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扫帚菜生长能力强，田野路边都能生存，因此不需要人工特别养殖就能长的很茂盛。而扫帚菜在嫩绿的时候还可以做为蔬菜来食用，全是野菜的一种。扫帚菜不仅能食用，它还有很多功效和作用，下面就随小编一起来看看吧。
扫帚菜的功效与作用扫帚菜的功效扫帚菜对利尿和清湿热有很好的功效，对风疹和疮毒都有一定的治疗效果。如果阴部湿痒也可以用扫帚菜来缓解治疗，程度轻的还可以治愈，所以扫帚菜的功效很强大。
扫帚菜有哪些作用1、扫帚菜有很高的营养价值。扫帚菜含有丰富的胡萝卜素，是很有营养的一种野菜。因此，扫帚菜口感脆嫩营养价值高，一点也不输于其它蔬菜。
2、秋天的时候扫帚菜的茎叶会变成红色，枝叶成熟变老。这时候可以将其砍下来绑在一起，制作成扫帚，这种扫帚扫地干净还扫的快，非常好用。
扫帚菜可以说一身都是宝，但要想做出一把质量好的扫帚，就少不了人工对扫帚菜的管理了，那么扫帚菜需要怎么管理呢?一起看看吧。
扫帚菜的管理虽然说扫帚菜生命力强，不需要怎么管理就能遍布田野。但要想做出好扫帚，还得需要人工的管理。
1、防虫害。一定要注意防虫害，不然扫帚菜被害虫大肆的啃食，到秋天成熟的时候，就没有结实的枝干用来做扫帚了。
2、水肥管理。扫帚菜一般不需要特别的水肥就能成长，所以稍稍施加点水肥，就可以让扫帚菜长得更茂盛，枝干更粗壮。
好了，以上便是扫帚菜功效与作用以及怎样管理扫帚菜的简单介绍，大家都了解了吗?如果还想知道更多扫帚菜的知识，就点击其他相关的文章看看吧。
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你知道扫帚菜的副作用是什么吗？扫帚菜怎么吃最健康？
扫帚菜大面积分布在我国的各个地方，因其适应能力强，所以在野外也能大面积的存活，并且长得茂盛。扫帚菜被很多人当成一种野菜来食用。那么我们在吃扫帚菜的过程中有没有什么副作用呢?下面一起来了解下吧。
扫帚菜的副作用扫帚菜味道微苦，属于寒性食物。但是扫帚菜却有很高的营养价值，含有丰富的维生素和膳食纤维，是不可多得的一种野菜。
多吃扫帚菜基本没有什么副作用，但是由于扫帚菜是寒性食物，所以体质比较差的人就不宜多吃，以免导致肠胃不适。扫帚菜还有利尿的作用，孕妇就不宜多吃，不然会加重尿频的现象。
既然扫帚菜营养价值高，口感脆嫩，基本对身体没什么损伤，那么到底怎样来吃扫帚菜才更健康呢?我们一起来瞧瞧吧。
怎样吃扫帚菜更健康外观我们在选择扫帚菜的时候，要看扫帚菜的叶子是不是新鲜嫩绿的，只有新鲜的蔬菜才更有营养。还要查看叶子表面是否有虫卵，虫卵对人的身体有伤害，所以一定要选择完好无损的叶片，这样的扫帚菜才是好品质的。
清洗虽然扫帚菜大多是野菜，有很强的适应能力，可能不需要农药的帮助。但是在野外生长的菜的表面还是有很多灰尘的，所以，我们在吃扫帚菜的时候一定要将其清洗干净，才能保证卫生健康。
烹煮在烹制扫帚菜的过程中，时间不宜太长，太长的烹饪时间会让扫帚菜的营养价值丧失，所以，烹制扫帚菜只需要达到脆嫩的口感即可，不宜反复烹饪。
好了，以上便是扫帚菜副作用的介绍以及怎么吃扫帚菜最健康，希望对大家有帮助。如果大家想了解更多扫帚菜的知识，欢迎点击其他扫帚菜的相关文章。
地肤子是扫帚菜吗?你了解地肤子的作用吗?
