植物栽培与养护。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《荸荠如何栽培能高产》，欢迎您参考，希望您喜欢！
荸荠（拼音：bqi英文：waterchestnut学名：Eleocharisdulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有地下雪梨之美誉，北方人称之为江南人参，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。
荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉。广东小吃马蹄糕，就是用荸荠所制的、称为马蹄粉的淀粉所制。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。若要生吃一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生。
荸荠如何栽培能高产？
除草护苗
移栽后10～12天，拔除田间杂草，将外露的前茬作物根桩压进泥中，扒平田面。幼苗呈盆状生长时，发现球茎外露，用手将球茎压入泥中。叶片发黄、球茎腐烂的植株应及早拔除。处暑至白露期间，苗密的地方可以拔去部分细弱苗，以利于通风透光。适时追肥
移栽后10～12天，结合除草追肥，每亩施尿素5～7公斤或人粪尿200～400公斤。根据苗情追施第二次肥料，苗壮的少追肥，苗弱的多追肥。一般每亩施人粪尿400～800公斤或尿素7～10公斤。白露至秋分植株仍未封行的，在追施第二次肥料后7天每亩再施尿素5～7公斤。科学管水
移栽时田间灌浅水层稳苗，活棵后逐渐加深水层，分蘖期灌水2～3厘米深，秋分至寒露球茎膨大期加深水层至5～6厘米。高温干旱天气适当加深水层，遇大雨及时排水至正常深度。立冬前后球茎成熟时排干田水，以便收获。有机肥施用过多、泥土过烂、地下水位高的田块，注意排水露田，使泥土沉实，以促进根系生长和球茎膨大。防治病虫
危害荸荠的病虫害主要是荠瘟病、黄矮病和荸荠螟、蚜虫。防治荠瘟病，在发病初期用50%多菌灵600～800倍液或70%甲基托布津1000～1500倍液喷雾。防治黄矮病，主要靠催芽育苗和移栽时避免碰伤母株来预防。防治荸荠螟，在幼虫盛孵期至3龄期用5%锐劲特1500倍液喷雾，或者每亩用25%杀虫双200毫升，或70%杀虫单35克，加水60公斤喷雾。施药时田间保持3厘米水层，防止串排串灌。发现蚜虫危害，用10%蚜虱净2000～2500倍液喷雾防治。
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荸荠大田栽培高产技术
荸荠（拼音：bqi英文：waterchestnut学名：Eleocharisdulcis），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。
荸荠的特性
荸荠原产我国，是适于浅水栽培的水生蔬菜，以地下球茎从食，生食，熟食皆宜，还可制淀粉或药用。荸荠为多年生草本植物，以球茎繁殖，球茎栽植后，球茎上抽生不明显的短缩茎，基部茎节可长出细长须根，无根毛，从短缩茎向上抽生绿色叶状地上茎，叶状茎管状、直立、中空，丛生，可进行光合作用，短缩茎四周抽生匍匐茎，水平生长于土中，有的茎节上可生根及芽，芽伸出地在即成分株，称为分株型匍匐茎。有的匍匐茎先端能膨大成球茎，称为球茎型匍匐茎。球茎扁圆形，表面光滑，老熟后呈深栗色或枣红色，有环节3-5圈。球茎膨大期约为70天。荸荠生长强健，栽培容易，在土层深厚、富含有机质、肥沃松软的浅水中栽培，球茎多而肥大，色泽红润。水深不超过30厘米否则地上部过旺，会影响球茎的形成，对磷、钾肥要求较多，要防止氮肥过多，对温度要求前期以15-20度为宜，分株期以25-28度为宜，球茎形成期以10-20度为宜。
荸荠大田栽培高产技术
一、选用良种，适时播种，合理密植。
