滑子菇

2021-06-19

裸子植物知识整理。

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滑子菇(学名:pholiota nameko),又名珍珠菇,属于珍稀品种,原产于日本。滑子蘑是涮火锅时最常吃的菌类。常吃滑子菇可以促进智力发育,提高人体的免疫力。而且滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一,盖淡黄色至黄褐色,成熟期金黄色,边缘略淡,后期出珍珠菇菌现放射状条纹,有粘液和黄色鳞片,是一种低热量、低脂肪的保健食品!

中文学名:滑子菇

拉丁学名:pholiotanameko

别称:珍珠菇

科:丝膜菌科

目:伞菌目

界:植物界

纲:担子菌纲

门:真菌门分类:蔬菜植物

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平菇顺利出菇的措施 平菇如何能顺利出菇


在平菇栽培中,有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后,迟迟见不到二茬原基。以上两种情况,只要菌袋发菌正常,菌种温型合适,平菇就可以顺利出菇。下面就来介绍一下平菇顺利出菇的措施。

平菇顺利出菇的措施

惊蕾刺激:用消过毒的木板、树枝或手掌,轻轻拍打菇床表面或菌袋,使菌丝受震动刺激,促其形成原基。

温差刺激:白天升高菇棚温度,夜间通风降温,人为拉大温差可刺激出菇。

光照刺激:菌袋长满后,每天卷起菇棚草帘,让日光照射一段时间(光强时不要直射)。日照不方便的地沟或菇房,可用电灯光照射。

搔菌刺激:对于培养料中过多添加麸皮、米糠或尿素等含氮量高的物质,而造成的碳氮失调、菌丝徒工、结成菌皮而延迟出菇的或因开袋过早、菌袋表皮太干而无法出菇的,可用铁丝制成鸡爪状小钉耙,轻轻地将菌被或菌皮挠破,结合通风喷0.5%葡萄糖液再辅以温差、光照刺激,可促现蕾。

空气刺激:关闭门窗或盖膜,提高二氧化碳的浓度,然后再每天通风换气两次,每次半小时。

覆土加压刺激:在菇床或菌袋上压瓦块或木板、砖头。菇床栽培覆盖1~1.5厘米厚的土粒,既防杂菌又保湿催菇效果更好。

刺激:用浓度为百万分之5至百万分之10的萘乙酸或百万分之0.1至百万分之0.5的三十烷醇喷菌袋表面或菌床。此法不但可提早出菇,还能起到增产作用。

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慈菇


慈菇(拉丁学名:Sagittaria trifolia var.sinensis)慈菇多数生长于浅水沟、小溪边或者是水田中。我国各地普遍栽培,有家里种植的,也有野生的慈菇。慈菇比较喜欢温暖的气候。慈菇的植株较为高大,叶片是箭形,较宽大。慈菇的形状比较像独头蒜,圆球形,头顶有类似蒜苗一样的芽。慈菇主要有散热止血、解毒利尿、润肺止咳、抗癌防癌等功效。

中文学名:慈菇

拉丁学名:Sagittariatrifoliavar.sinensis.

别称:剪刀草,燕尾草,蔬卵

界:植物界

门:被子植物门

科:泽泻科分类:草本植物

平菇


平菇是一种常见的食用真菌,其形像侧耳,因此也被称作侧耳、糙皮侧耳。平菇与一般真菌类一样,不需要光照就可以生长,现今也有许多人工栽培的平菇。平菇的食用价值以及营养价值都非常高,其富含蛋白质和各种氨基酸,矿物质各种种类的含量也高,能有效的增强人体的免疫力以及改善人体的新陈代谢,还具有一定的抗癌功效,并且平菇的价格实惠,因此,平菇也受到了广大人们的喜爱以及追捧,成为了人们心目中不可多得的保健食品。

中文学名:平菇

拉丁学名:Pleurotusostreatus

别称:侧耳、北风菌、秀珍菇

界:真菌界

门:担子菌门

亚门:伞菌亚门分类:蔬菜植物

爱玉子


植物名称爱玉子

别名 爱玉、草枳仔、风不动
拉丁名Ficus awkeotsang Makino

科属桑科

地理分布中国

特征描述
形态特征:常绿大藤木,年龄可达数十年之久,其藤借以气生根攀附人树或岩壁上升,长达数丈.多分枝。叶具柄,长椭圆状披针形或长倒卵形,先端尖锐.基部类心形,仝缘,长6~12cm,宽3~5cm,裹灰白色,密生茶褐色绒毛.而绿色。柄长10mm.被毛,基部具托叶二枚。隐头果,有柄,宽椭圆形或长倒卵形,先端突出,初为绿色,并散布白色斑点.逐渐变为黄绿色至深紫色,长约7cm。瘦果。

食用:食用部位:种子外皮之附着物。调理法:果实先切去两端,削去外皮,晒至变软时切开,反卷曝晒干燥,称爱玉子。剥开爱玉子.川纱包裹,置于60倍水中搓揉,约10min使其溶出半透明胶质.静置约30min即行凝固成为胶质。加糖调味,供食用,其味淡美可口。夏秋问街头普遍贩售之爱玉冰即此,为清凉之食品,热带著名饮料。

保健:采根及藤晒干,冶风湿病。

应养成分:①种子含凝胶质4.78%,水解后可得葡萄糖、果糖。另含粗蛋白质及粗脂肪。②果

脉含高甲氧基果胶、-OCH3含约10%;与所含果胶(甲)酯酶作用变为低甲氧基果胶,并由水中之钙离子联结变巨大分子果胶酸钙而凝崮化。

茶树菇


茶树菇也是真菌界的一类可食用菌,茶树菇就像蘑菇和平菇一样平常。很多的菜肴里都会用到茶树菇。茶树菇除了食用方法多种多样,也是很具有营养价值的,有清热明目的功效。茶树菇因为生长在有茶树上而得名。茶树菇因为营养丰富、清脆爽口、味道鲜美而被称为菇中珍品。

中文字段:茶树菇

拉丁学名:Agrocybeaegerita

别称:杨树菇

界:真菌界

门:担子菌门

纲:担子菌纲分类:蔬菜植物

凤尾菇


凤尾菇(Pleurotus sajor-caju ),又名印度平菇,属侧耳一类的食用菌。其状如鸡尾,喜欢生活在空气湿润、温度适宜且无光的环境中。凤尾菇的营养价值十分丰富,干物质中蛋白质高达21.2%,并含有人体所必须的八种氨基酸。不仅如此,凤尾菇还很容易栽培,适应性强,生长周期较短,是深受人们喜爱的一种蘑菇。

中文学名:凤尾菇

拉丁学名:Pleurotussajor-caju

别称:印度平菇

界:真菌界

门:担子菌门

目:伞菌目分类:蔬菜植物

红菇


红菇(学名:Russula vinosa Lindblad),是所有红菇的总称,也是正红菇的俗名,也叫高山红(顶级红菇),素有“菇中之王”的美称,是一种天然野生高等真菌,更是天然营养佳品。其风味独特,香馥爽口,有着其他菇类无法比拟的鲜甜可口,故而成为闻名于世的珍贵食用菌之一。我们常说的“红菇”,大多指的是正红菇、具有很高的营养价值,有“南方红参”之称,价格昂贵,也是红菇品种里最名贵的!

中文学名:红菇

拉丁学名:RussulavinosaLindblad

目:红菇目

科:红菇科

属:红菇属

种:红菇

界:真菌界

门:担子菌门分类:蔬菜植物

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