藕和莲子是一种植物吗。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《葫芦科佛手瓜致癌是真的吗？和佛手柑是一种东西吗？怎么做好吃？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
佛手瓜，在中国江南一带都有种植，佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。那么你知道有关传言佛手瓜致癌是真的吗？和佛手柑是一种东西吗？怎么做好吃呢？
一、佛手瓜致癌是真的吗
关于佛手瓜，有很多传言，有人说佛手瓜的心不能吃、佛手瓜瓜藤尖不能吃，还有人直接说佛手瓜不能吃，共同理由是：会致癌。那究竟佛手瓜是否致癌呢?佛手瓜中中含有致癌物质是一种错误的说法。佛手瓜非但无害，营养还十分丰富，是有名的无公害蔬菜。佛手瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，而它的维生素和矿物质含量也要比其他瓜类高很多，并且佛手瓜的热量很低，又是低钠食品，所以佛手瓜是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
二、佛手瓜和佛手柑是一种东西吗
佛手柑
佛手柑是芸香科植物佛手的果实，是一种常用的中药，类似椭圆形或卵圆形薄片，常皱缩或弯曲，外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。质硬而脆，还有淡淡的清香，味微甜后苦，受潮后会变得柔韧。。
佛手性温，味辛、苦、酸，具有舒肝理气、和胃止痛的功效，用于肝胃气滞、胸肋胀痛、胃脘痞满、食少呕吐等症状。心脏不好的人多吃佛手有助于减缓心率、降低血压、防止心肌缺血，但是因为佛手性温，所以经常上火的人应尽量少吃。
佛手瓜
佛手瓜又名安南瓜、寿瓜，属葫芦科，是一种蔬菜，原产于墨西哥及中美洲，19世纪初传入我国，在江南一带都有种植。佛手瓜性凉味甘，具有祛风解热、健脾开胃、理气和中的功效，主治风热犯肺、头痛、咽喉红肿、热性咳嗽、胸闷气胀、呕吐等病症。
佛手瓜可做菜，也可当水果生吃，清脆多汁，营养丰富，味美可口，经常吃还有助于增强人体抗病能力。其食用方法有很多，凉拌、清炒、煲汤、涮火锅等，但是由于佛手瓜性凉，所以脾胃虚寒、经常拉肚子的人不能食用。
三、佛手瓜怎么做好吃
1、清炒
清炒佛手瓜很好吃，在炒制以前要把佛手瓜切成去籽，然后切成片状或者丝状，再用清水洗一下，取一个红椒切丝，把锅中放油加热以后放入蒜末和红椒，炒香以后把佛手瓜放入炒匀，变软以后放盐炒匀以后，加入少量鸡精炒匀直接出锅就可以。
2、做汤
佛手瓜做汤也很好吃，做汤以前需要把佛手瓜去籽以后切成块状，再把一个胡萝卜也去皮切成块状，另外还要准备少量的薏米。在炒锅中放油加热以后把胡萝卜放入炒制，炒一会加入适量的清水，再把佛手瓜和薏米放入进去，煮到薏米开花加入食用盐调味，然后取出食用就可以。
3、凉拌
佛手瓜凉拌也很好吃，在制作时要把它的瓜瓤和瓜皮全部去掉，切成细丝，加食用盐腌制半天，腌好以后去掉里面的水分，再加入适量的红椒丝，最后加入麻油、盐白糖以及蒜泥的香醋，调匀以后就可以装盘食用，味道特别清爽诱人。
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佛手柑是什么？佛手柑怎么种？
【常见问题】佛手柑是什么？佛手柑怎么种？
【专家解答】佛手柑品种介绍：
佛手柑是芸香科植物佛手的果实。果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。
佛手柑较嫩的时候，表皮也是绿色的，充分成熟后则变成漂亮的金黄色，果肉白嫩且香脆甘甜，可鲜食，也可以加工成蜜饯佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手露、佛手果冻或佛手香酒，还可以切成片制干后当中药材使用。通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。
