植物栽培养护技术设施。
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红茶菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，是由菌种在茶糖水中培养而成的发酵饮料，味道酸甜似柠檬汁、酸梅汤。经常饮用能防治肠胃病、高血压、动脉硬化、冠心病等，是纯天然保健饮料。其家庭培养技术如下。
一、材料准备。广口玻璃瓶(容量视饮用量而定)、镊子、棉纱布、茶叶(非发霉变质品)、糖(白糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜均可)、洁净饮用水。
二、培养方法。将广口玻璃瓶、镊子、棉纱布用水煮沸5分钟后取出并盖上棉纱布，备用。按茶∶糖∶水为0.01～0.04∶0.5∶10比例，在沸水中加入茶叶子口糖后再沸3分钟。停火，待水温降至30℃时接种。菌种分为菌液和菌膜。按菌种量与培养液(茶、糖水)1∶5的比例放入广口玻璃瓶中混匀，用3～5层棉纱布盖上瓶口并扎紧，静置在光照良好的地方培养。红茶菌在25～30℃时，5～6天就可形成菌膜，再经9天培养就可饮用;15～25℃时7～8天形成菌膜;10天后饮用;15℃以下时15天形成菌膜，再经半个月才可饮用。红茶菌培养成功的标志是液面上长有一层半透明雪白的胶质状薄膜。
三、注意事项
1.初次培养先用小瓶(如500～1000毫升装的蜂蜜瓶)，过几天菌膜形成后倒入广口瓶。
2.每次加培养液时瓶中要留出1/4～1/3的空间，以利氧气供红茶菌繁育。
3.初次培养成功后，因菌液较少，暂不饮用，经几次培养后才饮用。但也要留有足量的原菌液作菌种，将培养液倒入瓶内继续培养。经过这样反复酿制，就可培养出大量的红茶菌。
4.红茶菌的饮用可随个人爱好自行调配口味，但不可冰冻或加温处理。
扩展阅读
莲瓣兰的家庭栽培养护方法
莲瓣兰是一族适应性很强的兰花品种，莲瓣兰养殖方法也不是特别难，莲瓣兰与传统的春兰一样，到了冬天就停止生长，进入休眠期。在滇西一带一般在十一月中旬到次年的二月末，莲瓣兰不再生长，处于积蓄力量阶段，为开花和发新芽准备能量，这一个阶段称之为休眠期。
阅香堂的莲瓣兰(包括其它兰花)种植与管理，与广大兰友差不多，阳台部分，采用黑色塑料盆，植料是这样的，仙土＋塘基土＋树皮＋树叶＋少量红沙土。盆面先用水苔铺好，再用塑料膜覆盖，这主要是考虑到高楼层，风急，干燥，盆土上层容易燥。浇水上只患少，不患多，因为植料的水，空气通透性能很好，所有的花盆多采用悬挂的方式，定期(一个月一次)喷洒药肥，悬挂盆的下方有盛水的盘，一方面有利于浇水时的环境卫生，另一方面有利于增加湿度。
露天的兰棚部分，苗少的采用黑色塑料盆，苗多的采用黑色土盆或较大的紫砂盆，植料与阳台部分用的一样，只是红沙土用得多一些(利保水)。一年四季，从不遮盖(不密封)，任雨浇淋，在干燥季节，每周都用自来水浇淋，每月喷药一次(三种药换用)，生长季节喷肥两到三次。
无论是阳台，或是露天的兰棚，由于阳光充分，通风透气足，定时施肥施药，按所用的植料和环境来管理，包括莲瓣兰在内的各种兰花均生长得很好，正常的发苗开花，象今年从浙江引进的三苗宋梅，发了四苗，还出了一键壮花苞，真让人高兴。
以上总结的一些主要是指家庭自然养殖情况下的一些普遍规律，当然随着每个地方的气候不同，也稍有差异。
鹤望兰的栽培养护技术
鹤望兰的栽培养护技术鹤望兰，别名天堂鸟花，极乐鸟之花。原产南部非洲，现在世界上许多亚热带和暖温带地区均有栽培。此花素有鲜切花之王的美誉，在国内外很受欢迎，是一种极具经济价值的花卉。
栽培要点：鹤望兰性喜阳光充足、温暖湿润的气候。生长适温18～24℃，不耐寒，虽耐旱，但亦不可过分干燥，持续高温会导致其生理障碍和花芽枯死。土壤以土层深厚、排水良好、富含有机质的砂质土为佳，PH值为5.5～6.5。在碱性土壤中栽培该花，易黄叶直至烂根而死。
