关于吃虫植物的知识有哪些。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《减肥佳蔬甘蓝：甘蓝有哪些医学作用？甘蓝怎么搭配吃科学？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
甘蓝有许多种营养价值，他可以保护人的肝脏，杀菌消炎，也可以治疗一些常见的皮肤病，同时甘蓝也是一种减肥佳蔬，可以提神醒脑。
营养价值
甘蓝性平,味甘。甘蓝的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量尤其丰富,200克甘蓝菜中所含有的维生素C是一个柑橘的两倍。甘蓝富含叶酸,所以怀孕的女性,贫血患者应当多吃些甘蓝,它也是女性的重要美容品。甘蓝含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素。新鲜的甘蓝有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛之类都可请甘蓝帮忙。甘蓝中含有色氨酸,是一种蛋白质成分,这种化学物质能够镇静神经,促进快乐激素—5羟色氨的产生;另外,甘蓝还含有微量元素硒,这种元素也具有改善情绪的作用。甘蓝中的钾元素能够调节体内水液的含量,将体内的有毒物质及代谢废物排出体外,并能代谢掉组织间陳多余的水分。大量镁元素存在于甘蓝中,能够健脑提神。甘蓝中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,而且10克甘蓝只含有25卡路里的热量,所含的糖分很低,对减肥大有裨益。
饮食宜忌
宜：生食、清炒、烧汤、与其他食品混搭配均可,还可做泡菜。烹煮时间以能保有一点硬度为佳。做菜时最好用橄榄油因为甘蓝中几乎不含脂肪,橄榄油是不饱和油脂,在这种不饱和油脂的帮助下,甘蓝中所含的各种脂溶性维生素,才能够被机体吸收利用,从而打造出强壮的体魄。
忌：做菜时不宜盖锅盖,因为甘蓝中含有硫化物,不盖锅盖可以使大量挥发性分子释放出去。
搭配：在吃甘蓝的同时,喝一杯酸奶,能够防治肿瘤。
适宜人群：适合动脉硬化、胆结石症、肥胖、消化道溃疡者及孕妇食。皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。脾胃虚寒、腹泻及小儿脾弱者不宜多食。
采购做法：饱满、外形整齐、无病虫害者、包得紧的为佳。只冲洗甘蓝外面的叶片并不能将甘蓝彻底洗净。应去除外围的叶片后,再拆成单片冲洗,方能洗得干净。
以上就是关于甘蓝的知识，如果你喜欢的话可以收藏起来哦！
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羽衣甘蓝怎么吃
一、羽衣甘蓝简介
羽衣甘蓝，二年生草本植物，为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4～5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎，因为含钙率是10％，维生素A133％，维生素C134％。被誉为对人体身体最好的蔬菜。
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
二、羽衣甘蓝怎么吃
炒羽衣甘蓝
材料：橄榄油3汤匙，洋葱1个，切小块蒜头3个，捣碎面包糠100克，羽衣甘蓝400克，切条
制作：
1.用中高火将油在一个大锅内烧热，加入洋葱和蒜末，炒到软为止。
2.将面包糠倒入，炒到变黄。
3.加入羽衣甘蓝，炒到扁下去为止。趁热吃。
凉拌羽衣甘蓝
主料：羽衣甘蓝适量
辅料：胡萝卜适量、杏仁碎适量
调料：酱油适量、橄榄油适量、芥末适量
制作：洗净切去老根，用开水焯熟;焯熟后切小段;加入橄榄油，芥末和海带酱油调成的汁拌匀即可。
小技巧：
1、我加了一点胡萝卜丝以及杏仁碎，增加口感，也更健康！
2、个人认为这菜稍稍偏硬了一点，不太适合凉拌，当然叶子切细点应该会好些;
饮食小常识：
1、羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。
2、羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