目前漳州市推广的荸荠优良品种主要有桂林马蹄、闽侯尾梨等，属早中熟品种，株高90105厘米，单果重18～20克，赤红褐色，品质脆嫩，味甜汁多，品质优，适合加工与罐藏。荸荠种子要选用芽头健壮，个大均匀，无病无溃烂的球茎作种。育苗前，先将荸荠种子浸水24小时，于6月下旬至7月上旬选择易于保湿遮阴的园地催芽苗床。先把苗地锄松，土块敲碎整平，然后排种，粒距1厘米，其上盖一层半干湿的轻壤土或腐熟农家肥，厚度以遮盖荸荠为宜，覆盖土或肥料偏干，要加强水管，勤浇水使土壤呈湿润状态。当催芽15~20天后，出青810厘米。根从芽头长出时，要及时移入晚稻秧田育苗。株行距12厘米12厘米。育苗期施1～2次30%薄尿水，并用1000倍液多菌灵喷浇12次，防茎枯病。7月底8月初，当苗青高达25厘米以上，秧田育苗期16～18天时，可把幼苗连根拔起，移栽到本田。对已萌发芽的球茎也可进入秧田育苗，前期管水注意湿润，有条件的搭棚遮阴。
二、大田栽培技术。
1、适时早播。荸荠在大暑至7月底移栽大田，9月底结粒，从而延长球茎膨大期，可增加大粒比例。移栽苗要求高2025厘米，主丛带10～15根叶状茎时带土起苗，带药下田，细拔轻放，防止折秆断根。
2、选好田地。荸荠本身对土壤要求不严格。但地处平原的乡镇，对田地应选择：一要排灌方便土壤肥沃的乌泥田、乌埭田或灰埭田，有利夺高产创优质；二要实行连片种植，便于统一管理；再要划片轮作，防止连作，减少病害。
3、适度深栽。栽苗深度以12～15厘米为宜，原则上要求球茎离犁底层保持35厘米。密植规格一般株行距按50厘米50厘米移栽，每亩丛插2500～2600丛。
4、平衡施肥。施肥上应掌握前稳中控后攻的原则。
①芽苗生长期施肥可稳长促壮秆。首先施基肥，以有机肥为主，亩施土杂肥2000～3000公斤，对肥沃田，可在移入本田前24天，亩深施碳铵75公斤，加过磷酸钙25公斤。播后7～10天，亩用尿素10公斤撒施，并要保持水层，结合中耕1次。隔20天施尿素10公斤，促进封行。
②旺盛生长期施肥可健身控旺长。以磷钾肥为主，每亩用钙镁磷10公斤加硫酸钾或氯化钾20～25公斤撒施，或用氮化钾复合肥25公斤撒施，促秆色转淡，为攻壮粒打下基础。
③球茎膨大期攻肥促大粒。主要掌握看苗适期攻肥，应以氮钾肥为主，当荸荠球茎长达2厘米时，每亩用硫酸钾10公斤或氯化钾复合肥20公斤加尿素10公斤攻第一次壮粒肥；10～15天后应看苗酌情再攻一次，施肥时要有水层。整个大田生育期施用氮磷钾肥比例为1：0.40：1.03。
5、保持水层。荸荠属水生作物，宜保持有浅水层，尤其是生长前期应保证充足水分，具体幼苗期保持浅水层35厘米，旺盛生长期保持水层69厘米，不超过10厘米，防止徒长。当丛数封行后，直至开花后期，可湿润作业。到收获前20天（霜降左右）断水落干，使叶片开始转黄，逐渐干枯，准备采掘。
6、及时防治病虫害：荸荠主要病虫害是茎枯病、锈病、白禾螟等，可用40%杜邦福星乳油10000倍液或68.75%杜邦易保可湿性颗粒1500倍液加90%杜邦可灵可湿性粉剂2000倍液喷施，防治效果很好。
7、收获留种。11月中旬排水落干后，当土壤不粘锄头时就可以挖掘。对可作种用的荸荠要求个大（单果重18克以上）、脐矮、圆整、无损伤。荸荠收藏可达一年之久，其方法可建池（窖）封藏，也可堆藏散包垒藏。一般荸荠挖出土后，去土凉晒干后，用干净的有内膜的尿素袋或饲料袋装藏，再一包一包均匀垒堆，表层盖一层细沙，再用农膜封堆过冬，留翌年作种。
豆角如何栽培能高产
豆角(Vignaunguiculata)，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
豆角的形态特征
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶;托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹;小叶卵状菱形，长5-15厘米，宽4-6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。总状花序腋生，具长梗;花2-6朵聚生于花序的顶端，花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色，钟状，长6-10毫米，裂齿披针形;花冠黄白色而略带青紫，长约2厘米，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圆形，宽约2厘米，顶端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龙骨瓣稍弯;子房线形，被毛。荚果下垂，直立或斜展，线形，长7.5-70(90)厘米，宽6-10毫米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，长6-12毫米，黄白色、暗红色或其他颜色。花期5-8月。
