植物栽培与养护。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《茄子套插红薯 高效栽培新模式》，希望您喜欢！
茄子、红薯是江华栽培最普遍的蔬菜、旱粮类经济作物之一。近年来，随着该县蔬菜种植面积的比重上升，特别是外销茄种植面积越来越大，农作物争地问题日渐突出。为充分发挥耕地资源的利用率，2001年以来，该县大路铺镇香花井、断石桥等地的农户根据茄子秆高、喜光照、外销茄种植较稀的特点，进行了茄地套插红薯模式的尝试，获得成功。实践证明，该模式在不影响茄子收入的条件下，充分利用茄地空隙套红薯，可收割多批次薯藤用作青饲料，取得了较好的经济效益。平均每亩收获茄子3820公斤，收割鲜薯藤3280公斤，亩均收入3165元。现将其栽培技术要点简介如下：
选用良种。茄子选择优质高产的紫长茄品种，红薯选用耐阴性较强的南薯88。
播种育苗。茄子、红薯的生长期都比较长，播种时间要早，红薯播种时间为头年12月底，茄子播种时间为当年1月下旬至2月中旬，采用酿热温床育苗，搞好苗床管理，创造苗期生长良好条件，培育壮苗。
精细整地，分厢作畦，施基肥。茄子属深根性作物，耕作层以深厚为宜，耕整要求深翻30厘米，然后整平分厢作畦，按厢宽120厘米、沟宽30厘米作畦，畦要高，沟要深，以便排灌畅通，每厢栽2行茄子套1行红薯。基肥应于整地作畦时施入，选用腐熟粪肥、复合肥及饼肥。亩施腐熟粪肥4000公斤，复合肥80公斤，优质饼肥60公斤，一半在整地时撒施入土，一半在作畦后施入茄子定植沟中，这样既能保证植株前期对养分的要求，又不致使植株早衰，而且有较强的后劲。
茄子定植。定植时间安排在4月中旬至5月上旬，视苗而定，选择晴天或阴天进行定植。定植时尽量多带土，定植后浇适量定根水。由于茄子对光照要求比较严格，定植密度为每厢栽2行，行距为80厘米，株距为65厘米，每亩定植1500株左右。
套插红薯。红薯套插时间可在茄子定植前，也可在定植后。套插方法：在厢面沿厢长中间开好扦插行，趁雨后或阴天(如晴天应在下午)套插红薯。若在定植前套插的，如薯藤较长，须先割蔓，再定植茄子，以免影响茄子前期的生长。
田间管理。茄子对氮、钾肥需要量大，在施足基肥的同时，要分别在坐果期和采果2批后各施一次速效肥，每亩施人畜粪尿1000公斤或尿素25公斤。之后每采果3批施肥一次，每次每亩施复合肥15公斤或稀薄粪肥1500公斤。应注意保持田间土壤相对湿度在80％。每当薯藤盖满畦面时，收割一次，用作青饲料，并结合茄子整枝打叶，进行植株调整，以减少落花落果及营养消耗，促进茄果生长、着色。
病虫防治。茄子常发生的病害有绵疫病、褐纹病、黄萎病，可选用70％代森锰锌500倍液或75％百菌清600倍液及时防治。常见虫害有红蜘蛛、蚜虫等，可用34％克螨特3000倍液、10％蚜虱净2000倍液防治。
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佛手瓜间、套作的几种高效栽培模式
佛手瓜间、套作的几种高效栽培模式
佛手瓜生长过程中很少发生病虫害，很少使用农药，是一种典型的无公害保健蔬菜。北京市引种成功后，经过多年探索，总结了佛手瓜与其他作物间套作的几种高效种植模式。
1.春架菜豆套栽佛手瓜
