植物模纹种植技术。
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大葱原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，叶圆而中空，叶鞘基部抱合成假茎，幼嫩时叶和葱白都能食用，因其适应性强、产量高、效益好，在全国各地均有大面积种植，下面我们就来看一看大葱的种植技术视频吧!
大葱的育苗技术
1、播种时间：根据对产品不同要求四季都可播种。丰产栽培大葱最佳播种期是秋播(以旬平均气温稳定在16.5℃-17℃为宜，正是10月上旬)。全国南北方的气候条件不同，播种时间也有差异，最佳时间确定来自越冬前苗子的大小，大了容易通过春化来年春季抽苔，小了不能安全越冬。冬前苗的标准是长到两叶一心。春播在清明节前后。
2、整理苗床：苗床应选择土地平坦、肥沃、靠近水源、排水方便的地块。整畦前要将育苗地浅耕细耙，使上松下实。亩施复合肥50公斤做基肥，同时亩施肤喃丹2.5公斤，多菌灵粉剂0.5公斤，灭杀地下害虫和病菌(很重要)。畦长20-25米，内宽1米，畦埂30厘米，畦埂踩实后用铁耙在畦内反复搂平，无坷垃。
3、播种：播种前先从畦内取出盖土，然后畦内灌足水(灌水量一定要大)，待水渗完之后，将种子拌沙土，在畦内撒两遍(撒均匀)，最后盖履土，履土厚度1.5厘米-2厘米，盖土要均匀，育苗田亩用种量：1.3公斤，可移栽3-5亩大葱，下种后第二天早上，用铁耙把畦面进行浅搂一遍，防止盖土不匀。
大葱的苗期管理
1、秋播7天后出苗，春播8-12天出苗，子叶未伸直前控制浇水，以免板结淤苗，期间遇雨，地板结时可用铁耙轻浅划破地皮。浇第一水时要等子叶伸直时方可。除草(不能用除草剂)，苗长至2厘米左右，大约伸直时，要及时用药，防止菌类疾病，一般每隔5天喷药一次(主要用治疗死根烂苗、病毒及灰霉病的药)，待苗长至5厘米以上后，根据地力可适时用尿素提苗。
2、冬前主要抓好培育壮苗，其标准：株高8-10厘米，真叶达到两叶一心，叶片绿而健壮，基部直径不超过0.3厘米。期间根据地湿度可浇1-3水，冻前浇封冻水，普盖一层土杂肥草木灰或细圈肥，其厚度以不见地面露出叶鞘为宜。
3、秋播苗立春后，葱苗根、心、叶开始萌动，将畦面普搂一遍清除杂物，以防压苗，达到保湿、增温、早生长。3月上旬浇返青水，但不易过早，以免低温影响葱苗早生长，可结合浇水每亩冲施尿素10公斤催苗。3月下旬至4月上旬，苗高30厘米左右，进行间苗1-2次，疏密补稀保持苗距3-5厘米。4月下旬至5月初苗高50厘米左右，是葱苗盛长期，要做好肥水管理，可分期适施尿素、二氨、复合肥等，少则二次，多则三次，每次10-15公斤，并结合喷药施复合微肥2-3次。并要及时用药，防止菌类疾病，特别注意防治葱蛆、葱蓟马和潜叶蝇。在移栽前15天停止浇水，进行蹲苗，以利稳健生长。
大葱的移栽定植
1、选择地势高，排水好，土壤肥沃的地块，南北向最好，施足底肥，底肥可亩施农家肥5000公斤，磷肥100公斤，尿素10公斤，钾肥15公斤，或二氨30公斤，或复合肥50公斤，然后耕翻晒土，以消灭病源、杂草，提高肥力，最后按沟距80厘米，沟深、宽各25厘米左右开沟。
2、适期早栽，一般在6月中旬至7月上旬，起苗前应在前二天浇水一次，起苗要深刨根，或成把提，抖落土，平放，淘汰伤残苗和病害苗，按苗子大小、高矮、粗细分成三级，在苗足情况下，一般不用三级苗。要做到随起苗随分级，随移栽，使葱苗移栽时保持新鲜状态。移栽株距以3-4厘米为宜。
3、定植方法
