植物栽培与养护要点。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《四种中药材春季栽培管理技术要点》，希望您喜欢！
春季对于一下这四种中药材的栽培管理需要特别注意，现将四种中药材春季栽培管理技术要点介绍如下可供参考。
一、茯苓
春茯苓一般在4月下旬前后下窖，技术要点如下：
1、选择适宜地块。选择向阳缓坡地、土层深厚、疏松的沙质壤土、放荒3年以上并且无白蚁的地块。
2、及早清场挖窖。先清除场地杂草、石块等杂物。视段木长短，按深20～30厘米、宽30～50厘米挖窖，一般亩挖窖1200～2500口，窖应顺坡地倾斜，并在地块两侧开好排水沟，坡顶筑好拦水埂。
3、适时合理下窖。海拔较低的于地区4月中下旬下窖，较高海拔地区可在立夏前下窖，每窖菌材7.5～15公斤、用菌种一袋，覆土厚度10～15厘米并拍实。
4、及时巡查培土。每次下雨后，要及时巡查窖地，对菌材外露的要及时进行培土，并杜绝牲畜进地踩踏。
5、防止白蚁为害。发现蚁路，及时用药喷于蚁身，或用煤油或开水灌蚁穴并加盖沙土，及时灭除蚁源。
二、百合
1、及时清沟排渍。百合怕渍，较耐旱，每次下雨期间至雨后，要及时清除田间积水，实现沟沟相通，确保排水滤水通畅。
2、适时打顶摘珠。于4月下旬至5月上旬百合开花前打顶，打顶后，要及时喷洒大生等药剂进行植株消毒。对生长于叶基部的百合珠芽及时分次摘珠。
3、经常中耕除草。通过浅中耕防止土壤板结，并适当对百合植株基部进行培土，防止百合外露。结合中耕清除田间杂草。
4、合理施用肥料。分别于4月上旬施一次壮苗肥。一般每亩施尿素5～8公斤。于5月中下旬施一次壮蔸肥，一般每亩施尿素10公斤左右，并及时喷施氨基酸等叶面肥。
5、密切注意防病。百合易发立枯、炭疽、病毒等病害，春末夏初每10～15天用杜邦申氏、大生或波尔多液喷雾防治一次，共防病3～5次。
三、金银花
1、中耕培土。每次下雨后，待土表层较干时，及时进行深中耕，并壅蔸培土，确保土层松软通气。
2、及时施肥。于4月上中旬和5月中下旬分别施肥两次，每亩每次施尿素10公斤左右，并抢在下雨前施用，或遇旱浇水时施用。
3、清沟排渍。每次下雨期间及雨后要及时进行田间渍沟排渍，保持排水畅通。
4、防治虫害。春末夏初常发生蚜虫为害，一般用阿维吡虫啉防治，每亩用量一袋。
四、福白菊
1、选地整地。选择地势平坦、土层深厚、土质肥沃的地块，实行深翻、精整，整理成宽1.2米的厢面，厢面屋瓦背形，开好厢沟、围沟、腰沟，以利排水和采摘操作。
2、施足基肥。在翻耕前每亩施腐熟土杂肥3000～5000公斤作基肥。
3、合理移栽。移栽实行分蔸移栽或育苗移栽，按株行距25～40厘米规格栽植，每亩确保4000蔸以上。
4、及时追肥。移栽后半月左右及时追施提苗肥，每亩施人粪尿1000公斤或尿素8～10公斤。
5、防治病虫。春末夏初要注意防治菊蚜等虫害和霜霉病、褐斑病等病害，菊蚜用阿维吡虫啉防治，霜霉等病害一般用甲基托布津、多菌灵、杜邦申氏、大生等药剂防治。
扩展阅读
中药材栽培要点
