辣椒植物知识。
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辣椒是我们日常常用的一种调味品，同时被加工成多种副产品。辣椒在种植过程中经常面临三落的现象：落花、落果、落叶。下面为大家介绍辣椒三落的防治技术。
①由于早期低温天气，影响了授粉、授精不良，而引起早期落花及落果。
②施肥不当，引起落花，如偏氮或者不足，引起营养生长与生殖生长的不平衡，从而导致落花、落果。
③土壤和空气的过于干燥，影响根系吸收和叶面蒸腾造成落花、落叶。
④灌水不当，造成死株或落花、落叶，如在高温中午用浊水快浇，造成植株根系吸收减弱或损害，造成植株死亡或落花，正确的方法是：在早晨或傍晚，用清水慢灌，有利有机辣椒果实生长。
⑤由于高温干旱的气候条件，导致其它病虫害的发生，引起落花、落果。
预防的关键措施在于：培育壮苗，加强肥水管理，增强植株的抗性，特别在炎热季节要及时追肥、灌水或排涝。在有必要时进行地面覆盖，降低土表温度减少雨水冲刷，保护根系。在有机辣椒的周年生产管理中，应以促根、保根、发根、壮根为中心，促进有机辣椒正常生长发育，从而达到防止三落的目的。
另外，也可用一些生长调节利，能收到良好效果。
延伸阅读
辣椒育苗技术要点
辣椒种子发芽适温25-30℃，低于15℃不易发芽。辣椒定植时一般要求苗高18-25厘米，具9-14片真叶，子叶完整，叶大而厚，带大花蕾，根系发达。
播前准备：1.苗床地的选择：选择背风向阳、地势高燥，土壤肥力好，前茬未种过茄科作物的地块。2.种子消毒：辣椒种子能传播很多病害，播种前要进行种子消毒。采用10％磷酸三钠溶液浸种1015分钟具有较好钝化病毒作用。用1％硫酸铜溶液浸种5分钟可以降低炭疽病的发生。药液处理后用清水将种子冲洗干净再播种。3.苗床的消毒：(1)用70％的甲基托布津可湿性粉剂与多菌灵810克掺细土5千克拌匀撒在苗床内。(2)每平方用福尔马林3050毫升，加水3升喷洒苗床上，然后用薄膜覆盖密封3天后揭膜，待药味消失才可播种。
种子处理与催芽：1.种子处理：常规温汤浸种。用水量为种子的5倍，将种子倒入55度水中立即搅拌，待水温降至30度后，再浸泡8小时即可。2.催芽：将浸泡过的种子，先搓去皮上的粘液，再包到湿布中放在温暖处催芽。在催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗，每天翻动2次，投洗后用洗衣机甩干水分，辣椒种子在28-30度的温度条件下，45天即可发芽。更多绿色尽在植物59网
播种和管理：床土最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床土要过筛，苗床要整平，播种前浇足底水，待水完全渗下后，把发芽的种子均匀撒在上面，播种后覆土1厘米，及时盖地膜，以增温保湿，促使早出苗。在70％种子出苗后及时撤去地膜。当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根。幼苗长至23片真叶时进行分苗移植，按6x6厘米的穴距移栽，每穴1株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。白天温度管理为2530度，夜温15度左右，要维持较高的地温，定植前10天逐渐降低温度和控制浇水，加强辣椒苗的锻炼，使其尽快适应大田环境条件。
苗期的管理：1.温度管理：出苗前温度25℃30℃，出苗后降至22℃28℃，苗床要保持土壤湿润，一般56天出苗，出苗后注意防虫，苗触膜时，要及时撤去地膜，防止烧苗，同时晴天中午及时通风换气，以后逐渐增大通风时间进行炼苗。2.水分管理：出苗后要控水，床内湿度过大可以撒草木灰，浇水要根据土壤而定，见干见湿，否则湿度大易引起猝倒病、立枯病。浇水必须在晴天上午进行，浇水后要及时通风排湿。3.施肥管理：幼苗第一片真叶长出时及时间苗，并追施一次复合肥，亩施20公斤左右。在移栽前两个星期喷施一次0.2％尿素＋磷酸二氢钾，移栽前3天喷施一次75％百菌清800倍液，控制病菌传播。(田俊平)
