种植植物的步骤。
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杭椒，是辣椒的一种，形状呈羊角形，细长略弯，青熟果是绿色，老熟果是红色，即是日常炒菜的佐料，又是单一烹饪蔬菜。杭椒作为佐料及配菜用，腌制的杭椒更是特别下饭，是家家户户必备的小菜。那么，杭椒怎样腌制才好吃呢?下面小编就把腌制杭椒的方法分享给大家!
杭椒的腌制方法1、首先备准新鲜杭椒3000克，花椒，香叶，生姜以及大葱或食用盐，白糖和大蒜以及酱油也要适量准备，以及少量鸡精和一百克食用油。
2、把准备好的新鲜杭椒洗净以后去掉水分在把头和底全部去掉，从中间一分为二，撒上食用盐，几个小时以后把腌出的水分去掉。ZW59.COm
3、把炒锅加热以后，放入食用油，加入花椒、香叶，再放入葱姜蒜炒，最后再加入老抽和食用盐以及鸡精，还有白糖熬制五分钟左右，取出以后关火降温，加入少量白酒，调匀以后得到腌制料。
4、然后把杭椒和调制好的佐料拌均匀，然后装入的可以密封的容器中，放在阴凉环境中腌制，3到5天，里边的辣椒就能腌好。
腌制杭椒的家常做法，非常简单，但是要味道可口，还需要原料新鲜，下面小编就来教大家两种保存杭椒的方法。
杭椒保存方法一、晒干保存杭椒可以将红辣椒晒干保存，可以做辣椒面，辣椒酱等。
二、冰箱冷藏新鲜杭椒作为蔬菜，可以在冰箱内冷藏，但是为了保证口感和维生素不流失，尽量三天内食用哦!
小编教给大家的杭椒腌制的方法，大家学会了吗?在家常菜中，腌制杭椒是非常下饭的，也是家家户户必备的可口菜肴，当然，杭椒还有其他的腌制方法，大家可以根据自己的口味喜好发挥创作哦!感兴趣的朋友不妨尝试一下腌制杭椒的方法，给家人做个可口小菜吧!
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小米椒怎么腌制?教你几步做出美味好吃的腌小米椒!
说到小米椒，可能很多人都是听过这个名字的，但是却不知道它到底长什么样儿，和家里的大辣椒一样吗?还是像小米那样小呢?其实，如果爱吃泡椒凤爪的朋友们就应该知道小米椒长什么样了，它并没小米那么小，也没大辣椒那么大。而且很多爱吃泡脚凤爪的人不仅仅是吃包装里面的凤爪，甚至会把里面的小米椒也吃了，小编就是这样做的“汉子”。不过，因为最近老是曝光很多泡脚凤爪这类的零食小吃都是一些没有正规营业证的小作坊生产的，吓得小编有好长一段时间都不敢吃凤爪了，更别提里面的小米椒了。不过虽然凤爪不放心吃了，但是小米椒我们自己也可以去超市买来腌制，不仅安全放心还可以制作自己喜欢的口味和辣度。那么，小米椒应该怎么腌制呢，其实方法很简单，爱吃小米椒的朋友们都学起来吧!
小米椒腌制方法步骤一首先把从超市买回来的新鲜的小米椒洗干净，摘去蒂部;将水分沥干，在通风处晾放一夜，让小米椒变得干身。
步骤二将需要放入辅料洗干净准备好，这里需要的就是蒜和姜，将其分别切片。
步骤三准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水，依次加入白酒、白醋，白糖、盐等佐料。
步骤四把一半小米椒放到玻璃罐中，然后将蒜和姜放进去，再把另外一半小米椒放进去，然后将罐口用保鲜膜封住，然后盖上盖子，将其摇匀。
步骤五将玻璃罐倒放两天再正放两天，如此循环往复，持续近一个月的时间，一瓶小米椒就完成了!