①干栽法：开沟后把葱苗按一定株距顺次排列在沟壁一侧，葱叶平靠沟壁，随后再用锄培土。培土深以不埋心叶为宜，栽后踩实。或用铲按一定距离栽植，然后踩实。栽后要随浇一遍水，最好不隔晌。
②水栽法：把选好的苗在背垄上一米一把，均匀摆好，沟中先浇水，水下渗后，每隔8-10米有一人蹲在垄背上扦插。扦插时用剥了皮的树枝做成插秧棒，顶端呈V型叉，多用左手拿苗，右手拿插秧棒，用叉顶住葱苗须根，趁沟底土壤湿软，将葱苗直插下去。不同等级的苗要在不同地块或分片定植，不可高矮并列，参差不齐，以便管理。
大葱的种植管理
1、适时浇水：移栽后正值炎热季节，高温多雨，一般不浇水，阴雨连绵会导致烂根和死苗，要注意及时排水。如遇高温干旱，要浇水降温，促进生长。
2、培土施肥：随着葱白不断伸长应及时培土、追肥，培土最后垄高70-80厘米，培土时不能埋心叶。追肥与培土同时进行，第一次应从立秋开始，亩施农家肥5000公斤，尿素10-15公斤，施后浇水。第二次追肥处暑进行，亩施尿素15-20公斤，饼肥50公斤。第三次追肥在白露，这时葱白进入膨大盛期，肥水管理是关键，可顺沟施人粪尿1000公斤，尿素15公斤，磷肥50公斤，钾肥5-10公斤，最后浇水，第四次追肥在秋分进行，亩施尿素10-15公斤，培土浇水。白露前后要喷施复合微肥，一般5-7天喷施一次，连喷2-3次，增产效果明显。
3、病虫防治：大葱的主要病虫害有潜叶蝇、葱蓟马、葱蛆、紫斑病、霜霉病等，具体防治方法请阅读《大葱病虫害防治技术》，小编在这里就不在赘述。
4、收获贮藏：立冬前后，葱已长足可收刨，收刨后以15公斤一捆，放在冷凉通风地方，56捆为一行，行间留50厘米通道，如遇高温天气，要解捆晾晒，贮存中怕热，不怕冷，要防雨水。
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大葱可以生吃吗?大葱对身体有好处吗?
在影视剧中常常可以看到北方人摆着小桌子，然后拿着将大葱蘸着酱，然后生吃，一口一口的好像非常美味，虽说大葱的功效与作用广泛，但作为南方人，实在不能理解味道辛辣的大葱，他们是怎么面不改色的吃下去的呢?大葱真的可以生吃吗?今天一起来了解一下吧!
大葱可以生吃吗？
生吃大葱的品种
可以看出大葱由葱白和葱叶组成，但其实大葱还分品种，有的葱白长，有的葱白短，有的摸着软，有的摸着硬，这都是区别。那么东北人吃的那么美味的大葱是哪种呢?其实就是章丘大葱，它的口感偏甜，葱白长，比较软，一捏就扁了。所以这种大葱生吃味道很棒，不是特别辛辣。还有一种是青岛大葱，它是铁杆葱，口感偏辣，葱白短，硬实，一捆捆的，这种一般都是烹饪做菜的。青岛大葱它辣归辣，好处还是有的，而且葱白和葱叶功效还不一样，葱白作用：有辣素，杀菌利尿，有助发汗排毒。葱叶作用：有叶绿素，益于清除毒素，增强肌肉。
大葱能生吃生吃大葱没有坏处，只是南北方饮食习惯不同，南方人相对来说吃不惯生大葱，葱姜都是健胃的。但是任何食物都是量过伤身的。生吃大葱可以预防感冒，但是吃太多反而会伤胃的。
过多食葱还会损伤视力，一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜，因为它可以活跃脑细胞;患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不要多食;另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食，还有爱美的美眉们还是少吃吧，毕竟大葱的味道很大的，女生还是香香的吧!
