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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《不知道青椒皮蛋怎么做吗？立马教你做出色香味俱全的青椒皮蛋！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
如果大家喜欢凉拌菜的话肯定会喜欢吃青椒皮蛋，因为真的非常好吃啊。混着青椒的香，淋着芝麻油和香醋滑滑的皮蛋一口从唇舌舒爽到心里面，光是想想就非常诱人!那么今天就和小编一起来看看青椒皮蛋的具体做法吧!
青椒皮蛋的做法一、材料做好一份菜首先需要准备好相应的食材，那么做青椒皮蛋的话，首先需要四个松花皮蛋、若干个青椒、姜蒜、红辣椒油、芝麻油、生抽酱油、香醋等基本食材，辣椒油和芝麻油主要是为了保证菜肴的鲜香，生抽、香醋和鸡精等主要是根据个人口味不同的适量搭配以保证菜肴更美味。
二、做法1、将送花皮蛋剥壳切成一小瓣一小瓣放入盘中以备用，然后把青椒尾部和它内部的籽去除掉，再剁碎放到小碗中。
2、将小火打开锅烧热后加一些玉米油，加到五分熟就可以将开始剁碎的青椒倒进去翻炒了，等青椒炒至微熟，洒一点盐搅拌一下就可以关火了。
3、把炒过的青椒倒入皮蛋的盘中摆盘，然后根据个人口味调入生抽、醋、盐等，最后淋上花椒油和辣椒油，超级美味的凉拌菜青椒皮蛋就完成了。
青椒的食用禁忌青椒皮蛋是不是非常的容易做呢?青椒虽然特别好吃，但是也有一些不能同食用的食物，比如说青椒不能和黄瓜一起吃，若是和黄瓜这种蔬菜一起食用，反而会影响人体对于维生素C的吸收，降低他们二者的营养价值，竟然有一种正正为负的感觉!Www.ZW59.cOm
今天就是小编为大家整理的关于青椒皮蛋的做法，你看完之后学会了吗?是不是立马就想去厨房试一试?但还是那句话，虽然青椒好吃，但是也一定注意一下最好不要和黄瓜一起食用，时刻注意食物的食用禁忌，会让我们更安全！
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想知道青椒怎么做最好吃吗？看完这些立马成为做青椒美食的达人！
青椒是太常见的一种蔬菜啦!基本上没有人没吃过青椒肉丝吧!而且它做出来的家常菜口味适宜绝大部分人吃，青椒没有红辣椒那么辣，又有一定的香味，能做主菜也能做辅菜，简直不要太全能!现在就跟着小编一起来看看关于青椒超好吃的做法吧!
青椒的做法一、虎皮青椒材料：
青椒若干、油、盐、蒜、生抽、香醋和白糖等。
做法：
1、洗净青椒后，将尾部去掉后挖籽，留下可使用部分。将大蒜去皮，切碎备用;
2、把白糖、醋、生抽和盐混合调匀做汁备用;
3、将锅烧热倒油烧至五分熟，将切好的青椒一排一排放进锅中，用锅铲轻轻按压并偶尔翻转防止烧糊，直到青椒表皮起皱的时候就可以了;
3、之后放入蒜末煸香，将调好的调料汁浇到青椒上，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中，小编最爱的虎皮青椒就做好了。
二、青椒皮蛋材料：
青椒若干、皮蛋四个、盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。
做法：
1、将皮蛋剥壳用刀切成小瓣放入盘中;
2、将青椒剁碎放入碗中备用;
3、锅中加少许油，加热到六分热，放入剁碎的青椒快速翻炒，等青椒炒到微熟即可洒少许盐拌匀，之后就关火取出青椒;
4、把炒好的青椒放进皮蛋盘子中，然后根个人口味调味摆盘即可。
青椒的食用效果上面为大家介绍了小编认为最好吃的关于青椒的做法，青椒不仅好吃，其食用效果也是非常好的，青椒作为绿色蔬菜的一种，含有丰富的维生素C，非常适合有高血压患者食用，并且其味微辣，入胃可驱寒，还具有消食的功能。
以上就是小编今天为大家介绍的关于青椒最好吃的做法啦!就算你是厨艺小白，相信也能做出非常好吃的菜!感兴趣的放下手机赶紧去厨房试试吧!
