植物栽培养护技术设施。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《可以让羊肚菌高产的栽培技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
羊肚菌是稀有食用菌，含有多种人体需要的氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。那么到底什么样的栽培技术能让羊肚菌实现高品质、高产量呢？
(1)配制栽培料
栽培料配方有以下几种。
①农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。
②木屑75%、麸皮20%、过磷酸钙1%、石膏1%、腐殖土3%。
③棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
以上3种配方，任选1种即可。料水比为1：1.3，拌好料后堆积发酵20天，含水量调至60%。采用17～33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，然后在100℃条件下灭菌8小时，灭菌后即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃下培养30天左右，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天即可进行栽培。
(2)室内脱袋栽培
菇房消毒后即可进行栽培。先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后再铺3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般每平方米床面可排放塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次，然后覆土3～5厘米，覆土后表面再盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。1个月后可长出子实体。一般南方地区3月10日至4月20日之间出菇最佳。羊肚菌出土后7～10天就能成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色时就可采收。
(3)室外脱袋栽培zw59.cOm
选三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～20厘米，长度不限。整好畦后喷水或轻浇水1次，并用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。
(4)病虫害防治
菌丝生长与子实体生长期都会发生病虫害，应以预防为主，注意保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌、杀虫处理。后期若发生虫害，在出子实体之前可喷除虫菊酯或10%石灰水。
(5)加工
加工方法主要是晒干或烘干。在进行干燥时注意不要弄破菌帽，保持其完整。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干，不能用柴火烟熏，以免影响质量。分等级在塑料袋内防潮保存。
〉〉〉〉〉〉本文引自《种植致富新门路200条》一书
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羊肚菌人工栽培高产管理技术
羊肚菌是珍贵的稀有食用菌，是高级营养滋补品，价格昂贵，经济效益显著。由于野生羊肚菌产量少，稀有，不能满足市场需求，现在已经可以人工栽培了，下面给大家结羊肚菌人工栽培技术。
1、栽培时间
羊肚菌人工栽培一般在日光温室内进行，有夏季和冬季两种栽培模式。夏季栽培时间2-3月份，7-8月份开始陆续出菇。冬季栽培时间在9-10月份，翌年2-3月份开始陆续出菇。冬季羊肚菌的人工种植属于正常生长，夏季则为反季节生长。冬季生长的羊肚菌出菇率要明显高于夏季反季节生长的羊肚菌出菇率。
2、消毒发酵
在播种前60天均匀于地面洒入5%的生石灰旋耕后，将地用水淹透，进行土壤消毒。另外可将羊粪、树叶发酵，并将发酵好的羊粪发酵物40%+树叶发酵物24%+菌渣30%+生石灰3%+磷酸二氢钾2%+白糖2%搅拌均匀经121℃高压灭菌后，均匀旋耕入地，喷水喷透。
3、大棚搭建
用白色棚膜和90%遮阳网搭建，网在下膜在上。棚膜上下边同时留1米高的通风口，即可保温保湿，又可随时通风。
