切花后植物养护。
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玫瑰学名rosacvs，别名现代月季、四季花，为蔷薇科蔷薇属植物，被列为世界五大切花之一。截止目前，玫瑰栽培品种已达3万余个，包括大花月季、丰花月季、盆花月季、切花月季、微型月季、地被月季、藤本月季和树桩月季等类型。在切花月季中，著名的品种有阿斑斯、摩尼卡、得克萨斯、红玫瑰、白玫瑰、黄玫瑰、粉玫瑰、婚礼白、卡罗拉、大丰收、红柏林和睡美人等。随着人们生活水平的不断提高，切花日益受到人们的欢迎。但玫瑰切花容易腐败变质，观赏寿命很短。因此，正确地掌握鲜玫瑰切花的保鲜技术，可延长其观赏时间，增强观赏效果。
1.玫瑰切花采后的生理变化
切花采收后，割断了花枝和母株间的联系，花瓣内部便会发生一系列生理变化。因此，水分、糖类、蛋白质、核酸、有机酸、挥发性物质、矿质元素、维生素和植物激素等化学成分的性质、含量及变化都：自接影响切花品质。
(1)水分的影响研究表明，玫瑰切花在瓶插过程中，吸水总量与瓶插寿命没有相关性，其寿命的长短只取决于吸水与失水之间的平衡关系。当玫瑰切花吸水量大于失水量时，其鲜度增加，花色鲜艳，茎杆挺拔，代谢正常;而当吸水量小于失水量时，则不能保持切花品质。因此，在其贮运过程中，通常需要90％～95％的相对湿度来确保其鲜度。
(2)呼吸作用的影响呼吸作用是衡量切花寿命长短的良好指标，高呼吸速率的切花寿命较短。对玫瑰切花的呼吸速率的研究表明，呼吸速率随花的生长发育过程逐渐升高，当达到呼吸高峰后玫瑰花开始萎蔫时，呼吸速率降低。采收后喷洒ba(6-苄基嘌呤)能降低切花的呼吸速率，延迟呼吸高峰的出现，进而延长切花寿命。
(3)碳水化合物等大分子物质的代谢影响玫瑰切花花瓣中的淀粉在采后一两天内迅速分解，之后维持较稳定的水平。可溶性糖含量于采后逐渐降低，还原糖在瓶插前期稍有增加，以后会下降。研究表明，月季采收时花瓣中的淀粉含量越高，其后在瓶插的花冠中的糖分就越高，瓶插寿命就越长。除了糖类的降解，切花体内还伴随着可溶性蛋白质的降解。在可溶性蛋白质中，有相当部分是维持生命活动所需的酶类，如切花采后蛋白质酶、核酸酶和过氧化物酶等活性的提高，往往导致切花品质的降低。玫瑰切花采后蛋白质的变化动态和切花采收时的发育程度有关，若采收的切花完全开放，则瓶插时主要发生蛋白质的分解作用。若在蕾期或初开期采收，花朵尚未发育成熟，采后初期随着发育程度的加深，蛋白质合成作用是主要的，在以后的衰老过程中蛋白质才开始大量分解，含量下降。
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香石竹切花保鲜技术
香石竹又称康乃馨，为富阳市主要的切花种类之一。香石竹以其花朵绮丽、高雅、馨香，开花时间长，容易储藏和保鲜，在我省各地广泛栽培。香石竹按花茎上花朵的数目和花的大小可分为：单花香石竹(标准型香石竹)其为一枝一花，多花型香石竹(散花型香石竹)主花枝上有数朵花。
(一)采切和采后处理
在夏季香石竹切花的采切可每天进行，冬季一般每星期三采切1次，采花时间易选在清晨和傍晚。如果需要即时上市营销，可在花瓣明显露出1?时采切;如果外运，可在花瓣露出5?以下时采切;如果进行储藏，待淡季销售，可在蓓蕾上方萼裂开呈十字形、略显出花色时采切。多花型香石竹上面的花朵发育不一致，暂不出售的切花可将茎下部2-3对叶除去。并进行大小分级，每20枝花扎成一束。由于香石竹对乙烯敏感，应经STS(1-2mmol/L)处理半小时，经STS处理后可明显延长开花时间和贮藏期。
