植物十大冷知识。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《食用菌为什么易感染绿霉？十大防治方法你了解吗？（附绿霉与青霉区别）》，欢迎您参考，希望您喜欢！
食用菌生产中很多人感受绿霉是癌症，十分令人讨厌。说绿霉是食用菌的主要污染源之一，相信多数人都不会反对。那么食用菌为什么易感染绿霉？十大防治方法你了解吗？与青霉区别是什么呢?
一、食用菌为什么生产中易感染绿霉?
食用菌能产生分解纤维素、半纤维素和木质素等的酶系，其酶量的大小和酶活的高低，视不同种属的食用菌，基质的种类以及所处的生理发育阶段而不同。
纤维素是超分子结构的高分子，研究证明担子菌分解纤维素酶不是单一种酶，而是多酶体系。其中研究较清楚的有两种，即C1酶、Cx酶。
多数担子菌主要产生C1酶，只有少数能产生Cx酶。木霉的C1酶和Cx酶的活性都相当高，远强于食用菌种中的活性。食用菌在培养过程中常常造成木霉污染，可能原因之一就是木霉中分解纤维素的酶系占了上风。
经上述酶的分析，单纯降低食用菌培养基的营养来降低木霉的污染率，虽能起到一定作用，但不可取，因为碳氮比的不协调势必影响食用菌的产量。还是从灭菌、无菌操作及科学的管理入手较为可取。
二、十大防治食用菌绿霉病害方法是什么?
1、降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。
2、先用3%的来苏尔溶液或3%的甲醛溶液室内喷熏，再用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。
3、在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水于霉菌外围。
4、取生石灰9份、多菌灵1份、水适量灌刷霉菌处。
5、用5%的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，补上新料。
6、用1∶200倍克霉灵溶液注射料袋内的绿霉或灌刷床面绿霉。
7、用1∶800倍苯菌灵溶液喷洒料袋或料床霉菌处。
8、在霉菌处涂刷95%的酒精或煤油，点火烧掉，然后挖除，填补新料。
9、用3%的来苏尔溶液喷洒霉菌处，洗擦工具后将霉菌挖掉，每挖1次将工具洗擦1次，挖除后填补培养料和菌种。此法可彻底根治晚期霉菌。
10、生料栽培时，用特克多1300倍液,可彻底防治和根除霉菌孳生。
三、绿霉与青霉有什么区别?
1、绿霉属于半知菌亚门，丛梗孢目，木霉属，常见的木霉有绿色木霉、康宁木霉等。木霉菌落开始时为白色，致密，圆形，向四周扩展，后从菌落中央产生绿色孢子，中央变成绿色。菌落周围有白色菌丝的生长带。最后整个菌落全部变成绿色。绿色木霉菌丝白色，纤细，绿色木霉菌落外观深绿或蓝绿色;康氏木霉菌落外观浅绿、黄绿或绿色。绿色木霉适应性很强，孢子在PDA培养基平板上24℃时萌发，菌落迅速扩展。培养2天，菌落直径为3.5～5.0厘米;培养3天，菌落直径为7.3～8.0厘米;培养4天，菌落直径为8.1～9.0厘米。通常菌落扩展很快，特别在高温高湿条件下几天内木霉菌落可遍布整个料面。菌丝生长温度442℃，2530℃生长最快，孢子萌发温度1035℃，1530℃萌发率最高，2527℃菌落由白变绿只需45昼夜，高温对菌丝生长和萌发有利。孢子萌发要求相对湿度95%以上，但在干燥环境也能生长，菌丝生长pH值为3.5～5.8，在pH值4～5条件下生长最快。木霉具有较强分解纤维素能力，绿色木霉通常能够产生高度活性的纤维素酶，对纤维素的分解能力很强。在木质素、纤维素丰富的基质上生长快，传播蔓延迅速。棉籽壳。木屑、段木都是其良好的营养物。
绿色木霉污染食用菌的特点：其菌丝在与食用菌菌丝接触后发生缠绕，同时分泌毒素切断并杀死食用菌菌丝，其污染发生过程：如果是在母种培养基上，先长出纤细略透明的菌丝，然后变为白色絮状的菌丝充满试管，接着很快产生绿色的分生孢子，同时在培养基内分泌出淡绿色的色素。在2、3级种发生污染时。先在培养料上长出白色致密的菌丝。然后形成边缘不清晰的菌落，无固定的形状，接着产生绿色的分生孢子，使菌落从中心到边缘逐渐变为深绿色的霉状物。在25-30度生长最快，适宜在酸性条件下生长。分生孢子的传播是发生再污染的主要原因，分生孢子在高温高湿的情况下萌发快、萌发率高，在高温季节，如果培养料酸性且含水量大，在湿度大、通风不良的情况下，最容易发生绿色木霉的污染。在食用菌出菇后期，木霉菌污染料面后，也会侵害子实体，先是在菇柄基部产生绿色的霉状物，接着发生腐烂，致使菇体萎缩死亡。发生厉害时，霉菌菌丝会缠绕在整个菇体上，先是白色，然后变绿腐烂。