4、播种接种
根据当地气候条件，确定播种时间后，选择菌核健壮的菌种，500瓶/亩(200斤)的量撒播于厢面;均匀覆盖2～3公分的营养土(腐殖土与泥碳土混合);喷水喷透后加盖黑色地膜。10-20天内，待厢面的白色菌丝均匀布满之后，投放营养袋进行二次接种。
5、栽后管理
二次投放营养袋30天左右，待菌丝大量转化为分生孢子时，掀地膜，少量补水;土壤温度12℃～15℃，湿度60%-70%，棚内高1.米处温度15℃～18℃。2月份播种60天-90天左右，待分生孢子消退，营养袋下出现金黄色的菌核，气温逐步回升时，撤黑色地膜，大量补透水一次;待气温回升至4℃时，出现报信菇时，地面喷洒低氮高磷钾复合肥。
6、采摘收获
待羊肚菌子实体长至5-7公分时，采收、烘干，储藏。
羊肚菌是珍稀的用药材两用真菌，市场需求大，价格高，是不错的种植项目，目前由于羊肚菌种植技术复杂，开展这个项目的人不多，因此前景很不错，有条件的可以种植试试。
关于羊肚菌的内容就讲到这里，欢迎阅读植物59网其他农业内容。
羊肚菌（草笠竹）的栽培技术
羊肚菌（羊肚菌）是一种珍贵的食用菌品种，价格高昂，营养价值丰富，因为外形类似羊肚而得名。那么，羊肚菌是什么？羊肚菌有什么栽培技术呢？今天小编就带大家一起了解一下。
一、羊肚菌简介
羊肚菌又名草笠竹，为马鞍菌科羊肚菌属的食用真菌。野生羊肚菌比人工栽培的羊肚菌个头小，大约在6-14cm左右。羊肚菌主产于我国甘肃、云南、四川、贵州、湖南、等南方地区，生长在海拔2000多米的针叶阔叶林混交林中，大概有20多种羊肚菌种类。
二、羊肚菌的栽培技术
1、培养料配方
配方一：棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%
配方二：农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%
配方三：木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%
以上三种配方均可，注意料水比为1:1.3，和好料后需发酵20天，含水量60%，用聚丙烯或者聚乙烯塑料袋装好，在100度高温下灭菌8小时即可接入菌种。
2、羊肚菌室内脱袋栽培
菌丝长满袋5-6天后，消毒可开始进行栽培。铺一层塑料薄膜在床面上，再一层铺3cm厚的腐殖土。将菌棒排列在床上，密度大约为40个/平方米。喷水将床面湿润，再覆盖一层3-5cm的土，最上面盖上2cm厚的竹叶。保持土壤湿润，一个月后可长出子实体。南方在3-4月出菇最佳，出菇后一周左右就能成熟，颜色由深灰色变为浅灰色或褐黄色即可采收。
3、羊肚菌室外脱袋栽培
以光照3分阳7分阴的林地做畦，畦深15-20cm，整理好畦后浇水一次，再用10%的石灰水杀菌消毒。出菇管理方法参考室内出菇方法。需要注意的是，防止畦受太阳直射，注意控制畦内温度湿度。
4、羊肚菌病虫害防治
羊肚菌生长过程中易发生病虫害，做到以预防为主，治疗为辅。保持出菇环境的卫生，在播种前做好病虫害的防治，若发生病虫害，可以喷洒适量的10%石灰水进行杀菌杀虫。
5、羊肚菌加工
羊肚菌采收后应立即晒干或者烘干。在包装时根据大小按等级包装，并做好防腐措施。
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，含有许多人体所需氨基酸，是高级营养保健食品。羊肚菌种植前景很好，大家可以多多了解再决定是否投资。以上就是植物59网为大家整理的羊肚菌的栽培技术，你了解了吗？
羊肚菌人工栽培新技术 羊肚菌生长环境
羊肚菌作为营养珍稀菌类中的一种，在市场的需求量比较大，孕妇、老人、小孩均可食用，所以，它在生物种植栽培技术领域也大受欢迎。羊肚菌人工培植技术简单，也容易操作，投入少，产量高，还可以发展为扶贫产业帮助贫困户脱贫致富。那么，羊肚菌对生长环境有什么要求？人工如何栽培？下面就由小编跟网友们分享一下。
羊肚菌人工栽培新技术
1、温度湿度：羊肚菌是属低温高湿型真菌，3-5月雨后多发生，8-9月也偶有发生，生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化，菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成与发育温度为4.4-16℃，空气相对湿度为65%-85%。为此，栽培时间应在11-12月。
2、土壤条件：土壤pH值宜为6.5-7.5，中性或微碱性有利于羊肚菌生长，羊常生长在石灰岩或白垩土壤中，在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