总结：大葱可以生吃，而且是分种类的，并不是所有的大葱味道都是辣的，有些大葱是偏甜的，生吃是不影响的，而且吃葱会使人的脑子灵活，但是所有东西都不易贪多，吃多了生葱会对视力不太好的。
大葱怎么切？日常做大葱的切法介绍！
大葱在我国是一种非常普遍的调味品之一，它是一种草本植物，叶子是圆筒形状的，中间是空的，青色的。中国人习惯在炒菜前把它和姜切碎一起下油锅中炒到金黄色后然后再放主菜，这样会很香，让人很有食欲。大葱的做法多样，常见的用大葱炒鸡蛋就是非常受欢迎的美味菜肴，那大葱一般都是怎么切呢?
大葱的切法大葱是一种蔬菜草本植物，它的叶子是圆通形状的，柱状的，很长，中间是空的青色的。它是由葱叶和葱白组成的。而且大葱的葱白和葱叶各有各的营养，葱叶里面富含维生素A,B1和C等营养素，而且这些营养素是葱白的一倍多，葱叶里面还有叶绿素胡萝卜素等，这些都是葱白里没有的。炒菜炝锅的时候，可以用葱叶，当然了，葱白和葱叶都是可以吃的。
大葱是一根一根的，一般买回来都得去掉葱外边的一层皮，然后用刀将大葱须子切掉，然后去冲洗掉大葱上的灰和脏东西。
然后把洗好的大葱放在菜板上，将大葱用刀切成大致相等的三段
在用刀将大葱的尾用刀分成两段。一根大葱就用刀将大葱分成了5段。学习用刀来切菜，就要会使用刀，能够握的住刀。
一根大葱分成段后，就要右手和左手配合将大葱切成菱形块。用刀将大葱切成菱形块就是用刀切大葱是斜面切，右手握刀来切，左手要转动大大葱来配合右手，切成菱形是根据大葱的形状决定的。
注意事项：
但是要注意啦，右手握刀切，左手要转动大葱配合好右手来切大葱。
总结：每个蔬菜都有他们自己的纹理，我们还是要遵循一下蔬菜的纹理，大葱还是这种菱形的比较合适而且好看，所以还是要熟练的使用刀哟。
大葱的做法有哪些？大葱的做法介绍！
大葱在我国有着悠久的种植历史，在蔬菜生产中占据极其重要的地位。大葱的功效与作用非常广泛，含有多种对人体有益的营养成分，有散寒健胃、发汗解表、定痛疗伤等功效。大葱炒鸡蛋相信大家都吃过吧，味道可是很美味的哦，当然大葱的做法还有很多，下面再为大家介绍几道大葱的做法吧。
大葱的做法大葱爆羊肉1.首先我们准备好食材，将大葱洗净切斜刀，大蒜拍碎，干辣椒切成小段
2.热锅，开大火烧热倒入适量食用油，等油烧开
3.锅里面的油好了后，放入准备好的蒜粒和干辣椒煸香
4.闻到香味后，倒入涮羊肉片快速翻炒
5.翻炒羊肉，待羊肉炒到8层熟时倒入切好的大葱
6.然后再按照你自己口味放入适量的盐、孜然粉、鸡精
7.最后继续翻炒至熟后出锅
晋城炒大葱1.首先准备好食材，大葱用清水洗净，用刀把葱白与葱绿分切开，葱白部分用刀切成大小均等的葱白段，葱绿部分用刀切成葱丝；
2.热锅然后在里面放水烧开，放入准备好的葱白段；
3.大火烧约30秒左右，用漏勺将葱白沥干水然后捞出；
4.然后在炒锅内放入适量的食用油烧热，放入刚刚捞出来的葱白段，将它煎制到表面呈金黄色时，把它捞出来，放旁边备用；
5.将开始时焯制葱白的水重新烧开，放入之前煎好的葱白段；
6.再用大火再焯制约30秒左右，用漏勺将葱白沥水捞出放在旁边备用；
7.炒锅留底油烧热，然后放入一开始准备好的葱绿丝煸出香味；
8.准备好的猪肉切成肉丝，将猪肉丝放入锅中，煸炒至猪肉变色；
9.最后就是加调料了，当然了，还是看自己的个人口味，加入1汤匙料酒，倒入约1汤匙生抽。放入1/4茶匙白糖提鲜，接着放入1茶匙食盐提味，这些要求都比较宽松，看自己口味和心情放了。
10.倒入1小碗清水，再等烧开，大火烧开，用勺子撇去浮沫放旁边备用
11.摆盘，处理好的葱白段铺在碗底，炒好的肉丝连同汤汁一起倒在放葱白的碗里，准备一些，荔枝用清水洗净，剥去外皮，去掉果核，取果肉备用，荔枝果肉摆放在肉丝的边缘周围，荔枝的甜可以中和一下羊肉的膻腥味，提高一下食欲。