地肤子是生长在田野、山间、路边或庭院的一种植物，在全国有很广泛的分布，生长能力很强。地肤子属于一年生草本植物，它的茎是直立生长的，分枝比较多，夏天是绿色的，到秋天就变成了红色的茎叶。地肤子的形态特征和扫帚菜很像，那么，地肤子到底是不是扫帚菜呢?大家随小编一起来了解下吧。
地肤子是扫帚菜吗地肤子还有另外的叫法，扫帚菜、扫帚子、地麦、千条子等。所以地肤子也就是扫帚菜，扫帚菜也是地肤子，只是不同地方的人对它们的叫法不同而已。地肤子在秋天成熟以后茎叶会变红，茎还会变的很硬很结实，所以经常被人们用来做成扫帚扫地。用地肤子做成的扫帚来打扫庭院，又干净又耐用，因此很是经济实用。
地肤子还被人们当成一种野菜来吃，味道也是非常地爽嫩可口。所以地肤子在不同的时间段都可以被利用，真正是能够利用最大化的植物了。那么，用地肤子来做扫帚应该选择什么样的枝条呢?我们一起来看看吧。
选择哪种地肤子做扫帚没有虫害首先要选择没有虫害的地肤子，用来做扫帚的枝条组成。如果有虫害，地肤子茎叶就不结实，等成熟老化以后会很脆弱，所以，一定要选择茎叶完好的枝条来做扫帚。
枝干粗壮做扫帚一定得选择枝干粗壮的地肤子，只有比较粗壮的枝干，才能经久耐用，不易损坏。所以一定得看地肤子的枝干是否粗壮，是否结实。
质地坚硬扫帚本就要经久耐用，所以在选择材料方面，一定要选择质地坚硬的地肤子，如果质地太软，会很容易磨损的。
好了，现在大家知道地肤子就是扫帚菜了吧，其实它们都是一种植物的不同叫法。感谢大家的阅读，如果想了解更多地肤子的知识，就看看其它相关文章吧。
扫帚菜哪些人不适用?人工养殖扫帚菜怎么管理?
扫帚菜是我们在田间路边随时都能看到的一种植物，扫帚菜生长能力很强，在春天的时候大肆生长。其超强的生长能力还会影响到田间的作物，但扫帚菜也有很多作用，可以做扫帚，可以当做蔬菜食用，那么大家知道扫帚菜到底哪些人不适用吗?就随小编一起来看看吧。
扫帚菜哪些人不适用扫帚菜有很丰富的营养价值，但却并不是每个人都适用的。扫帚菜具有很好的利尿作用，还能清热解毒，所以扫帚菜是寒性食物，不适合孕妇多吃。孕妇到了孕晚期小便频繁，多食用扫帚菜会更增加小便频率，所以孕妇应少吃，而且扫帚菜是寒性蔬菜，孕妇大量食用会对胎儿不利。
总之，扫帚菜还是具有很多优点的，不仅能当成蔬菜食用，还有很好的药用价值，并且还可以做成扫地的工具。那么，人工养殖扫帚菜是怎么管理的呢?我们一起来看看吧。
人工养殖的管理土壤虽然扫帚菜的适应能力很强，但有了好的管理，会生长得更好。种植扫帚菜的土壤最好要土质松软，这样才有利于扫帚菜根部的生长，从而能吸取更多的水分和养分。
光照扫帚菜虽然能耐半荫，但还是要有足够的光照，才能增加扫帚菜的叶子的光合作用，从而生长更旺盛。
水肥要定期适量的给扫帚菜施加水肥，扫帚菜吸收更多的养分，枝干才能长得更结实粗壮，长势良好的扫帚菜是用来做扫帚的最好材料。
所以，可以说扫帚菜全身都是宝。而且扫帚菜也很好管理，不需要花费太多的精力来照管。以上便是扫帚菜不适宜哪些人食用，以及人工养殖的管理注意事项，大家都了解了吗?想知道更多扫帚菜的知识，就看看其他相关文章吧。
扫帚菜孕妇可以吃吗?扫帚菜有什么样的价值?