佛手柑栽培技术：
佛手施肥应根据树龄大小、生长好差而定。一般头3年在3-8月每月宜施一次速效有机肥；进入盛果期后一年可追肥3次，分别在花前、幼果期和采果后及时施入麸饼、堆肥、人畜粪尿并加入磷钾肥或复合肥，尤其要注意施好冬肥。
佛手在未进入结果期应施好攻梢肥：即在发春梢、夏梢、佛手秋梢前10天施一次速效化肥及农家肥，一般每株施尿素约30克，磷肥100克与5公斤鸡牛粪拌匀后，结合中耕除草，开挖宽30厘米，深25厘米的环状沟施下，覆土盖严。9月份后不能施肥，防止晚秋梢徒长。佛手种后第二年就可进入结果期，可连续收果30年左右。每年应施肥四次，第一次花前肥，宜在3月中旬施下，每株施腐熟人粪尿5公斤；第二次在开花盛期，需肥量较大，每株施腐熟鸡牛粪5公斤、尿素150克；第三次在小暑前后施壮果肥，重施磷钾肥，以促进果实的膨大提高产量，每株施复合肥1公斤与腐熟鸡牛粪5公斤混合施下，同时用100克磷酸二氢钾兑水50公斤喷施一次叶面肥，对促进树势旺盛及果实膨大十分有利。第四次施采果肥；9至10月份采果后，在植株的两边沿树冠滴水线开挖宽40厘米，深40厘米的对称沟，每株施腐熟鸡牛粪10公斤，复合肥1公斤与混合后回坑。
【小编结语】本文第一农经小编为您介绍了佛手柑这一植物品种，还有它的栽培技术，想了解更多更具体资料的可以关注我们网站《佛手柑的盆栽养护要点》《佛手柑与佛手瓜的区别》等文。
佛手柑怎么种 佛手柑种植技术与注意事项
佛手柑又称为佛手，有着果中之仙品，世上之奇卉的美称。佛手柑这种食物在我们日常生活中算是比较常见的，它是一种药食两用的食物，人们最熟悉它来源于它的药用价值。其实掌握这种食物的种植方法栽种在庭院也是非常具有观赏价值的。
佛手柑怎么种
适生环境：喜温暖，湿润的气候。喜光，但忌灼日照射，不耐阴。既怕干旱，又怕积水。畏严寒，最适温度为25~35度。
养殖方法：用扦插、嫁接、压条等养殖方法。扦插为6月下旬至7月上旬。取健壮母株上的春梢，秋梢作插穗，斜插入沙质土壤三分之二，经常保持湿润。嫁接多用靠接和切腹接，一般在梅雨季节进行。高压条一般在6~8月进行，选生长旺盛的枝干高压。
栽培护理：喜肥，应结合浇水及时施肥。在抽发春梢时每周施一次，在生长旺盛期（6月中旬至7月中旬）每周施2次，以磷、钾肥为主，少施氮肥，每月施2~3次。果实采收后，为恢复树势，促进花芽分化，有利来年开花结果，应结合浇水增施。
佛手柑种植技术与注意事项
一、种植技术
1、温度和光照
佛手的最佳生长温度约在22-24℃之间，只要温度在5℃以上即可安全越冬。最好保证佛手的年日照时数在1200-1800小时之间。
2、浇水条件
佛手的湿度一般在70%-90%。佛手的根系是浅生的，需要经常浇水。夏季高温期正是佛手的生长旺盛期，需水量较大，早晚都要浇水，同时用喷雾喷水来提高周围空气的湿度。入秋后，浇水量逐渐减少。冬末春初气温较低，由于室内蒸发慢，浇水不宜过于频繁，一般可隔三五天浇一次水，保持盆土湿润。在佛手开花结果的初级阶段，浇水不宜过多，以防大量落花落果
3、肥料状况
春季是佛手抽生新梢的时期，此时施肥要淡。最好结合浇水每周薄施一次氮肥。夏季佛手花繁果芪，需肥量大，肥度要加浓。初秋，应施磷、钾、钙复合肥，有益于提高坐果率。采摘果实后应及时追施磷、钾肥，给植株补充营养，以恢复长势，为第二年的开花结果打好基础。
二、注意事项
1、病虫防治
佛手主要病虫害有潜叶蛾、红蜘蛛、锈壁虱、蚧壳虫、炭疽病等。要采取预防为主、综合治理，一旦发生病虫害，及时采取相应措施，调整平日养护措施，进行化学防治。
2、修剪工作
佛手生长迅速，多分枝，每年都必须做好修剪整形工作，保持树势生长旺盛，枝条能够分布均匀。
佛手柑多结果的方法
1、需修剪促进分枝
