多肉植物大棚种植技术。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《莴笋大棚春季栽培技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
莴笋的形态特征
茎的样子一圈一圈，像笋。直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中。茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。肉色淡绿、翠绿或黄绿色。圆锥形头状花序，花浅黄色，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。
莴笋的生长环境
莴笋对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。莴笋的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳。
莴笋大棚春季栽培技术
莴笋属菊科植物，耐热、耐寒，一年四季均可栽培。春季利用大棚栽培莴笋，生长期短，供应市场，具有较高经济效益。
大棚春莴笋一般于11月上中旬将大小苗分别定植于已扣好薄膜的大棚内，株行距为25厘米30厘米，2月中旬即可上市。其栽培技术如下：
一、温湿度管理。定植初期要注意通风降湿，夜间气温在0℃以上时需放风，0℃以下时，要盖小拱棚并加盖草帘；白天将草帘揭开。当茎部开始膨大至收获前，棚温白天15―20℃，超过24℃通风，夜间应不低于5℃。
二、肥水管理。定植后应浇足稳根水，5―6天缓苗后浇缓苗水，同时随水追提苗肥，亩施硫酸铵10―15公斤，以后连续中耕松土2―3次。开始团棵时，再随水追肥1次，亩施硫酸铵20公斤，然后继续中耕、蹲苗。茎开始膨大时，及时浇水，随水亩追三元复合肥25―30公斤。此后应保持土壤湿润。
三、病害防治。发病初期用25%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800―900倍液与50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或与50%多菌灵胶悬剂500―600倍液混合喷2―3次（隔7天喷1次）。
四、收获。最好的收获时期是主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时。为了提前上市，可适当早采，收大留小，分批上市。ZW59.COM
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冬春季大棚有机菜豆栽培技术
有机菜豆可称为四季豆，属于豆科蔬菜，中国在16世纪末开始引进栽培，那么有机菜豆是怎样栽培的呢？
1.品种选择
适合大棚早熟栽培的菜豆品种要求早熟、耐寒、结荚集中、植株矮小紧凑、叶片较小，豆荚性状满足消费者的需要。相对而言，矮生菜豆比蔓生菜豆更适合大棚栽培。
2.护根育苗
南方早春经常出现低温阴雨天气，菜豆露地直播容易造成烂种死苗，为了保证苗全苗壮，春季早熟栽培的菜豆必须采用育苗移栽的方法，可撒播育苗，也可营养钵育苗。可采用大棚内温床或冷床育苗，长江流域播种期一般在2月中旬至3月上旬。
营养土用比较肥沃的没种过蔬菜的大田土壤或在葱蒜类的地块上取土57份，再加入塘泥、充分腐熟的厩肥或沤制的草类堆肥、草炭土或森林腐质土2～3份，腐熟人粪尿、草木灰等0.5～1份，打碎过筛，混合均匀。装钵后，先浇透水，水渗下后，每钵播种3～4粒，播种时，将种子放人钵的中间，用手按一下，覆营养土3～5厘米厚，注意覆土不能过薄，然后盖严棚膜。