远志：远志具有安神益智，祛痰、解郁。远志喜冷耐旱。以向阳排水良好土壤为佳。粘土和低温地不宜栽种。种植时用种籽繁殖，亩用种1-1.5kg。播期，4月至10月上旬为佳。亩沟施磷肥100kg，钾肥25kg，碳铵50kg，耙平后播前7-10天用氟乐灵封地，防出杂草。播种方法，按30-40cm划浅沟，将种籽均匀撒入(用自制滚筒播籽器)。播后覆0.3-0.5cm细土和草木灰，再撒少量麦糠保湿。如遇多日无雨，可用喷雾器在傍晚顺沟喷雾，增加麦糠湿度。(种籽拌种衣剂)。出苗20天后如有小草，用精克草能按倍数喷雾除掉单枝叶杂草，其它双枝叶杂草人工拔除。如遇多雨气侯，可覆盖塑料拱棚增强抗逆性。但保持土壤含水适中(手捏成团，落地即碎)。定期用退菌特、可杀得、磷酸二氢钾和植物生长调解剂抗菌促长(一般在多雨天气前后进行，每周一次)。种籽用专用吸籽机采收。远志生长2-3年采挖。挖回后除茎叶，用手揉搓至松软抽取木芯。成远志筒，没抽芯为远志棍。木芯不抽入药服之令人发闷。远志筒如分类(特、一、二、三级)，卖价会好一些。黄芩：黄芩原植物为空心草，黄金茶。具有泻实火、除湿热、止血、安胎。干燥根入药。以条粗长，质坚实，色黄，除净外皮为佳。条短质松，色深黄成瓣状者次之。黄芩宜温暖偏寒气候，以排水良好，肥沃沙质土为佳。3月下旬至4月中旬用种籽繁殖，也可栽苗。直播或栽种前均需施足底肥，深翻土地，亩施磷100kg，钾50kg，碳胺50kg，选30cm行距开1.5cm浅沟，种籽拌干砂，用手指均匀向浅沟内撒种，(亩用种1.5-2kg)，播后覆0.5-1cm细土或草木灰。苗高10-15cm，间隔7-10cm定苗。栽苗在9月或春夏季均可。按行距30cm，株距15cm挖穴栽苗。穴一至二苗，栽后覆土轻压。直播或栽苗7-10天前，均需用氟乐灵除草剂杀死草籽，防止苗期草吃苗。田间管理，及时除草，定期松土培土。追施速效氮肥2-3次，但防狂长。开花期除留种籽田外，其余摘除花蕾，留种选2-3年生发育良好的健壮苗为佳。春夏秋均可采收。生长2-3年的地块。将全根挖出后，除去茎叶、须根和泥土，晒至半干，剥去外皮，再晒至全干后待售。柴胡：柴胡品种很杂，但宜发展的北柴胡(又名竹叶柴胡，黑柴胡，山柴胡)，狭叶柴胡(又名红紫胡，细叶柴胡)。种籽早熟的当年秋季即可播种，种籽晚熟的宜次年春下种。柴胡耐寒耐旱怕积水。宜在山坡地，排水良好，土质疏松肥沃土块种植。用种籽繁殖。栽培上可直播，也可栽苗。春夏秋均可作业。播前亩条施磷肥100kg，钾50kg，碳铵50kg，播时按15-20cm行距开浅沟种籽均匀撒入，盖细土和草木灰，稍压后浇水。柴胡亩用新种3-4kg(陈籽不易出苗)。出苗后须定二次苗，按7-10cm留单苗，结合除草松土培土。每季适当追施钾肥与速效氮肥。病虫害防治，早春易发生盲椿象咬食幼苗，可用氧化乐果或果胺磷防治。6-8月，有风蝶的幼虫危害茎叶，可用菊酯农药防治。春秋挖取。取茎叶留作药，晒干待售。
中药材马钱子种植技术要点
马钱子为马钱科植物马钱的干燥成熟种子，又名番木鳖。马钱子的功效与作用：马钱子具有通络止痛、散结消肿之功能。原产于印度、越南、缅甸、斯里兰卡等国。我国海南、广东、广西、云南等省、自治区有引种栽培。
(一)形态特征
常绿乔木，植株高10-13米。树皮灰色，有皮孔，幼枝青绿色，两侧腋芽发育成相对称的枝条，顶芽则发育成变态的粗刺，光滑;单叶对生，叶片全缘，阔卵形，两面光滑无毛;聚伞花序顶生;浆果球形，表面光滑，幼时绿色，熟时橙色或棕红色;种子3-5粒，钮扣状，圆盘形，表面灰黄色，密被银色茸毛，一面中央凹入。花期3一5月，果熟期5-9月。