棚植技术：鹤望兰作为切花生产，一般栽植在塑料大棚内。定植前土壤要消毒，并深耕使土壤膨软，并施入足够的经腐熟的有机堆肥，开好排水渠，以利雨季及时排水。在大棚内，3月至11月都可栽植，株行距80～120cm，每公顷栽9000～13500株。也可先行密植，3～4个月后再移栽。定植苗多采用2年生健康的实生苗或分株苗，定植前先将苗在水中浸泡1小时以提高成活率。定植已开花的植株，植坑直径为60～100cm，栽植不宜过深，以植株基部的芽齐土面为好，以利于新芽萌发。
植后管理：定植后浇足定根水，第一周每天浇水一次，以后见乾就浇，应视气候和土壤情况而定，保持土壤微湿，不宜过分干燥。鹤望兰生长期较喜肥，植前应施足基肥，开花前后需经常浇施肥料，以勤施薄施为原则，切忌几种肥料一并施用。光照和温度对鹤望兰的生长和开花影响很大，光照越强越有利于生长开花，但在烈日暴晒下叶片易黄，应注意在夏季遮荫降温和通风透气。花期尤其要控制好温度，夜间温度过高会抑制花芽的形成，应掌握在15～24℃之间。低于5℃时植株将停止发育，冬季盖膜防冻也很有必要。鹤望兰栽培容易，很少发生病虫害。但排水不良，梅雨季节和植株过大都易导致病害发生。开好排水沟，摘除病叶，抽取清洁的水灌溉均可减少或避免病害感染。害虫主要有金龟子、介壳虫、袋蛾等，可用人工捕捉或药剂防治。
盆植技术：鹤望兰也可作盆花种植，其土壤要求排水良好，富含有机质，春秋季可置于全光照下，冬季需搬进温室中并提供足够的光照。生长期间，每半月施腐熟肥一次，花期施2～3次过磷酸钙。成年鹤望兰2年换一次盆。盆中植后管理及病虫害防治均和棚植相似。
长寿花栽培养护技术
【拉丁名】kalanchoe
【别名】圣诞伽蓝菜、红落地生根
【科属】景天科伽蓝菜属植物
【原产地】非洲马达加斯加
【生物学特性】喜温暖稍湿润和阳光充足环境。不耐寒，生长适温为15～25℃，夏季高温超过30℃，则生长受阻，冬季室内温度需12～15℃。低于5℃，叶片发红，花期推迟。冬春开花期如室温超过24℃，会抑制开花，如温度在15℃左右，长寿花开花不断。
长寿花耐干旱，对土壤要求不严，以肥沃的砂壤土为好。长寿花为短日照植物，对光周期反应比较敏感。生长发育好的植株，给予短日照(每天光照8～9小时)处理3～4周即可出现花蕾开花。
【概况】长寿花叶片密集翠绿，临近圣诞节日开花，拥簇成团，花色丰富，是惹人喜爱的室内盆栽花卉。长寿花是由德国人波茨坦(R.Blossfeld)自非洲南部引入欧洲。但直到20世纪30年代才在欧洲较广泛的栽培观赏。至今，世界的花卉出口大国荷兰，1995年长寿花的产值己达到3330亿美元，列盆花生产的第三位。在丹麦，盆栽长寿花已成为丹麦盆栽花卉之冠，产量与产值均列第一位。说明长寿花在盆栽花卉中占有重要的地位，并成为国际花卉市场中发展最快的盆花之一。
我国栽培长寿花的时间不长，20世纪30年代引种作为多浆植物栽培，栽培数量很少，主要在大城市的公园或大学的小温室中。到90年代才从国外引种优良品种，开始在公共场所的栽植槽中摆放。目前，一些合资园艺公司已小批量生产供应市场。由于长寿花花期长、耐干旱、栽培容易、装饰效果好，其发展的前途还是看好的。
【形态特征】长寿花为多年生肉质草本。茎直立，株高10～30厘米。叶对生，长圆状匙形，深绿色。圆锥状聚伞花序，花色有绯红、桃红、橙红、黄、橙黄和白等。花冠长管状，基部稍膨大，花期2～5月。常见品种有卡罗琳(Caroline)，叶小，花粉红。西莫内(Simone)，大花种，花纯白色，9月开花。内撒利(Nathalie)，花橙红色。阿朱诺(Arjuno)，花深红色。米兰达(Miranda)，大叶种，花棕红色。块金(Nugget)系列，花有黄、橙、红等色。四倍体的武尔肯(Vulcan)，冬春开花，矮生种。另外还有新加坡(Singapore)。肯尼亚山(MountKenya)、萨姆巴(Sumba)、知觉(Sensation)和科罗纳多(Coronado)等流行品种。
