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扫帚菜大面积分布在我国的各个地方，因其适应能力强，所以在野外也能大面积的存活，并且长得茂盛。扫帚菜被很多人当成一种野菜来食用。那么我们在吃扫帚菜的过程中有没有什么副作用呢?下面一起来了解下吧。
扫帚菜的副作用扫帚菜味道微苦，属于寒性食物。但是扫帚菜却有很高的营养价值，含有丰富的维生素和膳食纤维，是不可多得的一种野菜。
多吃扫帚菜基本没有什么副作用，但是由于扫帚菜是寒性食物，所以体质比较差的人就不宜多吃，以免导致肠胃不适。扫帚菜还有利尿的作用，孕妇就不宜多吃，不然会加重尿频的现象。
既然扫帚菜营养价值高，口感脆嫩，基本对身体没什么损伤，那么到底怎样来吃扫帚菜才更健康呢?我们一起来瞧瞧吧。
怎样吃扫帚菜更健康外观我们在选择扫帚菜的时候，要看扫帚菜的叶子是不是新鲜嫩绿的，只有新鲜的蔬菜才更有营养。还要查看叶子表面是否有虫卵，虫卵对人的身体有伤害，所以一定要选择完好无损的叶片，这样的扫帚菜才是好品质的。
清洗虽然扫帚菜大多是野菜，有很强的适应能力，可能不需要农药的帮助。但是在野外生长的菜的表面还是有很多灰尘的，所以，我们在吃扫帚菜的时候一定要将其清洗干净，才能保证卫生健康。
烹煮在烹制扫帚菜的过程中，时间不宜太长，太长的烹饪时间会让扫帚菜的营养价值丧失，所以，烹制扫帚菜只需要达到脆嫩的口感即可，不宜反复烹饪。
好了，以上便是扫帚菜副作用的介绍以及怎么吃扫帚菜最健康，希望对大家有帮助。如果大家想了解更多扫帚菜的知识，欢迎点击其他扫帚菜的相关文章。
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扫帚菜孕妇可以吃吗?扫帚菜有什么样的价值?
扫帚菜，它有多个别名，又叫做地肤，或者是扫帚苗、铁扫帚、野菠菜。它是属于双子叶植物地肤科。是一年生草本植物，它的外形是株多且直立，分枝而紧凑;叶子互生，呈线形;颜色通常是绿色，在秋天后变暗红色;花型较小，自己生长能力极强，幼嫩茎可食用;种子是具有光泽的黑色。那大家知道扫帚菜孕妇可以吃吗?小编就来给大家说说。
扫帚菜孕妇可以吃吗孕妇是可以吃扫帚菜的，据专家表示。但是任何东西都需要坚持适度原则，尤其是吃的方面。所以孕妇吃扫帚菜更要适量，不能一次性吃太多，吃太多会有副作用。另外需要注意的是，扫帚菜是很容易成活的，因而常常会被当做野草处理。在吃扫帚菜的时候，要尽可能冲洗干净，最好用沸水烫过一遍再吃，以免误食了农药。
现在我们了解了扫帚菜可以被孕妇食用之外，也已经知道了它的生长形态和主要特征，有的人可能迫不及待地想要知道它有什么样的价值，那我们一起来看看吧。
扫帚菜的价值药用价值服用扫帚菜可以治疗小便。使用方法是：将其与木通、瞿麦、冬葵子等同时服用，熬成地肤子汤。第二种使用方法是治疗雷头风肿，喝酒醉得不省人事的，具体方法是使用落帚子和生姜放在一块研碎之后，用热酒冲服，达到出汗的效果即可;第三种是用于血痢不止，加入各种药物，碾成碎末喝下去。
使用价值秋后可以砍下全株，捆扎之后可以当扫帚扫地。可以在公路，庭院等相对干净的地方使用，家里的客厅，卧室不适合使用。另外它的生命力相当顽强，到秋天把种子弄下来到处撒点，来年就到处都长着有了。
以上便是扫帚菜的形态介绍和它的使用价值及具体使用方法，如果是喜欢扫帚菜的朋友，那就要赶紧行动起来了，将扫帚菜买回家，自己亲手种植吧。想要了解更多扫帚菜的内容和知识，就点击扫帚菜相关的文章来看吧。
你知道扫帚菜的吃法有哪些吗?你了解扫帚菜的营养价值及功效吗?