看完这个步骤是不是觉得腌制小米椒就如此简单，是不是也想动手试试呢？看了上面的步骤，喜欢小米椒的朋友可以现在就行动了哦。但是腌小米椒虽然简单，也有一些需要注意的地方。
腌制小米椒的注意事项腌制的量一定要符合罐子的大小，同时白醋、白酒以及其他的佐料的量也一定要根据腌制的小米椒数量而定，把握好量。最后就是玻璃罐一定要密封好，千万不可以漏气，不然就前功尽弃了。
其实看完这个腌制的全过程发现过程并不难，知道了这个制作过程的你还在等什么呀?爱吃小米椒的朋友们都快去尝试一下吧，而且自己腌制小米椒用料更放心，吃起来也更安全。
杭椒炒肉怎么做？掌握这些步骤！新手也能做出美味杭椒炒肉！
杭椒，是辣椒的品种之一，想必大家平常都吃过辣椒，但不知道大家平常有没有吃过杭椒呢?今天小编要给大家介绍的，是一道杭椒炒肉。有人可能会问，和普通的青椒炒肉有什么不同吗?杭椒富含丰富的蛋白质和维生素，但是口味和普通的青椒比起来，辣而不燥，吃辣和不吃辣的人都能接受。下面就让我们来看一看杭椒炒肉的做法吧!
杭椒炒肉的做法食材五花肉、杭椒
调料蚝油、白糖、料酒、老姜、蒜、老抽
步骤五花肉去皮切片。杭椒洗净切斜段，老姜大蒜切片。
把锅架上，加入适量食用油，待油热后，放入切好的五花肉煸炒，煸炒至五花肉吐油变色。
放入切好的姜片、蒜片，翻炒出香味后，加入适量料酒，炒匀后，加入适量老抽。
加入杭椒，翻炒至杭椒起皱，加入食盐、白糖，最后加入适量蚝油，翻炒均匀后，即可盛出。
大家加入杭椒翻炒的时候，如果喜欢吃辣，可以把多翻炒两下，把杭椒炒老一些，不喜欢太辣的话，可以炒嫩一点。看完小编的介绍，大家隔着屏幕是不是都能闻到香味呢?小编再给大家分享一个挑选杭椒的小技巧，这样大家在挑选杭椒的时候，心里就不会迷茫啦!
挑选杭椒的技巧选购杭椒的时候，大家要注意观察，选择外形饱满、色泽绿、表皮光泽的。可以用鼻子闻一下气味，气味微辣略甜的就是好椒。同等大小的辣椒，大家要挑软一点的，这样的杭椒味道更加鲜美，另外，大家挑辣椒的时候，要挑表皮稍微有一点皱的，表皮太平滑的尽量不选。
挑选到品质好的杭椒，做出来的杭椒炒肉味道会更加鲜美可口，这样一道不挑人又下饭的家常菜，做法容易，学起来也很简单，仔细看完小编的介绍，相信大家很快就学会了。
野韭菜花酱太难腌制?记住这点，便能轻轻松松腌制出美味的野韭菜花酱!
当四月的脚步悄悄走来，山坡的背阴出总会出现一片又一片的淡紫色花海，在微风的伴随下微微起舞。不知道你是否认识它呢?它就是我们今天的主人翁：野韭菜花。野韭菜花不仅具有一定的观赏价值而且营养丰富，特别是用它腌制的野韭菜花酱简直不要太可口。但是很多人对于野韭菜花的制作还是不清楚，今天小编就收集整理了这些，下面就和小编一起来看看吧!
野韭菜花酱的制作材料事先准备好野韭菜花五百克，食盐五十克。
制作方式1. 首先我们将野韭菜花择干净，将蔫黄不好的野韭菜花去掉，然后将它们放入大盆中倒满清水再加一勺盐并浸泡十分钟，将韭菜花中可能存在的小虫子驱逐出来。
2. 将泡好的野韭菜花进行多次地淘洗，然后捞出，沥干水分。
3. 将沥干水分的野韭菜花切成小段，放入料理机中打成酱。
4. 把野韭菜花酱倒入盆中，倒入适量的食盐。
5. 搅拌均匀，让野韭菜花变得黏稠。然后装入罐头瓶中密封，并且放入冰箱冷藏，三天后我们就可品尝野韭菜花酱的美味了。
怎么样呢?是不是很简单的制作方法，野韭菜花酱就这样轻巧快速地制作好了。相信大家对野韭菜花酱的价值有一定的疑惑吧，不用担心，小编帮大家还收集整理了一些关于野韭菜花的价值哦!那么，下面就跟着小编一起来了解下野韭菜花酱的价值吧!