同属观赏种有玉吊钟(K.fedtschenkoi)、褐斑伽蓝(K.tomentosa)和榛状落地生根(K.tubiflora)等。
【花后处理】繁栽要点：播种繁殖，用腐殖土或泥炭土中小盆栽培。喜凉爽怕高温，夏季注意通风、遮荫降温，防止休眠。生长期温度18℃左右为好，最低温度10℃。10月以后至开花前，注意加强通风和光照，花可以开得久。
【繁殖方法】常用扦插和组培繁殖。
扦插繁殖：在5～6月或9～10月进行效果最好。选择稍成熟的肉质茎，剪取5～6厘米长，插于沙床中，浇水后用薄膜盖上，室温在15～20℃，插后15～18天生根，30天能盆栽。常用10厘米盆。如种苗不多时，可用叶片扦插。将健壮充实的叶片从叶柄处剪下，待切口稍干燥后斜插或平放沙床上，保持湿度，约10～15天，可从叶片基部生根，并长出新植株。
组培繁殖：美国和法国从20世纪70年代末应用长寿花的茎顶、叶、茎、花芽和花等作为外植体，用MS培养基加2毫克/升激动素和0.1毫克/升萘乙酸，诱导不定芽。再用1/2MS培养基加1毫克/升吲哚丁酸诱导生根。在室温25～27℃、光照16小时下，经4～6周就能长出小植株。
【栽培管理】盆栽后，在稍湿润环境下生长较旺盛，节间不断生出淡红色气生根。过于干旱或温度偏低，生长减慢，叶片发红，花期推迟。盛夏要控制浇水，注意通风，若高温多湿，叶片易腐烂，脱落。生长期每半月施肥1次，也可以用卉支15-15-30盆花专用肥。为了控制植株高度，要进行1～2次摘心，促使多分枝、多开花。长寿花定植后2周用0.2％比久喷洒1次，株高12厘米再喷1次。这样能有效地控制植株高度，达到株美、叶绿、花多的效果。在秋季形成花芽过程中，可增施1～2次磷钾肥。
同时，在长寿花的栽培过程中，可利用短日照处理来调节花期，达到全年提供盆花的目的。
【病虫害防治】主要有白粉病和叶枯病危害，可用65％代森锌可湿性粉剂600倍液喷洒。虫害有介壳虫和蚜虫危害叶片和嫩梢，可用40％乐果乳油1000倍液喷杀防治。
【成花用途】长寿花植株小巧玲玫，株型紧凑，叶片翠绿，花朵密集。是冬春季理想的室内盆栽花卉。花期正逢圣诞、元旦和春节，布置窗台、书桌、案头，十分相宜。用于公共场所的花槽、橱窗和大厅等，其整体观赏效果极佳。由于名称长寿，故节日赠送亲朋好友长寿花一盆，大吉大利，长命百岁，也非常合适，讨人喜欢。
鸡爪菌无公害防治技术
鸡腿菇因其营养丰富，味道鲜美、菌肉滑嫩、市场需求大而深受菇农的青睐，在全国各地得到了广泛的栽培，发展前景非常广阔，然而广大菇农在实际栽培中常常被一种总状炭角菌(俗称鸡爪菌)所困扰，由于疏忽防治，直至出现大面积感染时，就胡乱用一些高残留农药治疗，不仅无疗效，还常常致使成品菇农药残留超标，影响产品销售。如2006年10月中旬，湖北省随州市三里岗镇某公司出口马来西亚的5货柜食用菌产品因农药残留超标而被退回，直接损失达30多万元，就是一个教训。现就广大菇农朋友来电咨询的一些技术难题，一并解答如下：
1、专一性：鸡爪菌，属子囊菌类，该病原菌侵染危害的专一性极强，迄今为止，仅发现其对鸡腿菇形成危害。
2、发病条件：鸡爪菌喜高温高湿，在20℃~35℃之间，生长迅速，当温度低于20℃以下时发生量减少，但仍然能形成危害。鸡爪菌的初染条件主要是土壤带菌，当鸡腿菇出菇2~3茬后，鸡爪菌开始冒出。凡长鸡爪菌的地方，鸡腿菇菌丝逐步消退，不再出菇，甚至绝收，这一点足以证明其危害之大。
3、防治措施：