豆角如何栽培能高产？
一、播种育苗一般采用直播方法。但早春低温时有条件的可采取大棚或小拱棚内育苗移植的方法，播种后约8～10天后第一对真叶展开时要及时定植。亦可播种后用地膜覆盖畦面，以增加地温。
二、合理密植选择地势较高排水良好、中性或微酸性的壤土或砂质壤土的田块种植，在整地时应起深沟高畦，畦土要深翻晒白。广州地区一般畦宽(包沟)1.5～1.8米，双行植，每穴播2粒，株距15厘米左右。也可以和叶菜间种，采用单行植，畦边间种菜心、白菜等蔬菜。
三、合理施肥要注意施足基肥，一般亩施有机肥1000～1500公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾20～30公斤。幼苗期可施1～2次稀薄的人粪尿水等。开花结荚期要及时重施追肥，防止早衰，每亩追施复合肥20公斤，以后每隔7～10天追施1次。必要时进行根外追肥，减少落花落荚。盛荚期后，应继续加强肥水管理，促进植株翻花，延长收获期，提高豆角产量。
四、田间管理。
1.插竹引蔓：一般苗长到30～40厘米时进行插竹引蔓。引蔓应在晴天气候凉爽时进行，以每支篱竹引蔓4条左右为宜。
2.肥水管理：豆角施肥应以基肥为主、追肥为辅。基肥在结合起畦时施入优质土杂肥1500～2000公斤和复合肥20公斤，在初花期结合培土时在畦两侧施入星王果菜复合肥30～40公斤。幼苗期追肥应薄施淡施，随着植株的生长逐渐增加施肥浓度，每次追肥应在晴天进行。收成期间看长势酌情补施追肥。
豆角在整个生长期都忌湿，土壤过湿容易引起徒长或烂根，尤其是播后土壤过湿，种子吸水过多而出芽过早过快，使幼苗的组织娇嫩，抗逆性能减弱，容易引起徒长或死苗。因此播种应选择晴天进行，并在播种前先在播种行间淋透水后再播种，播后2～3天内不要淋水。种子开始出苗时适量淋水，有利幼苗生长健壮。开花结荚时需水量较多，尤其是秋季气温高水分蒸发量大，早、晚间要淋水以调节田间小气候。
四、病虫害防治。
豆角病害主要有根腐病和锈病。根腐病应以预防为主、防治结合的原则进行轮作制及田间管理，同时在播种时用50%多菌灵1公斤加细土400～500公斤拌均后盖种，发病初期用37%根腐灵200～300倍液或敌克松1000～1500倍液淋根，3～5天淋一次，连续淋2～3次。锈病可用胶体硫200～250倍液或用15%粉锈宁可湿性粉剂150～200克兑水75～80公斤喷雾。虫害主要有豆荚螟和豇豆荚螟，可用25%杀虫双水剂500倍或卡死克50～75克兑水60公斤从现蕾到初花期隔7～10天喷一次，连续喷2～3次。
地膜西瓜如何栽培能高产
现在市场上的西瓜，大部分是地膜西瓜，那么地膜西瓜如何防早衰呢？施肥应注意什么呢？
地膜西瓜高产栽培技术
一、选用良种。
根据市场的需求和我县土壤、气候等特点，选用高产、优质、抗性强的品种，如西农9号、中华国宝、科农9号、抗病加农、世农霸王等。
二、整地施肥。
选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、便于排灌、前作未种过瓜类的田块或地块，整地时要求深翻，且要耕匀耙细。耕翻时结合施农家肥2000―2500公斤、过磷酸钙50公斤、复合肥30公斤做基肥。
三、播种及合理密植
1、播种。西瓜播种的方法一般采用干籽直播。
2、合理密植及盖膜。要求理墒栽培，墒宽200厘米，沟宽30―40厘米，每墒种1行，行间距240厘米，塘间距40―60厘米，每亩种400―600塘，栽后盖膜要求四周拉紧压实，防止漏气和被风吹跑。
四、田间管理
1、破膜。西瓜出苗后要及时破膜，防止出现烧苗，破膜时膜口不要过大，小心拉出幼苗，并用细土封好膜口。
2、浇水追肥。西瓜生长快，果实大，需肥水量大，整个生育期要保持土壤见干见湿，一般追肥3次。第一次瓜苗3―4片叶时亩追5―10公斤尿素和10公斤过磷酸钙兑水浇施；第二次在蔓长15―20厘米，亩施三元复合肥（15：15：15）20―25公斤促进茎蔓伸长；第三次在幼瓜长到鸭蛋大小时，亩施三元复合肥30―40公斤或10―15公斤尿素、过磷酸钙40公斤、硫酸钾20―30公斤。
3、整枝、留瓜。在主蔓长到30厘米以上时，在基部选2―3个健壮侧蔓，其余侧蔓一概去除；每枝留一个正常瓜。当瓜基本长定时要翻晒二至三次，使瓜面受光均匀，色泽一致，瓜型端正，提高产量、质量。
地膜西瓜施肥应注意什么?