菜豆按常规播种，4月中下旬在菜豆畦背上套栽佛手瓜苗，每667平方米栽25-30株。菜豆采收后期，佛手瓜蔓随菜豆架生长分布。菜豆每667平方米产值3000-3500元，佛手瓜每667平方米产值2000-2500元。
2.大蒜、圆葱套栽佛手瓜
大蒜或圆葱9月中旬前后播种，10月下旬定植。翌年4月中、下旬在畦背上套栽佛手瓜25-30株，6月中旬收大蒜，下旬收圆葱。至6月中旬，佛手瓜蔓只有2-3根，仅几米长，可以搭架，也可不搭架，瓜蔓爬在平地上同样丰产。搭架的可在架下播种速生蔬菜，如油菜、香菜、茼蒿等。速生菜每667平方米产值200多元，佛手瓜每667平方米产值2000-2500元。
3.利用日光温室，塑料大棚间作佛用瓜
日光温室内的作物多为黄瓜、番茄、青椒、芹菜，佛手瓜苗和这些作物可以同时定植，每667平方米栽佛手瓜10-15株，这些作物经济效益高峰期过后，佛手瓜蔓正好爬上棚架，起到遮荫、防雨的作用。佛手瓜进入旺盛生长期后，如气温升高，可将棚膜撤掉。随着瓜蔓生长，棚内其它蔬菜可继续采收。此种模式佛手瓜每667平方米产量2500-3000kg，产值2500-3500元。霜降前后佛手瓜收获后，棚面再覆膜，可继续进行其它蔬菜的保护地生产。
4.小麦套种佛手瓜间作速生菜
一般肥力的麦田可套栽25-30株佛手瓜苗。在播种小麦时，每667平方米留出25-30个1平方米的套种方，早春晚霜后麦田套栽佛手瓜苗，为防前期低温影响，可搭地拱棚保护佛手瓜苗。小麦收后搭架，架下种速生菜，如油菜、菠菜、香菜、早熟萝卜、矮生菜豆等。
5.庭院立体栽培
在庭院向阳处栽佛手瓜，院内搭架，瓜蔓上架前不影响蔬菜生产。进入高温汛期，瓜蔓生长快，架下可养鸡、鸭、猪、兔，种食用菌等，也可用于乘凉。除了庭院搭架外，利用墙头、房顶、草垛、树木等，也可作为佛手瓜生长的蔓架。般庭院栽2-3株，每株产瓜500-1100个，总产瓜400kg左右，收入400元以上。
越冬茬茄子高产高效栽培技法
棚室越冬茬茄子的成熟期比露地栽培提前50～70天，产量提高20％～30％;每667平方米投入4000～6000元，产量达4500～6000千克，纯收入可达1万元，经济效益可观。山东省枣庄市山亭区农广校王庙教学实习基地，进行了3年棚室越冬茬茄子早熟高产栽培实验(面积约15公顷)，获得了成功，菜农增收颇丰。现将其高产高效栽培技法介绍如下。
选择良种棚室越冬茬茄子栽培宜选择耐寒、耐弱光、适合密植、抗病、果实膨大速度快、丰产、果实品质好的品种。如：青选长茄、丰研2号、圆杂2号、茄杂8号、吉茄1号、济杂长茄1号、天津快圆茄等。更多绿色尽在植物59网
施肥整地茄子忌连作，在前茬作物收获后要进行深翻晒垡。定植前15天浅耕细耙，精细整地，每667平方米施优质圈肥5000千克，磷酸二铵40千克，饼肥50千克，及硫酸钾复合肥50千克。每1.1米做1个小高畦，畦高15厘米、宽80厘米，畦沟宽30厘米。定植前10天左右，扣好温室的棚膜，以提高地温。