野韭菜花的价值野韭菜花的营养成分野韭菜花一般产于海拔两千多米的高原地区，它是一种可供人类食用的野生菜品，野韭菜花它富含丰富的蛋白质和胡萝卜素以及一些碳水化合物等多种营养成分，并且还含有维生素等多种对人体有非常有好处的微量元素。
野韭菜花的作用1、 野韭菜花具有丰富的膳食纤维，可以促进人体肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。
2、 野韭菜花含有丰富的天然精油以及一些硫化物，这些物质可以散发出诱人的清香，这些清香可以降低人体的血脂含量，并且可以增加血管的弹性，从而能起到保护心脑血管的作用。
3、 野韭菜花还具有一定的药用功效，它不仅可以补肾壮阳，还可以治疗女性痛经，更能调节人类的情绪，减少和改善心烦和失眠等不良症状的出现。
那么，今天有关野韭菜花酱的制作方法就到这里啦。野韭菜花不仅十分美丽，而且清香诱人。有机会就去野韭菜花田去看看吧，一边欣赏着美景一边摘下花朵，然后自己来亲自动手制作野韭菜花酱。想想就很舒服吧!那么最后，愿大家今天也是幸福、快乐并且健康的一天哦!我们下次再见!
杭椒为什么叫杭椒?原来这就是杭椒名字的由来！
说到辣椒，大家可能对辣椒的种类概念没有很清楚的认识，只知道辣椒是调味蔬菜。今天小编要给大家介绍的是辣椒的一种——杭椒。杭椒虽然是配料，但是却营养丰富，吃杭椒还可以预防感冒，增加食欲等。初次接触到杭椒的人肯定有疑问，感觉功效和普通辣椒差不多呀，可为什么它却要叫杭椒呢?
杭椒名字的来源其实，杭椒是杂交出来的品种，因为最早在杭州试种植成功，所以就取名为杭椒啦，这样一来，既体现了杭椒的不同，又暗藏了它的出生地。杭椒属于优良的杂交品种，它从开花到结果的时间非常短，只需要15-20天，可以在短时间内大量生产。这么强的结果能力，怪不得能成为市场的宠儿!虽然杭椒的出生地在杭州，但是它却是川菜中的一味特有的调味料，是不是很有意思呢?许多人对杭椒情有独钟，除了口味的因素，还有杭椒的全能功效。
吃杭椒有什么好处美容保健有很多人都觉得辣椒吃多了会长痘痘，其实辣椒本身是不会导致长痘的，但是辣椒的做法和个人体质差异会导致长痘。适量吃一些杭椒有利于去除体内寒湿，激发皮肤活力，使面色得到改善。
预防疾病杭椒含有丰富的维生素、抗氧化物质，可以有效改善慢性疾病、预防癌症等。对平常的感冒咳嗽等也有治疗的效果。另外食欲不振的人，可以吃一些杭椒，来提高食欲，增加进食。
促进血液循环大家都知道辣椒有促进血液循环的作用，杭椒也不例外。吃杭椒可以缓解冬天怕冷的症状，适合体质寒凉的人吃，但是大家同时也要注意食用量不要太多。另外杭椒还可以促进新陈代谢，燃烧体内的脂肪，有减肥的功效，但是减肥还是不能完全依靠吃杭椒，运动和饮食结合才是最好的方式。
现在大家知道杭椒为什么叫杭椒了吗?杭椒虽出生在杭州，却赢得了五湖四海食客们的认可和喜欢。小编也认为，任何食材，只要健康美味，无论产地在哪里，都值得我们去尝试。
懒人养花技巧，轻轻松松养好花
那么对于忙碌而喜欢种花的人来说，怎么样才能轻松养好花花草草呢?
今天，花侬整理了一些懒人养花法，喜欢的赶紧抱走吧~
浇花三法
1、残茶浇花残茶用来浇花，既能保持土质水分，又能给植物增添氮等养料。但应视花盆湿度情况，定期地有分寸地浇，而不能随倒残茶随浇。
没喝完的隔夜茶还能利用起来，是不是很方便！
2、变质奶浇花牛奶变质后，加水用来浇花，有益于花儿的生长。但对水要多些，使之比较稀释才好。未发酵的牛奶不宜浇花，因其发酵时产生大量的热量，会烧根(烂根)。
3、凉开水浇花用凉开水浇花，能使花木叶茂花艳，并能促其早开花。若用来浇文竹，可使其枝叶横向发展，矮生密生。
施肥四法
1、麦饭石肥在花盆里撒上一层麦饭石颗粒，可促进花卉的生长，延长开花期。
2、碎蛋壳肥将蛋壳压碎埋入花盆中，是很好的肥料，可以使盆花生长茂盛，叶繁花艳。
3、煮熟少量黄豆待用。每盆花穿三个穴，放入熟黄豆35粒，深及23厘米，不伤花根，并覆土如常。
4、将平日准备废弃的猪骨、鱼骨等烤枯捶碎，施放盆底或盆面
扁尖炒什么好吃?你还在素炒吗?轻轻松松做出一道压轴大菜!