在佛手的植株在生长的时候就需要进行摘心，一般是保留主干下部的15-20cm，保留3-5个腋芽，可以萌发新的分枝，等新枝长到10cm左右的时候再进行摘心，这样就可以扩大树冠，并使其形成一定的树形，提前进入结果期。
2、开花期养护
首先，摘花是在开花的时候，将佛手的多余的花朵和早生的雄花给摘掉，在每个枝条上都只保留下1-2朵花即可。佛手一般是在每年的3月份的时候开始开花的，在开花期就要进行摘花，因为一般是一个枝条上保留1-2个果实比较好，所以在留花的时候，仅保留2-3朵，其余的摘掉。
施肥主要是在叶面喷施磷钾肥等，在盛花期内要喷施硼砂，这样可以叶片的光合作用，促进养分的积累，增加产量。
佛手柑怎么修剪
1、修剪原则
佛手在进行修剪的时候要剪掉过密的交叉枝条，重叠枝条，并要剪除病枝、弱枝、枯枝，修剪最好可以结合换盆进行。一般达到枝条均匀，分布合理，并且通风透光的要求即可。
2、春季修剪
佛手在3月份的时候，会生长出新的枝梢，需要进行修剪，一般除了要保留一些用作补充空间的枝条以及结果枝附近的枝条之外，剩下的不需要做结果枝的枝条可以剪掉。
3、夏季修剪
佛手的夏梢是在谷雨之后萌发的，所以很容易和春果争抢养分，并会影响佛手秋梢的生长。所以夏季生长的枝梢，除了个别的需要进行造型的枝条之外，其余的可以全部剪掉。
4、秋季修剪
在秋季修剪佛手的时候，除了修剪掉那些细弱的发育不良的枝条外，其他的枝条可以留作结果枝。对佛手秋季的枝梢，需要加强养护，才是关键。
通过以上的介绍，大家要是掌握了佛手柑的种植方法，不妨考虑将佛手柑来制作一盆观果盆栽放置在家中。不过佛手柑是一种喜光照、湿润的生长环境，大家在养殖过程中要保持养殖环境的空气湿度哦。
佛手柑怎么养
佛手柑就是我们平时所说的佛手，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指。那么，佛手柑怎么养？
一、土壤
佛手适宜生长在疏松肥沃且排水良好的酸性土壤中。可用腐殖土、河沙和泥炭土按照6:3:1的比例混合，加入一点饼肥或骨粉作为基肥，有助于它的生长。
二、光照
佛手在光照充足的地方生长。可以把它放在向阳处，接受长时间的光照。但它比较害怕强光，所以在夏季需要适当遮阴，避免暴晒导致失水。
三、浇水
佛手喜欢比较湿润的环境，除了及时浇水外，还要保持较高的空气湿度。在夏季需要多浇点水，避免土壤干燥。天气干燥的话，可以往叶子上喷水。
四、施肥
结合浇水每周薄施一次氮肥，追肥主要用氮、磷、钾三元复合肥。开花坐果时期可以适时喷施壮瓜蒂灵。
五、修剪
佛手上盆后，开始以营养生长为主，顶芽连续生长，没有自剪性，因此，要注重主梢摘心，促进分枝，矮化树冠。疏剪密弱枝，结合撑、拉、吊的方法，调整树姿，美化树势。结果后，针对生长、果势，进行春夏抹芽，结果枝顶梢摘心、疏花疏果，促进各期的梢、果平衡，防止大、小年现象。
六、病虫防治
佛手的病害主要有煤污病，是由腐生真菌引起的，使枝叶密布浅黑色的黑霉，影响叶片光合作用，可用50％退菌特800倍液或多菌灵防治。虫害主要有蚜虫和介壳虫，5至6月份和8至9月份在蚜虫危害佛手花枝顶端嫩叶时，盆不50％的西维因500倍液。6至7月份，干热天气红蜘蛛易危害叶片，发现后可喷40％的乐果1000倍液进行防治。
此外，佛手柑比一般柑橘抗寒力差，遇到低温时就会大量落叶，枝条冻枯，影响来年的开花坐果及生长发育。因此，佛手柑冬季入室后要提高室内空气温度和湿度，增强树体抗性。
佛手瓜
植物名称佛手瓜
科属 葫芦科
异名 洋茄子、棒瓜、土耳其瓜
学名Sechium edule(Jacq.)Swartz
地理分布原产地各说不一，有说原产于南美洲；有说原产于中美洲的墨西哥及西印度，但原产于热带是无疑的。1916年由缅甸引入我国云南省，以后传入广西、广东及南方各省区。
形态特征