一是不要单一施用大量氮肥。西瓜施肥应特别注意氮、磷、钾配合，如果单一施用大量氮肥，植株极易徒长，不利于开花坐瓜及果实发育；二是不要施用含氯肥料。西瓜属于忌氯作物，施用含氯肥料会影响糖分积累，使瓜味变淡；三是不要在表土层施肥。西瓜追肥要注意深施，施后及时覆土，特别是氮肥，如果表施，氮素容易挥发产生氨气，危害叶片，同时降低肥效；四是不要阴雨天施肥。阴雨天空气湿度大，土壤含水量高，此时施肥，不但肥料易流失，而且容易引起西瓜徒长；五是不要施肥部位离根太近。西瓜的施肥部位，一般要求距主根10cm左右，离得太近容易烧根；六是不要在干旱时追肥。天气干旱，土壤含水量低，此时施用化肥，会使根系细胞的细胞质溶液向外渗透，导致植株生理缺水而枯死。
小茴香如何栽培能高产
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
茴香形态特征
多年生草本，高40-200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色[1]，有分枝。三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长4-40毫米，宽约0.5毫米；叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎。复伞形花序顶生；总花梗长4-25厘米，总苞和小苞片均缺；伞辐8-20个，不等长；花小，黄色；无萼齿；花瓣45，宽卵形，上部向内卷曲，微凹；雄蕊5枚，长于花瓣；子房下位，2室，花柱2个。又悬果长圆形，有5条隆起的棱，花期6-7月，果期9-10月。
小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。出苗后生育期65～85天。生育进程快，出苗35～45天进入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收获期6月中旬。常规株高30～55厘米，茎秆呈假二杈分枝。叶互生，叶片三出式全裂叶，有狭披针形叶鞘。伞形花序直径1～2厘米，白色或蓝白色，有5～7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含两粒略带黄色的种子。
小茴香如何栽培能高产？
小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝。出苗后生育期65～85天。生育进程快，出苗35～45天进入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收获期6月中旬。常规株高30～55厘米，茎秆呈假二杈分枝。叶互生，叶片三出式全裂叶，有狭披针形叶鞘。伞形花序直径1～2厘米，白色或蓝白色，有5～7朵单花，双悬果呈长圆卵形，长5～8毫米，宽2～3毫米，内含两粒略带黄色的种子。
二、栽培技术
1.播种方式
①正播有冬播（包蛋）和春播两种方式。冬播在上年冬前将种子播入压好盐的适墒将冻农田中（喀什垦区11月25日～12月5日，也可用3厘米地温低于5℃为指标），第2年收获。春播在当年春天播种、管理、收获（春播时间的提前程度与收获茴香产量呈非直线形正相关性）。
②套播利用茴香生育期短的特性，在春播地膜宽窄行作物播种结束后，宽行套种茴香。套播以4月12日前或5厘米地温不高于15℃为宜。
2.播前整地