12.在中间放入1小把虾皮，提提鲜味，和羊肉呼应。
13.锅里放适量的清水，支好蒸架，把碗放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制约5分钟左右
14.将蒸好的碗取出；
15.蒸好的烧大葱，把碗里的汤汁滗出，倒在另一个容器里，余下的食材倒扣在盘子里，把滗出的汤汁倒在炒锅里；
16.大火烧开，加入少许的水淀粉勾芡，淋入一点芝麻香油，用铲子搅拌均匀至汤汁浓稠即可关火；
17.熬好的芡汁淋在大葱白段上，盘子周围用之前热好的油菜做围边就完成啦!。
大葱猪肉馅饼1.首先准备食材，将酵母和牛奶混合均匀，这样的面皮回香一些，再把面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，盖层布然后放在温暖的地方让他发酵至两倍大
2.将猪肉剁成肉馅儿,放入容器中
3.姜切成末，放入小碗里，倒入热水待水温后，下手抓捏，成姜汁儿，放凉备用
4.将肉馅儿中加入老抽、生抽、胡椒粉、味精、再倒入姜汁，，最后倒入油、拌匀，腌制30分钟，这些还是看个人的口味
5.将发酵好的面团取出，放着发面5分钟
6.将大葱洗净、切碎、倒入肉馅儿中、调入盐和香油，拌匀
7.将面团擀开成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片、放上馅儿、包成包子状
8.在收口的地方一定要捏紧，底部朝下放置一边
9.将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼，发15分钟
10.最后就是煎饼了。将平底锅烧热，倒入少许油然后把锅转转，让锅面都充满热油，再烧热后，将馅饼底部朝下放入，中小火煎，等到两面上色均匀后，打开锅盖，倒入两汤匙水，盖上锅盖，就像煎饺子一样，等水烧干就做好了。
总结：大葱的吃法千千万，不管怎样都很好吃，大葱对人体的好处还是很多的，所以还是多多吃大葱吧。
大葱的禁忌有哪些？吃大葱要注意哪些事项？
东北三宝里，肯定是有大葱这一宝的，都说大葱好，浑身都是宝。大葱的功效与作用非常显著，吃大葱对我们的身体也是非常有益的，很多人都喜欢吃大葱炒鸡蛋，做法简单味道鲜美，大葱的做法是很多样的，可以生吃也可熟食，但是有些人是不能吃大葱的哦，有些食物也不能和大葱同食，下面就具体来了解一下吧。
大葱的禁忌三种人不适合1. 患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
2. 身体虚热，极容易出汗的人也得忌食大葱。
3. 眼睛有疾病的患者。过多食用葱会损伤视力，所以眼睛不好的人也不能过多食用大葱
四种不能同食1、豆腐。
因为葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，它会阻碍人体对钙的吸收，不仅是豆腐，所有含钙量较高的食物都不能够跟大葱同食。
2、狗肉、
公鸡肉。不要用大葱去炖这些肉，因为这样很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者也不要去吃大葱炖狗肉，这样会使你们的鼻炎加重的，肉虽好吃，但身体更重要呀!
3、蜂蜜。
吃过大葱就不要去喝蜂蜜水了，因为蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，从而反应生出对人体有害的物质，那种物质容易导致人腹泻，胃肠道不适，肠胃不好的人就更加要注意啦!