培育壮苗①适期：播种：适宜播种期为8月中下旬播砧木，砧木出苗3天后点播接穗(一般播种时间相差10天)。每栽667平方米棚室茄子需育苗床20平方米，另加20％的预备苗。②浸种催芽：在容器内用50～60℃的热水浸泡种子，种子投入热水后不断搅拌，待水温降至30℃时，静置浸泡10～12小时。浸种过程中不断搓洗种子并换水，除掉黏液，能加快吸水，有利于整齐出芽。用清水搓洗净种子上的黏掖，从水中捞出种子摊开晾10～20分钟，使种子表面水分散失后，用洁净的湿布包好，于27～30℃下催芽。催芽期间，可用30℃左右的温水淘洗1～2次，稍晾后继续催芽。③播种分苗：待60％以上的种子露白后即可播种。苗床浇足底水后，均匀撒播，每平方米播种子，2～3克，播后盖细土1～1.5厘米，上覆地膜。茄子3片真叶时分苗。可将幼苗分入营养钵中，营养钵直径10～12厘米，每钵1苗。分苗后缓苗期间，午间适当遮阳;缓苗后，宜使秧苗多见光，即白天揭开棚膜，夜间再盖上。保持白天25～30℃，夜间17～20℃，以促进秧苗健壮生长。
适期定植于11月中下旬选择晴天定植。老棚在定植前要进行棚内密闭熏蒸消毒。定植时，茄苗7～9片真叶，苗高20厘米，平均节间长2厘米，茎基粗0.5厘米以上，门茄花现蕾。定植株距35厘米，可在垄上开沟、浇水，放苗坨，每667平方米定植2500株。水渗下后封沟;全棚定植后整理垄面，并覆盖地膜。
定植后管理①缓苗期间一般不通风，保持白天棚温25～35℃，夜间17～22℃，地温不低于22℃。缓苗后适当降低棚温，白天23～28℃，夜间18～15℃。缓苗水若浇的不足，棚温又较高时，可于垄一侧开沟浇水，浇水后，注意加强通风。②带大蕾定植的壮苗，定植后15天左右可开花，门茄开花前后，适当控制水分，防止植株生长过旺而影响坐果;将门茄花以下的侧芽抹去。门茄似核桃大小时于垄的另一侧开沟，施肥并浇水，水渗下后覆土封沟，盖好地膜。③科学进行肥水管理，越冬期间，注意保持较高的棚温。④重视施用二氧化碳肥。
无公害综合防治病虫害①合理轮作：避免与茄子、番茄、辣椒等茄科蔬菜连作，实行3年以上轮作，以预防黄萎病、绵疫病、褐纹病等。②选用抗病品种：一般长茄品种较圆茄品种较抗褐纹病，但易感绵疫病;白皮、绿皮茄比紫皮、黑皮茄抗褐纹病。保护地可选用天正茄1号、郭庄长茄、房茄1号、黑秀茄、辽茄1号等。③嫁接防病：嫁接可提高茄子对黄萎病的抵抗力。接穗为常用品种，砧木一般用野生2号或日本赤茄。④合理密植，及时清除田间病叶、烂果和失去功能的叶片，减少病害再侵染。适时追肥，提高作物抗病力。⑤生物防治：用1％农抗武夷菌素150～200倍液防治灰霉病;用0.9％虫螨克4000倍液，或10％复方浏阳霉素1500倍液，或1％蛹虫清5000～6000倍液喷雾防治叶螨;用0.9％虫螨克3000倍液防治美洲斑潜蝇。⑥化学药剂防治：褐纹病、绵疫病同时发生的地块，可喷洒64％杀毒矾M8可湿性粉剂400～500倍液，或58％甲霜灵锰锌500～600倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液。以绵疫病为主的地块，发病初期可喷洒72％克露可湿性粉剂600～800倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂400AJ600倍液，或58％甲霜灵锰锌500～600倍液，或50％乙磷铝锰锌可湿性粉剂500～600倍液。以灰霉病为主的地块，可用50％灰核威可湿性粉剂600～800倍液，或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液或50％速克灵可湿性粉剂1500倍液防治。