(二)生长习性
喜高温，怕霜冻。适宜生长的月平均温度为20-28℃，短期出现极端最低温度2-3℃时，嫩枝受冻干枯。种子发芽温度要求较高，温度在23-25℃时，播种后15-20天，开始萌芽，若低于23℃，则要推迟到25-30天才萌芽。耐旱，忌积水，在年降雨量为1700毫米左右，生长正常。强阳性树种，幼苗期需60％郁闭度，成龄树生长在过于荫蔽的条件下，开花迟，结果少。对土壤要求不严，在排水良好、质地疏松的砂壤土以及瘦瘠的土壤均可生长。
(三)栽培技术
1.选地、整地
宜选择河边冲积土，丘陵地的黄红壤土，石灰质壤土或微酸性黏壤土，定植前l-2个月挖穴，穴的规格为50厘米X50厘米X40厘米。经风化后，每穴施土杂肥10-15千克，过磷酸钙0.25千克与表土混匀填穴。
2.繁殖方法
用种子和芽接繁殖。(1)种子繁殖：播种前将种子浸水2天，取出放进湿布袋内，保持湿润，置阴凉处，4-5天胚根露出白色芽点时，可取出播种，或将种子放于清洁的河沙床催芽，至出苗时取出播于土中，成活率较高。若种子量少也可用瓦盆催芽，盆底铺10厘米细沙，上放一层种子，再盖2厘米厚的湿沙，然后再用一瓦盆覆盖，待其发芽后取出播于土中。一般在温度回升后的3-4月进行。在整好的畦上，按株行距10-15厘米X40厘米开穴点播，每穴放种子1粒，胚根向下，覆1.5-2厘米疏松的火烧土或细河沙盖种，约10天即出苗展叶。为了培育壮苗、提高造林成活率，可用经打洞的塑料袋、小竹箩、圆形瓦筒等营养器盛装营养土育苗。当种子伸出子叶时，选择阴雨天或晴天下午将苗移栽至营养袋，每袋1株，或每营养器放种子l-2粒，置阴湿处。夏季播种后10-20天出苗;冬季播种后40天左右出苗。经苗圃培育1年后，苗高60厘米以上时可出圃定植。(2)芽接繁殖：砧木和芽条的选择：选择根系发达、抗逆性强的一年生实生苗作砧木。选择高产母株结果枝上芽饱满未萌发的芽条。芽接时间一般多选在高温多雨季节，树皮易剥离时进行。具体芽接方法：在实生苗离地10厘米处，选光滑的一面用芽接刀切成鸭舌形的接口，削取略小于接口的芽片，剥去木质部，然后剥开砧木接口的皮部，将芽片迅速贴上，用宽约1.5厘米的塑料薄膜带由下向上一环压一环地绑紧。芽接后20-30天待其成活后，解去绑扎物，解绑后约7天，在离芽接位上方5厘米处切断，切口偏斜，低处向芽接位背面，免雨水流向芽接位，并用蜡封切口。芽接后应经常抹去砧木上萌发的芽。幼嫩的芽片抽新芽时，为了防止虫害，用穿小孔通气的塑料薄膜袋套上，对防虫有良好的效果。若用成年马钱植株作砧木进行芽接时，要在距离地面1米处锯平，待新枝萌发生长充实后才能进行芽接。
3.田间管理