4、服六味地黄丸期间。
在吃六味地黄丸期间就不要去吃含大葱的食物了，因为六味地黄丸是中医中的瑰宝，大葱是人们日常不可或缺的配料，但是葱、蒜味道辛辣、性情温良，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄他所引起的作用是刚好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!不然你的六味地黄丸就白吃啦!
总结：俗话说“一根葱，十分钟”。我们餐桌上经常会出现大葱，但吃大葱的这些禁忌，你必须要记住了哦!
大葱霜霉病
大葱霜霉病
大葱霜霉病病害名称：大葱霜霉病
大葱霜霉病症状特征：大葱霜霉病主要为害叶及花梗。花梗上初生黄白色或乳黄色较大侵染斑，纺锤形或椭圆形，其上产生白霉，后期变为淡黄色或暗紫色。中下部叶片染病，病部以上渐干枯下垂。假茎染病多破裂，弯曲。鳞茎染病，可引致系统性侵染，这类病株矮缩，叶片畸形或扭曲，湿度大时，表面长出大量白霉。洋葱霜霉病主要为害叶片。发病轻的病斑呈苍白绿色长椭圆形，严重时波及上半叶，植株发黄或枯死，病叶呈倒“V”字形。花梗染病同叶部症状，易由病部折断枯死。湿度大时，病部长出白色至紫灰色霉层，即病菌的孢囊梗及孢子囊。鳞茎染病后变软，外部的鳞片表面粗糙或皱缩，植株矮化，叶片扭曲畸形。
大葱霜霉病发病规律：病原葱霜霉菌以卵孢子在寄主或种子上或土壤中越冬，翌年春天萌发，从植株的气孔侵人。湿度大时，病斑上产生孢子囊，借风、雨、昆虫等传播，进行再侵染。一般地势低洼、排水不良、重茬地发病重，阴凉多雨或常有大雾的天气易流行。
大葱霜霉病防治方法：
发病初期喷施69％烯酰.锰锌600倍或40％甲双.福美双600倍加增效剂。
大葱炒鸡蛋怎么做？大葱炒鸡蛋的做法介绍！
一般在电视上看到北方人都是坐在炕上，一手馒头，一手大葱，然后蘸酱生吃，大葱就是他们的主食，身为南方人真的很难理解。大葱的功效与作用也很显著，一般来说，南方都是配着鸡蛋炒着吃，那么大葱炒鸡蛋的做法是什么呢?一起来做做吧!
大葱炒鸡蛋做法一：1.首先得准备好食材，大葱剥去外皮洗净大葱滚刀切粗丝，把鸡蛋打散。
2.热锅然后把锅内加植物油，油冒烟的时候倒入打好的蛋液。
3.等鸡蛋变黄定型后夹入大碗中，然后夹成小块
4.然后乘锅还热，利用锅内的余油小火炒葱丝
5.葱丝微蔫倒入鸡蛋块
6.最后一步就是加入盐，中火翻炒均匀炒熟即可关火出锅.
做法二：1. 首先蛋打散，加入少许盐吧，然后把准备好的大葱切成葱末备用。
2. 注意啦，大家不要将大葱混合到蛋液中。
3.热锅，然后往锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。
4.用小火炒1分半中左右，将大葱的香味炒出来，这时候一定非常香了，然后用筷子蘸一点锅中的油尝尝，应该是很香的
5.这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
总结：大葱炒鸡蛋的过程虽然很简单，但是还是有一些需要注意的地方，比如说摊鸡蛋要大火高油温，鸡蛋才会膨的很大又鲜又嫩。然后在炒葱丝时一定要小火，这样葱才不糊，完全激出葱香，成品味道才更浓郁。这道菜轻轻松松就完成了，香味绝对飘得很远很好吃哦。如此受欢迎的大葱有哪些功效呢?大葱功效与作用介绍!