南方的朋友应该特别熟悉一个食材，扁尖在绍兴杭州，上海的都是一些传统家常菜，扁尖绿色中带着一点黄色，味道泛着清香，当然口感最好的就是那些无纤维的。扁尖味道鲜美，那么它炒什么才好吃呢?很多人会选择和肉片一起炒，其实还有很多其他的炒法，今天小编来给大家带来一道压轴大菜，扁尖烧鸡，跟着小编一起来学习制作步骤吧!
扁尖炒什么好：吃扁尖烧鸡准备材料鸡腿、扁尖、胡萝卜、土豆、色拉油、食盐、料酒、香油、辣椒粉、白糖、老抽等。
步骤过程1.土豆去皮切块，胡萝卜切块，扁尖切成段。
2.鸡腿切成块，用清水冲洗一遍。锅内烧水，将鸡腿焯水。
3.将锅加热放入油，倒入葱姜蒜炒出香味。
4.加入鸡块，翻炒均匀，再加入土豆块。
5.放入胡萝卜和扁尖。继续翻炒。倒入水，水没过鸡块。
6.加入适当的盐和其他调料再用小火慢炖20分钟，将里面的汤汁炖得浓稠。
7.出锅时加入少许的味精和香油，最后撒一点点胡椒粉即可。
这样七个小步骤就可以炒出一盘压轴大菜。有些人说这样的方法很复杂，要花40分钟，有的时候日常生活中没有这样的时间，那么小编也来为大家带来一种比较简单的烧法，也很美味!
扁尖简单做法需要准备的食材很简单，只有冬瓜、扁尖、小虾米和葱蒜。首先先热油下冬瓜，然后加一些水，直到白色逐渐消失，然后将事先泡过的扁尖撕成小条一起放入水中，可以加入一些小虾米，再撒上一些盐味精等调料，最后盖上锅盖收汁，整个过程也就几分钟。
以上小编给大家介绍了两种方法，这样做的扁尖味道都特别鲜美。那具体要怎么烧还是要看自己的时间了，如果有时间不妨给自己一个开胃大菜，满足自己和家人的口腹之欲!
素炒大芥兰怎么做?几个窍门教你轻轻松松做出美味的素炒大芥兰!
大家恐怕都听说过“白灼芥兰”、“芥兰炒牛肉”或者“蒜蓉芥兰”的名头吧?这几道菜也算是中国大多数人耳熟能详的餐桌菜品，其中主材料当然都是芥兰了。这种特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者食用的蔬菜，虽说是略显苦涩，但是仍旧广泛应用于中国各大菜系中。由于芥兰的的花苔和嫩叶品质脆嫩爽口，大多时候被用于炒食，那么你了解素炒大芥兰的做法吗?知道素炒大芥兰有哪一些窍门吗?
素炒大芥兰的做法1. 准备材料我们首先应该准备好素炒大芥兰的原材料，分别是适量的芥兰、大蒜、油、盐、生抽和蚝油。这么多的调味料主要是为了尽可能去除芥兰的苦涩。
2. 切片将洗干净的大芥兰切片或者切块，剩下的蒜则是切成小粒。
3. 水煮把大芥兰放在开水里煮上一会，捞上来沥干，煮的过程中可以放一点盐和油。
4. 辅料爆香锅中热油，放入蒜末爆香。
5. 炒制芥兰放入锅中进行爆炒，期间加入一小勺盐，适量生抽和蚝油，翻炒至熟就好。
6. 出锅把完全炒熟的大芥兰出锅并且装盘，一道美味的素炒大芥兰就大功告成了。
掌握了素炒大芥兰的技巧和方法，不知道你是否对芥兰的其它价值感到好奇呢?要知道芥兰可是拥有多种价值的呢!
