到一厘米的时候,要经常洒水,保持湿度,不到一星期的时间就会成熟,等到菌盖长得如波浪一样的时候就可进行采摘了。采摘完以后,将摘除的根部清理干净,继续保持湿度,然后就会长出新一轮的蘑菇。

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蘑菇菌包怎么种植方法


蘑菇菌包一般是采取多点式接种,就是在瓶内培养料周围,按照适当的距离接种3-4点,料面上再接小块菌种,需要在24-28℃的温度下,暗培养7-10天,菌丝萌发生长至直径4厘米左右的菌斑时,需要马上对菌丝进行人工搅拌,等待25-30天可长满瓶口。

1、蘑菇是一种生活中比较常见的食物,它的食用价值非常高,味道鲜美,因此在我国很多地方都有出售,并且深受广大消费者的喜爱,蘑菇菌包一般是采取多点式接种,就是在瓶内培养料周围,按照适当的距离接种3-4点,料面上再接小块菌种。

2、菌包需要在24-28℃的温度下,暗培养7-10天,菌丝萌发生长至直径4厘米左右的菌斑时,需要马上对菌丝进行人工搅拌,搅拌的时候,接种点的菌丝被搅断受到刺激,同时因为开瓶口实际上给菌丝起增氧作用,有利于菌丝健壮生长,一般整个培养过程需要25-30天可长满瓶口。

3、种植的时候,需要检查培养料内,是否还有游离氨存在,一般可抓1把菇床中里层的培养料,然后用鼻子闻一下,如果带有刺激性氨味,就不宜进行播种,同时还需要检查培养料中层的温度,可用温度计插入料中,料温为30℃以下,就可进行播种。

4、一般在播种的时候,菌种块不可以埋得太深,播种穴适宜深度为3-5cm,需要让菌种块稍露出培养料表面,并用四周的培养料稍加压实,促使菌种和周围的培养料紧密贴台,有利于菌种进行定植。

5、生长过程中需要搞好环境卫生,同时清除病虫源,及时清理垃圾,尤其是烂菇、菇根和废弃的培养料等,避免杂菌滋长或成虫前来产卵,一般消除病虫源,有利于减少病虫害,发生病虫害时,可用灯光进行诱杀,菇蚊和菇蝇的成虫具有趋光性,一般可用黑光灯或高压静电灭虫灯进行诱杀。

6、或者也可以用5%锐劲特1500倍液直接向菌袋喷雾,锐劲特农药对菇蚊和蚊蝇,具有很好的触杀、胃毒及内吸传导作用,幼虫为害严重的3天后,需要再喷1次,一般只要掌握了蘑菇菌种的种植技术,操作起来还是非常简单的。

蘑菇大棚种植技术 蘑菇怎么栽培


大棚蔬菜技术帮助人们一年四季都能够吃到自己想吃的食物,大棚蘑菇的种植也为人们大量享受蘑菇带来的美味提供了可能。下面小编就要给大家讲讲大棚蘑菇究竟是怎样种出来的,方便大家进一步加深对蘑菇的认知。

蘑菇大棚种植技术

1、选地搭棚

稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后,排干稻田,开始整地作厢有:2沟3厢式,中厢1.5米,边厢1米,厢沟宽0.3米,深0.3米,长度10-15米;3沟两厢式,厢宽1.5米,沟宽0.3米。作厢时,将沟中的田地挖出,垒在厢边上,形成土埂,用以挡住培养料。厢沟又作操作人员的走道和排水之用。在厢面上搭建人字棚,人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱,高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁,拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上,起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜,经过顶梁后,两边拉伸形成人字三角棚,而不使用毛扇遮光。人字棚的两头,用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。