撒播的，播种时将种子均匀撒播于苗床，播后覆土2厘米，铺一层稀疏稻草，然后覆盖薄膜保温，夜间要盖草帘保温。营养钵育苗的，每钵播种3～4粒，播后覆盖保温。
3.整地施肥
选择排水良好、富含腐殖质、土层深厚的壤土或沙壤土种植。尽早整地，定植前1015天扣棚盖膜，定植前一周，施足基肥，结合整地每亩施人腐熟有机肥2000千克，或腐熟菜籽饼肥200千克，加磷矿粉40千克及钾矿粉20千克。对酸性或缺钙土壤，播种前应施适量生石灰改良。定植前3～4天，精细整地，深沟高畦，畦面成龟背形，畦宽（连沟）1.3～1.5米。作畦后即覆盖地膜。
4.定植
采用大棚栽培的菜豆，定植可在晚霜前10～15天，或10厘米地温稳定在10℃以上时进行，在长江流域，适宜的定植时间为3月上中旬，选子叶展开、第一对真叶刚现时的幼苗，在冷尾暖头的晴天定植，采用营养钵育苗的苗龄可稍大。起苗前苗床应浇透水，定植时剔除秧脚发红的病苗和失去第一对真叶的幼苗，及时浇定植水。矮生菜豆每畦种4行，行株33厘米，穴距30厘米，每穴种2～3株。蔓生种每畦种2行，行距65厘米，穴距20厘米，每穴3株。
5.田间管理
①保温定植后扣严大棚，1～2天内密闭不通风，促缓苗，定植后如有强冷空气来临，应搭建小拱棚，夜间加盖草片、遮阳网等保温。缓苗后，可撤去小棚。进入开花期，在确保上述温度条件下，可昼夜通风。5月上中旬以通风降温排湿为主，可揭除棚膜进行露地栽培，也可保留顶膜作防雨栽培。
②补苗定植后及时检查，对缺苗或基生叶受损伤的幼苗应及时补苗。
③浇水缓苗后到开花结荚前，要严格控制水分，一般定植后隔3～5天浇一次缓苗水，以后原则上不浇水，并加强中耕，每6～7天一次，先深后浅，结合中耕向根际培土。初花期水分过多，会造成植株营养生长过旺，养分消耗多，使花蕾得不到足够养分而引起落花落荚。底层4～5荚坐住后，植株转入旺盛生长，需水量增加，一般应在幼荚有2～3厘米时或第一次嫩荚采收后开始浇水，以后每隔5～7天浇水一次，但要防雨后涝害。
④追肥一般秧苗成活后追施一次提苗肥，结荚后追肥一次，以后每隔一周追施一次。
⑤搭架蔓生菜豆应在植株开始甩蔓时搭架引蔓，可用2～2.5米长的竹竿搭人字架，或用塑料绳引蔓，即在栽植行顶部顺行向，架设吊绳用的铁丝，每穴一根吊绳，吊绳的下部既可拴在畦面的绳上，也可直接拴在幼苗的茎蔓上。生长后期应将下部老叶打掉。
⑥地面覆盖在播种或定植缓苗成活后，覆盖黑色或银灰色地膜，以防除草和避免蚜虫为害。
6.及时采收，分级上市
一般在豆荚颜色变浅，重量体积增大，种子迅速增大时采收。矮生菜豆一般于播后50～60天开始采收，蔓生菜豆于播后60～80天采收。若以采收种子为目的的，应在种子完全成熟时采收。供速冻保鲜或罐藏加工的，宜在开花后5～6天就及时采收嫩荚。
应配置专门的整理、分级、包装等采后商品化处理场地及必要的设施，长途运输要有预冷处理设施。有条件的地区建立冷链系统，实行商品化处理、运输、销售全程冷藏保鲜。
冬春季有机丝瓜大棚栽培技术
有机丝瓜是什么丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，我国各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，有机丝瓜有哪些栽培技术？
1.品种选择
丝瓜冬春大棚栽培技术宜选择耐寒性较强、第一朵雌花节位低、雌花率高、果实发育快、商品性极佳的早熟品种。
2.播种育苗
（1）播期安排在长江流域播期一般在元月底至2月上中旬。
（2）配制营养土选用3年以上未种过瓜类蔬菜的肥沃菜园土1份，人畜粪或厩肥1份，炭化谷壳或草木灰1份，拌和堆制腐熟发酵配制营养土。
（3）种子处理种子消毒宜采用温汤浸种和干热处理，清水冲洗2～3遍后催芽或直接播种。不应使用蔡用物质处理丝瓜种子。