①严格处理覆土材料：因鸡爪菌主要是通过覆土材料和基料播种阶段形成的侵染，同时由于鸡腿菇不覆土不出菇的生物特性，所以要严格处理覆土材料是主要的防范手段之一。首先要采用地表30厘米以下的深层土，然后用鸡爪菌绝杀王1：500倍液拌匀后，堆闷24小时。就地取用覆土发生鸡爪菌的概率太大，一般不予提倡。
②播种环境，加强消杀：拌料及装袋播种场所，扩大30米范围清理卫生后，先行兑配鸡爪菌绝杀王500倍液进行喷洒，然后再进行拌料播种等操作。
③管理期间，规范用药：尽量减少使用甲醛类残留严重的药物。发菌和出菇期间，每5天左右喷洒一遍鸡爪菌绝杀王500倍液，病害严重地区可改为2~3天左右并加大用药量。
④发现染菌后，加强通风，停止喷水。立即将其生基料扩大5~10厘米连同覆土材料全部清理出棚，予以焚烧或深埋处理，也可将发病周围土形成凹圈，快速浇入滚开水，即可将该病菌烫死。最后用鸡爪菌绝杀王500倍液喷洒，效果显著。具体操作中其它注意事项详见鸡爪菌绝杀王产品说明书。
镜面草栽培养护技术
镜面草原产于中国西南部，常在海拔200米以上的悬崖峭壁或岩洞阴湿环境巾生长，是一种罕见的耐寒喜阴植物。虽喜阴，但在阳光充足的温室内也生长良好，生长适温为15一200C适于在比较湿润排水良好的泥炭土上生长。
常用分株和扦插繁殖。生长健壮的植株，在根部极易形成不定芽，长出一些大小不等的小植株，春天气温回升可用利刀从母株上截取下来另行栽植，极易成活。扦插繁殖，可在夏末秋初用利刀将植株茎上发生的分0小L地剥下，成簇栽植在湿沙床中，置于阴凉处，保持较高的空气湿度，15-20天即可发根，1个月后即可上盆。
盆栽用土可从山间林阴处取腐殖土，或用腐叶土、泥炭土加少许河沙、煤灰、基肥混合配制而成的培养土。春、秋季节宜将盆株置于室内阳光充足处，冬季放在靠近南窗处，夏季避免强光
直晒。若光照过强则叶片极易焦黄，如过分荫蔽，叶片常易脱落。生长季节应充分浇水，经常持盆土湿润，每10一15天施一次稀薄液肥，春季以氮肥为主，夏季尽量少施或不施氮肥，以免枝叶徒长。
也可用0.1％-0.5％磷酸二氢钾溶液进行叶面施肥。越冬期间室温要保持在7一10cc，此时镜面草处于半休眠状态，要控制浇水，盆上不干透就不要浇水，更不要施肥。但不得出现干燥现象，否则叶片易枯黑、脱落。如果冬季受到冻害叶片脱落，但若茎或根未受损害，可按其常规越冬养护管理.翌年春天还可再放叶成株。
镜面草自20世纪初期传人欧洲以后，在英国、瑞典、挪威等国，已为植物园和园艺爱好者引种栽培，被视为室内观叶花卉之珍品，探受人们喜爱。它的叶形奇特，姿态美观，生长迅速。繁殖容易，适合于温室、庭院和室内栽培，是一种比较理想的盆栽观叶植物，同时也是制作和装饰盆景的良好材料。
含笑的栽培养护技术
含笑花因为有一种特殊的香蕉味，别名又叫香蕉花，含笑花花香袭人，花常不开全，有如含笑之美人，花期3-4月，果卵圆形，9月果熟。含笑为名贵的香花植物，适宜陈设于室内或阳台、庭院等较大空间内。亦可适于在小游园、花园、公园或街道上成丛种植，可配植于草坪边缘或稀疏林丛之下，使游人在休息之中常得芳香气味的享受。
含笑为暖地木本花灌木，性喜温湿，不甚耐寒，长江以南背风向阳处能露地越冬。夏季炎热时宜半阴环境，不耐烈日曝晒，其他时间最好置于阳光充足的地方。含笑的地径和苗高生长规律基本相同，一般4～6月生长较慢，7月份生长中等，8～10月期间生长最快，11～12月份生长较慢并停止生长。
含笑繁殖时以扦插为主，也可嫁接、播种和压条。扦插于6月间花谢后进行，扦插可行于夏季，取二年生枝条剪成10厘米长，保留先端2-3片叶，插于经过消毒的偏酸性砂壤中，上盖玻璃置于阴处，经常喷水保持插箱内湿度，约40一50天可生根。
6月下旬至10月中旬是含笑的生长旺盛期，此时的气温高，天气灼热，应及时做好抗旱工作，同时生长期中每月施一次稀薄腐熟人粪尿。
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