扫帚菜是一种很特殊的蔬菜，不仅可以用来食用，还可以用来做成扫帚，从而得名叫扫帚菜。扫帚菜的嫩茎不仅营养丰富，而且口感也是相当细腻，非常的清爽可口。那么大家知道扫帚菜到底有哪些吃法吗?
扫帚菜的吃法凉拌凉拌扫帚菜算是最简单而且易上手的吃法了，但凉拌最主要的就是调料，所以在调料上一定不能偷懒，否则就做不出一盘美味可口的扫帚菜了。
蘸酱扫帚菜的蘸酱吃法和凉拌的吃法稍有不同，扫帚菜蘸酱吃味道更浓郁。但是两者的做法基本相同，都是经过开水焯过之后食用。
包饺子扫帚菜还可以用来包饺子，将扫帚菜剁细和上调料和肉末，搅拌均匀之后包成饺子，口感鲜美细爽，比一般的饺子口感独特，很是特别。
看完上面扫帚菜的做法，大家是不是很想赶快上手做起来了呢?扫帚菜的做法多种多样，不仅好吃，而且营养丰富，并且吃扫帚菜还有很多功效，下面就随小编一起来看看，扫帚菜的营养价值以及有哪些功效吧。
扫帚菜的营养价值和功效营养价值扫帚菜是一种营养非常丰富的野菜，因为扫帚菜的适应能力很强，所以遍布很广，不需要人工栽植。扫帚菜含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素和碳水化合物，是理想的菜品。
功效作用扫帚菜虽然性寒味苦，但却有清热解毒，通淋利尿的作用。还可以治疗肠道方面的问题，并且还能解恶疮的毒，效果很好，还能益气补中，强身健体，以及对湿热也有很好的疗效。
好了以上便是扫帚菜的吃法以及扫帚菜有哪些功效和营养价值，现在是不是觉得扫帚菜原来有这么多好处，不仅能吃能做成扫帚，还具有这么强大的功效。要是大家还想了解更多扫帚菜的知识，就点击其他相关文章看看吧。
扫帚菜哪些人不适用?人工养殖扫帚菜怎么管理?
扫帚菜是我们在田间路边随时都能看到的一种植物，扫帚菜生长能力很强，在春天的时候大肆生长。其超强的生长能力还会影响到田间的作物，但扫帚菜也有很多作用，可以做扫帚，可以当做蔬菜食用，那么大家知道扫帚菜到底哪些人不适用吗?就随小编一起来看看吧。
扫帚菜哪些人不适用扫帚菜有很丰富的营养价值，但却并不是每个人都适用的。扫帚菜具有很好的利尿作用，还能清热解毒，所以扫帚菜是寒性食物，不适合孕妇多吃。孕妇到了孕晚期小便频繁，多食用扫帚菜会更增加小便频率，所以孕妇应少吃，而且扫帚菜是寒性蔬菜，孕妇大量食用会对胎儿不利。
总之，扫帚菜还是具有很多优点的，不仅能当成蔬菜食用，还有很好的药用价值，并且还可以做成扫地的工具。那么，人工养殖扫帚菜是怎么管理的呢?我们一起来看看吧。
人工养殖的管理土壤虽然扫帚菜的适应能力很强，但有了好的管理，会生长得更好。种植扫帚菜的土壤最好要土质松软，这样才有利于扫帚菜根部的生长，从而能吸取更多的水分和养分。
光照扫帚菜虽然能耐半荫，但还是要有足够的光照，才能增加扫帚菜的叶子的光合作用，从而生长更旺盛。
水肥要定期适量的给扫帚菜施加水肥，扫帚菜吸收更多的养分，枝干才能长得更结实粗壮，长势良好的扫帚菜是用来做扫帚的最好材料。
所以，可以说扫帚菜全身都是宝。而且扫帚菜也很好管理，不需要花费太多的精力来照管。以上便是扫帚菜不适宜哪些人食用，以及人工养殖的管理注意事项，大家都了解了吗?想知道更多扫帚菜的知识，就看看其他相关文章吧。
扫帚菜不能和什么同吃？这些食物都不能和扫帚菜搭配！