紫甘蓝的营养价值介绍！吃紫甘蓝有哪些好吃呢？
紫甘蓝也被称为紫包菜、红甘蓝，原产于欧洲地中海沿岸，在我国东部地区有广泛分布。紫甘蓝是功效与作用显著、味道鲜美的蔬菜，食用方法非常多样，可熟食也可生食，欧洲国家常将紫甘蓝切丝拌色拉酱食用。下面我们一起来了解下它的营养价值都有哪些吧。
紫甘蓝营养价值紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
为了更好的保存紫甘蓝的营养成分，建议切丝生食。若炒食则加入少许白醋，这样可保持紫甘蓝色彩亮丽，以免加热变黑影响食欲。
紫甘蓝如何保存？紫甘蓝一般可保存3-7天。
紫甘蓝作为结球甘蓝中的一个变种，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。它营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。在炒煮时，颜色成为黑紫色，十分美观;在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。
如果在超市购买半棵或1/4棵紫甘蓝，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。
羽衣甘蓝的功效与作用有哪些？羽衣甘蓝的功效与作用介绍！
羽衣甘蓝叶形叶色丰富多变，叶得边缘上会出现紫红、绿、红、粉不同颜色，株型与牡丹非常相似，所以也有“叶牡丹”之称。是城市绿化美化，室内盆栽观赏的优良花卉植物。而且还是味道鲜美的食材，营养丰富，非常受人们的欢迎，那它具体都有哪些功效与作用呢？一起来看看啊！
羽衣甘蓝的功效与作用观赏羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜，因为它的叶色分寸丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡黄、绿等颜色，整个植株形状好像牡丹，所以羽衣甘蓝也被人们地称为叶牡丹。
在华东地带羽衣甘蓝多为冬季花坛的重要材料。其观赏期长，叶色极为鲜艳，特别是在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案。所以，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。十分受人喜欢。而且在中国也十分流行。
羽衣甘蓝叶形叶色丰富多彩，鲜艳美丽，耐寒性强，是冬季和早春花卉稀少季节的重要观叶植物。株形整齐，适宜布置花坛，也可盆栽供室内陈设观赏。在华南、西南等地城市可用来美化冬季花坛。许多城市用羽衣甘蓝绿化街道。北京市农科院1992年从日本北海道引进了羽衣甘蓝，1995年已培育了5000盆。羽衣甘蓝抗寒性强，可耐-7℃的低温，菊花凋谢后正是羽衣甘蓝显露色彩叶片时，并可保持到12 月上旬，为北京冬季绿化增添色彩。
食用功效羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。 [7] 羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
孢子甘蓝图片大全!孢子甘蓝有哪些用处呢?营养丰富的孢子甘蓝介绍!
相信很多朋友们在冬天逛超市时候都会看到一种外观和卷心菜非常类似的 小蔬菜，这种小蔬菜叫孢子甘蓝。别名小卷心菜、子持甘蓝、芽卷心菜、芽甘蓝、小圆白菜。它原产于地中海沿岸，是十九世纪以来北美和欧洲国家餐桌上的主要蔬菜之一。
这些小叶球在高大而强壮的树枝上，在经历风雨过后会变得更甜，从远处看就像椰子树。孢子甘蓝的蛋白质含量很高，是甘蓝类蔬菜中的第一位，微量元素硒和维生素C的含量也较高。但是孢子甘蓝具有自身独特的风味，它特有的苦味让很多人都对它又爱又恨。
孢子甘蓝喜爱光照充足、但是冷阴的生长环境，它有很强的耐寒能力，抱子甘蓝的种植需在土层深厚、肥沃疏松、富含有机质、保水保肥的壤土或沙壤土上，想要品尝口味独特的孢子甘蓝的朋友们可以尝试着种植一下哦!
刚摘下的孢子甘蓝清脆圆润，带给人一些丝丝绿意，这时候的孢子甘蓝不仅新鲜爽口，而且营养丰富，是不可多得的炒作材料之一。孢子甘蓝有很多美味的做法，爱吃的朋友们可以尽情尝试哦!