青椒炒鸡蛋怎么做好吃?简单几步教你做出美味又好吃的青椒炒鸡蛋！
青椒炒鸡蛋真的算是一个非常家常的菜了，其实这道菜的主要食材就是鸡蛋和青椒，而这道菜配上猪油相对于用菜籽油来讲是更好的选择，搭配上葱姜蒜，可以说是色彩美观，让人食欲大增，同时营养也很丰富。而且因为做法简单也好吃，受到了很多人的喜爱。那么到底怎么做呢?
青椒炒鸡蛋的做法食材准备主要食材：鸡蛋、虎皮青椒;
辅料：准备适量的盐、猪油、醋、葱等;
做法步骤1、将青椒用清水洗净，去掉里面的辣椒籽，然后切成自己想要的形状;
2、将鸡蛋打入碗内，然后用筷子搅拌均匀，备用;
3、加入适量的油到锅里(鸡蛋比较吸油，可以多到一点)，烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，炒好之后到出，备用;
4、然后将锅内再次加油烧热，放入葱花炒一下;
5、放入切好的青椒，等青椒熟了之后就放入盐和之前炒好的鸡蛋;
6、翻炒均匀之后倒入一点醋提下味儿，即可出锅了。
一个简单的家常菜就这样完成啦，我们都知道鸡蛋本身就是一个营养价值高的食物，然后加上虎皮青椒，两者的混合也是让营养升了级。那么究竟都有哪些营养价值，下文为你介绍这道菜所富含的营养价值。
营养价值1、鸡蛋里面富含了矿物质，除此之外，鸡蛋中里面所含的蛋白质是一种优质蛋白，对肝脏阻组织损伤具有很好的修复作用;而其中丰富的维生素和其他的微量元素也是对体内的致癌物质有很好的抵制作用，具有较好的防癌功效，这可能也是鸡蛋为什么一直都比较贵的原因之一吧;
2、就青椒本身而言，不仅对降脂减肥有一定的功效，其中的辣椒素也是能够刺激唾液的分泌，增加人的食欲，能够促进肠道的消化，很好地预防了消化不良。
青椒炒鸡蛋的做法和它们都富含哪些营养价值就给大家介绍到这里了，如果喜欢吃辣并且喜欢动手做菜的朋友可以自己动手做一次啦!但是温馨提示：一次不可吃太多哦。
想做出美味又健康的青椒土豆丝吗？教你做最好吃的青椒土豆丝！
大家是否和小编一样既喜欢吃土豆，又喜欢吃青椒呢?所以真的最爱这道青椒土豆丝了，做起来又简单又方便，还无比的好吃，爽口的青椒搭配美味的土豆丝，无论是日常做饭还是家里面来客人都是很拿得出手的一道菜肴!现在就一起来学习一下青椒土豆丝的做法吧!
青椒土豆丝的做法一、食材做青椒土豆丝需要准备的食材有：两个土豆、两个青椒、适量的盐和鸡精、蒜三瓣、姜一小片、一汤匙料酒、一小勺白糖和适量的香油等。主要是调味品相对比较多一点，因为土豆本身是没有什么味道的，而青椒本身具有一定的辣味和香味，所以我们做青椒土豆丝需要调出最适合自己的口味。
二、做法1、首先将土豆去皮切丝，然后泡进清水中备用，中途可换两次水，保证能够洗去土豆多余的淀粉，然后将青椒的籽去除后切丝放进小碗中，最后用刀把蒜拍扁之后切碎，姜切成丝以备用。
2、开上小火，锅内到入适量的油然后开大火放入切好备用的生姜大蒜爆香一下，然后捞出蒜姜开大火放入切好的青椒和土豆丝一起翻炒至微熟。
3、此时加入盐、鸡精、料酒和白糖、香油继续翻炒至全熟就可以出锅装盘啦，青椒土豆丝就做好了。
炒青椒的注意事项青椒土豆丝的做法是不是非常简单呀!我们在切青椒的时候，可以用冷水过一下刀，就没有那么辣眼睛了。并且在炒青椒的时候，还有个小的注意事项，就是维生素是不耐热的，所以我们在炒青椒的时候需要用大火快炒，这样既可以保持青椒原有的色味，又能一定程度上保持它的维C。
今天跟着小编一起学会了青椒土豆丝的做法吗?学会了就赶紧去动手炒炒看吧，肯定和想象中一样美味！我们在炒的过程中，一定不要忘记了用大火快速翻炒才能够更加保持青椒的美味哟!