蘸花整枝在茄子开花后1～2天内，用番茄丰产剂2号蘸花，为防治灰霉病在蘸花药中加入0.1％速克灵效果更好;或用40～50毫克/升的2，4～D涂抹花柄或浸花。对门茄以下的小杈都要及时去掉，四母斗茄坐住后及时打顶，集中养分，促进早熟。
及时采收门茄易坠秧，采收宜早不宜迟，一般当茄子萼片与果实相连处浅色环带变窄或不明显时，即可采收。植株长势弱的宜早采收。
马铃薯、甘蓝一年两茬高效栽培模式
早熟马铃薯茬下接种甘蓝的种植模式，在我镇南湾村通过大面积推广，取得了显著的经济效益。其茬口安排为：前茬马铃薯，4月初播种，6月中旬收获，667平方米产值3500元。甘蓝6月中旬育苗，7月中旬定植，10月中旬收获，667平方米产值2300元。两茬合计667平方米产值5800元，除去两茬成本1050元，纯利润为4750元。
一、马铃薯栽培模式更多绿色尽在植物59网
1.种薯处理
选择抗病、早熟、优质、高产品种荷兰1号，667平方米用种薯量120～140千克，播前5天从储藏窖转入室内、外晾晒。播前1～2天切块，每块带1～2个芽眼，用草木灰拌种。
2.播前准备
选择轮作3年以上的沙壤土或壤土地，不与茄科作物轮作，结合整地每667平方米施腐熟有机肥3000千克，因马铃薯属喜钾作物，667平方米施硫酸钾15千克、二铵10千克、过磷酸钙5千克，结合翻地施入土中，然后每667平方米用乙草胺或氟乐灵100～150克，对水40千克喷雾，随后耙地。
3.播种要求
4月初开沟，沟心距80～100厘米，沟深10厘米，株距20～25厘米，播后覆土，用机械或人工压实，防止跑墒。
4.田间管理
出苗后中耕松土2～3次，以提高土壤温度，消灭杂草，培育壮苗。苗期底墒不足时灌水，发棵期控水蹲苗，结薯期保持土壤湿润，以促进块茎生长，现蕾期起垄培土2次，并灌头水，全生育期灌水4～5次，收获前20天停水。
5.病虫害防治
地下害虫防治：在播前每667平方米用50％辛硫磷乳油300毫升加水拌50千克细沙，或用99％敌百虫按1∶70比例溶水后与细沙土拌匀撒入土中。
6.收获
6月中旬块茎膨大后期开始收获，7月上旬收完，收获后摊开晾2～3小时，放在阴凉处，严禁高温暴晒。
二、甘蓝栽培模式
1.品种
选择株型紧凑、抗病、优质高产的中早熟品种全绿甘蓝、中甘11号或12号。
2.育苗
采取露地育苗，苗床667平方米施腐熟有机肥1500千克，撒匀深翻、耙细、整平、做畦，灌足底墒水，6月中旬开始播种，667平方米用种量50克，均匀撒在床面上，覆盖1厘米厚营养土。播种后防雨，遮荫，苗床上保持湿润，两片真叶时间苗，人工拔除杂草，叶面喷施0.2％磷酸二氢钾1～2次，培育壮苗。
3.整地
7月初前茬收获后，结合整地667平方米施有机肥1000～2000千克、二铵10千克、硫酸钾15千克，耙平做畦，宽2.5～3米，长度不超过15米。
4.定植
7月中旬定植，行距40厘米，株距35～40厘米，667平方米保苗4000株左右。
5.管理
定植后浇足水，2～3天后灌1次缓苗水，天气炎热干旱时适当多灌水，保持土壤湿润，包心期保持土壤见湿不干。结合灌水及时追肥，667平方米追尿素5千克、硫酸钾5千克，叶面喷0.2％硼肥1～2次，苗期结合灌水中耕除草2～3次。
6.采收
10月中上旬当单株叶球重量达到1.5～2千克时开始采收，也可根据市场行情推迟采收。
7.病虫害防治