芥兰的价值1. 食用价值芥兰清淡爽脆，入口清爽可口。既可以凉拌，也可以炒制，做面条的陪衬也是可以的。
2. 药用价值金鸡纳霜是芥兰自身含有的一种独特成分，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。同时芥兰还能够预防心脏病，对解毒祛风、消暑解热、清心明目等方面亦有奇效。
3. 营养价值芥兰不但含有有机碱能够让人们增进食欲，而且还含有大量的还原糖、蛋白质、纤维素、钾、钙、镁、铜、铁、锌等多种元素。
虽然可能北方的朋友见芥兰这种蔬菜见得不多，但是只要掌握了这几种窍门和技巧，做出美味的素炒大芥兰可是非常简单的。比起白灼芥兰和芥兰炒牛肉等其他菜品，素炒大芥兰虽说是简单了点，但是好吃的程度可是分毫不会逊色的哦!
杨桃去皮小妙招!轻轻松松就搞定!
杨桃，在国外又称星梨，是热带著名水果，其造型独特，呈五角星形，是一种富有营养价值的水果，不仅能有助消化，又能美丽容颜，确实称得上是饭后可选择的水果甜品呢。但是，很多人在买杨桃时也会有个小烦恼，杨桃皮肉相连，再加上表面光滑，往往很难分离。下面小编在这里会提供几招小技巧。
杨桃怎么去皮1用削皮器可以说，用削皮器削是最简单粗暴的办法了，小编在家削苹果，削梨子都是用削皮器，不过这种方法虽然简单，但是也要好好把握好力度，因为假若你手中拿的是刚好成熟的杨桃，力度过大反而会连皮带肉被削，这样就会造成部分营养的流失。
2切片后咬掉皮洗净杨桃后，均匀地切成一片片，。取出一片，将杨桃的任意两角咬掉，再顺着咬开的口撕下去，剥好皮就可以慢慢享受了。
3毛巾擦洗用干净的毛巾用清水润湿，再用其擦洗杨桃，注意细缝也不能放过，然后再切去边缘的皮，然后再切成一小块一小块，再掏出里面的小籽，吃起来就会更舒服一些。
杨桃去皮方法很多，可以根据个人喜好去选择。那么，去皮的杨桃可以生吃，新鲜又有营养，但是小编这里也有多样化的杨桃吃法可供您参考哦~
杨桃的其他做法1杨桃果汁可将杨桃洗干净削皮取籽后放进榨汁机里，榨成果汁饮用。特别是在酷热的夏季，来一杯冰爽的杨桃果汁，真是人生一大享受呀!
2拔丝杨桃(一) 洗净杨桃后去硬边拭干，切厚块。
(二) 在面粉中加入少许水拌成浆，将杨桃块放入
(三) 用热油炸至金黄
(四) 用慢火把糖和糖胶再加上半杯水煮至浓稠，再放入炸脆的杨桃快手拌
3水果沙拉杨桃也有减肥的功效，所以想要瘦身的MM可以尝试将杨桃与其他水果，蔬菜搭配，一起拌着沙拉酱一起吃，口感确实不错，再说，多种水果，蔬菜搭配，营养确实很高呢!
说了这么多，你get到“去杨桃皮”的小技巧了吗?若是有闲情逸致的话还可以自己动手尝试上面所说的不一样的做法，邀请你的朋友一起来品尝你的手艺，确实是个不错的注意呢!
美味的香菇炒肉不会做?看完介绍轻轻松松完成!
素有山珍之王的香菇越来越被人们所喜爱，丰富的营养价值加上顺滑可口的口感，让人爱不释口。炒香菇的方法也有很多，清炒香菇，油菜炒香菇，还有多很多菜品，这些都很简单。小编了解到有小伙伴对香菇炒肉的做法感觉到了困扰，小编收集整理了些关于香菇炒肉的方法。那么接下来就和小编一起来了解下吧!
香菇炒肉材料1. 主材：新鲜香菇若干，新鲜猪肉若干。
2. 配料：青椒适量，蚝油适量，生抽适量，食盐适量，蒜瓣适量，食盐适量。
制作过程1. 将香菇根部去除，洗净沥干水分，切成适当大小。
2. 将猪肉切丝放入盘中加入食盐与生抽腌制一会。
3. 将青椒洗净，去核，切丝。
4. 将炒锅烧热，倒入蚝油。
5. 将猪肉丝放入锅中翻炒片刻倒出。
6. 将香菇和青椒进行翻炒，片刻后倒入猪肉丝。
7. 加入生抽和食盐翻炒。
8. 倒入适当的水，炖一会，然后大火收汁。
9. 起锅，摆盘。
了解了一下后，是不是发现香菇炒肉的做法也是很简单的呢?那么如此可口美味的香菇炒肉有没有有人是不可以吃的呢?下面就让小编带领大家来了解下吧!