康氏木霉污染食用菌的特点：在试管培养基上，现长出绒毛状无色的菌丝，后变成纯白色的菌丝，接着产生绿色的分生孢子，食用菌菌丝可与之产生一定的拮抗作用，但由于其生长迅速，菌落很快布满斜面，培养基不变色。在菌种瓶或菌袋内，先在培养料上长出白色致密的菌斑，然后迅速的长满料面，并深入到料内继续生长，不断产生绿色的分生孢子，使菌袋(瓶)从外到里逐渐变绿，然后发软腐烂。康氏木霉能耐很高的二氧化碳浓度，在缺氧的情况下也能旺盛生长，在25-30度生长最快，适宜在酸性条件下生长，分生孢子易在高温、高湿的环境下萌发，分生孢子借气流的传播是发生再污染的途径。
2、青霉为青霉属。属子囊菌纲，和曲霉属有亲缘关系，种类繁多，代表种是灰绿青霉，分枝成帚状的分生孢子从菌丝体伸向空中，各顶端的小梗产生链状的青绿褐色的分生孢子。能产生毒枝菌素
青霉菌属多细胞，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，分生孢子梗亦有横隔，光滑或粗糙。基部无足细胞，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色。有少数种产生闭囊壳，内形成子囊和子囊孢子，亦有少数菌种产生菌核。青霉的孢子耐热性较强，菌体繁殖温度较低。
青霉对食用菌危害症状：在培养料上初出现时为一白色的小点，之后扩展为白色绒毛状平贴的圆形菌落，接着菌落上产生大量绿色的分生孢子，使菌落的中间变成深绿色或蓝绿色的粉状菌斑，外围则仍有一圈白色的菌落带。这种菌落一般扩展较慢，而且有局限性，即当菌落扩大到一定程度时，边缘会成收缩状而基本不扩展。但其菌落上的绿色分生孢子在空气和人为的作用下，会飘落在培养基的其他部位或紧邻其原菌落，继续萌发成大小不等的菌落，在这些菌落密集产生时就自然连接成片，菌落的表面再交织在一起，形成一种膜状物，不仅使培养基的通气性变差，严重阻碍食用菌菌丝生长，同时还分泌毒素使菌丝死亡。
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怎样防治食用菌螨虫？保存方法有哪些？（附食用菌品种分类）
食用菌顾名思义，一般是指代能够使用的真菌，生活中我们可以称其为蘑菇，现在中国发现的食用菌已经高达350多种。那么怎样防治食用菌螨虫？保存方法有哪些？有哪些品种？
一、怎样防治食用菌螨虫？
1、熏蒸杀螨将棉球蘸上敌敌畏,放在床架底料面上,然后用塑料布覆盖床面,使药物挥发熏蒸面毒死螨虫。
2、喷药杀螨用50%的氧化乐果1000倍液、菊乐合酯1500倍液或克螨特500倍液喷雾杀螨。用洗衣粉400倍液连续喷雾2-3次,也有很好的杀螨效果。
3、菜籽饼诱杀在菇螨为害的料面上铺若干块湿布,把刚炒香的菜籽饼撒在湿布上,待螨虫聚集到湿布的菜籽饼粉上时,将湿布取下置开水中片刻即可杀死螨虫。
4、糖醋药液诱杀取1份醋酸、1份清水、0.1份白糖,混匀后滴入1-2滴敌敌畏,即配成糖醋药液。用纱布条或棉花浸湿药液放在料面上,待螨虫群集其上时,取下烫死害虫。重复以上操作,直到无螨为止。
5、鲜骨诱杀将新鲜猪骨放在菇螨出没为害的床面上,相间排放。待螨虫群集其上时,将骨头置开水中片刻即可杀死螨虫。反复进行几次,直到床面上无螨为止。
二、食用菌保存方法
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。
1、氯化钠
将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。
2、焦亚硫酸钠
将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃-25℃下可保鲜8-10天。食用时，要用清水漂洗。
3、米汤膜
用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打，冷却至室温。将采下的鲜蘑菇浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，保鲜3天。
4、抗坏血酸
金针菇、香菇、草菇等采收后，往鲜菇上喷洒0.1%的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3-5天，其鲜度、色泽基本不改变。
5、氯化钠
