银杏植物栽培与养护管理。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《苦瓜的栽培管理技术》，希望您喜欢！
一、播种育苗及定植密度
冬春苦瓜在海南的南部地区一般于9月至翌年2月播种，北部地区多在11月至翌年2月播种，宜采取苗床或营养钵育苗移栽的方式进行。由于冬春季播种，常处于低温天气条件下，故要注意做好防寒、保温工作。当苗长3-4片真叶时，才进行定植。定植应在气温稳定后进行，以避免在移植过程中，受到低温的影响而降低成活率。夏秋季播种，一般采取催芽后直播的方式进行。
由于苦瓜种子种壳厚，表皮还有蜡质，吸水较慢，因此要注意催芽方法。具体做法是：用50-60℃温水浸种10-15分钟，边浸边搅拌，待水温降至室温后再继续浸10-12小时;然后，再置于25-30℃下催芽，经过约48小时后，即可发芽。若温度低，则发芽较慢。需要特别注意的是：在尚未发芽之前的种子，必须每天用清水擦洗一次，以除去种子表面粘液，防止种子发霉腐烂，促进种子早发芽。种子发芽后，就将之播到苗床或育苗钵中，并注意淋水，直至幼苗出土为止。
冬春苦瓜由于生长期较长，一般亩植800-1000株即可，密度过大中后期反而生长不好。但也不宜植得太疏：如琼海和万宁等一些地方的部分瓜农，每亩只植250-300株，这样的密度开花结果期有所延长，然而前期产量却很低，效益同样也是不高的。所以，冬春苦瓜的种植规格，平棚架栽培以行距120-130厘米，株距50-60厘米为宜;人字架栽培一般畦宽200-240厘米(包沟)，双行植，株距60-70厘米。夏秋季栽培，由于生育期短，株距宜密些，一般株距40-50厘米，每亩约植1200株左右。
二、田间管理
1、中耕除草培土：苦瓜从苗期开始，即应及时进行中耕、除草和培土，以防瓜头土壤板结。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土稍干不发粘时进行第一次中耕，如果遇大风天或土壤过干旱，则可重浇一次水后再中耕。第二次中耕，可在第一次中耕后10-15天进行，这次中耕要注意保护新根，宜浅不宜深。每次中耕可结合施一些优质农家肥：如饼肥、各类禽毛和腐熟鸡粪、猪粪等。搭架后，当瓜蔓伸长达50厘米以上时，根系基本布满全行间，一般就不宜再中耕了。但要注意及时拔除杂草，防止野草丛生，以改善田间通风透光条件和减轻病虫为害。在第一次中耕时，若发现缺苗或弱病苗，要及时补栽，以保全苗。
2、搭架和整枝：当幼苗长到20厘米左右时，需进行搭架引蔓。搭架的方式有平棚架和人字架两种。平棚架通风透风好，结瓜多，产量高。平棚架又分连栋平棚架和分栋平棚架。连栋平棚架一般是在瓜行中，每隔3-4米竖一木桩，上面用小竹子、小木棍或尼龙网等将整块田的木桩连成一片，棚顶离地面约2米左右;分栋平棚架一般是以每两行瓜为一个棚，棚高1.5-2米。分栋平棚架植株受光面大，通风透气良好，方便管理，比连栋平棚架好。不管是连栋平棚架，或是分栋平棚架，还是人字架，搭架都要力求牢固，以避免风吹倒塌，而损伤瓜苗，影响产量。
苦瓜的分枝力很强，主蔓与侧蔓均可结瓜，在一般情况下，不必进行整枝。但冬春苦瓜由于生势强，侧蔓较多，距离地面50厘米以下的侧蔓及过密的和衰老的枝叶应及时摘除，以利于通风透光，提高光能利用率。在生长中期如果瓜蔓过于疯长，则要及时摘心打顶，以抑制其生长，促进结瓜。苦瓜的引蔓，在瓜苗未上棚前要勤，每隔2-3天引绑一次。引蔓方法一般是引主蔓沿厘竹直上，侧蔓向支架左右方向横引，引蔓时间以晴天的下午进行为宜，以免折断。