（4）催芽播种采用大棚内加盖小拱棚育苗，播种时先浇透底水，薄洒一层水后盖上地膜，出苗后将地膜揭开起拱。也可采用营养钵育苗，把营养钵装人大半钵营养土，将催芽种子播入，将钵放在铺有地膜的苗床上，上盖地膜和小拱棚保温，出苗后揭开地膜起拱，不需分苗。
（5）苗期管理播发芽籽2～3天可出苗，播湿籽的需1525天出苗。1叶1心时分苗，每钵1株，分苗后浇定根水，盖小拱棚增温保湿促缓苗。
（6）壮苗标准秧苗矮壮，节间短，子叶厚实肥大，完好无损，叶缘稍微上卷，向斜上方生长；叶片水平伸展，大小适中，肥厚，色浓绿，无病虫为害，根系发达，根色洁白。
3.整地定植
整地前深翻耙碎，充分混匀，整平起畦，畦宽2米。
4.田间管理
①温度管理定植后5～7天闭棚促缓苗，缓茁后3防冻，夜晚加盖遮阳网，白天适当通风。4月底前注意夜天降温。4月中旬撤除小拱棚。
②水分管理浇足定植水，5～7天后浇缓苗水，以耕蹲苗。前期适当控制水分，必须浇水时，应选晴天中午前后进行。开花结果期，需水量大，应确保水分的供应，经常保持土壤湿润，尤其是高温伏早期间，更应早晚浇水。但遇雨天应注意排水，防止积水。
③追肥管理掌握前轻后重原则。因生长期长，卮在施足基肥的基础上，在第一朵雌花出现至头轮瓜采收阶主，看苗施肥。头批瓜采摘后，开始大肥大水，结合松土施腐熟猪牛粪200～250千克
④地面覆盖丝瓜定植缓苗成活后，随着植株生长渐高，光照渐强，蒸发量渐大，为了减轻高温干旱的影响耕除草，用稻草或地膜覆盖厢面，防止杂草滋生，降低土壤湿润，促进生长发育和开花结果。
⑤搭架当丝瓜苗高30厘米左右就可搭架，棚架要防止被大风吹倒，也可用竹竿搭人字形篱笆架。爬蔓后，天要及时绑蔓理蔓，松紧要适度。绑蔓可采用之字形上引，大棚套种，引蔓上棚架后可任其自由生长。引蔓上架时要将侧移以集中养分供应幼瓜，若植株生长过旺，叶片繁茂，要适中后期拔除部分植株来降低密度。
⑥植株调整一般未上架前侧蔓均需摘除，上架后原则上不摘除侧蔓，如侧蔓过多，可适当摘除。生长中后期，基部的枯老叶、病叶。在整枝的同时要摘除卷须、大部分雄花及畸形幼果。结果盛期，要及时摘除过密的老叶及病叶，开花坐果后，要及时理瓜，必要时可在幼瓜开始变粗后，在瓜的下端用绳子吊一块石头，使丝瓜长得更直、更长，商品性好。全部植株调整工作宜于晴天下午进行，以免损伤蔓叶。
辅助授粉有机丝瓜栽培不应使用保花保果的植物生长调节剂，大棚早熟栽培，由于气温低，棚门开启少，棚内少有昆虫传粉，应采取人工辅助授粉或棚室放养蜜蜂辅助授粉，促进果实正常授粉受精，克服化瓜，以使其果形端正，商品性好。
冬春季大棚有机豇豆栽培技术
有机豇豆是什么？是怎么栽培出来的？豇豆属豆科一年生植物，南方栽培以蔓性为主，矮性次之。
1.品种选择
豇豆冬春季大棚栽培技术应选用早熟，丰产，耐寒，抗病力强，鲜荚纤维少，肉质厚，风味好，植株生长势中等，不易徒长，适宜密植的蔓生品种。不得使用转基因品种。
2.轮作计划
合理轮作，科学安排茬口，可有效豇豆的连作障碍。豆类蔬菜或豆科，有许多共同的病虫害，这些病菌主要在土壤中过冬，或附着在病残体越冬。
3.整地施肥
豇豆开花结果期长，产量高，效益好。应选择含有机质多，土层深厚，保水保肥力强，排水良好，近3年内未种过豆科作物的壤土。当前茬作物收获后，及时清除残茬和杂草，深翻坑土，整地作厢。豇豆的根系与根瘤菌共生，这是豆科作物的重要特点之一，应创造根瘤菌所需的生活条件。由于根瘤菌的活动，常常分泌有机酸，使土壤酸度增加，而根瘤菌活动则以pH值6--7的偏中性土壤为宜，因此长江流域有机豇豆种植基地的土壤宜每2年施一次生石灰，每次每亩施用75千克。定植前一周左右在棚内作畦，一般做成平畦，畦宽1.2～1.5米。也可采用小高畦地膜覆盖栽培。
4.播种育苗
①种子处理干籽直播或育苗移栽
②播种育苗早春豇豆直播后，气温低，发芽慢，遇低温阴雨，种子容易发霉烂种，成苗差。