扫帚菜，它有多个别名，又叫做地肤，或者是扫帚苗、铁扫帚、野菠菜。它是属于双子叶植物地肤科。是一年生草本植物，它的外形是株多且直立，分枝而紧凑;叶子互生，呈线形;颜色通常是绿色，在秋天后变暗红色;花型较小，自己生长能力极强，幼嫩茎可食用;种子是具有光泽的黑色。那大家知道扫帚菜孕妇可以吃吗?小编就来给大家说说。
扫帚菜孕妇可以吃吗孕妇是可以吃扫帚菜的，据专家表示。但是任何东西都需要坚持适度原则，尤其是吃的方面。所以孕妇吃扫帚菜更要适量，不能一次性吃太多，吃太多会有副作用。另外需要注意的是，扫帚菜是很容易成活的，因而常常会被当做野草处理。在吃扫帚菜的时候，要尽可能冲洗干净，最好用沸水烫过一遍再吃，以免误食了农药。
现在我们了解了扫帚菜可以被孕妇食用之外，也已经知道了它的生长形态和主要特征，有的人可能迫不及待地想要知道它有什么样的价值，那我们一起来看看吧。
扫帚菜的价值药用价值服用扫帚菜可以治疗小便。使用方法是：将其与木通、瞿麦、冬葵子等同时服用，熬成地肤子汤。第二种使用方法是治疗雷头风肿，喝酒醉得不省人事的，具体方法是使用落帚子和生姜放在一块研碎之后，用热酒冲服，达到出汗的效果即可;第三种是用于血痢不止，加入各种药物，碾成碎末喝下去。
使用价值秋后可以砍下全株，捆扎之后可以当扫帚扫地。可以在公路，庭院等相对干净的地方使用，家里的客厅，卧室不适合使用。另外它的生命力相当顽强，到秋天把种子弄下来到处撒点，来年就到处都长着有了。
以上便是扫帚菜的形态介绍和它的使用价值及具体使用方法，如果是喜欢扫帚菜的朋友，那就要赶紧行动起来了，将扫帚菜买回家，自己亲手种植吧。想要了解更多扫帚菜的内容和知识，就点击扫帚菜相关的文章来看吧。
扫帚菜不能和什么同吃？这些食物都不能和扫帚菜搭配！
我们都知道扫帚菜有很丰富的营养价值，特别是有很高的胡萝卜素，吃扫帚菜对身体很有好处，但是扫帚菜性质是属寒，却不能吃太多。那么大家知道扫帚菜不能和什么一起吃吗?下面我们就一起来看看吧。
扫帚菜不能和什么同吃因为扫帚菜是性寒的，本身身体体质怕寒的人就不能吃太多，不然会加重体内的寒气。所以，扫帚菜是不能和其它同样性寒的食物一起搭配的。不然两者之间会加重食物的寒气，多吃就对人的身体产生不好的影响。
那么我们现在知道扫帚菜不能和性寒的食物搭配一起食用，在生活中我们就得注意了，到底哪些是性寒的食物，不能和扫帚菜一起搭配呢?下面随小编一起来看看吧。
哪些食物性寒寒性的水果水果基本是人人家中不可缺少的一种食物，水果营养丰富，所以很多人喜欢多吃，但是寒性的水果就不宜多吃。像西瓜，梨子等一些寒性水果，就不能在吃了扫帚菜之后马上食用，这样会加重身体寒气，可能还会引起腹泻。
寒性的饮品在夏天的时候我们很多人都喜欢喝金银花茶，菊花茶，这些都是清热解毒的花茶，而这些花茶都是属于寒性的饮品，所以在吃完扫帚菜之后不宜马上饮用这类花茶，不然会导致肠胃不适。
寒性的豆类在吃扫帚菜的同时，还不能与其他寒性的五谷豆类一起搭配。比如像小米、绿豆、豆腐以及大麦之类的五谷。这些都不宜和扫帚菜一起食用。
以上便是扫帚菜不能和什么同吃以及具体哪些食物不能同吃的简单介绍，现在大家了解了吗?扫帚菜虽然营养丰富，但食用却要适量哟。如果想了解更多扫帚菜的知识，就查看其它和扫帚菜相关的文章吧。
豆瓣菜的功效和作用！你知道豆瓣菜有这么多益处吗？