3、追肥与灌溉：苦瓜结瓜轮次多，收获时间长，一生消耗水肥量大。因此加肥水管理，是夺取高产的重要保证，除施足基肥外，一般在抽蔓、开花、结果时重施追肥，苗期追肥可少些。第一次追肥是在定植后7天左右(直播地瓜苗长出2片真叶时)，可施用10％浓度的腐熟人粪尿或0.5％复合肥水，以后每隔5-7天施一次，其浓度逐渐加大，待至开花结果时，人粪尿浓度可增加到30％左右。开花结果期间，要追2-3次重肥，以延长其收获期。一般在初花时，用饼肥25-30公斤，复合肥15-20公斤、尿素10公斤，结合培土追施一次;第一次采收后，继续用饼肥20-25公斤、复合肥20公斤再追施一次，以后每采收102次，就要追施30％-40％的人粪尿或10-15公斤复合肥。追肥还要看天气和叶色的情况，灵活掌握，酌情增减。
苦瓜虽喜潮湿，但又忌积水，如果根部受浸后，叶片萎黄，果实就会腐烂，还可能引起根腐而致枯萎。冬春苦瓜生长前期气温较低，应适当控制水分，以增强抗寒能力。开花至采收前的晴天，应适当浇水，一般每隔2-3天浇水一次。采收期间的需水量较大，应每天浇水12次。浇水应在日出后或日落前进行，浇水不能使土壤过湿。夏秋苦瓜处在气温高，蒸发量大的环境中，应加强浇水或灌水，予以调节温度、湿度。前期以浇为主，即以清净之水，浇足淋透。瓜蔓满架后，可采取沟灌的方法，以保持土壤湿润，但沟灌应以半沟水为宜，做到润而不渍。在雨季则要及时做好排水工作，以免积水使畦面过湿而引起烂根发病。
延伸阅读
早春苦瓜栽培技术
苦瓜别名锦荔枝、凉瓜，是瓜类蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜。它营养丰富，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，具有增强食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等功效，可炒食、凉拌、烧汤，是夏秋蔬菜淡季之佳蔬。
一、适期播种
1.营养土的配制早春茬大棚苦瓜，一般在2月下旬采用温床育苗。为保护根系，采用营养钵育苗。营养土宜用未种过瓜类作物的大田肥沃地表土6份加腐熟鸡粪4份混合配制而成，每立方米营养土加磷酸二铵1kg、硫酸钾1kg、多菌灵0.5kg，充分混合后，盖膜闷15d，装入营养钵，整齐紧排在苗床上。
2.种子处理由于苦瓜种皮厚且硬，播种前要用50--55℃的热水浸种，其间要不停搅拌，水温降至30℃时停止搅拌，继续浸种12h，取出沥干水分置于30℃条件下催芽，等80％以上的种子露白时即可播种，一般每667平方米用种量为800g左右。
3.播种播种前，先给营养钵喷透水，使之充分湿润，然后单粒播种，将种子放在营养钵中央，覆细土1.5cm厚，搭上小拱棚。棚内温度白天保持在25--30℃，夜间15--18℃。定植前夜间温度降至10℃进行低温炼苗。
二、适时移栽
苦瓜第一片真叶展开后，喷一次20mg/kg的赤霉素溶液，可加大雌花比例，降低第一雌花节位，早期产量增加20％，提早采收7--10d。当苦瓜苗龄35--40d，5叶1心时进行移栽。移栽前结合整地每667平方米施腐熟鸡粪3000kg、磷酸二铵50kg、硫酸钾30kg、辛硫磷颗粒3kg。选择晴天下午进行移栽，密度为2500株/667平方米，采用大、小行种植，大行距80cm，小行距60cm，株距35cm，深度以不埋子叶为宜，不宜过深或过浅，定植后浇透水，扣严棚膜，以利缓苗。