煎熏肉孢子甘蓝,是一个富有营养的保健养生配菜。主要成分是孢子甘蓝和培根，可以说是超级完美的组合，当把他们一起油炸时候，孢子甘蓝的鲜绿，能中和培根略带油腻的味道，成品色泽鲜艳，脆、鲜、嫩，风味独特，非常美味。值得一提的是，这道菜肴不需要太多的调味料，保持原有的味道，不仅可以保全食物中的营养成分，更有益于健康，还能让家人享受到大自然的新鲜气味。
放在盘子里的孢子甘蓝少了一些油锅里的油烟气，但是多了一分绿意扑鼻的新鲜劲，娇小玲珑的外观看起来让人口涎欲滴，孢子甘蓝是常见的一种生吃蔬菜，很多人都会选择用孢子甘蓝加上一些其他的蔬菜和沙拉酱等等来做成沙拉来吃，生吃孢子甘蓝其味道可能会有些苦，不过这样的吃法可以让我们人体获得更多的有着水溶性效果的维生素，比如说维生素C和维生素K等等，所以说生吃孢子甘蓝的一些苦完全可以忽略啦！
紫甘蓝禁忌有哪些？哪些人是不能吃紫甘蓝？
紫甘蓝是非常受欢迎的蔬菜之一，时常出现在我们的餐桌上，可炒食也可以生吃，但生吃能最好的保留它的营养物质，所以凉拌是最为适宜的食用方法。紫甘蓝营养价值高，但是日常食用紫甘蓝还是有所禁忌的，不是所有人都适合吃的哦，今天我们就来详细了解下吧。
一、那类人不适合食用紫甘蓝?对于眼部充血的患者忌食;对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时也不宜吃。除上述几类人，一般人均可食用。食用紫甘蓝的好处还是非常多的哦，接着来了解一下吧。
二、食用紫甘蓝的好处1、具有强身健体的功效;紫甘蓝中含有维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这种物质是非常重要的抗氧化剂，这种抗氧化成分可使机体免受自由基的损伤，更有助于细胞的更新，令人身体强健充满活力。
2、维护皮肤健康;紫甘蓝中含有丰富的硫元素，可以有效的杀虫止痒，从而对于各种皮肤瘙痒、湿疹等症都有非常好的治疗作用，对于预防皮肤病也有一定的作用。
3、有一定的减肥功效;紫甘蓝中大量的纤维素可以促进肠道蠕动，其中含有的铁元素可以提高血液中氧气的含量，都对机体燃烧脂肪有很大的帮助，从而起到帮助减肥的作用。
4、缓解关节炎及喉部炎症;紫甘蓝具有缓解关节炎引起的疼痛症状，也能防治感冒引起的喉咙疼痛，所以非常适合有这两类情形的人群食用。
三、紫甘蓝的食用禁忌1、紫甘蓝不能与苹果同食，会影响维生素的吸收。
2、切忌过量使用紫甘蓝，否则会导致肠胃蠕动紊乱引起腹泻。
3、经常腹泻的人也不宜使用过多的紫甘蓝，否则会加剧腹泻的症状，对身体健康极为不利。
4、紫甘蓝富含维生素C，吃紫甘蓝的时候最好不要与虾同食，含维生素C丰富的食物和虾同食很可能会导致中毒。
结语：通过以上的介绍大家知道食用紫甘蓝该注意哪些事项了吧，了解更多紫甘蓝相关内容，欢迎大家关注植物59网。
孢子甘蓝与甘蓝有什么区别?孢子甘蓝这么食用更美味!
谈及孢子甘蓝，大家可能会感到既陌生又熟悉，陌生是因为孢子甘蓝在我国市场上比较少见，很多人没有见过甚至是没有听说过这种蔬菜，而熟悉则是因为它名字中的“甘蓝”二字，我国有不少常见的甘蓝类蔬菜，比如花菜和芥蓝。那么孢子甘蓝和甘蓝有什么区别呢?下面我们一起去了解一下吧!
孢子甘蓝和甘蓝的区别其实，孢子甘蓝是一种甘蓝类蔬菜，是甘蓝的变种之一。孢子甘蓝主要以叶腋中形成的小叶球为食，营养丰富，含有丰富的微量元素硒、维生素C以及蛋白质，尤其是蛋白质，孢子甘蓝含有丰富的蛋白质，其含量比其他所有的甘蓝类蔬菜含量都要高。
孢子甘蓝作为甘蓝类蔬菜的一员，虽然有点苦，但经过适当的烹制后会变得十分美味，比如奶油培根烤孢子甘蓝，接下来小编给大家介绍一下奶油培根烤孢子甘蓝的具体做法。
奶油培根烤孢子甘蓝做法材料孢子甘蓝500g、培根6片、奶油2杯、车打芝士丝1杯、巴马臣芝士丝1/4杯、黄油、碎洋葱、蒜末、面粉、盐、胡椒、红椒粉和适量面包糠。
做法1、烤箱预热至200摄氏度，孢子甘蓝洗净切半，培根切小块；
2、把孢子甘蓝以及培根分别下锅两面煎香后取出备用；
3、黄油下锅，洋葱蒜末炒香；
4、加入面粉、奶油、盐、胡椒、车打芝士丝和红椒粉搅拌融化均匀；
5、加入孢子甘蓝以及一半的培根块搅拌均匀后用小火煮1分钟；
6、将上述材料放到烤盘上，并在洒上另一半培根块、面包糠和巴马臣芝士丝后将烤盘放入烤箱烤30分钟即可。
看完上文，大家一定对孢子甘蓝有了更加深入的了解，孢子甘蓝营养丰富，非常值得我们去食用，至于怎么食用，文中介绍的奶油培根烤孢子甘蓝十分美味，是一个不错的选择!