主要虫害有菜青虫、蚜虫、甘蓝夜蛾，可选用5％农梦特乳油1000倍液或BT菌剂2000倍液或1％苦参碱800倍液，交替用药，严格按照农药安全间隔期用药，以保蔬菜质量安全。
无公害红薯芽苗菜丰产高效栽培技术
红薯具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐贫瘠的特点，植株的吸收能力、再生能力和抗病虫能力也很强，因此栽培面积广泛。红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出的供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎品种。其翠绿鲜嫩，营养丰富，大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头高600多倍。红薯茎尖有蔬菜皇后之称，是真正的绿色蔬菜产品。
一、品种选择
作茎尖蔬菜栽培的品种要求茎尖产量高、粗壮、光滑无茸毛、肉质嫩滑且味儿甜，植株生长旺盛，萌芽率高。台农71、鲁薯7号、福薯6号、食20、莆薯、鲁薯3号等品种可供参考。
二、选地与整地
宜选择土层深厚、肥沃的向阳地块，土壤、水源必须无污染目，远离污染源2km以上。翻耙时，每667m2应施无污染腐熟厩肥2500～3000kg，或浇施腐熟粪肥3000～4000kg，生石灰50～70kg，过磷酸钙40～50kg，耕耙2～3次后按需整成畦备用。
三、栽培技术
1、栽培时间
茎尖菜用红薯露地栽培3-8月份都可进行，大棚栽培一年四季都可以。
2、栽培方式
(1)以茎尖为主的栽培采用茎蔓段栽插法，株距15～20cm，每667m2栽1.5万～2万株。成活后，主蔓长到20cm长时应及时打顶，以促分枝;茎尖采摘中，每月应沟泼施1次腐熟对水的粪水500～600kg，或10～15kg尿素，同时要注意防旱、灌水和除草等。茎尖菜用红薯栽培很少发生严重病虫害，在必须防治时，也不可用高毒、高残留农药，而应用无公害的生物农药。
(2)薯菜兼用型栽培用大垄双行密植栽培，要求垄宽80～90cm，株距20cm，其他管理方法同上。到了秋末，每667m2还可挖取薯块1500～2000kg。
(3)大棚茎尖栽培用薯块直接播种生产，此法栽培不仅采摘量高而且间隔期短，可实现全年供市。栽培时先按上述方法施足基肥并耕耙，后做80～100cm宽的畦，排薯时每平方米排10～15kg，再用疏松肥沃土覆盖住薯块并浇适量水。红薯茎蔓在15～40℃都能生长，大棚内以控温在18～30℃为宜，最适温度为25～28℃。
四、采摘标准和时间
分枝长度达15～20cm时开始采摘。采摘时用剪刀剪取，一般剪取茎尖长10～15cm，留2～4个节间以利增加分支。第一次采摘在栽后的25～30d进行，以后每天都应采摘，循环进行，每月每667m2可采摘茎尖菜400～600kg。一次种植可常年采摘，一般667m2产量可达3000～5000kg以上。
五、包装加工及保鲜处理
真空包装，冷藏保鲜。
六、注意事项
栽插甘薯种苗须先脱毒。甘薯在种植过程中易受病毒侵染而使种性退化，危害较严重的有甘薯羽状斑驳病毒和甘薯潜陷病毒等。应采用现代生物技术，把病毒去掉后再扩大繁殖，一般667m2可增产20％～30％。
棚室白灵菇、鸡腿菇、草菇周年高效栽培模式