还不知道凤尾菇怎么做？教你做出鲜美又好吃的凤尾菇佳肴！
凤尾菇是一种常见的真菌，形状像鸡尾巴，具有很高的食用价值。很多人最爱吃的就是蘑菇了，但经常苦于没有方法怎么做才能好看又好吃，那么现在不用苦恼了，小编接下来就为大家介绍关于凤尾菇的各种烹饪方法。
凤尾菇怎么做做法一、蚝油凤尾菇需要准备的材料：凤尾菇半斤、葱、蒜、姜、蚝油等。
做法：1、凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片。
2、将葱切段，蒜切片，老姜切丝。
3、先将调料放进锅内爆香，然后倒入凤尾菇翻炒。
4、汤汁刚刚干的时候起锅装盘，耗油凤尾菇就做好了，非常的鲜嫩美味入口滑腻。
做法二、凤尾菇炒肉需要准备的材料 ：凤尾菇、肉半斤、芹菜、油、盐等。
做法：1、将凤尾菇洗干净扫撕成小片、肉和芹菜切好放进篮子里备用。
2、在锅中放入适量的油，并把肉放入锅里进行翻炒。
3、肉熟了后倒入凤尾菇，加入适量的盐。
4、凤尾菇快熟时放入芹菜，随便翻炒下就可以装盘了。
做法三、油炸凤尾菇材料：凤尾菇、鸡蛋两个、面粉、盐、黑椒粉、花椒面适量。
做法：1、将较大的凤尾菇撕成条，用清水清洗，然后用手拧干。
2、加入面粉和鸡蛋，进行搅拌，直至均匀为止，后将盐、黑椒粉和花椒面等调料放入其中。
3、锅中的油至七八成熟后再加入调好味的凤尾菇进行油炸。
4、第一锅出锅后重复几遍多炸几锅。
5、全都炸好以后装成盘。
凤尾菇的食用效果上面整理了一些凤尾菇的做法，事实上凤尾菇不但好吃，而且具有非常高的食用价值呢!凤尾菇含有大量蛋白质和人体所需氨基酸，有助于提高人体免疫力，它还含有一种生理活性物质具有抗癌防癌的作用，除此之外，凤尾菇中的脂肪和淀粉含量很低，适合糖尿病患者和肥胖人群食用。
以上就是小编为大家整理的关于凤尾菇做法大全了，凤尾菇能炒能炸，还能煮汤!真是又好吃又营养健康的绿色食物啊，还不易长胖!你心动了吗，赶快去购买一些来做做看吧!
不知道青椒怎么做菜?一盘家常青椒肉丝满足你挑剔的味蕾!
果肉充足的虎皮青椒不仅辣度非常的淡而且颜色青翠，是人们经常用来炒鸡蛋的辣椒首选。如果你吃腻了青椒炒鸡蛋，今天小编就为你介绍一道红黄搭配搭配、满足你味蕾的家常菜--青椒肉丝。
青椒肉丝的做法食材准备准备适量的猪肉、青椒，然后就是葱姜蒜、生抽、醋、料酒、糖、淀粉等辅料备好;
做法步骤1、将猪肉洗干净后将肥肉和瘦肉分开，然后将其切成丝状装入盆中;
2、将料酒、醋、生抽、盐等放入装好肉的盆中进行搅拌，将猪肉腌制十几分钟左右;
3、将青椒也切成丝状，将一些辅料也处理好，备用;
4、将辅料倒入已经烧好油的热锅中，然后将刚才和瘦肉分开的肥肉先放进锅里炸一下，让其中的油炸出;
5、倒入腌制好的瘦肉进行翻炒，然后将生抽和白糖加入，等肉丝变色之后就将青椒丝倒入锅中进行翻炒然后等到青椒变成深绿的时候就可以起锅了。
一道美味的青椒肉丝就这样完成了，不仅外观让人食欲大增，而且也是有很多的营养价值的。但是在制作这道菜的时候还有一些要注意的地方。
制作过程的小贴士1、炒这道菜的过程中一直用大火是比较好的，这样可以让肉丝和青椒都很快炒好，而且保持原本的营养;
2、选择猪肉的的时候，尽量选择就是肥肉和瘦肉的比例在三比七就好了，而这样比例的五花肉很适合这道菜;
3、在之后炒的过程中放盐的时候要注意，因为在之前猪肉已经腌制好了;
4、在这道菜中加入一点白糖是可以是肉丝更加鲜嫩，不会炒得很老。
5、切辣椒的时候尽量带一双手套，因为虽然这种辣椒不辣，但是手可能还是会火辣辣的疼一天。
以上就是小编介绍的让你味蕾“尖叫”的青椒肉丝，是不是觉得特别简单，确实如此，但是制作过程需要注意的地方如果不注意的话，也是有可能会不好吃哦，所以注意细节，然后按照上面介绍的方法做吧!