紫甘蓝的功效与作用介绍！吃紫甘蓝的好处你知道多少呢？
紫包菜是日常生活中非常常见的蔬菜之一，紫包菜叶子色泽鲜艳亮丽，可炒食也可生食，生食可保持其营养成分且能较好的保留它原有的味道，因此以生食为宜。那紫包菜的功效与作用都有哪些呢？今天我们就具体来看看吧。
紫包菜功效和作用：
1、紫甘蓝中含一种花青素，它是最常见的抗氧化物质之一，此外，它里面还含维生素C，是一种主要的抗氧化物，它们都可以效的改善皮肤肤色，减少色斑等沉淀物，抵抗皮肤的衰老，很好的美容功效。
2、紫甘蓝中含丰富的硫元素，它很好的杀虫止痒功效，对湿疹，皮肤瘙痒很好的治疗作用。常吃紫甘蓝可以效的预防皮肤过敏，保护皮肤的健康。
3、紫甘蓝中含的铁元素，可以很容易的被人体所吸收，它能够刺激造血机制，对于缺铁性贫血很好的治疗作用。助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大裨益。它还含许多纤维素，能够促进肠道蠕动，增强胃肠功能，从而达到通便，减肥的功效。
4、紫甘蓝中的维生素可以补充人体所需要的的营养，提高人体对病毒的抵抗力，增加人体的免疫力。紫甘蓝性寒，清热的功效，多吃紫甘蓝可以效预防咽喉疼痛，感冒以及关节痛。
结语：紫甘蓝的功效与作用就是这些，赶紧做上一盘紫甘蓝，味道好又健康哦！
紫甘蓝怎么做好吃？很多人都喜欢这么吃紫甘蓝！
紫甘蓝的营养价值是非常高的，含有多种对人体有益的维生素，高血压、糖尿病患者食用紫甘蓝也是大有裨益，另外常吃紫甘蓝对于维护皮肤健康和减肥也有很显著的效果，非常受人们的欢迎。紫甘蓝的食用方法比较多样，那怎么做好吃呢?今天就来了解一下吧。
紫甘蓝怎么做好吃?紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味。但为保持营养，以生食为好。如炒食要急火重油，煽炒后迅速起锅。用于炒食、煮食、凉拌、配色，可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。下面为大家介绍几种常见的制作方法。
紫甘蓝食用方法凉拌紫甘蓝【食材】
紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
【步骤】
①紫甘蓝洗净，切丝
②加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
③准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精。
④将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻!
紫甘蓝炒肉【食材】
猪瘦肉一斤、紫甘蓝半棵。
【调料】
盐、酱油、糖、生粉。
【步骤】
①猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时;紫甘蓝切丝。
②炒锅内下油，放入紫甘蓝丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。
③热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。
④把猪肉盛入已炒好的紫甘蓝盘上。
紫甘蓝沙拉【食材】
紫甘蓝叶3片、黄瓜半根、西兰花5朵、樱桃番茄4个、甜玉米粒少许、盐、橄榄油、沙拉酱适量。
【步骤】
①紫甘蓝叶用开水烫一下，切成细丝，黄瓜去皮切成斜条，樱桃番茄对切成两开，西兰花撕成小朵，与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。
②将上述材料放入碗内，加少许盐拌一下，过3分钟去掉多余的水份，倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。
结语：喜欢紫甘蓝就赶紧动手试试吧，可是很美味的哦！
孢子甘蓝是不是包菜?最全面的孢子甘蓝功效作用介绍!