用0.2%氯化钠加0.1%氯化钙制成混合浸泡液。将刚采收的鲜菇浸泡于混合液中，用一竹箅盖上并加一重物，使菇体浸入液面以下30分钟，在15℃-25℃下可保鲜5天左右，5℃-10℃下可保鲜10天以上。
6、柠檬酸
将0.05%抗坏血酸和0.02%柠檬酸配成混合保鲜液，把鲜菇浸泡在保鲜液中10-20分钟，捞出沥干，用塑料袋包装密封。
7、比久
比久是一种植物生长延缓剂。用0.1%的比久水溶液浸泡鲜菇10分钟，取出沥干装袋密封，于5℃-25℃下保鲜，可保鲜15天以上。适用于蘑菇、香菇、平菇、金针菇等菌类保鲜。
8、麦饭石
将新鲜草菇装入塑料盒中，以麦饭石水浸没菇体，置于0℃以下低温保鲜，保鲜期可达70天。而且氨基酸含量与鲜菇差别不大，色泽、口感均较好。
三、食用菌有哪些品种？
在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
食用菌虫害有哪些类型？如何防治？8大要点你了解吗？
随着大众对食用菌的需求量不断提高，对食用菌产量的要求也越来越高，对生产过程中的虫害的防治方法也越来越被种植户所重视。那么食用菌虫害有哪些类型?如何防治?8大要点你了解吗?
一、食用菌虫害有哪些类型?如何防治?
1、菇蝇
幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。
防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0.90千克/100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0.15千克的1%氯化钾或氯化钠溶液(可用5%食盐水代替);出菇后有菌蛆为害可喷鱼藤精、除虫菌酯，烟碱等低毒农药。(烟碱可自制：取0.50千克烟梗，加水5千克煮沸后取溶液喷洒)。此外还应加强通风，调节棚内温湿度来恶化害虫生存环境，达到防治其为害的目的。
2、菇蚊
菇蚊以幼虫期为害最大，除在培养料表面蛀食外，有的还结网罩住菇蕾，使菇体不能正常生长。
防治方法：采收后喷500--800倍的敌百虫，同时在菇棚门和窗口处还要加上尼龙纱以防成虫飞入产卵、繁殖为害。
3、菌虱
是一种螨类，个体很小，爬行较快，主要取食子实体和菌丝造成危害。
防治时首先应杜绝虫源侵入菇棚，因其主要来源于仓库、饲料间的各种饲料里，所以利用仓库，鸡舍等作为养菌室时要彻底消毒，并用石灰刷墙，使用前再用敌敌畏熏蒸1次;培养期间发现菌虱可用棉球沾50%敌敌畏悬挂熏蒸或喷施1%硫酸尼古丁溶液，也可用猪骨头等带腥味的东西喷上亚硫磷等农药后放在培养块附近，把菌虱引诱上去，再取出后烧掉或用开水烫死。
4、线虫
线虫是一种无色的小蠕虫，体形极小，仅1毫米左右。幼虫侵害菌丝体和子实体，开始时菌盖变黑，以后整个子实体全变黑腐烂并有霉臭味。
防治方法：蒸料时要使蒸汽充分接触培养料，以杀死全部线虫。出菇后，可用50毫克/千克的硫化锌喷施培养块来防治其为害。
5、跳虫
又名烟灰虫。它具有灵活的尾部，弹跳自如，体具蜡质，不怕水。常分布在菇床表面或潮湿的阴暗处咬食子实体
出菇前发生可用1：1000倍的敌敌畏加少量蜜糖诱杀。或用有机磷制剂涂于地瓜片上进行诱杀。出菇后一般不能直接使用农药，此时可利用新鲜桔皮0.25--0.50千克切成碎片，用纱布包好榨取汁液，再加入0.50千克温水之后用1：20的比例喷施2--3次，防跳虫有效率达90%以上。
6、蛞蝓
俗称鼻涕虫，系软体动物，身体裸露，无外壳。其畏光怕热，白天躲在砖、石块下面及土缝中，黄昏后陆续出来取食为害，天亮前又躲起来。
防治方法：可用15--20倍氯化钠溶液地面喷洒驱除成虫。晚上9--10点钟是它们集中活动时期，这时可进行人工捕捉。
7、蓟马
成虫黑色，体小，身体略扁，复眼突出，若虫桔红色。其主要吸取菌体汁液，严重时可导致菌体萎缩。
防治方法：用40%乐果乳剂1500--2000倍液喷，或90%敌百虫、50%马拉硫磷1000--1500倍液喷雾，防效可达80%--90%。
8、蝼蛄
用毒饵诱杀效果最好。其配方为敌百虫50克，米糠或麦麸1500克炒香，糖50克，白醋250毫克充分混合后撒于地面上，蝼蛄、蚊类食后立即死亡。
9、其它害虫
伪步行虫、蛀板虫、四斑丽钾等可用鱼藤精500--800倍液喷雾或80%敌敌畏1000--1500倍液喷雾都可取得较好防效。白蚁是南方一大害虫，其主要为害茯灵等菌类。挖巢灭蚁是避免或减少白蚁为害的有效方法。另外还可用臭椿树枝法即将菇棚周围挖一小沟，把新鲜臭椿树枝均匀地放在沟内，用土盖上，对白蚁有很强的驱避作用。
二、食用菌虫害的8种防治要点是什么?