三、科学管理
1.肥水管理苦瓜定植后浇一次缓苗水，缓苗后一般不浇水，以土壤不干为原则，视土壤墒情浇水，一般膨瓜期7--10d浇一次。空气相对湿度控制在70％--80％，湿度过大易感染疫病和炭疽病。苦瓜虽喜肥，但苗期耐肥性弱，施肥要前轻后重。苗期只施稀薄粪水即可，花期喷施1％尿素溶液加0.2％的硼肥溶液，以提高坐果率，防止花而不实，结瓜期结合浇水每667平方米冲施二元复合肥20kg，采瓜后追施1％尿素溶液。
2.温光管理苗期白天棚温保持在25--30℃，棚温达到30℃时要及时放风，夜间15--18℃。定植后，白天保持在20--28℃，中午超过28℃要及时放风，夜间保持在13--18℃。当棚温低于10℃时应加温，当夜间温度稳定在15℃以上时可昼夜放风。苦瓜对光照要求不严格，但开花结果期需要较强光照，有利于提高坐果率，应定期清扫棚膜上的灰尘，提高透光率，必要时可在后墙挂镀铝反光幕。
3.吊蔓整枝当苦瓜主蔓长到50cm时，选择晴天中午前后及时吊蔓。先顺行设置吊蔓的铁丝，再东西向利用棚室支架拉紧吊蔓铁线，最后每株拴一条尼龙绳供瓜蔓攀缘。苦瓜生长前期可不留侧蔓，在肥水充足条件下，为增加后期产量，可留2--3条侧蔓。生长过程中，应及时摘除老叶、病叶，以利通风透光，并在花期摘取新开的雄花与雌花进行对花授粉，时间以上午9时前后为宜。
4.病虫害防治苦瓜病害主要有炭疽病、疫病和斑点病。炭疽病用45％百菌清烟剂，每10d熏1次，也可喷洒50％甲基托布津可湿性粉剂700倍液，或80％炭疽福美500倍液，连喷2--3次防治。疫病用72％杜邦克露或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液防治。苦瓜生长后期易感染斑点病，发病初期喷洒50％多硫悬浮剂500倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液、45％百菌清烟剂防治。虫害为白粉虱和蚜虫，白粉虱用25％扑虱灵2000倍液，或20％灭扫利2000倍液，每5--7d喷1次，连喷2--3次，也可用灭蚜灵烟剂交替使用。蚜虫用一遍净4000倍液防治。
四、科学采收
苦瓜以采食嫩果为主，因其种子发育快，应及时采收。花后12--15d是苦瓜采收适期，此时条状瘤状突起饱满、果皮有光泽、果顶色开始变淡。过早采收影响产量，过迟采收食用口感差，降低了品质。
苦瓜栽培技术要点
苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤湿度和空气湿度要求较高，但不耐涝;适应性广，可在我国南北方多种土壤中栽培。近年来，有些地区的菜农也在大棚或温室种植。
1、选择好品种是丰产的关键。中国农科院蔬菜花卉所育成的大白苦瓜和绿苦瓜915由于其品质好、产量高、抗病性强等诸多优点深受菜农青睐。播种前先用55℃的热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时(若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时)。随后，将种子洗净捞出，用干净的纱布包好，放在30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，大约4-5天开始出芽。这样，即能杀死种子所带的病菌，又能保证出芽致。