我们都知道扫帚菜有很丰富的营养价值，特别是有很高的胡萝卜素，吃扫帚菜对身体很有好处，但是扫帚菜性质是属寒，却不能吃太多。那么大家知道扫帚菜不能和什么一起吃吗?下面我们就一起来看看吧。
扫帚菜不能和什么同吃因为扫帚菜是性寒的，本身身体体质怕寒的人就不能吃太多，不然会加重体内的寒气。所以，扫帚菜是不能和其它同样性寒的食物一起搭配的。不然两者之间会加重食物的寒气，多吃就对人的身体产生不好的影响。
那么我们现在知道扫帚菜不能和性寒的食物搭配一起食用，在生活中我们就得注意了，到底哪些是性寒的食物，不能和扫帚菜一起搭配呢?下面随小编一起来看看吧。
哪些食物性寒寒性的水果水果基本是人人家中不可缺少的一种食物，水果营养丰富，所以很多人喜欢多吃，但是寒性的水果就不宜多吃。像西瓜，梨子等一些寒性水果，就不能在吃了扫帚菜之后马上食用，这样会加重身体寒气，可能还会引起腹泻。
寒性的饮品在夏天的时候我们很多人都喜欢喝金银花茶，菊花茶，这些都是清热解毒的花茶，而这些花茶都是属于寒性的饮品，所以在吃完扫帚菜之后不宜马上饮用这类花茶，不然会导致肠胃不适。
寒性的豆类在吃扫帚菜的同时，还不能与其他寒性的五谷豆类一起搭配。比如像小米、绿豆、豆腐以及大麦之类的五谷。这些都不宜和扫帚菜一起食用。
以上便是扫帚菜不能和什么同吃以及具体哪些食物不能同吃的简单介绍，现在大家了解了吗?扫帚菜虽然营养丰富，但食用却要适量哟。如果想了解更多扫帚菜的知识，就查看其它和扫帚菜相关的文章吧。
地肤子是扫帚菜吗?你了解地肤子的作用吗?
地肤子是生长在田野、山间、路边或庭院的一种植物，在全国有很广泛的分布，生长能力很强。地肤子属于一年生草本植物，它的茎是直立生长的，分枝比较多，夏天是绿色的，到秋天就变成了红色的茎叶。地肤子的形态特征和扫帚菜很像，那么，地肤子到底是不是扫帚菜呢?大家随小编一起来了解下吧。
地肤子是扫帚菜吗地肤子还有另外的叫法，扫帚菜、扫帚子、地麦、千条子等。所以地肤子也就是扫帚菜，扫帚菜也是地肤子，只是不同地方的人对它们的叫法不同而已。地肤子在秋天成熟以后茎叶会变红，茎还会变的很硬很结实，所以经常被人们用来做成扫帚扫地。用地肤子做成的扫帚来打扫庭院，又干净又耐用，因此很是经济实用。
地肤子还被人们当成一种野菜来吃，味道也是非常地爽嫩可口。所以地肤子在不同的时间段都可以被利用，真正是能够利用最大化的植物了。那么，用地肤子来做扫帚应该选择什么样的枝条呢?我们一起来看看吧。
选择哪种地肤子做扫帚没有虫害首先要选择没有虫害的地肤子，用来做扫帚的枝条组成。如果有虫害，地肤子茎叶就不结实，等成熟老化以后会很脆弱，所以，一定要选择茎叶完好的枝条来做扫帚。
枝干粗壮做扫帚一定得选择枝干粗壮的地肤子，只有比较粗壮的枝干，才能经久耐用，不易损坏。所以一定得看地肤子的枝干是否粗壮，是否结实。
质地坚硬扫帚本就要经久耐用，所以在选择材料方面，一定要选择质地坚硬的地肤子，如果质地太软，会很容易磨损的。
好了，现在大家知道地肤子就是扫帚菜了吧，其实它们都是一种植物的不同叫法。感谢大家的阅读，如果想了解更多地肤子的知识，就看看其它相关文章吧。
冬寒菜有副作用吗?想要健康安全的食用美味的冬寒菜可得了解清楚其副作用哦!