1.尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口;双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、5%～8%草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。
2.菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒。
3.畦栽料面发生时，喷洒1%～2%的洗衣粉溶液，对菇蝇、成螨、老幼螨均有极强的触杀作用。
4.利用一些害虫喜欢在透光、阴凉等环境下活动的规律，将灭害灵等液喷在透光的塑料薄膜上，盖在畦床上，每天1～2次，连喷3～4次，可杀死飞虫成虫。
5.在虫害菇房内安装几个15瓦灯泡或黑光灯，下面放一盆水，向水中滴入煤油，对诱杀菇蚊、菌蚊、黑腹果蝇等成虫效果极好。
6.糖醋液诱杀：将糖、醋、白酒、敌敌畏、水按2∶3∶4∶1∶90的比例配成药液，用纱布或棉球浸药、拧干、置于料面上，害虫闻到糖醋味即爬到药布或药棉上而被毒死。
7.将害虫喜欢吃的食物和毒药混拌，如将醋、糖、杀虫剂、炒黄的麸皮按1∶5∶10∶84的比例拌匀，撒于菇床四周及料面让其取食;对菇蝇、菇蚊、线虫等害虫也可用草木灰+除虫菊(1克/平方米)在料面上均匀撒一层，连撒2～3天，效果很好，既可治虫也可防病。
8.在低温季节，对畦床内螨类等害虫等可采取先引诱后杀灭的方法：晴天的早晨，先在床面喷一遍糖醋液，盖上薄膜，拉开草帘、升温，这时会有大量害虫从深处爬到床面或薄膜上;下午，适时揭掉薄膜，带出菇棚，用水洗除附着的虫子，同时用高剂量低毒杀虫剂喷杀床面后覆膜。如此连续3～5次，便可消除危害。
食用菌栽培：白灵菇为什么要疏蕾？
【食用菌栽培】白灵菇为什么要疏蕾？
【专家解答】白灵菇疏蕾主要是为了减少养分消耗，保证白灵菇的产量和品质，所以在白灵菇出菇阶段应该采取疏蕾的。但不少菇农对白灵菇疏蕾的操作不是很了解，如疏蕾时间过早或过晚，选留菌蕾质量差距较大等。下面，第一农经小编为您介绍了白灵菇疏蕾的操作要点及注意事项。
一、白灵菇疏蕾的时间：
在白灵菇菌袋原基长至花生仁大小时，便可进行疏蕾。如白灵菇菌蕾过小，就难以确认其质量优劣，并且易挫伤菌袋原基。如白灵菇菌蕾过大，则营养消耗过多，同时菌蕾之间相互拥挤，易畸形。
二、白灵菇疏蕾原则：
白灵菇最好菌袋两头一边各留1个幼菇，留大的菌蕾，去掉小菌蕾；留健壮蕾，去掉生长势较弱的菌蕾；留下菌盖大的菌蕾，去掉柄长的菌蕾；留下菇型圆整的菌蕾，去掉长条形菌蕾；留下无斑点无伤痕的菌蕾；留下直接在料面上长出的菌蕾，去掉在菌种块上形成的菌蕾。
三、白灵菇疏蕾注意事项：
白灵菇疏蕾所用的工具可以由自行车辐条做，注意在每个菌袋进行疏蕾过后，都要将工具用75%的酒精消毒一次，以免细菌性病害的交叉感染；疏蕾工具不能碰伤保留的幼菇及幼菇基部的菌丝；每个袋疏蕾后要剪去菌袋两头多余的塑料并按原来菌袋的摆放位置放好。
【小编结语】白灵菇是一种营养价值比较高的食用菌，疏蕾可以减少养分消耗提高其品质与产量，上文第一农经小编为您介绍了白灵菇疏蕾的时间原则以及需要注意的一些事项，想了解更多白灵菇或者其他食用菌相关资料的，可以关注我们网站的种植技术频道。
食用菌常见虫害有哪些？附防治措施要点
食用菌是我们生活中常食用的一种食材，有素中之荤的美称。食用菌的品种非常多，常见的有黑木耳、香菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、茶树菇等，各自的营养价值都有一定的区别，常吃是对人的身体有好处的。食用菌种植的话要求是比较严格的，一个步骤出差错的话很容易受到虫害的侵袭，食用菌常见虫害有哪些?防治措施要点是什么?