豆瓣菜是一种常见的绿色蔬菜，它又叫西洋菜、水芹，主要生长在我国南方地区。它具有丰富的营养，还有很多药用价值，作为清爽解腻的蔬菜，豆瓣菜赢得了人们的好感。下面就和小编一起来看看豆瓣菜的功效与作用吧。
豆瓣菜的特点一、豆瓣菜的生长环境和形态豆瓣菜喜欢生长在水源充足，凉爽湿润并且光照充足的环境中，它对土壤的要求非常高，需要十分肥沃且保湿作用很好的中性土壤中。豆瓣菜高约二十至四十厘米，它的叶子呈卵状，深绿色，花朵呈白色，长于叶子之中，从远处看似星星点点。
二、豆瓣菜的一些功效和作用豆瓣菜味道略微甜且苦，性凉，含有许多的蛋白质、维生素等人体必需的元素，具有润肺利尿、化痰止咳的主要功效。
清热解毒：平时容易上火并且身体水肿的人群，可以食用豆瓣菜帮助身体排除毒素，美容养颜。
清新润肺：如果时常因肺热而引起的咳嗽，容易出鼻血，多食豆瓣菜也是有好处的。
增强免疫力：豆瓣菜富含多种人体需要的蛋白质，能够帮助人们提高免疫力，小孩要多多食用提高智力，老人多多食用可以延年益寿，预防癌症。
豆瓣菜还可以和猪血、排骨、瘦肉等熬汤服用，与其他食物相辅相成，大大发挥了豆瓣菜的作用。
对于入口的蔬菜，我们应该掌握它的特点，要对它了如指掌，食用起来才会放心，我们的身体才会健康。那么看起来绿油油满身都是宝深受人们喜爱的豆瓣菜有什么禁忌呢?大家就和小编一起来记住这些禁忌吧。
豆瓣菜的一些食用禁忌豆瓣菜性寒凉，所以孕妇和有寒性咳嗽患者不宜食用，相反热性咳嗽患者便可以多多食用。豆瓣菜不宜和滋补药材一起食用，这样会大大降低豆瓣菜的功效。
以上就是小编对豆瓣菜功效和作用的详细介绍了，在夏季食用绿油油的豆瓣菜真是令人神清气爽，它既清爽又解荤腥带来的油腻感。但是本身体质寒凉的人不能够多吃哦，这样会加大身体的负担。好啦，如果大家想了解更多关于豆瓣菜的功能，请多多关注植物59网。
你了解乌龙茶的功效与作用吗？你知道乌龙茶名字的来源吗？
乌龙茶是一个很独特的茶品类，而且乌龙茶种类繁多，每个品种之间都有自己独特的韵味。乌龙茶不仅味道醇厚，还有很多功效和作用，那么大家知道乌龙茶到底有哪些功效和作用吗?我们一起来了解下吧。
乌龙茶的功效与作用美容养颜抗衰老大家都知道维生素C有抗衰老的作用，而乌龙茶却又可以促使维生素c在人身体中的含量一直保持一个较高的水平，从而达到抗衰老的作用。因此，经常喝乌龙茶有增强抵抗力、延缓衰老的功效。
瘦身减脂乌龙茶中有一个对减肥很有帮助的物质，就是单宁酸。单宁酸可以溶解身体里的脂肪，从而达到减脂的目的。乌龙茶还能够促使身体里产生热量，从而加速身体里脂肪的燃烧，可以减少脂肪的堆积，达到减肥的目的。
防癌降血脂乌龙茶含有一种防癌的物质，这种物质可以阻断让癌症发生的诱导物，从而降低癌症的发生率。乌龙茶还可以降低血液的硬化，降低血液中的粘稠度，增加血液的流动性，从而来达到降血脂的目的。
乌龙茶居然有这么多神奇的功效，不仅茶味纯正还有减肥、抗癌以及降血脂的功效，那么大家知道乌龙茶名字的来源吗?下面就随小编一起来了解一下吧。
乌龙茶名字来源乌龙茶的名字其实最初还是来源于其本身的形状。乌龙茶在经过一系列的加工之后，颜色变得乌黑，一颗颗茶叶像龙一样，再用水冲泡出来，颜色变得乌青，在水中就像有一条乌龙，从而被称为乌龙茶。
好了，以上便是乌龙茶的功效作用以及乌龙茶名字来源的介绍，大家都了解了吗?如果想了解更多乌龙茶的知识，就看看其它乌龙茶相关的文章吧。
珍珠菜孕妇可以吃吗?你知道珍珠菜的食用价值吗?