冬寒菜，一种非常受欢迎冬季蔬菜植物，在冬季蔬菜匮乏的时候简直就是一颗闪亮的新星，因为其不仅有着食用价值，还有着很是强大的营养价值，能够帮助人们提高免疫能力。但是这么好的蔬菜有没有副作用呢?不清楚的就接着往下了解一下吧!
冬寒菜是否有副作用冬寒菜其实都还是非常有价值的，对人身体的机能有着调理的功效和作用。因此，一般情况下，冬寒菜是不存在副作用的，可以说是一种很安心的健康蔬菜。
但是因为冬寒菜性寒，对于脾虚肠滑者、气虚下陷脱肛者以及孕妇来说，冬寒菜就并不是一种良菜，若是这类人群吃了冬寒菜很有可能会造成不良反应。
此外，正常情况下，一般人也不能过量食用，大量食用也有可能造成不好的影响，因此食用冬寒菜还需要适量。
了解到了冬寒菜的一些食用禁忌和副作用，那么既然冬寒菜有这样的禁忌，为什么还说它是非常受欢迎的呢?其实，那是因为相比冬寒菜的副作用和禁忌，它的好处会更加的多，更加的吸引人。下面就继续为大家介绍一下冬寒菜的好处吧!
冬寒菜的好处1. 清热解毒冬寒菜性寒凉，具有清热排毒以及消暑解渴等功效和作用，还能够抗疲劳，舒水和滑肠，从而也达到减肥的功效。
2. 提高免疫力冬寒菜的味道鲜美，口感爽滑，菜叶柔嫩清香，并且营养含量丰富，胡萝卜素的含量非常高，还具有大量的维生素C以及钙元素，能够有效增进人的食欲，并且提高人体的免疫能力。
冬寒菜对于一般人来说是没有副作用的，但是却还有着一些食用禁忌，有些人并不适宜食用冬寒菜，如果食用就会造成一些不良后果，因此，冬寒菜的食用也不能说是完全安全，无副作用的。但是大家也无须过于担心其副作用，相对其禁忌，它的的好处会更加的多哦!
珍珠菜孕妇可以吃吗?你知道珍珠菜的食用价值吗?
很多孕期的妈妈们在知道自已怀孕后，就异常焦虑，生怕这个吃了对宝宝有害,那个吃了对身体不好，但孕期吃的又太多太杂一时间也弄不清什么好什么不好，等闲下来有心开始做功课，就开始后怕了，最近就有很多新手妈妈为了孕期误食珍珠菜而后悔不已，那么珍珠菜孕期的妈妈们究竟能不能吃呢?我们一起来看看吧!