(l)淋水：幼苗出土时呈淡红色的幼芽，种皮常要停留8-10天才脱下，然后才出现子叶，如果播种过浅，幼茎常常把种皮带出土面，遇烈日照晒，种皮干缩，子叶不易脱落而枯死。故播种后遇旱要及时淋水，土面必须保持湿润，不板结，以利种子破土出苗，否则出苗不整齐，或闷死在土中。(2)淋水、补苗：定植后天旱要淋水，以助苗木迅速恢复生势，发现缺苗要及时补齐。(3)间作：马钱生育期长达几十年，前期冠幅小，林下行间通风透光良好，适当间种木薯、高良姜等旱粮或药材，给植株创造一定温湿度，适合前期生长的环境。(4)施肥：在3-4月，老叶骤然在数天内全部脱落，幼叶、新梢和花芽抽出前，给每株幼树施20％浓度的稀尿水5-10千克，大树施10-15千克，沿树冠外缘开沟施下。在8-9月结果期，每株施2.5-5克硫酸铵或过磷酸钙或火烧土。(5)修剪：结合整形进行修剪，剪除过密的侧枝、弱枝和主干下部的侧枝。
4.病虫害防治
(1)叶斑病：该病为害叶片。防治方法：用1：1：100倍波尔多液喷洒;或用70％甲基托布津1000倍液，每10天1次，连续2-3次。(2)夜蛾、天蛾：以幼虫为害嫩叶，花期更为严重。防治方法：幼龄期用90％敌百虫稀释800-1000倍液喷洒，每7-10天喷五次，连续2-3次。(3)象鼻虫：成虫吃食嫩叶，造成叶片缺刻。防治方法：①利用成虫假死性，人工捕捉;②用50％杀螟松乳剂1000-1500倍液喷杀。(4)大头蟋蟀：幼苗期咬断茎基部。防治方法：用米糠、糖、敌百虫调成饵料诱杀。
(四)采收与加工
马钱栽培定植8年后开花结果，10年后为结果盛期。冬末春初，当果实外表皮变橙红色时采收。将果摘下后，堆放几天，待果肉变软发烂后洗去果肉，捞出种子晒干即可。马钱子有剧毒，要小心保管。
(五)留种技术
冬末春初，无病虫害的植株，采摘橙红色的熟果，堆放2-3天，待果肉变软时，加入少许细沙，除去果肉，洗净种子阴干，将干沙子与种子混合后，装入瓶子或塑料袋内保藏。于翌年高温期播种。
中药材初加工技术要点
1、种子类。一般药材果实采收后可直接晒干、脱粒，收集种子。有的药材要去种皮和果实，如薏苡、决明子等。有的要击碎果核，取出种仁供药用，如杏仁、酸枣仁等。有的则要蒸，以破坏种子所含易变质变色的酵素，如五味子、女贞子等。2、花类。为了保持花类药材颜色鲜艳、花朵完整，采后应放置在通风处摊开阴干或迅速烘干，以避免有效成分的散失，保持浓郁的香气。如红花、芫花、金银花、玫瑰花、月季花等。极少数花类则需先蒸制再进行干燥，如杭白菊等。3、果实类。一般果实类药材采收后直接晒干或烘干即可。但果实大又不易干透的药材，如佛手、酸橙、宣木瓜等应先切开后干燥;以果肉或果皮入药的药材，如栝楼、陈皮、山茱萸等，应先去除瓢、核或剥皮后干燥。此外，有极少数药材如乌梅等还需经烘烤、烟熏等方法加工。皮类一般采后趁鲜切成片或块，再晒干即成。但有些种类在采收后应趁鲜刮去外层的栓皮，再进行干燥，如丹皮、椿根皮、黄柏皮等;有些树皮类药材采后应先用沸水略烫后，加码叠放，使其发汗，待内皮层变成褐色时，再蒸软刮去栓皮，然后切成丝、片或卷成筒，再进行干燥，如肉桂、厚朴、杜仲等。4、全草和叶类。采收后宜放在通风处阴干或晾干.尤其是含芳香挥发油类成分的药材，如薄荷、荆芥、藿香等忌晒，以避免有效成分损失;有些全草类药材在未干透前就应扎成小捆，再晾至全干，避免散失，如紫苏、薄荷、断血流等。一些含水量较高的肉质叶类，如马齿苋、垂盆草等应先用沸水略烫后再进行干燥。5、根及地下茎类。这类药材采收后，一般须先洗净泥土，除去须根。