辣椒烂果防治技术要点
无论是辣椒还是甜椒在种植过程中经常会发生烂果的现象，发生该病症的原因以及病原体种类比较多所表现出的症状也不一样，当然防治的技术要点也不一样。
软腐病烂果：初呈水渍状暗绿色斑，后全果软腐，具恶臭，果皮变白，干缩后脱落或挂在枝上。可喷施72%农用链霉素或50%dt杀菌剂，7天1次，连喷2～3次。棉铃虫、烟青虫是传病媒介，要及时用菊酯类农药喷杀。
疫病烂果：多数先从蒂部染病，呈水渍状灰绿色斑，后迅速变褐软腐。潮湿天气，表面长出稀疏的白色霉层，病果干缩不脱落。其它部位如茎杈枝叶上，常有水渍状褐斑。可喷64%杀毒矾与55%瑞毒霉混合液(50千克水中，两药各加100克)，或58%甲霜灵锰锌，7天1次连喷2～3次。
灰霉病和菌核病烂果：灰霉病以门椒、对椒发病较多，在幼果顶部或蒂部出现褐色水渍状病斑，后凹陷腐烂，呈暗褐色，表面出现灰色霉层；菌核病由果柄发展到全果，呈水渍状腐烂，浅灰褐色，其它部位也有相似的症状。可用速克灵烟剂熏，湿度不大时可选喷速克灵、菌核净或50%速克灵与70%甲基托布津混合液(60千克水中两药各加50克)，或40%菌核净与50%扑海因混合液(60千克水中两药各加50克)，6天1次连喷2～3次。
炭疽病落果：接近成熟时易染病。初呈水渍状黄褐色圆斑，中央灰褐色，上有稍隆起的同心轮纹，常密生小黑点。潮湿时，病斑表面常溢出红色粘稠物；干燥时，病部干缩成膜状，易破裂露出种子。叶片染病，初为水渍状褪绿斑点，后变为边缘褐色，中部浅灰色的小斑。可选喷百菌清、新万生，以新万生效果最好，7天1次，连喷2～3次。
绵腐病烂果：果实受害腐烂，湿度大时，上生大量白霉。可喷50%dt杀菌剂或14%络氨铜水剂，7天1次，连喷2～3次。
黑霉病烂果：一般果顶部先发病，也有的从果面开始，初期病部颜色变浅。果面渐渐收缩，并生有绿黑色霉层。可喷50%dt杀菌剂500倍液或58%甲霜灵锰锌400倍液，7天1次，连喷2～3次。
日灼病烂果：高温天气，果实向阳部分，受阳光直晒，使果皮褪色变硬，产生灰白色革质状斑，易被其它菌腐生，出现黑霉或腐烂。应及时浇水，改善田间小气候，均衡供水，减少该病发生。
脐腐病烂果：果实脐部受害，初呈暗绿色水渍状斑，后迅速扩大，皱缩，凹陷，常因寄生其它病菌而变黑或腐烂。可干着果后喷洒1%过磷酸钙或0.1%氯化钙。如病部变黑或腐烂，可按黑霉病或软腐病防治。
温室辣椒施肥三技巧
辣椒生长期长，但根系不发达，根量少，入土浅，不耐旱也不耐涝，耐肥能力强。辣椒为吸肥量较多的蔬菜类型，每生产1000公斤约需氮5.19公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化钾6.46公斤。在各个不同生育期，所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量也有所不同，从出苗到现蕾、初花期、盛花期和成熟期吸肥量分别占总需肥量的5％、11％、34％和50％，从初花至盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期，也是吸收养分和氮素最多的时期，盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，这时对磷、钾的需要量最多;在成熟果采收后，为了及时促进枝叶生长发育，这时又需效大数量的氮素肥。更多绿色尽在植物59网
根据辣椒需肥规律和土壤肥力的高低，温室辣椒施肥诀窍在于重施基肥巧施追肥，具体施肥应把握以下原则：
重施有机肥。多施一些腐熟好的有机肥(如鸡粪)。老龄大棚，可增施一些酵素菌肥类生物有机肥。土传病害(特别是死棵病)严重的大棚，应增施一些芽孢杆菌类生物有机肥。