2、播种
苦瓜露地栽培，一般先在日光温室内育苗。播种的前一天把准备好的营养土(取没种过瓜类的田园土草炭：蛭石：腐变的人粪干=1：1：1：0.5;加磷酸二铵1公斤/米3，过筛掺匀后堆成堆，用塑料布盖严，几天后可用，用时需要再均匀掺一次)装入10厘米X10厘米的营养钵内，或装在备好的育苗畦内(用木条将畦按10厘米X10厘米打成方格，方格中间用木棍打1厘米深的眼)，浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍后，撒一薄层过筛细土就可播种。把催好芽的种子放在小眼内(注意：芽向下贴着土)，种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆，然后再遍撒一层细土。以北京地区为例，一般在3月底4月初播种，苗龄大约是30-35天，5月上旬终霜后定植露地。培育壮苗是生产无公害蔬菜的要素之一。
3、苗期管理
播种后要密封温室以提高温度，播种畦内插小拱棚，盖薄膜，提温保湿，使白天温度保护在30-35℃，夜间保持在15℃以上。当50％出苗后，及时把小拱棚的膜再盖上。幼苗出齐后，将室内温度白天保持在20-25℃，夜间保持在10℃左右。见干就浇水，采取控温不控水的原则，保持幼苗健壮生长。以后，逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全部掀开，进行炼苗。
4、定植
因苦瓜为喜温耐肥作物，故需施足底肥。每667平方米施优质有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，掺匀后按1.5米先做成平畦浇水，待几天土稍干松后，再做成畦面宽80-90厘米，高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深，定植后能稍挡点水为宜。为防止地温下降，一般采用蹲水定植法，待坑内水渗后，用土把坑封好压严，以防漏风。定植后要及时插架，因苦瓜长势非常强，所以要插坚定的人字架。架间距20厘米(稍粗的架材可30厘米)。及时插架还可改善田间小气候，有利于幼苗迅速缓苗，每667平方米定植1300-1600株，用种量250-300克。
5、田间管理
缓苗后及时浇缓苗水，因此时温度尚底，水不可太大。几天后及时深中耕，保墒并提高地温，促进植株生长发育。由于植株分枝力强，从下部选2-3条粗蔓，绑蔓上架，其余的全部打掉。在此期间一般不浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15公斤或碳铵20-25公斤/667米2。因此植株进入生长旺期，应根据天气变化、植株生长情况、土壤情况浇水追肥，这就叫浇水要看天、看地、看庄稼。应注意的是，因苦瓜根系比较发达，植株生长势较强，浇水不要过勤过大，以免造成光长秧不结瓜，通风透光不良引起病害或把支架压倒，造成经济损失。定植后大约40-50天开始采收商品瓜。结瓜期需肥水较大。
6、病虫害防治