大葱身上不少宝，人送外号不老草。大葱的做法也很多样，生吃熟吃都可以，人人都能吃得起。大葱白，能入药，能治鼻炎和感冒。葱叶一样有疗效，祛毒消肿需知道。那么这么受欢迎的大葱，到底有哪些功效与作用的呢?一起来了解一下大葱的功效与作用吧!
大葱的功效与作用1、壮阳补阴。大葱是如何来滋阴补阳的呢?大葱中含有的各种维生素能够使人体内的激素正常分泌，他还能够有效刺激性欲，以此来“壮阳补阴”。所以，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，就能够达到壮阳补阴的功效，和韭菜一样是可以壮阳的。
2、解毒调味。因为大葱味道辛辣，性情微温，能够解毒调味。他可以治疗风伤感冒，肚子寒凉，受凉发热、头晕鼻塞、乳汁不通畅，大小便不通畅等。所以肚子不通畅时可以吃点大葱，然后大葱的气味是可以消灭病菌的，夏天多吃，可以防蚊虫。
3、舒张血管。大葱富含丰富的维生素C，维生素C有舒张小血管，促进血液循环的作用，这样就可防止血压升高所致的头晕，可以让大脑保持灵活，青少年要多吃，而且老年人吃还可以预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除有腥膻味和油腻厚味的菜肴中的异味，从而产生特殊香气祛除异味，如果与蘑菇同时食用还可以起到促进血液循环的作用。
4、降胆固醇。大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃大葱的人，即便体脂多体重胖，他的胆固醇也并不增高，而且还可以使体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
5、缓解疲劳。在切大葱的时候总会想起洋葱这首歌，因为切大葱也会流眼泪啊。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进，当然和洋葱一类一样会使人流眼泪。
总结：大葱真的都是宝，多吃绝对错不了!
大葱根腐病的病害防治方法
大葱根腐病与沤根症状相似，属真菌性病害。是一种由腐霉、镰刀菌、疫霉等多种病原侵染引起的病害。现将大葱根腐病的病害防治方法介绍如下可供参考。
发病症状
患病大葱叶尖发黄，随后萎缩枯死，其根茎部组织变黑、腐烂，根系逐步坏死，最终导致死苗、死棵。一般情况下，葱沟内积水或大水漫灌后，再遇高温天气时，发病重。大葱根腐病如何防治
病菌
在土壤中或病残体上越冬，成为翌年主要初侵染源，病菌从根茎部或根部伤口侵入，通过雨水或灌溉水进行传播和蔓延。所以，地势低洼、排水不良、田间积水、连作及棚内滴水漏水、植株根部受伤的田块发病严重。
育苗地土壤粘性大、易板结、通气不良致使根系生长发育受阻的地块，也易发病。重茬是造成大葱根腐病的关键因素。由于连续多年种植，土壤中病原菌增多，重茬病害在所难免，极易造成大葱根腐死棵。
防治措施：
1、在多年种植大葱的地块，应与其他作物轮作，注意不要与大蒜、韭菜轮作。
2、科学合理地施用基肥、追肥。注意增施有机肥，一般每亩施有机肥3000～5000公斤，磷肥采用普钙效果较佳。追肥应采用氮、钾肥相结合的复混或复合肥。
3、在大葱培土前，可随水冲施生物菌肥。或者用58％的甲霜灵锰锌600~800倍液或70％的霜脲氰锰锌800~1000倍液灌根，然后进行培土。培土后，若发现病株，要及时扒开垄土，施入72％普力克800倍液、96％的恶霉灵3000倍液灌根防治。对于蝼蛄、葱蛆等害虫，可用辛硫磷颗粒、毒死蜱颗粒等杀虫剂来防治。
4、雨后及时排水、中耕，以增加大葱根部土壤的透气性。