芦头和残留枝叶等，再进行大小分级，趁鲜切成片、块或段，然后晒干或烘干即成，如白芷、丹参、牛膝、前胡、射干等;一些肉质性、含水量较高的块根、鳞茎类药材，如天冬、百部、薤白等，应先用沸水稍烫一下，然后再切成片晒干或烘干;对于质坚难以干燥的粗大根茎类药材，如玄参、莴根等应趁鲜切片，再进行干燥;对于干燥后难以去皮的药材，如丹皮、桔梗、半夏、芍药等应越鲜刮去栓皮;对那些含淀粉、浆汁足的药材，如天麻、地黄、玉竹、黄精、何首乌等应趁鲜蒸制，然后切片晒干。有些种类如北沙参、明党参等应先放入沸水中略烫一下，再进行刮皮、洗净、干燥;此外，如丹参、玄参、白芍等药材，先要经沸水煮，再经反复发汗才能完全干燥。还有些种类的药材，如山药、贝母等须用硫磺熏蒸才能较快干燥，保持色泽洁白，粉性足，且能消毒、杀虫、防毒，以利于药材的贮藏。
中药材白鲜种植技术要点
野生白鲜多生长在向阳的山坡、林缘及低矮灌丛间含沙石土壤。适应性较强，喜温暖湿润，喜光照，耐严寒，耐干旱，不耐水涝。种子呈圆球形，亮黑色，千粒重20--21克，适宜发芽温度16--20C。条件适宜，播种后15--18天出苗，当年生株高10--15厘米，冬季能自然越冬;两年生株高20厘米以上，主根长15--20厘米;3年生苗开始开花结实。栽培的白鲜生长期150天左右，4月下旬返青出土，9月下旬地上部分开始枯萎。
选地与整地
白鲜主要用种子繁殖，先集中育苗，生长1--2年再进行分栽。育苗地应选择阳光充足、土质肥沃疏松、排水良好的砂质壤土平地或缓坡地，低洼易涝、盐碱地或重黏土地不适宜，最好应有排灌条件。深翻地25--30厘米，同时根据肥力情况每亩施充分腐熟农家肥1500--2000公斤。打碎土块后做床，床宽1--1.2米，高15--20厘米。移栽地应选缓坡地，要注意排水良好，山区可以利用阳光充足的山坡荒地、果园及人工幼林的行间栽培，也可以利用承包的柞蚕坊、榛子园的低矮灌丛空间栽培。
播种移栽
种子采收后晾晒5--7天，拌入种子体积3倍的干净细河沙，放在阴凉通风处贮存，10月上旬至11月初，进行秋季播种，如果不能秋播，将拌上河沙的种子埋在室外进行低温冷冻，翌(yi)春4月中旬至5月上旬播种。秋季播种出苗早、苗齐。播种时搂平床面，按行距12--15厘米开沟，沟深4--5厘米，踩好底格，将种子同细沙一起播到沟内，盖土3--4厘米，每平方米播种量10--15克。盖土后床面稍加镇压，有条件的床面盖一层稻草保湿，有利出苗。幼苗生长1--2年，在秋季地上部枯萎后或翌春返青前移栽。将苗床内幼苗全部挖出，按大小分类，分别栽植，行距25--30厘米，株距20--25厘米，根据幼苗根系长短开沟或挖穴，顶芽朝上放在沟穴内，使苗根舒展开。盖土要过顶芽4--5厘米，盖后踩实，干旱时栽后要浇透水。
田间管理
育苗田出苗时应逐次将床面的覆盖物除去。生长期内要经常除草松土，雨季应做好田间排水。2年生苗在生长盛期适当追施氮磷肥，也可用0.3％--0.5％磷酸二氢钾液进行叶面喷肥。秋季地上部分枯萎之后，除去残存茎叶，向床面盖土2--3厘米，以利幼苗越冬。移栽田经常松土除草，每次除草后要向茎基部培土，防止幼根露出地表。7--8月份高温多雨季节做好排水，防止田间积水造成烂根。同时增施磷钾肥。不采种子的植株在孕蕾初期剪去花蕾，以利根部生长。秋季枯萎后，及时割去茎叶，床面盖土或盖一层充分腐熟的农家肥，俗称施盖头粪，利于根部越冬和翌年植株生长。白鲜病虫害较少，6--8月份偶有少量黄凤蝶幼虫咬食茎叶，可人工捕捉或在幼虫幼龄期喷90％敌百虫800倍液，5--7天喷一次，连喷1--2次。