因苦瓜抗病性较强病害少，生长后期一般发生叶霉病、白粉病等。一般采用50％甲基托布津可湿性粉剂1000倍或10％粉锈宁乳油1500倍液喷雾。20％氧化乐果1000倍液喷雾防治蚜虫，克螨特1500-2000倍液喷雾防治红蜘蛛、茶花螨。
大棚苦瓜的早熟栽培技术
苦瓜是典型的耐热夏菜，在露地栽培需6-7个月左右才能上市，在大棚栽培可提早1个多月上市。
(1)品种选用适于大棚栽培的优良苦瓜品种有：四川长白苦瓜，湖南蓝山苦瓜，江西杨子洲苦瓜，吉安白苦瓜等。
(2)培育壮苗1月上中旬大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水冲籽，搅至不烫手时，置于常温下(25℃左右)浸泡24?28小时，取出、洗净、包好，在30?35℃条件下催芽7?10天即可出芽。每667平方米(1亩)大棚需种量200克左右。
(3)定植2月中下旬幼苗有4?5片叶时，定植于连沟1.2米宽的高畦，栽1行，株距0.5米，每667平方米栽1100株。
(4)定植后的管理①大棚控温调湿。定植后缓苗期闭棚提温促缓苗。3月底前要保温防冻，白天适当通风。4月底前，夜间注意保温，白天要注意通风降湿。5月份以后则以通风降温排湿为主，当午间气温达到30℃时开始通风，下午棚内气温降至25℃时停止通风。6月份撤除大棚底围裙膜，保留棚顶膜防雨。②肥水管理。苦瓜喜肥喜湿，在水肥充足条件下产量高，品质好，在施足基肥基础上，还必须加强肥水管理。苦瓜虽然耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤幼苗，故追肥要注意前轻后重。定植后缓苗期用10％稀粪水即可，在茎蔓与叶旺盛生长期和开花结果期要施1-2次重肥，每次每667平方米施复合肥25?30公斤，以后每采收一次，用0.2％尿素和0.3％磷酸二氢钾混合液追肥一次。水的管理特点是：缓苗后生长前期可适当控制水分，保持土壤湿润。雨季要及时清沟排水。③整枝、搭架。苦瓜分枝性强，大棚栽培密度大，更易产生蔓叶过密，通风透光不良，空耗养分，影响产量及其商品性。因此，要加强整枝，用支架栽培。在抽蔓长卷须时，及时搭人字架或拱形、梯形架，引蔓上架。苦瓜以主蔓结瓜为主，要摘除侧蔓，在肥水充足条件下，后期也可以留几个侧蔓，以增加后期产量。同时，生产中后期应随时摘除老叶、病叶，以利通风。④人工辅助授粉。由于苦瓜早熟栽培气温低，棚门开启少，棚内空气流动小，而且少有昆虫传粉，自然授粉困难，因此要人工授粉，并用20?40毫克/升2，4?d涂抹雌花花梗或幼瓜，以提高苦瓜坐果率，克服化瓜，促进瓜膨大，提高产量。
(5)采收苦瓜以嫩瓜供食用，花后12?15天就要及时采收。一般果实充分长大，花冠开始干枯时是采收适期。大棚早熟栽培4月中下旬开始上市，每667平方米产2500公斤，效益可观。
夏季苦瓜高产栽培技术
苦瓜生长喜温暖而不耐湿热，易出现早衰，易发生枯萎病和线虫病。而四川地区夏季普遍高温多雨水，所以普通品种苦瓜很难在四川地区的夏季正常生产。通过多年的实验种植，台湾地区选育的部分苦瓜品种在我省有较好的适应性，现在夏季通常都选择台湾品种进行种植。
整田
苦瓜对土壤要求不十分严格，各种土壤均可种植。但丝瓜根系发达，侧根多，且根群分布较浅，忌积水。因此，最好选择近水源，土层深厚疏松，排水良好的沙质壤土种植为宜。种植前，每亩均匀撒施50公斤过磷酸钙、30公斤尿素、20公斤硫酸钾以及土壤杀虫、杀菌剂，然后用拖拉机耕细，使之达到深、松、平、碎，为高产打基础。