3、栽培方式：羊肚菌的栽培方式主要室内脱装栽培、室外脱袋栽培和室外生料栽培。湿度管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好，如早春遇干旱，必须适时浇水。
羊肚菌生长环境
1、温度、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3～5月雨后多发作，秋季8～9月也偶有发作，但数量很少。羊肚菌成长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可影响菌丝体分解。
2、其菌丝成长温度为21～24℃；首核构成温度为16～21℃；子实体构成与发育温度为4.4～16℃，湿度为65％～85%左右。为此，培养时间尽量放在11月～12月。
3、土壤：土壤PH要求在6.5～7.5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌成长。羊肚菌常成长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能成长。
哪些地方适合种植羊肚菌
1、野生羊肚菌的产地主要分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区，在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌，然而，当火灾被控制后，在同一个地区内生长数量会年复一年地减少。
2、春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多，属于喜冷凉型食(药)用菌。
羊肚菌的挑选方法
羊肚菌中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的羊肚菌不仅营养流失严重，还特别不容易保存。要仔细观察羊肚菌的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。不要购买过于成熟的羊肚菌，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。
羊肚菌的品种也有很大很大差异，目前生产商都要求单品单放，在加工制作环节中也不能混杂，故而在培植中要多多注意。羊肚菌对生长环境有一定要求，一般在环境优美、绿树山林培植，小编建议种植户可以跟旅游观光区合作，这样一边采摘一边观赏，可以产生增值效益。
毕节地区羊肚菌人工栽培技术
羊肚菌性平、味甘，具有较高的营养和药用价值，具有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、补肾、补脑、护肝等功效，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌的人工栽培技术研究至今也有很多年历史了，下文是探索适合毕节地区气候、土壤等自然条件的羊肚菌人工栽培技术。
1毕节地区气候特点
毕节属北亚热带季风湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，季风气候比较明显，降雨量较为充沛，立体气候突出，平均温度在10℃～15℃，海拔相对高差大，垂直气候变化尤为明显，山上山下冷暖不同，高原盆地寒热各异，利于多种动植物生长。羊肚菌的生长主要与环境气候条件有关,在低温潮湿的西部地区特别适宜羊肚菌的生长，贵州遵义、毕节、六盘水等地均能生长羊肚菌。
2品种选择
栽培品种为六妹羊肚菌，栽培品种需经过纯化鉴定，要求来源可靠、品种纯正。在菌株选择上抗病性强、产量高，经出菇试验方可大规模栽培使用。
3菌种分离和培养
菌种分为母种、原种、栽培种3级菌种。
3.1母种培养
3.1.1母种培养基的制备
PDA培养基：马铃薯200g（煮汁）、葡萄糖20g、琼脂18~20g，自来水1000mL，pH值自然；改良PDA培养基：葡萄糖20g、蛋白胨3g、硫酸镁1g、磷酸二氢钾2g、琼脂粉20g，蒸馏水1000mL。沸水煮马铃薯30min，取汁。汁中加入葡萄糖、琼脂等其他试剂，持续搅拌加热，待琼脂溶尽后装试管，每支灌于试管1/3处，硅胶塞封口。高压蒸汽灭菌，取出后斜面摆放冷却备用。
3.1.2母种的制备