采收及留种
移栽后生长2--3年，在秋季植株地上部分枯萎后或翌春返青前采收药用根部，以秋季采收好。先割去地上茎叶，从苗床一端开始将根全部挖出，去掉泥土及残茎，放阳光下晾晒。晒至半干时除去须根，将根抽去中间硬芯(木质部)，再晒至全干后入库备用。2.8--3.3公斤鲜根可晒干品1公斤，亩产干品300--350公斤。留种田应选生长4年以上的健壮植株，平时应加强管理，花期增施磷钾肥，雨季注意排水。种子在7月中旬开始成熟，要随熟随采，防止果瓣自然开裂，使种子落地。果实绿色开始变为黄色、果瓣即将开裂时即可采取。每天上午10点前趁潮湿时将果子剪下，放阳光下晾晒，上面盖一透明塑料布，以防止种子弹到他处。果实全部晒干开裂后再用木棒拍打，除去果皮及杂质，将种子贮存或秋季播种。
种植中药材的除草技术
种植中草药材除草一般采用化学防除的方法。
一、注意事项
1、注意化学除草剂的选择性、专一性和时间性，不可误用、乱用。
2、严格掌握限用剂量。除草剂使用应根据具体土质、考虑农田小气候，严格按药品说明规定的剂量范围、用药浓度和用药量使用。
3、合理混用药剂。两种以上除草剂混合使用时，要严格掌握配合比例和施药时间及喷药技术，并要考虑彼此间有无抵抗作用或其它副作用。可先取少量进行可混性试验，若出现沉淀、絮结、分层、漂浮和变质，说明其安全性已发生改变，则不能混用。此外还要注意混合剂增效功能，如杀草丹和敌稗混合剂除草功效比各单剂除草功效的总和要大，使用时要降低混合剂药量(一般在各单剂药量的一半以内)，以免发生药害，保证药材安全。
4、注意施药隔离和风向，雾滴不过细，以免飘移造成邻近农田受到药害，同时注意对下茬作物的影响。
5、掌握好施除草剂的最佳时间和技术操作要领，妥善保存好药剂，防止错用，并搞好喷雾器具的清洗，以免误用，使其它作物产生药害。
6、注意环境条件对除草剂的影响，温度水分、光照、土壤类型、有机质含量、土壤耕作和整地水平等因素，都会直接或间接影响除草剂的除草效果。
7、灵活用药。药用植物基部药土法施药除草，要在无露水条件下进行，以免茎叶接触药液受害。对作物籽苗、胚芽敏感的药剂，土壤处理应在播种前盖籽后施药，并尽量提高播种质量，适当增加播种量。一些移栽药材因其苗大，而杂草幼小，可采取苗带(幼苗附近2030厘米宽)集中施药。耐选择性差或触杀性除草剂实施保护性施药，即将药液直接喷雾或泼浇于土表，尽量不接触药材幼苗，且不能拖延至苗体旺盛、绿叶面积大时施用。若茬口允许，可在药材播栽前采取旱地浇灌、水田湿润和盖膜诱发等措施，使杂草提前萌发，再以药剂杀灭。
8、目前市场上还没有专门用于药材的除草剂，多为借用蔬菜、果树等除草剂，因此，必须在有实践经验的专家或技术人员指导下购买除草剂或实施除草作业，以免造成经济损失和不良后果。
二、适用农药
药田常见的杂草主要有稗、狗尾草、画眉草、马唐草、牛筋草、看麦娘、白茅、反枝苋、马齿苋、小鸡冠、蓼藜、猪毛菜、独行菜、荠菜、水花生、灰灰菜和田旋花等等。这些杂草不仅与药材植株争夺土壤中的营养药与水分，而且还恶化环境，传播疾病虫害，严重影响中药材的产量与质量。在杂草的防治过程中，针对不同的杂草应根据其不同的性质采用不同的方法进行防治，选用化学药剂除草，不仅省钱省工，而且比较彻底，能收到较好的防除效果。