合理选用化肥。化肥作底肥用时尽量选用单质肥料，如尿素、过磷酸钙、硫酸钾。追施复合肥时尽量选用含硝态氮复合肥。在育苗、移栽、定植期施用真根，生根快、毛根多，可缩短辣椒缓苗时间增加幼苗对不良环境的抵抗能力。辣椒连续坐果能力，落花少，产量高，提升品质。
合理分配基肥、追肥的比例。一般情况下，有机肥、微肥、80％的磷肥、50％的钾肥和30％的氮肥混匀后做基肥，其余70％的氮肥、20％的磷肥和50％的钾肥分别做追肥使用。对于部分微量元素如硼砂可叶面喷施。(王振伟)
落新妇栽培技术
落新妇又名虎麻、金猫儿、红升麻、金毛三七，是虎耳草科落新妇属植物。多年生草本花卉，粗大块状根状茎，具棕黄色长绒毛，叶从基部生出，花期6-7月，红紫或粉红色小花密生于圆锥花序上。原产于中国、朝鲜、俄罗斯，喜凉爽阴湿的环境。生长适温为10～20℃。
1、布置
落新妇叶形美观，叶色翠绿，喜半阴，可常年布置于光线明亮的地方。不开花时可作为观叶盆栽布置。其花序大而密集紧簇，花色丰富灿烂而艳丽，开花时可单独布置于茶几、花架上。亦可将花序剪下插于花瓶中观赏。
2、四季管理
(1)春季适合布置在东、南、西、北朝向阳台上。春季萌动前换盆，盆土最好使用富含腐殖质的土壤。每盆栽种5～10个块状根茎。栽种深度以根状茎顶部低于土面1～2厘米左右为宜。落新妇适应性较强，管理较粗放。由于落新妇喜阴湿的环境，春季应布置光线明亮处或有早晚光照处培养。长叶后期注意施肥。因其要求较高的空气湿度，除保持盆土的湿润外，每天均应向叶面和四周喷雾数次，以增加空气湿度。
(2)夏季适合布置在东、北朝向阳台上。落新妇耐高温，不耐烈日，夏季应布置在光线明亮的地方。注意补充空气湿度。花序抽出时及时施肥。在花序枯败后将其剪去，又可作为绿叶植物布置。注意水肥管理的同时应注意增加空气湿度。
(3)秋季适合布置在东、南、西、北朝向阳台上.随着气温的下降，地上部分逐渐枯死，进人休眠。可将地上部剪除，放置于阳台任一角落。落新妇休眠后，应使盆土偏千。如休眠前注意保持温度，可将观叶期后延。
(4)冬季冬季休眠，较耐寒。盆栽落新妇宜放置在0℃左右的封闭阳台内越冬。
隆冬棚菜要防“三害”
隆冬季节，大棚蔬菜最容易遭受冻害、肥害和病虫害，对这三害要以预防为主、防治结合，进行综合防治。
预防冻害更多绿色尽在植物59网
冬季常发生冰雪灾害，使塑料大棚等设施受到不同程度损坏;在棚内低温、高湿、寡照条件下，蔬菜不仅容易遭受冻害，而且生长受阻，长得又细又弱，很容易感染病虫害。防治的主要措施是：①雪后及时清除大棚积雪，防止大棚倒塌。②在大棚四周清沟排水，以降低棚内湿度。③大棚内增设小拱棚，晚上多层覆盖防寒保温，白天揭去覆盖物增加光照。④雪后或连续阴天转晴后，要适当遮荫或循序渐进地揭棚，以防植株因陡然失水而闪苗。⑤控制浇水以免降低地温和增加空气湿度。⑥对未受害或受害轻的蔬菜，可酌情喷施2～3次0.2％磷酸二氢钾溶液，对颜色发黄缺氮的植株可喷施2～3次0.3％尿素溶液。
预防肥害
大棚蔬菜肥害可大致分为三种，一种是施肥量太大或离植株太近，作物被高浓度肥料烧伤，例如尿素一次用量太大使种子或幼苗烧伤等;第二种是某一营养元素施用过量，诱导其他元素缺乏，例如过量施用钾肥会导致作物缺钙、缺镁等;第三种是在封闭管理条件下，过量施用氮肥，施后不覆土或未及时通风，发生氨气或亚硝酸气体的毒害。这三种肥害都要防治，但在冬季封闭管理条件下，应以防治氨等有害气体对作物灼伤为重点。①科学施肥，防止一次施肥量过大，对基肥要施后覆土或与土壤充分混合;对追肥要提倡深施覆土，施后及时灌水，不可将肥料撒在地面就不管了。②要平衡施肥，对钾肥要适量、分次或分层施用;不要将锌、铁等微量元素肥料与磷肥直接掺混，最好与腐熟有机肥和腐植酸类肥料混合后施用。③过量施用氮肥会导致氨气和亚硝酸气体在土壤中累积，所以对氮肥要适量施用并与磷钾等肥料配合，施后及时覆土或将肥料与土壤充分混合，以使氮肥被作物充分吸收利用。④施用有机肥、缓/控释肥料等养分缓慢释放的肥料可以减少有害气体的产生。为抑制亚硝酸气体，除合理施用氮肥外，还可以适量使用硝化抑制剂。⑤一旦发生有害气体的毒害，要及时改善通风条件，逸出有害气体。