采用组织分离法获得纯菌种。接种需在无菌的接种箱内操作，接种后将试管放置于温度25℃以内的避光环境内。通常情况下，分离物在20℃~25℃培养2d即可萌动，3d后培养基上可见菌丝萌发，观察菌丝生长情况，剔除杂菌较多、菌丝生长缓慢的羊肚菌，选择菌丝生长良好、杂菌感染少的羊肚菌，通过2~3次提纯后就可获得纯的羊肚菌母种。优良母种表现为菌丝生长均匀，初期菌丝密集洁白，粗壮，气生菌丝旺盛，爬壁力强，后期菌丝产生浅棕黄色色素，菌落浅棕色至棕色。
3.2原种培养
3.2.1原种培养基制备
杂木屑70%、麦麸20%、生石灰1%～2%、石膏1.5%、腐殖质土10%；培养基灭菌根据生产量来定，量较小时采用高压锅灭菌，量较大时采用常压灭菌灶灭菌。
3.2.2原种制备
将获得的母种进一步进行扩繁，并把试管种扩繁成瓶（或袋）。采用木屑、麦麸培养基，母种扩繁成原种时，一般每个18mm×180mm母种块转接6瓶原种，每支试管扩繁4~6瓶（或袋）为宜，在扩繁过程中要严格按无菌操作规程操作;并对扩繁好的菌种进行详细观察，将生长较差或疑似感染的菌种剔除不要，选择生长旺盛、无感染的菌种作为生产用原种，在培养箱中16℃培养。
3.3栽培种培养
3.3.1栽培种培养基制作
木屑75%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%，腐殖土3%，料水比1∶1.3，湿度60%，搅拌混合后装菌瓶，培养基装至瓶高4/5棉花塞住瓶口。蒸汽消毒8~10h，冷却后取出备用。
3.3.2栽培种制备
选择菌丝生长健康，无杂菌，无变色的原种接种。接种需在无菌、无尘、密闭空间内进行，操作全程中需进行蒸汽消毒。每支原种可接栽培种10~15瓶。栽培种菌瓶放置在温度不超过25℃，避光的房间内，约30d左右，菌丝长满菌瓶，以出现黄褐色菌核为宜。
4栽培方法
4.1选地
一般选择地势平坦，交通便利、水源方便、阴凉潮湿，土壤疏松、透气性好、肥沃，不易板结的地块，pH中性;环境无牲畜危害、无污染、不积水，具有树木遮荫的场地。
4.2整地
整地时除去杂草及农作物废弃物，于播种前60d均匀于地面洒入5%的生石灰，用于调节pH值，杀灭土壤中的杂菌、害虫。开沟，沟深25~30cm，沟宽0.8~1.5m，沟间距20~30cm，将地用水淹透。
4.3搭建遮阳棚
遮阳棚除需要有良好的通风和遮阳效果之外，还要有充足的保湿效果。遮阳棚四周用遮阳网围起（目前普遍采用的遮阴网为4~6针黑色遮阳网）。遮阳棚分平棚和拱棚两种：拱棚以地形风向走势，长度据田地而定,宽5~8m，拱高2.2~2.5m。平棚搭建根据田地面积决定，长宽任意，建议棚高1.8~2.2m，以利于通风。为起到良好的保湿效果和方便管理，只留1~2个进出口，方便进出大棚。
4.4播种
11月底至12月初进行播种，播种前浅翻土壤，然后直接将菌瓶内栽培种播撒至土壤中，播完后，覆盖腐殖土1~3cm，再在上面覆盖2cm的阔树叶。
4.5“营养袋”补料
播种后大约1周，菌丝将长满畦面，形成“菌霜”，在播种10~15d，应及时补放营养袋，给菌丝提供补充营养。把侧边划口的营养袋按间距70cm左右均匀平放在菌厢上面，轻轻压实，最大限度地使眼内物质接触到土壤，使羊肚菌菌丝可以直接接触“外援营养袋”中的培养料，每厢放2排。菌丝将慢慢长进“外援营养袋”中并吸收营养，并向土层内的菌丝传送。待菌丝长满“外援营养袋”时，“外援营养袋”的营养逐渐通过菌丝转移至土壤中的菌丝后，移走“外援营养袋”。
4.6栽后田间管理
4.6.1菇前管理
出菇前管理主要是温度和湿度的管理。出菇前棚内温度以20℃~24℃为宜。当温度超过25℃时，要及时揭开四周遮阳网，进行通风透气、降低温度。羊肚菌在出菇前要注意土壤及棚内空气湿度的变化，土壤湿度75%~80%、空气湿度85%左右为佳。
4.6.2出菇管理
翌年4月初，子实体便可发生，羊肚菌生长出菇快，要及时逐批次采收，以免造成采收不及时，会因为气温、湿度等原因造成坏菇和减产。出菇后，棚内温度不得超过25℃。温度过高，菌体生长过快，质量极差，多木质化，易造成菇体萎蔫或死亡，加上潮湿的环境就慢慢腐烂，极大地影响外观品质和口感，还会造成减产。所以温度过高时要及时通风降温，人工喷水降温或及时采摘。棚内湿度不可太大，土壤湿度控制在75%~80%，空气湿度控制在60%~70%。
4.7采摘和加工
4.7.1采摘
羊肚菌一般丛生，成熟后若不及时采摘，很容易被虫食，所以要及时采收。采摘时用手捏住菌柄，左手摇动连同菌根一起拔出，也可用锋利的小刀从菇体基部斜切，将菇摘下，并用小刀将菇体下面附带的土壤泥脚等杂物削掉，轻放于干净的篮子。采收时要注意不要伤到附近的小羊肚菌。每天要及时采收，直至不再有子实体出现。
4.7.2加工