很多孕期的妈妈们在知道自已怀孕后，就异常焦虑，生怕这个吃了对宝宝有害,那个吃了对身体不好，但孕期吃的又太多太杂一时间也弄不清什么好什么不好，等闲下来有心开始做功课，就开始后怕了，最近就有很多新手妈妈为了孕期误食珍珠菜而后悔不已，那么珍珠菜孕期的妈妈们究竟能不能吃呢?我们一起来看看吧!
珍珠菜孕妇可以吃吗?说实话，孕期真正被医生明令禁止的食物很少，珍珠菜虽然没有明确禁止，但是并不建议孕妇食用，原因有二。一是归根结底珍珠菜是野菜，在种植环境和销售渠道未知的情况下，食用是有一定的风险的，有可能会影响到孕妇身体健康。二是珍珠菜自古以来作为中药菜使用，有活血调经的功效，孕妇食用有可能会导致出血、流产可能。因此，孕妇是禁食珍珠菜的。
虽然说孕妇最好不要食用珍珠菜人，但对其他人群来说，珍珠菜虽然并没有什么副作用，科学合理的食用，对人体还是有一定的营养保健作用的。下面小编就来讲一讲珍珠菜的食用价值。
珍珠菜食用价值珍珠菜的嫩茎梢、嫩叶是它的可食用部分，据实验证明，每100g珍珠菜嫩叶中含水分82.83g、维生素C27.74mg、钾720.0mg、钠1.36mg、钙238.8mg、镁94.36mg、磷49.76mg、铜0.275mg、铁5.25mg、锌1.01mg、锰1.338mg、锶1.079mg。因此珍珠菜含有较多的能被人体所吸收的营养成份，可以采其嫩茎叶素炒、凉拌，或者与鸡蛋同炒或做汤，对于日常身体保健大有好处。
珍珠菜有许多的优点，它的花瓣长的又像一串串晶莹剔透的珍珠，具有很高的观赏价值。而其全草既可以做药用，也可以做为我们食用的蔬菜，大家有兴趣的可以在春、夏季节采摘适量食用。更多知识，可以关注植物59网进行了解！感谢您的阅读！
瓦松的作用与功效！这些作用功效你都了解吗？
瓦松在多肉植物界的地位是很高的，不仅仅是因为它的外形美观，颜色清新，还有就是因为它本身就是一种草药，所以它身上的药用价值是很高的，下面我们就来介绍瓦松的功效与作用，看看在日常生活中这些功效有没有用!