孢子甘蓝主要以叶腋处生长出来的小叶球为食，小叶球外形与我们常见的包菜相似，但体型较小。孢子甘蓝作为我国的一种新兴蔬菜，很多人都对它不慎了解，见到两者外形相似，难免会对它们是否为同一种植物有所疑惑，那么孢子甘蓝是不是包菜呢?下文将会为大家解答。
孢子甘蓝是不是包菜孢子甘蓝与包菜同属甘蓝类蔬菜，但孢子甘蓝并不是包菜。孢子甘蓝植株的茎粗壮、直立、高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，叶芽作蔬菜食用，直径2-3厘米。而包菜，也就是我们常说的卷心菜，一个植株只能结出一个包菜，它的直径在10-20厘米左右，其单个体重为0.9-3千克左右。由此可见，虽然孢子甘蓝的可食用小叶球外形与包菜相似，但它们在植株的形态以及个体的大小上有着巨大的差别，孢子甘蓝并不是包菜。
孢子甘蓝和包菜虽然同属甘蓝类蔬菜，但它们都是独立的个体，并不存在孢子甘蓝就是包菜的这种说法。孢子甘蓝作为欧洲的重要食用蔬菜之一，它对人体有着什么样的功效作用呢?我们可以一起去了解一下。
孢子甘蓝的功效作用1、孢子甘蓝具有防衰老、抗氧化的功效作用。
2、孢子甘蓝富含叶酸，适合怀孕的妇女以及贫血患者食用，同时也具有美容养颜的功效作用。
3、食用孢子甘蓝能提高人体免疫力，从而预防感冒，并具有一定的抗癌作用。
4、新鲜的孢子甘蓝中有杀菌消炎的作用，对于治疗外伤肿痛、咽喉疼痛、胃痛牙痛、蚊叮虫咬等问题有一点的帮助。
5、孢子甘蓝中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，胃溃疡患者可以多加食用。
6、孢子甘蓝能够刺激食欲、促进消化以及预防便秘。
通过上文，相信大家对孢子甘蓝这种蔬菜有了更深刻的认识，不会在孢子甘蓝和包菜这两种蔬菜的分辨问题上再犯错误。孢子甘蓝营养丰富，对人体有着多种积极作用，大家在日常生活中可以多多食用。
甘蓝菌核病
病原Sclerotiniasclerotiorum
症状苗期、成株期、采种株均可发病。幼苗发病，在近地面的茎基部出现水浸状病斑，很快腐烂，生白霉或猝倒。成株期发病，多在近地面的茎、叶柄、叶片或叶球上出现水浸状，淡褐色不规则的病斑，后期病组织软腐，病部表面长出白色至灰白色絮状菌丝体和黑色鼠粪状菌核。采种株多在终花期发病，除侵染叶、荚外，可引起茎部腐烂，中空，表面及髓部生白色絮状菌丝和黑色菌核，晚期致茎倒伏。
发病规律病菌主要以菌核在土壤中或混杂在种子中间越夏越冬。条件适宜时，菌核萌发产生出子囊盘，子囊盘上子囊中的子囊孢子成熟后可弹射出来，借气流传播。孢子接触到寄主，首先由生活力衰弱的叶片及花瓣上侵染。发病后病部菌丝扩展或接触健部使之发病。病部不断扩大，病情加重。病菌喜较低温度和高湿度。菌丝发育适温20℃，孢子萌发最适温度5～10℃。相对湿度85％以上发育良好，低于70％病害扩展受阻。栽培条件对病害发生影响较大，一般排水不良，通透性差，偏施氮肥，或受霜害、冻害和肥害的田块，病害发生重。
防治方法
①农业措施清除混杂在种子中间的菌核，避免将菌核播入田中。简便的方法是播前用10％的盐水选种，除去飘浮在上面的菌核，然后用清水多次冲洗种子，晾干后播种。重病地应与非寄主作物进行3年以上轮作。有条件最好水旱轮作，1年就可收到极好效果。播前进行20厘米以上深翻土壤，把菌核埋入土壤深层。
②药剂防治发病初期用25％咪鲜胺乳油1000～1500倍液，或35％菌核光悬浮剂700倍液，或50％菜菌克可湿性粉剂1000倍液，或50％腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或25％菌威可湿性粉剂1500～2000倍液，或50％异菌脲可湿性粉剂1000倍液，或60％多菌灵盐酸盐可溶性粉剂600倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液等药剂喷雾，每667平方米喷兑好的药液60升，每8～9天1次，连续防治3～4次。
孢子甘蓝怎么吃呢?没想到食用孢子甘蓝还有这么多好处!