(二)冷藏
已开花的香石竹，暂不能销售的，可置于3-5℃冷藏，温度不能过低，否则会使花瓣受伤害。蕾期的花枝抗冻力强，可在0-1℃贮藏。长期贮藏的香石竹，应选择健康且花蕾大的花枝。花枝应采前或采后喷杀菌剂，然后晾干，置于5℃左右的低温暗室中，茎基插入含0.3mmol/LSTS、10％蔗糖和55mg/L硝酸银混合溶液中5?，时间约为1天。
(三)催花处理
贮藏的香石竹应经催花处理后，花朵开放时才能销售。催花前先在5-10℃的条件下放置12小时。催花温度应在25℃左右，湿度90％以上，每日16小时2000lx的光照。催花液由7％蔗糖、8-HQC200mg/L和25mg/L硝酸银组成。催花前花枝的茎基应剪去3?左右，以增强其吸收催花液的能力。催花室的空气要流通，以避免开花时乙烯产生的伤害作用和霉菌的滋生。
(四)瓶插液
1、5％蔗糖＋200mg/L8-HQS＋20～50mg/L苄基腺嘌呤。
2、3％蔗糖＋300mg/L8-HQS＋500mg/L比久20mg/L苄基腺嘌呤＋10mg/L清鲜素。
3、5～20mmol/L的顺式丙烯磷酸水溶液浸泡茎基1小时，再移入2％蔗糖＋300mg/L8-HQC。
4、4mmol/LSTS处理10分钟后再移入5％蔗糖＋200mg/L8-HQC＋50mg/L醋酸银(或硝酸银)中。
切花的耐储保鲜技术
国内有关切花保鲜的研究已有不少成果，主要为药剂处理和切剪两大方面。
一、药剂处理不仅起灭菌、防腐作用，同时还能促进花茎吸水，增加营养，防止花瓣产生脱落。常用的杀菌剂有硫磺、水扬酸、硫酸铝等，抑制乙烯释放的有硝酸银，抑制蒸腾作用的有阿斯匹林，延迟细胞衰老的有细胞激动素、维生素、生长刺激剂，8-羟基喹林兼有抑制呼吸、抑制蒸腾、杀菌等几种作用，供给营养的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。采用何种药剂，多少浓度，处理时间和方法等，因不同花卉有异。水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡盐水养，百合花在水中放些糖，海棠花枝插在薄荷叶浸过的水中，菊花插在含微量(约0.03％)阿斯匹林的水中，这样可以较长保鲜。秀石竹花枝插在含0.1～0.5％的硼酸溶液中较好。
二、切花保鲜简易的物理处理有：①灼焦法，主要用于木本花卉的花枝，如梅花、腾花、月季、桃、吊钟花、蔷薇等，可把花枝末端烧焦，防细菌从切口侵染。每天要向花朵、花枝喷水二三次。②浸烫法，主要应用于柔嫩的草本花枝，如大丽花、菊花等，先用纸包住切口，再用开水速烫剪口处，有梗塞切口，防止花枝中液汁外溢的作用，有利花朵保鲜。③折枝法，适用于枝梗脱性的花木，如菊花等。每次换水时把花枝末端折去二三厘米，保持导管完好，容易吸水，以防花朵未残叶先黄。④末端击碎法，把剑兰、姜花的花枝末端击碎4厘米插入花瓶，就增加了花枝吸水面积，使水分供应充分，延长花期。