珍珠菜孕妇可以吃吗?说实话，孕期真正被医生明令禁止的食物很少，珍珠菜虽然没有明确禁止，但是并不建议孕妇食用，原因有二。一是归根结底珍珠菜是野菜，在种植环境和销售渠道未知的情况下，食用是有一定的风险的，有可能会影响到孕妇身体健康。二是珍珠菜自古以来作为中药菜使用，有活血调经的功效，孕妇食用有可能会导致出血、流产可能。因此，孕妇是禁食珍珠菜的。
虽然说孕妇最好不要食用珍珠菜人，但对其他人群来说，珍珠菜虽然并没有什么副作用，科学合理的食用，对人体还是有一定的营养保健作用的。下面小编就来讲一讲珍珠菜的食用价值。
珍珠菜食用价值珍珠菜的嫩茎梢、嫩叶是它的可食用部分，据实验证明，每100g珍珠菜嫩叶中含水分82.83g、维生素C27.74mg、钾720.0mg、钠1.36mg、钙238.8mg、镁94.36mg、磷49.76mg、铜0.275mg、铁5.25mg、锌1.01mg、锰1.338mg、锶1.079mg。因此珍珠菜含有较多的能被人体所吸收的营养成份，可以采其嫩茎叶素炒、凉拌，或者与鸡蛋同炒或做汤，对于日常身体保健大有好处。
珍珠菜有许多的优点，它的花瓣长的又像一串串晶莹剔透的珍珠，具有很高的观赏价值。而其全草既可以做药用，也可以做为我们食用的蔬菜，大家有兴趣的可以在春、夏季节采摘适量食用。更多知识，可以关注植物59网进行了解！感谢您的阅读！
野生竹叶菜的副作用你知道吗?竹叶菜这些功效作用也不容忽略!
竹叶菜是一种餐桌上常见的蔬菜菜品，这些都是在蔬菜大棚里长的。但是老人家总是觉得蔬菜大棚里的蔬菜是打了激素的，不如那种“集天地万物精华”的野生菜好，所以总是想去挖一些野生的竹叶菜回家。于是作为关爱老人的小编我义不容辞的承担起了调查野生竹叶菜的副作用的任务。
野生竹叶菜的副作用重金属超标竹叶菜等水生菜整个生长过程都泡在水里，这类菜吸附重金属的能力特别强。在大棚里都是有专人看管的。
而在野外自由生长的竹叶菜可能更会生长在富养水里，这种水里的重金属量是不可想象的，因此食用很可能导致人体内重金属含量超标。
感染寄生虫竹叶菜的生长过程中，会有寄生虫或细菌的产生，在大棚里会有专人喷洒农药，而野生的竹叶菜因为无人照顾，有寄生虫的几率很大。带回家如果不洗净就食用的话，更容易感染寄生虫。
话虽如此，但是我们也不能一棒子打死所有人，竹叶菜的好处还是很多的，一起来和小编了解学习吧!
竹叶菜的好处减肥降脂竹叶菜富含钙质，纤维素，有助心肌收缩。因此竹叶菜对降低血压很有疗效。而且其中富含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
促进排便竹叶菜中的食用纤维的含量十分丰富，有纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等等，这些食用纤维均可以促进肠蠕动、通便解毒。
防暑去热竹叶菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此经常吃竹叶菜，可以起到防暑解热、凉血排毒、防治痢疾的作用。
每一枚硬币都有正反两面，竹叶菜也是这样的，野生的竹叶菜虽然有很多的副作用，但是我们也不能忽略了竹叶菜对人体的好处!好啦，小编这就要把搜刮到的情报告诉家中的老人家了!你们也要提醒家中老人，告诉他们野生竹叶菜的副作用哦!