重茬是造成大葱根腐病的关键因素，由于连续多年种植，土壤中病原菌增多，重茬病害在所难免，极易造成大葱根腐死棵。若在培土时，土壤湿度过大，则影响根部正常呼吸，使植物自身抗性下降，会加剧病害的发生。
大葱灰霉病的症状及防治方法
症状
大葱叶片发病有3种主要症状，即白点型、干尖型和湿腐型。白点型最常见，叶片上出现白色至浅灰褐色小斑点，扩大后成为梭形至长椭圆形，病斑长度可达1～5毫米，潮湿时病斑上生有灰褐色绒毛状霉层。后期病斑相互连接，致使大半个叶片甚至全叶腐烂，烂叶表面也密生灰霉，有时还生出黑色颗粒状物，为病原菌的菌核。
发病规律
病原Botrytissquamosa，病菌随发病寄主越冬或越夏，也可以菌丝体和菌核在田间病残体上在土壤中越夏或越冬，成为侵染下季寄主植物的主要菌源。在温、湿度适合时，越季菌丝体产生分生孢子，分生孢子随风雨传播，接触植物体后，主要由伤口侵入，也可直接穿透表皮而侵入。菌核萌发产生菌丝体直接侵入，或产生孢子后再侵入植物。菌核和病株带菌残屑也可混杂在种子间，随种子调运而传播。生长期中病株产生分子抱子随气流、灌溉水和农事操作而分散，引起重复侵染。
冷凉、高湿的环境条件最有利于灰霉病的发生。18～23℃有利于灰霉菌生长、孢子形成、孢子萌发和发病，但在低温(0～10℃)以下病原菌仍然活跃。在适宜的温度下，湿度和降雨状况是灰霉病流行的关键因素。露地大葱秋季苗期即可被侵染，冬季病情发展缓慢，春季再度蔓延并达到发病高峰。冬春季阴雨天多，降水量大，发病重。早春降雨情况决定侵染菌量高低，而4～5月份雨天数往往是影响大面积流行的关键因素。连作田和田间卫生状况不良，遗留有较多病残体的田块，菌源量大，发病早而重。凡是能提高田间湿度和不利于植株健壮生长的因素都有利于灰霉病发生。土壤黏重，排水不良，灌水不当，过度密植，偏施氮肥，植株衰弱，伤口、刀口愈合慢等情况都能导致发病加重。
防治方法
①农业措施：病地应实行轮作，收获后要彻底清除病残体，携出销毁。多雨地区可推行垄栽和高畦栽培，雨季及时排水，防止田间积水。
②药剂防治：发病初期用3％多氧清水剂600900倍液，或0.5％08-施特灵水剂300倍液，或40％灰霉菌核净悬浮剂1200倍液，或50％灰霉灵可湿性粉剂800倍液，或25％咪鲜胺(使百克)乳油2000倍液，或30％百霉威可湿性粉剂500倍液，或40％施佳乐悬浮剂1200倍液，或50％腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或50％异菌脲可湿性粉剂1000倍液等药剂喷雾防治，每7天喷药1次，连续防治2～3次。
大葱疫病症状及防治方法
症状
叶片、花梗染病初现青白色不明显斑点，扩大后成为灰白色斑，致叶片枯萎。阴雨连绵或湿度大时，病部长出白色绵毛状霉;天气干燥时，白霉消失，撕开表皮可见绵毛状白色菌丝体。
病原
Phytophthoranicotianae称烟草疫霉，属鞭毛菌亚门真菌。孢囊梗由气孔伸出，梗长多为l00m。梗上孢子囊单生，长椭圆形，顶端乳头状突起明显。卵孢子淡黄色，球形，直径20～22.5m。厚垣孢了微黄色圆球形。
发生规律
以卵孢子、厚垣孢子或菌丝体在病残体内越冬，翌春产生孢子囊及游动孢子，借风雨传播，孢子萌发后产出芽管，穿透寄主表皮直接侵入，后病部又产生孢子囊进行再侵染，扩大为害。病菌适宜高温高湿的环境，适宜发病的温度为12～36℃，相对湿度在90％以上，最易感病生育期为成株期至采收期。阴雨连绵的雨季易发病;种植密度大、地势低洼、田间积水、植株徒长的田块发病重。
防治方法
彻底清除病残体，减少田问菌源;与非葱蒜类蔬菜实行2年以上轮作。选择排水良好的地块栽植，雨后及时排水，做到合理密植，通风良好;采用配方施肥，增强寄主抗病力。