中药材白术的栽培技术是什么
白术为菊科植物白术的干燥根茎，又名于术、浙术、冬术等。具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。主产浙江、江苏，江西、河南、安徽、四川、湖南、河南、福建等20多个省份有栽培。
(-)形态特征
1、植株2、块根3、花序4、花剖开示雄蕊
多年生草本，株高30-80厘米。根茎肥厚粗大，略呈拳状，灰黄色，茎直立，基部木质化。叶互生，茎下部的叶有长柄，叶片3深裂或羽状5深裂，边缘具刺状齿;茎上部叶柄渐短，叶片不分裂，呈椭圆形或卵状披针形。头状花序单生于枝端，形大;总苞片7-8层，基部为一轮羽状深裂的叶状总苞所包围;花多数着生在平坦的花托上，全为管状花，花冠紫色;雄蕊5，聚药，花药线形;雌蕊1，子房下位。瘦果长圆状椭圆形，稍扁，表面被绒毛，冠毛羽状。花期7-9月，果期9-11月。
(二)生长习性
白术喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26-28℃，8月中旬至9月下旬为根茎膨大最快时期。
种子容易萌发，发芽适温为20℃左右，且需较多水分，一般吸水量为种子重量的3-4倍。种子寿命为1年。
(三)栽培技术
1.选地、整地育苗地宜选择肥力一般、排水良好、高燥、通风凉爽的砂壤士，每亩施农家肥2000千克作基肥，深翻20厘米，耙平整细，作成1-1.2米宽的畦。大田宜选择肥沃、通风、凉爽、排水良好的砂壤上，忌连作。前作收获后，每亩施农家肥4000千克，配施50千克过磷酸钙作基肥，深翻20厘米，作成宽l-1.5米的畦。
2.繁殖方法用种子繁殖，生产上主要采用育苗移栽法。
(1)育苗
选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在25-30℃的温水中浸泡24小时，捞出催芽。于3月下旬至4月上旬播种。条播或撒播。播种前，先在畦上喷水，待水下渗表上稍干后，按行距15厘米，开沟播种，沟深4-6厘米，播幅7-9厘米，沟底要平，播后覆土挡平，稍加镇压，再浇1次水。每亩用种4千克左右。撒播者，待水下渗后，将种子均匀撒人后，覆浅土即可，每亩用种5-7千克左右。播后约15天左右出苗。至冬季移栽前，每亩可培育出400千克左右鲜术栽。
(2)移栽
当年冬季就可移栽，术栽以当年不抽叶开花，主芽健壮，根茎小而整齐，杏核大者为佳。剪去须根，按行距25厘米开深10厘米的沟，按株距15厘米左右将术栽排人沟内，芽尖朝上，并与地面相平。栽后两侧稍加镇压，全部栽完后，再浇1次大水。一般每亩需鲜术栽50-60千克。
3.田间管理
(1)术栽地管理幼苗出土后要及时除草并按株距4-6厘米间苗。如天气干旱，可在株间铺草，以减少水分蒸发。有条件的地区，可在早、晚浇水抗旱。生长后期如发现抽叶，应及时摘除。