香菇不可食用人群1、 脾胃虚弱者不宜吃。
2、 湿气重者不宜食 。
3、 孕妇产后不宜食用。
4、 皮肤有宿疾者不宜吃 。
5、 对香菇过敏者不可以食用。
那么有关香菇炒肉的方法就介绍到这里啦，希望可以帮助到大家。现在有没有想象到那顺滑的口感呢?赶紧去尝试着制作吧!愿今天的大家也是平安庆喜!我们下次再见啦!
正宗杭椒是辣的吗？正宗杭椒口味大揭秘！
杭椒、尖椒、小米椒等好多椒，之前小编对这些椒都是傻傻分不清楚的，因为小编平常只顾着吃，但是为了给大家介绍杭椒，查了好多资料，现在对杭椒有了更深的认识，今天小编就来回答大家对于杭椒口味的疑问。很多人都说杭椒辣度轻微，可是通过大家的反馈，基本都说杭椒辣，而且非常的辣。那么正宗的杭椒辣吗？
正宗杭椒辣吗?正宗的杭椒是辣的，但是辣的程度比较轻微，就是所谓的微辣，正宗的杭椒果长12-14厘米左右，横径为1.5厘米左右，皮薄颜色呈淡绿色，品质优良，整体形态成羊角状，，而如今市场上看到的多数是变种的，个大，而且非常的辣，皮略厚色呈深绿色。
杭椒具有较强的刺激性，容易造成咳嗽、口干、便秘等症状，手脚冰冷、贫血的人适宜多吃，平时吃的杭椒已经令小编望而生畏了，没想到那么小小的个儿，竟有那么大的威力，不仅辣度惊人而且食用功效也惊人，正宗杭椒都有哪些食用功效呢?大家快来和小编一起学习一下吧！
杭椒的食用功效缓解疲劳杭椒中含有能促进维生素C吸收的维生素P，而其中含有的维生素C，即使在加热的过程中也不容易流失。
镇痛散热辣椒辛温，能够通过发汗来降低人体的体温，并可以缓解肌肉疼痛。
增加食欲杭椒中含有的辣椒素，能促进食欲，帮助消化，是食欲不振、胃口不佳的食疗佳品。
温中散寒对于身体寒冷的人来说，食用杭椒可以加快血液的流动，所以说杭椒有散寒的功效。
瘦身减肥杭椒含有非常高的膳食纤维，可以减少血液中脂肪的含量，杭椒对于预防高血脂也有一定的辅助作用。
看完小编的介绍，相信大家已经知道了正宗杭椒的辛辣程度？其实不管是正宗的还是变种的，它口感依然是辣的，只不过正宗杭椒辣的程度比较轻微，是一般人都能接受的范围，杭椒下饭，却依然不宜多吃，其实更适合作为简单的佐料食用。
杭椒和线椒的区别有哪些？简单几招教你巧分杭线椒！
辣椒是生活中离不开的茄果类蔬菜，也是常见的做菜佐料，身影随处可见。对于爱吃辣的人来说，辣椒可是每日必备的食物，辣椒辛辣的味道比较开胃，所以能增强人们的食欲，是下饭的利器。辣椒的品种数不胜数，那么杭椒、线椒有哪些不同之处呢?今天我们就来简单的了解下。
杭椒和线椒的区别二者从外观形态上看并无多大的区别，但是通过品尝和触摸仔细的分辨还是有些区别的。
一、形态：整体看杭椒比线椒短，杭椒果皮表面略皱，果顶渐渐弯曲，线椒果面比较光滑。
二、颜色：杭椒果皮颜色为淡绿色，线椒果皮颜色为绿色。
三、硬度：线椒的肉质比较硬和脆，杭椒的肉质比较偏薄和软
四、口感：线椒肉质细腻无皮渣，香辣醇厚，辣味较重，杭椒辣味中等，品质优
五、习性：杭椒耐寒，耐热性较强，适于保护地及露地栽培，线椒抗病力强，丰产性好，适合早春大棚和露地栽培。
杭椒和线椒吃多了后都会产生灼热感，但是对于爱吃辣的人来说，辣椒吃的是越吃越想吃，越吃越过瘾，虽然吃辣会很爽，但是对于身体上有些疾病的人来说还是有些禁忌的，具体有哪些禁忌呢?