一、食用菌常见虫害有哪些?
食用菌栽培的每一个环节都必须做好，不然就容易受到病虫害的侵袭。食用菌比较容易出现的虫害有菇蚊、菇蝇，这些虫害都是通过幼虫来侵害菌丝体，从而给菌丝体定植和发菌造成一定的影响。食用菌害虫的成虫会携带病原菌，也是螨类、线虫等等有害物质的传播媒介。
二、食用菌虫害的防治措施要点
1、选择品质比较好的食用菌菌种，这样的话食用菌抗病虫害能力就比较强。种植的时候要选择适合当地地理环境、气候等品种，因地制宜，不能盲目跟风。
2、选择种比较纯正、食用菌菌年龄比较合适、生命力比较强的食用菌菌种，这样的话后续工作就比较好开展了，就能够保障接种以后吃料快、恢复快、抗病虫害能力比较强的特性。
3、选用的原料要好。最好要食用新鲜、没有霉变、比较干燥、没有虫蛀的原料，这样的话可以减少虫害的发生。培养料的选择和配置上，要充分考虑种植的食用菌品种生长发育的需求有哪些，从而抑制杂菌的发生，这样就能够提高食用菌的抗病虫害能力。
4、做好种植场所的卫生工作。在选择食用菌种植场所的时候一定要注意周围是否有粪便池、垃圾站、饲养场等污染比较大的场所，同时必须选一个有水源、通风条件好、向阳的地方，同时要在门窗和通风口处安装好防虫网等。在种植食用菌之前，要对种植房内进行一次全面的消毒和清理工作，这样才能减少后续虫害的发生。
5、在食用菌栽培过程中操作人员必须按照操作流程做好操作，所用到了接种工具、生产场所、接触工具、人员等都必须做好消毒措施，这样才能保证食用菌顺利生长。
6、在食用菌的种植管理中，要根据不同品种做好温度、光线、湿度、营养成分等控制，满足了其生长条件的话才能正常发育，病虫害才会减少。
食用菌采收技术方法
【常见问题】食用菌采收技术方法
【专家解答】
一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成铜锣边；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期，适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧。
二、注重采摘技术。食用菌采摘，凡是带柄菇类，如香菇、蘑菇、草菇、姬松茸、竹荪等采收时，必须根据采大留小的原则采收。摘菇时大拇指和食指捏紧菇柄的基部，先左右旋转，再轻轻向上拔起。注意不要碰伤小菇蕾。对胶质体的菌类如银耳、黑木耳、毛木耳、以及丛生状平菇、风尾菇、金针菇等，采收时用利刀从基部整朵割下，注意保持朵形完整。
三、选择适宜天气。晴天采收有利于加工，阴雨天含水量高，难以干燥，影响品质。但若菇耳已成熟，雨天也要适时采收，但要抓紧加工。对黑木耳、银耳之类，可采取停止喷水，加强通风，等天晴时采收。
四、配用适合容器。采下的鲜菇，宜用小箩筐或小篮子装盛，并要轻放轻取，保持子实体的完整，防止互相挤压损坏。特别不宜采用麻袋、木桶、木箱等容器，以免造成外观损伤或霉烂。采下的鲜菇要按菇体大小、朵形好坏进行分装，以便加工。
【小编总结】
食用菌是生活中常见的食物，品种丰富多样，有香菇、金针菇、银耳、杏鲍菇等等。食用菌有野外自然生长的，也有人工栽培的。第一农经小编在本文中给您介绍了食用菌采收技术方法，希望对您有所帮助。
《食用菌为什么易感染绿霉？十大防治方法你了解吗？（附绿霉与青霉区别）》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“植物十大冷知识”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！