选土壤肥力中上、保水性较好的沙壤土或壤土种植。施足基肥，耕翻平整，浇足播前水，精细整地。每公顷施有机肥30吨左右、尿素150～225千克、磷酸二铵100～150千克、硫酸钾或复合肥75～120千克作基肥。耕翻深度22～25厘米。灌足播前底墒水，压碱洗盐。适墒整地达到墒、平、松、碎、净标准。播前每公顷用2.25～2.7千克施田补，对水450千克进行土壤封闭化学除草。
3.品种选择
宜选择分枝能力强、丰产、抗倒伏且经提纯复壮、筛选过的籽粒饱满的莎车小茴香。
4.播种要求
正播茴香有穴播和条播两种。冬播以穴播（行距20～30厘米，穴距9～12厘米）为主，春播以条播（30厘米等行距、株距5～8厘米）为主。套播用穴播。播深1.5～2.5厘米，播后镇压。每公顷用种量22.5～30千克（千粒重1.3～1.8克）。穴播每公顷30～50万穴，保苗140～200万株，条播保苗150～180万株。
5.田间管理
①早春田管以增温保墒为中心。正播茴香在苗前宜进行浅耙镇压，苗前遇雨及时耙地，破除板结，以利保墒出苗早发。浅耙方向与播种方向垂直，耙深不大于2厘米，且带碎土镇压器。
②苗期田管以化调为主，辅以人工拔草和间定苗。茴香幼苗2～4叶期，喷施叶面肥1次（1%～2%的磷酸二氢钾＋0.5%～1%尿素）。幼苗5～8叶期，对生长过旺田块局部喷施0.15%～0.3%缩节胺，增强旺苗基部节间粗度，降低植株高度，防止后期倒伏。
③花果期田管以防积雨淹害为重点，养根保叶，促粒实，增粒重。小茴香较耐旱但不耐涝，5～6月份如遇降雨，田间积水超过8小时，会形成淹害，造成植株死亡，甚至绝收。故遇中至大雨，及时排涝。茴香花果期虽对水肥要求不高，但重叠期较长。气候异常、土壤干旱会对开花、受精以及产量造成不利影响，可叶面喷施浓度为0.2%～0.4%的硼、锌微肥，提高结实率。茴香生长中后期，有脱肥早衰（叶色发黄）的点片，可喷施1.5%～3%尿素叶肥，提高植株根叶吸收养分的能力，促使果实正常成熟。对叶色浓绿、有贪青晚熟趋势的点片，可喷施0.2%～0.4%的磷酸二氢钾，提高千粒重，达到整体收获期一致。
三、适时收获
在同样的生产条件下，冬播茴香较春播茴香成熟早7～12天，正播较套播成熟早3～7天。适期收获的形态标准：田间70%～80%茴香单株整体叶片呈橙黄，果皮微黄。过早收成熟不足，过晚则果实种子易落造成损失。收获通常采用人工拔除后集中晾晒，碾压后机械除杂质清选，装袋储藏，防止受潮。
鸡腿菇如何栽培能高产
鸡腿菇是一种食药两用的大型真菌，近年来在市场持续走俏畅销，是一种很有商业潜力的食用菌新秀。鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为菌中新秀。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
上世纪70年代西方国家已开始人工栽培，中国于80年代人工栽培成功。由于鸡腿菇袋生长周期短，生物转化率较高，易于栽培，特别适合中国农村种植。种植规模迅猛扩大，已成为伞菌目中国大宗栽培的食用菌之一。鸡腿菇的子实体为中大型，群生，菇蕾期菌盖圆柱形，后期钟形。高7～20厘米，菌盖幼时近光滑，后有平伏的鳞片或表面有裂纹。幼嫩子实体的菌盖、菌肉、菌褶菌柄均白色，菌柄粗达1～2.5厘米，上有菌环。
菌盖由圆柱形向钟形伸展时菌褶开始变色，由浅褐色直至黑色，子实体也随之变软变黑，完全丧失食用价值。因此，栽培中采收必须适时，应在菌盖保持圆柱形并边缘紧包着菌柄，无肉眼可见的菌环的柱形期及时采收。