大棚内既要注意保温，又要进行通风和换气，以保证幼苗生长整齐、健壮。种子发芽期和幼苗期床土不宜过湿，以免降低发芽率，或导致幼苗徒长，甚至烂根死苗。采用营养土块育苗时一般于第一复叶开展时即可定植，采用营养钵育苗时可延迟至2～3片复叶时定植。
5.及时定植
6.田间管理
3月底前主要是保温防冻，若遇寒流、霜冻、大风、雨雪等灾害性天气要采取临时增温措施，采用多层覆盖。加扣小拱棚的，小棚内也要放风，直至撤除小拱棚。进入开花结荚期后逐渐加大放风量和延长放风时间，这一时期高温高湿会使茎叶徒长或授粉不良而招致落花落荚。进入6月上旬，外界气温渐高，可将棚膜完全卷起来或将棚膜取下来，使棚内豇豆呈露地状况。也可保留顶膜作防雨栽培。
②查苗补苗当直播苗第一对基生真叶出现后或定植缓苗后应到田间逐畦查苗补苗，结合间苗，一般每穴留3～4株健苗。基生叶生长好坏对豆苗生长和根系发育有很大的影响，基生叶提早脱落或受伤的幼苗应拔去换栽壮苗。
③植株调整搭架引蔓：大棚内不宜过早支架，早了遮阴，但过迟蔓茎相互缠绕，不利于搭架，一般在蔓出后才开始支架，双行栽植的搭人字架，架高2.O～2.5米，在架半空处适当加几根横架材，以利爬蔓。将蔓牵至人字架上，茎蔓上架后捆绑1～2次。豇豆茎蔓属左旋性向上缠绕，故应逆时针方向引蔓。引蔓宜在晴天下午进行，不要在雨天或早晨进行，以防折断。设施栽培宜采用尼龙蝇吊蔓，以便于操作和减少架材的遮阴。有机豇豆所用的架材应与非有机生产部分完全分开，不得混用。
整枝摘心：豇豆每个叶腋处都有侧芽，每个侧芽都会长出1条侧蔓，若不及时摘除下部侧芽，会消耗养分，严重影响主蔓结荚；同时侧蔓过多，架间郁闭，通风透光不好，引起落花而结荚少，所以必须进行植株调整。调整的主要方法是打权和摘心。打权是把第一花序以下各节的侧芽全部打掉，但打权不宜过早，第一花序以上各节的叶芽应及时摘除，以促花芽生长。摘心是在主蔓生长到架顶时，及时摘除顶芽，促使中、上部的侧芽迅速生长，各子蔓每个节位都生花序而结荚，为延长采收期奠定了基础。至于子蔓上的侧芽生长势弱，一般不会再生孙蔓，可以不摘，但子蔓伸长到一定长度，3～5节后即应摘心。
④水肥管理浇定植水后至缓苗前不浇水、不施肥，若定植水不足，可在缓苗后浇缓苗水，之后进行中耕蹲苗，一般中耕2～3次，甩蔓后停止中耕，到第一花序开花后小荚果基本坐住，其后几个花序显现花蕾时，结束蹲苗，开始浇水追肥。追肥以腐熟人粪尿为主，结合浇水冲施，也可开沟追肥，每次每亩施腐熟人畜粪尿或沼液750～1000千克，浇水后要放风排湿。
大量开花时尽量不浇水，进入结荚期要集中连续追3～4次肥，并及时浇水。一般每10～15天浇一次水，每次浇水量不要太大，追肥与浇水结合进行，一次清水后相间浇一次稀粪。到生长后期除补施追肥外，还可叶面喷施有机营养液肥，或0.2%～0.5%的硼、钼等微肥。
⑤地面覆盖在播种或定植缓苗成活后，覆盖黑色或银灰色地膜，以防除草和避免蚜虫为害。
春季大棚有机花椰菜栽培技术
花椰菜，俗称花菜。花菜是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
1.品种选择
选用早熟、耐寒、成熟期较集中，品质优良的品种。
2.播种育苗
①播种时间12月中旬至1月初在大棚内播种育苗，3月上旬定植于棚内。如棚内设置小拱棚等多层覆盖，可于2月下旬定植。
②苗床准备营养土用腐熟优质农家肥、草炭、腐叶土尝每平方米园土施腐熟优质农家肥、草炭、腐叶土等配制。
③播种播种前应将种子晒2～3天，然后将种子放在30～的水中搅拌15分钟，除去瘪粒，在室温下浸泡5小时，再用清干净备播。每平方米苗床播种5～8克，如采用营养方穴播，一播所栽株数的1.5倍。播种前灌水，使土层达到饱和状态为宜，水渗下后，开始播种。播种时先薄撒一层过筛细土。播种可采播，即将种子均匀撒在育苗床上，立即覆盖过筛细土2～3厘米厚，覆盖薄膜，并用细土将四周封严；也可采用点播，播种前按10米10厘米规格划营养方，在土方中间扎0.5厘米深的穴，每岁播2～3粒种子。播后覆土、盖膜。