还不清楚炒青椒的家常做法吗？教你做最美味可口的青椒肉丝！
青椒做为菜市场里面最常见的蔬菜，其维生素C含量高，微辣清香适合广大人群的口味，那么炒青椒就有非常多不同的做法，可以清炒也可以炝炒，今天就让小编带你来了解一下炒青椒的家常做法吧!
炒青椒的家常做法一、清炒青椒肉丝食材：
精肉半斤、青椒若干、淀粉、盐、大葱、鸡精等。
方法：
1、将精肉切条，裹上淀粉，放少许盐腌制放进碗中备用，将青椒洗净剥出尾部的青椒籽，切好备用；
2、开至小火将锅烧热放入食用油，油煎至五分时，开至大火，放入姜蒜爆香，之后捞出姜蒜，关火；
3、将精肉条放入锅内煸炒，泛白至些微金黄时下入青椒和大葱段进行煸炒，加入少量盐调味之后翻炒一下加入少许鸡精，清炒的青椒肉丝就完成了。
二、炝炒青椒土豆丝食材：
青椒若干、红椒若干、土豆两个、花椒、醋、小米椒若干。
方法：
1、将青椒洗净后切成丝状，将蒜和小米椒切碎备用，土豆切丝之后，放入凉水中泡着备用；
2、锅中倒进油，将花椒稍微煸炒一下，爆出香味之后捞出，放入小米椒和蒜，继续煸炒爆香，此时倒入土豆丝和紫甘蓝，炝炒；
3、炒至土豆丝裹上一层金黄的油和小米椒的红之后，倒入香醋，在加上适量的盐，开大火继续爆炒。此刻加入青椒丝翻炒均匀放适量鸡精调味，就可以出锅了。
青椒的适宜人群这两种不同炒青椒的做法你学会了吗?青椒虽然好做好吃，但也有一些人群是不适宜吃过多的青椒的，比如眼疾患者、食道炎、胃溃疡的人应当少吃或者不吃青椒，否则容易对肠胃造成一些不必要的损伤!
以上就是小编今天为大家整理的关于炒青椒的日常做法，是不是看起来非常好吃又简单呢?尽管如此，小编还是提醒各位，有些人群还是不适合吃青椒的，不能为了好吃就不注意自己的身体哟!