发病初期喷洒60％琥乙膦铝可湿性粉剂500倍液、70％乙锰锌可湿性粉剂500倍液、58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、72.2％霜霉威水剂800倍液、25％甲霜灵可湿性粉剂600倍液、64％恶霜锰锌可湿性粉剂600倍液、72％霜脲氰代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。
大葱东北大黑鳃金龟子的虫害防治方法
东北大黑鳃金龟一种农作物害虫，对大葱的危害极大，现将大葱东北大黑鳃金龟子的虫害防治方法介绍如下可供参考。
大葱东北大黑鳃金龟子为害特点
以幼虫在地下啃食萌发的种子，咬断幼苗根茎，致使全株死亡，严重时造成缺苗断垄。
大葱东北大黑鳃金龟子形态特征
成虫体长16～22毫米，身体黑褐色至黑色，有光泽。鞘翅长椭圆形，每侧有4条明显的纵隆线。前足胫节外侧有3个齿，内侧有1个距。老熟幼虫体长35～45毫米，体乳白色、多皱纹，静止时弯成C型。头部黄褐色或橙色。蛹体长21～23毫米，为裸蛹，头小、体稍弯曲，由黄白色渐变为橙色。
大葱东北大黑鳃金龟子防治方法
(1)合理施肥，施用的农家肥应充分腐熟，以免将幼虫和卵带入菜田。
(2)药剂防治用50％辛硫磷乳油拌种，辛硫磷、水、种子的比例为1：50：600，具体操作是将药液均匀喷洒放在塑料薄膜上的种子上，边喷边拌，拌后闷种3～4小时，其间翻动1～2次，种子干后即可播种，持效期为20余天。或每667平方米用80％敌百虫可溶性粉剂100～150克，对少量水稀释后拌细土15～20千克，制成毒土，均匀撒在播种沟(穴)内，覆一层细土后播种。
(3)在发生较重的地块，用80％敌百虫可溶性粉剂，或48％乐斯本乳油1000～2000倍液，50％辛硫磷500倍液，或5％锐劲特悬浮剂2000倍液灌根，每株灌150～250克，可杀死根际附近的幼虫。
葱白是大葱还是小葱呢?葱白除了可以吃还有什么作用？
大葱在我们的日常生活中随处可见，菜市场的摊位，妈妈的菜篮子里，如果你家又种地的话，一定也会种大葱，因为它对我们来说太重要了，下面条要加葱，煮汤要加葱，炒菜也要加葱。我们会把葱分为大葱和小葱，大葱用来炒菜，小葱用来煲汤。那我们平常最有药用价值葱白是来自大葱还是小葱呢?我们一起去看下答案吧!
葱白是大葱还是小葱1.什么样的葱都可以，大葱也可以，小葱也可以，当然其他品种的从也是可以的。
2.葱白是靠近葱须根的位置，葱叶以下白色的部分，具有药用哦。
现在有解答你的困惑吗?对于葱白的来源我们是可以随意选择的哦。那么你会不会很想知道葱白可以用来干嘛，关于葱白要怎么使用才有效果的介绍下面就一一为你们列出来啦!
葱白的使用办法1.治疗感冒这个治疗感冒的做法是取葱白、生姜，食盐，捣成糊状，用纱布包裹，涂擦于前胸、后背、脚心、手心、胭窝、肘窝处。
部分病例半小时后出汗退热，自觉症状减轻，次日可完全恢复。
2.治疗蛔虫性急腹痛这个治疗肚子疼的做法是取鲜葱白捣烂取汁，用麻油调和，空腹服下，每日2次。一般服1～7次后缓解。
服药后大便可能转为稀便，但不致腹泻。如果因蛔虫严重而肚子疼的都可能排出蛔虫哦。
上面就是对葱白是大葱还是小葱呢的介绍，希望对大家的认识有帮助。无论是大葱或者是小葱，白色的部分就是葱白，在很多疾病的治疗中，葱白都有很不错的功效，了解了这些，在出现诸如感冒的时候，就可以完全不必使用药物，采用葱白进行很好的治疗。
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