3.苗期管理
①温度管理播后白天温度控制在20～25℃，夜间温度不8℃，促进幼苗迅速出土。苗齐后至第一片真叶显露要适当通风，第一片真叶显露到分苗，尽量保持育苗畦白天温度不低于20℃，夜温度不低于8℃。苗期如果处于较长时间的低温和干旱，营养生长到抑制，则会变成小老苗，容易引起早期现花，使花球质量变劣。苗前3～5天，适当降低畦内温度炼苗。幼苗拱土、齐苗和间苗后撒一次细土，厚0.3厘米左右，以保墒和提高畦温，缓苗后到定植前，要特别注意保温，防止长时间温度偏低，以免提前通过春化阶纂而先期结球。
②间苗、分苗在子叶展开，第一片真叶显露时各进行一次苗，定苗距1.5～2.O厘米。分苗在播后一个月左右，幼苗2～3叶时进行。分苗畦的建造与播种畦相同。分苗前一天，育苗畦浇大水以利起苗。分苗间距10厘米10厘米，栽后立即浇水。分苗后立即盖严塑料薄膜，棚内5～6天不通风，尽量提高棚温，促进缓苗。缓苗后适当中耕。
4.整地施肥
施足基肥，一般每亩施有机肥4000～5000千克，磷矿粉40千克，钾矿粉20千克，加适量硼、镁肥料。深翻20～25厘米，整地作畦，畦宽1.21.5米，定植前10天左右覆盖地膜。
5.适时定植
当秧苗具6---7片真叶时即可定植。定植前要求棚内10厘米处的地温稳定在8℃以上，气温稳定在10℃以上。定植前20天左右扣棚，揭盖草帘，尽量提高棚温，进行烤畦。每畦栽3～4行，株距35～40厘米。挖好定植穴，带土定植，把带土坨的苗栽于穴中，并埋土于幼苗根部，使根与土密接，促发新根。
6.田间管理
①温度管理定植后7～10天内适当提高棚温，防止高温抑制生长和发生茎叶徒长现象。②水肥管理定植初期可不急于浇缓苗水。通风时，选晴暖天气中耕，定植15天后第一次追肥，每亩追施腐熟稀畜粪水或沼液1000～1500千克，施肥后随即浇水，并及时中耕，控水蹲苗。出现花球后，隔5～6天浇一次水，追肥2～3次。小花球直径达3厘米左右时，应加大肥水，促花球膨大，随水冲施稀粪1000千克左右。以后，在整个花球生长期不能缺水，每5～7天浇一次水，保持地面湿润。在花球膨大中后期可喷o.i26～0.s%硼砂液，每隔3～5天喷一次，共喷3次。
③保护花球花球直径长到-10厘米以上时，叶片遮掩不住花球，花球受日光直射，易变黄，影响商品价值，这时可将1片心叶折倒，覆盖在花球上或摘1片光叶盖在花球上，也可用草绳把上部叶丛柬起来遮光。部分品种心叶可以始终包裹花球，自行护花，不需要折叶盖花球。
7.及时采收，分级上市
花球已充分长大，表面平整，基部花枝略有松散，边缘花向下反卷而尚未散开，此时为收获适期。
冬春季大棚有机苦瓜栽培技术
早春利用塑料大棚栽培春苦瓜，苦瓜是苦寒之品，有降低血糖和防治癌症作用。在长江流域，一般于2月中下旬播种，3月中旬定植，可较露地提早20多天上市。
1.品种选择
宜选分枝力强、早熟、丰产、前期耐寒性强、后期抗热性好且适合当地消费习惯的品种。如有的地方喜欢白皮苦瓜，有的喜欢绿皮苦瓜等。
2.培育壮苗
①培养土配制采用保护地育苗。园土要求用有机农业体系内病菌少、含盐碱量低的水田土或塘土，土质黏重的可掺沙或细炉灰，土质过于疏松的可增加黏土。施用的有机肥必须充分腐熟。床土消毒宜于播种前3～5天，用木醋液50倍液进行苗床喷洒，盖地膜或塑料薄膜密闭；
②浸种催芽采用温水浸种
③播种播种前先浇水，使苗床的8～10厘米土层含水量达到饱和，水全部渗下去后，薄撒一层过筛培养土后再播种，每平方米苗床播种25克，使用容器育苗播种时，每个容器内播人种子12粒。播后盖1厘米厚的过筛培养土，再紧贴床面盖地膜，并盖好大棚，当幼苗开始拱土时把地膜拱起。春苦瓜育苗时，最好采用容器育苗。