羊肚菌采摘后要及时摊开，放置在通风良好的场地，及时晾干或烘干，否则会被线虫和菌蛆啃咬。干燥后的羊肚菌用密封塑料袋盛装，并放置在干燥、阴凉、通风良好、无异味的房间，并离地面30cm以上。羊肚菌在运输时包装要严实密封，尽可能减少挤压，避免碰撞，保持菇形完整。
5病虫害防治
5.1虫害
羊肚菌从播种到出菇的整个栽培过程都暴露在空气中，在整个过程中病虫害危害会有不同程度的呈现。要注意观察土壤湿度变化和菌丝变化，注意虫害，常见的虫害有白蚁、蛞蝓、蜗牛、鼠害、蚁害、线虫、跳虫等，发现时用专用药剂及时处理，处理时不得破坏和影响菌丝正常生长。
蛞蝓、蜗牛多生长在阴暗潮湿的草丛、落叶内或石块下，嚼食羊肚菌子囊果，危害严重；可用四聚乙醛与砂土混合均匀后，人工撒在土壤表面进行防治。白蚁多发生在播种期间，白蚁直接啃食菌种，造成严重损失；可在播种前暴晒田地进行防控，在播种前投放生石灰。老鼠嚼食菌种和幼菇，可通过常规捕鼠或灭鼠手段防控。蚁害发生后会严重危害羊肚菌的菌丝体和子实体的生长，可以使用白蚁灵等药物控制。
5.2病害
5.2.1真菌病害
羊肚菌子囊果发生季节，如遇高温高湿天气，很容易爆发霉菌病害。若防控不当，将造成大面积爆发，损失严重。感病后子囊果表面发霉，白色气生菌丝旺盛，致使菇体腐烂、死亡或畸形，严重影响品质。研究表明，羊肚菌子囊果内存在着包括镰刀菌在内的大量内生真菌。病害以防控为主，播种前对田地进行1周以上的暴晒；避免出菇时长时间高温高湿，保持土壤较低含水量，以加强通风、降湿、降温来防控病害发生；喷洒生石灰并掩埋。
5.2.2细菌性病害
细菌病害多发生在出菇环节，常发生在高温高湿天气，幼小的原基容易死亡，子实体感病后表现为菌柄变红、局部腐烂、发臭、整体倒伏等症状。细菌病害防控防治以预防为主，保持土壤的含水量不要过高。
6结语
羊肚菌产业现已进入快速发展阶段，作为一种新型食用菌，具有广阔的推广及市场前景，近年来也取得了长足的发展。但作为新的食用菌栽培模式，在羊肚菌的生活史、遗传知识还不够了解全面的情况下，对羊肚菌的栽培理论和栽培技术更需要进行深入研究。本文作者从菌种分离与培养、播种、“外援营养袋”补料、栽后田间管理(菇前管理、出菇管理）、采摘和加工、病虫害防控等方面详细介绍了羊肚菌在毕节地区的人工栽培技术，以期为羊肚菌的科学研究及产业从业人员提供一定的理论指导。
关于羊肚菌人工栽培技术的内容就讲到这里，欢迎阅读植物59网其他农业内容。
羊肚菌栽培方法大全！
羊肚菌是一种珍稀名贵食用菌，有野生和人工栽培之分，野生的一般生长在森林之中，目前奇货可居；人工栽培全国生产量也很低：因此羊肚菌市场价格较高。小编分别整理了简便版和完整版两种种植方法供您挑选！
1.羊肚菌简便版种植办法
⑴了解羊肚菌的生态条件。首先是土壤，羊肚菌生长的土壤的ph值在6.5-7.5左右，在中性或者微碱性的土壤中，土壤为黑土，等。然后就是空气因素，一般在落叶中，有足够的的空气，其次对温度和湿度也有较高的要求，在每年的春季和秋季容易生长，要求温差较大，温度为20度左右，湿度为70%左右。然后就是光照了，弱光有利于羊肚菌的生长。
羊肚菌种植方法
⑵了解羊肚菌的种植需要什么配料了，在你身边的资源，有什么就用什么，有木屑，麸皮，磷肥，石膏，腐殖土等，玉米芯，草木灰，等，按比例搭配，为75%，20%，1%，1%，4%左右，料水比为1：1.4。
⑶了解栽培方法，在料拌好，装在塑料里，首先，室外脱袋栽培，选择在光照不强地方，在宽，深20-25cm，长度不限，在整好之后，可以少浇点水，然后再用石灰水杀害虫。，
⑷室外生料栽培，在半阴半阳的地方，土质疏松，排水良好的地方，挖相同的坑，在坑底先浇水，在上面任铺一配料，把菌铺在上面，约为4-5cm，然后在在上面，铺第二层，在用同样的方法播种，然后再用腐殖土覆盖，厚度为3-5cm，在加以保温，保湿，，适当撒上点水。
⑸在室内脱水装栽培，在菇房消毒后，每一层床面上铺一块塑料薄膜，然后就铺3cm厚腐殖土，然后逐个排列，大概排列40个，排列完后，喷水，加土，然后保持土壤温度，和空气湿度。
2.羊肚菌完整版种植办法
羊肚菌有大棚栽培和与小麦间作两种模式，亩效益均较高，而且后一种模式高达6000元以上。
⑴大棚栽培
环境要求：羊肚菌属低温高湿型真菌，其生长期较长，除需较低气温外，还需要较大温差来刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为18～22℃；子实体形成与发育温度为4.4～16℃，要求空气相对湿度为75%～90%。忌强烈的直射光，微弱的散射光有利于子实体的生长发育，因此，大棚栽培地点最好选择在意杨树林中，时间应在10～12月。