(2)大田管理幼苗出土至5月间，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以后应浅锄。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除。6月中旬植株开始现蕾，一般7月上、中旬在现蕾后至开花前分批将蕾摘除。摘蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。白术生长时期，需充足的水分，尤其是根茎膨大期更需水分，若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水应及时排水。现蕾前后，可追肥1次，每亩于行间沟施尿素20千克和复合肥30千克，施后覆土、浇水。摘蕾后1周，可再追肥1次。应该注意的是，除草、松土、施肥、摘蕾等田间操作均应在露水干后进行。
4.病虫害防治
白术病虫害较多，常见的有以下几种。
(1)立枯病低温高湿的易发，多发生于术栽地，为害根茎。防治方法：降低田间湿度;发病初期，用50％多菌灵1000倍液浇灌。
(2)铁叶病又称叶枯病。于4月始发，6-8月尤重，为害叶片。防治方法：清除病株;发病初期用1∶1∶100波尔多液，后期用50％托布津或多菌灵1000倍液喷雾。
(3)白绢病又称根茎腐烂病。发病期同上，为害根茎。防治方法：与禾本科作物轮作;清除病株，并用生石灰粉消毒病穴;栽种前用哈茨木霉进行土壤消毒。
(4)根腐病又称烂根病。发病期同上，湿度大时尤重，为害根部。防治方法：选育抗病品种;与禾本科作物轮作，或水旱轮作;栽种前用50％多菌灵1000倍液浸种5-10分钟;发病初期用50％多菌灵或50％甲基托布津l000倍液浇灌病区。在地下害虫为害严重的地区，可用l000-1500倍液乐果或800倍液敌百虫浇灌。
(5)锈病5月始发，为害叶片。防治方法：清洁田园;发病初期用25％粉锈宁1000倍液喷雾。
(6)术籽虫开花初期始发，为害种子。防治方法，深翻冻垡;水旱轮作;开花初期用80％敌敌畏800倍液喷雾。
此外，尚有菌核病、花叶病、蚜虫、根结线虫、南方菟丝子、小地老虎等为害。
(四)采收与加工
10月下旬至11月中旬，白术茎叶开始枯萎时，将根茎刨出，剪去茎秆。冬天气温低，晒干困难，常为烘干。初时火力可猛些，温度可掌握在90一100℃之间。出现水汽时，降温至60-70℃，2-3小时上下翻动1次，再烘2-3小时，须根干燥时取出闷堆发汗5-6天，使内部水分外渗到表面，再烘5-6小时，此时温度控制在50-60℃之间，2-3小时翻动1次，烘至八成干时，取出再闷堆发汗7-10天，再行烘干为止，并将残茎和须根搓去。产品以个大肉厚、无高脚茎、无须根、无虫蛀者为佳。
(五)留种技术
白术留种可分为株选和片选，前者能提高种子纯度。一般于7-8月，选植株健壮、分枝小、叶大、花蕾扁平而大者作留种母株。摘除迟开或早开的花蕾，每株选留5-6个花蕾为好。于11月上、中旬采收种子。选晴天将植株挖起剪下地下根茎，把地上部束成小把，倒挂在屋檐下晾20一30天后熟，然后晒回一2天，脱粒、扬去茸毛和瘪籽，装入布袋或麻袋内，挂在通风阴凉处贮藏。注意白术种子不能久晒，否则会降低发芽率。
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