灰灰菜怎么吃？这里有最健康的好吃又好看的灰灰菜做法！
在过去饥饿的年代，很多平民百姓都会去采食路边的野菜来填饱他们的肚子，灰灰菜就是他们的最多选择之一。随着时代的发展，很多人把食用灰灰菜这一做法延续了下来，并创造出了灰灰菜的多种吃法。下面小编就给大家介绍几种好吃又好看的灰灰菜做法。
灰灰菜怎么吃在把灰灰菜做成任何美食之前，都要经过几个必不可少的准备。首先，我们需要将采摘回来的新鲜的灰灰菜用盐水浸泡一段时间，稀释它的农药残留。其次，煮沸一锅热水将灰灰菜焯一遍，再用清水漂泡，把灰灰菜本身含有的光敏物质含量降到最低，来防止食用后不良反应的发生。
1.炒食与普通的蔬菜一样，灰灰菜也可以炒食。
原料:灰灰菜、干辣椒、蒜，鸡精、盐和油等。
步骤:灰灰菜浸泡洗净后切段备用，放干辣椒蒜等炒香后放入灰灰菜炒熟调味。
2.凉拌原料:灰灰菜、蒜蓉、干辣椒和花椒、醋、生抽等调味料。
步骤:焯好的灰灰菜加上蒜蓉、花椒油、盐、生抽和醋拌匀即可。
3.做汤原料:灰灰菜，其他蔬菜等
灰灰菜那翠绿的颜色可以使得普普通通的蔬菜汤更鲜丽。
4.晒干灰灰菜还可以晒干后存储起来备用，日后可以拿出来与腊肉一起火炒。
小编教给大家的都是特别健康的灰灰菜的做法。
灰灰菜的药用价值灰灰菜之所以能被我们发现并制作成美味的佳肴，它一定有本身的价值，在这里小编将灰灰菜的药用价值罗列下来，让我们一起看看灰灰菜的厉害吧!
1.全草都可入药，能止泻痢，止痒，可治痢疾腹泻;
2.配合野菊花煎汤，外洗，可治皮肤湿毒及周身发痒。
3.果实又称灰藋子，有些地区拿它来代“地肤子”药用。
你看，随处可见的这么普通的小野菜，在我们智慧的集聚下也可以物尽其用变得又好看又好吃。同时，它还具有如此实用方便的药用价值，你有没有心动呢?
你知道鹿角菜的功效和作用吗？这样吃鹿角菜可以保留更多的营养！
鹿角菜一种藻类的食物，就像海带海草那样的植物，不过鹿角菜的体型要更小一点，然后形状很想鹿角，鹿角菜在很久很久以前就存在了，算是是现存最原始的一种植物。鹿角菜的营养丰富，虽然以前很少人知道，不过现在它已经逐渐走上人们的餐桌，被大部分人食用了。今天我们就要和大家聊聊鹿角菜的功效和作用!
鹿角菜的功效和作用1、促进消化鹿角菜具有膳食纤维，具有吸水性，所以就能够刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化。
2、美容养颜鹿角菜具有很强的离子交换能力和吸附作用，可以帮助排除体内毒素，从而可以美容养颜。
3、预防疾病鹿角菜是一种藻类，算是食用野菜，而现代人认为食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。
4、预防感冒从鹿角菜提取的卡拉胶对流行性感冒与腮腺炎病毒有一定的干扰作用，并有抗胃蛋白酶或抗溃疡病作用。
鹿角菜不但可以促进消化，美容养颜，还能预防疾病，这对要减肥想变美的女生来说简直是最合适不过的食物了。还等什么赶紧将这个食物收藏起来吧!既然说到了鹿角菜的功效和作用，我就不得不知道鹿角菜怎么吃了。
鹿角菜的吃法鹿角菜分为新鲜与干货两种。
1、新鲜的鹿角菜可以直接用来凉拌，用清水洗净鹿角菜后，拌以醋，便膨胀起来，像刚从海里捞出的一样，味道极其滑美。
2、干的鹿角菜泡法以后，可以凉拌，也可以炒菜。
鹿角菜的吃法也很简单啊，只要拿水泡泡，洗干净，凉拌就可以吃了，凉拌的好处就是，你喜欢什么味道就可以加什么调料，所以你可以吃到甜的鹿角菜，也可以吃到咸的鹿角菜，如果喜欢算的的话，在鹿角菜中加入柠檬汁也是没有问题的!好了，关于鹿角菜的功效的知识就说这么多了，希望你喜欢我的讲述。
吃刺儿菜有副作用吗？只要注意这几点！就能安全食用刺儿菜！
刺儿菜是很多人的童年回忆，它经常出现在路边或者田野里，开着粉粉的小花。有时候妈妈还会用刺儿菜做菜吃，因为刺儿菜是一种野菜，大家一定会担心：吃刺儿菜到底有没有副作用吧。下面小编就来为大家解答一下这个问题。
吃刺儿菜有副作用吗刺儿菜含有许多的维生素和胡萝卜素，有利于补充身体营养，一般人适当地吃些刺儿菜是没有任何副作用的，可是有些人就不适宜吃刺儿菜了，那么，吃刺儿菜有哪些注意事项和禁忌呢?一起来了解一下吧!