鸡腿菇如何栽培能高产？
1栽培场所
①顺季栽培可在棚内进行，也可在林果地、玉米地套种；
②南方秋冬季可利用稻田收获后的冬闲期生产，到来年春季收完菇后直接翻耕还田，是一种很好的稻田有机肥；
③北方反季节栽培以日光温室大棚、仿日光温室食用菌大棚最好，可以充分利用冬季阳光普照的特点，辅之以黑色塑膜拱棚升温、保温，达到在寒冬季节正常出菇的目的，获取较高的经济效益。
2菌株选择
经生产实践相比，以瑞迪2000、CC特白1#、CC特白36g等菌株产量高，菇体洁白，个体大，市场畅销。其他菌株有待进行对比试验。3培养料配方（kg）
①棉子壳40，葵花秆（盘）粉40，玉米秆（芯）20，奶牛粪粉20，麸皮5，菜籽饼粉3，复合肥1.5，生石灰粉4，石膏粉1，添加剂1#0.1，添加剂2#0.15；
②玉米芯40，玉米秆40，麦草（麦衣）20，黄牛粪粉20，麸皮5，豆饼粉5，玉米粉5，复合肥1.4，生石灰粉5，石膏粉、添加剂等同配方①；
③棉花秆粉50，玉米芯50，奶牛粪粉20，玉米粉5，麸皮5，豆饼粉5，复合肥1.1，生石灰粉5，石膏粉，添加剂同配方①。
4拌料与建堆
拌料方法按常规，须注意在硬化的地面上拌料、建堆、发酵。机械或手工搅拌均匀后，建成底宽1.5～2m，上宽1～1.5m，高0.6～1m的东西向梯形堆，四周尽量收陡些并用锨拍紧实，在堆顶按30cm的间距打5cm的透气孔到堆底，共打4～6排孔，及时喷上杀虫药封住料面，防止害虫在低温区滋生。盖上草帘、编织袋等透气物保湿发酵。5发酵翻堆
当料堆温度升到60℃（堆顶向下30cm处）维持24L开始翻堆，翻堆方法：先将堆表干燥层的料刮下堆在原有料堆边，将堆上部好氧层的料铲下铺一个新料堆底，再将原有料堆两边刮下的干燥层的料及堆两边的料铲起放在新料堆中间，最后将原有料堆底部的料翻到新料堆的堆顶，依此类推，仍按建堆时的规格打孔，喷杀虫药，盖透气物等。每24h翻堆1次。当料堆底层中心料的pH值自然升到7.5时，即可终止发酵，进行半熟料处理。6半熟料处理
将发酵后的料按纵横打好透气孔，埋好输汽管道，盖好塑料膜，四周压严，然后立即通入蒸汽，大火猛攻，待塑料膜鼓起并稳定后维持1～2h，即可停火，闷2～4h后，撤掉塑料膜，散开料堆，加入杀虫剂、抑菌剂，调整好pH值及水分，并将料充分翻匀，摊开，迅速降温到24～26℃，即可进料播种。7栽培场地处理
①地面处理：在播种前25.30d，选用必速灭微粒剂，3%线虫深杀颗粒剂，1.8%集琦虫螨克，菇净，斯美地等杀虫剂，均匀施于地面上，再翻耙均匀入土中深达20cm，地面上盖黑色塑料薄膜并密封严，防止漏气，密闭处理10～20d，注意施药前须将地面杂草、农作物茎秆等清理干净，不然，土壤中会滋生大量杂菌。
②墙壁处理：棚内墙壁及北坡内壁用5%烧碱溶液（或波尔多液、石灰克菌剂混合消毒剂、石硫合剂）喷洒、涂刷杀菌；棚顶若是竹木骨架等有机物，采用上述消毒剂喷洒涂遍杀菌；大棚若是钢架结构的，可采用火烧的方法杀虫灭菌。
③进料播种前棚内用气雾或烟雾消毒药密闭熏蒸一夜。
④对用过一季的菇棚、菜棚等，在生产结束后必须及时撤掉棚顶遮阳物及塑料薄膜，彻底清理废料，暴晒2～3个月，并按前述方法进行综合消毒处理，再建畦、进料播种。8建畦