搭棚
苦瓜采用圆拱棚，用直径2-3厘米的竹竿做拱，木棒做支柱。拱宽4-6米，高2米，长度随田地而定。拱杆间距80-100厘米。中间绑数道横杆，要求横杆间距在25厘米以内。或者上面覆盖孔径2020厘米以上塑料鱼网。棚与棚间距50-100厘米，中间挖一深30厘米、宽30厘米的沟。同样每棚中间也需要挖一同样规格的深沟。
定植
为了保证在夏季高产，定植时间应该在4月初到6月底。每亩定植80-120株。越早定植，定植株数越少。在圆棚插竹竿的两边分别种植两行，株距约2米。种植方法是：在距离插竹竿30厘米、圆棚的内面处做一长40厘米、宽30厘米、高20厘米的土堆。在土堆上种植一株苦瓜嫁接苗，浇足定根水，盖上地膜。定根水可以用600倍多菌灵和0.2％磷酸二氢钾混合溶液。
整枝
苦瓜分枝性特别强，侧蔓多，且有些侧蔓是结瓜的。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗，1米以下的侧枝都应该去除，1米以上选2-3个枝头用绳子引上圆棚竹竿。中期以后不再整枝，但应摘除基部的老叶、黄叶，以利通风透光。
引蔓
选用方法：当苦瓜蔓有50厘米长以上时，将蔓弯曲一段压到土中(土堆上)，上部继续引蔓上架。优点：可以增加苦瓜不定根，防止早衰，提高产量。缺点：不利于抗土传病害，对有枯萎病菌、线虫病菌的土壤不得使用此法。
管理
苦瓜根系喜湿润、忌积水，平时要注意挖通排水沟，若遇暴而，应及时排除田间积水。在用水上可根据土壤干湿情况进行。一般晴天太阳猛烈，蒸发量大，水分消失快，需及时淋水，以保证其生理需水要求，避免受旱萎蔫，影响植株生长发育和开花结果。在高产时期，随补水补充充足的氮、磷、钾肥料。简单的方式就是将各种肥料撒施在苦瓜田内表面。也可以用充分腐熟的农家肥。施肥量注意少量勤施的原则。苦瓜进入生长盛期施肥要充足，高温干旱季节要及时浇水，厢面最好铺麦草以保湿，同时注意防止积水。
除草：苦瓜田空地、周围田埂、水沟上均不得有草，可以用草甘磷类的药物打灭。
植株整理：及时摘除棚子下部的老、黄、病叶，以及悬挂到下部的无瓜的枝条。如果可以，上部无瓜或雌花的枝条也应该摘除。有病、虫果也应该及时摘除。所有摘下的叶、枝、果都应该装袋远运销毁。
促花：经常性少量喷施开花精、促果灵、喷施宝、氨基酸、芸荟素、硼砂、磷二钾、硝酸钙等药剂。
采收
苦瓜宜及时采收，当幼瓜充分成长。果皮瘤状物突出膨大，果顶开始发亮时采收。
温室苦瓜嫁接高产栽培技术
苦瓜是喜温蔬菜，而黑籽南瓜极耐低温和弱光。苦瓜通过苗期嫁接，能在10℃低温下正常生长，抗病能力也大大增强。现将其嫁接高产栽培技术介绍如下：
一、选用适宜的优良品种
砧术品种：云南黑籽南瓜，901黑籽南瓜。接穗品种：蓝山大白苦瓜，湘苦瓜3号，滨城苦瓜。苦瓜12月上中旬播种，出苗温度白天32℃，夜间18℃。
二、苦瓜的嫁接与管理
苦瓜与黑籽南瓜嫁接一般采用靠接法。当黑籽南瓜幼苗长出心叶，苦瓜幼苗长出1叶1心时即可靠接。嫁接前1天先将营养钵适量浇水，保持土壤湿度，促使嫁接后伤口愈合，并对嫁接苗实行小拱棚覆盖和遮光处理。嫁接后的1～3天，全天遮光(阴天反之);3天以后需要半遮光(上午10时至下午3时遮光，其余时期见光);第7天以后不需遮光。嫁接后1周内的温度白天32℃，夜间20℃，湿度控制在90％～94％，这样才有利于提高嫁接苗的成活率。嫁接后8～10天用刀片将苦瓜幼根切断，适当降低拱棚内空气相对湿度(60％～85％)，并加大昼夜温差，进行壮苗锻炼，白天气温25～30℃，夜间13～15℃。定植前5天撤去拱棚，使大棚夜间气温降到10℃，以增强嫁接苗的耐寒能力。