④苗期管理温度管理：注意晚揭早盖，齐苗后开始通风，阴雨天适当少量通风，晴天中午可加大通风量定时放风，幼苗在1叶1心时要用营养钵分苗，定植前一周应炼苗。
水肥管理：应使床土疏松湿润，尽可能地降低苗床内的空气湿度。播种时浇足底水，且从一端先浇，一次浇好；出苗后浇一次齐苗水，叶片干后随即撒些干土保墒，以后不再浇水。
光照管理：使用新膜，及时揭盖草帘等覆盖物，晴天尽量揭去塑料薄膜。
3.及时定植
苗龄25～30天，3~4片叶时定植，在长江流域，一般于3月中旬选冷尾暖头的晴天定植。定植前15～20天扣棚增温。选择土层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排、松软透气的肥沃壤土，于头年秋冬深耕晒垡，春季解冻后结合起畦施入基肥，每亩铺施腐熟有机肥2500千克，或腐熟大豆饼肥200千克，或腐熟菜籽饼肥250千克，另加磷矿粉40千克、钾矿粉20千克。施肥后浅耕一次，然后作畦。在南方地区宜深沟高畦，畦高20～30厘米，提前10天盖好地膜。畦宽1.5米包沟，每亩栽1800～2000株。栽苗时，使子叶平露地面，栽后用细土盖好定植穴。及时浇足定根水，促缓苗。
4.田间管理
①温度管理苦瓜定植后5～7天中，闭棚升温促缓苗，晚上在拱棚四周加围草帘防寒，棚温太低，应加强保温；棚温过高，及时通风换气。缓苗后，及时通风锻炼，棚内温度高于30℃时应通风，逐步揭去裙膜，使棚内温度均匀，维持在25℃左右。定植30天后，对植株进行大锻炼，除阴雨天外，白天都要全部揭去裙膜，晚上再盖，以后逐步晚上也将大棚裙膜揭去。进入夏季，大棚塑料薄膜可全部揭去，棚顶塑料薄膜也可以保留至采收结束。
②追肥管理幼苗期追肥，一般在幼苗后8～10天，用10%的入畜粪水浇施苦瓜株旁，每株1千克左右。以后看叶色生长势定肥量，施后培土覆盖。挂果初期，一般用20%的稀粪水浇灌，每株1.5千克，初花期及挂果初期各喷洒一次0.os%的稀土微肥，着重喷洒藤蔓中、上部及叶片正反面，以叶片挂露不滴水为度。盛果期追肥，要及时选晴朗的天气进行，追肥可用30%～35%的人粪尿，施用沼液时宜结合灌水进行沟施或喷施。采收前10天应停止追肥。有机苦瓜栽培时不应使用禁用物质，如化肥、植物生长调节剂等。
③水分管理春苦瓜定植时浇足定根水，成活后控制水分，降低棚内湿度。开花至采收前的晴天，每隔2～3天浇水一次，保持土壤湿润，春夏季节雨水多，要做好排水工作，进入盛果期需水量大，特别是入秋前后要及时灌水，每隔5～7天灌水一次，灌水在上午8时以前或下午4时以后，以沟灌为宜。
④中耕除草前期注意中耕松土，一般在浇定根水4～5天后进行第一次中耕，深度7～10厘米，保持土面疏松，两周后进行第二次中耕，深度3～5厘米。每次中耕都应清除杂草，并结合培土。搭架以后不再中耕，但要注意拔草。采用了地膜覆盖的不需进行该项工作。
⑤搭架、整枝、绑蔓插人字形棚架，每次绑蔓时要使各植株的生长点朝向同一方向。植株生长发育的中后期，要摘除植株下部的衰老黄叶。
⑥人工授粉进入4月上旬左右，苦瓜即开始开花。早春大棚内气温较低，棚内空气流动小，而且传粉昆虫几乎没有。因此，要及早进行人工授粉，以利于坐果。将当日开放的雄花摘取，去掉花冠，将雄蕊散出的花粉涂抹在雌蕊柱头上。5.及时采收，分级上市
苦瓜采收的成熟标准不太严格，嫩瓜、成熟瓜均可食用。但一般多采收中等成熟的果实。自开花后1215天为适宜采收期，应及时采收。青皮苦瓜果实已充分长成，果皮上的条状和瘤状粒迅速膨大并明显突起，显得饱满，有光泽，顶部的花冠变干枯、脱落。白皮苦瓜除上述特征外，其果实的前半部分明显地由绿色转为白绿色，表面呈光亮感时，为采收适期。采收时，必须用剪刀从基部剪下，采收时间以早晨露水干后为宜。
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