吃辣椒的禁忌一、肠胃不好的人最好不要食用太辣的辣椒，因为辣椒里面的辣椒素会刺激肠胃的粘膜，会使患有胃溃疡和胃炎的人群加重病情。
二、心血管、高血压等患者尽量少吃辣椒，辣椒会加速血液的循环，迫使心跳加快。
三、便秘和痔疮人群不宜食用辣椒，辣椒辛温，容易上火会使便秘加重，肛门产生灼热感。
四、孕妇和产妇不宜食用辣椒，辣椒性热，而孕妇大多会阴虚内热，吃辣会容易上火，哺乳期产妇食用辣椒会使婴儿出现上火现象。
五、服药的人群不宜食用辣椒，因为服药的时候通常医生会要求忌辛辣，而辣椒就属于辛辣食物。
经过小编的介绍，我想大家应该大致的可以分辨出杭椒和线椒的区别了。对于不能吃辣而又想吃辣的朋友来说，杭椒无疑是最好的选择。而对于嗜辣如命、无辣不欢的朋友来说，线椒就应该足以满足你们的需求了。大家选择辣椒的时候，一定要仔细分辨清楚哪个是杭椒哪个是辣椒，要不然很容易闹出乌龙。
还没吃过著名的杭椒牛柳？教你如何在家自己做正宗美味的杭椒牛柳！
杭椒，是辣椒中的一种杂交品种，因为最初研制成功是在杭州，所以被取名为杭椒。杭椒和普通的辣椒一样，既可以用来当做配料煮菜，又可以成为菜肴的主角，它的做法有很多，今天小编要给大家介绍的，是杭州本地的一道特色家常菜，杭椒牛柳。杭椒牛柳因杭椒而家喻户晓被人喜爱，今天就让我们一起来学习一下这道名菜是怎么做的吧。
杭椒牛柳的做法食材杭椒、牛里脊
调料葱姜蒜、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖、淀粉等
步骤牛肉切成条状，可根据自己的喜好决定切多粗，但是太粗不好入味，建议大家切成细一点的条状。
切成条的牛肉放碗里，加入适量盐，酱油，料酒，胡椒粉，用手抓匀，待牛肉条充分吸收调味料后，再加入适量蚝油，白糖，干淀粉。
继续用手抓匀，直到牛肉条把所有调味料吸收，等牛肉条有黏感后，加入适量生油拌匀，腌制15到20分钟。
杭椒切长段，葱、姜、蒜切末备用。
起锅，锅热后，加入食用油，把牛肉条放下去，大火翻炒至变色，盛出备用。
用锅中的底油，爆香葱、姜、蒜末后，下入杭椒，大火翻炒至颜色翠绿，再加入炒过的牛肉条，用大火翻炒均匀，最后根据自己的口味，加入盐和胡椒粉调味，就可以盛出食用啦!
看起来是不是觉得很复杂呢?大家千万不要因为复杂就放弃呀!美味都是需要用心烹制的，大家回家可以看着步骤多尝试。小编还有几个小技巧分享给大家，大家掌握这几个技巧，做出来的牛柳会更鲜香哦!
杭椒牛柳的烹饪技巧大家最好选用牛里脊肉或者牛腿肉，这样做出来的肉会比较嫩。
腌制牛肉时，大家不要加太多的干淀粉，干淀粉太多的话，炒出来的牛柳口感不好，会有黏黏的感觉。
第一次炒牛肉的油温不要太高，时间不要太久，炒到变色就好了，不然会老。第二次牛肉放进去一块炒时要大火快炒，不易太久，炒久了会柴。
看了小编的介绍，大家是不是要流口水啦!如果大家喜欢吃辣，还可以加一些干辣椒，这样做出来的牛柳会更香。还等什么呢，大家赶紧回家试一试吧!
《杭椒怎么腌制好吃？记住这几个步骤！轻轻松松做出美味的腌杭椒！》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“种植植物的步骤”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！