瓦松的功效作用1、凉血止血瓦松具有凉血止血的功效，当你的身体因为不小心而出现伤口时，要在伤口处抹上瓦松，可以立即止血，并且它还有抗炎的作用。《唐本草》中有记载：“主口中干痛，水谷血痢，止血”。
2.利水消肿瓦松可以消退肿胀，能通畅小便，增加尿量，由此能够促进体内水湿之邪的排泄，有利水渗湿的作用。《泉州本草》中有记载：“清热，解毒，利小便”。
3.解毒敛疮瓦松有着清热解毒的功效，上火耳鸣的时候可以服用瓦松来缓解自身的症状，同时被火灼伤之后可以将瓦松敷在伤口处，瓦松可以有效的缓解灼热感。《本草再新》中有记载：“治百毒，疗火疮，消肿杀虫”。
了解了瓦松的功效作用后，我们还要知道瓦松的营养价值。
瓦松的营养价值瓦松的营养成分主要含有齐墩果酸、胡萝卜苷、草质素-8-O-α-D-来苏糖苷、二羟基苯甲酸、尿嘧啶等。
1、瓦松具有麻醉作用对呼吸有轻度兴奋，可使心脏收缩加强，心率减少。
2、瓦松具有强心作用使用瓦松后，心肌细胞的兴奋一收缩其关联作用增强，呈现出心肌收缩力增加。同时也能能够增加心输出量。
3、瓦松具有抗炎、镇痛的作用上火耳鸣的时候可以服用瓦松来缓解自身的症状，另外，牙龈出血和喉咙疼这些由于生活引起的病痛都可以通过瓦松来进行治愈。同时瓦松还可抗肿瘤性疼痛。
没想到瓦松有这么多是好处，不仅有很多的功效作用，还有很好的营养价值，养这么一盆瓦松真的很划算，别再犹豫了，赶紧去养一盆吧!
你知道鹿角菜的功效和作用吗？这样吃鹿角菜可以保留更多的营养！
鹿角菜一种藻类的食物，就像海带海草那样的植物，不过鹿角菜的体型要更小一点，然后形状很想鹿角，鹿角菜在很久很久以前就存在了，算是是现存最原始的一种植物。鹿角菜的营养丰富，虽然以前很少人知道，不过现在它已经逐渐走上人们的餐桌，被大部分人食用了。今天我们就要和大家聊聊鹿角菜的功效和作用!
鹿角菜的功效和作用1、促进消化鹿角菜具有膳食纤维，具有吸水性，所以就能够刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化。
2、美容养颜鹿角菜具有很强的离子交换能力和吸附作用，可以帮助排除体内毒素，从而可以美容养颜。
3、预防疾病鹿角菜是一种藻类，算是食用野菜，而现代人认为食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。
4、预防感冒从鹿角菜提取的卡拉胶对流行性感冒与腮腺炎病毒有一定的干扰作用，并有抗胃蛋白酶或抗溃疡病作用。
鹿角菜不但可以促进消化，美容养颜，还能预防疾病，这对要减肥想变美的女生来说简直是最合适不过的食物了。还等什么赶紧将这个食物收藏起来吧!既然说到了鹿角菜的功效和作用，我就不得不知道鹿角菜怎么吃了。
鹿角菜的吃法鹿角菜分为新鲜与干货两种。
1、新鲜的鹿角菜可以直接用来凉拌，用清水洗净鹿角菜后，拌以醋，便膨胀起来，像刚从海里捞出的一样，味道极其滑美。
2、干的鹿角菜泡法以后，可以凉拌，也可以炒菜。
鹿角菜的吃法也很简单啊，只要拿水泡泡，洗干净，凉拌就可以吃了，凉拌的好处就是，你喜欢什么味道就可以加什么调料，所以你可以吃到甜的鹿角菜，也可以吃到咸的鹿角菜，如果喜欢算的的话，在鹿角菜中加入柠檬汁也是没有问题的!好了，关于鹿角菜的功效的知识就说这么多了，希望你喜欢我的讲述。
干薇菜怎么泡发?你知道怎么处理薇菜才能吃吗?
薇菜虽然长得不是很好看，但是它营养丰富鲜嫩爽口，是许多人喜爱的野菜中的一种。但是并不是随时随地都能吃到新鲜的薇菜的，更多的时候我们看到的都是制成干状的薇菜干，那么薇菜干应该如何泡发?怎么泡发薇菜干才能尽可能保持它的所有营养?