预防病虫害
冬季蔬菜大棚低温、寡照、高湿，很容易发生叶霉病、疫病、灰霉病、霜霉病、猝倒病、蚜虫等病虫害。对此，除采用药剂防治外，还可通过以下措施进行综合防治：①选用适合本地区栽培的优良抗病品种和无病虫害地块。②通过不同种类蔬菜轮作、菜粮轮作和在两季蔬菜休闲季节种植生长期较短的作物等措施改良土壤不良性状。③对土壤及种子进行消毒，掌握适宜的种植密度，及时拔除棚内病株或摘除病叶。④做好大棚内的温、湿、气、水等管理工作，及时通风降湿，防止雨水漏入棚内，大棚内要进行地膜覆盖，以提高地温，降低大棚中空气湿度。④如有条件可用深色塑料膜对地面进行全覆盖，或采用微灌施肥技术，这样做不仅能提高肥水利用率，而且可以增加地温和降低空气湿度，有效防止病虫害的发生。
落葵的栽培技术
一、育苗。生产上多采用直接撒播，每667米2用种子6～7.5公斤;以摘食菜叶或肥壮嫩叶时，多用育苗移栽。育苗移栽，多选用排灌方便的高燥向阳地为宜，做成1～1.7米的高畦苗床，进行露地育苗，也可利用设施育苗(拱棚、温床、温室)。于3月上中旬采用小拱棚、温室等设施育苗，每亩苗床施堆肥3000-4000公斤。落葵的种壳厚而坚硬，先可用30℃温水浸种1-2天，促使其提早发芽出土。播种后加强苗期管理，并适时进行低温锻炼，培育壮苗。大田每亩需种量为5-6公斤。
二、定植。春播落葵定植其日应在晚霜过后，土温达到根系生长的低限温度时，定植越早越好，4月上中旬即可定植。夏播可直接播种，以采食肥壮嫩叶者，25～40厘米60厘米的株行距，每穴1～1.5株;主食嫩梢者，一般用12～18厘米18～25厘米株行距，每穴1～3株。也可采用宽窄行栽培。
三、加强田间管理
1、及时中耕除草浇水施肥定植后20～30天，进行中耕除草、培土，结合土壤墒情，及时浇水。落葵喜湿，但忌积水烂根，因此应小水勤浇，每次采摘后结合追肥，浇水一次。施肥以氮肥为主，在667米2基施2000～3000公斤农家肥基础上，一般667米2施硝酸铵10～15公斤，或尿素8～12公斤。生长中后期再适量追1次氮肥，防止早衰，提高产量。同时注意叶面施肥，在生长期间要喷施0.05％～0.1％锌、镁、铁微肥，满足营养需要，以提高叶片的品质和产量。
2、特别重视植株的调整(除主食幼苗外)①主食肥壮嫩稍者，在苗高均33厘米时，留3～4片收割头梢，选留两个强壮侧芽或梢，其余抹去，生长旺盛时，可选留5～8个强壮侧芽或梢。中后期时，应及时抹去花茎幼蕾，到了收割末期，植株生长渐弱，可进行整枝，留1～2个强壮侧芽或梢，这样做有利于叶片肥大，梢肥茎壮，品质好。收获期日间隔短，收获次数多，产量高。②主食肥厚嫩叶者，其整枝方法多，但遵守这样的原则：选留的骨干蔓除主蔓外，一般均应选留侧芽成蔓，骨干蔓长到架顶时摘心。摘心后，再从蔓基部选留一强壮侧芽成蔓，逐渐代替原主干蔓，原主干蔓叶采收完后，从紧贴新骨干蔓处剪掉下架，在采收末期，可根据植株生长势大小，适当减少骨干蔓数。同时，也要尽早抹去花茎幼蔓，这样，叶片肥厚柔嫩，植株平均单叶数少，但叶片重量大，品质好，商品价值高，总产量也高，产值高。架式以直去棚栏最好。③搭架后及时引蔓，合理摆布茎蔓，以利增加受光面积和提高空间利用率。及时摘除花茎和腋芽，防止生长中心过快转移，减少过多的生长点，这是调整植株的关键措施。也是提高稳产的措施之一。
四、病害防治。落葵的主要病害为褐斑病，又称红点病，从幼苗到收获均可为害。发病初期用65％代森锰锌可湿性粉剂600倍液或50％代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾，7-10天喷一次，连续喷2-4次。在高温高湿等反常气候时，用1：3：200-300倍的波尔多液喷雾保护，效果较佳。
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