孢子甘蓝，又有个可爱的名字叫小洋白菜，也叫小卷心菜，广泛分布于英国及地中海沿岸，由于它酷似洋白菜，又比洋白菜小数倍，看上去伶俐可爱，所以深受当地居民的喜爱，同时吸引人的还有它独特的味道，当地人常常用煮过的孢子甘蓝做为西餐的配菜，那么孢子甘蓝还可以怎么吃呢?下面就让小编给你介绍一下吧。
孢子甘蓝怎么吃其实，虽然孢子甘蓝看上去小，只有圣女果那么大，但它也是一种蔬菜哦，是可以和其他蔬菜一样清炒香煎，凉拌烧烤的，由于孢子甘蓝富含膳食纤维，能够很好的促进肠胃蠕动，所以通常会被做成蔬菜沙拉吃，另外，孢子甘蓝外表玲珑可爱，惹人喜欢，也是不少主菜必不可少的配菜呢。
说到这里，仿佛置身于孢子甘蓝的世界里，但是小编还要告诉你，孢子甘蓝不仅仅吃法多种，不拘一格，它的功效也是很强大的呢!
孢子甘蓝的功效一、通肠润便孢子甘蓝里含有较多的膳食纤维，经常食用对肠胃的蠕动有很好的促进效果，孢子甘蓝经常被人们切成丝做成沙拉吃，这样不仅美味可口，也可以将人体内的有害物质以最快的速度清除。
二、防癌抗癌据孢子甘蓝相关的数据表明，孢子甘蓝生吃对于预防膀胱癌有很好的效果，孢子甘蓝煮熟后有百分之六十到百分之九十的异硫代氰酸盐会被破坏，而其恰好是抗癌的一个重要物质，所以常吃吃孢子甘蓝会更健康。
三、美容美颜孢子甘蓝富含维生素c，我们都知道，维生素c具有很大的抗氧化作用，因此可以有效延缓人体内细胞的衰老，从而达到美容美颜的目的。
以上便是小编对于孢子甘蓝的介绍了，没想到孢子甘蓝的吃法还挺多样的！并且孢子甘蓝现在我国已有种植，或许哪天在市场买到，到时候不要忘了一展厨艺哦!
孢子甘蓝的培育技术有哪些?不容错过的孢子甘蓝培育技术介绍!
孢子甘蓝是一种营养价值非常高的植物，它的种植范围非常广泛。一般来说，植物生长离不开我们的精心照顾，但在培育过程中不光充足的耐性，还需要要各种各样的小技巧来帮助你的宝贝快速茁壮的生长。那么孢子甘蓝种子培育又有那些小技巧呢?
孢子甘蓝种子的培育技术1、种子催发在选择好种子后，选择一个合适的时间进行种子催发。首先将种子放进温水里一到两个小时，使其受热均匀。浸泡过后，将种子从水中取出，放置在在适宜的温度下，直至大部分种子露白就可以播种了。
2、播种孢子甘蓝性喜光，播种种子应该选择适宜的时间。虽然光照充足，有利于孢子甘蓝生长，不过过高的温度与强光却不适合种子的萌芽，所以播种时，最好在傍晚，这样可以很好的保护种子，以免造成种子死亡。除此之外，我们要在优质的土地上播撒，需要有充足的养分和水分。最后，孢子甘蓝的种子生长繁育的温度要在12摄氏度到20摄氏度之间。温度过高或过低，都会影响到它的发育。
3、施肥管理在种植孢子甘蓝种子前，需要将田间土地进行翻晒与施肥。在播种过后要在施肥的基础上追加肥料，以确保种子生长所需养分得到充分的满足。
说了这么多关于孢子甘蓝种子培育技巧，那么孢子甘蓝该怎样食用呢，食用时又该注意哪些问题?我们一起去看看吧!
孢子甘蓝食用注意事项一般来说，孢子甘蓝可以煮熟或者生吃。生吃的话口感更加清新爽口，富含更多的维生素。但是食用时要注意，不宜多吃。孢子甘蓝丰富的膳食纤维可能会造成腹泻。所以身体虚弱的人还是煮熟吃比较好。
以上就是有关孢子甘蓝种子的培育的小技术介绍，如果你对孢子甘蓝感兴趣的话，赶快行动起来吧，体验一下种植孢子甘蓝的乐趣。另外，在食用孢子甘蓝时也要注意不能多吃哦!
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