三、适时定植，合理密植
嫁接苗5叶1心即可定植，每亩植2500～3000株。南北向定植，每穴2棵。注意苗不要栽得过深，以不埋住嫁接口为宜，一般让嫁接口距地面2厘米，否则在接口处接穗会产生不定根，导致植株易感枯萎病，从而失去嫁接作用。苗子栽好后，扣地膜采用开洞掏苗的方法，膜两边拉紧并用土压牢。然后通过覆盖地膜之下的小垄沟浇1次透水，4～5天再浇1次缓苗水。
四、定植后的管理
1、中耕保温，促进根系和蔓叶生长。苦瓜甩蔓后，不再中耕，但要注意拔草。
2、植株调整：为减少遮阴，可用尼龙绳吊蔓法代替支架绑蔓法。做法是在拱秆下边的4根铁丝上，每条垄的上方顺垄向各拉1根铁丝，在这根铁丝上为每棵苦瓜拴1条吊绳，吊绳下端直接系在苦瓜根部，然后转动苦瓜的茎蔓，使尼龙绳缠绕在苦瓜茎蔓上。吊蔓时要使所有的顶端均处在同一个北高南低的平面上，以保证各植株受光均匀。这个平面各处的高度不应高于大棚内相应处高度的2/3。
3、及时整枝：当主蔓出现第一雌花后，开始整枝，将其基部的侧枝一律剪去，等主蔓出现连续几个小瓜时，则要将第一个未开花的小瓜摘除，保持小瓜间有2～4个节间。主蔓上架后，看其侧蔓有无小瓜，若有则保留3～4条瓜后将蔓条顶心打掉，无则从基部剪除。随时除掉多余的枝蔓、卷须等。
4、水肥管理：在结瓜前期，小水浇灌，并施1次稀薄人畜粪并对少量尿素作为提苗肥。进入结瓜期，需肥水较多，可采用顺水冲施化肥，每15～20天1次，每6亩施尿素或硝铵20千克。
五、适时采收
经过嫁接的苦瓜苗2月初温室定植，3月中旬鲜瓜上市，每亩采瓜2500千克。苦瓜的采收标准是：一般花后2周左右，果实的条状或瘤状突起较饱满，具有光泽，果顶颜色变淡时即为适采期。过早和过晚采收都会降低苦瓜的品质和产量。
日光温室苦瓜栽培技术
日光温室苦瓜栽培技术
一、品种选择温室栽培可选用蓝山大长白苦瓜、滨城苦瓜、云南大白苦瓜、长白苦瓜等。
二、栽培技术作为日光温室栽培，一般都愿意安排在冬春茬，但也可作为秋冬茬栽培(可参照下表)。栽培类型播种期定植期收获期日光温室秋冬茬8月中下旬--9月初9月中下旬10月中下旬一1--2月日光温室越冬茬10月中旬11月中下旬12下旬-5--6月日光温室冬春茬12月中下旬2上中旬3上中旬一5--6月
(一)育苗
1.种子处理苦瓜种皮坚硬，播前需要进行温汤浸种和福尔马林浸种。浸种的时间为12小时，期间最好换2次清水。催芽要放到30～35℃的环境下进行(和冬瓜一样)，每天用温水冲洗1遍，也要控净水再继续催芽，一般3天可有肋％以上的种子出芽。如果温度不能保证，一般需要7天左右才可齐芽。由于苦瓜发芽不整齐，应该分批把先发芽的种子挑出来播种。亩播种量为0.60.75千克。2.营养土配制和苗床准备参照其他瓜类栽培即可。
3.播种一般采取一次播种育成苗的办法。将发芽的种子直接点播到营养钵或营养土方里，覆土1.5厘米左右。用有容器的护根方法育苗，有利于培育壮苗、大苗。冬季育苗时为了提高床温，可以先盖地膜，出苗时再抽出。
4.播后管理晚秋和冬季育苗时，必须保证尽量高的温度，一般要封闭温室和塑料棚。出苗后要降低温度，晴天的白天掌握在2025C，夜间1517C。苗期缺水要适当补充水分。管理方法基本同黄瓜。日历苗龄与黄瓜基本差不多。秋冬茬25天左右，越冬茬3040天，冬春茬45天左右。苗高20厘米左右，有真叶4片左右开始定植。为了提高苦瓜的抗病性，可以用丝瓜作砧木。