棚室白灵菇、鸡腿菇、草菇周年高效栽培模式
1.栽培场所及茬口安排
栽培场所要求保温、保湿、通风、遮阴、可透光、水源方便，周围环境要求洁净、卫生。每种菇栽培前，将棚室揭膜晒棚5-7天，料(袋)进棚前每立方米菇房用5克高锰酸钾加10毫升甲醛溶液，关闭棚室12小时，进行熏蒸消毒。
茬口安排：白灵菇选用掌状品种，于8月下旬-9月上旬接种发菌，11月上旬-翌年3月份出菇，每667平方米投料15吨，产菇7吨以上，产值4万元，纯收入2万元;白灵菇生产结束后用其废料添加部分新料和辅料栽培鸡腿菇，多余的废料用作蔬菜作物追肥或扩大栽培面积，鸡腿菇选用CC-04、CC-944等品种，3-4月发菌，5-6月份出菇，每667平方米投料13吨，产菇13吨以上，产值6万元，纯收入3万元;鸡腿菇生产结束后，7、8月份用其废料添加部分新料和辅料栽培一茬草菇，选用V23、V131等品种，每667平方米投料12吨，产菇5吨，产值4万元，纯收入2万元。
2.栽培技术要点
2.1白灵菇栽培
2.1.1培养科配方①玉米秸50％，棉子壳30％，麸皮12％，豆饼4％，糖、过磷酸钙、石膏、石灰各1％;②杂木屑78％、麸皮20％、红糖1％、碳酸钙1％，每50千克干料另加酵母片0.025克、过磷酸钙0.25克;③杂木屑68％、棉籽壳10％、麸皮20％、红糖1％、碳酸钙1％，每50千克干料另加酵母片0.025克，过磷酸钙0.25克;④棉籽壳78％、麸皮20％、糖1％、石膏粉1％，另加磷酸二氢钾0.5％。各配方中的主料及辅料要求新鲜无霉变，用前暴晒几日。拌料场所选择水泥地面，把主料和辅料均匀混合后浇水拌料，使其含水量达到55％-65％。
2.1.2培养料处理
建堆发酵：培养料拌好后建堆发酵，料堆高1.2米、宽1.5米、长度不限。堆建好后，用直径3-5厘米的木棒在料堆上扎通气孔，孔距30厘米。堆温升至65-70℃时进行第了次翻堆，以后每天翻堆1次。发酵时间一般7-8天。
装袋灭菌：采用低压聚乙烯塑料筒袋栽培，筒袋折径17厘米、长33厘米、厚0.005厘米。发酵好的培养料要装入栽培袋内，每袋装湿料约1千克。装好的料袋及时常压蒸气灭菌。灭菌时力争使灶内温度在3-4小时内达到100℃，维持16-18小时，立即停气，灶内袋温降到60℃左右时出锅，运到经过消毒、干净、通风和宽敞的场所冷却。
2.1.3接种发菌
料袋接种：灭菌后的料袋，料温下降到30℃以下后，搬入经消毒灭菌的接种室或接种箱内接种。一般1千克菌种接20袋左右。
发菌管理：发菌要在无光或微光、通风良好的条件下进行，温度控制在20-25℃，空气相对湿度60％左右。经过30-40天的培养，菌丝体可长满菌袋，再在温度20-25℃、湿度70％-75％的环境下后熟培养30天左右，菌丝体可达到生理成熟，转入出菇管理。
2.1.4出菇管理将菌袋移入出菇室，墙式摆放6-8层，行间留过道。温度控制在8-20℃，拉开昼夜温差，白天给以散射光刺激，促其现蕾。当发现袋内白灵菇原基达到黄豆大时去扎绳、解袋口，到蚕豆大时进行放口，长至乒乓球大时进行挽口，此时温度保持在12-20℃，空气相对湿度保持在80％-90％，适当通风换气，保持空气新鲜，并给予一定的散射光。