栽培料配方：配方一：粉碎的玉米芯42%、纯木屑20%、豆壳13%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。配方二：细木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、熟腐土3%。配方三：棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、熟腐土3%。配方四：农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰1%、熟腐土2%。以上配方任选一种，培养料的料水比为1∶1.4，含水量宜为60%～70%。
制袋接种：按料水比拌好培养料后堆积发酵20天，用规格17厘米33厘米的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时后即可接入菌种。采用两头接种法，接完后封好袋口，置于22～25℃温度下培养，30天菌丝可长满袋，菌丝满袋后5～6天即可栽培。
培育子实体：大棚经过消毒后，先在每层床面上铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的熟腐土，盖土要均匀并且压平，然后将脱去塑料袋的菌棒挨个排列在菇床上，每平方米床面可排40个。摆好菌棒后用喷壶均匀喷水1次，然后覆盖细土3～5厘米厚，表面再盖2厘米厚的阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。一般在10～12月栽培，次年3月初至4月初即可出菇，每亩可产羊肚菌50～75千克。
⑵与小麦间作
羊肚菌于10月下旬开始播种，和小麦播种时间相当，待小麦出苗后羊肚菌也慢慢长大。
操作方法：小麦播种后，将行间土地耙细，然后按木屑75%、麸皮20%、磷肥3%、石膏2%的比例配料，拌匀后均匀撒在条垄上(每亩可撒配料200～250千克)，再将配料与土壤充分翻拌均匀，水分欠缺的土壤要一次性均匀灌足水，一般土壤要保持70%～90%的湿度。等灌入的水渗完后，直接将菌种接入土壤中，覆盖2～3厘米厚细土并喷适量水，以利菌种保湿。与小麦间作模式羊肚菌每亩产量为75～80千克，间作技术好的产量更高。
环境要求：羊肚菌一般在熟腐土、黄壤土、砂质混合土中均能生长。间作羊肚菌的小麦田，宜选择pH值为6.5～7.5的土壤，以利于羊肚菌生长。小麦种植以南北行向为好，并以大小行方式播种。其中，大行宽120厘米，中间走道宽40厘米，小行宽约20厘米。
菌料培育方法：一种是先培育成菌袋后种入小麦田。菌袋培养料可用农作物秸秆粉75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰1%、腐殖土2%，或细木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、熟腐土3%两种配方，按料水比1∶1.3拌好料后堆积发酵21天，含水量为65%。采用规格17厘米33厘米的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料550～650克，后续灭菌、接种及培养方法和大棚栽培相同。菌丝满袋后5～6天即可栽培到小麦田间。
3.栽后管理技术
羊肚菌喜湿，生长环境必须保持一定湿度。无论是大棚种植还是与小麦间作，种植后均要随时检查田间的干湿度，做到雨后及时排水，干旱时及时喷水。秋后气温下降时要及时采取加盖地膜、覆盖稻草等增温措施。早春雨水较多，温度合适，菌丝体、子实体生长良好。一般早春季节如几周之内温度在4～16℃之间，则能刺激羊肚菌子实体的形成；如果这时温度变化剧烈(低于4℃或高出18℃)，都会影响子实体的发育。总之，在早春对羊肚菌保持适宜的温湿度是栽培成功的关键。
大棚栽培的羊肚菌，春季如遇干旱，必须适时浇水或增加喷水次数。当田间空气相对湿度低于80%时，需进行喷水。与小麦间作的羊肚菌，春季小麦返青后一般不需要人工喷水，因为小麦具有根系发达的优势，正好能平衡水分、保持湿度。
采收时如遇阴雨天，应尽量在雨前采菇，或雨前搭拱棚用塑料薄膜遮盖，以免雨水将泥水溅在菇体上，影响产品质量。羊肚菌采收后应随即清理泥土，并及时晒干或烘干(忌用柴火烟熏，以免影响质量)，按质量分等级装入密封的袋中，置于阴凉、干燥、通风处保存、待售。
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