2、培养料的发酵

培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温,而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果,降低了生产成本。方法是用砖、石做垫墩,高约20厘米。在热墩上放置木棒,木棒上放置竹片,尤如一个床架,做成宽1.5米,长不定的基座。把经过前发酵的料堆,调水至用手捏料有5-6滴水,再用石灰粉调pH值到7.8-8。然后将培养堆在基座上,预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8-1米,通气孔作成丁字形,当料堆好后,抽出木棒或竹子,就自然成空洞,作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。

再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架,离料堆20厘米左右,防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中,充分利用白天的阳光增温,加上料堆中积累的发酵热,使料堆温度迅速上升到62℃以上。当高温结束后,每天降温1-2℃,通风3-4次,每次30分钟。控温在50℃左右,6-7天发酵结束,最后将温度降到45℃以下时,就可把料搬进人字棚。

3、铺料与播种

在料进棚前两天,用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫,作好培养料进棚的准备。培养料进棚铺在床面时,料含水量掌握在63%-65%,用手捏有1滴水为宜,料pH值7-7.5,无氨味。铺料厚度在13-17厘米,边铺边拌,力度均匀。料铺好后,应用温度计测定料温,若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种,每瓶种可播0.7-0.8平方米。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾消毒。播种时,用菌种的2/3撒于培养料的表面,然后用手翻拌到料的踣,再将余下1/3的种撒于料面,并用干净木板轻轻压实。

蘑菇出菇期的管理

覆土后以土层保湿为主,要求土料湿润,一般不用喷水,可在早上翻露水草帘调整。如土料过湿,就在中午换干草帘调节,只要水份合适,一周内可不翻动草帘。

为预防下大雨积水淹料,要使人行道及四周排水沟畅通,要多开田缺并低于排水沟。

播种后3天菌丝开始向料和土层生长,10天左右可达料土的中层,18天左右长满整个料土层,并开始形成菇蕾,此时更要注意适度管理,如床面土料发白,必须喷水增温,这样才有利于菇蕾膨大及多出菇。

盖薄膜:秋春季节,厢面盖膜能防雨水渗入料层淹死菌丝,防风吹死厢面小菇,保持水份。冬季厢面盖膜能增湿延长出菇期,增加产量,一般要求薄膜要盖在厢面草帘上,只是吹风时盖在下面,风过后要及时盖上来,以利透气。但值得注意的是,在晚春、早秋晴天中午不能盖膜,以防烧死菌丝,导致死菇。

调水:每潮菇结束时,应调一次水,以利下批小菇形成,厢面有小如米大的菇时严禁调重水。

在追施营养液或喷药后要及时用清水喷洗一次,以防产生斑点菇。

蘑菇的采收方法

蘑菇现蕾后5~7天才能成熟,当菌柄升高,有八成熟(未开盘)时,就要及时采摘,采摘时按住菇盖左右摇两下,连同菇脚,老菌根一并旋起,填平床面即可。采菇一定要将老根拔出,菇脚带出田外处理,可减少病虫害,采菇后补土有利培壮菌丝,增加产量。

蘑菇加工的分级标准

一级菇:菌盖直径为1.8~4厘米,菌柄长1~1.5厘米。菇色洁白,菇形圆整,菇柄切削平整且无空心、白心现象,菌盖无斑点、虫蛀、黑脚、绿根等。

二级菇:菌盖直径为2~6厘米,菌柄长1.5厘米。菇色洁白,略有斑点,菇形基本圆整,略有畸形,菌柄稍疏松,有白心,切削欠平整,菌盖有污斑,无虫蛀和绿根现象。

三级菇:在符合二级标准的要求下,允许菌盖直径达到4~6厘米,有轻度机械伤和少量斑点,可以是畸形菇、空心菇以及菌褶未变色、刚开伞的菇。

通过对蘑菇种植的了解,我们可以发现大棚种植的蘑菇虽然不如野生蘑菇那样味道极尽鲜美,但是也并非不绿色安全,所以对于市场上的蘑菇我们可以放心大胆的食用,同时也可以借助文中蘑菇分级的方法,辨别蘑菇的品质。

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