2.1.5采收白灵菇长至八分成熟时，菌盖由内卷逐渐平展后，即可采收。采收方法是用手握住菇柄基部旋转拔下，用刀削去带有培养料的菇根，放入筐内或箱内，即可上市。一般采收一茬菇，管理得当可收第二茬菇。
2.2鸡腿菇栽培
2.2.1培养料配方与处理培养料配方：白灵菇废菌料50％，棉籽壳38％，玉米粉10％，尿素0.5％，石灰1.5％。
培养料处理：将白灵菇产后无杂菌污染的废菌料，晾干后压碎，根据配方与适量的无霉变新鲜棉籽亮及玉米粉辅料混合，再加入尿素，石灰粉，用水拌匀，使培养料含水量达65％左右，pH值调至8左右。然后堆积发酵，堆宽1.2-1.5米，高1.0-1.2米，长不限，覆盖塑料薄膜，四周压实。待堆中部温度达60℃时，维持12小时后翻堆，如此重复2-3次，即可终止发酵，将料摊开降温。
2.2.2铺料播种采用波浪形畦垄栽培，畦宽1.2-1.4米，畦距40-50厘米。将处理好的培养料在畦床铺成波浪形料垄，每平方米投干料10-15千克。料温降至25℃以下时即可播种，采用层播、穴播、撒播均可，菌种量为培养料总量的10％-15％。播种后用木板轻轻压实，使菌。种与料紧密接触，覆盖塑料薄膜或报纸保湿。
2.2.3发菌管理播种后3天内以保湿为主，一般不通风，空气相对湿度保持85％-90％。3天后菌种萌发定植，适当加大通风，湿度控制在80％左右，控制室温在25-26℃，如温度高于26℃，可采取棚室遮阴、喷水或加大通风降温。一般20天左右菌丝可发至料底。
2.2.4覆土及覆土后管理当菌丝长至料底或发至料层2/3时覆土。覆盖的土壤要求土质疏松、肥沃、干湿适度、pH值中性偏碱、无虫卵、含水量20％-30％。有条件的可选用优质草炭土作为覆土。覆土厚度以3-5厘米为宜。
覆土前期温度保持在22-26℃，空气相对湿度80％，保持黑暗，适宜通风，促使菌丝尽快布满覆土层。覆土后期原基开始形成时，菇房温度降至18-22℃，湿度提高到85％-90％，给予散射光，促进原基形成。覆土后10-15天，当土层有大量原基出现后，揭去薄膜，转入出菇管理。
2.2.5出菇管理子实体生长期间，温度控制在16-24℃，空气相对湿度85％-90％，通过夜间放风等，造成6-8℃昼夜温差，并给予300-900勒克斯的散射光刺激子实体生长。一般每天喷水1-2次，形成前，可向空间和地面喷水，不可直接向菌床喷水。幼菇形成和生长时，可向菌床喷水，但要喷雾状水。
2.2.6采收当予实体七成熟，菌盖尚紧包茵柄时就应及时采收。采收时用手捏住菇柄基部轻轻转动拔出。采收后，要及时清理死菇、坏菇及杂物，整平床面。2-3天后喷一次重水，促进现蕾出菇。一般每潮菇间隔10-15天，可连续采收4-5潮菇。
2.3草菇栽培
2.3.1培养抖的配方与处理
培养料配方：鸡腿菇废菌料45％，棉籽壳45％，麦麸10％，每100千克混合料中加石灰粉3-5千克。
培养料处理：取鸡腿菇产后无杂菌污染的废菌料，晾干后压碎，与等量的无霉变新鲜棉籽壳混合，再加入石灰粉，用水拌匀，堆闷12小时以上，加入麦麸堆积发酵3天后备用。
2.3.2栽培方式也采用波浪形畦垄栽培，菇畦宽1.0-1.2米，畦距40-50厘米。将处理好的培养料在畦床上铺成波浪形料垄，垄中间料厚15-20厘米，平均每平方米投干料10-15千克。采用层播、穴播、撒播均可，菌种量为培养料总量的10％左右。播种后料垄表面覆盖一层1厘米厚、疏松肥沃的壤土，再覆盖塑料薄膜或报纸。