马兰头还不会做？教你怎么做出色味俱全的马兰头！
马兰头相信大家都不陌生，它可做药，可做成菜，基本上山坡，田野，路边可以见到，分布地如此广袤的野菜，要怎么做成小菜才好吃呢？下面就让我来介绍几道马兰头做的美味吧。
马兰头怎么做一、 火腿炒马兰头把马兰头洗干净，然后在锅里放点水，烧开，把马 兰头煮烂后，切碎，正常炒几个鸡蛋，放入火腿，之后把切碎的马兰头加入炒鸡蛋中，炒熟。
二、 马兰头青团跟上一步一样，把马兰头洗净，煮烂，捞起，然后把香干放在沸水里烫一下捞起，把它们都切碎之后加入盐，酱油，糖和香油搅拌均匀，然后把艾草粉用开水冲开，加入糯米粉使劲揉成光滑的粉团，接下来就是做青团，放馅料。
三、 马兰头鸡蛋饼鸡蛋和切碎的马兰头和切碎的香肠放一起搅拌，加入面粉再搅拌均匀成面糊，然后在锅里倒入少许油，煎出来饼味道更香，然后烧热后舀面糊到锅中，开小火慢慢煎，知道煎至两面金黄。
介绍完这几种做法，大家有没有跃跃欲试呢，这么美味可口的菜肴一定是桌上最美的风景线了。既然这么好吃的东西，有哪些功效，大家知道吗。就让我来为大家介绍一下吧
马兰头的功效1、清热止血，杀菌抗炎，如果在夏天有烫伤，烧伤，皮外伤，可以多吃一点，防止发炎。
2、急性肝炎，咽喉和扁桃体发炎的小伙伴也可以多吃，毕竟感冒发烧在一年四季都是常事呢。
3、马兰头作为一种中草药是可以治急性咽喉炎，扁桃体炎的，而且中药比西药肯定是副作用小一点的。
今天的内容就介绍到这了，小伙伴们有没有想回去自己做一道美味的马兰头呢，这么美味又健康的菜一定要尝试哦。
还不知道青椒的食用效果与食用禁忌吗？看完之后食用青椒会更安全！
青椒做为最常见的蔬菜之一，我们平时食用的频率非常之高，那么大家是否了解食用青椒的功效和作用以及它的食用禁忌呢?事实上，了解食物成分和食用禁忌才能够让我们日常的食用更加安全合理!那么现在就赶快一起来了解一下关于青椒的功效和它的食用禁忌吧!
食用青椒的功效1、解热散温、缓解镇痛首先，虽然青椒没有其他的辣椒那么辣，它的辣味素没那么高，但是无论如何，它也是辣椒的一种，因此食用青椒可以通过排汗而降低体温，并且能够一定程度的缓解肌肉的疼痛，具有比较好的解热镇痛的作用。
2、帮助消化、降脂减肥青椒的香辣能够刺激唾液和胃液的分泌，所以食用青椒能够促进肠道的蠕动，帮助消化，且其中含有大量的的维生素C能够促进脂肪的新陈代谢，能够起到减肥的效果和作用。
青椒的食用禁忌每一种食物都会有它的某些食用禁忌，青椒也不例外，青椒是不能与黄瓜一起吃的，青椒和黄瓜都属于含有大量维生素C的蔬菜，但是一起吃的话，反而会影响人体对于维C的吸收，从而降低两种食物的营养价值。除此之外，患有食管炎、胃溃疡、胃肠炎的人应该少吃或者不吃青椒。
青椒的食用效果多到是不是让你特别震惊呀？虽然青椒食用效果很棒，但是也有一些需要注意的食用禁忌哟，我们去市场购买青椒的时候，也有几个可以了解的小技巧呢！那么我们下面就看看青椒的挑选技巧吧！青椒的挑选技巧首先我们在挑选青椒的时候可以观察一下青椒顶端的柄，若是呈鲜绿色的话，那代表是成熟的比较好的，其次就是观察青椒的四个棱，如果棱的肉质厚说明这个青椒营养非常丰富。
以上就是小编今天和大家分享的关于青椒的功效以及它的食用禁忌的相关知识，现在是不是觉得青椒真是又便宜又好吃还营养高的绿色蔬菜啊！尽管如此，我们还是需要注意在食用青椒的时候不能和黄瓜一起吃，某些疾病的患者也是不能吃太多青椒的，你记住了吗?
莲花菜怎么做?教你做出美味的素炒莲花菜!