在进料播种前6～8d，开始建畦作业。建畦前，视地面湿度适当洒些水湿润土壤，地表若有杂菌滋生，须先灭菌后再建畦。建畦规格：操作道宽60cm，小畦宽40cm，丰产埂宽20cm，两个操作道之间含两个小畦及一个长丰产埂，再在每个小畦内每隔50cm建一个宽20cm的短丰产埂，将小畦分隔成若干小格子，畦深20～30cm。笔者曾在2003年3～5月在湖南采用这方式进行测产试验，比传统畦栽产量提高50%以上，且菇体大，菇质好。9覆土材料及消毒
①土质要求：以湿不粘手、干不扎手、孔隙度好、蓄水能力强的土最好，这种土透气性好，持水性好。②取地表30cm以下的土，因30cm以上的表土含有害生物多，有机物含量多，易遭致杂菌、虫害侵染。
③将备好的土用生石灰粉拌匀，调节pH7.5（pH过高易发生耐碱性杂菌），再加入杀虫杀菌剂并调节土壤水分，盖上薄膜，四周压严，密闭堆闷3d后使用。覆土中加入30%的炉灰增产效果好，须在播种前5d进行覆土消毒。
10播种与覆土
①将进行半熟料处理后的料散堆降温到24～26℃时即可进料播种，采用混播方式，将70%～75%的菌种量混匀入料中，30%～25%的菌种量均匀撒在料表层封满料面。
②播完种，用经消毒的小木板等将料面拍平拍实，使菌种与料充分接触，再将已消毒并调好水分的土壤轻轻覆盖在料面，厚3～4cm，土粒1.5～2.5cm，最后撒一层0.5cm厚草木灰将土盖住，盖上黑膜保湿发菌。发菌期间每天注意通风换气，防止土埂、地面滋生杂菌，控制菌床中心温度在24～28℃，菌床表层温度不超过30℃，10～13d即可发满菌床。
③当菌丝穿透土层，表面见部分菌丝时，揭开黑膜，用经消毒的扫帚将表面菌丝扫断，促使其扭结形成原基；然后按500～1000mL/平方米的用量喷施增菇营养液，根据土壤湿度适当喷些清洁水，待表土不粘手时，覆上一层厚2cm，土粒0.5～1.5cm的土（须提前5d消毒，方法同前），同时将丰产埂挖成弧形小沟，适当喷施增菇营养液，再覆一层厚2cm经消毒的土壤。11出菇管理
第2次覆土后，控制菇棚内空气相对湿度在85%～90%，菌床温度15～22%，棚内气温以12～20℃最适宜，不低于10℃，不高于25℃；在光线较暗，通风良好，温度适宜的条件下，鸡腿菇出菇整齐，产量高，个体大，菇体洁白。寒冬季节，北方外界寒冷，昼夜温差大，但光照充足，我们充分利用这一优势，在菇床上架设小拱棚，覆盖黑膜，利用黑膜吸热、遮光的原理，上午掀开大棚草帘，让阳光透进大棚增温，下午盖上草帘。晚上当大棚温度降到12℃左右时，小拱棚内温度仍然保持在16～20℃，这为鸡腿菇正常生长创造了良好的温度条件。2001年12月～2002年1月在甘肃省张掖地区首先采用这方式，使鸡腿菇在外界气温达-26℃左右情况下仍正常出菇，并且没用任何燃料加温，既节省了燃料成本，又弥补丁淡季市场空白。12采收及转潮管理
①当鸡腿菇菇盖由圆变长，菇盖横径略大于菇颈部，手摸菇盖仍紧包菇柄时为最适采收期，须及时采收，不能任其继续生长；否则，菇盖老化松动，不耐贮放，不但销售困难，影响收益。而且消耗营养，影响总体产量及推迟转潮出菇时间，得不偿失。低温季节每天采收1次即可，高温季节须采收2～3次。
②当头潮菇采收完后，及时清理掉老化根及死菇、烂菇等，用土补平凹陷处，补施1%石灰水（pH8）及营养液（500～1000mL/平方米营养液），若菌床内菌块缺水严重；采用注水法补充菌床水分。补足营养液及水分以后，进入转潮管理。经7～15d，菌床及丰产埂上又会长出大量的子实体。如此管理，可收6～8潮菇，出菇期可达半年之久。
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