(二)定植
1.整地施肥亩用优质农家肥50007500千克，过磷酸钙100150千克，碳酸氢铵5075千克，饼肥150200千克。将肥料采取地面铺施和开沟集中施的方法施入土壤，并与土充分混匀。采取大小行垄作的方法栽培。大行距100厘米，小行距60厘米;或大行距120厘米，小行距80厘米。按此行距开沟施肥、浇水，造底墒起垄后，在大行间也要扶起1条供田间作业行走的垄，垄高15厘米左右。冬春茬和越冬茬在垄上要覆盖地膜，并形成地膜下灌溉的形式。
2.定植方法在定植垄上按3033厘米株距开穴，每穴栽苗1株，折合每亩温室栽苗2000多株。栽苗可以是先栽后浇也也可以先浇水，待水渗下一部分后坐水栽。坐水栽苗坨与土壤结合密切，也有利于高地温，减轻土壤板结。苦瓜栽苗不能太深，因为苦瓜的苗子比较纤弱，深了容易造成根腐烂而死苗。
(三)定植后的管理
1.温度管理对于冬春茬和越冬茬的苦瓜来说，定植以后要强调封闭温室，提高温度，促进缓苗。一般晴天白天的温度可以达到3035℃，夜间不要低于1512。缓苗以后逐渐把温度降到常规温度，即晴天的白天2025℃，夜间15℃左右。基本的温度管理原则和尺度可参照黄瓜进行。
2.肥水管理定植时浇好稳苗水，秋冬茬和越冬茬在全室定植完毕之后，还要顺沟浇定植水，冬春茬的则要搞12次分株浇水。不论哪一茬，在缓苗以后都要顺沟浇1次透水，尔后转人中耕锄划，提高地温，促进根系发展。结果以前要控制肥水，促苗稳长快长。一般是在雄花开放时追第一次肥，结果后第二次追肥，以后要逐渐加大肥水用量。盛瓜期34天浇1次水，78天迫1次肥。追肥每亩每次用硝酸铵3040千克，同时中间要追施12次磷钾肥，或用复合肥每亩每次3040千克。越冬茬和冬春茬在春季天气转暖，能大放风时，可以随水冲人粪稀23次，每亩每次10001500千克。
3.插架引蔓瓜蔓长到30厘米长左右，就要插人字架或篱壁架，使其引蔓上架。开始引蔓可以采取S形上升。
4.植株调整苦瓜是以主蔓结瓜为主。距地面50厘米以下的侧蔓结瓜很少，所以，要在引蔓时及时摘除。地面以上的部分如果侧枝生长过旺，过密，也应适当摘除。总之，要保证主蔓的生长，以发挥其结果优势。主蔓达到架顶以后要摘心，同时在其下部留出35个侧蔓，每侧蔓再结12个瓜。也有的在主蔓长有1米左右时，将主蔓摘心，留2条强壮的侧蔓结果。绑蔓时要掐去卷须和雄花，此间要注意调整蔓的位置和走向，及时剪除细弱或过密的衰老枝蔓，尽量减少互相遮荫。
5.保花保果头天下午采摘第二天可以开放的雄花，放到25℃左右干爽的环境下。次日早晨89时，取雄花撕去花冠，轻轻地去给雌花柱头授粉。一般1朵雄花用于3朵雌花的授粉，授粉时不要伤及雌花柱头。
(四)采收苦瓜是以嫩瓜供人们食用，接近成熟时熟度转化很快，故要及时采收。采收的标准是在开花后1215天，果实的条状和瘤状凸起膨大，果顶变为平滑且开始发亮，果皮由暗绿转为鲜绿并有光泽。
三、病虫害防治苦瓜的病害相对较少，但有时也会发生危害。主要病害有白粉病、炭疽病。主要虫害有螨、蚜虫、瓜类蝇以及地下害虫，可参照其它瓜类的害虫防治方法进行防治。
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