随着时代的发展，各种转基因，抗生素，添加剂，防腐剂，地沟油导致大家对食品安全越来越关心，那么有什么食物既健康美又安全呢?相信很多朋友第一个想到的就是莲花菜，今天就给大家介绍一款安全营养健康的美食——素炒莲花菜。
素炒莲花菜的做法1、准备适量的莲花菜、食用盐、味精、食用油。
2、将莲花菜清洗干净并切成丝状。
3、打开燃气灶或者电磁炉，将油倒入锅中，至七成热(有白烟冒出)。
4、将切好的莲花菜倒入锅中翻炒，加入适量，盐和味精翻炒2分钟加入适量水焖煮3分钟即可。
5、将焖煮好的莲花菜从锅中装盘盛出，这样一份色香味俱全的素炒莲花菜就算完成了。
大家看到这么色香味俱全的素炒莲花菜，一定也想回去大显厨艺尝试一下这道美味吧，小编在这里提醒下大家莲花菜要注意保存哦。
如何保存莲花菜一、保证莲花菜的完整想要很好地保存莲花菜，那么我们最好不要把它切开，因为已经切开的莲花菜很容易变质。
二、冷冻和使用保鲜袋对于已经切开了的莲花菜，我们可以用保鲜袋将它包裹起来后，再放入冰箱中。这样大概可以保存两周。
三、从外层按顺序食用食用时按照从外到内的顺序食用，不要直接把它切开食用，这样能够最大限度的保持它的完整性，从而能够让它保持新鲜。
四、及时剥掉枯萎的叶子如果有部分莲花菜发生了枯萎和霉变，我们要将这些枯萎和霉变的部分去除干净后再对它进行保存，否则这些枯萎和霉变的部分会引起莲花菜的其他部分变质。
好了，相信大家对莲花菜也有了一定的了解，对素炒莲花菜的做法也熟悉了，感兴趣的朋友可以回去试着做一下，如果莲花菜过大，不能一次做完，也可以将剩余的部分按照文中介绍的方法保存起来。
还不知道藕片怎么做更好吃?这里有你不知道的美食技巧!
藕作为中华大地上的传统美食，一直以其做法的多样性以及营养的丰富性而为人们所追捧。尽管总是戏谑“吃藕丑”，但人们在吃藕的路上还是乐此不疲，并因此发明了藕的各种吃法，无论是凉拌还是桂花同食都别有一番风味。但你知道藕怎么做才能更好吃吗?更有美食技巧你还没有掌握哦!
做藕片的美食技巧：清水浸泡首先是切好的藕片，一定不要放在空气中，要完全放入清水中保存备用，否则在空气中放一段时间后藕片就会氧化变黑。到时候不仅影响美观味道还会大打折扣，因为藕片的淀粉没有被泡出。
加白醋炖煮在煮藕之前在盐水中浸泡一段时间可以促使藕的表面软化，还能保持新鲜。在炖煮时加入白醋也有同样的功效。可以在煮莲藕的汤汁中，加入一小勺的白醋，用于提鲜调味，还能够使莲藕的表面加速软化，从而使得炖煮的过程加快。
看完藕的美食技巧，是不是很心动，想要做出来美食尝一尝呢。做藕之前还有一道工序，买藕。那么挑选藕的方法你知道吗?就让小编为大家介绍一下吧。
藕的挑选方法：看外观首先在挑选藕的过程中，应该看一下它的藕节是否是短粗型的，因为这种藕是属于成熟度较高的藕。其次要观察一下藕的两端是否被藕节封住，这样的藕的藕眼中就不会有淤泥。
看颜色挑选藕时，应选择表皮颜色为微黄，这样的藕属于自然的，尽量不要选择表皮发白的藕，很有可能经过化学处理。
闻气味当拿起藕时，闻到它的气味有一些微微发酸时，这个藕就属于品质较差极有可能经过了工业处理的藕。比较好的藕应该是带有微微的泥土味。
今天对藕片的美食技巧和介绍方法就介绍到这里了，希望能对喜欢吃藕的人有帮助哦!下次做藕的时候，记得要按照上面提到的方法来做哦，你会吃到更加美味的藕哦!
你吃过正宗的皮蛋拌青椒吗?赶学起来!吃过就不会不忘的一道凉菜!
把青椒用来凉拌的人不多，把皮蛋和生青椒一起凉拌的人更是不多，可能很喜欢吃皮蛋的朋友也没有用青椒和皮蛋搭配过。那么今天就给大家安利这道看似很普通的凉拌菜，究竟怎么做才正宗?吃它们又有哪些好处和需要注意的地方?