为了切花保鲜，剪花最好在早晨露水未干时，可使花枝色秀不减而保存时间长。剪花的方法最好将花枝弯曲于盆水中剪切，或先剪下，在插入花瓶时再剪去少许，以防空气进入花茎组织，阻塞水分输导。花枝的选择，木本花宜选用半开待放的花枝。草本花卉，如唐菖蒲(剑兰)宜于基部第一朵花开放时剪放，大丽花宜待花朵完全开放时剪取，而鸢尾、罂粟等宜在花芽待放前剪取。此外，养花用水以雨水和井水、河水为宜。插花容器的领口不宜过水，利于通风，水质干易腐败。插入水中的叶片应剪掉，以免叶片腐烂污浊了瓶水。每隔一二天剪去基部一段，保持切口新鲜，以防切口腐烂阻碍吸水。瓶插切花应保持室内凉爽，空气清洁而没有穿堂风。
鲜切花物理保鲜技术要点
采用物理方法对切花进行保鲜，具有节约成本、主便易行、技术简便特点，现将其技术要点简述如下：
冷藏保鲜低温可使切花呼吸减慢，能量消耗少，乙稀的产生也受到抑制，从而延缓其老过程。据试验观察，在湿度85％至91％、温度0℃和条件下，切花菊可保鲜30天，2℃保鲜14天，20℃至25℃仅能保鲜7天。当然，不同花卉的贮藏适宜温度不同，一般来说，起源于温带的花卉，适宜的冷藏温度为0℃至为1℃;起源于热带和亚热带的，为7℃至15℃和和4℃至7℃，适宜湿度为90％至95％。更多绿色尽在植物59网
冷藏分湿藏和干藏两种：湿藏是将切花放在水或保存液中贮藏，适于短期贮藏，香石竹、百合、非洲菊、金鱼草等在温藏条件下能保存几个星期，但在大规模生产中不常用。干藏用于切花的长期贮藏。一般来说，香石竹、菊花等用干藏比湿藏保存时间长，且质量好。此外，干藏切花常用聚乙烯薄膜包装，以减少水分蒸发，降低呼吸速率，延长寿命。
气调贮藏保鲜这种方法是能过控制切花贮藏地的氧胶二氧化碳含量，达到降低呼吸速率，减少养份消耗，抑制稀产生，以延长切花的寿命。由于芭花品种不同，二氧化碳含量一般控制在0.35％至10％，二氧化碳含量在0.5％至1％，可达到良好的保鲜效果。此外，输入氮气也可起到保鲜作用，水仙花在含氮10％、温度4.5℃的条件下，贮藏3周后花色依然艳丽，枝叶挺拔。
降压贮藏保鲜采用特制气压贮存室，将气压降低到标准大气压下时可延缓切花的衰老。与常压下切花相比，其寿命延长很多。试验证明，唐菖薄在常温压0℃条件下，可存放7至8天，而在60毫米汞柱，-2至1.7℃条件下可存放30天;月季在夏季常温常压条件下只能存放4天，在40毫米汞柱、0℃条件下则保鲜42天;石竹常压0℃下可贮存3周，在低压下可贮存8周，其鲜度不减。
辐射保鲜用一定射线照射切花，可改变其生理活性，抑制蒸腾作用，延迟细胞衰老，从而延长切花寿命，有人用2至10戈瑞C60r射线照射月季、菊花、大丽花等切花，发现其对切花保鲜均有效果。经10戈瑞辐射的月季切花，瓶插15天后保鲜率达75％，大丽花为60％。
八仙花切花保鲜技术
八仙花在花卉生产中已经十分常见了，它不但用作盆花和庭院植物，而且越来越多的种植者在关注八仙花的切花技术，尤其是在出口的时候。但八仙花的切花很容易枯萎，主要是因为它的叶子太大太多了，即使再给它补充水分，也很难延长它的插瓶期。
对此，《FloraCultureInternational》杂志介绍了一些要点，可以使八仙花切花的质量更好，花期更长。
●尽可能地去掉八仙花的叶子，有些种植者认为留下一对叶子较为合适。
●采收后马上把花的茎泡入水中。有些种植者索性把装有水和营养液的桶放在花旁边，随采随放。
●最好在上午较凉爽的时候采收，并且是采收那些有一半至2/3的花苞即将开放的植株。
●在给花卉分级的地方，要把它们放置在pH值在4.0至5.0的酸性环境中。然后至少保证4个小时的再次水合作用。有些种植者还会在运输过程中用水管和蘸满水的棉布继续给花补充水分。
●需要注意的是，八仙花对乙烯气体并不敏感，所以不需要用STS进行特殊处理。