吃刺儿菜的注意事项和禁忌炒着吃要炒熟吃刺儿菜最好炒着吃，刺儿菜毕竟是野菜，生长在野外难免会有一些细菌，如果没有完全做熟，很有可能会危害身体健康。如果炒着吃的话，高温会杀死绝大部分细菌，从而保证刺儿菜的干净卫生。
脾胃虚寒的人不适合吃刺儿菜虽然美味可口，可是脾胃虚寒的人吃了之后难以消化，而且刺儿菜性凉，脾胃虚寒的人吃了之后脾胃会更加虚寒，严重的可能会导致腹痛腹泻。
孕妇不适合吃一是因为刺儿菜作为一种野菜，卫生状况可能得不到保证，为了孕妇和胎儿的健康，不建议吃刺儿菜。二是因为刺儿菜性凉，孕妇吃了之后容易体质虚寒，影响到胎儿和孕妇的身体。
生理期的女性不能吃一是因为刺儿菜性凉，女性来月经时吃刺儿菜容易造成痛经。二是因为刺儿菜有止血的功效，如果来月经时吃了刺儿菜会干扰正常的生理活动。
刺儿菜只要处理得当，还是一种健康美味的野菜，在吃腻了山珍海味之后，偶尔尝试一下田间野菜也是一种不错的选择，只是要清楚吃刺儿菜的禁忌哦!
你能分清薇菜和马齿菜吗?薇菜在日本是怎么吃的?
薇菜也就是俗称的野豌豆苗，而马齿菜是一种生长在野外向阳处的野菜。既然同是野菜，那么它们一定会有几分相似，相似的话就一定会有人分不清，那么小编就来带大家好好分析一下两者的异同之处吧!不会区分薇菜和马齿菜的小伙伴可要看仔细了!
薇菜和马齿菜的区别薇菜薇菜是蕨类植物中野豌豆嫩苗的加工产物，有光润皮肤和抗癌防癌的功效，但是收割加工过程极其复杂，因此有“美容仙师”“野菜之王”等美誉。经常食用薇菜可以调节人体生理功能，是兼保健、食用为一体的珍贵天然野生食品。
除此之外，薇菜味苦性凉，还具有具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络，止血杀虫等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。
马齿菜马齿菜是一种生于野外向阳处的常见野菜。马齿菜含有丰富的维生素A，可以维持上皮组织正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。还可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
原来同是野菜，薇菜和马齿菜的功效完全不同嘛!这下你能分清了吗?据说由于薇菜的口感，甚至我们的邻国日本都在食用薇菜呢!他们怎么是怎么吃薇菜的?继续看下去吧!
日本人怎么吃薇菜?其实和国内一样，日本人对于薇菜并没有什么特殊的吃法，只是不像国内有煎炸之类的油烟味重的吃法。
薇菜干将鲜薇菜用水焯去毛后搓揉成薇菜即可鲜食或制干菜，具有独特香味，清脆可口，久食不厌。
做汤选取上品的薇菜干——卷曲未展的最好，用开水浸烫漂洗、去土腥味和细小绒毛后，加入在汤里，除了提升鲜香度还可有病治病，无病防病。
现在你是不是可以快速分清马齿菜和薇菜了呢?而且看到我国野菜——薇菜远销日本，小编心理也有一种莫名的民族自豪感，不知道你们有没有呢?
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