2.3.3发菌管理播种后每日早晚通风15分钟，控制室温在32-35℃，料温在33-38℃，空气相对湿度保持85％-90％。播种后5-6天，当菌丝体长满料面时，掀去薄膜或报纸。为保持料面有适宜的湿度，可在室内四周、畦沟内喷雾水。6-7天后，适当增加光照刺激，诱导原基的形成。
2.3.4出菇管理一般播种后10天左右，就可出现白色米粒状的小菇蕾。草菇的菇蕾形成很多，出菇管理要保证菇蕾正常发育，防止萎缩不长，减少死菇。
调节温湿度：一般料温维持30-35℃，气温28-32℃，培养料含水量保持65％-70％，空气相对湿度保持90％左右为宜。当温度过高或培养料过干时，应及时喷水，但不宜向培养料或菇蕾喷重水，以防菇体积水烂菇。喷水时，宜喷头向上，轻喷、勤喷，喷水的温度应与气温相近，与料温相差不超过4℃。
通风换气：通过揭盖草帘或薄膜进行通风换气。通风前先向地、空间喷雾，然后通风20分钟，气温低时，通风在午前午后进行，气温高时应在早晚进行。如因菇房湿度过大，产生气生菌丝时，应在中午室内外气温接近时大通风1-2小时。
提供光照：出菇期要提供一定散射光，以促使菇体发育强壮结实。光照强度以50-100勒克斯为宜。通常在揭膜和揭去报纸后，就需要提供光照，一直到采菇结束。
调节pH值：结合，喷水和菜菇后，用pH值为9的石灰水喷洒。
2.3.5采收
通常菌种质量好、管理得当，播种后7-10天，培养料面上就可看到小菇蕾。菇蕾刚出时，呈现灰白色，象菜籽密集在料面的四周，1-2天后迅速长大如鸟卵，3-4天后大如鸡蛋，当草菇由基部较宽、顶部稍尖的宝塔形变为卵形，菇体饱满光滑、由硬实变松，颜色由深变浅，包膜未破裂，菌盖、菌柄没有伸出时采收最好。采收时要注意保护幼菇蕾。采完菇后及时清理料面，重喷一次1％的石灰水上清液，以增加料内含水量和提高pH值，再覆盖薄膜，一般可采收2-3潮菇。
菜-稻-菜轮作高效耕作模式
我国沿海经济发达地区因蔬菜等高效益作物的种植面积迅速扩展而导致水稻面积锐减，使华南地区耕地保护、粮食安全和高效农业发展之间的矛盾日益尖锐。由于长期蔬菜连作等种植模式加大了农药、化肥和塑料薄膜等的使用，恶化了土壤生态环境，加大了土壤板结、富营养化和非均衡化，使土传病害和有毒有害物质积累加重，降低蔬菜产量与质量，增加了农业生产成本，且造成夏闲田面积不断增加。广东省农业科学院提出菜稻菜轮作高效耕作制模式，科研人员针对不同种植模式下土壤的生态机制进行研究，筛选出配套的耐热抗倒伏一季中晚稻新品种，组装集成相应的耕作栽培技术规程。更多绿色尽在植物59网
此项技术为：每年增加一季水稻，使蔬菜产量年增加305.7公斤/亩，科研人员发现菜稻菜水旱轮作模式提高土壤的酶活性、土壤微生物数量和群落多样性和土壤的理化特性，降低了重金属在蔬菜和稻米中年积累量，提高了蔬菜和稻米的质量，确保了食品安全，为该种植模式的推广和应用提供了科学依据。他们筛选出配套的耐热抗倒伏一季中晚稻新品种黄华占和黄软占，建立了蔬菜-中晚稻-萝卜、蔬菜-中晚稻-甜玉米、甜玉米-中晚稻-蔬菜和甜玉米-中晚稻-马铃薯等高效种植模式，明确了菜田一季中晚稻配套多熟制种植和耕作方式的栽培技术要点，并制定出《华南一季中晚稻栽培技术规程》。(李康活)
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