●八仙花不宜在冷库中贮藏2天以上，比较适宜的储藏温度是3至4摄氏度或更低。理论上说，八仙花的切茎应长70至75厘米，在正常管理的情况下，它的瓶期应该是10至12天。
非洲菊的切花采收保鲜技术
【其他中名】菖白枝、灯盏花、扶郎花、葛拉白、太阳花
【科属】菊科大丁草属
【原产地】南非，本种为园艺品种。
【植株性状】非洲菊为多年生草本植物。株高约60厘米。全株被毛。头状花序单生;花梗高出叶丛;舌状花1～2轮，单层或多层，具白、橙、粉、褐、红、黄等色;管状花黄色。自然花期3～10月。
【切花采收】收获部位为非洲菊的带梗花序。当舌状花完全展开、靠近舌状花最外两轮管状花充分发育时即可采收。采收非洲菊花朵可不用剪刀，而直接用手指捏住花茎中部，保持30～40的幅度左右摇摆数次，向上拔起即可很容易地采下。操作最好在上午气温较低时进行。产品先暂放在无日光直射之处，尽快预冷处理。
【分级】所采收的花材应该在具品种典型特征、无破损污染、视觉效果良好之前提下进行分级：一级切花的长度为60厘米左右;二级切花的长度为55厘米左右;三级切花的长度为50厘米左右。相同等级的切花长度之差，不宜超过标准的2厘米。
【包装】将相同等级、品种的非洲菊带梗花序5支一束捆绑固定，分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中。
【保鲜管理】可以把切花置于相对湿度为90％～95％，温度为2～5℃的环境中进行贮藏。当储运时，非洲菊可耐较长时间的干藏。但在开箱后必须尽快将其插入水中，亦可使用市售保鲜液延长瓶插寿命。
【存放期限】按照上述方法处理，非洲菊的带梗花序通常能够存放5～7天而不致影响装饰效果。
【园艺应用】非洲菊花色丰富，水养持久，是世界著名的切花。由于其有扶助新郎之寓意，因此在有些地区是必不可少的婚礼用花。
【上市提示】非洲菊切花的供货时间，主要集中于每年的3～10月。返季节生产的切花，上市时间可达周年。.
波斯菊切花采收保鲜技术
【植株性状】波斯菊为一年生草本植物。株高120～150厘米。头状花序顶生或腋生，具长总花梗，直径5～8厘米;舌状花粉色。自然花期8月至霜降。
【切花采收】收获部位为波斯菊的带梗花序。当花蕾半开至盛开时即可采收，操作最好在清晨气温较低时进行。产品应立刻插放在水桶中，尽快预冷处理。
【分级】所采收的花材应该在具品种典型特征、无破损污染、视觉效果良好之前提下进行分级：一级切花的长度为60厘米左右;二级切花的长度为50厘米左右;三级切花的长度为40厘米左右。相同等级的切花长度之差，不宜超过标准的％26plusmn;2厘米。
【包装】将相同等级、品种的波斯菊带梗花序10支一束捆绑固定，分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中。
【保鲜管理】波斯菊的切花不耐储运，为临时性切花。通常现采现用，不做长期贮藏，在采收后应该尽快使用。
【存放期限】按照上述方法处理，波斯菊的带梗花序通常能够存放1～2天而不致影响装饰效果。
【园艺应用】波斯菊花色淡雅，枝叶纤细，作为瓶花材料能给环境中平添田园风光。
【上市提示】波斯菊切花的供货时间，主要集中于每年的8月至霜降。返季节供应的切花，上市时间能够提前，但通常品质稍差。
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