皮蛋拌青椒的做法1、准备好皮蛋、生青椒、姜粒、醋、盐等;
2、将皮蛋剥壳之后用水冲洗一下，然后切成块状的放入盘中(可以自己摆一个好看的形状);
3、将生青椒洗干净之后切成丝状，然后放适量的盐在其中;
4、最后就是将青椒丝放在装好皮蛋的盘中，淋上醋便可以。
一道正宗的皮蛋拌青椒就这样完成了，这道菜虽然做法简单，但是这其中的两个主要食材都是具有很高的营养价值的。不过也有需要注意的地方，接下来为大家一一介绍。
营养价值皮蛋皮蛋中有丰富的矿物质，对促进消化、提高人的食欲有一定的帮助;同时，因为皮蛋的制作是利用石灰强碱性物质制作而成，所以对因为胃酸引起的胃疼或者是轻度的胃病都是有帮助的，因为酸性的和强碱性得在一起是会发生中和作用的;皮蛋还有清火的神奇功效，在夏天吃皮蛋的话非常的好。
青椒青椒中富含的维生素对降脂减肥有一定的作用，同时，它有有很多的微量元素和矿物质，其中的辣椒素也是能够促进消化提高食欲的。
其实从这两个食材的营养价值就可以看出两者的功效很相似，都是对促进消化很有作用。但是，什么东西都是不可以过多的食用，尤其是青椒和皮蛋这两种食物，都是不可以过多的食用，不然很有可能会对身体有不好的影响。与此同时，还要注意的是：一定要注意皮蛋的生产日期，不可误食过期的食物。好了，今天的皮蛋拌青椒就给大家讲到这，如果勾起了你的食欲，就去凉拌吧!
薇菜怎么做才好吃?教你做出好吃不腻的薇菜大餐!
民以食为天，无论对待什么我们都想着如何才能把它做得更好吃一点，更何况是营养价值极高的薇菜呢?但是薇菜本身就很难处理，因此价格也比较高，一个不小心把一道菜做毁了，怎么说也有点弃之可惜的感觉。今天小编就给你带来薇菜的几种简单做法，只要你跟着做就不会出现毁菜的状况啦!
薇菜的做法酸辣呛薇菜准备材料：
薇菜40g、辣椒30g、葱姜蒜末各15g、醋60ml、糖45g、盐10g、鸡精5g、清水60ml、熟白芝麻少许、红椒粒少许
做法：
1、将薇菜用清水、用热水浸泡3个小时后将水倒掉，再改用冷水浸泡3小时，最后再用清水冲洗薇菜。
2、在锅中倒入水，水沸腾后倒入薇菜，焯烫2分钟后捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。
3、将醋，糖，盐，鸡精，清水，倒入一个小碗，搅拌均匀。
4、在锅中倒入少许油，中火加热倒入油泼辣椒和葱姜蒜末，炒出香味后，往锅中淋入糖醋汁，放入薇菜，煸炒2分钟即可。
5、关火后，让薇菜借着锅的余温在汤汁中浸泡20分钟后再装盘食用，可撒些芝麻和红椒点缀。
薇菜烧猪肉准备材料：
薇菜750g、五花肉100g、酱油20g、姜10g、料酒15g、香菜15g、白砂糖10g、小葱10g
做法：
1、将薇菜去除苦味，再用清水漂洗，并切成寸段;五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍;
2、入味的五花肉入油锅中炸至金黄，然后加入清水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中;
3、改微火炖约2 小时，即可上菜。
怎么样?用薇菜可以一道素菜一道荤菜，是不是荤素搭配十分合理而且十分简单易学呢?不妨我们再了解薇菜的功效作用看看吧!
薇菜的功效杀菌消炎、抗病毒薇菜煎剂对流感病毒均显示明显抑制作用，除此之外，薇菜还可抑制流行性乙型脑炎病毒及单纯疱疹病毒等。
止血薇菜可辅助治疗吐血便血等出血性疾病。
营养健体薇菜营养丰富，补益脾胃，利肠，常食有强身健体的功效。
不知道你有没有学会小编教你的两种薇菜的做法呢?看了科普，小编更是觉得薇菜好吃又营养，还能止血消炎，可真的找不出其他可以和它媲美的日常蔬菜了!
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