多年生草本。根块状，茎攀缘，长9～12m，有的可长达20余m。卷须粗壮，分3～4叉。叶柄长5～15cm，叶片膜质，长宽均约为10～20cm，常3～5浅裂，基部弯缺较深，上面粗糙，下面被短柔毛，全缘或有小齿。雌雄同株；雄花10～30朵生于总花梗的上部成总状花序；雌花单生或双生；花托短；花萼裂片长5～7mm；花冠辐状，黄色，裂片卵状披针形；雄蕊3；子房1室，胚珠1枚，下垂。果实淡绿色，倒卵形，有5条纵沟，果每个重0.2～0.5kg，果内含1枚种子，卵形，压扁状。
生物学与生态学特性
佛手瓜原产热带，长期在亚热带地区栽培，性喜温暖湿润、气温在15℃以上种子开始萌发，22～32℃是生长最适宜温度，在秋季15℃以下生长减弱，在10℃时瓜尚能缓慢的生长膨大。茎叶经轻霜而枯萎，瓜壳在保护条件下可以越冬。在贵阳地区秋播者，翌年4月8日出苗，4月22日分枝，8月25日盛花，开花以后即可陆续结瓜。2～3年生的佛手瓜，在贵阳地区结瓜期可达100天。无霜期越长，结瓜期也越长，产量也就越高。
佛手瓜要求土壤疏松肥沃，排水良好，以中性或偏酸性为宜。喜温但对光照不甚敏感，短时间荫蔽对生长影响不大。苗期对过浓的肥料很敏感。
营养价值
每100克嫩瓜中含水92-93克，粗蛋白1克，粗纤维0.6克，是属于低热量高钾的食品。地下块根含淀粉20%-30%
食疗与保健
心叶及嫩梗洗净摘段，多放油，素炒或加肉丝、草菇或洋菇、木耳或香菇，猛火快炒2分钟，加适量盐、味素，趁热食用，既香脆而又有弹性感。嫩果适炒食、煮汤、俄腌渍。
以鲜食果实以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色，细嫩，未硬化者为佳。 地下块根也可煮食或提取淀粉。
饲用价值
单窝种产量很高，生长两年以上的，每窝可产瓜15～22.5kg、每公顷可产750～1500kg，地上部茎叶可利用打杈疏叶等摘下茎叶当饲料，全年可收藤蔓30000～45000kg。
佛手瓜蛋白质含量茎叶高于瓜，老瓜富含淀粉，出粉率为干重的25～30%，喂猪可代替精料。茎叶和瓜生喂熟喂均可，茎叶也可用于青贮。
其他用途
栽培技术要点
选土层深厚易于排水的地块、穴播。春秋播均可。秋播要保护越冬。可用瓜种直播，分株繁殖和压条繁殖等繁殖方式。利用有利地形搭棚架，待藤蔓长出来后要理藤上架。上架时要摘掉多余藤蔓，以2～3根藤上架为妥。前期施清淡追肥，后期可用肥泥和渣渣肥。霜冻来临，要保苗越冬。留种用的老瓜让其在瓜藤上发芽，作饲料或蔬菜用的瓜在瓜皮青绿时即收获，瓜皮转黄绿时粗纤维增加，茎叶可在打权摘叶时随收随用。留种老瓜可在室内同干草分层堆贮。
龙须菜是佛手瓜苗吗
中国的蔬菜可以说是千奇百怪，南方有一种龙须菜。那么龙须菜究竟是什么呢？龙须菜是佛手瓜苗吗？
龙须菜是佛手瓜苗吗
真正的龙须菜其实是海洋蔬菜，它是江蓠科植物江蓠的藻体，也叫柳丝、龙须草和麒麟菜等，但民间把佛手瓜苗和芦笋也称为龙须菜。由于这种蔬菜的嫩茎形似龙须，所以才被人们称为龙须菜，有些地方也称它为线菜或发菜。
龙须菜的作用
龙须菜原是琼脂生产加工的主要原料。琼脂又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉，被美国食品药物管理条例列为公认安全的食品添加剂，是饮料、食品行业的重要原料，广泛用于制造银耳燕窝、八宝粥、粒粒橙、各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、凉拌食品等等。
龙须菜尤其是在医学上，有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg，非常适于老年人和幼儿食用。
分布范围
中国沿海地区和黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南西部、山东、山西、陕西（中南部）和甘肃（东南部）皆有种植。也分布于日本、朝鲜和苏联西伯利亚。
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