泡发干薇菜的方法小编找遍了资料，终于找到了这个可以保证营养不会流失很多的方法。
第一步先把薇菜在不生锈的容器里按1：8的70-80℃热水浸泡3小时，水呈棕黑色，待到水冷却后，倒掉黑水
第二步继续把薇菜在70-80℃热水浸泡3小时等到水冷却，倒掉黑水
第三步继续将薇菜在70-80℃热水中浸泡12小时，12小时后捞出沥干水分即可做菜
虽然泡发的过程比较麻烦，但是只有这样才能吃到营养丰富的薇菜，想一想是不是也很值得呢?那么新鲜的薇菜又该怎么处理呢?继续和小编我了解下去吧!
薇菜的食用处理方法去除绒毛由于薇菜全柱茎部都生长着细细小小的绒毛,而且极易老化,所以采摘后后应立即放沸水中水煮。
煮薇菜的注意事项薇菜放在开水煮的时候应该注意：薇菜在水中既不能露出表面,也不能贴在锅底。煮的过程中应用筷子勤搅动，防止粘锅，两到三分钟后，捞起几根薇菜进行观察。
如果叶片颜色能一分两半却不断开不断，用手掐也不会烂掉，就说明薇菜已煮好了，此时就应立即用冷水浸透薇菜并放在室外晾晒。这样才算处理完毕。
以上就是小编整理的有关薇菜泡发的全部内容啦，不知道你有没有学会呢?同时也希望小编给大家补充的薇菜的使用处理方法对大家今后的生活有帮助哦!
冬寒菜的功效与作用有哪些?你想要了解吗?
很多人都听说过冬寒菜，但对它却不是很了解。冬寒菜又名冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等。其幼苗或嫩茎叶可炒食、炖汤，柔滑清香，营养丰富。但是作为一种不常见的蔬菜，冬寒菜具有哪些功效和作用呢?让小编来为大家简单介绍一下吧。
冬寒菜的效用冬寒菜性偏寒凉，具有清热、舒水、滑肠的功效;常吃冬寒菜可以治疗黄疽、二便不通、丹毒等病症。对肺热咳嗽，热毒下痢等症状，冬寒菜也具有辅助治疗作用。
需要注意的是，冬寒菜虽然好吃，但是不能多吃，孕妇和体寒体虚的人也不能吃，容易造成腹泻腹痛。
简单地了解过冬寒菜的功效与作用，想必大家非常想了解如何食用冬寒菜。小编在这里也给大家介绍两个食用方法。
冬寒菜的食用方法炖汤(冬寒菜清汤)取嫩冬寒菜清洗干净。水烧开后加入猪油、虾油。然后把冬寒菜放进去煮。煮到冬寒菜发软，加入盐和鸡精调味即可食用。
凉拌将鲜嫩的冬寒菜，用清水洗净，然后再用沸水焯烫一下，焯好以后取出马上过冷水，降温以后取出去掉水分，切成段状，然后准备适量的蒜泥儿生抽、麻油和食用盐以及香醋与鸡精，把它们放在一起制料汁倒入到处理好的冬寒菜中，调匀以后就能装盘食用。
煮粥(冬寒菜粥)将淘洗干净的粳米、糯米，放入烧开水的锅内熬煮。待粥熬至稠糯状，放入冬寒菜。加一点猪油稍微煮一会儿，加入适量的盐、味精就可以食用了。需要注意的时候，一定要等到粥煮好再放冬寒菜，因为冬寒菜中的纤维素和叶酸长时间烹饪之后很容易流失，稍微煮一下即可，既能保留营养，口感还十分爽滑。
对于冬寒菜，大家对它的功效以及食用方法已经有了一个简单的了解了。作为一种不常见的时蔬，大家如果想要了解更多，可以多多关注我们的植物59网。小编会为大家更加详细地介绍关于冬寒菜的相关知识。
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